最优酒店工作内容及心得范文（21篇）

通过工作心得总结，我们可以清晰地认识到自己的优势和不足，在今后的工作中更好地发挥自己的优势，同时克服自己的不足。接下来，请大家阅读以下工作心得范文，希望能给大家带来一些灵感和指导。

酒店质检员工作内容

酒店质检员是根据总经理授权，依据国家旅行局关于星级饭店的评分标准、《酒店员工手册》、各部门的服务质量考核标准对酒店各岗位进行督导检查。酒店质检员按酒店已建立的督导检查制度，可采用常规检查、抽查、专项检查等方式，每天按酒店的统一质量标准进行检查，检查结果随时通报总经理、人力资源开发部和各有关部门经理，同时记入《检查日报表》作为奖惩制度的重要依据，酒店质检员工作的重要性由此可见。那么，作为一名质检人员应如何做好这项工作：

“闭门造车”发现不了问题，凭经验办事，发现不了全部问题，因为每一天都是新的，每天都有新的问题发生，因此，质检人员必须深化现场，走动检查，并且在日常检查中有所发现，有所收获。此外，还要善于检查，要形成一套自己的检查程序和方法。

较强的分析问题和解决问题的能力及文字表达能力，善于协调各部门之间的关系。酒店质检员，负责酒店全方位的服务质量督查工作，因此，发现的问题可能是跨部门的，这就需要对酒店的部门之间进行协调，解决好相关问题。另对有些问题则需要现场予以纠正。同时对质量方面的重大事故进行分析并草拟专题案例报告，上报酒店管理当局等。

具有较强的责任心，秉公办事，没有“情面观”，不怕得罪人。

酒店质检人员应具有较强的责任心，严格按酒店的各项标准对各岗位进行检查，发现问题做到“三不放过”即：(1)对发生的问题没有搞明白不放过;(2)违纪者对错误没有认识不放过;(3)未对当事人按酒店规定进行准确处理不放过。在日常检查中，秉公办事，不掺杂个人感情，做到对事不对人。唯有如此，质检工作才能发挥其应有的作用。

很强的学习能力。伴着酒店的发展，客人要求的服务标准也随之提高，因此酒店服务质量也要有提高，这就要求质检人员的素质不断提高以顺应新的工作要求。

总之，酒店质检员的工作是一个要求很严格的工作，因此，质检人员的素质要求是很重要的，这就对质检人员能否胜任自己的工作提出了挑战。

酒店工作内容

一、市场营销部是酒店对外销售产品的业务部门，其主要任务是根据酒店销售目标、营销策略，在总经理室的领导下，协助制定并实现销售计划。

二、市营部通过营销环境分析，确定目标市场，制定产品策略、渠道策略、价格策略和促销策略。

三、建立预订网络，设置销售网点，组织销售代表做好商务、团队、会议、政府机构、商社企业等各类客源群体的销售工作，完成销售计划。

四、市营部还通过销售活动、调研活动，对外树立酒店形象和洞察市场的动向，为酒店创造经济效益和社会效益。

五、负责酒店产品的促销工作，稳定的客源是酒店生存的保障。

六、市场营销部做好市场调研，了解和掌握市场资讯，进行市场预测和分析；了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，向总经理室提供报告，便于经济决策。

七、协助酒店产品开发、设计并制定房价及有关折扣原则。

八、组织酒店产品推销工作，对外签订订房合同，乘接预订并接待。

九、协调与酒店其他各部门关系，使外联成果在酒店内部得以保证。

十、向酒店高层领导机构提供决策资讯，向有关部门提供资料。

十一、凡年、节日与大的纪念性活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信和贺年卡，有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动。

（1）正确地掌握市场和合理地协助总经理室设定销售目标。

（2）决定销售策略和建立销售计划，采取行动实施。

（3）善用推销员的能力、引发推销员的斗志。

（4）进行管理销售活动，职务分配和内部沟通。

（5）有效地组织销售事务、统计、分析和工作量测定。

（6）利益计划与管理。

（7）及时总结汇报情况，上呈总经理室。

（1）进行市场调研，分析季节变动相关关系，协助营销经理制定销售目标。

（2）分析市场占有率，进行销售的策划、落实和进行。

（3）进行对销售员的培训、指导和监督，对营销员进行各项活动的指引。

（4）协助草拟销售计划，上呈营销经理。

（5）内部与各部门协调沟通，及时将客户建议反馈部门改善。

（6）对外公关，提高酒店知名度，及时推广酒店的项目。

（7）对营销员进行业绩评估。

（8）协助营销经理进行营销活动、总结、分析经营，回收活动管理。

（1）根据酒店市场营销计划，按照客源构成比例要求，带领营业员完成商务客户、团体、散客的营业任务，定期统计各营业员的销售业绩。

（2）统筹拜访客户，分配各营业员拜访的区域，巩固现有客源，开发新客户。检查收集营业员的拜访报告，及时建立客户档案，上呈营销经理。

（3）收集客户的反馈意见，向策划经理汇报，以便改善。

（4）参加在酒店的“早晨问候”，与住客、熟客交谈、及时征询意见，完善服务细节。

（5）每天检查营业员所接订的客户订房、订餐等业务的落实情况，确认酒店能为客人提供相应的设施、服务。

（6）利用公关技巧和营业技巧，广交各界人士，扩大信息来源，掌握商机。

（7）积极参与酒店举办的各种促销活动，建立酒店形象，促进业务发展。

（8）完成营销经理布置的其它各项工作任务。

（1）根据营销经理分配的营业目标，在高级客户主任的带领下完成商务客户、团体、散客的营业任务，及时汇报业绩。

（2）坚持不断以上门拜访、电话等方式保持与客户的密切联系，并有计划地开发新客户，发展新客源。完成拜访的报告交营销经理审阅。

（3）每周参加到前台、餐厅做早晨问候，与客人沟通，及时汇报情况。

（4）认真处理好客户的订房、订餐等业务预订，落实到位，诚恳耐心地做好沟通工作，给客人一种信任感，从而建立长期合作关系。

（5）积极参与酒店筹办的各项促销活动。

（6）协助收集有关信息，促进经营。

（7）完成有关营销文件，与客户签订商务户口、旅行社协议，拓展酒店的业务。

（8）每天整理各片，列入名录，归类存档。

（9）完成营销部经理布置的其它各项工作任务。

（1）协助部门经理处理营销部业务和行政工作。

（2）做好部门会议记录，整理打印好后报送部门经理和有关领导。

（3）负责部门的业务及行政档案，分类存放，收集市场信息。

（4）负责部门的日常事务。

（5）协助部门经理协调与各部的工作关系。

（1）直接对部门经理负责，组织美工室工作人员进行美工设计、制作。

（2）独立完成重要的美术设计、制作。

（3）主持制订美工室管理制度、设计和作业流程，并督导下属认真执行。

（4）审核制品质量维护酒店的格调和声誉。

（5）定期培训、评估、考核员工。

（6）随时掌握国内外有关信息，建立美术资料库，保持设计、制品的合理性、创新性。

酒店业务工作内容心得

五月份就这样悄无声息地结束了，是这样的平凡和普通，对于酒店一名普通的服务员的我来说，这样就是最好的结果了，没有出现任何的问题是我工作中最大的收获了，这不是碌碌无为没有上进心的表现，而是一个员工认真工作尽职尽责服务的展现。作为一名酒店服务员，在领导的带领下自己跟着大家的步伐一起为五月份的业绩做出了贡献，酒店五月份在业绩、食品卫生和顾客满意度上面都比四月份增加了好几个档次，作为酒店的一员，我引以为荣，因为这里面也有我的一份力。

五月份里面，我觉得我主要做到了以下几点：

1、作为酒店的员工，我做到了服从领导的安排我都是非常积极的去完成，领导交代给我的任务我也是会积极的接受并且保证质量和时间的去完成，并不会因为是不属于我的工作或者工作量非常的大而产生抱怨或者对工作产生不负责的消极态度。在工作时我要是出现了什么错误领导批评我的时候，我也能够做到接受批评并且将领导对我说的话我也会记到心里面去，根据领导对我的指示去改正自己的问题，让自己变得更加的优秀。

2、作为酒店的服务员，我也是保持遵守酒店对于我们的工作纪律，上下班时间从来不迟到不早退不旷工，并且我也是按照酒店对我们服务员的要求，耐心热情的接待好客人，为他们做好点餐上菜等工作，他们有什么问题叫我的时候，我也会第一时间前去为他们解决问题，在客人用餐结束后，我也是第一时间做好打扰工作，保证任何角落都不放过，为后面的客人提供干净舒适的用餐环境，尽量不让客人产生不好的印象。

3、我们酒店所有人都是一个集体的人，我们都是一个团队，团队的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜团队之间的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉进大家的距离，在工作上班的时候，我也是积极帮助他们，只要是我能帮得上忙的地方，他们也是在我走困难的时候积极的帮助我，我们共同努力做好酒店的各项工作。

五月份我也进步了不少，我最大的一个进步就是跟着一个在服务员岗位上工作了很多年的老员工学会了一个技能，就是将桌子上的转盘打转然后就可以直接清扫好桌子然后一次性桌布一铺就可以直接弄好那个，这是我在网上看到的，然后发现那个同事也会，我就跟着她学，花了一周多的时间才学会，这样就加快了我打扫桌子的速度，提高了我的工作能力!

酒店文员的工作内容

1、向当值经理汇报当日住房情况及出勤情况,打印即时房态表。

2、保持办公室清洁。

3、准备各种报表及各班交班本交经理审阅或签字。

4、文员也是负责起草本部门的报告、计划并为部门编写会议纪要。

5、在对方来访时,礼貌接待各类来访者,合理安排会见时间。

6、负责本部门公文资料的收发、登记以及分类整理、分类存档、保管、保密。

7、管理本部门各部钥匙及楼层房卡,查看钥匙登记本。

8、负责建立和保管本部门员工的资料档案,并随时补充和修改变动的内容。

9、前台下发的各项单据则按其不同的种类及要求给予不同的解决方法,并做好与前台的沟通合作。

10、负责做好客人遗留物品的保管登记工作。

11、领班打电话说放房要准确记录,及时放房。早班下班前检查电脑是否还有vd房未改,如有应和楼层核对后进行修改。

12、找经理的电话要有礼貌地问清是找哪位经理,然后转电话给经理,如果经理不在问一下来电人是否需要留言,记好了放进经理办公室。

13、做好员工每日签到,签退及部门员工考勤工作,检查更期有无服务员缺席,如有发现要立即通知主管、主任及经理。

14、负责楼层及各区域每日报的工程维修及坏房报告的核对,填写与发送工作联络单。

15、处理有关信函、传真、电话,并认真详细做好电话记录,作为文员每天要用60%以上的时间来打进打出电话,因此电话记录非得下功夫,且在接听电话时都要有留言的习惯,留言时必须注明姓名、联系电话、来电事由以及来电的时间、联络地址,缺一不可。

16、负责本部门办公用品的申购、领取、发放及保管工作,因此我们就要本着节约的原则对办公用品进行合理的控制,例如收集一些影印不良或用过的纸的背面裁成小张当作便条纸使用,也可以控制成本流失。

17、认真记录每日的工作情况,尽快将有关问题合理解决做好交班工作。

18、处理好部门的沟通协调工作。

19、中班时间内如当天有酒水消耗,需填写客房酒水日报表(一式三联)及酒水单(一式三联)22:00pm前交前台收银处。

20、每月月底各支部门上交排班表,文员统计好交人事部。

21、根据需要,随时填写制作“名片”及“铭牌”申请单并总经办。

22、完成上级交给的其它任务。

酒店文员的工作内容

首先，它保证了企业内部有专门人员、岗位和部门负责监控与协调财务、工程、餐饮、娱乐、保安、保洁等各部门人员信息的畅通，保持企业运作秩序流畅无阻有监管，有助于在业务手法上提升内部资源整合效率。因此其工作内容包括了营造舒适的员工办公环境、整理和办理人事档案、递交各部门人事及活动日程表格文件、领用和安排日常流动办公用品、制定与调整人员聘用计划，等等。

人事工作还有一大重要功能-------弘扬企业文化，增强企业凝聚力。人事工作是与企业内部人打交道的工作，既要体现企业管理艺术，有要实现业务稳步提升下的成本控制，这对管理艺术性、科学性结合的要求十分高。因此企业文化必不可少，是促进人事工作进展的重要因素。对人事人员的要求因此也成为了在管理、控制、交流的过程中营销自己、营销企业文化、营销企业形象与理念。

酒店工作内容

3.做v.1.p.客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;。

5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;。

6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;。

7.处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;。

8.了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;。

9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;。

10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;.

11.与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;。

12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;。

13.与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;。

14.发生紧急事件时，必须作正确的指示;。

15.遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;。

16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;。

17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;。

18.金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;。

19.做好本组范围内的防火防盗工作;。

20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;。

22.做好领导指派的其它工作。

酒店工作内容

１、餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。

２、门是否完好、干净，门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。

３、门开关是否自如，玻璃是否干净，无破损。

４、门帘、纱帘是否完好干净。

５、窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。

６、工作台面放置的用品是否干净、完好。

７、地毯是否完好、无污迹、摆放平整。

８、墙纸是否干净、无破损、无剥落、无起缝。

９、天花板是否干净、完好。

10、各种灯具是否安装稳固、安全、端正。

11、各种灯具是否完好无损、清洁无尘。

12、灯光的亮度是否适合。

13、各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合理、端正整齐、完好、干净。

14、各种盆景、花木是否新鲜，有无枯枝败叶。

15、盆养花木是否干净，花盆是否完好，盆中土壤有无异味和虫子。

16、各种花木是否定期修剪或更换。

17、空调滤网是否清洁。

18、空调噪音是否大。

19、中央空调能否保证规定的温度和干湿度。

20、音响设备是否完好，使用正常。

21、音量是否适宜。

22、播放的音乐是否适宜。

23、餐厅内所有家具，用具是否统一规格。

24、餐厅内桌椅是否完好、干净、摆放安全、稳固。

25、台布大小是否合适。

26、铺台布方法是否正确。

27、台布是否干净，无破损，烫平整。

28、摆台时是否放置口布，口布是否干净、完好、烫平整。

29、工作台（柜）是否干净完好，放置位置是否合理。

30、餐厅内外是否有不正规的张贴物。

31、餐厅外各种张贴物是否干净、完好、端正、美观。

32、重要宴会桌面上是否摆放鲜花。

33、桌面上是否放置桌号，是否完整干净。

34、桌面上有无调味器皿，是否完好、干净，各种调料装置是否合适。

35、桌面有无烟缸和火柴，它们是否完好、平整。

１、餐厅卫生间的各种设备是否完好、清洁。

２、卫生间皂液、卫生纸等用品是否齐全、干净。

３、卫生间洗手台面是否干净、完好。

４、卫生间排风是否良好。

５、烘干器是否干净、完好、使用正常。

６、烘干器是否噪音过大。

７、卫生间地面、四壁、天花板是否完好、清洁。

８、卫生间内温度是否适宜。

９、卫生间有无异味。

10、卫生间纸篓、便池、洗手盆是否完好、干净。

11、卫生间镜子是否完好、明亮。

12、卫生间给排水系统是否完好，有无挡塞和滴漏。

13、卫生间灯具是否完好，干净、使用安全。

14、厕位的护板是否干净、完好。

15、厕位的门锁是否干净、完好。

16、卫生间托架是否完好，干净。

17、男女卫生间指示牌是否醒目、干净、完好，摆放端正。

１、服务员是否按饭店规定着装。

２、是否实行挂牌服务。

３、工号牌是否完好、干净、正规。

４、工号牌是否挂放端正。

５、工作服是否清洁、完好、挺括。

６、衬衣、领带、领花、鞋、袜、外套是否统一。

７、围裙是否平整，着装是否统一。

８、行走时是否做到主动避让客人。

９、男服务员有无留长发，怪发型、蓄胡须；女服务员有无留长指甲。

10、男女服务员的发型是否得体，头发是否干净、是否整齐。

11、女服务员上岗时是否佩带耳环、手镯、项链等。

12、服务员化妆是否得体，有无用气味过浓的香水。

13、是否做到说话轻、动作轻、走路轻。

14、是否实行站立服务，站立姿势是否标准。

15、是否使用敬语服务，微笑、亲切服务。

16、有无在工作时间吃东西、靠墙休息、坐客椅现象。

17、有无工作时精力不集中，扎堆聊天的情况。

18、对客人答话是否做到回答清楚、简洁客气，有无不负责地作答。

19、是否有议论、饥笑客人、模仿客人动作的现象。

20、有无暗示客人付小费的现象。

21、有无在工作时间打私人电话的现象。

１、中餐、西餐摆台是否正确，符合标准。

２、抽样餐具是否干净，无破损、无指印、无水痕。

３、是否准备好足够的备用餐具和各种用品。

４、服务员是否了解餐厅供应的各种菜肴、酒水、饮料的名称、特点、价格。

５、客人到来前，是否做到仔细检查各种准备工作，按岗位应备规定提前配备各类酒水、香烟等。

６、客人到来前，迎宾员是否站立在门口，向客人表示"欢迎光临"。

７、迎宾员是否将客人引到预定的位置。

８、如客人事先没预定，是否将客人引到适当的位置。

９、值台服务员是否向客人问候并拉椅让座。

10、拉椅让坐的次序是否正确。

11、是否适时地帮助客人打开口布，放到合适的位置上。

12、是否及时递上香巾，递香巾的操作是否符合标准。

13、根据客人就餐人数是否及时添加或撤走桌上的用具用品。

14、是否及时询问客人用何种饮料，并及时为客人斟饮料。

15、是否及时递上菜单，请客人过目。

16、对不熟悉本餐厅风味的客人，服务中是否推荐点菜。

17、上菜（汤）是否按操作标准进行，动作是否熟练、准确，是否有将酒洒在客人身上的情况，处理是否得当。

18、是否向客人介绍每一道菜肴和食品的名称。

19、是否适时更换烟缸。

酒店工作内容

１．服务人员是否熟悉酒店的各种服务项目，营业时间。

２．是否熟悉本城市的交通情况。

３．是否熟悉掌握服务程序、规范。

４．是否能与饭店内其他业务环节密切配合。

５．是否有接待工作脱节的现象。

６．是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施。

７．预定服务是否能做得准确、细致。

８．在接待方面，了解入住客人的名单。

９．是否认真填写住宿登记表、行李单，换房通知书。

10．是否良好地执行仪表仪容行为准则，不聊天、说笑。

11．是否了解客房全部情况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。

12．是否前台人员在接待时能使用熟练的外语。

13．是否能认真、仔细的对信件、邮包及时安排。

14．在处理客人投诉时，是否在认真的听取，是否有辩解、争论、反驳的现象。

15．接听店内外电话使用的礼貌用语是否相同。

16．是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及宾馆经理和主要管理人员的传呼与电话。

17．门僮站位时是否规范、正确，并使用礼貌用语。

18．门僮是否与保安人员相互配合，密切合作，并注意可疑者的出入动向。

19．门僮是否将车引导到客人容易下车的位置，开门时，是否用手挡住车门上沿，是否帮老人或孩童下车并帮他们拿东西并开具出租车小票。

20．对乘专车来访者或参加会议、宴会等活动的客人，是否主动告诉客人和司机停车位置。

21．是否能保证前厅的各种设备保持正常运转。

酒店前台接待工作内容

检查仪容仪表，规范上岗。

a)仔细查看每日活动报表。

b)了解是否有vip或酒店招待房预订或在住。

c)了解会议信息，核对会议用房数。

d)认真阅读交-班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办。

e)查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置。

f)查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况。

g)核对房态，确保房态正确。

h)查当天预离店客人，并知会收银员。

i)按续住客人名单开餐券，为有早餐的入住客人开餐券。

j)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。

k)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。

l)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。

m)与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系。

检查仪容仪表，规范上岗。

a)仔细查看每日活动报表。

b)了解会议信息，核对会议用房数。

c)口头与书面交接。

d)查看各部门钥匙记录情况。

e)整理预订，并估计当天售房状况。

f)核对房态，确保房态正确。

g)按在住客人抵店开餐券，并确定第二天用餐人数，下订餐单。

h)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。

i)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。

j)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。

k)交接下一班未完成事项跟办。

l)随时与下一班同事联系。

检查仪容仪表，规范上岗。

a)仔细查看每日活动报表。

b)了解会议信息，核对会议用房数。

c)口头与书面交接。

d)查看各部门钥匙记录情况。

e)整理预订，并估计当天售房状况。

f)检查未开餐券房间，并补开。

g)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。

h)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。

i)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。

j)整理当天订房记录情况，并了解第二天售房情况。

【扩展阅读篇】。

工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。

(2)前言。即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。

(3)正文。正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质量。因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。

1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安排很重要，一般写法有二。一是写出做法，成绩之后再写经验。即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。也有在做法，成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验，这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心和重点，是构成工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。

2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题，分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误，虚心谨慎，继续前进。

写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。

(4)结尾一般写今后努力的方向，或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁。

(5)署名和日期。署名写在结尾的右下方，在署名下边写上工作总结的年、月、日，如为突出单位，把单位名称写在标题下边，则结尾只落上日期即可。

简而言之：

总结，就是把某一时期已经做过的工作，进行一次全面系统的总检查、总评价，进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩，存在哪些缺点和不足，有什么经验、提高。那么，工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。

(一)基本情况。

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。具体可以参考部分工作总结范文。

(二)写好总结需要注意的问题。

1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。

3.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的;有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。另外，在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。

酒店工作内容

10、14：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；

12、保证每天11：00和15：00及时将工程维修单传递至工程部；

13、完成上级交待的其它事项；

14、整理好办公室及办公桌后，做好交接班，检查有无未更改的房态和未跟进的事项，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班。

1、了解酒店vip宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及mod等；

2、准确处理各种来电，并作好相应的记录。保证记录的准确、完整和及时传递、返馈；

5、随时关注房务中心清洁情况，标准的完成办公室访客的接待工作；

6、保证房务中心所有物品的最低配量（酒水、代销品、印刷品、借物等）；

15：00——23：00。

1、14：45分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到；

4、15：00楼层领班与房务中心核对房态，如有房态差异，报前台大堂副理核实原因；

5、17：00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时，检查是否有破损并作好记录；

7、17：30和18：00分两批进餐；

7、协助楼层作好对客服务工作；

8、23：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；

9、完成上级交待的其它事项；

10、做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班；

1、了解酒店vip宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及mod等；

5、随时关注房务中心清洁情况，按标准完成办公室访客的接待工作；

7、做好中班消耗小吧的发放并做好记录；

8、提醒楼层中班领班对当日工程维修的查实，若有未维修项目次日中心跟报；

9、作好每日早餐券和报纸的发放工作；

10、电话问讯客人意见和建议。

23：00——08：30。

1、22：45分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心办公室签到；

3、检查文档归档、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况；

5、配合夜审工作并将当日所有表格、报表、文档归档备查；

7、通知夜班服务员查退房，检查白板内容，并及时增减和更换；

8、07：30准备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、传呼；

9、检查有无未跟进的事宜；

10、整理好办公桌，做好交接班，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班；

01、了解酒店vip宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及mod等；

5、做好借物登记，还回时检查物品的完好和核对数量，如有差异落实到人并做好登记；

6、做好夜班消耗小吧的发放并做好记录；

商务中心文员。

商务中心领班。

无

1、参加商务中心领班召开的每周班会及班后会。

2、为宾客提供传真、电话、复印、文件制作、代办翻译等商务服务。

3、对酒店所有文件保密不得外借或出稿。

4、协助收款办理宾客商务服务收费、入账、平账工作。

5、妥善使用设备，注意维护，确保各种设备运作正常，发现故障及时联系维修。

6、为宾客发送快件。

7、做规定卫生，保持商务中心宣传架、报架、书架、工作台整洁。

8、协助打印由礼宾送来的接人牌及由团队联络提供的重点团队名单。

9、及时反馈客人要求给直接上级，以提供更好的服务。

10、参加班组组织的各项培训活动。

11、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

12、完成直接上级交办的其它工作事项。

酒店文员的工作内容

1.保持与其它部门的联系，传送有关表格和报告，执行房卡(钥匙)的领用制度、签到制度。

2.迅速为客人提供各项服务。

3.对客借物品进行登记，并及时收回。

4.保管种种设备和用具，并编写建档，定期清点。

5.随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系。遇有特殊事项，及时向主管报告。

6.及进通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾，旅行团的房号。

7.每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。

8.负责员工考勤记录和并事假条的保存。准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。

9.每日早班文员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。

10.将前厅部的换房通知单通知部门负责人，布置落实具体工作。

11.负责有关楼层急修项目，与工程部，送交“客房维修单”。

12.及时将客人投诉报告领班、楼层主管和经理并做好记录。

酒店质检的工作内容

1、严格执行“自检、互检、专检”制度，处理生产过程中出现的质量问题，次品必须经质检员登记签字方可出车间，杜绝废品流入下道工序，出现废品要协助车间查清原因，采取改进措施，做好事故登记处理分析工作。

2、负责对全厂职工进行“质量就是生命”的宣传教育，督促和检查质量标准，进行产品质量抽查，建立和完善各类考核、统计、分析工作。

3、定期分析研究、解决各工序质量问题，抓好坏落实工作。

4、组织各种质量竞赛，评比工作，总结有关质量数据和材料。

5、负责印刷前、装订前的复查工作，抽查胶印书刊印刷的“标准样”，抽查装订成品质量。

6、负责工艺规程的管理和检查。

1、执行国家颁发的安装工程质量验评标准和施工验收规范，照章独立行使质量监督检查权和处罚权。

2、负责专业检，随时掌握各作业区内分项工程的质量情况。

3、负责分项工程质量的评定，建立质量档案，定期向项目总工和上级质量管理部门上报质量情况。

4、负责分项工程各工.

酒店服务员工作内容

1、熟悉所有房型、设施与其他服务。

2、每日阅读交接班记录及应注意事项。

3、将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进，有异常情况时，须及时向部门主管上级反映。

4、收集和记录维修单，及时送维修队，并确保正获得处理与跟进。

5、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

6、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好登记，以备后查。

7、借给客人的物品，应做记录并跟进。

8、负责传递楼层及其他部门的信息和通知要求，并及时递交有关负责人。

9、与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。

10、与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。

11、负责整理楼层客用品的申领工作。

12、负责确保客办的卫生清洁。

13、负责客房及其他部门所领用的钥匙登记工作。

14、负责所有客房中心档案及信息资料分类的保管工作。

15、做好每日交接班记录及各项登记工作。

16、执行及有效完成上级安排的其他事务。

酒店采购工作内容

4、根据公司实际销售需求，制定采购计划、合理采购商品;。

6、建立采购台账，对库存商品批号、部分商品小号及数量的进行管理，避免积压或短缺;。

7、优化及完善采购管理制度与流程;。

8、负责与财务部门进行货款结算;。

9、负责与供应商货款对账、收取供应商进项发票并制付款计划;。

10、负责整理、汇总日常相关数据，按公司规定，按时上交相关报表。

采购谈价技巧有哪些。

众所周知，谈价是每个采购员的必修课，采购员需要以尽可能低的价格来购买更高质量的商品。那么，面对供应商的报价，采购员怎样才能成功拿到低价呢?其实在询价、砍价、让步、间接议价等方面有各种谈判技巧，下面我们来简单介绍一下。

询价。

询价作为采购价格谈判的第一环节，也是整个谈判过程中最重要的环节。在询价前，采购员必须了解所需产品的具体信息、市场行情、品类供需情况、供应商情况以及本公司能接受的价格底线与上限。这样，在询价过程中，才能表现得沉着镇定，让对方觉得自己是内行，对市场的把握很清晰，从而争取到谈判主动权。同时，也能在询价后迅速决定还价方案，震慑对方。过后再对比多家供应商的报价，以确保价格具有竞争性。

砍价。

砍价作为价格谈判的第二环节，是最考验技巧的。首先，我们要了解供应商心理——原则上高于成本价即可成交，最终区别于利润的多少。鉴于我们在询价之前已经了解过市场的基本行情，对于产品的一个大致价格心中有数，所以我们可以先砍一个较低于市场价的价格来进行试探，通过对方的态度、语气等反馈判断后续的谈价环节是否能顺利进行。如果对方比较果决地拒绝此低价，我们可以适当加价但周旋次数不可过多，要坚定自己的立场，一两次为宜，并咬死价格让供应商妥协。

让步。

一名优秀的采购员，必然是不能让谈判完全破裂的。因此，要懂得在适当的时候给对方让一点步，留下协商的空间。对于供应商，采购员可以先不断地告诉对方自己已经为他们做了什么，付出了很多，给供应商心理施压。如果实在谈不拢，可以暂时终止谈判，向供应商透露别家的价格优势、产品优势、服务优势等信息，然后建议双方各让一步。接下来，采购员应让较小的步，例如我方将试着去向上级申请增加30%的订货数量，促使供应商让较大的步，例如采购价格降低0.1个百分点。这种附加价值的让步，其实更能让采购员处于较为有利的地位。

间接压价。

在最初准备阶段我们已经了解过供应商的具体情况，所以采购员可以从对方的需求入手，尽量在小处着手满足对方，然后渐渐引导对方满足己方需要。供应商的诉求就是利润最大化，但利润最大化的理想状态是长期合作。那么，采购员就可以放长线钓大鱼，向供应商展示长远、稳定合作的诚意，凭借长期、大量的采购数目在此次谈价中就将价格压低，从长远角度看彼此是双赢的。

以上内容，是关于采购员价格谈判技巧的一些建议。在实际谈判过程中还需要采购员随机应变，更加灵活的运用各种技巧来达成合作。

采购员应该如何建立风险控制。

对于采购员来说，不仅仅要与公司内部的各部门做好对接，还需要与公司外部的合作方进行各种洽谈，这个过程中会面临各种风险。不过，一般大的风险往往来自于公司外部的供应商，所以将合作的供应商各方面的风险因素进行全方位的了解，出现风险问题的概率会很低。具体涉及的方面有哪些?下文做出了整理。

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控制断供风险。

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对于一个生意好的企业来说，一旦原材料断供会存在诸多问题，所以采购员必须懂得控制好断供风险。这就需要对合作的商家的诸多硬性条件划好底线，如供应商的规模、资金实力等等都需要达到一定的水平。除了客观因素导致供应商断供，还包括主观因素，例如供应商坐地起价、突然违约等等，这就需要法律合同的约束。采购员可以向法务部门提出申请，由专业人员拟写与供应商的合作合同，如果对方违约需要承担法律责任，这样可以完全避免供应商主观恶意断供的风险。

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控制质量安全风险。

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无论采购的商品是什么，产品质量安全都是最重要的。合作时一定要确保供应商是正规厂家，对方有专业的人员去做专业的事，最基本的一点是对方一定要具备齐全的资质及相关证书。只要相关手续齐全，安全系数会大大提升，这样即使因为偶然因素出现了安全问题，也可以在对方那里得到应有的赔偿，不会给公司造成过大损失。

同时，采购人员和供应商进行合作谈判的时候，有一部分不良供应商会以次充好。为了避免这样的问题出现在自己的工作中，一定要在事先谈判好，自己可以不定期地进行随机抽样检查，假如发现质量问题，供应商需要及时补救并且赔偿损失。如果对方也种种借口拒绝不定期抽样检查，很有可能供应商存在较大问题，建议换一家供应商进行合作。

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控制合作声誉风险。

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一家企业想要建立良好的形象需要经过多年的努力，但是有时候只需要一个影响力大的负面事件，好形象就会毁于一旦。如果合作的供应商存在声誉方面的风险，势必会让自己的公司遭到连累，所以在与供应商合作的时候，采购员还应做好充分的背调，了解对方存在的法律纠纷或者法律风险，必要时可咨询自家法务。例如供应商是否存在大量的与员工之间的纠纷，如果这类纠纷较多，那么将来事态闹大的可能性非常高，与之合作，对自身企业的声誉也存在一定负面影响。

以上是采购人员在面临供应商时容易出现的各种风险问题。按照上文的相应做法完成操作后可以让风险降低很多，即使出现风险，也可以保证自己的利益。

商务酒店出纳工作内容

酒店前台工作内容

选择从事酒店前台工作，我们便应该了解工作内容，明确自己的职责所在。以下是由小编为大家整理的“酒店前台工作内容”，仅供参考，欢迎大家阅读。

1、服从接待处经理、主任之工作安排。

2、随时接受上司委派之任何工作。

3、异常特殊事情必须向上级汇报。

4、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。

5、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。

6、打印各种营业报表。

7、提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。

8、推销客房及酒店各项设施及服务。

9、注意酒店内的各种宣传活动。

10、参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。

拓展阅读：

1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。

2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排vip客人和会议客人的入住登记。

3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。

4、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。

5、接受和处理预订信息。

6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。

7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。

8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。

9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。

10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。

11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。

13、认真及时地完成上级委派的其它工作。

总结。

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，以下是我的工作总结。

一、加强业务培训，提高自身素质。

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率。

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

三、

注重各部门之间的协调工作。

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的＇一片可以展翅高飞的天空！xx的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！

酒店工程部工作内容

1、完成粘板岗位的各项出品工作。

2、负责厨房的出品日常切配。

3、负责厨房各种半成品的原料的保管使用。

4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

5、掌握蔬菜、鲜花、围边等雕刻的技巧和生动、新鲜的`雕刻要求。

6、负责验收各种蔬菜、肉类及食品原料的质量。

酒店前台工作内容

1、服从接待处经理、主任之工作安排。

2、随时接受上司委派之任何工作。

3、异常特殊事情必须向上级汇报。

4、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。

5、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。

6、打印各种营业报表。

7、提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。

8、推销客房及酒店各项设施及服务。

9、注意酒店内的各种宣传活动。

10、参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。

酒店服务员工作内容

1、执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。

2、了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，确保房间正常及时地出租。

3、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人迎送和服务以及客房和环境的清洁卫生工作。

4、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质规范服务。

5、坚持服务现场的督导和管理，每天巡视楼层，检查管区内30%住客房和ok房，督导领班、服务员的工作情况，发现问题及时指导和纠正。

6、计划、组织、控制每周的计划卫生。

7、负责处理客人的遗留物品。

8、处理客人特殊要求及投诉。

9、主持领班每天的例会和组织员工全会，并做好记录。

10、负责管区的成本费用控制，督导和检查库房保管员做好财产物料的管理，建立财产三级账，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，做到日清日盘，账物相符。

11、教育和督导员工做好维护保养和报修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。

12、负责客房服务中心的日常管理工作组织指挥员工，严格按照服务工作规范的质量标准，做好客房服务中心的各项工作，认真查阅每天的各种业务报表和工作记录。

13、坚持现场督导和管理，保证客房服务中心24小时电话接听和监控值台的服务质量，发现问题及时指导和纠正。

14、做好与其他部门的沟通协调工作。

15、负责落实部门安全管理制度确保安全。

酒店工程部工作内容

1.负责补充楼层的卫生车物品、热开水等。

2.负责清洁楼梯扶手、弹簧门顶及门框，清洁职工电梯厅及楼梯，清洁太平门框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墙裙等。

3.对所属楼层走廊、地氆进行清洁吸尘。

4.保证工作间的整齐清洁，特别是公用洗手盆的清洁，垃圾房要保证干净,浴液瓶、阜头回收桶要收拾干净，废品要及时处理。

5.完成当值主管临时安排的`工作。

酒店前台的工作内容