最新酒店员工心得体会范文（20篇）

每个人都应该有自己的心得体会，这样才能更好地反思和改进自己的行为和态度。在这段时间里，我学会了如何平衡学习和休息的关系，发现只有注重身心健康，才能更好地提高自己的学习效果。

酒店员工培训心得体会

在培训之前，学院给我们开了一个顶岗培训动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东__度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20__年7月5日到20__年6月1日到__度假酒店实地培训，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、培训内容。

(一)培训单位概况。

位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，20__年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室(可容300人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、培训部门。

惠东__度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部培训。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的培训时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

(二)培训工作过程。

我培训所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗培训，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部培训成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

我们所在的培训酒店是个滨海旅游度假区，旅游业本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责(栋主)，一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接触，微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分培训的同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老培训生”带“新培训生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老培训生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。

三、各部门见习。

在六个月的培训里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

四、对培训的意见、建议。

(一)对学院的建议。

1、培训动员大会要详细。

由于培训前，我们只是知道要去培训的大概，等到去了培训单位后，觉得与我们预期想象中的培训大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的培训动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同。

在我们岗前培训的时候，酒店的综合楼工程没有完成，酒店就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生，这使同学们的情绪很消极，而且又没有老师驻点陪同，导致一些同学的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和培训单位的极端行为，建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同，起码可以给学生做正确的思想指导。

(二)对酒店的建议。

1、酒店客房的工程问题。

在客房部，客人的投诉最多的不是对客服务质量，而是酒店的工程问题，建议酒店能及时解决工程问题。

2、酒店的物品配备。

由于物品配备的不齐，导致有时候我们的工作无法及时的完成，建议酒店在采购物品方面做到及时配备。

3、对员工的福利。

在培训期间，许多老员工都在我们离开之前离职了，他们的意思都是因为与附近的酒店相比，工资太低，待遇较差，福利不够好，建议提高员工福利，更加关心下属。

在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。

酒店员工培训心得体会

作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的培训。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼培训也即将宣告结束。

回顾这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的培训使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在培训过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的进步。

xx坐落于一望无际的绿野之中，设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

xx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从酒店前台开始的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，所以为了给客人提供满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，显而易见，前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我们培训以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时候，前台都处在非常忙碌的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人提供优质的服务，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。

也许，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成；对于失误，要自己去面对，主动承担，而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我安慰、鼓励和极大的包容，这让我非常感动。

（一）成绩与收获

这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。

培训是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才会明白社会的复杂，竞争的激烈，以及自身的不足。通过在酒店培训，我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关心照顾，根本就没有认真思考过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。在大学校园里，同学们互帮互助，努力学习；而在工作单位，每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不可否认，有竞争才有动力，有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就必须有勇往直前，扎实肯干。通过这次培训，我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次培训，我清楚地认识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我未来的就业做了一个良好的指引。

（二）问题与不足

整个培训历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，培训也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高自身各方面素质，克服缺点和不足，朝着以下几个方向努力：

最后，脚踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作意识，努力克服自己的不良情绪，端正自己的态度，积极、热情、细致地的对待任何一份工作。

培训到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有快乐，有苦涩，有难过，这样那样的感触真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我一定会将自己培训的经历认真归纳总结，发扬自身优点，改进身不足，以崭新的自己迎接新的开端。

以后的半年，我还将继续在学校中学习，完成我的学业，这一段的珍贵的培训经历无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最后，衷心感谢酒店的各位同事和领导，谢谢你们给予我的关心、照顾和鼓励，从你们的身上，我学到了很多很多。感谢xxx酒店给我的这次珍贵的培训机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我衷心希望xxx能够越来越好。谢谢！

酒店员工培训心得体会

通过这期培训班的学习，使我体会到：提高素养，转变观念，增加责任，奉献舞钢。这十六个字的重要意义。这随着世界经济面临着竞争和挑战，竞争与机遇并存，生存与进展同在。在这新的形势下转变观念，以人为本，建立我们企业的激励机制，营造我们的企业文化，发挥团队精神，实现企业和个人价值的最大化，达到双赢共赢。通过培训我有了以下思考：

转变观念，提高生疏，创新自我。面临着多变的形势，在我们现代化的企业管理中必需在生疏上转变方案经济的旧观念、旧思想，充分生疏市场经济优胜劣汰的竞争格局，生疏到我们企业改制的紧迫性、重要性和准时性，这就要求和告诫我们要有居安思危，居安思进的忧患意识，去适应变化，创新自我。创新观念，创新技术，不要怨天尤人，多换脑子，下决心努力转变自己，只有转变了观念，提高了生疏，才能找到属于我们的奶酪，莫做慢火加热的水中青蛙。

以人为本，营造一个真正体现敬重学问，敬重人才的机制和氛围。

1、加强激励措施，提高薪酬待遇。薪酬结构要与企业进展的阶段相匹配。敬重人才价值，确立学问就是财产的观念，生疏人本资源对企业价值和进展的重要性，全面规范地建立绩效评估和薪酬体系，使激励机制得到更好的体现。

3、扩大优秀人才的聘请方案，提高人才结构的配置，整合和优化建立企业人才的战略伙伴关系。

4、帮忙好我们的员工进行职业生涯和进展前景设计，优化配置，使员工对企业有一种归宿感，实现员工与企业共同价值的最大化，使企业通过人力资源价值链的管理，实现人力资本价值的增值，达到双赢多赢。

5、加强培训工作，提高员工的综合素养和工作技能，为员工设置一个提高进步的平台，加强与员工的沟通与理解，为企业今后长远进展做好人才方面的储备。

6、实行换脑不换人的`人才战略，给大家制造一个相对稳定的工作氛围，体现领导人人都是人才的用人观。

营造和弘扬企业文化，提高团队协作精神。企业文化的核心是建立共同的价值观，企业文化使企业战略的关键，打算着一个企业是否健康进展，这就要求我们作为现代化的企业，不仅要在形式上突出我们的企业观念，企业精神和宗旨，更重要的是如何始终长久的将企业文化深入员工心中，帮忙员工实现自我价值的最大化真正做到以人为本，树立员工的共识、共和、共创、共享的四个精神和团结立身、创新立志、拼搏立业的三立精神。只有让企业文化真正贯穿我们的企业形象，文化设施，企业标示等的企业管理，与企业的每一个环节中，才能提高我们企业的团队精神和分散力，形成我们企业员工的优秀价值链和文化链。

通过本次培训使自己学到了新观念、新学问和新方法，更加深切地体会和感受到在竞争日益白日化的今日，作为一名企业管理人员必需坚固树立企业为家的思想，必需着力培养和打造自己的领导力量和管理力量，只有不断的提升自己的管理水平和领导力，才能制造一个优秀团队，才能提升组织的执行力，才能制造高绩效的领导艺术。虽然短暂的培训结束了，通过这次培训，有了肯定的收获，但使我更加生疏到自己学问的匮乏，必需把这次培训做为一个新起点，强化学习力才能更好履职，才能不被时代抛弃。

酒店新员工心得体会

这几天我们领导对我们进行了培训，让我学到了很多的东西，一个酒店最重要的就是服务，所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识，让我们酒店快速的发展起来。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

一、服务员的仪态。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

酒店员工培训心得体会

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。

在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感!上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档电源大锅铁板烧天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天我憔悴很多消瘦很多但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有自豪感和成就感!特别在员工食堂李总一句：贾子你瘦了关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备：扎实、落实、老实的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作态度。

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

以上是我对酒店管理100条的深切体会，希望与领导、同事们共勉。

一、怎样才能使我们企业在当今饮食行业机制竞争中站稳脚步，经营取胜创造效益呢?

通过近期学习管理00条结合当今饮食业发展情况，对酒店经营与管理谈一点看法。二十一世纪是餐饮业发展比较凶猛年代，也是竞争进入你死我活年代。这对我们酒店来说也是严重的考验，所以要通过成功的接待人大会总结经验，在不足中总结教训，找出适宜市场经营的品种，迅速投入拳头产品，形成名牌菜肴，使我们酒店以饮食业龙头出现，领导本地饮食业发展，这样我们比较好做了。首先，要了解当地人们生活习惯,填补当地餐饮业市场空白,划定经营范围。

决策决定了经营菜肴的菜式、品种及菜式口味，所以从决策上应该慎重、再慎重。从经营决策上本人认为要在按酒店报告中指出的，在继续坚持绿色、营养、健康的前提下，以客户的要求出发，开发低油、低糖、低盐、低脂肪的菜品，打造中豪餐饮强势产品，拳头产品，实施餐后看菜，根据台面情况，及时调整菜单、菜品。还应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式，就济南可以看出：现在为什么许多星际酒店自助餐厅开业以来都是生意兴隆，就是在经营中做到个性化、标准化、风格化、特色化。

我们中豪酒店具体结构上：自助形式还有些欠缺，还应在经营品种以个性化、标准化、风格化、特色化推出自己的经营品种，并以各地地方风味为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙头等。突出重点，形成套路，以标准化的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填补地方这块餐饮空缺。从人和分析。当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，现代化酒店经营管理的成败主要取决于员工素质的高低。

餐饮行业是一种复杂性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节配合十分重要，每个岗位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎重下面对酒店管理谈谈本人看法：常言说：三分技术，七分管理。就管理来说，又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好，为搞好我们酒店根据管理00条总结以下经营管理经验。

(1)搞好员工的自身素质。遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。服务人员必须培训后上岗，奖勤罚懒，促使员工上进，每天利用班前班后会，总结缺点，发扬优点。

(2)落刀成才，物尽其用。不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十分有利。

(3)以龙头菜式带动经营主动权。从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求，以便抓住饮食业经营主动权。

(4)食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴，都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味变化，能让消费者接受，顾客认为好吃那就万岁。再说粤菜、港式粤菜、湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。

(5)要安全生产，各部门把握好自己责任区(包括原材料、卫生等等)。采购、仓库、生产必须建立帐面流水帐;服务、生产、收银也必须建立良好财务制度。实行分片包干制，定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、大趋势，掌握我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策，找到经营路子。传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。

二、厨房厨师技术力量组合和管理在管理上不仅采取军队式的垂直管理模式，以以人为本，的管理理念，使全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、积极地、创造性地去完成自己的岗位职责。

三、全国各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。做为济南的星级酒店中豪，我想，xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说我是中豪大酒店的。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，

都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。

5、美食节：厨房可根据季节，推出美食节，明档每周推出具有冲击力的大菜，以此吸引或刺激顾客的消费。

6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等，我们要让这些地方特色亮起来，必须要进行包装、推销。并把特色做精做细，做出文化氛围。

7、活动互动让客人参与进来，象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动，即丰富产品内函，又打造了轻松愉悦的用餐氛围，带给客人意想不到的惊喜。

酒店员工培训心得体会

从参加20xx年xx月xx日_经理的第一次培训到20xx年xx月xx日xx_的培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

通过培训，我总结了以下几点心得：

要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。说到团队最先想到在xx的日子，尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。

很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。其实就是对自己负责，现在我们客房部xx经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。

从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。

培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。

酒店员工培训心得体会

想起前几天还是xx老师在给我们酒店员工培训，虽然很辛苦，但是依然很幸福，通过这次的培训让我懂得了很多，也学到了很多知识，在这里最要感谢的是吴总和王总给我们这个学习的机会，还要感谢xx老师精彩激励的演讲，让我感悟太多了，通过这几天的培训让我记忆最深刻的就是实现自我的价值观和服从、换位思考以及怎样去融入在z渔港这个大家庭里。

首先说一下自我的价值观，这样简单的一句话却对我们那么重要，就像xx老师说的那样，每个人都是一粒沙子，是那么的普通那么的不起眼，每个人也都想自己成为一粒珍珠，但是想要变成珍珠，却是需要慢慢磨练出来的，就像xx老师培训的第一天所说的一样，好多的大明星，在没有成名以前都是和我们一样的普通人.

但是他们通过自己的努力成为人人羡慕的大明星，每个人成功的背后都是付出了太多的努力，就像xx老师所说的把简单的事情做好就是不简单，就是这据话让我更加去努力为自己的目标去奋斗，虽然我也是一个不起眼的人，没有突出的外表，没有聪明的大脑，但是我唯一有的就是吃苦耐劳的精神还有不断学习，想要成为一个高级面点师的目标。

我会为了我的目标去努力，当有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的，也是为自己创造更高的自我价值观。

培训给我们带来的知识太多了，就像我们晚上玩游戏一样，虽然就是一些见到那的小游戏，但是却有那么多的意义。通过做那些游戏我明白了服从、执行、团结、换位思考，对于现在的我来说，最重要的就是努力学习，服从组长的工作，有一句话说的好，不像当领导的士兵不是好士兵，我们通过自己的努力也会做到组长以及更高的位置，如果做错事就要找借口，还要和组长顶嘴以及一些不好的行为，那么将来自己也做到那个位置就会知道做领导真的不容易，人要学会换位思考。

说到团结应该是最重要的一个词，我现在还是对离考试让我们轮着倒水的那个大小游戏记忆特别深刻，虽然是一个小小的游戏，但是意义却是那么大，其实就像我们工作一样，我们身为z渔港的员工，我们就是一个大家庭，应该团结友爱，就像客人来我们这就餐.

如果我们不知道在什么环节出现失误，他就可能会导致客人下次不来我们店，这时就会像我们游戏的结果一样，一个人的失误就会注定结果肯定会输，如果我们每个人都打起百分百的精神去工作，去来对待我们的客人，让客人能够满意，我们能在这些程序不出任何失误，结果肯定会赢，我们既然选择了z渔港这个店就应该爱店如爱家。

酒店员工培训心得体会

2019年x月x日对酒店所有员工来说都是个不平凡的.日子，这天酒店组织半数员工到xxx拓展训练场进行了拓展训练，其目的是加强团结合作，培养团队凝聚力。

通过参加这次拓展训练，使我感悟很多。拓展训练以简单的游戏，揭示了深刻的道理，让我找回了工作中被时间磨蚀掉却非常珍贵的东西：意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到，其实我们每个人都是很坚强的，每个人在平时工作和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来，只要自己有信心、有勇气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了知识，对团队有了更深的认识。感谢公司给我们这个拓训练的机会，让我体会到人生十分有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。

回顾拓展训练的全过程，还是历历在目，从团队呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最后毕业墙的上下一致的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所畏惧，大家都能凝心聚力，发挥个人聪明才智，各个表现坚强勇敢，充分体现了挑战自我的团队精神。

我们首先做的游戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小游戏，但在游戏结束后，教练解说这个游戏的含义，大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简单的游戏旁敲着我们的工作态度。在我们每次遇到问题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能及时为他人解决面临的问题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实问题很简单，只有自己勇于面对，在团队的努力下一定能够赢取最后的胜利。这个游戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目安排在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点，有了这次的经历让大家知道在以后的游戏或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戏科目中更能体现出我们的团队沟通能力和变通技巧，大家要众志成城，处处充满合作，关心、支持、包容、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很高兴，但在失败后领导接受惩罚我们又觉自己差得很远。如果我们在任何一环中出现失误，我们在团队协作中不紧密配合，只顾自己眼前的事情，不顾及大局，出问题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任！

下午首先迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得非常的勇敢，我们的后勤队伍也非常强大，我感到非常欣慰，在一个一个队友上去征服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最后的就是胜利，就是欢呼，就是从内心征服了自己，面对困难无所畏惧。

临终了大家又聚到一起，最后一个项目摆在了我们面前，毕业墙我们来了，我们要毕业了，我们要为今天的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规矩是多么的重要，4.5米的高墙，我们要搭着人墙才能翻越过去，更不能触犯教官所定的规矩。我们一共xx位队友，共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在墙的第一轮中我们的队友还是有人犯规了，我们的队长受到了严厉的惩罚，看着队长一个又一个的俯卧撑，我感触了为什么我们在一个小小的问题面前，我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责，我见到有的队友和我一样，流泪了，那是自责的泪。我发誓我一定会坚持到最后。第二轮开始，大家表现得无比坚强，男同胞们个个都是儿子娃娃，在困难和挑战面前，男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁，让一个又一个队友朝胜利的旗帜冲去。上至顾问，下至普通员工都无所畏惧，大家能凝心聚力，发挥个人聪明才智，前面的队友支撑不了了，后面的立马补上，那一刻是在见证着团队的力量。

酒店员工心得体会酒店员工心得体会

酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。“做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚”是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属“如何做”。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。

忌管理决策盲目性。

决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。

忌短期管理行为。

酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永久的生命力和市场竞争力。

忌越级管理。

“一级对一级负责，每个人只有一个上司”，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。

忌“保姆式”管理。

酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。

忌经营管理墨守成规。

酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。

忌管理不拘小节。

酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有“小社会”之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。

忌不当竞争。

酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。

忌客源单一性。

酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。只有这样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。

忌轻信是非。

酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此，必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。

忌“人情”和私欲。

人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。

忌缺乏团队精神。

旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。

酒店好员工心得体会

作为一家酒店的员工，我的工作职责是为客人提供高质量的服务，确保他们的逗留愉快。在与客人的交往中，我积累了一些心得体会，下面将以五段式的文章形式，分享一些关于“酒店好员工”的心得体会。

第一段：体验心态影响服务质量。

在对待工作的态度上，即使是再小的细节也不能放松。一个好的员工应该时刻保持积极乐观的心态，对待每一位客人都要真诚热情。如果心态消极，工作效率就会受到影响，服务质量也会下降。因此，我们要不断调整自己的心态，积极面对工作中的一切挑战，并且在工作中真正以客人的需求为出发点。只有这样，才能让客人体验到最好的酒店服务，留下美好的回忆。

第二段：团队合作提高工作效率。

在酒店的工作中，团队合作是至关重要的。酒店员工通常会分工明确，各自负责不同的区域或职责，但是我们也需要相互协作，互相支持。只有将团队的力量发挥到极致，才能提高工作效率。例如，在高峰时段，大家需要相互协助，迅速完成客房清洁、行李搬运等工作。相信团队的力量，合理分配任务，让每个人都感到被需要和重要，这样整个酒店的服务水平就会得到极大的提升。

第三段：细节决定服务品质。

酒店服务是以客人为中心的，对于他们而言，细节是决定服务品质的关键因素之一。一个好的员工要时刻关注细节，体现在各个环节。比如，在客房清洁时，我们需要保证每个房间的整洁和卫生，并注意摆放整齐，给客人一个温馨宜人的入住环境。同时，对客人的需求和反馈也要及时回应，确保他们的需求得到满足。只有做到这些细节，才能真正营造出舒适的环境和卓越的服务。

第四段：沟通技巧提升服务体验。

良好的沟通是提升服务体验的重要一环。一个优秀的酒店员工应该具备良好的沟通技巧，与客人进行有效的沟通，了解他们的需求和期望。要善于倾听，给予客人足够的关注和体贴。同时，我们也要学会准确表达自己，用清晰明了的语言传达信息，不给客人造成困扰。通过良好的沟通，能够更好地满足客人的需求，提供专业且个性化的服务，让客人感到宾至如归。

第五段：持续学习提升自我价值。

作为一名酒店员工，没有止步不前的理由。我们应该保持学习的态度，不断提升自己的专业技能，追求更高的服务水平和更好的职业发展。可以通过参加专业培训课程、阅读相关书籍、与同行交流等途径，增加自己的知识量和技能。只有不断学习和提升，才能更好地适应客人日益增长的需求和变化的市场竞争。同时，持续学习也是发展个人职业前途的关键，能够提高自己的市场竞争力。

总结：

酒店好员工需要时刻保持积极乐观的心态，与客人互动时要真诚热情；团队合作是提高工作效率的关键；关注细节决定服务品质的好坏；良好的沟通技巧能提升服务体验；持续学习是提升个人价值和职业发展的保证。只有具备这些素质和能力，才能成为一名合格的酒店好员工，为客人提供卓越的服务体验。

酒店文员工作心得体会

谁不希望头顶的天空湛蓝如镜，谁不希望脚下的大地绿草如茵，谁不希望身边的湖水清澈明净，谁不希望眼前的阳光灿烂如金，但现在我们却离它越来越远了。

绿色，它总是给人们清爽、干净的感觉，而提到“绿色酒店”作为做酒店行业的同仁我们应该更多的去了解它。绿色酒店在国际上可译为“greenhotel”它是指运用环保健康、安全理念、坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的酒店。绿色酒店是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源、减缓资源的耗竭，减少废料和污染物的生存和排放，促进酒店产品的生产，消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。在当今社会，我们每天都几乎可以听到人们不保护环境，合理利用资源发生的天灾人祸，随着世界环境的日趋恶劣，未来酒店应更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。酒店是一个人员聚集较多的地方，资源消耗很大，每天所产生的垃圾和污水数量更是大的惊人，所以我们应该在酒店提倡绿色消费，消费无污染的物品——天然食品，自觉抵制破坏环境和大量浪费资源的商品，通过树立良好的绿色消费观，减少不必要的浪费，节约成本，增加利润，让客人在酒店体验到一种全新的消费模式。

在酒店的客房部，是客人进出频率较高的地方，客房的床单、毛巾我们最好是使用纯天然的棉织品或亚麻织品，肥皂宜选用纯植物油肥皂，客房不再每日更换一次性用品;床单、毛巾的更换也可根据客人的需要而定，尽量的减少抵制易耗品的产生，我们也可以在客房内放入这样的卡片“如果您不需要更换被单，请把您的卡片放在您的枕头上”热而客房中的窗帘、地毯、床靠背、椅子、电脑桌等家具我们每月都应做计划卫生，更好的打扫平时未做的死角，这些部位对病原体和其它的污染物吸附能力较强，严重的影响了客房的卫生质量。在客房内摆放一些每个季节不同的植物、花草，并做定期的养护，这样就能增加客房的舒适感，对于房间的灯我们可选用灯光柔和的绿色照明，根据早上、中午、下午、夜晚自动调节，而我们客房里的设施设备应不会出现漏水、漏电、水管的爆裂、破损、坠落等现象，客房中的门窗具有隔音、防虫等功能;我们的无烟楼层应每天打扫，保持通风，尽量去除烟味，为下一位入住客人提供良好的空间。

争创绿色酒店，要靠我们每个人共同努力，在身心和谐中发挥工作潜力，重视生态环保，这样不仅改变了我们的生态环境，更多的带给了客人回家的温馨感觉，它是我们的目标，我们的动力，为了让家园绿树蓝天，日我们手拉手，肩并肩，加入“绿色酒店的行业中来，从我开始!行动起来，从现在开始，从每时每刻做起，从每件小事做起，让我们共同努力，创造美好的明天。

酒店

作为酒店员工，我有幸能够亲身体验酒店行业的工作环境和客户服务。在我工作的这段时间里，我获得了许多宝贵的经验和体会。以下是我对酒店员工工作的心得体会，或许可以为那些有志于进入这个行业的人提供一些参考。

第一段：工作态度。

作为一名酒店员工，最重要的是拥有正确的工作态度。工作态度决定了我们的工作质量和客户满意度。我深刻地意识到，无论是对客人还是对同事，都要保持真诚和友好的态度。工作中的忙碌和不确定性并不会让我丧失对客人的耐心和友善。相反，我学会了如何平衡工作和个人生活，以保持良好的工作态度。只有这样，才能够真正地为客人提供完美的服务。

第二段：团队合作。

在酒店行业中，团队合作是至关重要的。所有部门的员工都需要相互合作，只有这样才能够提供优质的客户服务。我发现，当团队成员之间有着良好的沟通和合作精神时，工作效率是最高的。通过互相帮助和支持，在紧急情况下能够迅速应对问题。无论是在日常工作中还是在不断发生的事件中，我们通过团队合作建立了一种紧密的联系，这让我感到十分充实和满足。

第三段：技能培训。

作为一名酒店员工，终身学习是必不可少的。在这个行业中，客户需求和市场变化是不断变化的，我们需要不断学习和提升自己的技能。我非常感激我的雇主为员工提供了广泛的培训机会，包括客户服务技能、交流技巧和领导力培养等。这些培训使我能够更好地适应不同的工作场景和客户需求。持续学习让我在这个竞争激烈的行业中有了更大的竞争优势。

第四段：处理困难。

在酒店行业工作，我们难免会遇到各种各样的困难和挑战。例如，客人的抱怨、突发事故和设备故障等。面对这些问题，我学会了保持冷静和耐心，寻找最合适的解决方案。学会从客户的角度思考和理解，提供专业和贴心的服务。这种处理困难的能力不仅提升了我的个人能力，也增加了客户对酒店的信任和满意度。

第五段：成就感。

作为酒店员工，最大的成就感来自于客户的满意度和赞赏。当客户对我在工作中所做出的努力表示感激时，我感到非常开心和满足。这让我感到自豪，也鼓励我不断提升自己的工作质量。在这个行业中，不断进步和成长是永恒的追求。只有不断实践和反思，我们才能做得更好。

总结：

通过拥有正确的工作态度、团队合作精神和不断学习提升自己的技能，我们作为酒店员工能够成就自己的职业发展。虽然在工作中会遇到困难和挑战，但这正是我们成长和进步的机会。最终，我们将以取得客户满意和公司成功的成就感为自己加分，为酒店行业贡献自己的一份力量。

酒店员工的心得体会

20xx年x月x日对酒店所有员工来说都是个不平凡的日子，这天酒店组织半数员工到xxx拓展训练场进行了拓展训练，其目的是加强团结合作，培养团队凝聚力。

通过参加这次拓展训练，使我感悟很多。拓展训练以简单的游戏，揭示了深刻的道理，让我找回了工作中被时间磨蚀掉却非常珍贵的东西：意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到，其实我们每个人都是很坚强的，每个人在平时工作和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来，只要自己有信心、有勇气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了知识，对团队有了更深的认识。感谢公司给我们这个拓训练的机会，让我体会到人生十分有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。

回顾拓展训练的全过程，还是历历在目，从团队呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最后毕业墙的上下一致的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所畏惧，大家都能凝心聚力，发挥个人聪明才智，各个表现坚强勇敢，充分体现了挑战自我的团队精神。

我们首先做的游戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小游戏，但在游戏结束后，教练解说这个游戏的含义，大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简单的游戏旁敲着我们的工作态度。在我们每次遇到问题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能及时为他人解决面临的问题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实问题很简单，只有自己勇于面对，在团队的努力下一定能够赢取最后的胜利。这个游戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目安排在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点，有了这次的经历让大家知道在以后的游戏或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戏科目中更能体现出我们的团队沟通能力和变通技巧，大家要众志成城，处处充满合作，关心、支持、包容、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很高兴，但在失败后领导接受惩罚我们又觉自己差得很远。如果我们在任何一环中出现失误，我们在团队协作中不紧密配合，只顾自己眼前的事情，不顾及大局，出问题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任！

下午首先迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得非常的勇敢，我们的后勤队伍也非常强大，我感到非常欣慰，在一个一个队友上去征服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最后的就是胜利，就是欢呼，就是从内心征服了自己，面对困难无所畏惧。

酒店员工心得体会

两天的培训是公司给我们供应学习的机会，能够拥有这样的经受无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的，感觉自己很幸运，格外感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我生疏到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得：

以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了，但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完善的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思，那才算是成功的。

有人说过赞美如阳光、批判如雨露，二者缺一不可，这是很有哲理的。我们在与同事、顾客的沟通中既需要真诚的赞美，也需要中肯的批判，赞美能使他人满足自我的需求，同样，中肯的批判也由赞美开头的，给人以道理和原则让对方产生信任与信念。

团队不仅仅是一起工作的一群人，它是由拥有互补的技能、相同的目标、敢担当责任的人组成的规模组织。良好团队的形成需要很漫长的一个时期，它的管理与维护也是要经受过坎坷道路的。它拥有强大的分散力，会制造出一个和谐、友善的工作环境，深化每个成员的内心，带动店铺乃至整个公司的'前进进展。一个团队失去分散力和目标就会使整个团队涣散，甚至散失整个团队。所以，如何分散团队的力气就需要团队领导人做好对明确目标的树立和端正好每个成员的心态，那样才能带领出一支强大的队伍。

最终，我会将这次培训所学的学问运用到今后的工作中去，更好的发挥自己在团队中的作用，帮忙店长带领我们的团队做出佳绩。

酒店好员工心得体会

第一段：引言（约200字）。

在酒店行业中，好的员工是酒店成功的关键。他们不仅要具备专业知识和技能，还要具备热忱和耐心的服务态度。本文将从员工的专业素质、团队合作、顾客满意度、工作动力和发展机会五个方面探讨酒店好员工的心得体会。

第二段：专业素质（约200字）。

作为一名酒店好员工，拥有专业素质是至关重要的。他们需要对酒店各个方面有全面的了解，如前台接待、客房服务、餐饮管理等。只有深入了解酒店运营的每个环节和细节，才能为客人提供优质的服务。此外，良好的沟通能力和解决问题的能力也是好员工必备的技能，能够有效地与同事和客人沟通互动，并在突发情况下灵活应对，保证服务顺利进行。

第三段：团队合作（约200字）。

好员工不仅仅是独当一面的个人英雄，更要懂得团队合作的重要性。一个优秀的酒店团队由不同的部门和人员构成，每个人都有自己的职责和工作任务。好员工应该懂得与团队成员密切配合，相互支持和理解。只有团队协作和合作，酒店才能顺利运营，客人的需求才能得到更好的满足。因此，好员工应该乐于帮助同事，共同努力提升整个团队的服务水平。

第四段：顾客满意度（约200字）。

酒店行业的核心目标是满足客人的需求，好员工应该时刻以顾客满意度为导向。他们应该用善意和耐心对待每一位客人，提供个性化的服务。好员工能够根据客人的不同需求，给予恰当的建议和帮助。虽然客人的要求可能各异，但是好员工应该始终保持微笑并尽力满足客人的期望。只有顾客满意度得到提升，酒店才能获得良好的口碑和持续的业务。

第五段：工作动力和发展机会（约200字）。

良好的工作动力和发展机会可以激发员工的积极性和创造力。酒店好员工应该把工作当作一种乐趣，持久地保持激情和热情。酒店业务的快速变化，也给员工提供了广阔的发展机会。好员工应该持续学习和提升自己的专业能力，善于抓住各种培训机会，更好地适应行业发展的需求。此外，酒店也应该提供员工晋升和职业发展的机会，让优秀的员工有更多的发展空间和挑战，进一步激发他们的工作动力。

结论（约200字）。

作为一名酒店好员工，专业素质、团队合作、顾客满意度、工作动力和发展机会是至关重要的。仅仅拥有专业的技能和知识是不够的，好员工应该将服务质量放在首位，并积极与团队成员合作，满足客人的需求。同时，他们也应该关注自身的发展和提升，保持对工作的热情和动力，不断追求进步。只有如此，他们才能成为酒店行业中不可或缺的一份子，为酒店的成功贡献自己的力量。

酒店员工心得体会

酒店

酒店行业是旅游业的重要组成部分，无论是商务还是休闲旅行，人们都需要在舒适的环境中享受着各种服务。然而，酒店员工在这个行业的服务中起着关键的作用。作为一个曾经在一家知名酒店工作过的员工，我想分享一些我在工作中的心得体会。

首先，酒店员工应该具备出色的服务意识。在酒店工作需要具备与各种人群打交道的能力，无论他们是来自哪个国家、哪个行业的客人，都应该得到优质的服务。作为员工，我们首先要学会尊重每一位客人，关注他们的需求，并尽力满足。有时候客人可能不太友善或有特殊要求，但我们不能因此而失去耐心和热情。只要我们把客人当作自己的朋友对待，给予他们真诚的微笑和热情的问候，客人会感受到我们的诚意，并愿意再次光顾。

其次，与客人建立良好的沟通是非常重要的。在酒店工作中，很多问题或矛盾都可以通过有效的沟通来化解。对员工来说，要学会倾听客人的需求，并尽力提供合适的解决方案。有时候客人可能会有一些抱怨或不满，这时候我们不能生气或无视，而应该耐心听取他们的意见，并及时处理。通过良好的沟通，我们不仅可以解决问题，还能树立良好的口碑，赢得客人的信任和支持。

在酒店工作中，团队合作也是非常重要的一环。一个成功的酒店离不开所有员工的努力和配合。作为一名酒店员工，我们应该懂得如何与同事合作，尊重并帮助彼此。不论是在客房清洁、前台接待还是餐饮服务方面，我们都要相互配合，形成高效的团队。只有大家共同努力，才能顺利完成各项工作，并提供最好的服务。在团队合作中，我们还能相互学习和切磋，不断提高自己的能力。

此外，酒店员工应该具备应急处理的能力。在酒店工作中，突发事件或紧急情况时有发生。作为一名员工，我们需要保持冷静、果断的应对。无论是火灾、停电、客人突发疾病等，我们需要立即采取正确的措施，并及时通知相关部门和主管。在这些紧急情况中，员工的应急处理能力可以最大程度地减少可能的伤害，并保护客人和自己的安全。

最后，酒店员工应该具备持续学习的意识。酒店行业一直在不断发展，客人的需求也在不断变化。作为一名员工，要保持对行业的敏感性，并通过学习不断提高自己的专业知识和技能。可以通过参加培训课程、阅读相关书籍和合理利用工作中的机会来学习。只有不断学习，我们才能更好地适应行业发展的变化，并为客人提供更好的服务。

总而言之，作为酒店员工，我们应该具备出色的服务意识、良好的沟通能力、团队协作能力、应急处理能力和持续学习的意识。用真诚的微笑和热情的服务，我们可以赢得客人的信任和满意度。通过与同事的合作和沟通，我们能够形成高效的团队，提供优质的服务。而持续学习能够帮助我们不断提高自己的能力，适应行业的发展变化。这就是我在酒店工作中的一些心得体会，希望能对即将进入这个行业的人们有所启发。

酒店好员工心得体会

第一段：引言（100字）。

酒店作为服务行业的代表，员工素质直接影响了顾客的满意度和品牌形象。作为一名优秀的员工，我深深体会到，只有具备良好工作态度和专业素养，才能成为酒店行业中的佼佼者。本文将结合自身经验，谈谈如何成为酒店好员工的心得体会。

第二段：学习与积累（250字）。

成为一名好员工，首先需要具备扎实的专业知识和技能。在这个行业，学习是永无止境的，员工应该持续不断地充实自己的知识储备。对于我来说，我经常参与培训课程和学习小组，努力了解行业最新的发展动态。同时，我也善于从工作中总结经验教训，积累实际操作的技巧和经验。只有在学习和积累的基础上，才能稳定地进行工作，并在工作中获得成长。

第三段：沟通与合作（250字）。

在酒店服务行业中，良好的沟通与合作能力是非常重要的。酒店员工需要随时与客人进行沟通，了解客人的需求，并尽力满足。与此同时，酒店员工之间也需要进行良好的合作，共同完成任务。在我与客人交流的过程中，我始终保持耐心和真诚，通过细致入微地倾听和观察，准确捕捉客人需求，为他们提供个性化的服务。与同事合作时，我注重团队意识，积极参与讨论，分享自己的想法并尊重别人的观点。通过良好的沟通和合作，我为酒店创造了和谐的工作氛围。

第四段：细节与责任（300字）。

在酒店服务中，细节是决定细微差别的关键。作为一名好员工，我时刻把注意力放在每个细节上，力求做到尽善尽美。无论是整理客房还是接待客人，我以一种全神贯注的态度，用心对待每一项工作。我时刻保持房间整洁，把握好每个细小细节，确保客人的入住感到舒适和满意。同时，我也时刻铭记着自己的责任。对于每一个工作环节，我总是理解并承担起自己的责任，坚守职业操守，保持良好的工作品质与效率。

第五段：心态与成长（300字）。

酒店行业工作忙碌且具有挑战性，员工需要健康的心态来应对各种压力和困难。我相信心态决定一切，只有积极乐观的态度才能始终保持工作的热情和动力。在工作中，我努力调整自己的心态，用积极的态度面对每一份工作，学会从中寻找快乐和成长。同时，我也给自己设立了定期的学习目标和职业规划，不断学习和提升自己，以适应行业的变化和需求。

结尾（100字）。

通过学习和实践，我认为成为一名酒店好员工需要具备扎实的专业知识、良好的沟通与合作能力，细致入微的细节和责任感以及健康积极的心态。作为酒店员工，我们的目标是打造一个更好的酒店服务品牌，为客人提供满意和高品质的服务。我将继续努力学习和提升自己，成为一名更出色的酒店员工。

酒店员工心得体会

来到z鱼港已经有一个月了，在这一个月期间我很幸运的遇到了李进老师的培训，是李进老师的培训让我学到很多以前从未学到的知识。

通过员工大会，我首先知道了6.28日是z鱼港试营业1周年的日子。当时听后，感到很吃惊，通过王总的讲话我受益匪浅，在一个团队，我们应该互帮互助，不要斤斤计较每一件事，或有意去针对每一个人，作为一个较大的.餐饮企业，我们应该注意一些细节，从而扩大企业规模，不要瞧不起自己现在所拥有的职业与地位。俗话说：“失败是成功之母。”每个人不可能很快取得成功都是靠自己一点一点的努力赢得来的，每个成功人的背后都有着说不尽的痛苦，说不尽的辛苦，说不尽的汗水。我们应该要树立起自己的目标，向那些成功人士看齐，相信我自己可以，相信你们大家也可以。

酒店员工心得体会

谁不希望头顶的天空湛蓝如镜，谁不希望脚下的大地绿草如茵，谁不希望身边的湖水清澈明净，谁不希望眼前的阳光灿烂如金，但现在我们却离它越来越远了。

绿色，它总是给人们清爽、干净的感觉，而提到“绿色酒店”作为做酒店行业的同仁我们应该更多的去了解它。绿色酒店在国际上可译为“greenhotel”它是指运用环保健康、安全理念、坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的酒店。绿色酒店是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源、减缓资源的耗竭，减少废料和污染物的生存和排放，促进酒店产品的生产，消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。在当今社会，我们每天都几乎可以听到人们不保护环境，合理利用资源发生的天灾人祸，随着世界环境的日趋恶劣，未来酒店应更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。酒店是一个人员聚集较多的.地方，资源消耗很大，每天所产生的垃圾和污水数量更是大的惊人，所以我们应该在酒店提倡绿色消费，消费无污染的物品——天然食品，自觉抵制破坏环境和大量浪费资源的商品，通过树立良好的绿色消费观，减少不必要的浪费，节约成本，增加利润，让客人在酒店体验到一种全新的消费模式。

在酒店的客房部，是客人进出频率较高的地方，客房的床单、毛巾我们最好是使用纯天然的棉织品或亚麻织品，肥皂宜选用纯植物油肥皂，客房不再每日更换一次性用品；床单、毛巾的更换也可根据客人的需要而定，尽量的减少抵制易耗品的产生，我们也可以在客房内放入这样的卡片“如果您不需要更换被单，请把您的卡片放在您的枕头上”热而客房中的窗帘、地毯、床靠背、椅子、电脑桌等家具我们每月都应做计划卫生，更好的打扫平时未做的死角，这些部位对病原体和其它的污染物吸附能力较强，严重的影响了客房的卫生质量。在客房内摆放一些每个季节不同的植物、花草，并做定期的养护，这样就能增加客房的舒适感，对于房间的灯我们可选用灯光柔和的绿色照明，根据早上、中午、下午、夜晚自动调节，而我们客房里的设施设备应不会出现漏水、漏电、水管的爆裂、破损、坠落等现象，客房中的门窗具有隔音、防虫等功能；我们的无烟楼层应每天打扫，保持通风，尽量去除烟味，为下一位入住客人提供良好的空间。

争创绿色酒店，要靠我们每个人共同努力，在身心和谐中发挥工作潜力，重视生态环保，这样不仅改变了我们的生态环境，更多的带给了客人回家的温馨感觉，它是我们的目标，我们的动力，为了让家园绿树蓝天，日我们手拉手，肩并肩，加入“绿色酒店的行业中来，从我开始！行动起来，从现在开始，从每时每刻做起，从每件小事做起，让我们共同努力，创造美好的明天。