教学计划是指在一段时间内对学生学习内容和教学安排进行详细规划的一种文件。通过多种教学计划的范例，可以帮助教师更好地理解和运用教学计划的原则和方法。
吃饭有讲究教学设计
关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。
学情分析。
一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。
教学目标。
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
3、学用餐基本礼仪。
教学重点与难点。
重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
难点：学用餐基本礼仪。
教学方法与手段。
创设情境、游戏合作。
使用教材的构想。
学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。
教学流程。
一、课前游戏。
大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？
身体细长兄弟成双。
只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）。
肚子圆圆白衣裳、像个元宝肉中藏。
兄弟一起锅里游、坐着小船到桌上、（谜底：饺子）。
二、创景导入。
同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。
大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：
全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。
那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？
好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？
说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。
今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。
示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽。
一搓手掌、二洗手背、三擦指缝。
四扭指背、五洗手腕、六转大弯。
最后冲干净，拿毛巾擦干。
记住了吗？我们再来一次。
现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。
三、动手操作。
手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。
摆好碗筷后：
有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。
（教师退，化妆成老爷爷上场）。
打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？
老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。
说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。
四、观察发现。
1、吃饭时打喷嚏。
2、吃饭时玩筷子。
3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）。
4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。
（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）。
你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）。
五、总结延伸。
小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！
现在开吃吧！（结束）。
板书设计。
小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；
齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；
不挑食不暴食，说说笑笑更不要；
不浪费要珍惜，文明合理记得牢。
教学反思。
本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。
道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：通过扮演老爷爷，和孩子们拉近了距离。真正让同学们亲身体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。
在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。
吃饭有讲究教学设计
1、知识：教育学生饭前要洗手，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
2、能力：通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3、情感态度与价值观：培养学生养成良好的生活习惯，掌握基本的文明行为，乐于参与有意义的活动。
本学期是一年级上学期，学生刚刚入学，经过一段时间的学习对本学期的学习内容有了一定的兴趣。本节课的任务是根据学生在校午餐发现的一些问题，联系生活实际有针对性的对学生进行一次吃饭时卫生与礼仪的教学。
1、本课从学生的生活实际出发，选择与生活关系紧密、切实需要的内容。如吃饭卫生，吃饭的礼仪。通过这些知识引导他们学习与思考。
2、突出养成教育，通过活动帮助学生养成良好的行为习惯。
3、突出“活动性”和“做中学”的特点。通过创设活动设计思考问题，为学生创造更为广阔的自主学习、合作探究的学习氛围，以获得相应的知识。
让学生知道什么是用餐卫生，用餐礼仪。
在上课之前进行了充分的调查，了解了用餐卫生知识以及用餐礼仪。由于我们这里地处农村，大多数学生家长及孩子不注意用餐卫生，餐桌礼仪，也不懂这方面的相关知识，所以选取这些为重难点。
交流讨论法。
教学课件及图片，脸盆、毛巾。
1、出示课件。看大屏幕（饭前要洗手）。
问：（1）这是什么地方？同学们在干什么？谈谈他们是怎样做的？
（2）联系实际谈谈今天中午你在食堂是怎样做的，平时又是怎样做的？
1、出示课件：小明同学饭前洗手的图片。
2、师：同学们，在家里家长要求我们吃饭前一定要洗手，在学校老师也要求大家吃饭前一定要洗手，这是为什么呢？（教师介绍手到底有多脏：研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手）。
3、怎样洗手呢？请同学们快到你的小组里去交流一下吧！
4、请一名学生上台演示洗手的方法及步骤，其他学生观察他洗手的动作，并纠正、发表意见。
5、刚才这名同学洗手，大家都看到了，可是怎样洗手更科学呢？请大家看看课件（洗手的正确方法）。
6、学生再次实践，试试科学的洗手方法。
课件出示儿歌：小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。
7、我们学会了洗手，那你们吃饭时觉得还要注意哪些卫生习惯呢？
8、教师小结：同学们都知道了饭前要洗手以及吃饭时应该注意哪些卫生习惯？
1、师：手洗干净了，我们就可以吃饭了，同学们知道吃饭时有哪些用餐礼仪吗？
2、师对学生的踊跃回答给予表扬。（老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示课件（四幅图）：请同学们观察图中的小朋友在餐桌上是如何做的？
图1：帮妈妈摆碗筷。
图2：扶老人就餐，尊老爱幼。
图3：背对着餐桌打喷嚏。
图4：妈妈为我夹菜说声谢谢。
5、师生合作表演就餐礼仪。（教师参与表演）。
6、出示课件（就餐儿歌）。
吃饭前要洗手，饭桌前擦干净。
尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿。
一口饭一口菜，吃饭时不讲话。
有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头。
把饭菜都吃光，座位地面都干净。
1、学生谈收获。
2、师小结：孩子们，通过今天的活动，我们知道了吃饭不仅要讲究卫生，还要讲究礼仪，希望你们在今后的生活中做一个吃饭讲卫生、懂礼貌的好孩子！
吃饭有讲究教学设计
关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。
一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
3、学用餐基本礼仪。
逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
学用餐基本礼仪。
创设情境、游戏合作。
学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。
大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？
身体细长兄弟成双。
只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）。
肚子圆圆白衣裳、像个元宝肉中藏。
兄弟一起锅里游、坐着小船到桌上、（谜底：饺子）。
同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。
大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：
全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。
那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？
好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？
说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。
今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。
示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽。
一搓手掌、二洗手背、三擦指缝。
四扭指背、五洗手腕、六转大弯。
最后冲干净，拿毛巾擦干。
记住了吗？我们再来一次。
现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。
手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。
摆好碗筷后：
有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。
（教师退，化妆成老爷爷上场）。
打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？
老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。
说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。
1、吃饭时打喷嚏。
2、吃饭时玩筷子。
3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）。
4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。
（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）。
你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）。
小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！
现在开吃吧！（结束）。
小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；
齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；
不挑食不暴食，说说笑笑更不要；
不浪费要珍惜，文明合理记得牢。
本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：
饭前的洗手六步骤的.教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。
道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：通过扮演老爷爷，和孩子们拉近了距离。真正让同学们亲身体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。
在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。
吃饭有讲究教学设计
教学目标：
1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。
2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。
3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。
教材分析：
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。
本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。
学情分析：
“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。
在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。
教学重点与难点：
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。
教学准备：
1.白板课件。
2.微课《科学洗手六步法》。
3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个。
4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。
5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。
6.“文明就餐”争星卡。
教学过程：
教学内容。
一、走近小邋遢——认识用餐卫生重要性。
设计意图。
以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。
1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃饭最邋遢。
1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。
设计意图。
直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。
2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。
二、帮帮小邋遢——掌握卫生用餐好习惯。
设计意图。
发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。
1.饭前洗手习惯养成：
（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。
（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。
设计意图。
发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。
（3）小组练习。
（4）汇报展示。
（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘记。”
2.其他卫生习惯养成：
（1）小组选择其中的一幅图，讨论。
设计意图。
以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。
（2）汇报交流。
3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》。
设计意图。
在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。
三、认识小可爱——学习用餐礼仪传文明。
认识了小邋遢，我们再来认识一个新朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什么？
设计意图。
创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教学。
（一）出示图片一。
1图片出示，判断对错。
2.听妈妈录音，说说感受。
3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？
设计意图。
通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。
（二）信封出示三张图。
1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。
2.交流反馈三张图片。
设计意图。
丰富学习形式。通过“选一选”、“举一举”和“说一说”，知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。
四、牵手小邋遢、小可爱——坚持习惯养成我能行。
设计意图。
行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。
小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。
2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的.颜色。
3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回去和家长共同完成。
设计意图。
为下一节课教学做准备。
吃饭有讲究教学设计
“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。24节气的来源和命名。
立冬讲究。
想御寒，要先进补。
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
寒伤肾，注意养肾。
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
睡懒觉，利阳气生发。
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
多运动，强身健体。
运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。
立冬各地习俗介绍。
北京立冬吃饺子。
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
南京立冬吃生葱。
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
台湾立冬吃羊肉。
在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭。
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
吃饭有讲究教学设计
1、知识：教育学生饭前要洗手，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
2、能力：通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3、情感态度与价值观：培养学生养成良好的生活习惯，掌握基本的文明行为，乐于参与有意义的活动。
学情分析。
本学期是一年级上学期，学生刚刚入学，经过一段时间的学习对本学期的学习内容有了一定的兴趣。本节课的任务是根据学生在校午餐发现的一些问题，联系生活实际有针对性的对学生进行一次吃饭时卫生与礼仪的教学。
教材分析。
1、本课从学生的生活实际出发，选择与生活关系紧密、切实需要的内容。如吃饭卫生，吃饭的礼仪。通过这些知识引导他们学习与思考。
2、突出养成教育，通过活动帮助学生养成良好的行为习惯。
3、突出“活动性”和“做中学”的特点。通过创设活动设计思考问题，为学生创造更为广阔的自主学习、合作探究的学习氛围，以获得相应的知识。
教学重难点：
让学生知道什么是用餐卫生，用餐礼仪。
确定重难点原因：
在上课之前进行了充分的调查，了解了用餐卫生知识以及用餐礼仪。由于我们这里地处农村，大多数学生家长及孩子不注意用餐卫生，餐桌礼仪，也不懂这方面的相关知识，所以选取这些为重难点。
教学方法：交流讨论法。
教具准备：教学课件及图片，脸盆、毛巾。
教学过程。
一、导课。
1、出示课件。看大屏幕（饭前要洗手）。
问：（1）这是什么地方？同学们在干什么？谈谈他们是怎样做的？
（2）联系实际谈谈今天中午你在食堂是怎样做的，平时又是怎样做的？
二、活动一：卫生篇。
1、出示课件：小明同学饭前洗手的图片。
2、师：同学们，在家里家长要求我们吃饭前一定要洗手，在学校老师也要求大家吃饭前一定要洗手，这是为什么呢？（教师介绍手到底有多脏：研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手）。
3、怎样洗手呢？请同学们快到你的小组里去交流一下吧！
4、请一名学生上台演示洗手的方法及步骤，其他学生观察他洗手的动作，并纠正、发表意见。
5、刚才这名同学洗手，大家都看到了，可是怎样洗手更科学呢？请大家看看课件（洗手的正确方法）。
6、学生再次实践，试试科学的洗手方法。
课件出示儿歌：小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。
7、我们学会了洗手，那你们吃饭时觉得还要注意哪些卫生习惯呢？
8、教师小结：同学们都知道了饭前要洗手以及吃饭时应该注意哪些卫生习惯？
三、活动二：礼仪篇。
1、师：手洗干净了，我们就可以吃饭了，同学们知道吃饭时有哪些用餐礼仪吗？
2、师对学生的踊跃回答给予表扬。（老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示课件（四幅图）：请同学们观察图中的小朋友在餐桌上是如何做的？
图1：帮妈妈摆碗筷。
图2：扶老人就餐，尊老爱幼。
图3：背对着餐桌打喷嚏。
图4：妈妈为我夹菜说声谢谢。
5、师生合作表演就餐礼仪。（教师参与表演）。
6、出示课件（就餐儿歌）。
吃饭前要洗手，饭桌前擦干净。
尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿。
一口饭一口菜，吃饭时不讲话。
有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头。
把饭菜都吃光，座位地面都干净。
四、小结。
1、学生谈收获。
2、师小结：孩子们，通过今天的活动，我们知道了吃饭不仅要讲究卫生，还要讲究礼仪，希望你们在今后的生活中做一个吃饭讲卫生、懂礼貌的好孩子！
《吃饭有讲究》教学反思
最近的天气变化好大啊！早上来的时候真的想把棉袄都披在身上，可是到了中午，太阳当空照，又热的想穿短袖了。温度变化真大，幼儿们的情绪也好像随时在变化，时好时坏的。
这个星期我上了一节语言课《小磨蹭吃饭》，这个故事是讲一个小男孩因为做什么事情都拖拉所以大家都叫他小磨蹭。吃饭吃的太慢，拨来拨去，蚂蚁都来搬他的饭了，饭碗里的`饭都变成了蚂蚁。上完这节课后，我们班的孩子都知道了如果做事情都做的慢的话，别人也会说他是小磨蹭，所以吃饭的时候，我突然很惊奇的发现，今天吃饭什么声音都没有，而且都吃的很快，我想这节课我真的上的很有意义，心里美滋滋的。如果看到有些小朋友吃的很慢，其他的幼儿会去催他，对他说:吃饭吃的慢，碗里的饭会变成小蚂蚁，快点吃，不然就是小磨蹭了。听了别人的话，慢的小朋友也抓紧了时间，尽快的把饭吃好了。这一顿饭小朋友吃的开心，我比他们更开心。因为我觉得我今天上的这节课让幼儿们学会了做什么事情都不能拖拉，要尽快的把他做完。让他们深深的记在了脑子里。
这个星期下来，幼儿们的吃饭问题好了很多，纪律也好了很多，很会看老师的脸色。只要我板着脸，有的小朋友就知道我不开心了，应该怎么做才让我开心。我越来越喜欢我们的孩子们了。
吃饭有讲究教学设计
1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。
引导学生从小追求有文化品质的好生活。
教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。
学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。
表演导入。
1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。
实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演），提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。
干干净净吃饭好。
1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。
2、请学生讲台前表演洗手。
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。（小组讨论：怎样洗手才干净）。
5、请学生讲台前表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
6、（课件出示）正确的洗手方法。
7、出示儿歌。
老师边做手势边教学生朗读儿歌（见教材40页）。
小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？抽答学生，老师随机补充。
（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）。
我在餐桌上。
1、家里要开饭了，同学们该怎么做呢？
图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。
图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。
2、小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？
3、介绍中国传统用餐礼仪。
国学小讲堂——————吃饭礼仪（出示课件）。
活动四：我在小饭桌吃午餐。
小饭桌吃午饭，小朋友们该怎么做？（学生展开讨论）。
学生进行模拟表演。
老师引导做到以下几点：
饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。
吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。
剩饭剩菜统一倾倒指定地方。
饭后放好餐盘和勺子。
总结巩固。
1、翻到教材40—41页，一边引导学生看图老师一边小结。
2、一起读儿歌：
吃饭前要洗手，小饭桌擦干净，
尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，
一口饭一口菜，吃饭时不讲话，
有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头，
把饭菜都吃光，座位地面都干净。
学习这一课之后，回家吃饭要有讲究喽。下节课老师要提问，看看谁在家吃饭最讲究。（请家长监督。并在家长群中做好反馈）。
1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。
2、让学生建立良好的用餐习惯。
3、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。
知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识。
饮食的合理搭配。
老师：课件、头饰。
学生：与家人交流：吃饭的营养及就餐时的习惯，食物图片。
食物的诉说（设计此环节的目的在于让学生对食物的种类和营养的了解。）。
1、（魔法变变变）老师变成食物王国的一员，介绍自己和自己的家族。
2、学生变成食物王国不同家族的一员，介绍自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，鱼肉蛋，奶豆制品）。
3、（播放课件）食物的诉说。（学生了解各类食物的营养价值）。
饮食健康歌。
牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。
鱼肉蛋，营养高，能为头脑来帮忙。
五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。
这是食物王国很好很善良的家族，那么还有几个不好的家族，你知道吗？
4、介绍有毒食物，变质食物，垃圾食品。引导学生注意饮食安全和健康）。
小小营养师。
1、你早餐吃的什么？（学生回答）。
2、老师出示自己的早餐图片，请同学分析是否健康。（小组交流）。
3、什么是健康的，科学的饮食。（出示图片）。
师：荤素搭配，营养均衡，吃各种各样的食物，才能营养全面，健康成长。
4、营养配餐。
学生分小组用食物图片进行营养配餐。
小组讨论，交流，评选出本小组的“小小营养师”
1、师：我们吃饭时要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要注意什么呢？请学生说说。
2、引导学生观察43页图，说说图中的小朋友这样吃好吗？
图1引导学生讨论：边吃饭边看电视好不好？
会带来哪些负面影响？
和家人的关系会怎样？
图2辨析：饭前喝水好不好？
当家人提出忠告时，自己是否应接受？
进一步让学生结合自己的情况，说说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议。
图3辨析：挑食好不好？引导挑食的后果。
图4辨析引导学生反思暴饮暴食带来的坏处。
3、吃饭时，你要怎么做。
4、下图儿歌，总结了餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。
学习儿歌，教育引导学生吃饭时的正确做法。
吃饭应注意，健康和礼仪。
挑食暴食不可取，浪费粮食更不家。
师总结本课：同学们通过学习第10课吃饭有讲究，你学到了吃饭有哪些讲究呢？是的，要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要养成饮食的好习惯，如果每一顿饭都吃的讲究，老师相信你们长大后都会成为一名健康、文明、高雅的让人敬佩的人。
吃饭有讲究教学设计
1、了解并遵守小学生的行为规范。
2、能在成人的督促上，初步养成良好有学习、劳动习惯。
了解《小学生日常行为规范》。
养成良好的学习。劳动和生活习惯。
一、参观讨论：干干净净吃饭好。
讨论：谈一谈，怎样洗手才干净？
二、活动：我在餐桌上。
讨论：怎样做个有礼貌的乖孩子？
三、交流讨论：食物的诉说。
启发儿童交流：各种蔬菜瓜果的自我介绍。
四、实践活动：这样吃好吗？
开展讨论：说说自己每天都是怎样吃饭的？
五、游戏：进步快车。
1、师提要求：教师这里有一辆进步快车想请有进步的，像个合格的小学生的同学来当驾驶员。
2、引导儿童学习按一定的标准来积极评价同伴的行为，明确作为一名小学生应该怎样做。
六、小结。
吃饭有讲究说课稿
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
5、巩固和加深对眼睛作用的认识，了解眼睛损伤给生活带来的影响。
包饺子的相关材料及工具、ppt[教学时数]：
大班20分钟。
情景教学法、课件演示法、提问法、操作法、讲解与讲授法。
一、导入部分：教师直接切入主题教师引导及提问："哇，我们的教室里好香啊！惹得老师都直流口水了，看来小朋友们都把自己喜欢的饭菜带来啦。让老师看一看，小朋友们都带了哪些好吃的饭菜呢？"注：教师在昨天已要求幼儿今天上课带一份自己喜欢的饭菜，并将活动主题告知。
二、基础部分：幼儿介绍自己的饭菜、讨论自己喜欢的饭菜。教师播放ppt，向幼儿展示其它常见的饭菜，并通过回答问题，认识到不能吃过期、太冷、太辛辣的食物。
教师提问：
1、"有鱼香肉丝、香菇青菜……小朋友的饭菜种类可真多呀！那我们小朋友来跟大家介绍介绍自己的饭菜，讲一讲它是由什么做成的？你为什么喜欢它，好不好？"。
2、"除了这些，小朋友们还喜欢、知道什么饭菜呢？"。
3、"小明下午将妈妈前天炒好的豆角吃了，然后和小伙伴一起去打球，天气很热，回到家后他把冰箱里的冰醪糟喝了，晚上爸爸又带小明去吃了火锅，结果晚上的时候小明肚子疼的.很厉害，送去了医院。小朋友们知道这是为什么吗？"注：幼儿介绍自己的饭菜，产生互动与讨论，并对该吃什么饭菜有了基本的判断。
三、结束部分：
教师与幼儿一起动手包饺子教师提问1。"今天我们大家了解到了这么多好吃的饭菜，有常见的，也有不常见的，真是大开眼界。小朋友们愿不愿意和老师一起包饺子呢？等包好了饺子，我们交给厨房的叔叔阿姨，让他们帮我们煮熟，再配上小朋友自己的饭菜，一起开始我们的中午饭，好不好？"注：安排小朋友排队洗手，在包饺子的过程中，可以讨论自己的喜欢吃什么样的饺子，并帮幼儿逐渐树立珍惜粮食，不浪费等态度意识。
美术区——幼儿将自己喜欢吃的饭菜可以画出来；语言活动——讨论自己喜欢吃的饭菜；
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
吃饭有讲究心得体会
第一段：吃饭的背景与重要性（200字）。
作为人类生活中最为基本的需求之一，吃饭是维系生命运转的重要环节。不仅仅是为了填饱肚子，吃饭的过程中蕴含着文化、礼仪和健康等多个方面的讲究。对于我而言，吃饭不仅是一种生理需求的满足，更是一种乐趣和享受。多年来，我在吃饭中积累了许多心得体会，深深意识到了吃饭的讲究之处。
第二段：选择优质食材（200字）。
选择优质食材是吃饭的第一步。无论是农产品还是畜禽，我们都应该追求健康、无公害的食材。新鲜的蔬菜水果和肉类，其营养成分更为丰富，口感也更好。此外，挑选时要注重质量，避免购买含有农药残留和防腐剂的食物，并尽量选择有机食品。对于我来说，吃饭就像是接受大自然的馈赠，我愿意花时间去寻找最好的食材，以确保健康和美味。
第三段：注重餐桌礼仪（200字）。
餐桌礼仪是一种对他人尊重和自身修养的体现。在吃饭时，我们应该养成良好的餐桌礼仪习惯，例如保持坐姿端庄、不发出吵闹声、使用餐具得体等。借助餐桌礼仪，我们可以展示出自己的高雅品味和文明素养。尤其是在公共场合和与他人用餐时，遵守餐桌礼仪的行为显得尤为重要。通过修炼良好的餐桌礼仪，我意识到礼仪之美可以温润人心、增强人与人之间的亲近感。
第四段：悉心烹饪，满足味蕾（200字）。
烹饪是吃饭过程中最具实际操作性的环节。通过学习和实践，我不断提升自己的烹饪技能，尝试着烹制出各种美味可口的菜肴。无论是简单的家常菜还是精致的餐厅食品，每一道菜都需要用心去做。我喜欢用丰富的香料和新鲜的食材，以及合理的火候和配料，来使菜肴味道更加鲜美。烹饪的过程可能会费时费力，但当我亲手制作出一道美味佳肴的时候，内心自豪和满足感油然而生。
第五段：生活文化的传承（200字）。
通过吃饭的讲究，我们不仅可以享受到美食带来的愉悦，还可以感受到生活文化的传承。各地的饮食文化都有着独特的魅力，激发了人们对于食物的独特追求和创造力。从传统的精致宫廷菜到现代的快餐文化，无不展示出不同时代和地域的特色。吃饭就是一场文化的体验，通过品尝不同食物和接触不同地域的饮食文化，我逐渐了解了世界的多样性。吃饭本身就是一种传统和历史的延续，将各地的传统美食一代一代传承下去。
在我的成长过程中，吃饭不再只是一种生理需求的填充，而是我追求自己的一种乐趣和享受。无论是选择优质食材、注重餐桌礼仪、悉心烹饪还是感受生活文化的传承，吃饭的过程总是充满着讲究和体验的乐趣。通过这些心得体会，我更加意识到吃饭的真正意义远远超越了简单的填饱肚子，而是与生活和文化的深入联系。
吃饭有讲究说课稿
《吃饭有讲究》是统編《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害，养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的`四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究，分别突出不同的要点。
“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。
本课的教学重点落在培养学生良好的日常饮食和个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。
2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3、知道饭前要洗干净手的科学道理四、教学重点。
养成良好的日常饮食和个人卫生习惯。
从小懂得吃饭文明礼仪。
吃饭有讲究教学设计
“吃”是孩子们天天都去经历的事情，我们要从小让孩子养成不挑食、不浪费的良好品质。此次活动，结合本班孩子的年龄特点，改编了歌曲《好好吃饭》，通过歌曲，让孩子们关注自己要好好地吃饭，培养孩子良好的进餐礼仪，体验自己进餐的快乐和自豪感。
1、感受歌曲欢快、活泼的旋律，体验快乐进餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特点。
3、理解歌曲内容，学会用欢快的声音在集体面前大胆表演。
1、钢琴、录音带、录音机。
2、图片4幅。
3、黑板、透明胶。
一、幼儿在《我们来进餐》的音乐伴奏下，做律动进入活动室。
师：宝宝，我们进餐的时间到了——。
二、练声c、d调；复习歌曲《水果歌》。
餐前洗洗手，洗洗洗洗洗洗餐前洗洗手。
准备好碗勺，啦啦啦啦啦啦准备好碗勺。
饭菜喷喷香，哈哈哈哈哈哈饭菜喷喷香。
三、启发幼儿根据生活经验，熟悉、理解歌词内容。
1、教师通过提问、讨论、引导幼儿根据生活经验，出示图片，初步理解歌词内容。
2、小结：原来，我们宝宝自己动手吃饭、自己进餐是件很快乐的事情，这样我们的身体就会更壮，长得更好。
3、教师与幼儿按歌曲节奏一边指图，一边念歌词。（钢琴伴奏）。
四、熟悉歌曲的旋律，学唱歌曲。
1、幼儿欣赏教师范唱，初步感受歌曲活泼、欢快的旋律。
2、幼儿再次欣赏歌曲，并发现这是二拍子的歌曲。
师：这是几拍子的歌曲呢？
二拍子节奏是怎样拍打的？
3、幼儿学唱歌曲。
a、幼儿用拍打二拍子节奏的方法轻声学唱歌。
b、鼓励幼儿用自然好听、欢快的声音去唱歌。（站着唱，看图片）。
c、幼儿与老师一起边做快乐进餐的动作边唱歌。
4、集体面向园长、老师们表演唱歌。
五、在《好好吃饭》的音乐伴奏下，幼儿愉快地结束活动。
吃饭有讲究教学设计
1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。
2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。
3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。
本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。
“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。
在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。
1.白板课件。
2.微课《科学洗手六步法》。
3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个。
4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。
5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。
6.“文明就餐”争星卡。
设计意图。
以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。
1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃饭最邋遢。
1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。
设计意图。
直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。
2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。
设计意图。
发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。
1.饭前洗手习惯养成：
（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。
（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。
设计意图。
发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。
（3）小组练习。
（4）汇报展示。
（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘记。”
2.其他卫生习惯养成：
（1）小组选择其中的一幅图，讨论。
设计意图。
以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。
（2）汇报交流。
3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》。
设计意图。
在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。
认识了小邋遢，我们再来认识一个新朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什么？
设计意图。
创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教学。
（一）出示图片一。
1图片出示，判断对错。
2.听妈妈录音，说说感受。
3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？
设计意图。
通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。
（二）信封出示三张图。
1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。
2.交流反馈三张图片。
设计意图。
丰富学习形式。通过“选一选”、“举一举”和“说一说”，知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。
设计意图。
行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。
小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。
2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的颜色。
3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回去和家长共同完成。
设计意图。
为下一节课教学做准备。
吃饭有讲究心得体会
人们常说“民以食为天”，食物是维持人体正常生理机能所必需的，因此吃饭的方式和习惯就显得尤为重要。经过多年的生活经历，我深深感受到吃饭有讲究的重要性。下面，我将通过以下五个方面来阐述我的心得体会。
首先，吃饭应当遵循“三分饱”原则。人们往往有一个误区，就是认为吃饭有多少都不为过。然而，实际上，过度饱食对身体是非常有害的。适量的饭菜可以提供我们所需要的营养，但是一旦过饱，食物残渣就会积聚在体内，导致肥胖、消化不良等问题。因此，我们在进餐时应当养成节制的习惯，食物吃到七分饱便可以了。
其次，吃饭应当讲究均衡搭配。我们在选择食物时应当遵循“谷类为主，肉禽鱼奶蛋菜果为辅”的原则。谷类是最基本的食物，提供能量，而肉禽鱼奶蛋、蔬菜水果则提供蛋白质和维生素。只有谷类和肉禽鱼奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能获得健康的营养。此外，吃饭也要注意食物的颜色搭配，不仅美观，还能让人食欲大增。
第三，吃饭要讲究细嚼慢咽。在快节奏的现代生活中，人们常常匆匆忙忙地进食，吃饭的过程往往简单粗暴。然而，这样做是非常不科学的。细嚼慢咽可以有效促进消化，提高食物的利用率，减少对胃肠道的负担。此外，充分咀嚼食物还能促进唾液的分泌，含有丰富的消化酶，对食物的消化起到重要作用。因此，我们在进餐时应当放慢速度，用心品味每一口食物，养成良好的餐桌习惯。
然后，吃饭要有节制，避免挑食。挑食是一种不健康的饮食习惯，往往导致营养不良。虽然人们对于吃的东西有自己的喜好，但是我们在选择食物时应当尽量全面，不要偏食。例如，讨厌吃蔬菜的人可以通过将蔬菜加入到自己喜欢的菜肴中，改变蔬菜的口感，增加食欲。只有保持营养的全面均衡，才能更好地保护我们的身体健康。
最后，吃饭是一种社交行为，要注意礼仪和仪态。在吃饭过程中要注意文明用餐，尊重他人，不发出过于大声的噪音，不随意吐痰和打嗝等。在进餐时应当遵循让老、让妻、让友的原则，不抢夺餐桌上的食物，不争吵和争抢。只有保持优雅的仪态，才能赢得他人的尊重。
总之，吃饭是我们日常生活中必不可少的一部分，也是一门学问。养成良好的饮食习惯不仅对我们的身体健康有好处，还体现了我们的文明素养。为了享受更美味的食物、保持健康的体魄，我们应当不断总结经验，不断改进自己的饮食习惯。以合理的饮食结构，慢慢细嚼慢咽，养成节制的习惯，正确认识食物对健康的作用，同时也注意自己在饮食中展现良好的道德风貌。只有这样，我们才能在吃饭中收获健康和快乐。
吃饭有讲究教学设计
教材分析：
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。本课分为“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”，“这样吃好吗”四个栏目，涉及用餐的卫生、文明礼仪、良好习惯，用餐的食品安全常识以及营养学知识，目的是让学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有礼貌，有教养，自觉追求高品质的生活。本课教学可分为两课时教学,第一课时主要教学前两个板块，即学习用餐的卫生和礼仪，第二课时教学后两个版块，了解最基本的营养学知识和食品安全常识，培养学生建立良好的用餐习惯。
学情分析：
一年级是儿童品德、智力、生活能力的形成和发展的重要时期，学生形成了或者正在形成的行为习惯，有的是好的，有的却不利于今后的生活和学习。而良好的行为习惯、生活习惯的养成，直接关系到身体的健康和正常的发育。通过调查，我发现本班家长比较重视学生的饮食卫生，会注意提醒孩子饭前洗手，但大部分学生没有将此内化为自己的习惯，卫生意识还需加强。此外，因学生中独生子女居多，家长及家里的老年人比较惯着孩子，学生在餐桌礼仪相对较差，大多学生会以自我为中心，用餐时为家人服务的意识很缺乏。因此，第一课时中要将用餐的礼仪作为教学的重点。
教学目标：
1.了解应注意的用餐卫生，应养成的用餐礼仪；
2.学会正确的洗手方法和步骤，知道饭前洗手是讲卫生的好习惯；
3.理解并学会用餐的礼仪习惯，能在模拟餐桌上体现出用餐的文明和教养。
教学准备：
1.教学课件。
2.创设情境用物品：三副碗筷、三个菜盘、盆子、擦手布、围裙、拐杖。
教学过程：
一、情境导入。
1.师：同学们，看到黑板上这幅图（简笔画：餐桌），你立刻想到了什么事儿？（学生反馈）。
2.请一生模拟吃饭的情境(准备：洗手盆、一副碗筷)，师提醒其他同学仔细观察。
预设：
（2）若学生不洗手就端碗吃饭的,引导其他同学评价提醒，并说清为什么要洗手。
二、活动一：干干净净吃饭好。
（一）明确饭前洗手的原因。
1.过渡：刚才大家说到吃饭之前要洗手，我们一起来看看这双手干净吧？【ppt出示图：一双看起来干净的手】问：这双手还用洗吗？（学生反馈）。
2.我们在显微镜下再看看这双手吧【ppt出示显微镜下呈现的手上的各种细菌】原来，有好多细菌呢，只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净，吃饭前都一定得洗洗，不然就容易病从口入了。
（二）调查学生的洗手方法。
1.你们是怎么洗手的呢？请1-2个同学上台模拟洗手。
2.师生观察上台模拟洗手的同学谁洗得更干净。
预设：
（1）若学生呈现出的洗手方法不够正确或科学，请出卫生小博士教大家六步洗手法。
（2）若有学生的洗手方法很正确，请其当小老师教教大家。
（三）学习正确的洗手方法。
1.【播放视频：六部洗手法】学生认真观看学习。
3.巩固洗手方法：我们再跟着小博士一起洗洗手【再次播放视频】。
（四）诵读儿歌，强化卫生意识。
1.【出示教材图片：洗手儿歌】学生全体起立，朗诵洗手儿歌：
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
2.小结并板书：讲卫生。
三、活动二：我在餐桌上。
（一）在家就餐礼仪。
1.榜样导行。
（1）过渡：小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢？我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家中秋团圆用餐情景，小红把小手洗干净，可以吃饭了，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样？如果做得好，好在哪里，让我们夸夸她。
（2）学生夸奖小红，教师点评、引导：
图一：小红和妈妈一起摆碗筷，做餐前准备。
图二：小红扶爷爷到餐桌，是孝敬老人的好孩子。
图三：小红吃饭时想打喷嚏，转身掩住口鼻。（让学生练习做一做动作）。
图四：妈妈给小红夹菜，小红有礼貌地说谢谢。
讨论过程中随机板书：爱劳动、懂礼仪。
（3）小结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人开开心心地过了个中秋团圆节。
2.我该怎样做。
（1）过渡：小红给我们做出的榜样，我们在用餐的礼仪和卫生等方面还可以怎样做得更好？【ppt出示讨论话题】（吃饭前，我可以……；吃饭时，我做到……；吃饭后，我可以……）。
（2）开展小组讨论。
（3）小组代表汇报吃饭时要注意的礼仪和卫生，教师引导学生说明原因，并请其他小组的代表补充。
（4）小结：正如小朋友们所说，用餐的礼仪体现在点点滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
（二）在校用餐礼仪。
1.过渡：刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们每天中午都在学校吃午餐。怎样和同学一起在教室里用好午餐，相信大家都已经知道了，现在我们就一起去看看同学在学校中餐时的场景，开展一个“我会评”的活动。
2.判断活动：【ppt出示需判断的场景】。
我会评：在学校中餐时，下面哪些行为是对的，哪些是错的？
学生用不同的手势表示自己的判断；教师引导学生判断并说理。
（三）在其他公共场所用餐的礼仪。
1.小朋友们的父母有时会带你去饭店等地方吃饭，大家还要注意些什么呢？让我们一起来看一个短片。
2.【播放视频短片《用餐礼仪》】。
四、活动三：情景表演,检验学习效果。
2.情景表演：
老师以妈妈、奶奶的身份分别参加到孩子的就餐中去,让部分学生即兴参与表演，其他学生以导演的身份进行判断和指导，检验学生的学习效果。
（1）情景一：姐弟俩放学回家了，妈妈正在做饭。妈妈说：“宝贝，回来了？”（学生：问候）。
妈妈说：“宝贝，饭菜刚做好了，准备吃饭了。”（学生：洗手、主动劳动）。
（2）情景二：饭菜做好了，并且摆上了桌子，爸爸叫大家吃饭了，可奶奶在看电视节目，没听见。（学生：请老人来吃饭，搀扶）。
奶奶给孙女夹菜，（学生：表示感谢，主动给长辈夹菜）。
奶奶把孙子喜欢吃的菜端到孙子面前，（学生：把菜端到中间，大家一起吃）。
3.评价：评一评，哪些同学做得好，给体验中做得好的同学奖励徽章。
五、总结梳理，布置作业：
1.布置实践作业：刚才是表演，我们在生活中要天天做好可不容易。为了帮助大家养成吃饭的好习惯，老师为大家制作了一张记录表【ppt课件：表格】请你们的父母给你们做记载，记录的内容分别是……，做到了就打勾，看哪些同学得到的勾最多，10天后全班进行评比。
2.指板书总结：今天大家通过学习，都知道吃饭是有讲究的：要讲究卫生，饭前认真洗手；要热爱劳动，帮着做一些力所能及的事情，还要懂得一些用餐的礼仪，做到吃饭文明、有礼。其实吃饭时还有其他讲究，如吃饭的营养，下节课我们接着学习。
最后，愿同学们吃得卫生，吃得文明，吃得营养，健康生活每一天！
板书设计：（简笔画加文字）。
讲卫生懂礼仪。
爱劳动。