优秀作文应该有独特的视角和独到的见解，能够给人以启示和思考。通过阅读优秀作文，我们可以提高我们的审美和欣赏水平。
我学会了包水饺的小学作文
好长时间没吃水饺了，想起它的味道，都有些想流口水。所以便对妈妈说：“妈妈，今天晚上可不可以包白菜肉馅的水饺呢？”妈妈爽快地答应了。说干就干，妈妈立刻去了厨房准备包水饺要用到的所有材料。
妈妈擀得又快又好，我包的也带劲。可我总感觉包这种“常规”的饺子没意思，所以打算包一些“新型”水饺。我故意把饺子皮弄成各种各样的形状，比如长方形、柱形、三角形，然后在这些形状上捅一两个小洞，把饺子馅塞进去，再拿一些面堵上，最后再做一些装饰，就完工啦！我按照同样的方法，还做了很多形态各异的“新型”水饺。
最后包完了一看，呵呵，盖板上的饺子们真是有趣，让人一看就食欲大开。不一会儿，热腾腾的饺子就上桌了，我迫不及待的拿起筷子大口大口的吃了起来，感觉美味极了！
我学会了包水饺的小学作文
“过年了”，随着一声声欢叫，新年向人们走来。每次过年都是妈妈和奶奶包饺子，今年我决定让奶奶休息，我和妈妈来合作。
妈妈先揉好了面，我挽起袖子正准备开工，妈妈却说：“先洗干净了手才能包呢。”我赶紧洗手，心想：“包饺子的礼仪还真多，我可要认真学。”洗完手，我迫不及待的拿起擀面杖向一小面团发起进攻。
我先用擀面杖朝一个方向擀，不一会儿，一个长长的“牛舌头”出来了，再向另一个方向擀，没想到擀出的面皮奇形怪状。妈妈笑了笑说：“应该这样擀。”说着便动手教起我来。我知道了，擀的饺子皮要外薄里厚，还要转着圈擀。擀完了饺子皮，接下来就要包饺子了。我先让妈妈教教我，我再包了一个，但是怎么看都不像一个饺子，像是一片被压扁的树叶，薄薄的，失败了。我一看，不好，她已经包了好几个了，我要努力才行啊。我又包了一次，可能是饺子馅放太多了，还没等我放下就破了。我灵机一动，拿起一块面皮就粘上了。我松了口气，没想到它却不给我争气，又破了，我又粘上了一块面皮。看着它，我有点哭笑不得，乍一看，有点像战场上打败的士兵，伤痕累累。又像一个挺着将军肚的上校。
下锅了，不一会儿就煮好了。我从盘里找到了那个“小胖子”，我夹起来，吃了一口，好香啊！我终于吃上自己包的饺子了。
以后每逢过年，我就可以和妈妈包饺子了。我学会了包饺子是多么开心的事呀！
我学会了包水饺的小学作文
妈妈说今天晚饭吃水饺，我很开心，因为我在幼儿园时就学会包水饺了，现在终于可以大显身手了。
外公先去买了肉和菜，还有水饺皮，妈妈把肉和菜剁碎后放入调料调匀，就成了饺子馅。外公提议我和妈妈比赛，看谁包得快、包得好，由外婆做裁判，我愉快地答应了。
“比赛开始。”外婆一声令下，我赶紧坐在桌子边和妈妈一起动起手来。我先拿一张饺子皮摊在手心里，接着用小勺挖了一勺馅放在皮中央，然后用手指在碗里蘸了一点水涂在皮的边沿部分，最后把皮对折起来，两只手的大拇指和食指握着半圆形的`扇面用力一捏，一个可爱的胖乎乎的水饺就包好了。
我又接着包了好几个，我把它们一个个排起来，就像我们做早操时排队一样。妈妈也在不停地忙活，大约过了半小时，两堆饺子皮总算给我和妈妈包完了，外婆宣布比赛结束，下面由外婆裁判来评判。
外婆仔细看了我和妈妈包的水饺题目：妈妈有五条长长的饺子队伍，我只有短短的一条；妈妈的“饺子兵”整整齐齐地坐在桌子上，而我的七倒八歪，而且还是躺在桌子上的。
最后外婆宣布妈妈获得第一名，我获得第二名，第一名不奖励，第二名有奖励，我包的水饺全部奖给我吃。
感觉我是被外婆坑了。
我学会了包水饺的小学作文
今天，不是什么特殊的日子。可妈妈却突然让我学着包饺子。我问妈妈：“今天是什么特殊日子吗？为什么要让我学包饺子呢？”妈妈笑意吟吟地对我说：“你好好学着，包完之后就知道今天是什么日子了”。于是我抱着好奇的心态，开始了学习怎样包饺子。
洗手，准备材料，一切都准备好了。妈妈先包了一个给我看。妈妈一边包，一边假装严肃地给我讲包饺子的要领。看到妈妈强装严肃的样子，我忍不住笑出了声来。妈妈也象个小孩子似地哈哈大笑。笑归笑，我们手却没停的进行包饺子的学习。妈妈先取出一片雪白的面皮放在手心里，我也学着妈妈的样子，拿出一片面皮放在手心里。面皮薄如蝉翼，像浩白的雪花。放在手心里，凉丝丝的真有雪花的感觉。妈妈又用勺子舀起了一勺子的肉馅放在雪白的面皮上。再用灵巧的手指捏起象蕾丝花边一样美丽的花纹。饺子像个胖圆圆的小孩子，坐到了托盘上。轮到我了，我也照着妈妈的样子细心的捏着，可是我包出来的饺子就像个庸懒的人，软趴趴的没骨头似的，一点也不好看。妈妈叫我不要着急，慢慢来。包多了，我终于包的没有那么难看了。
晚饭了，妈妈把我们包的饺子蒸好端出来了。我吃着自己包的饺子，感觉真是好吃极了。我慢慢品着，就明白今天的特殊了。
我学会了包水饺的小学作文
每个人都有自己的拿手本领。当然，我也不例外，我也有许多拿手的本领，如：划旱冰、跳绳、画画……。可我最拿手的本领要数包饺子了。
一天，放学回家，我感到肚子很饿，于是便走进厨房，只见妈妈正在包水饺。妈妈这一手可真绝，只见妈妈把皮放在左手，用小勺盛了一点馅放在皮中央，双手使劲一攥，一个白胖胖的、还带着花边的饺子就完成了。“这也不难嘛，还挺有趣的！”我看着、想着。禁不住自己也想来包水饺。我先洗了一下手，就学着妈妈那样开始包水饺了。
开始我也学着妈妈那样拿了一个皮放在左手上，然后用小勺盛了一点馅放在皮上。呀！盛的太多了，馅都挤到皮外了。我赶紧用小勺挖了一些放回盆里。然后把皮对折，左手半握住着皮，用左手拇指和右手拇指摁在折皮的开封边缘，右手其余四指握住左手其余四指，抱成“拳”状，然后使劲一攥。这样，一个饺子就胜利完成了。我把它放在案板上一看，妈妈包的鼓鼓的，一看就知道装了好多馅。而我包的瘪瘪的，像面片，根本站不住，趴在了案板上睡起了大觉。妈妈笑着说我包的馅太少了。这次，我狠狠的多盛了一些馅。结果，攥的时候，馅都挤了出来，皮也撑破了，手上满是馅，粘粘的，真是惨不忍睹啊！于是，我不停地总结经验，不停地调整馅的多少，终于功夫不负有心人，我也包出了鼓鼓的水饺，我包的水饺也能稳稳地站在案板上了！
我学会了包水饺的小学作文
我想每个人都帮家长做过许多事情吧！今天，我就在帮外婆包水饺。首先，买自己需要的包水饺的皮，还有肉（别忘了把肉切成肉丝），就可以开始包了。我胸有成竹地包着水饺，可水饺好像跟我作对似的，这边包好了，那边就露馅儿了。真是“看花容易，绣花难”啊！外婆说：“你包的水饺肉太多啦！”哦，原来是这样。
听了外婆话，我吸取了教训，又重新做了一个水饺。嘿，水饺终于被我驯服了。我又继续包了第三个、第四个……水饺越包越好。不一会儿，水饺就包完了，我圆满完成了一个“任务”。今天，我学会了包水饺。
我学会了四年级作文
就在这个星期六的下午，爸爸突然想起带我去滑冰，我立刻带上我的行囊兴奋地出发了。
来到的滑冰场，哇！几乎都是和我一般大的孩子，“脚踩风火轮”旁若无人的施展“凌波微步”，让人看的眼花缭乱，他们又像一只只轻盈的燕子，在这随心所欲地的飞来飞去，让我又是羡慕又是嫉妒恨。
爸爸说让我去试试，我的心悬了空，让我去滑冰？结果可想而知的，不是摔就是跌，不是让我出丑吗？就在我犹豫的那一刹那，爸爸居然也轻装上阵了，再看看那些挥洒自如的“小燕子们”，我也顾不上那么多了，只好豁出去了。“临渊羡鱼，不如退而结网”。我穿好溜冰鞋，刚站起来就感觉像踩高跷一样，身子左摇右晃，吓得我心怦怦直跳，正准备抬脚时屁股就和大地妈妈“亲吻”一下，亲的我两眼直冒金星啊，真是气死我了。
我就不信我还学不会，我慢慢的爬到了墙边，扶着栏杆小心翼翼的站了起来，一点一点的慢慢的往前挪，简直就像一只笨头笨脑的小企鹅，我有不能“坐以待毙”，只好静下心来，细细观察别人的“行踪”，揣摩他们精妙的步伐，心领神会后，我便照猫画虎，慢慢松开扶手，脚成八字步，一只脚滑出的同时，身子向前倾，“首战告捷”使我信心大增，我又如法炮制伸出另一只脚，可能用力过猛有些控制不住，我方寸大乱，差一点就行了个跪拜礼，还好眼疾手快抓住了扶手。在一旁的爸爸劝我，“心急吃不了热豆腐”还是慢慢来吧。我就这样一圈一圈的慢慢的滑着，我又尝试像他们那样能飞跑起来，突然一个哥哥飞奔而来。我来了急转身，脚踩住了刹，居然没有被撞倒，我正得意着，被从后面过来的爸爸把我肩膀一拍，居然让我再次亲吻了大地妈妈，爸爸笑得前俯后仰，而我愈战愈勇，继续朝着我的目标前进着。
看来“只要功夫深，铁棒磨成针”真是对极了。就这样，我学会了滑冰，我很开心，爸爸也很欣慰。
我学会了____四年级作文
“叮叮叮”，每当我听到这“水滴交响曲”的时候，我就会想到一年级时的一件事。我平常很浪费水源，都是一水一用。例如：早上洗脸的水洗完就立刻倒掉。这种浪费水源的行为被爸爸看见了，对我说：“杰仔，你这样太浪费水了。”我满不在乎地说：“嗯!一点水有什么关系?”爸爸就语言和蔼地对我说：“水是人类的生命之源。我国是个比较缺水的国家。
你知道吗?“南水北引”工程还是我国一项较大的民生工程呢!从电视中的“民生关注”节目中，可以知道我国大部分地区因长时间不下雨，都出现了严重的旱情，长江乃至我省的北江、东江等一些较大的江河和湖泊都出现了近百年来的最低水位。这说明了节约用水是我国的当务之急。“我听了爸爸的教导，心里很伤心，因为我浪费了水。
第二天早上，洗脸的时候，我便开始改变过去那种浪费水的坏习惯，只把水龙头稍微打开一点点，使水龙头流出的水像一根灯芯一样细，能洗湿毛巾就行了，并把洗毛巾的水装在桶里，留作冲厕所用。爸爸看到了，称赞道：“杰仔真行，知错就改，真是个好孩子。”我再仔细观察日常生活中用水的情况，经过认真思考，创造性地想出了一个一水四用的节约用水的好方法。你们想知道一水四用是怎么回事吗?好，让我来告诉你吧!在日常生活中做饭吃饭都总是要的。我们可以把做饭淘米的水用来泡洗菜，然后把洗菜用的水留下来，用作第一遍洗碗的水(第二遍用一点清水冲洗净即可)，再把洗碗用的水装在一个桶里，拿来冲厕所。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈听了，非常赞同地说：“杰仔真聪明，这样确能节约很多的水。妈妈接受你的好提议。”
我经过从浪费用水到接受爸爸的批评，然后从日常生活的实际中，细心观察分析，使我学会了不少节约用水的好方法。
我学会了包水饺
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星期天，妈妈在包水饺。我也想包，妈妈就教我包水饺，妈妈告诉我包水饺有三个步骤：一是调馅，二是和面，三是包。最重要是包。
调馅：首先把肉切成一块块的，然后再剁成馅。把芹菜切细，混在一起，加上各种调料，饺子馅做好了。
和面：包水饺要用小麦面，一点一点的往面粉里加水，直到把面粉揉成柔软的面团为止，面就和好了。
包：先把揉好的面团搓成火腿肠粗细的长条，切成两厘米长的段。再把它们擀成圆形的皮，皮要薄。妈妈开始教我包了，先把皮平放在手上，再往皮的中间放点馅子，把包皮对折，打几个摺，捏好口免的馅子露出来，这样水饺就包好了。我照着样子又包了一个像模像样的水饺。我又包了许多水饺。
吃着自己包的水饺，心里别提多高兴了。
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我学会了包水饺的小学作文
妈妈说今天晚饭吃水饺，我很开心，因为我在幼儿园时就学会包水饺了，现在终于可以大显身手了。
外公先去买了肉和菜，还有水饺皮，妈妈把肉和菜剁碎后放入调料调匀，就成了饺子馅。外公提议我和妈妈比赛，看谁包得快、包得好，由外婆做裁判，我愉快地答应了。“比赛开始。”外婆一声令下，我赶紧坐在桌子边和妈妈一起动起手来。我先拿一张饺子皮摊在手心里，接着用小勺挖了一勺馅放在皮中央，然后用手指在碗里蘸了一点水涂在皮的边沿部分，最后把皮对折起来，两只手的大拇指和食指握着半圆形的扇面用力一捏，一个可爱的胖乎乎的水饺就包好了。我又接着包了好几个，我把它们一个个排起来，就像我们做早操时排队一样。妈妈也在不停地忙活，大约过了半小时，两堆饺子皮总算给我和妈妈包完了，外婆宣布比赛结束，下面由外婆裁判来评判。外婆仔细看了我和妈妈包的水饺：妈妈有五条长长的饺子队伍，我只有短短的一条；妈妈的“饺子兵”整整齐齐地坐在桌子上，而我的七倒八歪，而且还是躺在桌子上的。最后外婆宣布妈妈获得第一名，我获得第二名，第一名不奖励，第二名有奖励，我包的水饺全部奖给我吃。
晚饭时，吃着自己动手包的水饺，感觉味道真是好极了！你想不想也来尝一下呢？
我学会了四年级作文
我常常思考宽容是什么？直到有一件事，让我明白，也学会了宽容。
“叮铃铃，叮铃铃”清脆的下课铃响了，可是我还有一道数学题没有写完，眼看着同学们都交了作业，从我身旁得意洋洋地走过，我更急了，可是为了得到老师的一枚“全对”小印章，我还是小心翼翼的写着。“哧——”啊，怎么回事?我抬头一看，是我的好朋友，碰到了我的胳膊，我的作业本上立刻划了长长一道。我勃然大怒，冲她吼道:"你怎么会不长眼睛啊！怎么会这样？你赔我！”我边拍桌子边嚷。她大概是被吓坏了，慌得不知如何是好，不断向我道歉：“对不起，对不起......”看她那样，我更生气了，命令她：“明天带5元钱，算是赔偿费！”话音刚落，同学们的眼睛都看着我，好像在说：“你这样做是不对的！”
晚上，躺在床上，我久久不能入睡。难道我真的错了吗？老师经常提醒我们，要以一颗仁慈之心去宽容别人，这样不但给了别人机会，还可以取得别人的信任和尊敬。我意识到自己错了，对同学太过分了。
第二天，等她把钱给我时，我拒绝了，并且向她道歉，请她原谅我昨天的过失。
同学们，当你宽容别人时，朋友自然也多了一个。让我们来多一份宽容吧！
包水饺真开心_我学会了包饺子作文
星期天，妈妈在包饺子，我看到一个个面团在妈妈手里变成了一个个胖乎乎的饺子，顿时心血来潮，我也想大展身手，让妈妈刮目相看。于是我就和妈妈说：“妈妈，我也想学包饺子。”妈妈难以置信，停下手中的活儿，饶了我足足两圈半，吞吞吐吐地说：“你今天……是不……是吃错什么药了……竟……然要和我……学包饺子？”我点了点头，十分肯定地说：“嗯”。
于是，我就开端了属于自己的包饺子生活……。
第一次包饺子，我有一点儿慌张。妈妈似乎是我肚里的小虫，对我说：“别慌张，看我的，我给你示范一下。”嘿，还别说，妈妈的手艺巧到像一个魔术师一样，一块饺子皮和一团馅，一刹那间就变成了一个圆满的饺子，我不由自主地鼓起了掌，叫着好。可妈妈一叫我去包一个，我便有些惧怕了，可开弓没有回头箭，我只好硬着头皮上了。
我先抓了一片皮，然后加了些许馅，左手握着右手，用力一挤，忽然一个洞出来了，我的脸一下子涨得通红。可俗话说得好，见破不说破，我又立刻拿了一张皮，贴在了上面，妈妈看见了笑着说，它太胖了。
吸取上次的经验，我这次少放了一些馅，结果又太扁了，妈妈又说，它好瘦。我瞬间就像泄气的皮球，无精打采的。妈妈看见我垂头懊丧，便鼓舞我。在妈妈慈祥的眼光下，温柔的低语中，我又重振旗鼓，包了起来。这个刚刚好，看着它挺着圆鼓鼓的肚子，我开心肠笑了。
饺子煮熟了以后，姐姐指着那两个与众不同的饺子，问我包的是啥玩意？我说：“大的叫‘将军肚’，小的叫‘瘦干巴’包你大饱口福！”大家都情不自禁地笑了。
这就是我第一次学习包饺子的情形，经过这次包饺子，我体会到了劳动之美，只需劳动的人才知道它的美！
我学会了四年级作文
今天吕老师要教我们制作纸拖鞋，我怀着激动的心情拿出剪刀，彩色卡纸、双面胶和装饰品这些工具，等待老师的到来。
铃铃铃，上课了，吕老师微笑地走进教室。我们想吕老师快点走进来，因为我们的心情就像等着火花的鞭炮，正等着吕老师为我们点燃。
吕老师先拿出两只漂亮的纸拖鞋样本，让我们看一下，然后再向我们介绍制作要点：先做鞋底，再做鞋面，鞋面有款式设计和装饰，要先想好款式设计，再进行鞋面装饰就好看了。
吕老师说完后，同学们可忙开了，剪纸的剪纸，粘双面胶的粘双面胶。不一会儿，一副副美丽的作品就陆续出炉了。
我看着别人的作品，我就暗暗下决心：我一定要做出个好作品，超过他们，出出风头。于是我就开始画鞋底，我用绿色卡纸做鞋底，我画了几次都没有画成。我看着别人的作品一个个好了，我的热情更大了，终于，我画好了鞋底。我再用蓝色卡纸剪成两长条，贴在鞋底上，就成了简单的纸拖鞋。不过我还不满意，因为这只鞋没有什么耀眼的地方，和其它拖鞋没有区别，没有特色。所以我剪了个“心”的形状，又剪了一个黄圆形，衬托着红心然后用双面胶贴在鞋面中间，我一看，这样我就满意了。
我看着这只我亲手制作的纸拖鞋，我就想到了以后要当鞋设计师，让许多人足下生辉。
触这此小宝宝了!贪玩的老二毫不费力地爬到老大背上，当然，懂事的老大是不会计较的。老四最可爱了，想学着姐姐攀上高峰，可她太小了，费了好大劲才爬上去。我伸手摸了一下最外面的老三，他安详地睡着，皮肤光滑，像一个毛线球。要是璐璐赶来了，准会奋不顾身地扑向我!老四发出撕心裂肺的哭喊声，好像喊着：“妈妈……”老二也烦躁地挪来挪去。我开始替小孩子们着急了!邻居阿姨告诉我，刚才璐璐被鞭炮声吓住了，她怕伤了孩子，只好另找一个家，等鞭炮声一停，她就带着孩子全体转移。我有点敬佩璐璐了，她冒着生命危险为孩子寻找安全舒适的`家园，又要来回带走四个孩子，真是个尽职尽责的好母亲!后来，在两个好心阿姨的帮助下，璐璐一家才得以团聚。璐璐深情地看着四个宝宝，又开始了忙碌的工作。
璐璐一家给我的印象不仅是可爱，还有一位母亲对孩子的深情。天下的父母都是爱孩子的，所以我会更加尊重爸爸妈妈，尊重他们的辛勤付出!
我学会了四年级作文
曾经看过一个神话故事《后羿射日》，我特别崇拜后羿，梦寐以求有机会也能见识一下真正的弓箭。
周末，爸爸妈妈带我去千岛湖玩。开元度假村的沙滩上有一个射箭场，有两个射箭位，对面大概十几米远，有五个箭靶。褐色的草席上分别用蓝色、绿色、红色描出三个圆圈，红色的是靶心，我瞄了一眼，觉得箭靶一个个似乎在对我冷笑，好像在说：“哼哼，小朋友，你行吗？”
管理员阿姨给我挑了一把相对来说比较轻的弓。由于我一点都没有接触过，阿姨便从头开始教我如何射箭。
“首先，你得侧着站，脚与肩同宽。左手拿弓，右手拿一支箭放上面，不要离左手太近，拉弓一定一定要用力……”阿姨说得很认真，边说还边给我作示范。我呢，虽然有一些听得懂，更多的是听不懂，可我不停地点头，跃跃欲试。
“你来试试吧！”阿姨终于结束讲解，我站在射箭位上真有点不知所措呢。还好阿姨帮我“调整”了一番。准备好了，右手使劲儿一拉，然后只听“嗖”的一声，箭窜了出去。一看，令我大失所望——没跑几步就掉地上了。我不服气，又射了一次，这回箭射到旁边爸爸的箭靶上了。爸爸风趣地说：“哈哈，得好好感谢你啊！”我听了可真不是滋味，鼓了鼓劲，再来！我又拿起一支箭，使出了吃奶的劲儿，眯着眼睛瞄了好久，一松手，箭飞了出去，居然射中了红色的靶心，大家都为我鼓掌。
我忍不住手舞足蹈起来。爸爸的话又在我耳边回荡：“可不能骄傲，经不住表扬哟！”我点点头。时间过得很快，一会儿就结束了这次难得的射箭体验，我还真有点依依不舍呢！
我学会了包水饺
我想每个人都帮家长做过许多事情吧！今天，我就在帮外婆包水饺。首先，买自己需要的包水饺的皮，还有肉（别忘了把肉切成肉丝），就可以开始包了。我胸有成竹地包着水饺，可水饺好像跟我作对似的，这边包好了，那边就露馅儿了。真是“看花容易，绣花难”啊！外婆说：“你包的水饺肉太多啦！”哦，原来是这样。
听了外婆话，我吸取了教训，又重新做了一个水饺。嘿，水饺终于被我驯服了。我又继续包了第三个、第四个……水饺越包越好。不一会儿，水饺就包完了，我圆满完成了一个“任务”。今天，。
我学会了四年级作文
今天中午，我的肚子有些饿，让妈妈给我做点饭，妈妈说："我教你学做西红柿炒鸡蛋吧！”
我们准备了三个鸡蛋和三个西红柿。妈妈一边说我一边做，先把鸡蛋打到碗里，加入少许的盐和水，筷子不停地搅动打成蛋液，放水是为了让鸡蛋炒出来比较嫩。然后，我往锅里放入油烧热，灯油烧的冒烟了把鸡蛋倒入锅中，看到鸡蛋膨胀了，我马上盛出来。该炒西红柿了，我先把西红柿切成两半，把上面的干切掉，再把它切成几小瓣。倒入烧热的油锅，翻炒几下，放入盐、味精和炒好的鸡蛋，再翻炒几下，西红柿炒鸡蛋终于做成了。
我按着妈妈说的.去做，前几步我做的都非常好，可到了最后一步，听到油炸出来的声音，心里感到很害怕，就一直问妈妈：“要是烫到手疼不疼啊，疼不疼……”妈妈说：“会有点疼的别怕”。我小心翼翼的炒了几下，并没有烫到手。菜炒好了。香味扑鼻而来，我尝了尝，味道有些淡，好难吃啊！还是妈妈炒的好吃啊！妈妈说：“第一次做已经很棒了，你已经尽力了！”
我想：以后，我要多帮助父母做家务，做一个勤劳的好孩子。
我学会了包水饺作文
水饺是中国传统食品，是招待客人的最佳美食。逢年过节，家家都会吃水饺。在一个周末的午后，我跟大娘学会了包水饺。
包水饺看起来简单做起来难，只见大娘先把面和成一个团，放了一边封闭好。她说这叫“醒一醒”，这样擀面皮好擀。下一步就是剁馅儿了，可以做肉馅儿、也可以做素馅儿，馅儿不要太干也不要太稀。把馅儿剁好后再放些葱、姜、油盐等作料，搅匀，这样美味的馅儿就做好了。
开始包了，我们先把面拉成长条，揪成均匀的一小块一小块儿，用两手揉的很圆很圆后再把它摁扁，然后用擀面杖擀成圆圆的薄皮，一个人擀一个人包是最合适不过了。先把饺子皮放在掌心，把馅儿放在皮中间，用勺子按一按，再把饺子皮对折使劲儿一按四周的部分，然后把未捏好的部分再打些褶捏好，一个饺子就完成了。鼓鼓得像小元宝似的水饺，你可以打一个褶儿，也可以打一圈褶儿，还可以把它放在手里沿着边儿一攥就变成了月牙状的水饺。包发多多，也可以自己发明哦！大娘给我做完示范后，我连着包了几次，不是破皮就是露馅儿，忙得我不可开交。我急得满头大汗，在大娘的耐心指点下我终于包了个像模像样的水饺。真像大人们说的：功夫不负有心人！
包水饺的过程虽然复杂，但当你品尝到美味的水饺时，心里别提有多美！
好吃不过饺子。我从小就爱吃饺子，星期天，妈妈说要给我改善一下伙食——包饺子。
这几天，我观察妈妈整天都忙来忙去。这一天，我终于知道妈妈在干什么。原来在包饺子呢。于是，我问妈妈：“妈妈，我可不可以帮您忙啊？”“当然可以啦，不过材料快用完了。”妈妈高兴地说。后来，我们重新准备材料。
妈妈说：“要学包饺子，你可得认真看哦！”妈妈先做给我看。只见她，先拿一块皮，在皮上洒点面粉，然后再放瘦肉，最后慢慢捏上花纹，一个像月亮似的饺子出现了。如果捏的时候会裂开口的话，这时就得下点水，这样才能捏得紧它。我认真地看着，专心致志地听着。把妈妈的演示和动作全记在心里。
现在看我的了，我先拿一块皮放在手心，然后在皮的中间放上适量的肉，捏的时候手用得太大力，整个饺子都扁下去，那些花纹也不成花了。我第一次做的那花纹也真的是不好看。它好像在嘲笑我不用心学，但再怎么难看它也是我包的第一个饺子，心里还是喜滋滋的。
“世上无难事，只要肯攀登，没有学不会的事。”妈妈鼓励着说。于是，我鼓起勇气，继续学习，先做前面的几个步骤，但到了捏花纹时，我小心地捏，慢慢地，好像雕刻那样，一步一步地走向成功。终于可以了，那花纹看起来好多了，虽然它也比较像一个月亮，但比起妈妈的还差一大截。我按照这种方法再接再厉包起第三、四、五、六……饺子。一个比一个好，都不露馅的。我心里可高兴了，妈妈说：“今天全天吃饺子，品尝我们的劳动成果。”
今天真开心！学会了包饺子这种本领。以后我还要多学几样本领。
今天，不是什么特殊的日子。可妈妈却突然让我学着包饺子。我问妈妈：“今天是什么特殊日子吗？为什么要让我学包饺子呢？”妈妈笑意吟吟地对我说：“你好好学着，包完之后就知道今天是什么日子了”。于是我抱着好奇的心态，开始了学习怎样包饺子。
洗手，准备材料，一切都准备好了。妈妈先包了一个给我看。妈妈一边包，一边假装严肃地给我讲包饺子的要领。看到妈妈强装严肃的样子，我忍不住笑出了声来。妈妈也象个小孩子似地哈哈大笑。笑归笑，我们手却没停的进行包饺子的学习。妈妈先取出一片雪白的面皮放在手心里，我也学着妈妈的样子，拿出一片面皮放在手心里。面皮薄如蝉翼，像浩白的雪花。放在手心里，凉丝丝的真有雪花的感觉。妈妈又用勺子舀起了一勺子的肉馅放在雪白的面皮上。再用灵巧的手指捏起象蕾丝花边一样美丽的花纹。饺子像个胖圆圆的小孩子，坐到了托盘上。轮到我了，我也照着妈妈的样子细心的捏着，可是我包出来的饺子就像个庸懒的人，软趴趴的没骨头似的，一点也不好看。妈妈叫我不要着急，慢慢来。包多了，我终于包的没有那么难看了。
晚饭了，妈妈把我们包的饺子蒸好端出来了。我吃着自己包的饺子，感觉真是好吃极了。我慢慢品着，就明白今天的特殊了。
“过年了”，随着一声声欢叫，新年向人们走来。每次过年都是妈妈和奶奶包饺子，今年我决定让奶奶休息，我和妈妈来合作。
妈妈先揉好了面，我挽起袖子正准备开工，妈妈却说：“先洗干净了手才能包呢。”我赶紧洗手，心想：“包饺子的礼仪还真多，我可要认真学。”洗完手，我迫不及待的拿起擀面杖向一小面团发起进攻。
我先用擀面杖朝一个方向擀，不一会儿，一个长长的“牛舌头”出来了，再向另一个方向擀，没想到擀出的面皮奇形怪状。妈妈笑了笑说：“应该这样擀。”说着便动手教起我来。我知道了，擀的饺子皮要外薄里厚，还要转着圈擀。擀完了饺子皮，接下来就要包饺子了。我先让妈妈教教我，我再包了一个，但是怎么看都不像一个饺子，像是一片被压扁的树叶，薄薄的，失败了。我一看，不好，她已经包了好几个了，我要努力才行啊。我又包了一次，可能是饺子馅放太多了，还没等我放下就破了。我灵机一动，拿起一块面皮就粘上了。我松了口气，没想到它却不给我争气，又破了，我又粘上了一块面皮。看着它，我有点哭笑不得，乍一看，有点像战场上打败的士兵，伤痕累累。又像一个挺着将军肚的上校。
下锅了，不一会儿就煮好了。我从盘里找到了那个“小胖子”，我夹起来，吃了一口，好香啊！我终于吃上自己包的饺子了。
以后每逢过年，我就可以和妈妈包饺子了。我学会了包饺子是多么开心的事呀！