度厨房个人工作总结

时间:2023-08-01 16:54:19 作者:韩ll

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

度厨房个人工作总结篇一

本季度主要为20年x月—6月工程进展情况,截至20年x月x日,工程主体结构混凝土已经全部浇筑完毕,二次砌筑工程正在施工过程中,外檐正在进行幕墙龙骨安装工序施工,楼梯工程施工已经进入尾声。

1、工程质量控制情况

目前主要进行填充墙砌筑工序施工,砌块原材及已经在我方的见证下进行取样并送试,现场墙拉筋已经进行按照规范要求进行拉拔试验并合格。同时从质量、安全、进度角度出发安排专业监理人员对土方回填、防水卷材施工、混凝土浇筑等工序进行24小时进行旁站监理。

要求施工单位严格按照已审批通过的二次砌筑施工方案、混凝土浇筑施工方案、防水施工方案、幕墙施工施工方案、塔吊安拆方案组织施工,同时要求施工单位质量检查员做好工序报验制度,各工序施工完毕后要求施工单位在自检合格的基础上上报我方验收,我方验收合格后方可进行下道工序施工。

在对填充墙砌筑情况进行巡视检验过程中发现存在如下问题:

(1)局部墙体表面存在污染现象。

(2)个别墙体构造柱箍筋加密区加密长度不符合设计及规范要求。以上问题通过我方复查已经合格,针对验收过程中发现存在的以上问题,我方要求施工单位加强自检力度,同时对各施工班组做好技术交底,落实主动化管理职责,保证工程施工质量处于总包单位受控状态。

2、工程进度情况

现阶段土方开挖已经滞后于工程总体进度,因为工程桩施工较计划滞后,现阶段土方开挖挖掘机、运输车辆较少,不能满足进度需要,已经要求总包单位加大机械设备投入。

3、安全管理

填充墙砌筑、楼梯、外檐施工过程中部分电缆存在拖地、pe线、重复接地不到位等现象,同时个别施工作业人员进入施工现场未佩戴安全帽,对此我方要求施工单位加强安全巡检及管理力度,对拖地电缆应采取有效措施进行架空或埋地处理,并要求施工作业人员施工过程中必须按照要求佩戴安全帽。

4、有关工程的意见和建议:

本工程目前处于二次结构、楼梯、清理等相关工序工程施工阶段,施工作业面较多、施工机械较多、且施工作业人员数量较多,,造成质量、安全等方面管理难度加大,要求施工单位加强现场管理人员管理职责,加强施工过程中质量控制,同时做好对施工班组的安全、技术交底工作,在施工前认真熟悉施工图纸及有关规范标准,同时对夏季施工做好相关的防范措施,对砌筑完毕的墙体加强保护措施,同时楼梯混凝土浇筑完成后采取有效的浇水养护措施,保证混凝土施工质量满足规范及设计要求。

目前现场实际施工进度滞后于计划进度,请施工单位结合总进度计划要求合理安排人、机、料的投入,针对滞后进度编制切实可行的抢工措施,保证按照计划工期顺利完工。

5、下期预测分析及监理工作重点:

本工程下期将进行二次结构相关工序施工,工作面内涉及的工序较多,管理难度较大,要求施工单位在施工前充分考虑施工部署、施工过程中存在的难点并加以预控,同时严格按照“事前、事中、事后”质量控制方针进行质量控制,并严格按照施工图纸及审批合格的方案组织施工,砌块进场后,要求施工单位在监理单位的见证下取样送试,同时墙体拉结筋植筋完成后要求施工单位及时联系检测单位进行墙拉筋拉拔试验,在检测结果合格后方可进行填充墙砌筑相关工序施工,同时二次结构每道工序施工完毕后总包单位必须严格落实“三检制度”,保证墙体施工质量满足设计及规范相关要求。同时后续工程涉及水、电安装工程量较多,要求施工单位水电专业人员在施工前必须认真熟悉相关图纸,在施工过程中加强质量管理力度,保证施工质量处于总包单位受控范围之内。目前正处于工程施工高峰阶段,望总包单位加强对分包单位安全、质量管理力度,对安全、质量方面做好相关交底工作,提高质量管理人员的管理责任心,从而使得质量、安全处于总包单位受控状态之中。目前现场实际施工进度滞后于计划施工进度,请总包单位根据现场进度的需求,合理劳动力、机械、材料等主要资源的供给,保证施工进度按照合同节点目标顺利完成。

度厨房个人工作总结篇二

(一)实习目的

通过本次实习,能够比较全面系统地掌握并实践销售及销售管理的基本理论、基本知识和基本方法,认识销售在发展社会主义市场经济的进程中加强企业销售管理的重要性,认识到销售活动在企业营销活动中的作用,重视销售过程中的道德与法律问题,从全局出发规划企业销售组织,精心设计销售人员的培养与激励政策,加强对销售人员的绩效考核,严格对销售计划进行管理,统筹设计销售区域等。通过实习,培养学生的销售及销售管理技能,提升他们未来的职业竞争能力,以使学生能够较好地适应市场营销管理工作实践的需要。

本次实习的主要任务在于,让学生掌握销售的方法和工具、沟通的技巧,锻炼他们的语言交流的能力,提升他们的实际销售能力等,为今后的实践工作打下坚实的基础。

(二)实习时间

20xx年12月31日至20xx年1月12日

(三)实习单位

盐城商业大厦4f男装楼夏利豪专柜。

(四)实习岗位

门店导购

(一)企业基本情况

盐城商业大厦全称为“盐城商业大厦股份有限公司”,是省内一流、盐城最大的、集购物、休闲、餐饮为一体的国家大型二档商业零售企业之一,位于盐城市区黄金地段建军中路。公司拥有a、b两座相连的营业大楼,总建筑面积3.6万平方米,营业面积2.6万平方米。

1、夏利豪品牌简介

法国品牌philippe charriol于创立1983年。夏利豪(charriol)是一位国际知名的钟表、首饰 精品设计大师,对艺术有极深厚的感情,因此将艺术文化与商品结合,表现在他所创立的商品上,传播他在世界顶级时尚界所一贯倡导的理念“不一样的生活艺术”。 著名的celtic(彻尔斯)系列精品,就是源自古代欧洲 彻尔斯族人的艺术,使钢索绳纹成为夏利豪的著名品牌形象。

夏利豪是一位国际知名的钟表、首饰精品及眼镜设计大师,对艺术有极深厚的感情,因此将艺术文化与商品结合,表现在他所创立的商品上,就是源自古代欧洲彻尔斯族人的艺术,使钢索绳纹成为夏利豪的著名品牌形象。

2、夏利豪产品设计理念

身为艺术鉴赏家的夏利豪先生对历史、文化及建筑有着浓厚的兴趣及认识,这点可见诸于其产品的设计上。夏利豪最初推出的钢索型系列,设计灵感源自于一件于英国出土的金颈环。生活于这种自然环境下,彻尔斯人培养了一种以抽象图形表达生活艺术的模式,而该件出土文物"snettisham torc"乃彻尔斯人的代表作,由八条金索互相缠绕镶嵌而成,最能表现彻尔斯艺术粗犷豪迈的特色,更触发了夏利豪先生无穷的创作灵感,夏利豪先生把它加以修饰、为品牌创制出首个系列,名为celtic 彻尔斯系列,即为闻名遐迩的钢索型设计。夏利豪将此彻尔斯设计融于腕表的表带、配饰、眼镜、太阳眼镜、书写工具及部份皮具手袋和皮带的金属装饰上,形象鲜明,不流于过份花巧,是夏利豪品牌成功的因素之一。

以腕表为例,夏利豪现有celtic 彻尔斯系列、celtic carre 彻尔斯方形系列、christopher colvmbvs哥伦布系列、yucatan犹卡顿系列、st. tropez圣曹菲 系列、 supersports-venturi超级运动型系列、 alexandre系列、 azur系列和 megeve系列。每个系列背后均有一个历史性的根源或独特的意义。夏利豪腕表乃瑞士制造 ,分别有18k全金 、18k全钢、18k包金及全钢供顾客选择。皮具手袋则产自法国 及意大利、眼镜及书写工具分别在法国及德国制造,而首饰则产自瑞士 。不朽的毅力加上坚定的决心,夏利豪对自己的设计风格和产品素质抱着坚定的信心,绝不妥协。

(二)具体工作内容

1、营业前

第一、注意仪容仪表,包括工装、工裤、工鞋、工牌、卫生等;第二、完成考勤、分区、定目标等工作;第三、陈列整理和播放音乐等。

2、营业中

第一、注意保存销售单据;第二、处理销售过程中的收货退货和调货;第三、陈列要及时整理;第四、注意货品不要丢失;第五、陈列及时整理,保持音乐响起来,温度控制好;第六、人员补位,坚决落实到每一个人,绝对不能出现导购争抢顾客或顾客没有人接待的情况。

3、营业结束

第一、整理商品;第二、核对单据、清点营业金额、报销售额、交账;第三、打扫卫生,做好清洁工作。

(三)夏利豪销售现状及销售中存在的问题

1、销售现状

夏利豪的全球销售网络包括三千多个销售点,而四十间专门店刚遍布欧美 、中东亚洲 等地。夏利豪专门店由产品之组合、陈列、外观设计、室内装修、以至服务员的素质、销售技巧、对顾客的态度和售后服务质素都充份反映出夏利豪力求完美及顾客至为上的宗旨。除了专门店之外,夏利豪为了因应不同市场的需要及环境限制,特别推出夏利豪专柜的概念。专柜的间格没有专门店般严谨,故此可设于百货公司或免税店内,甚至乎任何商店任一个空间,无须指定是独立商店。专柜的位置及商铺的档次,必定要符合品牌本身的形象及市场定位。夏利豪至今已在全球多个角落设有超过四百六十多个专柜。此外,夏利豪在上述各城市将设有维修中心,为顾客提供全面且体帖的售后服务。

度厨房个人工作总结篇三

时间一晃而过,转眼间到某公司快三个月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历。在这段时间里各级领导在工作上给予了我极大的帮助,在生活上给予了我极大的关心,让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟,感受到了大发人“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气。在这三个月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报。

一、通过培训学习和日常工作积累使我对大发有了一定的认识在7月份__高级人才交流会上认识了杜总,我拿到的第一份资料就是某介绍新厂画册,当时只是觉得企业规模很大,和杜总交谈后,感觉老板很平易近人。对其它方面就不太知道了,特别是对化纤行业几乎一无所知。通过三个月的亲身体会,对化纤行业和某公司有了一定了解。某公司的理念被杜总通俗的解释为五个发,确实是很恰当,本人对这一理念非常认同。公司发展不忘回报社会的壮举,令人敬佩。公司以人为本、尊重人才的思想在实际工作中贯彻,这是大发能发展壮大的重要原因。某在十一年时间实现跨越发展的确很不容易,争做全球第一是大发的雄心壮志,也是凝聚人才的核心动力。现在某在涤纶短纤行业起到了举足轻重的地位,今后还将更加辉煌。

二、遵守各项规章制度,认真工作,使自己素养不断得到提高爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。在这三个月的时间里,我能遵守公司的各项规章制度,兢兢业业做好本职业工作,三个月从未迟到早退,用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务,认真履行岗位职责,平时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。一本《细节决定成败》让我豪情万丈,一种积极豁达的心态、一种良好的习惯、一份计划并按时完成竟是如此重要,并最终决定一个的人成败。这本书让我对自己的人生有了进一步的认识,渴望有所突破的我,将会在以后的工作和生活中时时提醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩。

(1)负责公司培训工作;

(2)负责工伤保险工作;

(3)办公室部分写作和临时工作。

通过完成上述工作,使我认识到一个称职的管理人员应当具有良好的语言表达能力、流畅的文字写作能力、较强的组织领导能力、灵活的处理问题能力、有效的对外联系能力、大型活动的策划及筹备能力。在原来的公司里,很多工作我只是管,大部分工作是手下人在做,现在亲手做,发现很多看似简单的工作,其实里面还有很多技巧。

四、几点体会:

一是公司前景广阔,令人精神振奋。目前公司资产已经有3个多亿,加上即将接受的资产,公司资产将达到几十个亿,上百家下属企业。同时,随着四大平台的建设,我相信__公司将发展成为一个实力雄厚的集团企业,个人也将大有作为。

二是国有资产管理政策性、法律性很强。国有资产管理,涉及到很多政策、法律,作为公司文秘,我得不断地加强学习,才能适应工作需要,才能成为一名合格的员工。

五、不足和需改进方面虽然到某来了近三个月,对生产工艺还不太了解,到生产现场时间不多,人员熟悉程度也不够,对分工的工作还没考,试大收集整理有形成系统的计划和长远规划。随着对公司和工作的进一步熟悉,我也希望领导今后多分配一些工作,我觉得多做一些工作更能体现自己的人生价值。“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中我要不断学习业务知识,通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践。在今后工作中,要努力当好领导的参谋助手,把自己的工作创造性做好做扎实,为某的发展贡献自己的力量。

六、几点建议某公司正处于企业转型期,是一个非常关键的时期,这一时期应该从管理上下工夫,企业管理的好坏,会决定企业转型的成败。

首先,要加强思想观念的转变,加大培训力度,特别是管理干部要改变老观念,要从实干型向管理型转变。领导干部定期参加外培,这样可以开阔视野、学习管理理论。

其次,公司要健全管理制度、明确岗位职权、建立激励机制、完善考核方式。好的制度可以改变人的行为,好的制度可以激励员工,好的制度可以强化管理。

第三,要做好后继人才的培养工作。公司成立十一年了,当年创业的壮年人已经逐渐变成了老年人,这也是客观规律,从现在起,要做好老同志的传帮带工作,把他们的好做法传下来,永远留在某。第四,既要引进人才,还要用好人才,特别是要挖掘公司内部现有人才,限度发挥各类人才的作用。

度厨房个人工作总结篇四

20__年马上过去,回首20__年的工作,身为一名后厨师长,我以身作则,严格要求我的员工,虽有做的不好的地方,我们正在努力改进。

一、菜品创新

今年经酒店组织去外边学习了新的菜品,还有新的原材料,我们正在开发研究。

二、成本控制

库存货品,坚持做到先进先出,把库存时间长的原材料尽量先安排,冬季我以零库存靠拢,20__年的毛利如下:4月份:42%;5月份:62%;6月份:70%;7月份:70%;8月份:64%;9月份:59%;10月份:67%;11月份:57%。

20__年工作计划

回首20__年的工作,厨房员工积极努力,在完成计划的同时也有不足之处,需要进一步改进。

20__年我会从一下几点去努力:

1、菜品质量:

我会每天在例会上严格要求我的员工,要有虚心好学的态度,重视食品安全卫生,出菜保质保量,菜品颜色搭配合理配备,杜绝异物杂质、变味的菜品出现。

2、餐厅后厨沟通协调:

每天及时加强对客人反馈的意见,正确对待,重视并有良好的心

态,不断提升菜品质量;

3、成本控制:

4、菜品创新:

5、安全:

厨房的安全是酒店的重要部门,我会要求员工人走灯灭、水关、电关、气关,另外值班人员离店后必须把值班情况、水电气情况和后面上锁情况检查结束后,在后厨值班本上签字后离店。

度厨房个人工作总结篇五

认真组织学习护理部年初重新制定的各级护理人员的职责,各类岗位责任制和护理工作制度,并落实到实际工作中。结合二甲等级复合评审细则要求及血液净化室建立及资格认定要求,制定质量管理标准和严密的工作计划,完善龙井市人民医院血液透析室各项规章制度、技术操作规范、各种突发事件应急预案、护理紧急风险预案、透析患者饮食及护理等相关文件,按省血液净化中心下发的"血液透析规范操作流程"规范了各项操作,对血液透析实行全程医疗质量管理。坚持查对制度,各项护理操作严格进行三查七对,强化执行医嘱的准确性,上机时双人核对医嘱和设置的各项参数指标,确保透析质量和病人安全,并保证全年无护理差错、事故发生。

加强业务理论学习和技术操作培训:按年初业务理论学习和操作培训计划,组织护理人员每周二次业务学习并做好学习笔记,参加护理部组织的操作培训和考核,保证各项成绩达标。加强相关知识学习,不断提高血液净化专业技术水平,严格贯彻"医院感染管理办法","消毒管理办法"加强消毒隔离管理,确保患者透析质量和治疗安全。更新专业理论知识,提高专科护理技术水平,认真学习和领会二甲等级复核评审检查细则,学习尿毒症透析患者饮食、治疗和护理等相关知识,使全体护理人员专业技术水平有了很大提高。

加强护患沟通提倡人性化服务,提高人性化服务理念,从服务对象的特点和个性出发,加强主动服务意识,开展护理服务。

我们透析科所面对的是一特殊的群体,由于该疾病患病时间长且不能彻底根治,家属在漫长的护理过程中有某些不足时,易使患者产生失落感,对生活失去信心,同时由于透析时间长,生活治理能力下降,之要担负高额的治疗费用,更易产生轻生和绝望。因此,我们首先做到用自己的真心和爱心关心爱护每一位患者,细心聆听患者倾诉,努力理解患者心理,善于掌握每个透析患者的心理特点,以良好的专业知识和娴熟的交流技巧,赢得患者的尊重和信任。帮助他们正确对待疾病,患者改变对疾病的认识,从而以积极的态度面对现实,使他们树立治疗疾病的信心。并取得家属的配合,以减轻患者的心理负担。使患者有良好的心态接受治疗,以提高生活质量。

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