述职报告是在工作单位或组织中对某一特定岗位或职责的工作内容、任务完成情况以及个人能力和表现进行总结和概括的一种书面材料,它可以帮助我们评估工作的成果和不足之处,提供改进的方向和建议。小编在调研过程中找到了一些高质量的述职报告样本,希望大家能够从中得到一些写作上的灵感和指导。
酒店客房部述职报告
尊敬的宾馆领导:
紧张与忙碌的20xx即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。
在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:
1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的`同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
1、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。
2、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。
3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。
5、利用休息时间努力学习相关业务知识。
6、把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
1、房间卫生有待进一步提高。
2、岗位的服务用语有待进一步加强。
3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。
4、楼层布草管理比较混乱。
5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理。
1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。
2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。
5、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。
以上是本人对部门工作的总结与计划思想汇报专题,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手同心,共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!
述职人:xxx。
20xx年x月x日。
酒店客房部主管述职报告
20xx年是我任酒店经理的第二个年头,虽然一路走来很辛劳,但我仍然感到由衷的欣慰,因为一份耕耘一份收获,我的付出有了收获,我的努力有了回报。两年来,我以酒店为家,兢兢业业,与酒店全体员工齐努力共奋进,让酒店经营管理稳步前进,取得了良好的经济效益和社会效益,员工薪水进一步提高,酒店硬件设施逐步改进,服务功能不断完善,酒店知名度和美誉度得以提升,综合经营环境得到较大改善,20xx年,酒店经济效益显著。
(一)在酒店经营方面:
1、经营收入方面,20xx年度经营收入1240万元,超额完成20xx年度800的目标任务;超出20xx年经营收入440万元。
(二)在内部管理方面的好与坏:
1、对各部门及班组推行绩效管理。
由于经营当中存在沟通上的问题,绩效的真正功效只发挥了一部分,团队的战斗力相对较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。2、通过自主管理,调整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地区获得最佳环境单位。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,在新的一年里,我将为此加强协作、努力学习和提高,并竭力为酒店努力奋斗”。
3、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,不断完善酒店制度,制定细化工作流程;但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在20xx年我将对其进行彻底整治。
4、做好政务接待,树立行业品牌形象。
20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外宾客人、陕科大会议及各种培训会议会等,创建店以来最高规格,全年接待量最多的一年,全年承接大小会议54多余次;大型婚宴15余次。由于我们各阶层员工精心准备和现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待高标准会议工作中受到客人表扬和认可。酒店务实经营管理,注重品牌形象建设,在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理人员一同研究,在新的一年里做出新的成绩。
(一)酒店经营管理方面:
1、由于酒店在20xx年正式接手投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现不尽人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重点。
2、酒店人力资源的匮乏,经营部门人手短缺,经导致管理员顶岗,管理工作放松跟进,日常服务细节问题经常出现问题。
3、酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和制定一套行之有效的、合理的薪资制度是当务之急。
1、明确市场定位,提高销售收入:
根据酒店经营制定合理的经营思路,准确地把握市场变化和需求,充分发挥团队作用,利用自身优势,突出酒店的特色,使酒店在中、高端消费群体的基础上,扩展到高端消费群的范畴,建立了一部分相对固定的消费群体,确保酒店的住房率的稳定提升。
(1)提高现有销售人员销售理念,扩展销售新思路,进一步挖掘酒店客源市场,为更好的展开酒店全员销售工作奠定了基础。
(2)市场的认知度得到进一步提升。加强了市场宣传力度,通过各种宣传方式,对酒店进行营销推广,以增加酒店的知名度。
(3)餐饮销售工作要有明显的提升。餐饮部在推出菜品方面不断更换花色品种,按季节不同经常更新菜谱,规定厨师必须按定量的标准加工制做出具有“色、香、味、型”具体的菜品,同时通过举办各种营销活动来推出新的菜式品种。
(4)集中精力,全员关注中秋、圣诞等节日的筹备、策划及销售工作,通过全员的努力销售,节日销售业绩为酒店将带来了可观的收入。
2、提高中层人员管理水平,加强员工培训工作:
坚持把员工素质培训持之以恒地放在首位,通过对员工采取集中培训、专项培训等培训方式,使员工能够更好的适应本职工作,了解酒店的实际运营情况,遵守酒店现行的规章制度,让每位员工都明确意识到优质的服务及节能降耗工作在酒店运营过程中的重要性,并将此落实到实际工作中。并加强了对员工服务礼仪、仪容仪表方面的培训,让员工在对客服务中提高服务质量,树立酒店形象,体现酒店企业文化。
3、安全管理工作常抓不懈,保证酒店正常运行:
安全生产,始终作为酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考虑到酒店的特殊地理位置和人员不足的情况下:
(1)对员工进行不同层次、内容的安全消防知识培训,提高处置突发事件的应急能力;
(2)对加强对酒店安全巡查力度,及时发现隐患及时整改;
(3)对全员进行了安全知识考核,提高了职工的安全意识,做到警钟长鸣。
4、关爱员工,做好后勤保障工作,增强企业凝聚力:
既要提高员工素质,又要关心员工疾苦,为员工办实事,认真组织落实好各项后勤保障工作。要求员工餐厅在不断推出新花样的同时,保证菜谱的营养均衡。要求人力资源部定期对员工浴室卫生进行彻底打扫,给员工创造温馨舒适的环境。在员工宿舍管理方面加大力度,给员工一个舒适安静的休息环境,使他们有一个良好的精神状态投入到工作中;同时,安排酒店组织丰富多彩的文体活动,增强了酒店的凝聚力和向心力,对内丰富了酒店员工的文化业余生活,陶冶了员工情操,增强了员工团队合作意识,对外弘扬了酒店精神,展现了酒店风貌,营造了一种轻松和谐向上的酒店文化氛围。
以上是本人20xx年度的述职报告,在迎接挑战的20xx年工作中,我将与全体员工一道,同心协力,不辜负上级领导的厚望,我会以饱满的工作热情、扎实的工作作风,取得更好的成绩。
酒店客房部述职报告
尊敬的各位领导:
在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:20xx年是酒店开业第一年,20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的'客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。
大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近xx,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示领导,决定对所有房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。
房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。
1、在卫生方面。
房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。
坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。
2、房间清洁方面。
为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后,十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次小整理,晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。
ok房的出品要求领班严格按星级标准xx检查房间,主管xx抽查,经理xx抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。
3、在安全方面。
安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。
酒店员工大部分来自外地,部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育,要求不得在外面酗酒闹事,外出最好结伴同行,对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望,在部门能力的范围内解决员工的生活问题,比如部门男员工的住宿问题,房务部专门组织人员在附近租房方便员工上下班,并由部门安排统一管理。解决了员工生活上的实际问题,员工在生活上安心了,才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍,并让员工从中得到归属感。
在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中,房务部积极组织员工和管理人员学习,通过学习,使员工更深一步的了解到了xx的企业文化和底蕴,并且在酒店组织的演讲比赛中取得了良好的成绩,通过选拔比赛,部门员工xxx代表xx大酒店参加总公司组织的巡回演讲,通过此次巡回演讲,提高了xx大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中,房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练,并在比赛中取得了骄人成绩,也通过这些活动丰富了员工的业余生活,增加了员工的团队意识和团队凝聚力。
在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况,发现可疑人员在楼走动等情况要及时上报领导,根据情况通知保安部。
为了防止客人在房间出现安全事故,房务部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的发生和警示做用。
开业初期,由于酒店地理位置不明显,客房出租率一直不高,针对这种情况,房务部与营销部结合,先后与xx、xx两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同,并推出了客房积分卡、周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力,客房经营情况日渐好转,回头客不断增加,经营效益明显,截至到x月低,房务部完成收入xx万元,实现利润xx万元,平均出租率保持在xx左右。为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献。
虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩,但在这段经营期间也暴露出一些不足,房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,在酒店云集的省会提高企业知名度,美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。
谢谢各位!
述职人:xxx。
20xx年x月x日。
酒店客房部领班述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
过去的20xx年,在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下,我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,争取在20xx有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:
人员管理方面:
酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度,以便提高服务质量和人员素质。在经理召开客房员工大会后,我会认真领会会议精神,总结工作中好的方面和需要改进的方面。使员工知道自己该做什么,怎么做。我还通过对员工日常表现的考核,剔除了一些表现不佳对人员,精兵简政,从而进一步提高人员素质和服务质量。
客房卫生服务方面:
卫生质量对于客房来说至关重要,卫生质量直接关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”,客房有一段时间在缺员的状况下,我及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,甚至亲自带头打扫卫生,真正做到了“我们就是一块砖,哪里需要往哪搬。”在这种情况下,我们依然使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
定期检查、维修、保养设施设备,安全方面的管理:
转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
第四,具有丰富的工作经验和勇于创新的精神。自年参加工作以来至今,我积累了多年的财务工作经验,除了任主管会计、资产管理会计、收入成本会计之外,还负责多项工作,对运营、基建财务都了如指掌。当然,丰富的工作工作经验和我勇于探索的精神使我具备了较强的创新能力。在集团公司工作期间,我曾针对公司情况,制订了多个管理办法,有效的推动了工作的发展。我担任总承包项目部的会计主管期间,合理调度和使用资金,采用银行承兑汇票等结算方式,3年共节省财务费用500多万,该工程项目被评为优秀工程。
客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在安全方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒。
1、服务质量有待向兄弟酒店学习,人员素质有待进一步提高。员工在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。
2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。
3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。
1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。
2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、经理抽查”,丝毫不能马虎。
3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度,避免突发事故。
以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想,最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持,感谢全体员工对我工作的配合和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为良友更加美好的明天贡献力量。
树立全局观念,提倡奉献精神,创造良好的工作氛围。工作中树立良好的自身形象,用自身言行带动员工认真工作并教育员工树立集体系观念,日常工作中及时传达各级对员工的关怀,亲自了解员工们在生活工作中的难题,员工心气顺工作干劲就足,并教育员工抛弃社会的不良风气,在工作中还及时化解员工之间,员工与部长之间出现的矛盾,讲清道理,分清对错,我在处理类似的矛盾时,对事不对人,不以人员论是非,充分发挥每个员工的长处,坚决做到处罚公证,人品端正,并教育员工做事先做人,树立全局意识,工作上搞好协作,生活上互相关心,树立全局观念,团队意识,做到对领导的指示精神落实的了,落实的好,从而对本部门的工作起到了一定的推动作用。
二是在用人方面,部门专门挑选了在思想上、业务上都比较成熟的人员担当此项工作。为了方便协议公司结账,我们还重新调整了该岗位工作时间,保证公司客户随时结账的要求。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
酒店客房部述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
新的一年开始了,回顾20xx年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在20xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:
宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。
客房部卫生质量20xx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。20xx年小物品平均节省率30%。(小物品平均每月费用xx元。)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比原来节省2。8元。为节省电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。
今年会议年终时比较多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都仔细分析,从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止,中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。ok厅使用时间上比较灵活,经常是没提前预定突然使用,在这种情况下,我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用ok厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过ok厅的使用。
长包房是宾馆经济的.重要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求,提供个性化服务。定期征询客户意见,为他们定时做卫生,邮件收发,休闲娱乐、衣物洗涤等。
客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,我们非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等…并做好记录,避免疏忽漏洞,以便从细微处更好的服务于顾客,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒,防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生。
述职人:xxx。
20xx年x月x日。
酒店客房部述职报告
随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。
一年来,我们始终围绕总经理在年度工作中提出的“树立大厦品牌新形象”的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。同时,由于有大厦领导的正确指导和帮助,有大家的团结合作和自身的'不断努力,工作上取得了一些成绩。但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。
1、经营情况:
圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入万元,与去年同期相比增加了万元。客房月营业额连续完成2次努力指标和2次超越指标,再创高峰。
2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。
面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,认真细致地做好客户维护和回访工作。xx年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。
3、制订各项规章制度及流程再造,强化管理措施。
规章制度建设是加强大厦管理的重要保证。为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新发展,并达到有效性。激励员工,开展多岗位竞争。如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素质的提高,选拔合适的人到适合的岗位。
4、加强基础管理,提升企业形象。
积极开展“6s”活动,强化在“比”中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和第二的好成绩。在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。如房务坚持夜间巡视,及时发现隐患,xx年间共发现住客房未关好门达130余起。
5、开源节流,降本增效,从点滴做起。
6、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
培训是提高员工素质和服务质量的有效手段,从员工服务技能、思想观念抓起,全面提高综合素质,激发员工的创造力和潜能。其中由我和部门培训团队精心筹划组织的大厦一线员工半封闭式综合培训,取得了较好的成效并达到预期目标。
7、开展多样主题活动,丰富工作和生活内容,维系团队精神,建设企业文化。
围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、管理、服务和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。
1、客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家服务;客房与其它部门服务的连接等等,以适应客人的需求。
2、提高资源配置效率,提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营管理水平,强化核心竞争能力;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源,提升饭店整体竞争能力。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。
3、培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财富。面对激烈的竞争,大厦要更好地发展必须有一定规模的忠诚顾客,忠诚顾客的规模决定着大厦的市场规模和发展潜力。
4、个性化服务是规范化服务的延伸。它体现在工作责任心、感情投入、灵活等方面,它能使客人最感满意,有时还能为客人带来惊喜。“尽管不是无所不能,却一定要竭尽所能”,它是“金钥匙”的服务哲学。
5、成本管理的控制。提升成本控制的整体能力。
6、提高自我管理能力和团队领导能力。
酒店客房部经理述职报告,酒店经理述职报告,客房部经理述职报告
1.规范完善各种文字规章制度与服务流程,并严格执行。加强对pa、绿植、客衣洗涤等厂家的分类管理与协调工作。
2.加强巡视检查工作,健全领班、主管查房流程,减少由于巡楼不到位而造成的服务员偷懒现象,真正做到奖勤罚懒。
3.棉织品、一次性消耗品、消毒间、工作间、酒水库房由专人负责,严格检查各项工作的管理措施,采取每天、每周抽查的方式不定期地对这些重点区域实施检查并做好相应记录。
4.每周提前做好工作计划,对常规保养部位应按期落实。如玻璃清洁、地毯清洗等工作。
5.节约费用支出,将客人用过的牙刷统一收存,集中用于小块地毯污迹的清理工作,减少大规模洗涤所带来的能耗问题。
6.提高工作质量及服务水平,降低责任性投诉,每天清理房间卫生要求达标。ok房必须严格查房,豪华房派专人进行清扫及维护。
7.严格消毒程序,杯具的清洗消毒应做好登记,管理人员要如实检查督导。
8.做好各班次工作交接记录。客人租借物品、酒水及保健品消费、洗衣单据应及时填写并提供相应服务。
9.爱护公物及设施。清理保养房间物品及各种摆、挂件等家具应正确使用不同的抹布与各类清洁剂,杜绝人为损害公共财产的现象。
10.做好各种安全及突发事件的预案工作并认真履行。遇有客人要求开门应及时核对身份;发现可疑人物与物品应及时上报;酒店用品禁止员工带出工作范围。
酒店客房部经理述职报告,酒店经理述职报告,客房部经理述职报告
1.严格制定并执行培训计划,专时专用。
2.对工作中出现的问题及时利用班前班后会进行点评,充实工作会内容,举一反三,避免同样错误屡犯。
3.新员工、实习生到岗后由专人负责进行强化培训,熟知工作流程后方可上岗独立操作。
4.管理人员本着对宾馆负责、对员工负责的态度加强管理与监督工作。
5.充实培训内容,将节能降耗理念贯彻给员工。
6.具体培训内容要与实际工作息息相关。如棉织品管理办法、玻璃器皿管理办法、一次性客用品管理办法、小酒吧酒水领用管理办法、客衣收发程序、布草收发程序、店纪店规、部门管理规定等等。
7.健全员工参加培训的笔试与实操的考核档案。8.加强服务英语的培训。
四、员工队伍建设方面:
酒店客房部经理述职报告
尊敬的各位领导、各位同仁:
根据饭店的统一安排,我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧:我叫xxx,现任客房部经理。我是去年x月进入xx饭店工作的,进入xx饭店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年xx月被任命为人事部经理,至今年x月初,由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我的工作进行评议,我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正。
我本是学工科的,毕业之后在工业企业呆了九年之久,在工业企业里自己得到了很好的锻炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为管理近350名员工的企业负责人,虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的`地方远远无法满足自身发展的要求,为了追求更高的目标,我一直在寻求机会。时至1999年11月份,涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试,我毅然的报名参加了,并意外的获得了成功。在确定去向时,根据自身的爱好,我选择了xx饭店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛。
初涉饭店行业,我对饭店专业知识一无所知,为了尽快掌握饭店管理和业务相关知识,熟悉xx饭店的有关情况,我除了上班时间在工作中积极请教外,业余时间我借来或买来相关资料和书籍,认真进行学习领会。可幸的是,进店后不久,饭店即安排我到几大业务部门实习,让我亲身感受饭店的业务和管理,对饭店各点的情况也可以进行较全面的了解,我充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色,摒弃管理者的身份,深入实际,认真实践,以高标准严格要求自己。几个月实习后,我感觉没有白费,我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明,实习对我从事饭店管理工作确实受益匪浅。
在我担任人事部经理期间,带领部门一班人,严格执行饭店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上,坚持标准,不循私情,积极为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入饭店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,认真研究落实有关人事劳动政策,为广大员工积极谋福利,合理处理好企业与员工利益的关系,尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员积极要求上进,各项工作基本都能干得有声有色。在担任人事部管理工作期间,同时管理着员工餐厅的工作,在管理中,为了能给员工提供可口的饭菜,我经常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事,用好每一分钱,在全体员工的共同努力下,员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评。
在调客房部工作后的近四个月时间里,在房务总监颜亚林同志的亲自指导下,在部门各位管理人员及员工的大力支持下,我得到了较好的发展,原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部,我先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度认真学习领会,我深知管理制度在管理中的重要性;同时,积极掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件,及时向颜总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的经验记入笔记本中。
酒店客房部领班述职报告
人来自康乐部的客房领班xxx,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作。
一、工作总结。
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通。
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题。
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店组织的各种培训。
在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识。
二、今后工作方向。
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作。
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样。
酒店客房部经理述职报告,酒店经理述职报告,客房部经理述职报告
20xx年全年采取每月月初制定工作计划,月底核查的办法,集中开展了以提高服务水平为中心,以培训、保养检修客房设备设施、控制各项消耗及清理房间卫生死角为重点的一系列工作,收到了不错的效果。
1.亲自制定了内部重要客人来店客房工作预案,使这项重要的接待工作形成了从准备到实施一条龙的流程,多次受到领导的表扬。
2.设计完善了部门安全管理规定,每天对所辖工作区域进行安检记录,并将安全责任落实到每个人;制定完善了楼层服务员的工作程序、岗位职责及棉织品、玻璃器皿的管理办法等相应的规章制度。明确了服务员的做房责任,主管、领班的查房责任。本着谁主管谁负责,谁在岗谁负责的原则将工作质量进行了进一步的强化。通过平时对服务员的严格要求与检查,客用品、棉织品、杯具等主要监测指标均未发生缺少现象。财产的管理步入了良性循环的轨道。
3.切实抓对客服务水平,调理各层的工作间,做好棉织品换洗及杯具消毒的档案记录;每季度调整一次房间的床垫位置。通过观察,增加了客房服务项目;为每间房配备了牙签,申购了婴儿床及残疾人客房的洗澡椅;新添了折叠麻将桌、麻将牌等服务工具。为了保证客人对客衣加急服务的需要,更换了客衣洗涤商,受到了客人的好评。通过努力完善基础设施与提高工作质量的工作,使客务部在全市星级酒店量化分级评比中,取得了客房及公共区域a级资质,为宾馆赢得了荣誉!另外,全体员工参加了全店优质服务月及迎国庆服务评比活动,通过认真落实各项服务措施,使服务员在服务水平与态度上上了一个台阶,并评出了“微笑大使”与“服务标兵”。
4.在合理做好清房工作的同时,逐层检查了房间内设备设施的运转情况。建立了房间设备的档案,要求服务员及时向工程部报修;及时向前厅部通报房间设施运行状况,方便他们以准确的房态为客人提供服务与帮助。
5.全年认真落实了培训计划。只要有时间,我都会亲自参加。通过每周按时的培训课,落实了对服务员技能、技巧的训练内容,并且对他们进行了相应的考核。通过培训,使服务员在基本素质、相关业务知识及服务水平上得到了不同程度的提高。
6.节能降耗工作是我们的一项长期主要的工作。通过每天对白班服务员做房的检查以及对中、夜班服务员开关楼道、电梯厅灯光的检查,使服务员加深了对节约工作重要性的理解。我们要求服务员将客人用过的香皂收集起来调给员工卫生间使用;将客人用过的牙刷用于刷洗房间地角板及地毯上的污渍。这些细微之处体现了我们节约工作的实效性。
7.房间卫生质量是客房卫生工作的基石。我们利用出租率转换的间隙时间,集中组织人员安排了对所有房间的清房工作,要求做到走客房一尘不染。另外对所有房间的玻璃也进行了不定期的清洁工作。
8.根据经营任务的需要,全年分两次将25间商务大床间改为商务双床间,在一定程度上缓解了标间使用不足的问题。另外,重新整合了房间mini吧的酒水品种,印制了新的酒吧单,对房间电视与机顶盒遥控器进行了改造更换。
酒店客房部领班述职报告
尊敬的各位领导:
时光如梭转眼间为以调到客房部已有一个多月时间了,从保安部到客房部,从一个门外汉到一个内行的过程中,有心酸也有快乐,从一开始做一个床的3分钟到现在地2分20秒,是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的,没有领导的帮助也没有我的现在,使我从客房部的工作产生了浓厚的兴趣,我对客房工作已经有了深刻的了解。我相信我可以胜任客房领班的这份工作。
作为客房部领班的工作分查访程序,和日常工作内容和处理一般客人投诉所组成的。
1、打开房门检查电源在检查门锁是否完好然后按照门的里外检查门的顶部及下面,走火图、防盗链、窥镜是否完好。
2、面墙壁的清洁,然后检查物品是否整齐。
3、写字台上面镜子是否明亮,镜子顶部是否有尘土,然后打开电视机,检查是否正常工作,频道是否在应停的频道内,检查里外的印刷品是否整齐,然后检查桌面有无灰尘,电视机电线有无灰尘检查椅子是否洁净及有无损坏。
4、检查窗帘是否拉紧打开自如,窗帘是否洁净,关闭时是否垂直均匀,窗是否关闭,窗台是否洁净,玻璃是否明亮。
5、茶叶、火柴是否齐全,摆放位置是否正确。
6、查床下是否有杂物,床罩铺放是否整齐美观。
7、检查空调控制器性能是否良好及空调开关的洁净。
8、检查卫生间门的里外两面及顶部的清洁。
9、检查云石台面脸盆是否洁净,水龙头有无水渍及光亮度,物品补充是否齐全及摆放位置是否正确,毛巾是否整洁,数量是否齐全,镜子是否清洁明亮,镜子上沿有无尘土。
10、台面下喉管,墙壁,墙脚是否洁净及垃圾桶是否洁净。
11、查恭桶地座四周,厕板及内壁有无黄印,检查冲水系统是否良好,检查卫生纸及卫生袋齐全。
12、查厕所地面的清洁程度,察看有无印渍、毛发。
13、查发现的问题,包括清洁问题及物品补充问题,应及时通知服务员马上纠正,如属工程问题,马上下维修单及时修理。
14、开房间时注意门是否能锁死。
15、好查房工作表,特殊问题作好记录。
1、熟悉房间数量、房型、朝向等。
2、客房内配备的设施设备以及使用方法。
3、日常房间清理。
4、酒店公共区域以及环境卫生的维护。
5、掌握与客房相关的规章制度。
6、布草与客房地管理。
7、服务员的合理调配。
1、投诉的'类型分为3个类型电话投诉、书面投诉、当面投诉方法:
1、客人提出投诉时应站在客人的立场上表示同情,以便在感情上首先获取好感对客人投诉中具体要求能解决定应立即答应客人并采取合理的解决方法。
2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关部门主管、服务人员协调调查或向主管领导反映同时做好记录,客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查,搞清事实真相然后提出处理意见。
3、电话或书面投诉要做好投诉记录,由此投诉受理后要信函告知客人事情正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。
4、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在部门,管理人员查清客观事实经部门主管解决后将处理结果告知客人。
5、客人投诉情况事实原因在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面道歉急时采取补救,在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。
6、如果客人提出的投诉超出接待人员的职责范围要立即与上级联系情有关部门主管处理,如果客人提出投诉讼时间不常便离开要讲客人提出投诉书面通知领导,并做好记录。
以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结,我相信我可以胜任客房部领班的这份工作,请领导给我一次表现代机会。好会带领好我所管理的楼层争创先进!
酒店客房部述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
新的一年开始了,虽然加入酒店才几个月,但在酒店领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的努力,带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作,一些服务细节上还存在不足,需要我们不断改进和完善,我们将继续发扬团队精神,争取在20xx年有新的成绩。
酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。客房工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度,还不定期的进行技能培训,并召开客房全体员工例会,总结工作中好的方面和需要改进的方面,对好的方面加以表扬,存在的问题予以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。
卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、主管检查、经理抽查”的宗旨,员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域主管每天对住客房、走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长住房主管和经理必须每天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围。客房有时在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守酒店店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行主管负责制。为节省电量,客房空调遥控器调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关。从而提高了员工的节能意识。
在人员素质、服务质量上配合人事部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。20xx年2月份一上班就准备和人事部对客房人员进行专业培训,从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计达到标准化水平。
以上是我参评酒店管理之星的述职报告。最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持,感谢各部门给予客房工作良好的配合,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为酒店明天更加美好贡献力量!
述职人:xxx
20xx年x月x日
酒店客房部领班述职报告
人来自康乐部的客房领班xxx,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作。
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通。
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题。
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店组织的各种培训。
在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识。
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作。
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样。
酒店客房部经理述职报告
尊敬的酒店领导:。
我非常荣幸能够成为××酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到××酒店以来,感谢*总、*经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!
客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理助理其岗位职责就是:协助客房部经理完成客房部的整体管理和督导,在客房部经理的授权下,具体负责某业务领域的工作。在客房部经理不在时,代理客房部经理职责;负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调,保证客房部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在客房部经理的直接领导下,协同客房部主管及领班,对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作态度及表现,发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥善解决;调动员工的工作积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。争取用我们高质量,高效率的服务,为酒店赢得更多的客源。
根据我们××酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:
对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。
强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗情况、pa组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。
在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服按照酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗。并尽快同采购部落实门市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。
pa部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并督促pa主管、领班使行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区域使行签到制度,并制作出签到表格,每隔10-20分钟巡视一次并签到,对重大宴会接待使行专人负责,确保服务质量。并且强调注重机械的保养维护。
做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。
以上报告,敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为××酒店的发展奉献绵薄之力!
在经济发展迅速的今天,报告的用途越来越大,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编收集整理的酒店客房部......
随着个人的素质不断提高,需要使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?下面是小编收集整......
酒店客房部述职报告
尊敬的领导:
随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。
一年来,我们始终围绕总经理在年度工作中提出的“树立大厦品牌新形象”的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。同时,由于有大厦领导的正确指导和帮助,有大家的团结合作和自身的不断努力,工作上取得了一些成绩。但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。
1、经营情况:
圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入xx万元,与去年同期相比增加了xx万元。客房月营业额连续完成x次努力指标和x次超越指标,再创高峰。
2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。
1、面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,认真细致地做好客户维护和回访工作。20xx年我们共签署家协议单位;接待团队、会议xx批次。
3、制订各项规章制度及流程再造,强化管理措施。
规章制度建设是加强大厦管理的重要保证。为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新发展,并达到有效性。
激励员工,开展多岗位竞争。如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素质的提高,选拔合适的人到适合的岗位。
4、加强基础管理,提升企业形象。
积极开展“6s”活动,强化在“比”中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和第二的好成绩。在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。如房务坚持夜间巡视,及时发现隐患,20xx年间共发现住客房未关好门达xx余起。
5、开源节流,降本增效,从点滴做起。
6、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
培训是提高员工素质和服务质量的有效手段,从员工服务技能、思想观念抓起,全面提高综合素质,激发员工的创造力和潜能。其中由我和部门培训团队精心筹划组织的大厦一线员工半封闭式综合培训,取得了较好的成效并达到预期目标。
7、开展多样主题活动,丰富工作和生活内容,维系团队精神,建设企业文化。
围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、管理、服务和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。
1、客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家服务;客房与其它部门服务的连接等等,以适应客人的需求。
2、提高资源配置效率,提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营管理水平,强化核心竞争能力;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源,提升饭店整体竞争能力。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。
3、培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财富。面对激烈的竞争,大厦要更好地发展必须有一定规模的忠诚顾客,忠诚顾客的.规模决定着大厦的市场规模和发展潜力。
4、个性化服务是规范化服务的延伸。它体现在工作责任心、感情投入、灵活等方面,它能使客人最感满意,有时还能为客人带来惊喜。“尽管不是无所不能,却一定要竭尽所能”,它是“金钥匙”的服务哲学。
5、成本管理的控制。提升成本控制的整体能力。
6、提高自我管理能力和团队领导能力。
7、让员工更多地参予决策。鼓励员工参予工作效率、服务质量等日常工作的改善,把更大的权利下放给员工。一方面员工有更高的积极性与责任感,另一方面大厦能更快地对需求的变化作出正确的反应。
8、人员职业化。知识经济就是人才经济,培养一专多能的复合型人才。
古人讲,“业精于勤荒于嬉,形成于思毁于惰”。我将不断地提高并完善自我,进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。为大厦在新年度的工作中,更上一层楼,贡献出自己的力量。
述职人:xxx。
20xx年x月x日。
酒店客房部主管述职报告
20xx年是我任酒店经理的第二个年头,虽然一路走来很辛劳,但我仍然感到由衷的欣慰,因为一份耕耘一份收获,我的付出有了收获,我的努力有了回报。两年来,我以酒店为家,兢兢业业,与酒店全体员工齐努力共奋进,让酒店经营管理稳步前进,取得了良好的经济效益和社会效益,员工薪水进一步提高,酒店硬件设施逐步改进,服务功能不断完善,酒店知名度和美誉度得以提升,综合经营环境得到较大改善,20xx年,酒店经济效益显著。
(一)在酒店经营方面:
1、经营收入方面,20xx年度经营收入1240万元,超额完成20xx年度800的目标任务;超出20xx年经营收入440万元。
(二)在内部管理方面的好与坏:
1、对各部门及班组推行绩效管理。
由于经营当中存在沟通上的问题,绩效的真正功效只发挥了一部分,团队的战斗力相对较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。2、通过自主管理,调整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地区获得最佳环境单位。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,在新的一年里,我将为此加强协作、努力学习和提高,并竭力为酒店努力奋斗”。
3、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,不断完善酒店制度,制定细化工作流程;但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在20xx年我将对其进行彻底整治。
4、做好政务接待,树立行业品牌形象。
20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外宾客人、陕科大会议及各种培训会议会等,创建店以来最高规格,全年接待量最多的一年,全年承接大小会议54多余次;大型婚宴15余次。由于我们各阶层员工精心准备和现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待高标准会议工作中受到客人表扬和认可。酒店务实经营管理,注重品牌形象建设,在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理人员一同研究,在新的一年里做出新的成绩。
(一)酒店经营管理方面:
1、由于酒店在20xx年正式接手投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现不尽人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重点。
2、酒店人力资源的匮乏,经营部门人手短缺,经导致管理员顶岗,管理工作放松跟进,日常服务细节问题经常出现问题。
3、酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和制定一套行之有效的、合理的薪资制度是当务之急。
1、明确市场定位,提高销售收入:
根据酒店经营制定合理的经营思路,准确地把握市场变化和需求,充分发挥团队作用,利用自身优势,突出酒店的特色,使酒店在中、高端消费群体的基础上,扩展到高端消费群的范畴,建立了一部分相对固定的消费群体,确保酒店的住房率的稳定提升。
(1)提高现有销售人员销售理念,扩展销售新思路,进一步挖掘酒店客源市场,为更好的展开酒店全员销售工作奠定了基础。
(2)市场的认知度得到进一步提升。加强了市场宣传力度,通过各种宣传方式,对酒店进行营销推广,以增加酒店的知名度。
(3)餐饮销售工作要有明显的提升。餐饮部在推出菜品方面不断更换花色品种,按季节不同经常更新菜谱,规定厨师必须按定量的标准加工制做出具有“色、香、味、型”具体的菜品,同时通过举办各种营销活动来推出新的菜式品种。
(4)集中精力,全员关注中秋、圣诞等节日的筹备、策划及销售工作,通过全员的努力销售,节日销售业绩为酒店将带来了可观的收入。
2、提高中层人员管理水平,加强员工培训工作:
坚持把员工素质培训持之以恒地放在首位,通过对员工采取集中培训、专项培训等培训方式,使员工能够更好的适应本职工作,了解酒店的实际运营情况,遵守酒店现行的规章制度,让每位员工都明确意识到优质的服务及节能降耗工作在酒店运营过程中的重要性,并将此落实到实际工作中。并加强了对员工服务礼仪、仪容仪表方面的培训,让员工在对客服务中提高服务质量,树立酒店形象,体现酒店企业文化。
3、安全管理工作常抓不懈,保证酒店正常运行:
安全生产,始终作为酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考虑到酒店的特殊地理位置和人员不足的情况下:
(1)对员工进行不同层次、内容的安全消防知识培训,提高处置突发事件的应急能力;
(2)对加强对酒店安全巡查力度,及时发现隐患及时整改;
(3)对全员进行了安全知识考核,提高了职工的安全意识,做到警钟长鸣。
4、关爱员工,做好后勤保障工作,增强企业凝聚力:
既要提高员工素质,又要关心员工疾苦,为员工办实事,认真组织落实好各项后勤保障工作。要求员工餐厅在不断推出新花样的同时,保证菜谱的营养均衡。要求人力资源部定期对员工浴室卫生进行彻底打扫,给员工创造温馨舒适的环境。在员工宿舍管理方面加大力度,给员工一个舒适安静的休息环境,使他们有一个良好的精神状态投入到工作中;同时,安排酒店组织丰富多彩的文体活动,增强了酒店的凝聚力和向心力,对内丰富了酒店员工的文化业余生活,陶冶了员工情操,增强了员工团队合作意识,对外弘扬了酒店精神,展现了酒店风貌,营造了一种轻松和谐向上的酒店文化氛围。
以上是本人20xx年度的述职报告,在迎接挑战的20xx年工作中,我将与全体员工一道,同心协力,不辜负上级领导的厚望,我会以饱满的工作热情、扎实的工作作风,取得更好的成绩。
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酒店客房部领班述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
我于20xx年8月1日,受张总、姚总的委派,入职于山西海棠湾大酒店客房部副经理一职,我非常荣幸能够成为海棠湾大酒店的一员,承蒙领导的信任、委以重任,全面接管客房管理工作,在此感谢各位领导一直对我工作的指导信任与支持。客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。我深知自己肩上任务重大,必须明白自己的工作管理思路。
虽然加入酒店才几个月,但在酒店领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的努力,带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作,一些服务细节上还存在不足,需要我们不断改进和完善,我们将继续发扬团队精神。酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。
客房工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度,还不定期的进行技能培训,并召开客房全体员工例会,总结工作中好的方面和需要改进的方面,对好的方面加以表扬,存在的问题予以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。
卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、主管检查、经理抽查”的宗旨,员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域主管每天对住客房、走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长住房主管和经理必须每天都进入查看。
在卫生方面不出现客人投诉的现象。注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围。客房有时在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守酒店店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行主管负责制。为节省电量,客房空调遥控器调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关、从而提高了员工的节能意识。
在人员素质、服务质量上配合人事部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。9月份人事部和客房部管理人员对员工进行专业培训,从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计达到标准化水平。
最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持,感谢各部门给予客房工作良好的配合,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为酒店明天更加美好贡献力量!
述职人:xxx
20xx年2月20日
酒店客房部领班述职报告
根据酒店的统一安排,我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧:我叫覃邦全,现任客房部领班。我是去年7月进入xx酒店工作的,进入xx酒店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年11月被任命为人事部经理,至今年8月初,由于工作需要调任客房部领班。下面我将进入酒店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我的工作进行评议,我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正。
我本是学工科的,毕业之后在工业企业呆了x年之久,在工业企业里自己得到了很好的锻炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为管理近350名员工的企业负责人,虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方远远无法满足自身发展的要求,为了追求更高的目标,我一直在寻求机会。时至19xx年11月份,涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试,我毅然的报名参加了,并意外的获得了成功。在确定去向时,根据自身的爱好,我选择了xx酒店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛。
初涉酒店行业,我对酒店专业知识一无所知,为了尽快掌握酒店管理和业务相关知识,熟悉xx酒店的有关情况,我除了上班时间在工作中积极请教外,业余时间我借来或买来相关资料和书籍,认真进行学习领会。可幸的是,进店后不久,酒店即安排我到几大业务部门实习,让我亲身感受酒店的业务和管理,对酒店各点的情况也可以进行较全面的了解,我充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色,摒弃管理者的身份,深入实际,认真实践,以高标准严格要求自己。几个月实习后,我感觉没有白费,我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明,实习对我从事酒店管理工作确实受益菲浅。
在我担任人事部经理期间,带领部门一班人,严格执行酒店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上,坚持标准,不循私情,积极为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入酒店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,认真研究落实有关人事劳动政策,为广大员工积极谋福利,合理处理好企业与员工利益的关系,尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员积极要求上进,各项工作基本都能干得有声有色。在担任人事部管理工作期间,同时管理着员工餐厅的工作,在管理中,为了能给员工提供可口的饭菜,我经常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事,用好每一分钱,在全体员工的.共同努力下,员工餐厅的工作曾经得到酒店领导和员工的好评。
在调客房部工作后的近四个月时间里,在房务总监颜亚林同志的亲自指导下,在部门各位管理人员及员工的大力支持下,我得到了较好的发展,原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部,我先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度认真学习领会,我深知管理制度在管理中的重要性;同时,积极掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件,及时向颜总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的经验记入笔记本中。
其实,以我的专业知识、业务能力和管理经验,我深知自己不是一个好的经理,我只有以高度的事业心和对酒店事业献身的精神来弥补知识、能力和经验的不足。我时时注意自身的角色和形象,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,严格要求自己,认真扎实的干好每一项工作。同时,我深知学习的重要性,我抓住一切机会,向书本学,向锦江老师学,向同事们学,走出去向外学,用科学的理论、锦江教师们成功的管理经验、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理经验来充实和完善自己。
我经常在想,自己的进步离不开酒店的良好发展,所以我真心希望xx酒店能有与日俱增快与日俱增好的发展,好让自己也有更大的发展空间。对酒店的发展,我想提出以下几点建议:
四是加强信息化建设,充分利用现代信息技术,对外宣传自己的产品和服务,对内增强信息的沟通,实现资源共享。
最后我想说,如果说我所在的部门工作有一定的成绩,如果说我个人的工作有点成效的话,这要归功于全体员工的共同努力,我要感谢我的上级们对我的培养和帮助,感谢各位同仁对我的工作的理解和支持。
酒店客房部经理述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
新的一年开始了,回顾xx年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:
人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。
员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。
在客房卫生服务方面:客房部卫生质量xx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。xx年小物品平均节省率30%。(小物品平均每月费用xx元。)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比原来节省元。
为节省电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。
会议接待及ok厅使用上的管理:今年会议年终时比较多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都仔细分析,从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。
等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止,中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。ok厅使用时间上比较灵活,经常是没提前预定突然使用,在这种情况下,我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用ok厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过ok厅的使用。
对长包房迎送往来上的管理:长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求,提供个性化服务。定期征询客户意见,为他们定时做卫生,邮件收发,休闲娱乐、衣物洗涤等。
定期检查、维修、保养设施设备,安全方面的管理:客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。
特别是对地毯的保养,我们非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的'做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等…并做好记录,避免疏忽漏洞,以便从细微处更好的服务于顾客,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒,防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生。
1、服务质量有待向高级别学习,人员素质有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。
2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。
3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。
1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。xx年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训,从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计达到标准化水平。
2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。(配合硬件设施检查第三条一块说明)。
3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度,避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查,每月的第一周查北楼的ab区的二楼、三楼和中楼的一楼,第二周查北楼的ab区的四楼、五楼和中楼的二楼,第三周查中楼的三楼和会议室,第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生,每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会,公布结果,对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。
4、做到会议室ok厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。
5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格控制报废标准,节约开支。
述职人:
20xx年xx月xx日
酒店客房部主管述职报告
我非常荣幸能够成为xxxx酒店的一员承蒙各位领导的信任对我委以重任我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验但自从来到嘉海以来感谢林总、王总及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱。
客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,任命我为客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。
又年已过去,客房工作在全体客房员工的努力下还算顺利,但仍然存在着许多问题,在这里做以下总结:
1在日常的对客服务过程中,开展不够,员工的.服务技巧不够到位,有待提高。
2本人作为部门培训员专业知识不够,加上缺少经验,需要加强自身学习,锻炼,以传授服务员更多服务技能及知识,逐步提高员工素质。
3在节约能耗上还未做的更好,员工节能意识有待加强。
4上半年员工流动性较大,说明平时缺少与员工的沟通和交流,造成员工的稳定性不够。
5客房卫生的检查制度仍需加强,多落实走动式管理。
以上总结出的不足之处,我将一一逐步改正,同时根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略,不足之处,请领导给予指点:
1提高员工,强化员工,对和后进员工做好辅助工作,并协同各制定,做好员工的技能培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到,同时加强个性化服务与超值化服务。
2提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查;对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉。
3由于酒店开张已三年,设施设备已显老化,需有针对性的对客房进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4控制物资、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制费用。
5加强对房务中心的管理,应提升其的服务质量,多培训普通话及,确保话务服务质量。
6继续落实“五常”管理法,做好各项服务检查工作。
7设立有效管理机制,量化考核,及时分析解决问题。
8在的直接领导下,协同客房部领班,对先进员工的工作给予肯定和表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励,督导员工的工作质量和服务质量,留意员工的工作态度及表现,发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通并妥善解决调动员工的工作积极性降低员工流动性树立团队意识增加凝聚力全力以赴做的更好。
以上报告敬请领导给予审议欢迎对我的工作多提宝贵意见并借此机会向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意我将一如既往不负众望为xxx酒店的发展奉献绵薄之力。
酒店客房部经理述职报告
各位领导、各位同事:
大家好!
随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。
一年来,我们始终围绕总经理在年度工作中提出的“树立大厦品牌新形象”的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。同时,由于有大厦领导的正确指导和帮助,有大家的团结合作和自身的不断努力,工作上取得了一些成绩。但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。
圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入万元,与去年同期相比增加了万元。客房月营业额连续完成2次努力指标和2次超越指标,再创高峰。
2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。
3、面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,认真细致地做好客户维护和回访工作。07年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。
4、制订各项规章制度及流程再造,强化管理措施。
规章制度建设是加强大厦管理的重要保证。为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新发展,并达到有效性。
激励员工,开展多岗位竞争。如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素质的提高,选拔合适的人到适合的岗位。
5、加强基础管理,提升企业形象。
积极开展“6s”活动,强化在“比”中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和第二的好成绩。在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。如房务坚持夜间巡视,及时发现隐患,07年间共发现住客房未关好门达130余起。
6、开源节流,降本增效,从点滴做起。
7、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
培训是提高员工素质和服务质量的有效手段,从员工服务技能、思想观念抓起,全面提高综合素质,激发员工的创造力和潜能。其中由我和部门培训团队精心筹划组织的'大厦一线员工半封闭式综合培训,取得了较好的成效并达到预期目标。
8、开展多样主题活动,丰富工作和生活内容,维系团队精神,建设企业文化。
围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、管理、服务和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。
1、客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家服务;客房与其它部门服务的连接等等,以适应客人的需求。
2、提高资源配置效率,提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营管理水平,强化核心竞争能力;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源,提升饭店整体竞争能力。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。
3、培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财富。面对激烈的竞争,大厦要更好地发展必须有一定规模的忠诚顾客,忠诚顾客的规模决定着大厦的市场规模和发展潜力。
4、个性化服务是规范化服务的延伸。它体现在工作责任心、感情投入、灵活等方面,它能使客人最感满意,有时还能为客人带来惊喜。“尽管不是无所不能,却一定要竭尽所能”,它是“金钥匙”的服务哲学。
5、成本管理的控制。提升成本控制的整体能力。
6、提高自我管理能力和团队领导能力。
7、让员工更多地参予决策。鼓励员工参予工作效率、服务质量等日常工作的改善,把更大的权利下放给员工。一方面员工有更高的积极性与责任感,另一方面大厦能更快地对需求的变化作出正确的反应。
8、人员职业化。知识经济就是人才经济,培养一专多能的复合型人才。
古人讲,“业精于勤荒于嬉,形成于思毁于惰”。我将不断地提高并完善自我,进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。为大厦在新年度的工作中,更上一层楼,贡献出自己的力量。
述职人:
20xx年xx月xx日。
酒店客房部述职报告
大家好!
随着大厦xx员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。
一年来,我们始终围绕总经理在工作中提出的“树立大厦品牌新形象”的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。同时,由于有大厦领导的正确指导和帮助,有大家的团结合作和自身的不断努力,工作上取得了一些成绩。但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。
1、经营情况:
圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入万元,与去年同期相比增加了万元。客房月营业额连续完成2次努力指标和2次超越指标,再创高峰。
2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。
1、面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,认真细致地做好客户维护和回访工作。xx年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。
2、制订各项规章制度及流程再造,强化管理措施。
规章制度建设是加强大厦管理的重要保证。为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新发展,并达到有效性。
激励员工,开展多岗位竞争。如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素质的提高,选拔合适的人到适合的岗位。
3、加强基础管理,提升企业形象。
积极开展“6s”活动,强化在“比”中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和第二的好成绩。在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。如房务坚持夜间巡视,及时发现隐患,xx年间共发现住客房未关好门达130余起。
4、开源节流,降本增效,从点滴做起。
5、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
培训是提高员工素质和服务质量的有效手段,从员工服务技能、思想观念抓起,全面提高综合素质,激发员工的创造力和潜能。其中由我和部门培训团队精心筹划组织的大厦一线员工半封闭式综合培训,取得了较好的成效并达到预期目标。
6、开展多样主题活动,丰富工作和生活内容,维系团队精神,建设企业文化。
围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、管理、服务和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。
1.客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家服务;客房与其它部门服务的连接等等,以适应客人的需求。
2.提高资源配置效率,提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营管理水平,强化核心竞争能力;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源,提升饭店整体竞争能力。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。
3.培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财富。面对激烈的竞争,大厦要更好地发展必须有一定规模的忠诚顾客,忠诚顾客的规模决定着大厦的市场规模和发展潜力。
4.个性化服务是规范化服务的延伸。它体现在工作责任心、感情投入、灵活等方面,它能使客人最感满意,有时还能为客人带来惊喜。“尽管不是无所不能,却一定要竭尽所能”,它是“金钥匙”的服务哲学。
5.成本管理的控制。提升成本控制的整体能力。
6.提高自我管理能力和团队领导能力。
7.让员工更多地参予决策。鼓励员工参予工作效率、服务质量等日常工作的改善,把更大的权利下放给员工。一方面员工有更高的积极性与责任感,另一方面大厦能更快地对需求的变化作出正确的反应。
8.人员职业化。知识经济就是人才经济,培养一专多能的复合型人才。
古人讲,“业精于勤荒于嬉,形成于思毁于惰”。我将不断地提高并完善自我,进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。为大厦在新的工作中,更上一层楼,贡献出自己的力量。
汇报完毕,谢谢大家。