编写策划方案不仅要注重内容的完备性和准确性,还要注意语言表达简练明了、逻辑清晰,以便于其他成员理解和执行。以下是小编为大家整理的优秀策划方案范文,供大家参考借鉴。
五一餐饮活动策划方案
1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。
2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)
3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力,培植固定客户,打造饮食文化。
4、以美食节为平台,展示制作精细,高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。
5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。
主题:聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节
副题:引领健康潮流,缔造绿色真情
时间:20xx年4月8日——20xx年5月31日
开幕式时间:20xx年4月8日下午15:00
1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;
2、展现餐饮特色,宣传企业形象;
3、提供餐饮信息,引导顾客消费;
4、锻炼队伍内功,形成创新活力;
5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额;
七、活动操作程序:
(一)开幕式流程
1、14:20——14:45播放热场音乐,嘉宾入场就位;
3、15:02——阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;
4、15:10——聊城市旅游局局长刘光辉致辞;
5、15:20——邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;
6、15:25——领导合影留恋。
7、15:30——主持人介绍本次美食节活动的亮点
8、15:40——模特t台秀表演
9、15:50——乐器表演+演唱
10、16:00现场厨艺表演
11、16:30——邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品
12、18:30——主持人宣传本次美食节开幕式活动结束,邀请各位嘉宾体验夜泡温泉,祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。
(二)筹备
1、采购菜肴原材料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传;
(三)举办
1、精品菜肴形象展示
主题:味,色、香、味、形、都具备;
方式:设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。
形式:通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、内容:
(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传;
(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;
(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。
3、促销活动:
(1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。
(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。
(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。
(4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。
(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券,1000元以上—2000元以内赠送100元代金券,2000元以上—3000元以内赠送200元代金券,以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。
(6)美食节期间,凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可享受客户协议价格:温泉xx8元/位,客房428元/高标/夜/间。
餐饮五一节活动策划方案
五一小长假期间,餐饮行业的节日商机明显,不少婚宴、寿宴、家庭宴请等,会选择在这一时间段举办,一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是小长假期间,人们的旅游需求旺盛,因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。
“偷得浮生半日闲,五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃热辣川菜,送清爽饮品”。
x月x日—x月x日活动期间,凡宾客来店用餐满x元,每桌可获赠本店精选清甜水果一份(或清凉酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜,百姓价格”。
x月x日—x月x日活动期间,本店特推出“精品川菜,百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐x元、快乐六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“经典川菜知多少”小问答。
席间进行川菜知识提问(问题不宜太简单),顾客发送答案至餐馆短信平台,答对者获得价值x元精美小礼物一份,餐馆也借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财,成了近年不少餐饮店的拿手招数,有不少人是屡试屡赢,但是随着人们消费观念越来越成熟,消费行为会变得越来越理性。
所以,逢节日就搞促销活动未必都能有效,最佳的办法还是要针对自己的目标顾客群,量身订做出一套适销对路的餐饮产品:
好比经营风味餐厅的店主,就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中,与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低,而是要在“春节”一类的中式节日中下点心思,适时推出几款应节菜品,营造出具有传统美感的就餐氛围,反而会赢的偏爱中式节日这一阶层的顾客。
餐饮五一活动策划方案
即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率,获得更多的企业利润。正常营业情况下,酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作,在进入品牌竞争的今天,餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动,能够获得长远的销售利润和市场地位。
即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流,如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等:也可以是消费观念的交流,如倡导绿色健康的消费意识和观点,使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
营销主题就好比是整个营销活动的脸面,一个好的活动主题更能吸引人,应该做到:
1.简练、直接的告知消费者营销的内容;。
2.触动消费者心灵,对消费者参与活动有巨大的号召作用;。
3.树立和维护品牌形象;。
5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。
例如:“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;。
“打折优惠天天有,告知一声齐拥有”的返现活动;。
“入住xxx宾馆,欢度美好假期”的优惠活动。
制定宣传方案。
制定一个优秀的活动方案是必要的,但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展,微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道,做节假日的营销活动,自然少不了借助这些平台来实现。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台,具有快速、高效的传播能力,而且受众范围广泛,是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中,不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来,进行大量转发,注意热点话题、关键词的添加,来增加粉丝关注度。
除了线上推广宣传外,也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右,在店门口张贴节日的活动海报,在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等,供来店用餐的顾客浏览,服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍,增加客户的兴趣。除此之外,酒店还可以安排员工到附近人口比较密集的商场,社区,公园、网吧等地,进行活动宣传但也得发放。
餐饮五一活动策划方案精选_
---感。
3.在活动中培养劳动意识,学习劳动技能,体验劳动生活。
二、活动准备:
1.结合活动谈话:让幼儿懂得劳动的辛苦,尊重他人的劳动。
2.读报和收集关注社会新闻,关心身边的事。
3.大班幼儿积极参与制作宣传小旗。
4.创设环境:老师和幼儿共同收集材料,布置成人劳动成果展览会,预备一些成人劳动的照片和图片。
5.预备一些小水桶、抹布、小刷子等工具,供幼儿劳动之用。
6.选择人物,带领幼儿观察成人劳动。
小班活动:《环保小卫士》。
1.此活动为五一前后一天或几天以班级为单位进行;。
2.此活动需要挖土和浇水的工具,请教师们提前做好收集的准备。
活动主题劳人运动。
活动时间5月1日5月7日。
活动地点环游电玩舞台。
前期准备。
传单、kt板、舞台背景喷绘、入口处指引牌、奖品、游戏道具。
活动流程。
一、购币优惠优惠活动。
一次性购币50元可获得艺萌摄影折扣优惠券一张、并可于五月一日晚会参与艺萌五连拍活动以及发泄鸡蛋一个。进店可获得艺萌宣传册一份。
50元可购150张游戏币代币券。
比赛日期:2011-5-02下午七点比赛地点:嘉年华
比赛难度:
初赛hard、决赛club比赛规则:
1、比赛分为初赛和决赛两场。初赛取前八名。
2、采用分数制,选手在每轮中任意选择歌曲进行比赛,按歌曲的总分进行高低评定。
3、比赛选手提前三十分钟到场,进行号码抽签。选手上场顺序由自己抽中的选手号码顺序进行比赛。---资料。
二、促销对象:魔力厨娘的目标消费群。
三、促销时间:2016年5月1日到5月3日,根据需要可适。
当提前或者延长促销区间,以保证促销活动最大量接触消费者。
四、促销城市:高安酒窝娘娘店与魔力厨娘微信号和公众号。
五、促销方式:运用强有效的价格利器,采用多重优惠组合,以造成彩棉革命和大普及的气势,凸显强势品牌和强势营销的风范。
六、促销主题:购物三天乐,天天都快乐副标题:四重大。
礼送你惊喜。
七、促销产品:魔力厨娘各系列特价产品。
八、促销操作:促销策略为完成年库存清销工作,本次。
促销活动以向消费者让利为主要操作手段;为了展示酒窝娘娘品牌产品的---厨娘产品满200元送爱美自拍杆一个!(不含套餐产品)。
3、特款特价,特别送!(第三重礼):魔力厨娘将向广大消费者提供套餐特价产品。
4、即使不买,还能送!(第四重礼):比较感兴趣的额外利益吸引消费者前来购买并进行产品接触。同时用价值共928元代金券做为几大奖品加强促销活动与消费者的心理需求关联,以此吸引消费者进行品牌接触,创造线下传播及尝试性购买的可能性。
规则设定:到酒窝娘娘专柜店的即使不买东西只要愿意填写。
顾客资料的就可以参加抽奖活动。(添加魔力厨。
娘微信号和关注公众号、转发指定微信朋友圈)。
即可。
奖品设置:一等奖价值288元的魔力厨。
娘代金券一位二等奖价值188元---。
促销主题:”五”动心情,清爽”一”夏,轻松竞拍。
促销目的:针对”五一”假期消费,推出全品项促销,提升店形象;。
促销时间:20xx年4月28日——20xx年5月8日。
促销方式:风暴商品,一元系列,五元系列,产品拍卖会;。
促销内容:
一主题主要以10个”5元”系列产品作为低价促销;。
二主题主要以10个”1元”系列产品作为低价促销;。
三主题主要以供应商赞助的50支单品作为竞拍;。
版面安排:
封面:活动主题宣传。
2.五谷杂粮单品4-5支,主要突出夏季降暑产品;。
封四:”美”食”美”客共计33支单品。
1.粮油课:
1)食用油1支:5l或食用油,可选择杂牌,作为内页放大商品,价格为60元以下;。
2)香油2支:鉴于夏季制作凉菜的因素,选择2支单品,高低价格区分开;。
3)酱油2支:大小包装各1支,可选择生抽或老抽;。
4)醋2支:瓶装,袋装各1支,袋装可选择1元三袋的销售方式;。
5)调味酱2支:麻辣酱,芝麻酱各1支;。
6)速食面2支:五连包方便面,袋装粉丝各1支;---。
1.酒饮课:
1)碳酸饮料8支;。
2)水饮料4支;。
3)茶饮料5支;。
4)果汁饮料3支;。
活动背景:。
面对年后第一个长假的来临,第一个销售高峰也随之到来,在这个春夏交接的时段,是一个消费较为活跃的时期,尤其是服装和食品类。
活动思路:。
五月正是天气转暧并趋于稳定的季节,也是进行旅游等户外活动的好时期,特举办”锣开五月、玩美假期”活动,”锣开”是大力度的促销活动,为消费者省钱的时间到了,”玩美假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动,此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有”母亲节”
”助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。---。
2、开锣时刻、争分夺秒。
3、完美价期、任您挑选。
a促销板块。
开锣套餐、惊喜无限。
”五一”期间是旅游高峰期,在市民准备前往旅游目的地之前的采购,部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。
活动内容:实质是捆绑,销售分”旅游套餐”和”假日套餐”
”旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体,将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。
”假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群,尤其是单身消费群体,主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念,推出”黄金周健康谱”。
5月1日”劳动光荣餐”为滋补系列。
5月2日”开锣首席餐”特色系列。
5月3日”玩美心情餐”绿色系列。
5月4日”时尚青年餐”营养系列。
5月5日”青春飞扬餐”美容系列---每天限抢300份商品。
3、玩转价期。
为了提升晚间购物人气、特在5月6日晚,也就是长假结束之前,预热后期促销,在外场专设一场商品拍卖会,1元起拍。
一、促销目的:利用黄金假期,进行大规模促销活动,提高产品销量,消化库存和换季产品,刺激渠道的活跃性,并有效掌握消费者的顾客资料。
二、促销对象:顶瓜瓜的目标消费群。
本次活动考虑到在五一劳动节期间各大商场会针对女性消费者推出各种主题促销低价折让活动,为避免与这些活动混为一体,将采取三种促销内容叠加的方案,以四重大礼送你惊喜为主题副标,以多重利益吸引消费者购买:
1、曾经买过,一定送!如果您曾经买过顶瓜瓜产品,凭累积300元购物票据到营业网点换取彩棉袜一双。
2、现在来买,立刻送!五一七天,指定产品均享受五一快乐价!新品。
折,详见吊牌五一价,购任何顶瓜瓜产品满200元送内裤一条,折上再送!
3、特款特价,特别送!:公司将向经销商提供特价产品,特价产品涵盖内衣、线衫、裤类、内裤、家居、衬衫等。特价产品详单及供货价、市场销售价由客服部提供。
4、即使不买,还能送!:用女性比较感兴趣的额外利益吸引女性消费者前来购买并进行产品接触。同时用一个高价值的美容用品做为一等奖奖品加强促---购买特价品和参加买赠活动的同样可以参加抽奖活动。
买赠指买正品、新品达到多少金额,送内衣或线衫一套/件,赠品可从特价品中选出一部分不做特价销售,专门用于赠品。
对终端要求:
1、客户活动组织能力强,愿意投入、配合。
2、五一活动前有大量备货,活动前有一定量的广告宣传。
3、严格按照公司制定的促销价格执行,如不能按统一的促销价销售,公司将对其进行严厉处罚。
促销物料准备:
1、吊旗16--20面/10平方;。
2、dm宣传单1000/点。
3、海报1张/点。
注:吊旗、dm单、海报公司可统一制作,营销经理需提前和客户沟通,做好统计,4月15之前将各个数量报回公司客服部,以便公司及时安排印刷。
九、大型促销活动准备:---围放几个模特,花车10-20节围在周围.货品全部放在花车与t型台之间.现场所有能利用的地方都要有顶呱呱的广告喷绘,以制造良好的现场氛围.十、人员安排:
本次活动由各地经销商按照方案自行操作,为保障此次活动的顺利执行,针对活动执行过程中的两个细节,需要指定专人负责:
1、单页派发人员。
活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发dm单页,负责向女性消费者传递活动的第一手信息,要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有debest明显标志。
2、抽奖活动管理人员:
为保证抽奖活动有序进行,必须指定专人对抽奖箱、奖券、奖品进行管理,避免发生不必要的纠纷,影响到品牌形象。
3、活动检查人员:
活动执行期间,debest各大区派----。
五一餐饮活动策划
面对年后第一个长假的来临,第一个销售高峰也随之到来,在这个春夏交接的时段,是一个消费较为活跃的.时期,尤其是服装和食品类。
五月正是天气转暧并趋于稳定的季节,也是进行旅游等户外活动的好时期,特举办“锣开五月、五一假期”活动,“锣开”是大力度的促销活动,为消费者省钱的时间到了,“五一假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动,此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”
“助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。
提高门店销售额,同时增加企业亲和力,树立优良企业形象,培养忠实顾客。
“锣开五月、五一假期”
1、我开锣、您省钱。
2、玩转假(价)期。
x月x日——x年x月x日。
篇章:
1、开锣省钱、五一假期。
2、诗歌花语、x母亲节。
3、爱心行动、x助残日。
4、健康生活、五一假期。
内涵:x在五一是消费者省钱的假期,消费者的五一应该在x。
外延:降价促销、抢购、捆绑销售、联合促销、换购。
内容:
1、开锣套餐、惊喜无限。
2、开锣时刻、争分夺秒。
3、x价期、任您挑选。
a促销板块。
开锣套餐、惊喜无限(活动时间:x月x日至x月x日)。
“五一”期间是旅游高峰期,在市民准备前往旅游目的地之前的采购,部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。
活动内容:实质是捆绑,销售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体,将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。
“假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群,尤其是单身消费群体,主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念,推出“黄金周健康谱”。
x月x日“劳动光荣餐”为滋补系列。
x月x日“开锣首席餐”华达特色系列。
x月x日“玩美心情餐”绿色系列。
x月x日“时尚青年餐”营养系列。
x月x日“青春飞扬餐”美容系列。
x月x日“开心、玩转餐”休闲系列。
x月x日“归心似箭餐”调节合胃系列。
每日食谱不同(主要包括:菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售)。
b、开锣时刻、争分夺秒(活动时间:x年x月x日至x年x月x日止)。
活动内容:实质是抢购,在每天的早上8:00—9:00分、下午:14:00—15:00、晚上20:30—21:30分建议每天每时段抢购商品都具有实用性、独特性,能够让消费者产生购买欲望。
早上8:00—9:00以家庭主妇商品为主。
下午14:00—15:00普通商品。
晚上20:30—21:30只要在活动期间一次性购物满68元,即可至服务台加一元领取一张抢购票入场抢购,抢购票当天使用有效,过期作废,(数量有限,抢完为止)。
(注:本次活动单张小票最多限领二张抢购票,入场抢购时必须将抢购票交于工作人员,才能入场抢购,抢购票必须加盖华达方才有效)。
内部注意:内部员工及员工家属不得参于本次活动,违者必纠,所有抢购商品均为纸条放在盒子里(盒子为密封)堆放在抢购堆头上,顾客抢购到纸盒至服务台加一元换商品,每天限抢300份商品。
3、玩转价期(活动时间:x年x月6日晚20:00开始)。
为了提升晚间购物人气、特在x月6日晚,也就是长假结束之前,预热后期促销,在外场专设一场商品拍卖会,1元起拍。
餐饮五一活动策划方案精选_
20xx年五一黄金周期间,百货事业部的19成员企业共实现销售19088万元,相对去年同期9961万元,增长92%。其中,1日至3日的销售额为9231万元,相对去年同期5098万元,增长81%;4日至6日的销售额为7704万元,相对去年同期3868万元,增长99%;7日预计销售2153万元。
在百联集团成立一周年之际,由百联集团百货事业部组织的主题为xx新款时尚生活的营销活动于五一黄金周在各门店展开。百货事业部各成员企业也紧紧抓住五一黄金周的销售机遇,各自推出了一系列的营销活动,使销售呈上升态势。
东方商厦推出了符合东方营销定位和特色的缤纷五月、魅力东方、时尚前沿主题营销活动,通过各商场组织的形式多样、丰富多彩的节日营销活动,聚集人气,使东方始终位于引领时尚生活的前沿,在提升企业形象的同时促进了销售。7天销售同比增长34%,其中前三天服装类销售同比增长87.57%,数码相机销售同比增长194.07%。
市百一店适时推出主题为燃情五月夏花灿烂的营销活动,把实惠给顾客。燃情五月狂想曲之倾情折扣篇使顾客在节日期间购买不同的商品满200元就能当场抵扣30、40、60的现金;燃情五月狂想曲之炫彩赠礼篇,使顾客在节日的规定时段内购物达一定金额,就可得到对奖券,幸运者可领取手机1部;燃情五月狂想曲之心动特卖篇,节日期间各商场组织特价商品,每天限量发售;燃情五月狂想曲之商场活动篇,节日期间各商场组织各种促销活动;夏花灿烂第一朵,市百一店化妆文化秀。各类促销活动使今年的节日销售喜人,商店1-6日销售3402万元,同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%,女鞋上升216.84%,化妆品上升387.56%,男装上升368.65%,女装上升375.52%。
第一八佰伴黄金周推出了缤纷五月,精彩有礼rdquo;主题营销活动,服饰商品满200送50券。活动期间,b1楼东方书城销售同比上升幅度最大,达到了462.5%;8楼儿童商场、9楼小吃广场、10楼娱乐城因去年是受非典影响最大的楼面,所以本期的销售同比得到了尽情反弹;2楼、3楼、4楼由于同比去年增加了营业面积,所以销售同比也大幅上升。从5月1日至6日的销售实绩排行榜上中,手机60万元的销售独占鳌头,其次是是肯德基销售44.45万元,第三为名表城销售额为42.43万元。
市百一店东楼本次黄金周组织了臻彩风尚五一营销活动,活动内容包括:购物赠券,满300元送50元;黄金周优惠特别申请活动;vip专享、互动。活动期间,化妆品销售同比上升134.73%;鞋类销售同比148.63%;包袋销售同比上升264.26%;女装销售同比上升222.74%;男装销售同比上升183.57%;床上用品销售同比上升201.29%;运动100销售同比上升96.18%。
第一百货松江店促销活动接二连三,5月1日至3日赠券跳级大放送:满200送30、满300送50、满500送904日至7日回报老顾客持贵宾卡顾客再送20元赠券。
东方美莎针对黄金周从4/30至5/7开展主题营销活动-激情五月,欢乐购物。以满300送60、购物抽奖、新品折扣、特价酬宾为促销手段,同时在广场举办维纳斯婚纱摄影展吸引人气,并加强宣传力度,使黄金周销售增幅明显。
xx南东店举办随薪所悦大放送,满200元送100元抵用券,有效激活购买人气,为假日经济推波助澜。销售额比去年同期上升148%,比前年同期上升18%。从商厦大类商品销售热点看,各种当令女装、男装销售见旺,黄金饰品和化妆品销售明显上升。
1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。
菜式。劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
制作。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
5月1日5月13日(xx店)。
活动内容:
1、广告语:游王府,吃川菜,送清爽。
5月1日5月7日黄金周期间,凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸五一幸运摸奖活动。
5月1日5月7日黄金周期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有五一字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有五一xx店字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。
5月1日5月13日活动期间,xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
5月1日5月13日活动期间,凡在益智斋用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到xx里的川菜,川菜中的经典意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式:
1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;。
2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气;。
3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;。
4、短信打折券、现场短信交友;。
6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析提示:
春天已经来临,带上您的家人来体验老北京的皇城风范!
北京市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!
入住商务客房,享用丰盛的自助早餐,免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。
1.五一假期特惠价格。
房价每晚人民币478元。
我们将为您提供精选商务间,完美的服务,免费使用店内的健身中心。
本项优惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日。
以上报价均需另加收15%服务费。
2.五一假期特惠包价预订点击进入在线预订。
房价每晚由人民币588元起。
a人民币588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。
b人民币688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。
本项优惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上报价均需另加收15%服务费。
餐饮五一活动策划
1、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人。
2、短信打折券、现场短信交友。
3、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息。
4、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气。
5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失。
6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
时间:x月xx日——x月x日(xx店)。
活动内容:
1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。
x月xx日——x月x日黄金周期间,凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
x月xx日——x月x日放假期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的.客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”。
xx月xx日——x月x日活动期间,xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价xx元/每只,特价xx元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍xxx元/份(原价xxx元)、葱烧赤参xx元/份(原价xx元)。
另外,为回报消费者,4月28日—5月3日活动期间,xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
x月xx日——x月x日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜,川菜中的经典”意境。
餐饮活动策划方案
为了达到向广大百姓告知屏山菲美斯酒店开业的喜庆消息,趁此机会传播酒店企业文化,为酒店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、短信群发形(主要以联通、移动、电信为主)。
发布内容:
a、菲美斯酒店开张信息;。
b、酒店招聘事宜;。
c、菲美斯酒店企业文化信息。
作用:吸引广大受众关注即将开业的酒店让客人记住菲美斯酒店。
发布日期:1月1或26开业之前发送
2、宜宾晚报刊登。
发布内容:
a、酒店各部简介及优势推介;。
b、图片展示;。
c、服务推介。
刊登酒店企业文化,在社会上广泛树立酒店的知名度与美誉度。
刊登日期:1月1日、1月26日
费用预计:5000元/天/半版。
3、开业宣传dm单(5000张)。
发布内容:
a、有关菲美斯酒店新店开张信息;。
b、有关菲美斯酒店开业酬宾优惠活动。
c、有关菲美斯酒店产品的图片展示。
摆放在酒店服务台,总台、餐厅、客房中由客人自由取阅。
营销员在周边住房、企事业单位发放。
发布日期:1月1日--1月15日
费用预计:(略)。
4、酒店电子横幅。
发布内容:
a、酒店开张;。
b、酒店优势;。
c、酒店特色;。
d、开业酬宾优惠活动:
发布日期:20xx年1月1日-20xx年1月15日
餐饮活动策划方案
三、主持人:马静、张勇。
四、悬挂条幅:内容“妈妈,我们爱您!”
五、参加人员:酒店主管以上及酒店20xx年4月份优秀员工(y)代表的母亲、婆婆、妻子,共计37人。
其中:
房务部(6人):马利、王保霞、曹春萍、(y)张文海、马永娟、李凤兰。
营销部(2人):刘亚荣、(y)孙楠。
财务部(4人):周旭春、张志强、祖亚丽、(y)高虹。
工程部(4人):马永惠、穆雪锋、薛建军、(y)李春林。
六、活动目的:感谢母亲,给了我们生命,感谢母亲,给了我们温暖,在母亲节的节日里,作为延续母亲的后续体,我们要充满激情地为母亲讴歌情怀,弘扬中华传统,进一步宣扬虹桥“以人为本”,关爱母亲的企业文化。
七、活动内容:
在“母亲节”这个特殊的日子里,为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持,特别邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参加母亲节感恩活动,让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化,加深对酒店工作的理解,提高团队凝聚力,增强员工对酒店的归属感。
2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;。
4、邀请各位参加“母亲节”的嘉宾及员工至五楼西餐厅用餐,席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。
餐饮五一活动策划
五一假日的到来,为紧张工作的人们提供了一个放松的机会,对于酒店餐饮商家来说,就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销,闭着眼睛是不会摸到成功的,脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功,就要做了自己个性的五一餐饮促销。
酒店餐饮五一劳动节餐厅促销,都是必须结合自己的产品特点,限度的展示自己的优势,宣传自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点:
在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面:一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。
1、假期餐厅的气氛。
而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:
灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。
2、五一劳动节餐厅的服务。
促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。
消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。
4、五一劳动节餐厅的消费阶位。
消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:
菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
五一促销活动策划方案参考一:
团圆五一促销活动即将开始
为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外,我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴,欢迎您咨询品尝!
五一促销活动策划方案参考二:
xx餐厅五一期间优惠促销
活动时间:即日起至5月7日
xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动,自即日起至5月7日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
餐饮活动策划方案
圣诞节即将来临,为了让人们体会到xx品牌的辉煌气势和我们酒楼独特的圣诞文化氛围,力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的达到良好的社会效益。
一、圣诞节酒楼的布置及装饰。
1、今年的酒楼布置及装饰以广告公司和市场营销部同时进行的方式来操作。
2、今年的酒楼布置及装饰以大厅,大厅外,各前台营业点,x楼晚会现场做重点,其他地方为辅。
3、今年的酒楼布置及装饰具体细则和费用另呈领导批示。
二、圣诞节主题活动安排。
1、平安夜,狂欢夜自助大餐。
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。
2、烛光晚宴:
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
三、酒楼整体气氛布置。
1、给各营业区发圣诞小姐服装,由圣诞小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、整个酒楼安排x名圣诞老人发礼品。
3、大堂及咖啡厅以气球为主体作节日气氛布置。
4、酒楼提供照相留影服务。
四、广告宣传。
1、在电视台,xx频道及晚报作广告宣传。
2、印制宣传单xx份。
3、印刷贺卡送客户。
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
餐饮五一活动策划
时间:x月x日x月x日(xx店)。
活动内容:
1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。
x月x日x月x日黄金周期间,凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
x月x日x月x日放假期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
x月x日x月x日活动期间,xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外,为回报消费者,x月x日x月x日活动期间,xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
x月x日x月x日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜,川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:
自我分析。
客源分析。
主题确定。
确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要,因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力,也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题,取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装,要考虑目标市场的“口味”和特点,要考虑诉求于市场的表达方式,要将其促销内容及“卖点”突显出来,还要讲究创意,没有创意的促销包装是难以有吸引力的。
促销方式。
餐饮促销方式可是多种多样的,而且不断地推陈出新。归纳起来,有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
执行与管控。
促销方案再好,想法再新颖,不去执行,那也只是一些想法。而只行动了,才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控,促销活动就有可能偏离轨道。
确定。
把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来,才能让商家们更好的去执行,也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。
五一餐饮营销方案。
一、活动时间:20xx年4月24日5月7日。
二、活动地点:勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天。
三、活动主题:五一共欢庆,勇丽大酬宾。
四、活动内容:
1、活动期间,各店做好迎宾工作,迎宾员至少四名,服装统一,分两边站好,主动给客人开门并送上节日祝福“您好,节日快乐”。用真诚与热情打动客人,让客人感受到酒店的诚意。
2、活动期间,各店播放曲目增加《咱们工人有力量》《英雄进行曲》、、或者《劳动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑,突显酒店精心准备,别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感,播放顺序、次数由各店自己把握。
3、订e餐满188元以上赠送勇丽e餐扑克牌2副;满388元以上赠送勇丽e餐扑克牌4副,各店根据店内赠品情况自行掌握。
4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热),并特推一款时令菜品特价七折销售。各店厨政部单独摆档展示,具体明细、价格、菜品内容由各店厨政部根据店内实际情况制定。
5、广场推出亲子三人自助活动,活动期间,凡带子女来店内消费自助餐的家庭,均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。
6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登记,财务备存。
7、活动期间,消费满800元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张,各店选出专业人员负责拍摄。做好登记,财务备存。
8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆,勇丽大酬宾”横幅。
9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。短信内容:五一共欢庆,勇丽大酬宾勇丽餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优惠活动。同时祝愿大家健康身体好,快乐没烦恼,升职步步高,发财变阔佬,好运跟你跑!!
五、配合部门:
1、公司企划部负责各店节日横幅的制作及节日期间祝福短信的发送。20xx年4月24日横幅各店均要悬挂到位,祝福短信4月30日开始发送。
2、厨政部安排好各店活动期间的菜品的出品。
3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝福,各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训,提高服务质量。
餐饮五一活动策划
一、深呼吸,海的味道。
在x月x日到x月x日期间,凡在某超市各分店购物满300元的顾客,可进行现场抽奖,抽取幸运xxxx四日游的'名额,到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等奖2名(5个店共10名)各奖xxxx四日游名额一个。
一等奖3名(5个店共15名)各奖美的吸尘器一个。
二等奖10名(5个店共50名)各奖立邦电饭煲一个。
鼓励奖100名(5个店共500名)各奖柯达胶卷一卷。
二、服装打折,自己做主。
在4月27日到x月26日期间,凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客,凭电脑小票可转动幸运转盘,转到几折,顾客即可享受几折的现金折扣。
活动期间还将有服装秀和服装抢购活动。
服装抢购活动,每天举行两次,最低达到2折。
三、五一惊喜三重奏。
一重奏:全城至低(各种商品价格全城至低,便宜至极)。
二重奏:二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈。
x月x日至x月x日期间,所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。
三重奏:开心购物幸运有您。
x月x日至x日,一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动,奖品丰富,永不落空。奖品有:精美盒纸、1公斤大米、500ml食用调和油。
四、超市“五一”部分特价商品:
五一期间某超市共推出了近千种的特价商品,包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(具体定出特价商品的价格)。
餐饮活动策划方案
重阳节在我国是国家指定的“老人节”,“岁岁重阳,今又重阳”,既指节日,又可寓意老年,因此活动的主题应该体现出对老年人的关注点,也就是宣传的诉求点——健康养生,同时结合重阳节传统的习俗,所以活动的主题特别体现“老人”、“金秋”、“菊花”和“健康养生”,树立起x大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会责任感的企业。
1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德;
3、通过酒店活动的举办,让更多的人亲身感受到x大饭店健康的美食。
讲座后举行通宝健康午宴活动,菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的`菜谱,自由上台表达对亲人的祝福,也可现场点歌;活动现场整体拍摄,制作光碟赠送客人;;同时设简单舞台和音响,配备主持人,演唱《九九重阳》(原唱杭天琪/刘欢),代表酒店给客人送上重阳的祝福;现场献歌《最美不过夕阳红》;同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福;活动现场整体拍摄,制作光碟赠送客人。
2、组织员工到敬老院看望孤寡老人,帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。
4、优惠。
当日,康乐项目半价;
重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点,时逢秋季养生的好时机,酒店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。
重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。
推出重阳节特价房,凭老年证住房x元/标间/夜(以住满为限),客房均赠送果盘)一份。
金婚夫妻持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚,限10对夫妻;
销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系,推荐重阳活动,组织批量客源;同时接待预定散客。
一夜一天套票:xx元,含豪华双人房一间一夜,双早双午餐自助,包括重阳节当天健康养生讲座,通宝菊花展。
客人可根据实际需要向酒店要求更换房型,但须补足差价。
团体票5张以上起订,享受9折优惠;10张以上8.5折优惠。