通过工作计划书,我们可以对工作进展进行跟踪和监督,及时发现和纠正问题。以下是一些工作计划书的示例,通过参考它们,你可以更好地完成自己的工作计划。
研发工作计划
量既保质的时期。
2007年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越。
性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,
研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门。
今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发。
展规划极力做好以下工作。
天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;。
准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩。
粘贴结构;包装结构标准化等等。
压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)四月底前制定物料编码规则;(时间:四月底前;责任人:fangking)。
5)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:jesse)。
6)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:fangking)。
研发部工作计划
伴随着东电三年发展规划的深入推进和建设最具国际竞争力的发电设备企业步伐的加快,东电将迎来生产经营新的高峰,分厂的生产任务也将更加繁重。现将对于明年的工作计划如下:。
1、加强本职工作,技能学习使自己本职工作能力得进一步提高于加强。
2、树立终身学习的观念,加强自身文化素质学习,不断提高自身素质。
3、工作中做到积极主动,团结同事,结合不同的工作环境及个人脾气、性格做好一线工作配合,使各种人际关系更加融洽和谐。
4、在支部宣传工作中,努力熟悉学习宣传特点、写作技巧、方法等,提高自己文笔水平,为明年支部宣传工作中贡献出自己的力量。
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,在来年中,我将加强自主管理的`意识,勇于开拓创新,加强理论和业务学习,不断提高业务技术水平。
也将会遇到很多困难,我相信,在领导关心培养下、同事的帮助下、自己的努力下,我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素质,为企业建设作应有的贡献。
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研发工作计划
时光荏苒,**年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在**年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
6,在**月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
研发工作计划
回顾过去一年的工作,与公司的要求还是有一定的差距,特别现在科技发展,知识更新,研发部在新的一年里必须加强对外技术交流,巩固专业知识,要有新观点、新理念、新方向,新产品开发加快步伐,走得更快一些,开发部在新的一年里做好如下工作计划:
降低生产成本,要求全体技术人员熟悉公司管理制度和各项体系文件,做好和各部门的接口工作,交流思想,统一对过程控制的认识,为生产一线做好服务,实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标,使公司获得更好的经济效益。
严格按ts16949体系程序执行产品开发管理,通过过去一年的体系加强建设,开发部每位人员都能积极参与到产品开发过程中的评审,对设计的结构,工艺,电路,通过会议的形式共同讨论方案的可行性,选择设计机构合理,安全可靠,生产效率高,最低成本的设计方案,设计图纸和文件通过自审,互审,专审后发放,保证图纸和资料的准确无误,以免造成不必要的损失。
以户外水底灯产品为开发目标,par56产品延伸开发为支撑,多品种,多层次化开发,光源选择中小功率新品种led为重点,电源驱动部分需要不断创新,降低成本提高效率,保持led灯具工作的稳定性,耐久性,rgb控制方面多为智能化入手创新改善。
1.以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,
4.根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技术资料及参数进行完善、修订。
5.开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:
研发工作计划
过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了xx的批量定单,同时xxx不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
20xx年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
1、完善制图标准化工作。
进一步完善制图标准化工作去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天xx月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3、工艺标准化工作。
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4、x月底前制定物料编码规则。
5、准五金件资料库;
6、统一bom制作标准。
一、售楼处施工节点1、设计方案、施工图纸已定(后期细节调整)——负责人:于静2、6.15进场施工3、6.15—7.15基础施工完成——负责人:工程部、施工单位家具、配饰前......
三篇日子如同白驹过隙,不经意间,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,一起对今后的学习做个计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢?以下是小编为大家......
研发工作计划
工作开始后,用大概一周左右,了解公司业务流程,认识这个业务链条上相关同事。包括销售经理,销售工程师,销售助理等。
准确定位自己的工作范围,工作内容,及在公司中的位置。
理解公司的企业文化,并尽快融入其中。
1.2、初步熟悉需要推广的产品。
用大概一周的时间,熟悉公司需要推广的产品。包括各个产品的规格,工艺,特征,以及同行业其他公司产品之间的替代或竞争关系。和原厂沟通,详细学习产品的技术细节。
以bcd公司为例,其拥有的产品线比较广泛,电源管理方面的ic种类也比较多。它的.产品在市场上和utc等公司的产品重合比较多,替代性强。工作中需要详细分析其中产品的差异,特别是bcd产品的优势特征。
比如说创达公司主页上有推广bcd公司生产的as339电压比较器。这类芯片应用范围非常广,制造厂商也多。现在市面上较流行的还有ir2339、ani339、sf339和lm339。这几款基本都可以互换。
对于everlight公司的led类产品,其主要关心的参数有波长,亮度和一致性。对创达公司所代理的也应当详细了解。
对于竞争对手的产品,应当积极尽快整理出来,以此将市场进行细分。
2.1、公司内部市场信息整理。
估计需要一周时间,通过和销售工程师的谈话了解整个行业的市场状况,公司在该行业中的细分市场定位,以及竞争对手状况;并通过销售人员初步接触公司客户,将这些客户信息归类,方便日后统筹管理。
2.3,客户端市场信息整理。
从内部整理出的市场信息中,和销售人员协商挑选出有代表性的客户,做出时间表,同销售人员一起拜访。通过客户端,了解所销售产品在市场上的反馈,更深入地掌握客户所关心的产品的关键技术参数和客户的需求。
3.2、对市场需求大的产品,做库存备货预估。
3.3、每日与个别销售同事详细reviek2/mk3、国产品牌沈阳惠明、桂林优利特、深圳华科瑞、上海科华、北京拓普等品牌市场占有率相对较高。对于竞争对手的产品,应当积极尽快整理出来,以此将市场进行细分。
2.2、并通过销售人员初步接触公司客户,将这些客户信息归类,方便日后统筹管理。
2.3、客户端市场信息整理从内部整理出的市场信息中,和销售人员协商挑选出有代表性的客户,做出时间表,同销售人员一起拜访。通过客户端,了解所销售产品在市场上的反馈,更深入地掌握客户所关心的产品的关键技术参数和客户的需求。
3.2、对市场需求大的产品,做库存备货预估。
3.3、每日与个别销售同事详细。
研发部工作计划
20xx年,技术研发部深入认真贯彻落实x有限公司各项文件精神,在职工的思想教育上积极引导,管理制度上不断细化和完善、严格考核,在开展“成本核算”活动上全面发动,加快了科技创新和人才队伍建设,确保了工艺生产稳定长周期运行。
技术研发部坚持抓好基础工作,结合公司的各项工作要求,推进日常工作稳步进行。
1、根据部门的具体要求和实际情况,整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责,使本部门的工作层层落实到每个实施者,使本部门的工作人人管事,事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下:负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工作衔接与生产车间及其他部门的工作协调,负责图纸的深化和图纸优化工作,具体工作由负责实施。负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接,指导车间的下料排版工作。作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接,对深化的图纸进行复核,并与蓝图进行对比,确保深化后的图纸的高质量,将问题处理在车间的生产之前。负责本部门的技术资料,信息平台的建设,图纸文件的收发及后勤保障等工作。
2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展,经过近几个月的使用,图纸深化工作的出图标准规范,工作流程顺畅。
作为我部门日常工作中的一项主要工作,根据公司计划经营部下达的工作计划,完成的图纸深化工作有熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300t;一期钢结构3000t;二期钢结构h588车间钢结构20xx00t。以上的钢结构图纸深化工作,尽管我部门人员,设备缺少,但由于在图纸深化和审核工作细致,层层把关,经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格,经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求,车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。二期钢结构h1,h2,h3,h4,g1,g2,g3,g4,g5车间钢结构18000t图纸深化正在进行,二期其他车间的钢结构1000t也正在审图。
三、根据公司的要求,团结协作,互利共赢的.发展思路,与有经验的结构加工企业取得了联系。
2、与钢结构企业x集团建立的图纸深化合作关系,大的联营合作协议签署后,可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于钢结构集团已经发展了十余年,在国内有较好的信誉和口碑,我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式,达到国企的标准,私企的经营模式和思路。
3、与建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议,建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作,采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。
4、与x集团合作建立合作关系,x集团以等大专院校作为技术依托,借助先进的管理思维和管理理念,在钢结构市场上另辟蹊径,独领风骚,采用波纹腹板制作的h型钢结构,大大节约的钢材,这个值得我们学习和借鉴,我们已经派人去他们单位进行学习。
1、与取得联系,并且正在签署框架协议。
2、与取得联系,并且正在签署培训计划协议。
在短短的两个月,经过一期3000t钢结构工程图纸深化,熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构3000t图纸深化,及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才,在实践中锻炼队伍,我们的团队已经逐渐成熟,并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作态度和工作作风值得提倡和表扬,工程是进行的图纸深化,我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题,特别是节点板等细节问题比较多,我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改,结果按照我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。
根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑,ups电源,绘图仪,晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。
研发工作计划
时间飞逝,转眼间20xx年离我们而去,来公司将近8年,这些年里公司经历过不少波折和坎坷,在各部门的努力和公司的支持下20xx年终于看到了希望,在过去的一年里开发部积累不少经验,也学到很多知识,新产品开发有所进步,但开发速度还是比较缓慢,将开发部在20xx年的工作做一回顾,以便弥补不足,更新观念,为20xx年里能取得更大的成绩,使开发部的工作在新的一年里能够有所突破。在各部门的互相支持和帮助下,研发部在本年度产品完成状况总结如下:
1、导热塑料p56灯杯1项共13款:
1、投光灯产品1项共7款:
3、p56rgb同上控制电源更新二代1款;
回顾过去一年的工作,与公司的要求还是有一定的差距,特别现在科技发展,知识更新,研发部在新的一年里必须加强对外技术交流,巩固专业知识,要有新观点、新理念、新方向,新产品开发加快步伐,走得更快一些,开发部在新的一年里做好如下工作计划:
降低生产成本,要求全体技术人员熟悉公司管理制度和各项体系文件,做好和各部门的接口工作,交流思想,统一对过程控制的认识,为生产一线做好服务,实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标,使公司获得更好的经济效益。
严格按tsxx949体系程序执行产品开发管理,通过过去一年的体系加强建设,开发部每位人员都能积极参与到产品开发过程中的评审,对设计的`结构,工艺,电路,通过会议的形式共同讨论方案的可行性,选择设计机构合理,安全可靠,生产效率高,最低成本的设计方案,设计图纸和文件通过自审,互审,专审后发放,保证图纸和资料的准确无误,以免造成不必要的损失。
以户外水底灯产品为开发目标,par56产品延伸开发为支撑,多品种,多层次化开发,光源选择中小功率新品种led为重点,电源驱动部分需要不断创新,降低成本提高效率,保持led灯具工作的稳定性,耐久性,rgb控制方面多为智能化入手创新改善。
1、以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,
4、根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技术资料及参数进行完善、修订。
5、开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:
研发部工作计划
对于我们公司来说,xx系统,还是一个比较新鲜的事务,虽然我们每天都在说k3,但是,现在k3系统在我们公司运行上线还处在初步的阶段。
目前,只有仓储部――仓存模块和财务部――总账模块、应收应付和存货核算,对系统实施了比较全面的应用,第一期计划范围内的公司供应链中的销售模块和采购模块,还只是用了一些皮毛,公司其他部门还没有实现信息化。另外,公司现行的k3系统编码方案规则不合理,存在中文、英文、字母和希腊文字共同组成的编码以及重码、无乱码现象。编码权限下放,造成编码规则不能很好的执行,编码混乱。公司试用一段时间的条形码也不是国际通用,给人造成产品不入流的假象。还有,因这是一期遗留项目问题,我个人对k3的相关经验不是很多,实施起来需要金蝶公司的配合。
但目前看来,配合还是有些问题需要协调。
针对上述公司erp运作方面出现的公司现实存在的状况,整个三月份,拟计划三月底完成公司k3系统物料编码的调整工作,实现新旧代码的转换以及一期项目中的销售模块和采购模块的培训,实施和上线后相关问题的解决维护。具体工作安排如下:
1、物料编码的调整。
因年前相关工作的调整,物料编码的调整推迟了一个月,中间旧的物料编码又新增了很多,给这一块的工作造成了一定的难度。整个物料编码的`相关工作会贯穿整个三月。
这中间需要相关部门的配合。我个人这方面同时做新旧代码对照和新代码审核及每天新增编码的修改,工作内容、工作量比较大,需要增加短期配合工作的工作人员和我一块工作。另外,因为本人一直从事公司办公室、后勤等相关工作,对公司的生产线、产品不甚熟悉,中间可能有很多产品物料编码方面的问题需要和相关部门同事进行沟通交流,希望本着为了公司的长足发展,能够得到领导和同事的配合。
2、销售和采购模块的实施。
通过与金蝶相关实施人员的协调联系,在三月份订出时间,请实施人员过来对我们这两个模块的相关使用做一下培训并跟踪指导,同时对我们的物料编码工作进行指导配合。
上线实施后,相关软件操作、运行方面出现的问题进行跟踪解决和系统维护。
1、定期做好k3系统服务器的维护、备份工作。保障k3系统的正常运行。针对单机用户使用k3系统出现的问题,进行处理。
2、针对公司战略决策中的时间安排对20xx年内需要实现信息化的部门进行调研。将第二期计划中需要上线的系统模块分四部实施:首先,与系统上线运作相关部门组成相关的项目小组,对项目进行分析、调研,把相关的业务需求整理并确认实施方案。
其次,将系统能够实现的相关业务需求,对业务流程进行梳理、微调(企管部、相关部门配合),并对系统上线模块进行培训和技术指导。在次,对上线相关模块进行测试运行,出现的相关问题有针对行的解决和完善。最后,系统正式上线运行期的维护以及运行期问题的反馈和总结,给以后系统实施提供宝贵的工作意见和经验。
除了工作重点k3项目外,还有其他几项工作安排:
1、配合人力资源部把玉舟人力资源系统全面运行上线,实现系统化发展。
2、配合网管对公司的办公自动化系统和邮件服务器拟定计划,实施。
3、公司的网站进行页面的更新维护和公司的网站服务器的建立。
4、领导交办的其他工作。
对公司也有一定的了解,下面就公司的相关工作提出自己的意见和建议。
因为搞物料编码的原因,就前期对物料编码的调研发现的问题总结如下:公司现在的编码比较混乱,研发部门有自己的成品编码,业务部门下定单的时候,有客户订单号和货号,生产有自己的配件编码,镀一种颜色,就会有一种编码,模具有自己的模具编码,k3系统有自己的k3编码。
一款产品,会有几个编码,好几个名字,到了一个部门,可能编码就有变化,需要编码对照,才有可能指导自己和兄弟部门可能其实是用的一个东西,只是叫法不同。这样,很不方便。
建议公司成立编码部门或者小组,对公司所有的编码进行整合,有必要的话,可以抹去客户相关编码,从订单到我们业务员手里,业务员生产下单,公司一律走自己的编码,出厂后(发货),由仓储部(物流)在使用客户相关编码对照发货。
这样切断的好处有:跟客户打交道的只有相关接口部门,这样我们公司的相关技术信息也不会外露,以后公司发展壮大后有自己的品牌以后,公司的相关编码,条形码和进销存流程也比较顺畅,避免到时再整合物料编码带来的诸多麻烦。
感觉自己有些罗嗦不清,如领导有空,有需要的话,可以和领导面谈针对此处的相关看法意见。谢谢领导。另外,建议成立公司的it部门,便于协同工作。在这个信息化加速的时代,这项举措尤为重要。
以后,相关系统上全之后,针对k3系统使用中,不利于我们工作的方面,可以对k3系统进行个性化模块设计和定制,编出适合公司口味的相关表单和流程,实现公司人力资源的化节省。
研发工作计划
时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
1、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
2、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
3、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于xx次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
4、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
5、xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种。
xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排。
1、通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
5、针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
研发部工作计划
2018年在全球金融危机的影响下,公司完成了亿元销售,可喜可贺,同时全体技术人员的不懈努力功不可没。根据公司领导的要求,结合现阶段的实际情况,经过全体技术研发部人员的讨论,制定2019年工作计划如下:
2019年尽快完成船用二氧化碳瓶阀的ccs复证,船用释放阀的ccs取证,完成天然气瓶阀iso15500换证工作,作好iso9001复证工作,配合公司作好5s管理工作。在有条件的情况下,进行iso16949认证前的培训。
完善tsg0004质量管理体系,制定质量计划,为特种设备制造许可证换证工作作好准备。
总体在天然气阀门、工业气体阀门、消防阀门三大系列进一步深化产品品种,跟踪行业的发展方向,力争在行业内保证领先地位。同时,配合公司领导拓展其他领域。
1、天然气阀门。
天然气汽车在全球已经全面发展,特别在我国发展最为迅猛,目前常用的。
qf-t1型天然气瓶阀我公司已经占国内大部分市场,为了能长期保持领先优势,今年将开发可替代qf-t1型的新一代手动天然气瓶阀、大口径的天然气瓶阀、以及更先进的电磁启动瓶阀,并在天然气燃料系统的各种配件、接头进一步加强开发。
2、工业气瓶阀。
通过多年的努力,我公司的管理水平、技术力量、制造能力已经上了一个台阶,具备生产国际水平阀门的条件,新瑞美的加入更是创造了有利条件。今年计划以bbb公司产品为原型,开发二款出口分别为内螺纹和外螺纹的工业气体瓶阀。结合bbb公司和三星公司生产的阀门,开发医用柱销式阀门。以上阀门将提高标准水平,以iso10297的要求进行型式试验。力争在二年内全面进入世界著名气体公司国内公司和国际高端市场。
3、消防阀门。
近几年来,气体灭火系统发展较快,公司对船用二氧化碳、陆用二氧化碳、七氟丙烷、三氟甲烷、ig541等系统上的各类阀门进行全面开发。今年在满足客户订制要求的前提下,重点开发可重复使用的电磁瓶头阀和二氧化瓶头阀及电磁启动的二氧化瓶阀。
4、其他项目。
2019年可以在高压气体球阀、低温阀门上作前期的可行性分析。是否有可能在该二项目上实施研发,开拓新的'领域。
工艺文件是技术部的薄弱环节,今年力争完成进货检验规程,出厂检验规程,装配工艺及满足各项评审工作的工艺文件。要求装配工艺应明确工时定额。
近几年企业发展较快,技术开发试验没有跟上,有部分产品在市场中出现了质量问题,其中涉及产品设计主要有以下几方面,力争在今年有所突破:
1、安全装置的密封方式;
2、氧气瓶阀的阀芯改型;
3、选择阀的阀体铸造工艺;
4、充气阀稳定性试验;
5、qf-t1的防伪标记的改进。
6、针对新发布的产品标准,进行产品升级。
根据公司的发展需要,今年继续做好市级新产品的申报工作,力争每月报一个,全年度12个,其中三安9个、制阀3个,申报专利10项。同时配合公司做好其他项目申报中技术资料的编写。
1、pdm管理系统的实施主计划于今年年底完成,下年度全面推广到各个部门;
2、完成锻件图的整理工作,完善合格证、说明书、包装图;
3、进行s0lidworks三维设计软件的培训;
4、每周六上午8:30召开部门会议,分析上周的工作完成情况,安排下周的工作任务,讨论技术问题,同时进行技术学习。
研发部工作计划
过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了carlton的批量定单,同时guesstowerfixture不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
xxxx年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的'关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
1)进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:fangking)。
去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;(时间:四月到十二月;责任人:fangking)。
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)。
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:jesse)。
5)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:fangking)。
1)团队建设;。
i.每月与部属单独沟通,倾听部属心声,及时作出有效调整,与部属步调一致,工作上严格要求,生活中相扶相助。(每月与部属个别谈话至少一次)。
ii.成立部门全员活动项目,每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。(每月一次,具体由merry和小徐安排策划,活动经费为共同出资)。
v.鼓励设计员全面负责跟进项目。做好思想教育及公司方针政策的传达工作。营造一个开放型、学习型、轻松愉快型的工作氛围。
2)优化作业流程;。
i.部门间作业流程:(报公司领导审阅,须与相关部门沟通并确认;完成时间:
四月底,负责人:fangking)。
1.常规计划样品:业务部下达正式的设计任务书(包括数量、完成时间、设计要求或方向)——研发部制定开发计划——设计师出方案——方案评审——设计员出效果图/三视图/结构图——打样——样品评审——资料升级定稿。
3.报价流程:业务部门下达报价任务并提供相关资料——研发部出详细的bom分发至采购部、生产一部、生产二部——采购部汇总成表——研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。
ii.部门内作业流程:(时间:四月初开始执行;责任人:fangking)。
研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计员以会议的形式共同讨论设计或技术方案——设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认——再交部门经理二次校对无误后签名下发——相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料——首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结——资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。
3)加强业务知识培训,提高工作效率;对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务知识;对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解,以提高设计员的设计和审美能力。(计划分专题每月组织一次业务知识培训)。
4)例会制度;(由原每周一上午9:10分改为每周一上午10:10分,要求研发部全员参与。每次会议严格控制在30分钟以内,主要检查上周工作进度、对本周工作做计划安排、一周工作点评、工作交流等)。
(组织相关部门在年底前提交初步方案,责任人:fangking)。
1)板材/实木/皮或绒布损耗定额指标;。
2)各种辅料耗材单位用量定额指标;。
3)不同工艺油漆单位用量定额指标;。
4)光缆成本核算指标;。
5)外发、外购加工件报价指标(费用构成、收费标准);。
6)人工工时成本指标;。
7)其它间接成本指标。
1)功能方面,开发动态展示和特种功能的展柜一到二款;。
(设计完成时间:六、七月份)。
2)风格方面,补充全实木新古典或古典风格的展柜tower和counter各一到二款;(设计完成时间:八月份)。
3)材质方面,新增全钢玻双材质组合展柜tower和counter各一到二款;。
4)配合业务部门的年度计划完成相应新产品开发设计。
(根据设计任务书出一份详细的样品开发计划表,责任人:fangking)。
5)每月定量开发两款新型灯头。(每月两款,责任人:赵懋斌)。
6)光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。
7)开发特种光效的光源产品。(见毕工工作提案)。
8)搜集整理老产品生产改良信息,完善老产品图纸资料。(每月完成一款)。
(新方案设计时遵守以下三个原则)。
1)优化设计方案,降低工艺制造成本。
2)合理选择原材料,降低材料成本。
3)长期搜集各种材料、配件价格信息,合理选择采用。
(长期进行,年底前完成公司目前所用到的部分,责任人:fangking)。
1)建立各种应用材料产品知识库,分门别类存放管理。
2)各种材质表面处理色板实物对照挂板。
3)各种加工工艺、油漆流程实例对照样板。
4)搜集行业最新应用资讯,学以致用。
(07年部门间的沟通工作坚守以下五个原则)。
1)严格按工作流程办事。(服从公司管理,认清职责和权限,不搞个人主义)。
2)主动沟通,及时回应。(有疑问主动沟通,有要求及时回应)。
3)提前知会,配合协作。(需要部门配合的,要提供尽可能清晰可操作的资料)。
4)信守承诺,确保时效。(正确评估工作能力,一旦答应,要一定保时保质)。
5)相互理解,严格要求。(即要基于现实,也要严格要求)。
1)配合采购部考查和学习供应商的生产加工能力与工艺技术。
2)积极参加相关展览会,不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能;学习行业先进的设计理念,把握最新设计趋势。
研发工作计划
原因分析、产品定价、定位、消费人群、商圈调查、没有一个合理准确的 数据、没有进行合理分析、没有对周边同类产品做一比较、分析我们的优势劣势、我们5公里之内的 竞争对手、他的 品类、价格。 没有凸显代表地域性产品、没有一个合理的 薪酬激励机制、员工缺乏激情、 公司的体系建立、不够健全。
公司文化内容牵强、没有突出核心价值观、经营理念。
产品单调、缺乏主副搭配、产品不稳定(有顾客会员意见调查数据)定位产品路线、粉面世家、就做粉面、把粉面种类丰富、综合陕北 陕西、河南、安徽、湖北、等北方代表性面食、定期推新。缩减点击率底的产品。
营销方案设置不合理、初期的大力优惠、导致后期撤销优惠力度、造成顾客逆反心理。有底往高不断提升优惠力度、和有高慢慢来缩减优惠力度给顾客不同的心理感受。
公司在展望好的未来前景时、也要考虑到门店的 自主盈收能力、抗风险能力、风险评估能力、产品路线、顾客接受力。
人员编制、结合门店实际情况、将人员编制在合理的范围之内、合理压缩人员编制、合理使用人员资源、现将各岗位人员定编如下。
员工考核制度有店长负责。
店长厨师长考核制度有总经理负责。
内部实施奖优罚劣制对表现优异者加晋、升职。对表现不好态度恶劣者教育、辞退处理。
管理方面实施垂直管理避免重复管理、重复指挥、实施责任担当制。
总经理不定期回到门店抽查、发现违规、和不按要求执行实施扣分制制度、与个人绩效挂钩。
周会有霍总主持、罗董董事长汇总。
月会每月2次会议由罗董事长主持、楚王宫管理人员全部参加。 每月店长月总结会议、分析上月营业情况、制定下月营业目标、工程维修、商圈调查。下月工作计划、如何开展。
店长培训每周一次有公司高层领导主持培训。
员工周培训由门店店长负责培训、拍照、会议内容、参会人员记录登记。
厨房培训会议由厨师长主持、拍照、会议内容、参会人员记录。 技术总监会议、技术培训、技术研发、新品制作、新品试吃推广。拍照、会议内容、参会人员记录。
业务技能培训、培训厨师刀工、速度、菜品知识、操作技巧、煮面口感要求。
制定长短期目标、周目标计划 月目标计划 季度目标计划年度目标计划。培训目标、营业目标、人员考核绩效目标、人员学习目标。
设立进入库物品领用登记签收人、物品消耗控制、店内水电消耗控制、定期对有形资产安排护理(比如我们的 红木家具)、保养、登记、对厨房设备进行实名登记、实名责任担当制、卫生、保养、维护有专人负责。
安排公司营销人员对周边公司拜访、每天最少30家、发公司企业简介、菜单、现金卷、留下客人电话定期回访客户、到店内用餐、营销人员给予一定的 折扣。
对于一些忠实客人、公司可制作带有公司标志性的饰品赠送、作为一种品牌推广宣传、让营销人员把会员信息储备、加微信、制作微信群、经常在里面和顾客互动、新品拍照发群、邀请客人到店、发红包游戏、让大家对公司的菜品服务吐槽。
让营销人员利用微信加附近好友然后群发菜品点名地址、推广宣 传。
负责公司团餐、会议餐洽谈、联络。
菜品制作标准卡、每一种产品、制作配比、摆盘、点缀、各种辅料用量、全部标示、一份面、面有多少克、肉有多少克、青菜有几片、汤有多少、成本多少、利润多少、这样的目的不受厨师制约、不怕人员流失、不管谁来都按照这样操作、标准量化。
产品、价位、菜单、统一、合理、 营业目标已下发到各个门店。 人员标配以要求各个门店店长执行 产品标准化已有技术部负责跟进、 采购物资成本有本人亲自负责跟进、 店内每日营收有店长直接与财务对接。 团餐、外卖逐步跟上、有店长安排。
提升营收、会员、对外营销、代金卷、平台宣传、锻炼员工推销能力技巧、提高客单价。
研发工作计划
1、研发总监主持专职新品开发。
2、研发总监负责制定、下发《年度、季度新品开发计划书》。3、厨房技术骨干辅助创新菜。
4、相关部门及各厨房协助新品开发筹备。
1、信息输入:a、市场调研。b、顾客反馈信息。c、经济现状分析消费者价值观,消费观念分析。d、饮食发展的主流,“九菜系”发展的主导方向等。2、资源输入:a、专职研发人员,技术人员。b、外聘烹调专家主研发人员或指导。c、相关设施、设备、工具、用具配备。3、拟定详细的《年度、月度新品开发计划书》下发到各分店。
1、研发总监主持“研发计划”的具体实施。
2、专职研发人员,各菜类专员,厨房技术骨干负责样菜的制作。
3、生产副总,品控总监负责样菜的初审新品开发实施。
1、依“新品开发计划”选购新生原料,调味料及适宜的器具。
2、专职研发员或监时抽调的各专员及厨员技术骨干依“初定新菜计划”进行样菜制作。
3、做好的样菜由生产副总,品控总监等有关人员进行初步品评。
4、各分店厨房自行创新的菜点需呈报生产部进行质量确定,厨师长制定一套品质标准及检验标准初稿上报生产部。
5、经反复改良,达到设计要求。
6、制作样菜图片及存档。
1、品控总监负责创新菜的质量监督。
2、厨房各技术骨干创新菜质量由厨师长负责监督,控制。
3、研发总监负责确定品质标准。
1、确定用料标准,操作标准及盛放器皿。
2、制定品质标准,检验标准。
3、新菜品应反复制作练习,使其色、香、味、型、质量最大限地达到预期效果,并保持质量稳定。
4、删除不符合要求菜品,确定有推广价值的菜品,并做好品评准备。
5、制作样菜图片及存档相关权责。
1、生产副总组织有关人员品评。
2、董事长、副董事长做最终总评。
3、研发总监负责新菜不足的改进。
1、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。
(1)、听取董事长,副董事长意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到董事长副董事长满意。
(2)、各厨房自创新菜需申报生产部进行品评,经审批后方可试销。
1、生产副总负责新菜品的最终确认。
2、研发总监负责新菜品的最终定型。
3、品控总监负责新菜品质的最终确认。
(1)、确认各菜专员,操作协助人员是否能熟练烹制新菜能做到品质稳定。
(2)、由研发总监编制新菜名录,并制定新菜试销执行办法,经生产副总审批后,下发各店执行。
1、品控总监负责新菜试销情况的验证和操作,用料规范的验证。
2、各专员及协助人员负责现场技术指导。
3、各厨师长配合新菜的推行和试销。
1、各厨房要对新菜试销情况作详细记录。
2、各专员及协助人员应在三天内将正确的操作方式和用料传授给厨房操作人员。
3、试销三周后,各专业及协助人员作试销总结报生产部。
4、生产部作第三次筛选。研发总监负责新菜谱的更改。
研发部工作计划
过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的`增补和加强。就在去年底也确定了carlton的批量定单,同时guesstowerfixture不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
xxxx年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
1)进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:fangking)。
去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;(时间:四月到十二月;责任人:fangking)。
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)。
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:jesse)。
5)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:fangking)。
1)团队建设;
i每月与部属单独沟通,倾听部属心声,及时作出有效调整,与部属步调一致,工作上严格要求,生活中相扶相助。(每月与部属个别谈话至少一次)。
ii成立部门全员活动项目,每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。(每月一次,具体由merry和小徐安排策划,活动经费为共同出资)。
v鼓励设计员全面负责跟进项目。做好思想教育及公司方针政策的传达工作。营造一个开放型、学习型、轻松愉快型的工作氛围。
2)优化作业流程;
i部门间作业流程:(报公司领导审阅,须与相关部门沟通并确认;完成时间:四月底,负责人:fangking)。
1、常规计划样品:业务部下达正式的设计任务书(包括数量、完成时间、设计要求或方向)——研发部制定开发计划——设计师出方案——方案评审——设计员出效果图/三视图/结构图——打样——样品评审——资料升级定稿。
3、报价流程:业务部门下达报价任务并提供相关资料——研发部出详细的bom分发至采购部、生产一部、生产二部——采购部汇总成表——研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。
ii部门内作业流程:(时间:四月初开始执行;责任人:fangking)。
研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计员以会议的形式共同讨论设计或技术方案——设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认——再交部门经理二次校对无误后签名下发——相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料——首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结——资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。
3)加强业务知识培训,提高工作效率;
对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务知识;对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解,以提高设计员的设计和审美能力。(计划分专题每月组织一次业务知识培训)。
4)例会制度;(由原每周一上午9:10分改为每周一上午10:10分,要求研发部全员参与。每次会议严格控制在30分钟以内,主要检查上周工作进度、对本周工作做计划安排、一周工作点评、工作交流等)。
1)板材/实木/皮或绒布损耗定额指标;
2)各种辅料耗材单位用量定额指标;
3)不同工艺油漆单位用量定额指标;
4)光缆成本核算指标;
5)外发、外购加工件报价指标(费用构成、收费标准);
6)人工工时成本指标;
7)其它间接成本指标。
1)功能方面,开发动态展示和特种功能的展柜一到二款;(设计完成时间:六、七月份)。
2)风格方面,补充全实木新古典或古典风格的展柜tower和counter各一到二款;(设计完成时间:八月份)。
3)材质方面,新增全钢玻双材质组合展柜tower和counter各一到二款;
4)配合业务部门的年度计划完成相应新产品开发设计。(根据设计任务书出一份详细的样品开发计划表,责任人:fangking)。
5)每月定量开发两款新型灯头。(每月两款,责任人:赵懋斌)。
6)光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。
7)开发特种光效的光源产品。(见毕工工作提案)。
8)搜集整理老产品生产改良信息,完善老产品图纸资料。(每月完成一款)。
1)优化设计方案,降低工艺制造成本。
2)合理选择原材料,降低材料成本。
3)长期搜集各种材料、配件价格信息,合理选择采用。
1)建立各种应用材料产品知识库,分门别类存放管理。
2)各种材质表面处理色板实物对照挂板。
3)各种加工工艺、油漆流程实例对照样板。
4)搜集行业最新应用资讯,学以致用。
1)严格按工作流程办事。(服从公司管理,认清职责和权限,不搞个人主义)。
2)主动沟通,及时回应。(有疑问主动沟通,有要求及时回应)。
3)提前知会,配合协作。(需要部门配合的,要提供尽可能清晰可操作的资料)。
4)信守承诺,确保时效。(正确评估工作能力,一旦答应,要一定保时保质)。
5)相互理解,严格要求。(即要基于现实,也要严格要求)。
1)配合采购部考查和学习供应商的生产加工能力与工艺技术。
2)积极参加相关展览会,不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能;学习行业先进的设计理念,把握最新设计趋势。
研发工作计划
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在09年2月底做好上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
5,主动收.各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调动
1,通过对一些和路店地.位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。