编写安全教案是一项综合性的工作，需要我们不断学习和积累相关知识，提高自己的专业素养。让我们一起来学习和分享优秀的安全教案，共同营造一个安全、和谐的学习环境。
消防安全课的教案
教学目标：
1、了解消防的基本知识和火灾造成的危害。
2、初步了解火灾时的应变和逃生技巧。
3、增强幼儿自我保护能力，提高意识。
教学准备：
火灾带来的危险、灾难的图片。
湿毛巾，警报mp3。
逃生演习图片。
教学过程：
一、了解消防的基本知识和火灾的危害。
1、教师展示图片：
为什么房子会变成这样的呢？森林会变成这样？
如果房子冒烟了可能是什么情况？
2、师小结：火灾不仅会危害我们的生命还会让我们财产受到损失。一些大的森林火灾损失会更加的严重。可能我们一点的小火花，一点点烟头都会造成大火。
3、了解着火的原因：
哪些事情容易引发火灾呢？（点火烧东西，玩鞭炮等等）。
二、组织幼儿讨论：发生火灾时我们应该怎么办，学习简单的逃生和自我保护方法。
1、组织幼儿讨论万一发生火灾该怎么办？
2、通过观看图片学习简单的逃生和自我保护方法。
（不要慌张，千万不要跳楼逃生，弯腰，用湿毛巾捂住闭口不让浓烟进入；在人多的地方不要慌张，要排队，沿着安全出口走，在高楼的人们不能做电梯，一定要走楼梯……）。
三、组织幼儿进行简单的逃生演习。
教师发出警报，幼儿进行自我保护的逃生，幼儿快速但有序的顺着安全出口的标记走下楼梯，可用湿毛巾捂住鼻嘴，跟着老师到空地上，教师清点人数。
文档为doc格式。
消防安全教育课的教案
1、提高幼儿主动、合作的精神和勇敢的意志品质。
2、练习幼儿跳、跨、爬的动作，重点锻炼匍匐爬，发展幼儿动作的协调性和灵敏性。
3、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
椅子20把、小动物玩偶10个。
一、准备活动。
教师：小朋友们，今天我们要来做小小消防员去执行任务！在执行任务之前，让我们一起来活动活动我们的身体吧！
二、基本活动。
1、创设游戏情境，激发兴趣。
2、幼儿自由探索方法，教师观察。
教师：既然有信心，那我们要怎样才能越过这些障碍呢？请小小消防员们去试一试，我们来看一看谁的方法最好！
3、请个别幼儿示范，教师讲解动作要领，重点介绍匍匐爬。
教师：你们是怎么通过的？我来请小朋友示范一下！
4、教师请幼儿再次尝试，巩固练习。
教师：下面，请小小消防员们再去试一试，我来看那个消防员比上次做的好。
教师介绍游戏规则：一次只能一个消防员出发、一个消防员一次只能救一只小动物、消防员回来之后要和下一位消防员拍手之后，下一位消防员才能出发。
三、结束活动。
教师评价幼儿的游戏情况，带领幼儿做放松运动。
教师：今天我们的`消防员们都特别的棒！把被困的小动物都安全的救出来了。下面请消防员们来休息一下吧！
消防安全公开课的心得体会
11月20日的日子，常熟市消防大队裴队长要来我校进行一个关于消防知识的讲座，不仅仅是我一个人很激动、兴奋，就连老师也激动无比。
“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”随着上课铃声响起，我们伴着兴奋的心情，走进了星宇剧场。幸运的是，我们五（1）班坐在第一排。
随着时间一分一秒地过去了，裴队长突然从门外进来了，室内响起了热烈的掌声。裴队长慢慢地轻轻地走到了讲台上，向大家敬了一个标准的礼，然后面带微笑地坐了下来，并又做了一下自我介绍，然后便开始向我们讲消防知识了。
裴队长先给我们讲了几个发生火灾的事件，然后和我们一起分析其中引火的原因：“‘我’有一个朋友，一天，他在烧菜时，一不小心，油锅就着火了，火也不大。他没有慌张，就照他所知道的用盖子盖上这个办法，结果，他却把自己的脸烧到了，你们知道为什么？”同学们疑惑不解，还有的哈哈大笑。
于是，裴队长又说：“因为，他把锅盖对着自己盖下去，结果啊，火往他的方向一扑，把自己的脸烧到了。”同学们这才恍然大悟。接着裴队长分析了其它事件，教我们身处火场应该怎样做，邀请我零距离上台学打绳结：双定结以及其它一些打结方法，就连我自己也看着不禁像模像样地做了起来，投入身心地学习着。
讲座完了，我们还来了一次演习，同学们个个有序地跑出星宇剧场，然后邀请了幸运的同学学着用灭火器灭火。
就这样，消防讲座结束了，大家依依不舍地回到了教室，深深感叹：“这次讲座可真有趣！”
消防安全公开课的心得体会
在我们的`生活中，消防安全的提示语随处可见。这说明人人都应注意消防安全，火灾会无时无刻出现在我们的生活中。
他会在我们没有注意的时候悄无生息地走来，但是如果我们把每一个细小的环节，每个容易发生火灾的地方做好安全工作，我相信他就不会到来。可别小看火灾，每年因为火灾而死亡的人成千上万，大多数都是因为没有做好安全准备。如果家家户户都做好安全工作，火灾他就算想尽千方百计也不会出现在你的家里。
现今，每所学校都会开展消防安全普及和火灾来临时，应如何处理的演练，这都是为我们的生命做保障。作为一名学生，应在消防演练中掌握如何使用灭火器，回到家里要多提醒家长，预防火灾，有空可以和家长观看有关消防安全视频。
避免火灾，我们应该怎么做呢?我们需要注意以下几点：
1、不用湿手，触碰插头等通用电气；
2、切记用完煤气后，关紧阀门；
3、不要乱玩打火机；
4、打雷时不要使用电器。我们需要多了解消防安全知识。
生命只有一次，千万别拿他开玩笑。消防安全保障了人的安全，为了自己的生命要预防火灾，毕竟生命只有一次。
小学消防安全教育课的教案
1、通过读新闻引起同学们对消防安全的`重视。
2、通过开展自救自护、如何灭火等活动，使同学们了解一些基本的消防知识，知道发生火灾后应该怎样做，平时注意怎样预防火灾。
同学们，火是人类的朋友，它推动着人类社会走向文明。但是，不正确的用火，火也可能成为威胁人类生命和财产的敌人，它不但可能烧掉茂密的森林，广阔的草原，高大的楼房，甚至夺取人们宝贵的生命。那么在生活中应当如何正确的用火预防火灾的发生呢？老师希望通过今天这节课，和同学一起了解一些消防安全知识，提高我们面对火灾时的自救能力。
读新闻。
让学生了解发生的几起重大火灾事故。
师：首先就请同学们随老师一道来了解发生在国内的几起大火。（课件播放）。
看了新闻同学们有何感想，请同学们谈谈。
师：刚才的事件多么的触目惊心啊！那么当火灾发生后我们该如何逃生自救呢？
1、生分小组讨论。
2、全班交流后出示课件让学生看图了解逃生自救小常识。
（1）要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、等公共场所时，要留心安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散或灭火。
（２）一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，迅速撤离、不要盲目采取行动。
（３）要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，低头弯腰前行。否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。
（４）不要乘座电梯，要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。
（５）如果疏散通道被火堵住，可利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。
（６）如果身处低层，适用于二层楼。先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑跳楼逃生。
（７）为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，还用湿棉被堵住门，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。
（８）有序地迅速疏散，不拥挤、不推搡，防止踩踏发生。
师：刚才我们了解了一些火灾发生后的逃生自救方法，其实很多火灾都起源于小的火源，我们完全可以把它消灭在萌芽状态。
1、如何正确使用灭火器？（师演示后请学生上台操作）。
2、当火灾发生时如何拨打“119”火警电话？
当遇到我们自己无法控制火灾时，我们应当怎么办？（及时拨打119火警电话报警），那么怎么样拨打火警电话呢？现在我们来模仿拨打火警电话报警。演练后请同学们评判。（现场活动）。
教师小结：拨打119火警报警电话时应该掌握的几个环节：
（1）说清起火单位及其街，路，门号；
（２）说清起火部位，着火物资和火势大小；
（３）有无人员受困。
（４）报警人的姓名及电话，方便与消防队随时取得联系。
（５）报警后，立即派人到路口迎候消防车。
师：任何事故的发生往往是疏于防范，只要我们严加防范，时刻提高警惕，事故时可以避免的，火灾也不例外。那么作为小学生，我们应该怎样防火呢？（学生讨论）。
适当小结：
1、不要随身携带火柴、打火机等火种等入校。
2、认识安全标志，不到有危险标志的地方玩，如高压电等。
3、不玩火，不在有易燃物的地方放焰火。
4、不破坏消防器材。
5、提醒家人不要乱丢烟头。
6、点燃的蜡烛、蚊香应放在专用的架台上，不能靠近窗帘、蚊帐等可燃物品。
7、到床底、阁楼处找东西时，不要用油灯、蜡烛、打火机等明火照明。
8、离家或睡觉前要检查电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，
9、使用电灯时，灯泡不要接触或靠近可燃物。
10、发现燃气泄漏时，要关紧阀门，打开门窗，不可触动电器开关和使用明火。
今天这节课，我们学会了许多消防知识，让我们来实地演练一下，假设现在教室里发生了火灾。请同学们听老师的口令有序的疏散到教室外面。
消防安全公开课的主持词
尊敬的各位领导、老师、同学们：
家上午好!
岁月的旋律又一次奏响了地回春的恢乐章;今天是第17个全国中小学生安全教育日，我校全体师生通过一周的准备，举行这次“火灾疏散演练”活动，目的是增强学校领导和全体师生的安全意识，进一步提高师生自护、自救抵御灾害事故的能力，确保学校师生人身安全和财产安全，保证在紧急情况下及时疏散，顺利逃生，提供良好的社会安全环境。
本次疏散演练活动，1251名学生全部安全撤离，共用时3分钟，让我们以热烈的掌声对演练活动的成功表示祝贺。
1、首先，请允许我为家介绍今天参会的领导：
团县黄部长，消防中队何队长，教育局安全管理科的唐科长、马科长，让我们对各位领导亲临现场指导表示感谢和热烈的欢迎!
2、进行第一项：今天我们非常高兴地邀请到了县消防中队的何队长，为我们刚才的演习作点评，并请他为我们作消防安全知识讲座。
3、为了进一步做好校园安全工作，创建平安校园，指导全校队员开展安全教育活动，学校少先队决定聘请消防官兵陈助理为我校的.校外辅导员，请肖校长宣读聘任书。
同志，非常真诚地聘请您为我们孱陵小学少先队的校外辅导员，请一如既往地关心支持我们。)。
5、下面进行第三项演习指挥部总指挥肖校长总结点评本次疏散演习情况。
老师们、同学们,关注安全、关爱生命，是我们每个人都必须高度重视的。加强安全知识学习，提高自防自救的本领，保持冷静，既是对自己生命的爱护，也是对他人生命的尊重!与此同时，老师们、同学们在学习、生活中发现学校安全隐患，应及时报告，便于学校立即予以排除，学校一定为全体师生提供一个安全的学习与生活环境!请家记住：“时刻关注有平安，平安就在我身边。”
6、宣布：今天的“防火疏散演练”到此结束，请各班班长，举好对牌，有秩序回班。
消防安全知识公开课的观后感
现实生活中，”火灾“这个字眼在人们的生活中越来越浓烈，越来越可怕。为了让我们掌握一些基本的消防安全知识和自救意识，学校为我们开展了一次消防疏散演练，来锻炼我们。
在23日下午第二节上课时，我们正专心地听着课，突然，只听到”咚咚咚“三声急促又洪亮的钟声响彻整个校园，原来是警钟被敲响了！同学们迅速地冲出教室，往大操场跑去。这时，我们的心就像拉满的弓，谁也不敢吐口大气，生怕一张嘴，已提到嗓子眼的心便会蹦出来。这时，我身后的一名同学推了我一下，我一不小心，摔在地上。幸好旁边的一个同学眼疾手快，一把把我拉起来，才避免了变成”垫脚人“的危险。不到3分钟，全校已脱离”险情“。正当我们得意之时，老师站在主席台上，说我们这次的演练有推挤的现象，要重新再来一次。于是，我们赶紧排好路队，走回班级。尚未坐定，响亮的钟声再次响起，老师们立刻跑到重要应急通道疏散同学们。同学们这次不惊慌，也不再推推搡搡地跑，而是个个靠着墙，猫着腰，迅速又有秩序地跑下楼。到了操场指定集合地点时，竟比上回快了整整一倍，一共才用了1分半钟。
这真是一次又惊险又有意义的消防演练啊！它不仅进一步提高了我们的安全防范意识，还增强了我们的自救能力，真是让我们今天，我观看了消防安全知识讲座，这使我增长了许多消防知识。
发生火灾会损失财产，酿成惨祸，所以首先要预防火灾。怎样预防呢，第一，不能随地扔烟头。第二，不在家时和晚上睡觉前要把煤气关住。第三，出远门时要关掉电闸。第四，夏天点蚊香时，蚊香要离床和窗帘远一些。第五，在加油站不能打手机。
发生火灾时不能慌张，要让楼外的人拨打火警电话119。如果火没有蔓延到家门前，就赶紧下楼逃生，且不能乘电梯，因为火容易窜到电梯里，或者电线被火烧断，被困在电梯里，要走安全通道。如果火已经蔓延到家门前，住在楼层矮的可以在楼下铺上棉被，跳下逃生；住在楼层高的可以手举镜子或衣服晃，等待救援，并把棉被盖在门前，泼上凉水，如果实在来不及的话，就用湿毛巾捂着口鼻出门匍匐前进。火灾发生时以人生安全为第一，以财产安全为第二，要尽快逃离火灾现场，不要贪财。
通过这次讲座的观看，我懂得了消防的重要性。在今后的学习生活中，我要牢牢记住，时刻不忘做好消防。
中班安全公开课的教案中班安全公开课小火苗教案
中班安全活动防火知多少教案反思主要包含了设计意图，活动目标，活动准备，活动重点难点，活动过程，活动延伸，活动反思等内容，培养幼儿初步的自我保护意识，让幼儿了解火灾发生的几种原因，懂得如何防范，适合幼儿园老师们上中班安全活动课，快来看看防火知多少教案吧。
设计意图：
生活中存在着潜在的火灾危险。幼儿园孩子年龄小，缺乏生活经验和自我保护能力，在日常生活中很容易发生烧伤、烫伤等意外伤害。因此培养他们的防火意识和自我保护意识，使他们掌握相关防火常识及几种自救逃生的方法十分必要。除了在日常生活中注意对孩子进行这方面的随机教育外，有必要组织一次专门的教育活动，让幼儿懂得如何防火、如何自救、增强自我保护能力。为此我选择了《防火知多少》这个教学活动，从而真正体现将教育生活化，生活教育化的精神。
活动目标：
1、培养幼儿初步的自我保护意识。
2、让幼儿了解火灾发生的几种原因，懂得如何防范。
3、初步掌握几种自救逃生的方法及技能，提高自我保护能力。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、加强幼儿的安全意识。
活动准备：
视频、图片、玩具、毛巾、电话、几种防火安全标志。
活动重点难点：
活动重点：培养幼儿初步的防火意识和自我保护意识。
活动难点：让幼儿知道如何防火，学会自救。
活动过程：
一、从一些物品中找出幼儿不能玩、易引起火灾的东西，激发幼儿的活动兴趣。
二、观看视频，引导幼儿说出火灾的危害。火不仅能烧毁房子，烧伤人，还会烧毁森林，污染空气。
三、通过视频，引导幼儿说出预防火灾的方法，认识“防火”标志。
1、预防火灾，小朋友们不能随便玩火。
2、蚊香不能靠近容易着火的物品。
3、不能随便燃放烟花爆竹。
4、小朋友不能玩未熄灭的烟头，见了没熄灭的烟头应及时踩灭。
5、认识“严禁烟火”的标志。
四、简要说出火的用途，消除幼儿惧怕火的心理压力。
五、让幼儿初步掌握几种自救逃生的方法与技能。
(万一着小火了怎么办?着大火了呢?困在房间里?公共场所着火怎么办?)。
六、游戏：“安全防火自救”游戏。
通过游戏培养幼儿遇火不惧怕、不慌张，提高幼儿防火自救的能力。
活动延伸：
认识标志，设计标志。让幼儿为不同的场所设计并张贴相应的“禁止烟火”“当心火灾”等标志。
活动反思：
今天我班开展了防火安全教育《防火知多少》，向小朋友介绍了很多关于防火的知识，遇到火灾应该怎样自救和求救，并带领孩子们一起认识各种防火标志，逃生路线图等等。活动中孩子能够积极配合老师，用现实生活中广泛的教育资源来开展活动。通过观察、谈话、演习等形式来提升幼儿的相关生活经验，从而增强幼儿的防火意识，获得自我保护的方法和技能。活动中创设一种轻松、愉快、和谐的活动氛围，并且时刻关注幼儿的情绪和参与程度。此外，动静交替的活动设计和相关情景的创设使幼儿在参与活动时能始终保持兴趣，获得发展，体验到集体活动的快乐。
中班安全公开课的教案中班安全公开课小火苗教案
中班安全活动外出游玩小警钟教案反思主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，通过观看幼儿用书和教学挂图，了解安全春游的注意事项，知道注意安全才能开心出游，适合幼儿园老师们上中班安全活动课，快来看看外出游玩小警钟教案吧。
活动目标。
1.通过观看幼儿用书和教学挂图，了解安全春游的注意事项。
2.知道注意安全才能开心出游。
3.培养幼儿敏锐的观察能力。
4.探索、发现生活中的多样性及特征。
5.加强幼儿的安全意识。
活动准备。
教学挂图和幼儿用书。
活动过程。
一、谈话，引发幼儿的美好回忆，导入活动。
师：小朋友们，你们喜欢春游吗?为什么?
二、引导幼儿逐幅观看挂图上的内容，组织幼儿讨论。
师：有些小朋友也去春游了，可是他们都哭着回来了，请小朋友们看看，他们都怎么啦?
引导幼儿观看第一幅图。
1.提问：图上的小朋友在干什么?
教师小结：外出春游时，一定要跟紧老师排好队，不能一个人离开老师和小朋友。
2.引导幼儿观看第二幅图。
3.引导幼儿观看第三幅图。
提问：图上的两个小朋友在干什么?你觉得这个小朋友为什么要拉住他。
教师小结：一定要乱离路边的池塘，防止滑入水里。
4.引导幼儿观看第四幅图。
教师小结：如果遇到马蜂或者其他小虫子，最好小心的绕开，不去招惹它们，不激怒它们，这样就不会引起它们的攻击。
三、教师请幼儿阅读幼儿用书，找出另外要注意的两点。
师：请你们仔细看看书上，看看还有没有我们刚才没有发现的问题。
引导幼儿仔细观察，并讨论另外两点：
2.教师小结：春游的时候不要乱碰花草，小心被刺扎到。
3.师：这幅图上有什么?它提醒我们要注意什么呢?
4.教师小结：鲜艳的蘑菇千万不要采，因为它可能是有毒的。
四、请幼儿自由阅读幼儿用书，和旁边的小朋友自由地说一说外出游玩要注意的事项。
五、组织幼儿儿歌表演《郊游》。
师：我们记住了这么多安全注意事项，就可以快快乐乐地春游去喽。
活动反思。
在平日里，孩子们总是跌跌撞撞，磕磕绊绊，小伤难免的，所以整个活动孩子们沉浸在故事画面里，听得很专注。知道了以后哪些东西不能碰，不能做哪些危险的事情，知道自己已经长大了，要学会保护自己。通过故事画面，孩子能准确判断是与非，增强自己的安全意思。其实，也提醒老师在平常生活里要比较注意孩子的安全。
观看消防安全公开课的观后感
今天老师给我们看了一个小男孩和一个女孩去一个地方的消防安全视频。小朋友听了消防叔叔的话。找到的话，要用手捂着鼻子，找到安全的出口逃跑，不能跳下去。“消防员说完话，小家伙就去吃冰淇淋了。
冰淇淋还没吃完，厨房里跑出来一个厨师，大喊厨房着火了。“大家都以比飞机更快的速度跑出来，但门被人群堵住了，大家都逃不了。我该怎么办？这是小精灵费尽心思想出了一个好主意。大家快点把窗帘系起来，一起当绳子。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、故事)“小鬼让妹妹先下去，但妹妹敢，一直喃喃自语：我敢！我敢！哥哥不耐烦地说，再不下去，我们就要烤羊肉了。“最后妹妹勇敢下来了，哥哥也跟着去了。
我看了这个视频：遇到火灾不能跳下来逃跑，要冷静。首先要用正确的方法自救，要听消防员的话！
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
小学生119消防安全教育课的教案
教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。
教学过程：
一、导入。
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识。
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒。
a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清洁食物。
c、不吃变质剩饭菜。
d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。
e、不要长期吃辛辣食品。
f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
4、食品饮食卫生的基本知识。
1、细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。
（1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后12至36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。
（2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。
（3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
2、细菌性的食物中毒的预防措施。
（1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。
（2）食堂从业人员如果有皮肤的'溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。
（3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。
（4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质。
消防安全公开课的心得体会
在校园安全中消防安全可谓重中之重。“火善用之则为福，不善用之则为祸”，在日常的生活中我们经常会忽视对火灾的防护。在宿舍使用违规电器，吸烟，乱扔烟头，随意乱接电线等情况屡见不鲜。这些行为确实让我们的生活看上去更加方便，但也为火灾的发生埋下了隐患。
在我们的大学日常生活中，我们应当严格遵守学校的规章制度：在宿舍不使用超规格的电器，不乱扔烟头、乱接电线，做到“人走电断”。自主学习消防安全知识，学习消防设施的正确使用方法以及火灾自救方法。管好自己，督促他人，防火安全从自己做起。
在大学生活中我们经常会聚集在教室、图书馆、实验室等学习地点，这些地方一旦不重视可能会发生重大火灾。例如，实验室违规操作导致爆燃，图书馆未断电，产生火花点燃书籍等等。所以，我们在这些地方必须规范自己的行为，做到在图书馆不吸烟，在实验室严谨操作。
火灾是可以离我们是很远的，多少血的教训都在告诉我们：“一切非自然灾害都是可以预防的”。是啊，只要我们没有违章作业，没有违章指挥，没有违反劳动纪律，平时注意对各类事故的防范，我们就可以有效地规避各类非自然灾害的发生，那么火灾就会离我们很遥远。同样，火灾也可以离我们很近，甚至触手可及，如果我们不按照规章制度，忽视火灾防护，后果将是非常严重，特别是出现了“三违反”以后，其产生的'后果是难以预料的，也将是非常严重的。