优质餐饮管理培训心得体会(模板13篇)

时间:2023-11-09 14:29:02 作者:HT书生 优质餐饮管理培训心得体会(模板13篇)

培训心得体会的撰写能够拓宽思维,提升个人的表达和写作能力。在这里,小编为大家整理了一些值得一读的培训心得范文,希望能给大家带来一些启示和思考。

餐饮管理培训心得体会

一年之际在于春,宾馆的进展也象春天的花草,处处布满活力。在淡季的状况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆进展”的活动,各部门都紧锣密鼓的绽开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更具体的培训规划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。

从x月x号开头,到今日已经近一个月的时间,我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪标准、餐饮部效劳员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店微小化效劳通用局部、治理人员的十个必需做到、等。在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层治理人员和员工一起,共同学习,共同争论,共同进步。通过学习我总结了以下几点体会:

我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的进展方向,从仪容仪表到宾馆的'劳动纪律,让我们有了新的熟悉,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去敬重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质标准化的效劳和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

饭店行业礼仪标准是为全面提升中国饭店行业员工的整体素养和效劳水平,塑造文明礼貌的职业形象,培育爱岗敬业的职业道德,以礼仪促标准,中国旅游饭店业协会特殊制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪标准学习后,我们恍然大悟,原来在平常的工作中,我们有许多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,好像我们有太多的忽视,比方在平常工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加留意。从根本的礼仪标准学习中,我们员工知道了什么才是一个合格效劳员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪标准也进展了学习,让我们了解了更多的酒店效劳学问。最重要的是和我们最直接的餐饮效劳礼仪,对我们的效劳细节更加有了明确的阐述。

让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、效劳态度及其应当担当的责任、职责范围,工作流程。把握酒店软治理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简洁的词汇,却包含着很多实际活动。一天的工作时序是那么的清晰,哪个时间段做什么,都规定的明明白了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层治理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去催促什么地方。

最近我们又学习了微小化效劳标准的餐饮效劳和效劳通用标准局部,在员工手则和饭店行业礼仪标准的奠定下,对我们效劳的细节加以补充。从客人进入餐厅,到客人离开餐厅,一个个效劳环节阐述的环环相扣。零点效劳、自助餐效劳、酒吧效劳、宴会效劳、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、治理,机电等设备、工具的使用,应当知原理、知性能、知用途,即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简洁修理、会日常保养,即“三会”。即使有些学问有些现在用不到,但是我们增加学问,拓宽视野,都是一件很好的事情。

我们基层治理又学习了《治理人员的十个必需做到》,作为基层治理人员,最重要的就是带着员工标准的完成一个个接待任务。基层治理需求的就是执行力,把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习,给我们基层治理人员打气,为下一步的工作执行状况明确了方向。带着员工把所学的东西运用到实际工作中,做好一个典范、督导的角色。在工作中、生活上到处关怀员工,使员工感到我们宾馆这个家外之家的暖和。

餐饮管理培训心得体会

20xx年4月24日至28日,国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品安全监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店举行,我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参加。参加工作十几年,第一次参加这样高规格的培训,使我对餐饮服务监管工作有了新的认识,新的了解。这次学习开阔了视野,拓展了业务知识,提升了自身业务能力。现将学习的几点体会总结如下:

5天时间,听到了国家总局研修学院杨秀松教授(规范起草人)主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》;辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》;沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》;广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》;南昌市局食品药品稽查支队支队长(教授、硕士生导师)徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》;还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。

各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,授课方式也是丰富多彩,让学员们在快乐中学习,在学习中收获。大家普遍认为,此次培训主题明确,师资力量配备合理,授课方式新颖。比如,总局研修院杨秀松教授,在谈到餐饮服务操作规范时指出,总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统,促进企业履行主体责任,解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨,但严谨中又不失灵活,教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事,谈的是我们最想解决的问题,教的是我们最适用的技巧,大家受益匪浅。

当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素,导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训,授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命,认真履行自身的工作职责,勤奋工作,严格按照法律程序办事,努力提高办事效率,真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”,在工作中不仅要提高自身的业务能力,确保广大群众的食品安全,更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。

当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的.高度,社会关注度高,舆论燃点低,“民以食为天,食以安为先”,只有解决了老百姓吃的问题,国家才能安定团结,国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者,不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点,以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情,推动餐饮业质量安全稳步提升。

总之,这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”,也将是我人生征途在床上时,才感觉真真切切地过了一天,人生最重要的不仅是努力,还有方向。压力不是有人比你努力,即使看不到未来,即使看不到希望,也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟,其实,是梦想!

每次的行动或是集合,都是通过哨声,哨声是命令,是指挥,是完全服从的指令,它让我们时刻保持警觉,保持敏锐,保持清醒的头脑!还记得体能训练的第一个科目,它教会了我们,不求与人相比,但求超越自己,要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目,考验着我们团队中的决策,指挥,标准,流程意识以及责任,用心的程度,虽第一次挑战失败,但一花凋零荒芜不了整个春天,一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会,齐心协力,全力以赴,最终挑战成功。团队协作,专注当下,方可成功。极限军姿,更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时,我们要对自己说的是三个字“太好了,那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练,不达目标,绝不回来的士气,鼓舞着我们这群有梦想的海外海人!

之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习,管理与领导的路上,更需我们用心去探索,去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒!

为期七天的培训虽结束了,但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始,我们有信心,将自己的生命写满精彩。

餐饮管理实训心得体会餐饮管理培训心得

1.材料管理人员工作职责按照物资分类办法进行物资总账和分账的设置,严格按照物资分类办法对物资进行分类汇总统计。对材料员所统计的材料认真核对,票据是否齐全,收发是否一致。及时催促材料收、发是否及时。并对所进材料进行汇总,检查票据是否齐全,数量与发票是否一致,有无白条出现,应及时通知供应商到材料员处换取票据。以防收料员少计或多计,引起不必要的对材料混乱和错误的记账。每天做好供应商预付款的登记,并及时与财务沟通,掌握并了解供应商余额情况。负责各种材料的原始凭证记录,核算依据,并准确及时地传递和反馈信息,及时分类保管好管理资料。按时按月向财务传送材料入账与消耗等的资料汇总情况,做到盈亏有原因,损坏有报告,记账有凭证,调整有依据。忠于职守,实事求是,全面、准确、及时上报统计资料。

2.材料的盘存盘点方法:使用库存管理软件通过各种基准条件查询出全部货品的理论库存数量,然后通过在仓库中的实际盘点数进行一一对比,判断是否存在数量或重量上的误差。将盘点结果与盘点日财务账面记录进行核对,寻找并分析差原因,判断盘点结果是否可以接受。固定资产的盘点清单的填制在公司清单中占有很重要的地位,是每个材料会计必须学会填制的单据之一。

3.会计核算当前会计核算形式主要有七种,即:记账凭证核算形式、记账凭证汇总表核算形式、多栏式日记账核算形式、汇总记账凭证核算形式、日记总账核算形式、通用日记账核算形式和科目汇总表核算形式。各种会计核算形式有异同点。这几种会计核算形式的主要区别是登记总分类账的依据和方法不同。共同点可以归纳为六个方面:将同类经济业务的原始凭证汇总编制成汇总原始凭证;根据原始凭证或汇总原始凭证编制记账凭证;根据记账凭证中的收付款凭证登记现金日记账和银行存款日记账;根据原始凭证、汇总原始凭证和记账凭证登记有关的明细分类账;定期将日记账和明细分类账同总分类账进行核对。

4.收入与费用收入来源:销售商品、提供劳务及让渡资产使用权。

特点:收入是从企业的日常活动中产生的(不包括偶发事件产生的利得——营业外收入、补贴收入)。

收入要能表现为企业资产的增加或负债的减少。收入将引起企业所有者权益的.增加。收入只包括本企业经济利益的流入,而不包括为第三方或客户代收的款项。

费用:日常生活中产生的(不包括偶发事件产生的损失即营业外支出),表现为资产的减少或负债的增加。将引起所有者权益的减少:费用也是日常活动发生的。其经济利益的流出不属于费用而是损失。

实习过程中发现的问题和建议公司是20__年刚成立的新公司,各方面还不是很成熟,特别是各部门的分工还不是很明确,人才还是比较缺乏的,公司应该多提拔一些年轻人,采取竞争机制,树立效益观念。对于管理方面,我认为企业应该采取现代化的管理方式,用计算机代替会计实务中繁重的劳动,可以提高会计工作的效率并且可以使管理人员及时作出正确决策。

实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。每日写实习日记,对资料进行整理。每天我们都要对收集到的数据进行整理,并要写实习日记记录每一天的都要有过程,以便在工作中发现自己的不足。撰写报告是可以有资料作为参照信息时代要求我们不断地汲取新信息、新知识,这是获得事业进步的动力。作为一名青年学子更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。

当我们今后走上工作岗位时,我们要积极响应单位的号召,结合工作实际,不断学习理论、实际业务知识和社会知识,用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。

实习,是人生的一种开端也是结束,它展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,同时也会让你感受到沉甸甸的一种责任。他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”通过这几个月的实践学习,我学到了学多在校园内无法学到的知识,这些宝贵的人生经历将激励我在以后的人生路上勇于实践,开拓创新,为人生的下一次辉煌奠定坚实的基础,成为我受益终生的宝贵财富。

餐饮管理培训心得体会

我于8月9日至8月14日有幸参与了为期一周的全国餐饮业厨政治理黄埔第一期培训治理,作为一名资力尚浅的厨房基层治理人员,我特别感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的时机,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的汲取专业学问和治理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的熟悉,能站到更高的角度去对待工作的价值,此次培训汇合了来自全国各地的餐饮治理人员,共176人,分为22个班,采纳了军事化封闭式治理,生活作息时间完全根据军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行悦耳指挥,听从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这洪亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“养分配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政治理本钱掌握与菜品创新”“五常学问治理”等板块内容,现分别总结如下:

我认为作一个优秀德厨房治理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德典范,与同行沟通要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明白厨师行业向东西合壁,南北交融方向进展,这是一个大趋势,八大菜系将谱渐渐的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的`菜系。

吴春凤教师给我们讲了礼仪的重要性,不只是效劳人员我们厨师也要具备良好的行为标准和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素养、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。

养分搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃养分,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,留意食物的量化标准,把人类安康饮食放在第一位就会作出具有养分价值的菜品,养分学是一门特别深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最根本的学问,我们还要多学习,经常实践力能作出含金量较高的菜品。

以真诚,尽心负责,欢乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通肯定要语言恰如其分敬重他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。

领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的治理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的力量,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队分散力,只有大家一起团结奋进,企业才会有进展,对企业而言,员工就是我们最大的财宝,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级效劳、层层负责,多关怀爱戴我们的员工,准时赐予他们表扬并在员工有困难时准时赐予帮忙,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。

假如想成为一个高执行力的基层治理者,必需要做到七件事:

1、了解企业,了解员工;。

2、面对现实;。

3、设定目标及其优先挨次;。

4、跟踪目标,解决问题;。

5、论功行赏,奖优罚劣;。

6、让员工成长;。

7、了解自我。还要作到团队协作,步调全都,上司肯定是对的,上司永久是对的,我们要做听从,肯定听从,肯定听从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。

1、现代厨房治理:治理就是管好自己理顺别人,把简单的问题变的简洁明白。

作好厨政治理首先要强调安康卫生,任何一个酒店只要表达卫是前提,风味是手段,养分是目的,保证顾客的安康饮食,在市场上就会占据一席之地。

2、建立透亮式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的状况,已不、再存在,取代它的是洁净宽阔、光明、井井有条透亮式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。

3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,削减差异,讨论粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面掌握合治理,以到达人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地掌握合降低本钱,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。

4、厨房生产与标准化治理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准标准化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

5、现代餐饮本钱掌握和菜品创新。

(1)本钱掌握要做到开源节流,从原料进货开头,选购原料要寻价,三人(选购、验收、厨师长),细心收集市场信息,准时了解菜价,细心选择供货商,好中选优,细心建立监视与制约机制,作到决策透亮,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。

构造,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的掌握好本钱,为企业制造更多的效益。

菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤沟通,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以转变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。

在最终一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。

五常即:常组织、常整顿、常清理、常标准、常自律,推行五常法能有效的掌握本钱,建立环保体系合完成节约能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素养及提升企业品质及市场竞争力。

餐饮管理培训的心得体会

我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的'全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:

我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,八大菜系将谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。

吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。

营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学习,常常实践力能作出含金量较高的菜品。

罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。

领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。

如果想成为一个高执行力的基层管理者,必须要做到七件事:

1、了解企业,了解员工;

2、面对现实;

3、设定目标及其优先顺序;

4、跟踪目标,解决问题;

5、论功行赏,奖优罚劣;

6、让员工成长;

7、了解自我。

还要作到团队协作,步调一致,上司一定是对的,上司永远是对的,我们要做服从,一定服从,绝对服从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。

1、现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问题变的简单明了。

作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫。

是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市场上就会占据一席之地。

2、建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。

3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。

4、厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

5、现代餐饮成本控制和菜品创新。

(1)成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料要寻价,三人(采购、验收、厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。

(2)从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。

菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。

在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。

五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。

管理培训心得体会

作为一名在校大学生,能够进行特种作业培训是我的幸福之一,在xx年特种作业培训中我有幸参与了培训的前期准备工作:

1、根据学习的内容确定培训内容。

2、在老师指导下对培训内容进行了深入地学习研究,以及培训后的考试成绩进行总结,为今后的特种作业培训打下了坚实的基础。

3、根据老师布置的作业内容进行了分类整理,并在学期中进行了整修。

4、针对学生在作业中存在的一些不规范现象,老师们积极进行了分析,以及学习中的一些具体情况,并对作业中存在的问题进行了一些解决,对作业本的摆放也有了一定的了解。

5、老师们在作业的过程当中发现,在学校学习时,我们对于作业的分类、作业的设置、作业的要求、作业的时间、作业的要求和作业的质量都不一,而是不是一个很大的方向,这样的一种现象也是很普遍的现象,所以作为老师们必须要有这样的认识,才能更好地把握作业的质量,才能更好地促进学生的学习。

6、针对学校教学的具体情况,老师们进行了相关的理论学习,使我们对特种作业有了一个更深的了解。

7、在学校的组织下,我们进行了相关的理论学习,为下学期特种作业培训做好了准备。在本学期中我们进行了学校的作业培训,在作业的设置方面也进行了深入的学习研究,以及培训后的考试成绩进行总结,为今后的特种作业培训打下了坚实的基础。作为一名特种作业培训老师,我们的培训是围绕着特培作业培训,而这次培训对我来说,是一种全新的挑战。这次培训,让我对于自己所从事的工作有了一些了解。

8、在教学能力方面。这次培训让我对于特种作业培训有了新一轮的认识,也让我对于作业要求有了新的理解。特种作业的教学能力是指在教学活动中所具备的基本技能,是在教学活动中所具有的基本能力。这种能力包括:

自己的能力和理想,自己的理想和实在的理想。理念的更新。

9、特种作业能力是一项重要的能力。它是特种作业培训的一个重要内容,它是教师的一门必修课,这一门是我们从事特种作业的一个重要能力。特种作业的培训不能仅仅停留在这样的层面,更是要把培训作为提高自己能力的一个方面来开展,在平时的教学活动中,我注意积累教学上的经验,努力提高自己的理论水平,努力使自己成为一个专业型和研究型的教师。

10、对于特种作业中的一些技术要求。这次培训,让我们对于特种作业的一些技术要求有了一个更深入的认识。特种作业是我们从事特种作业的一个重要内容。特种作业的培训不仅仅让我们对于特种作业有了一个更深入的了解,也让我们对于特种作业的一些理解更深了。特种作业的理念在培训中也有了新的认识。特种作业在培训中的一些理念让我们对于特种作业的一些理念有了一个更深入的理解。特种作业在教学活动中的一些理念也让我们进一步明确了自己的一些方法。特种作业的培训,让我对自己所从事的特种作业有了一个更深入的了解。特殊作业培训,让我对于特种作业的一些理解更深了。我相信我们有了这些理念,对于我们以后的作业也会更有动力。

这段日子的学习,给了我很大的感悟,特种作业培训给我留下了很深的印象,让我更清晰地了解到了自己在特种作业教学过程中的一些不足之处。

管理

管理是一项多方面、复杂的任务,为了更好地在职场中发挥自己的作用,我参加了一次为期两天的管理培训课程。通过这次培训,我获得了许多宝贵的经验和知识,使我对管理的理解更加深入。在这篇文章中,我将分享我在培训中的吸收与体会,以及对管理的新认识和思考。

第二段:培训过程。

首先,培训的内容非常全面,从管理的基本概念到具体的管理技巧都被覆盖到。培训师通过案例分析、小组讨论和角色扮演等方式,生动地演示了各种管理场景,给我们提供了许多实用的方法和工具。同时,各种实例也让我们更好地理清了各种管理问题的逻辑。

其次,在培训中,我意识到管理并不是单纯的指挥和控制,而是需要一位优秀的管理者具备丰富的人际交往和沟通技巧。通过培训,我学会了如何更好地倾听和理解员工的需求,如何与员工建立良好的沟通渠道,并且激发员工的潜力,从而提高团队的凝聚力和生产力。

第三段:反思与变革。

在课程中,有一次小组讨论的环节,我们从一个实际的管理问题入手,分析了问题的根源,以及可能的解决方案。通过这个案例分析的过程,我认识到在管理中,关注问题的本质非常重要。只有明确问题的根源,才能找到更好的解决方案。这使我意识到,以往我在管理中往往只是应付表面的问题,没有深入去理解问题的本质。因此,我决定在工作中更加注重问题分析的深度和准确性,力求找到解决问题的最佳路径。

第四段:管理中的情绪管理。

在培训课程的最后一个部分,我们学习了如何在工作中有效地管理情绪。管理是一项高压任务,很容易受到各种情绪波动的影响,如果不能很好地控制自己的情绪,会给工作带来不良影响。通过培训,我学会了一些应对情绪的方法,如放松技巧、情绪释放等,这些方法可以帮助我更好地掌控情绪,保持冷静和理智。在实践中,我发现情绪管理对于提高团队合作和解决问题至关重要,因为只有保持良好的情绪状态,才能更好地与员工沟通和合作。

第五段:结语。

通过这次管理培训,我在管理方面的认识得到了许多拓展和深化。我意识到管理是一项综合性的任务,需要全方位的素质和能力。我将把培训中学到的知识和技巧应用到实际工作中,不断提升自己的管理水平。同时,我也会继续学习和探索,不断更新自己的管理理念和方法,为公司的发展贡献自己的力量。

在未来的工作中,我也希望能够将这些管理知识和技巧传授给其他人,帮助他们提升自己的管理能力,共同推动团队的进步和发展。通过不断学习和实践,我相信我会成为一名更好的管理者。

管理培训心得体会

管理是艺术,需要一定的天赋,不是每个人经过努力就可成为管理大师,但经过训练是完全可能成为优秀的团队领导。

1、以身作则:榜样的力量是巨大的,无形中会起到巨大的`管理作用。

2、树立团队阶段目标并坚决达成:方向一致,减少无效摩擦,形成凝聚力,坚决达成任务,即为“一白遮百丑”。此“遮”并非“掩耳盗铃”,而是用动态的眼光去看管理问题。如a与b不合,达成任务的成功感很可能会让a与b不打不成交。

3、时刻学习:最强的领导基本都是学习能力最强的,老毛就是例子,边革命边看历史,边战斗边学哲学。

4、坚定坚韧:某种程度上,领导经验是错误教训积累出来的,从不犯错的领导不可能是优秀领导。面对自己犯下的错误,不能颓废沮丧,要坚定坚韧,带领团队继续站起来前行。

5、重基础轻技巧:管理的基础是互信、互助,过于追求技巧可能适得其反。

餐饮管理培训后的心得

餐饮业管理重要的一点是要热爱自身行业,热爱美食,热爱生活,无时无刻发现新鲜事物琢磨出新奇的点子,这样才能让餐厅注入鲜活的血液和能量,经营餐厅就像是经营一个家庭,管理高层比喻成家族的长辈,需要做决断性质的工作,看清未来趋势并寻出一条清澈并且不曲折的路。基层管理者比喻成是家族的中心骨干,必有精明能干的工作状态,来影响并带动身边的人。基层员工就好比是家里的孩子,是一个家族的希望,也是未来家族兴衰的决定力量,因为基层才是最贴切民心、易懂民情、服务于人群周围的人,不要盲目的吸收家庭成员,因为想要长久就一定要齿咬齿痕,加上适当的润滑油进行磨合这样才能一直长久不惜和气生财。

要做一个不以盈利为纯粹目的的餐厅,不要贪图小的便宜,作为一名管理高层,一定要具备的能力就是遇事不慌,遇乱不乱,从容镇定,当遇到困难时,人心惶惶的时候必须有人站出来,这个人要具备强大的内心成熟能力,和清晰的思路,带领大家摆脱困境。

生意人要么享受荣华富贵,高人一等,要不就是栽入谷底,家财两空。既然选择了这个风险极大的职业就要想尽一切办法来让自己变成好的一个,绝不能三天打鱼两天晒网,恒心和决心的养成同时决定着餐厅的兴衰。

处理好上司和员工的关系也是主要的问题,因为自古帝王后宫佳丽三千,必要后院融洽和谐,前朝才能事半功倍,欣欣向荣。主仆之间的差距地位定要尽量减少,意思就是要员工感觉不到自己地位的不平等,尽其所能让自卑情绪缩小至零,所以我们对高层管理者的年龄也是有所要求的,男士35~50岁之间,因为这个年龄段的男士本身已是社会阅历丰富,成熟稳重,并且最主要的一点是要有威信,因为通常我们接受的教育,电视媒体上的报道,电影电视剧中的成功男士形象就是这个年龄阶段,如果硬是在这个岗位放上一个年轻有为能力超强的年轻人,同龄员工的心里就会有不平衡的特殊想法,与上司沟通不及时不融洽,工作必会出现问题,造成不必要的损失。因此我们需要一个在餐厅中树立榜样,成为年轻人的奋斗目标的人加以重任。

下面我们分析下基层管理者,前面说过基层管理者是餐厅的中心骨干,我们首先谈一谈这个岗位需要具备的能力与素质。基层管理者包括餐厅储备经理。我们首先说一说这个职位的职责各是什么。

餐厅经理的工作内容:

1、接待一些重要的宾客,至上周到的服务,并且记录他们的饮食习惯,特殊癖好。并且用餐时赠送果盘,烟酒等(因为这类客人通常会作为餐厅储备的人脉积累并且是餐厅主要收入的来源,我们一定要把握好机会,不能贪图小利坏了细水长流的渠道。)。

2、处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题(餐厅突发情况是不能预料的,一定要做好预知问题功课的极致,这样才能从容淡定,控制局面)。

3、定期向领导反映有关员工的表现和客人意见(注意每一个员工的工作细节,发扬鼓励好的作风,打消负面的情绪。不光关心员工的工作,更要关注员工的家庭,有问题及时像高层汇报,一起讨论解决问题)。

4、每天的结束都要总结今天发生的问题(要有工作日记,并且把问题及其解决方案开会传递给员工)。

5、负责向上级和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。

7、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。

8、做好对服务员的定期培训及对员工进行考核。

9、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

餐厅经理的职责重大,实际而又不易解决的问题层出不穷,所以我们需要的是一个灵活的,并有关餐饮业工作经验不能少于两年的人来胜任这份工作,必须要有良好的外表及优秀的沟通能力,为人随和大气,做事有条理,遇事不乱,并且有创新精神热爱餐饮业服务业,并且能和基层员工融洽和谐相处的。

储备经理的职责初期就是学习并且在实践中提升自己的专业技能及其业务,储备经理与餐厅总经理就如同师徒关系,要在各个方面协助及帮助总经理完成分内工作,也要在最短时间里培养储备经理的工作能力,选拔储备经理最易的捷径在于培养内部员工,挖掘管理型人才,之所以要在内部选拔是因为这样可以给员工带来动力,每一个人都可能是管理层的接班人或副手,人人公平,机会同等,这样也可以避免用人盲目,不知根知底造成的人员及经济损失。储备经理的工作大致与餐厅总经理一致,相当于服务人员领班,工作量会极大,既要完成服务人员分内工作,还要做一些应急决策,解决一些实际问题,职位竞争者必要具备吃苦耐劳、还要有决策能力有自己独到的战略眼光和思想,是未来餐厅的发展与希望。

管理培训心得体会

最近在xx讲解"管理才能训练"三天,感觉这群主管很可爱,主动性独立性都比较高,互动也比较愉快,毕竟每个主管现行手上都带领几个到几十个部属,每天都在学习。

就像生了小孩才开始学当父母一样,当主管也是当了那个领导位置以后,才开始真正学当领导,而当个好领导有个很重要的先决条件,就是喜欢当领导去影响人,如此才能继续且坚持的在这个岗位上,而当领导是个修身的工作。

基本上当一个领导感觉到有信心时,团队就会有信心,当领导感觉到害怕时,团队就会开始害怕,当领导开始愿意掏心掏肺说心里话,团队就会愿意开始开放,当领导愿意带头幽默时,团队就会开始充满笑声与活力,当领导开始鸟的时候,团队就开始鸟了。如何知道领导是一个怎样的人,看团队就知道了,一句话,还是心态决定了领导力。

面对主管处理部属问题时,听他们先讲出问题与对策,我再加以点评时,可以听到有些很有经验的主管,会采用有效的方式来处理部属的各种状况,还会推荐大家看"人性的弱点"这本书,同样的,也会看到有的主管所沟通出来的问题,明显的听得出是在责怪下属不是,而负责任的定义是看和自己有关的,而不是和别人有关,所以我先看的是主管的心态,愿意负责任,办法就很多。

办法总比问题多,只要一个人没有放弃,对於一个目标,总可以找到5个、10个甚至百个方法,不管是否是自己想、还是偷学别人的方法、还是碰巧碰到死耗子的方法,不管黑猫白猫,只要能抓耗子的就是好猫,只要方法有效,就值得尝试。而我们同样可以看到一些人,甚至这些人学历经历都很高,对於一个目标,根据自己的经验与评估判断,可能有5个方法,当这5个方法用尽,就会双手一摊,说自己已经尽力了,没有办法了。在我的经验中,没有失败的,只有没有成功的,中间的差别,只是自己的放弃。所以目标多大多小不重要,重要的是达到目标的那个过程,自己是什麼心态、有了什麼学习去修正,自己是谁。只要是试了100个方法,就能完成目标,那对於目标就不要太客气了,团队的高业绩、个人的高收入都行,只要吸引团队或自己。

在玩电网游戏时可以看到,一个领导人要能激励士气,让团队的力量出来,自己本身的信心不能吊下来,否则很可能成为团队的挡路石,领导人没有放弃,团队就不会放弃,团队愿意持续行动,就自然会找到方法通过考验。

在面对不同类型的部属和上司,各有各的沟通重点,有的人关心结果,有的人关心过程,有的人关心掌声,有的人关心归属感,不同的人要用不同的沟通方式,才能收其管理之效。了解了不同的人关心的重点,就容易沟通对方所关心的,避免踏空陷阱。

管理培训心得体会

2xxx年7月10日至12日,有幸参加了莎车县教育局举办的“莎车县中小学管理干部培训”为期三天的学习。此次培训是我县教育系统近二十年来举办的规模最大的、涉及人员最多的一次培训会,也可以说是我县教育系统级别最高的一次培训会,他对于我县教育发展具有非常重大的意义和影响。现谈谈自己的感受与想法。

一、培训规模大,培训方式、方法恰当合理此次培训参加人包含莎车县各级各类学校校长,教务主任,教研室主任及所有中层以上教学管理干部、参加人数之多、层次之广、涉及面之宽,都是莎车县教育系统近二十年的首次。从培训者层面上看自治区专家、乌鲁木齐市专家,他们讲解的内容涉及面广、层次合理,从培训方式方法上看,有集中的通识性培训、也有分内容和分专业的分组培训。总的来说,此次培训的安排是恰当的、合理的、是卓有成效的。

其次,聆听了我县县委副县长镇平同志的讲话,他从人的本性与教育管理层面进行了详细的阐述,使我们从人的本性方面了解了教育的重要性与必要性,以及为如何做到扬善戒恶提供了理论依据,再次还提出了三个方面的要求。接着我们聆听了乌市23中学书记吐尔孙肉则同志,乌市双语实验中学46中学书记艾尔肯,塔瓦库力同志,自治区教学能手阿米娜阿卜杜热一木,哈利丹木,麦麦提依明等同志精彩讲座。这些讲座全面更新了我的教育理念,更新了教育观、育人观、学生观、成才观,丰富了管理知识与方法,受益匪浅。

三、落实各项政策、规章制度,加大培训力度培训的目的是为了提高教育管理水平,提高教育教学质量,为了推动莎车教育实现更好、更快地跨越发展,这就要求我们不仅要健立健全各项科学、规范的规章制度,而且要不折不扣地抓好落实,真正实现我县教育的跨越式发展。同时,要加大对各类中层干部的专业培训力度,更好地扩宽其视野餮校也要加大对普通教师的培训力度,提高全体教师的知识面,提高教学业务能力,促进教师专业化可持续发展,真正能为莎车教育更好地服务,从而提高我县教育教学质量水平。

更多的努力!通过培训,我认识到在学校管理中,校长是主要的领导者,而教导主任是校长的助手,也是学校管理中的主要角色之一,并且是诸多活动的组织者。教导主任工作的能力直接影响着学校各项工作的安排与实施是否合理与顺畅。所以做为一名教导主任必须要认清自已的角色,加强自身的学习提高,增强自己的素质,从而才能适应工作的需要。总之,此次培训目标明确,意义重大深远,各位参训者感到收获颇多,受益匪浅,为管理者的能力提升提供了丰富的营养,为打造团结协作的团队作出了示范,为各校更好地发展提供了好的参考。因此,我觉得此次培训是及时的、必需的、有百利而一害的ね时为我自身的可持续发展、学校、教师、学生的可持续发展起到了促进作用,我将把此次学到的知识与方法灵活地应用于本人的工作实际之去,创新出符合我校的管理方法,提高自身能力与素质。

管理培训心得体会

时间匆匆,飞快流逝,我已经在"xx娱乐世界"愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着——是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。"千里之行,始于足下",要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为"上帝"看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住"客人是我们的衣食父母"。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造"家"的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在"xx娱乐世界"感受到不一般的快乐!

玉不琢,不成器。此次培训目的,是着力在锤炼专业技能、磨练意志、提高综合素质、培养大局意识与团队精神,尽而提高工作办事效率。并要求在训练面前不讲条件,不找借口,不怕吃苦,雷厉风行,令行禁止。

看似简单的要求却在一次次转体间,一次次行进与停止间,使我清楚的认识到自身的差距与不足。

培训不但培养人有吃苦耐劳的精神,而且能磨练人的坚强意志。一分耕耘,一分收获,的确如此呀,没有付出就没有收获。端正态度,摆正位置,站军姿,给我不屈脊梁的身体,也给了我无穷的毅力。练转体,体现了敏捷的思维,更体现了团队意识。不积滴水,无以成江海。

没有我们每个人的努力,就不可能有一个完整的,高质量的队伍。训练的每一个动作,都让我深深地体会到了团结的力量,合作的力量,以及团队精神的重要,我相信,它将使我终身受益,无论在哪个岗位上。

当我看到每日培训时主任一丝不苟的观察每一名员工的队列动作,在队伍前纠正指导队列动作忙碌的身影,虽然我没有在ktv工作过,但公司给了我一次成为一个优秀的服务员的机会,在这里我衷心地感谢公司对我们员工成长的关心。

这次培训虽然很累,很苦,但我认为值得。通过这次培训每位员工都学会了很多东西,学会的这些东西是用多少钱都买不到的。这些东西让我们一生受用。

我为在这样一个公司而感到骄傲和自豪,通过这次培训对每位员工的素质都会有很大的提高,员工们的素质提高了,我相信公司的面貌也会焕然一新,我们的公司明天会更加美好。

与君共勉!

管理培训心得体会

20__年9月15日—9月22日,在公司领导的安排下。我很荣幸的参加了工程项目管理专题培训。通过这次培训让我充分认识工程管理的重要性和必要性,有效的提高了自我的理论水平和规范管理水平;进一步增强了自己战胜困难,搞好工作的信心和决心。通过这次培训,我学到了许多有用的理论知识。除了学习知识,也加深了对工程管理的理解。

这次培训涉及到工程的每个分项工作都由专家进行专门的讲课。老师经验丰富,利用通俗易懂的语言讲解理论知识,将古板的教学内容融汇于现实中,而且将自己多年来在工作实践中积累的研究案例以及施工经验,与工程管理实践技术相结合,毫不保留的传授给各位学员,开阔了大家的视野;并借助幻灯片等授课工具进一步深化了培训内容,培训达到了预期的目的。各位学员抓好这次难得的机会,认真学习,充分认识到科学的工程项目管理是完成工程的关键。

对工程管理有了更明确、清晰的概念。学习之前,对工程项目管理的理解处于一知半解的状态;对工程项目管理的内容理解比较模糊;对工程项目管理工具认识比较零散,缺乏系统的认知,通过专家的讲授,对工程项目管理有了系统的了解。

明确了工程项目管理不只是工程管理的必然手段,更可以运用于所用的工作管理当中。学习之前,提到工程项目管理,联想到的就是工程项目的管理,比如说建筑工程、管理工程等。但通过专家的讲授,进一步知道了日常工作均可以引入项目管理的方法。

工程项目管理要素(时间、范围、成本、质量)使任务变得更清晰明了,一项任务如何在执行前明确四要素,将决定此任务执行的最终效果。在以后的工作中,必将四要素贯穿于任务的始终。

通过学习,对以后的工作帮助甚大,加强了对工程项目管理的整体思路。尤其是对工程项目管理工具有了进一步的理解与应用能力,将尝试运用于以后的管理工作。

培训,是我们在工作生活中不断提高自身综合素质的过程。在当今社会高速发展的情况下,我们必须不断的学习先进的知识,只有把自己的电充足了才不会被社会所淘汰。几天的培训,检验了自己的诸多不足,认识到加强自我学习的重要性。学习先进的知识并使之用于工作实践中,是不断提高我们工作效率的最佳途径。

通过这次学习,自己对工程项目管理又有了新的认识。我会将这些理论知识运用到实际工作中去,以提高工程项目管理的水平。提高工程质量,降低工程项目的成本,降低工程项目的风险,最终提高企业的效益,以报答公司领导对自己的信任。在今后的工作中我必须坚持学习,不断提高自我的工作能力,出色的完成领导交代的各项工作任务,为公司的不断做强做大奉献出自己的一份力量。

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