活动方案的制定还需要注意风险管理和应急预案，以应对可能出现的突发情况。以下是一些精选的活动方案范文，希望能够对你的活动策划和实施有所帮助。
创意营销活动策划方案
对于一个高档品牌专营店而言，每逢节日、新款上市、淡季旺季以及店庆等各个节点都要组织相应的营销活动。对于一个专营店经理来说，如何策划组织一个创意特别、组织严密、顾客认可、气氛良好以及业绩显著的营销活动是一件难度极高的事情，每个人都为之费尽心机、绞尽脑汁，却未必能够取得理想的结果。那么如何才能够策划组织一个成功的营销活动呢？营销活动的策划组织应该遵循一个什么样的模式？在每个关键环节应该着重注意哪些问题？在下面将结合具体的案例和大家探讨。
专营店营销活动，通常包括品牌建设活动和主题宣传推广活动两个方面。在品牌建设活动中，主要通过这个品牌定位、产品定价、营销模式、客户服务以及品牌宣传等多个方面来树立品牌的良好形象。在此，我们重点介绍针对主题宣传推广活动来介绍营销活动的组织策划模式。
活动创意环节，是指导营销活动策划的方向性环节，也是判断营销活动优劣的首要关键性因素。而我们纵观大部分专营店的营销活动策划，往往是忽略甚至省略了活动创意环节，结果很多活动是“叫号不叫座”、“见人不见钱”。那么我们应该如何做好活动创意环节的工作呢？一般，活动创意环节由活动目的、活动对象、活动方式以及活动主题等四个方面构成。
1、活动目的。
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馈”还是其他的什么原因。我们有些店在做活动的时候，没有明确的目的诉求，
活动结束以后又觉得这个效果不好、哪个没达到要求，却忽略了我们不可能希望一个活动达成我们以上所有的目的。
对于任何一个活动，明确了活动的目的以后，就必须确定活动对象。对于不同年龄段、不同性别、不同消费层次的顾客对于促销活动的敏感度是不同的，我们只有明确了活动的对象，才能根据其心理状态、消费习惯、个人需求选择针对性的活动，做到有的放矢。比如我们针对男性和女性、少女和少妇、新婚和未婚、孩子和成年人等不同情况的人群应该选择不同的营销活动方式。当然，在一些特定的情况下，可能我们的活动需要针对所有群体、或者所有女性群体等展开，一个活动无法具有足够的吸引力，可以考虑做成针对不同群体对象的系列性活动以吸引顾客的参与热情。
当确定了活动目的和对象后，应该根据活动目的、活动对象需求情况、季节特点等不同因素确定活动的主要方式。我们是采用抽奖、买赠、旅游、讲座、游戏、竞赛、酒会、演出还是其他的什么方式来操作，不同的活动方式决定了我们的活动主题的选择，并对下一步的活动策划、宣传和实施就巨大的指导作用。当然，在重大的节日、店庆或者旺季营销活动时，可以考虑选择几种不同的活动方式交叉使用。
4、活动主题。
活动主题的选择是一个营销活动是否成功的关键。确定活动主题必须坚持几个原则：第一，主题必须简单易懂。活动主题一般有几个字、一句话构成，必须让人一看就能了解活动的主要意图。第二，主题必须有一定内涵。活动主题一般不能太直白，必须有一定的文化品位和文学内涵，否则降低了品牌的档次。第三，主题必须具有冲击力。活动主题必须激发顾客的内心欲望，进行深入了解活动内容或者进店咨询，不具有吸引力和冲击力的主题无疑是失败的。
5、活动形式。
活动形式是活动策划中的核心环节，也是整个营销活动的重要组成部分。一直以来，大部分的专营店对于这个环节的操作非常重视，积累了大量宝贵的经验，但是在具体操作中，仍然避免不了粗放型的操作状况，活动开始后缺乏足够的过程控制方法和技巧。特别是针对一些大型的促销活动来说，整个活动的时间延续半个月、一个月甚至更长时间，如何保证顾客的持续参与热情、如何保证活动过程中不出现冷场的现象，这就必须在活动策划环节中植入一些合理的过程控制技巧。
对于任何一个活动而言，都离不开顾客的参与；优秀的活动可以让顾客参与多次，并且愿意介绍自己的朋友来参与。那么我们在活动的组织过程中就必须持续使用激发顾客欲望的技巧，无疑悬念、诱惑、实例证明是比较常用的几个手段。当然，活动的形式必须简单、活动过程必须可控、活动内容必须紧凑、活动时间必须合理等问题是我们应该重视的关键性要素。
活动参与方法也是活动策划的重要环节，其参与方法的优劣直接影响顾客参与活动的热情和积极性。对于任何一个活动，如果希望大部分的顾客能够参与，就必须保证参与方法简单易行；如果针对某个特定群体的顾客，就可以根据其行为习惯设计参与方法；但是越是参与方法越是复杂，参与的顾客就越少。比如一些饮料公司的奖励活动，有的是否中奖直接在瓶盖上体现，大家通常会买完以后看一下瓶盖；有的是否中奖需要在网上输入相应号码，大家通常直接无视了，参加的往往是一些青少年顾客。所以，对于我们来说，什么活动是买赠、什么活动是抽奖、什么活动是评选、什么活动是比赛都必须符合各种不同的特点。
同时，一个活动吸引顾客参与很重要，但是吸引顾客尽快参与更为重要，那就必须有一些限量、限时、特别的活动方式。比如很多家电销售商在活动组织时，大量的1元家电限量10台或者限前十名等等，都是吸引顾客尽快参加。
任何一个营销活动，都很难将所有可能发生的情况考虑在内。在操作的过程中不可避免会出现一些突发性的事件，这就要求我们在活动策划环节制订一些应急预案，遇到什么情况应该如何处理。比方说人太多秩序无法维持怎么处理、人太少气氛冷淡怎么处理、活动期间天气不好怎么处理、活动期间顾客闹事怎么处理、活动期间被别的店阻击怎么处理、活动期间出现变数怎么处理等等，必须有应急的预案，出现这种类似的事情应该由谁负责、如何解决、怎样补救等等。
活动宣传环节，是影响营销活动影响力的重要因素，同时也是衡量活动绩效比的重要评估依据。一般来说，活动宣传包括内部沟通和活动宣传两个方面。
8、内部沟通。
内部沟通是整个营销活动环节中的核心要素，同时也是很多专营店操作过程中容易忽略的因素。对每一个活动开始之前，我们必须首先与店内的员工沟通，让每个人了解活动的实施操作细节，因为很多顾客及时看到活动宣传，也希望由员工再口头确认一些活动内容，以证明他理解的正确。在内部沟通的环节中，关键要消除员工疑虑、确定活动内容、明确活动方式和规范解说用语。千里之堤、毁于蚁穴，很多优秀的活动策划往往因为营业员的宣传不力而收效甚微。
9、活动宣传。
效果呢？比如活动对象主要是农村顾客，那么你主要通过报纸、网络能起到多大的作用呢？
创意网络营销活动方案
安装一套流量统计系统，可以清晰的判断网站目前所有营销手段的效果，并且还可以分析到：
(1)流量来路统计。
可以清晰的`统计到每年、每月、每日、客流是通过什么渠道来到网站的。可以清晰判断各种推广方法的效果。
(2)浏览页面和入口分析。
可以判断网站中那个页面被流量的次数多，并且可以分析出客流是从那个页面进入网站的。
(3)客流地区分布。
清晰的分析出，网站浏览者的地区分布，并且以图表方式显示出各个地区流浪者的比例。
(4)搜索引擎与关键词分析。
分析通过各个搜索引擎所带来的流量比例，并且可以分析出客流是通过搜索什么关键词来到网站的。
(5)客户端分析。
可以分析出客户端使用的操作系统等信息。
2、站点页面分析。
(1)主页面整体分析。
(2)页面标签分析。
(3)超链接检查。
(4)浏览速度分析。
(5)源代码设计分析。
3、网站运用技术和设计分析。
(1)分析目前技术是否采用合理。
(2)分析网站构架是否合理。
(3)分析网站设计是否有亲和力、是否容易阅读。
(1)关键词分析。
(2)搜索引擎登记状况分析。
(3)搜索引擎排名状况分析。
(4)交换链接相关性。
5、网站运营分析。
(1)网络投资分析。
(2)网站运营策略分析。
二、网站优化。
1、网站结构优化。
网站导航、页面布局优化。
2、网页标签优化。
网页titiel关键词标签、网页简介标签，图片注释、等方面的优化。
3、网页减肥压缩。
专门的网页减肥压缩软件对网页系统的进行压缩，提高页面流量速度。
4、超链接优化。
超连接结构、超链接注释、超连接路径优化。
5、页面内容优化。
对主要页面内容进行调整、排版进行优化，让内容更容易阅读。
三、网站推广。
通过对网站进行综合的分析后，选择网络推广方法，在众多网络推广方法当中，最重要的方法就是搜索引擎排名。因为其他的方法都是比较花钱而且效果短暂的，而搜索引擎排名做好以后，它可以长期为你带来高质量的流量。一个网站的流量80%都是由搜索引擎带来的。
1、搜索引擎排名。
(1)关键词选择。
(2)搜索引擎登陆。
包括google、yahoo、msn等国内外几百个搜索引擎。
(3)搜索引擎排名。
通过我们专长的seo优化技术对网站整体进行优化，使尽可能多的词在各个搜索引擎的排名提升，以提高网站的流量。
2、相关链接交换。
与相关网站进行友情链接交换。
3、网络广告投放。
在网站运作过程之中，建议投放一些有效的网络广告。
营销创意活动策划方案
深圳技师学院院团委社团联合会。
2014年11月1日。
一、活动背景。
为培养良好的饮食习惯和饮食方式，弘扬中国优秀传统饮食文化，使健康饮食、特色饮食深入人心。吃出营养，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！
二、活动主题。
我的地盘我做“煮”
三、活动目的1提高学生的动手实践能力和团对合作精神2丰富校园文化。
3展示同学的才华、张扬自我个性。4培养同学的创新意识。.5为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台，同时使同学和老师在娱乐的之余对厨艺产生更浓的兴趣。
全体师生。
主办单位：院团委社团联合会协办单位：学生会。
六、活动地点。
深圳技师学院礼堂。
七、活动时间。
2014年11月28日下午4点。
八、活动宣传。
1，把活动告知各系各个部门。
2，在食堂门口设立首届厨艺大赛宣传栏。
3，号将厨艺大赛有关资料，信息以传单的方式分发到各个班级和寝室。
8,深圳技师学院校园网宣传。
9，教学楼楼道，墙上用宣传海报宣传。
九、活动形式。
小组竞赛（5人）总共12小组。
十、活动内容。
1、安排观众有秩序的就坐，将参赛选手安排在特定区域，将参赛同学划分区域。
2、按组安排进行比赛，评委进行打分。
3、选手比赛期间，主持人组织现场观众回答问题或进行趣味活动。
4、将每个选手的作品放在规定的桌子上，并对每一盘菜用标签介绍其菜名、主要材料，第几组作品等，给观众学习和评委品尝。
5、待所有组别比赛结束，评委宣布前三名。举行颁奖仪式。
6、活动期间，请宣传部门做好拍照摄像。7、结束后进行清扫工作。
十、活动开展。
一、前期阶段。
3.给选手分发比赛规则，强调比赛秩序及相关事项，保证比赛有序进行。
4.布置比赛场所及相关器材二、举办阶段。
1、活动开始前，组长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，2素2荤加指定菜肴1道。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
三、结束阶段。
1公示比赛结果，颁发奖品。获奖选手代表发表获奖感言，然后嘉宾就此次比赛做总结发言。宣布比赛结束。再由团学会各部门协助赛后的场地的清理。
2、活动举办组委会开会总结此次活动的举办的优势和不足。
十一、物资需要。
项目。
会务资料物资名称。
宣传单报名表活动签到表场地分布图活动方案物资统计表信息提示条。
规格。
张张张张份张条。
数量。
7004(15人)。
6***20。
备注。
包括节日开幕式宣传单，内容及规则宣传单。
可重复。
工作需要。
大型物资桌椅对讲机。
照相机录像机电脑秒表。
音响设备个个个台个套*10*252。
工作人员。
工作人员。
1套开幕专用，1套备用。
灶台十二、经费预算。
活动宣传喷绘海报横幅海报纸水杯笔。
会务马克笔双面胶透明胶纸。
项目道具调料碗锅队徽矿泉水。
其他奖品。
个a025a350条8a030包。
*
*
*
奖金个元。
*13335。
*1000。
*1000。
合计不可预测金。
十三、注意事项。
1、各部门都应积极参与活动。
2、主持人随机读去互动信箱或微博平台的内容。3、到会人员通讯工具调静音，保持会场安静。4、开始进场，务必准时，不要迟到。
5、前期活动的准备，如借教室以及所需物品的购买。6、活动时期主持人的确定以及现场秩序以及主持活动的工作人员。
1、爱护活动器材，不得损坏。
2、言行得体，时刻维持爱心社形象。
11、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
13、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
十四、活动效果。
1机构进行相互交流，相互沟通，相互融合，使同学间的互动了解达到前所未有的层面，增进了人与人之间的情感和友谊，促进机构全体新生“多宽容，多理解，多互动，多善行”打造和谐自主机构。并且通过此次活动对于新校区的社联建设具有关键性的发展。
2增强同学和老师的饮食兴趣，丰富同学和老师的课余生活，陶冶师生情操，同时使“健康饮食、特色饮食”的理念深入人心，1附录：
比赛规则。
1.本次大赛举办时间为11月28日2.选手可以带一名协助人员参加比赛。
3.选手无需带刀具和餐盘，但须自备食材及特殊调料，比赛只提供食用油，盐，酱油（生抽、老抽），醋，糖，花椒，红辣椒，胡椒，味精，料酒，葱，蒜，生姜，番茄酱，芝麻油（香油），芝麻酱，豆豉，腐乳。
4.本次大赛每组需准备5道菜，分别为2道素2道荤和指定菜1道，比赛前半小时到一小时入场。
5.本次大赛评分包括：色泽，口感，营养，健康，精神面貌，搭配合理，烹饪技术以及选手讲述，及选中的大众评委的评分。选手在为评委呈上菜肴的时候要讲述一下制作的食材及具体过程。
6.若两组参赛选手成绩相同，加时赛就为主料为同一种食材的烹饪。
7.选手在烹饪过程中要注意节约，不要浪费。
8.由于时间的原因，请选手不要选择耗费时间很长的炖菜。9.选手要保证菜肴的安全和卫生。
10.在比赛时，选手要注意安全，听从工作人员的安排。
2附录：
指定菜。
1、菜名：满江红。
主料：肉片、芹菜、莴笋尖、蒜苗。
配料：菜油、盐、味精、辣椒面、酱油、芡粉、水。菜品特点：有四川特色，适合川人口味，麻辣爽口，一吃上瘾。
2.、菜名:干煸鸭子。
特点:麻辣,香酥可口,吃了还想吃。
主料:鸭子。
4、菜名:水煮肉片。
特色:体现川菜的麻、辣、香，此菜味道鲜美，色泽鲜艳，有青、红、黄三色使此菜富有特色，并且此菜蛋白质含量丰富，脂肪含量轻少，有利于身心健康，还具有浓厚的四川特色，很能够体现家乡的特点。
配料：炒锅一口。
5、菜名：鱼香八块鸡。
材料：鸡腿肉，鸡蛋，玉米粉，葱，蒜，姜，泡辣椒，白糖，醋，酱油，料酒，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，烹调油。
菜名：香菇、火腿肠烧豌豆主料：香菇、火腿肠、豌豆配料：盐、味精、料酒、酱酒特色：清淡、营养、有助于健康。
银行开业活动营销策划方案
二、活动对象：
涂鸦活动，主要面对于07、08级图形图像制作专业全体学生；宣传活动，主要面向全校师生。
三、活动时间地点：
5月7日-8日学生活动中心、商业街（暂定）。
四、活动方案：
1、活动策划：首先做好内部宣传活动，经支部讨论拟定活动主题以及形式，拟定活动方案，撰写策划书上交团总支审核。
（1）五四主题区：紧紧围绕五四主题，加入创新元素，设计出主题区。
（2）五四创意区：围绕“五四”主题，自我创意，绘出自己的五四精神。
（3）五四开放区：本区将在商业街宣传展出活动期间开放给全校师生创作。
3、活动准备以及人员安排：
（1）材料准备：颜料、画笔、画纸等材料的购置，于活动前两天完成。
（2）场地申请：活动中心以及商业街的场地借用，于活动前一周完成。
（3）活动前期宣传：主要负责海报设计等宣传内容，以及纪念书签设计，于活动前两天完成。
（4）活动当天场地布置：
涂鸦活动部分：活动开始前半小时准备好活动场地的布置，主要需要借好相关器材以及画纸的分区的布置。
宣传活动部分：宣传活动开始半小时前布置好宣传场地的布置，主要需要借好相关器材，以及布置好涂鸦作品，布置好“五四开放区”的部分。
4、活动的开展：
（1）涂鸦活动开展：（5月7日）。
（2）展览宣传阶段：（5月8日）。
5、活动总结回顾：
（1）收集活动相关材料，包括图片、视频、百米涂鸦长卷等。
（2）各支部团支书撰写活动的总结材料，并及时上交团总支以及团委。活动后期利用博客以及相关网络报道做好活动宣传，积极扩大活动的延展性。
营销创意活动方案
推动--陈酿白酒的旺季销售，提升产品在消费者心目中的品牌形象。
二、活动时间。
20--年9月1日——20--年10月15日。
三、活动地点。
--超市，--便利店(由业务员提报)。
四、活动形式及内容。
(一)活动形式。
初步定为买赠形式，分场内和场外，--便利店外进行抽奖活动。
(二)活动内容。
凡在活动时间内购买--陈酿精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有优惠，具体优惠活动如下：
注：此优惠政策适用于场内和场外，场外可适当增加买赠力度。
(三)--便利店外促销活动。
购买--陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。
(四)奖项设置和控制原则。
本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖。
一等奖：赠--陈酿典藏1瓶。
二等奖：赠--陈酿精品1瓶。
三等奖：赠--陈酿小红瓶酒1瓶。
参与奖：赠打火机1个。
五、活动执行细则。
(一)活动店的选择条件。
1、活动店规模比较大，地理位置位于居民小区的聚集地，能起到户外宣传的作用。
2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。
(二)活动店的提报程序。
1、参加活动店由商超主管按照平时的销量表现提报，由销售部评定决定是否进行活动。
2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备，准备期不少于两天。
3、批准后三天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。
4、活动的前晨会相关人员进行安排：(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。
5、进行相关物品领取。
(三)促销活动的广宣安排。
1.在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。
2.在超市的dm刊上刊登优惠活动。
3.超市内申请堆头，配合促销活动。
4.超市展架上的爆炸签。
5.场外摆展台，促销人员穿广告衫进行销售，扩大宣传力度。
六、活动执行时间进程。
(一)8月25日前确定各项活动政策，完成报批。
(二)8月29日前完成各项所需物品准备工作。
(三)9月1-15日正式实施阶段。
现场要求：
1、促销员必须在早晨8点到位.9：30完成现场的陈列。
2、现场生动化陈列要求。
每个门店摆台为两组平行陈列，展台外层有关于活动的pop文字说明。
赠出产品必须详细在报表登记(报表后附)。
活动结束详细盘点货物数量，核对无误人员签字。
(四)人员安排。
1、负责人：---。
商超渠道业务员、临促(负责前期的协调和店面的促销活动)。
2、市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。
七、广宣文案及所需物料。
pop海报、促销台、空箱子、气球、红色手提袋。
活动礼品：果粒橙、露露、茶礼盒、汇源礼盒、八宝粥。
八、执行报表。
活动提报表。
礼品预留登记表。
销量表。
九、活动所需物品及费用。
(预估销量：oo和--合计精品：30件、珍品15件)。
(一)所需奖品申请。
一等奖：--陈酿典藏10瓶。
二等奖：--陈酿精品20瓶。
三等奖：--陈酿小红瓶100瓶。
幸运奖：打火机140个。
(二)所需费用。
果粒橙13件-75元/件=975元。
露露10件-58元/件=580元。
汇源礼盒40个-38元/个=1520元。
八宝粥40提-30元/提=1200元。
临促6个-50元/天=300元。
海报6张-20元/张=120元。
展台6个-200元/个=1200元。
气球2袋-5元/袋=10元。
茶礼盒20盒(公司有库存)。
圣诞节活动创意营销方案
1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升我司对外整体社会形象；2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。
20xx年12月2日——12月27日。
1、海报：根据公司总体安排。
3、场内外广告牌宣传：总体要求：活动公布一定要提前、准确无误，排版美观大方，主题突出。
4、卖场气氛布置：总体要求：节日气氛隆重、浓厚、大气。（单独出台方案，在此略。）。
（1）分时间段的活动安排：
（为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对印象，不断实施消费行为。）。
第一周：12月2日—12月6日。
惊喜第一重：购物积分送大米，积多少送多少！
活动内容：
“顾客是上帝，更离不开顾客的支持“，为了感谢对长期支持而又忠实的顾客，超值回报：凡于此期间当日晚7：30以后凭积分卡一次性购物积分满10分送10斤米，积15分送15斤，积20分送20斤，积30分送30斤，积40分送40斤，积50分以上限送50斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动！凭积分卡和电脑小票（限当日7：30之后小票，金额不累计）到商场出口处领取。送完即止。生鲜20xx斤大米。
第二周：12月7日—13日。
惊喜第二重：积分卡再次与您有约！
分析：由于第一周活动的促销力度相当大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，那么，怎样满足这批无积分卡的顾客呢？唯一办法：
活动内容：狂欢圣诞节，积分卡再次与您有约！只要您在我商场购物满100元加2元即可获得积分卡一张，这张积分卡除享受以前约定的优惠外，在圣诞节期间享受更超值的优惠、更无限的回报。一卡在手，惊喜时时有！
注：凭电脑小票（当日小票有效，金额不累计）到我商场大宗购物处办理。
第三周：12月14日—18日。
奶粉文化周。
活动时间：20xx年12月14日—12月18日。
活动内容：结合天气和饮食的特点，在此期间重点推出奶粉促销，组织3个厂家进行培训和保健宣传，如惠氏、美赞臣、雅培等，并要求每个厂家提供相应赠品进行赠送和促销，计700份，此期间提供10个奶粉惊喜特价。
食品第四周：12月21日—12月27日。
惊喜第四重：狂欢圣诞节，加一元多一件！
活动时间：12月23日—25日。
活动内容：凡于此期间，当日在我商场一次性购物满58元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）。
购物满58元加1元得圣诞帽一顶（限量300顶日用）。
购物满118元加1元得柚子一个（限量300个自理）。
购物满218元加1元得500ml生抽一瓶（限量300瓶食品）。
惊喜第五重，圣诞老人来啦！甜蜜礼品大派送。
活动时间：12月24日、25日。
（2）周六、周日活动安排：
时间：12月5日、6日、14日、15日、21日、22日。
活动内容：每天15部、25部轮流派员工负责组织，购生鲜满18元均可到商场出口参加投柚子比赛，一票一投，投中者即可得此柚子一个。（每天限量200个，共计1200个自理）。
圣诞到，好运来！
活动时间：12月5日、6日、14日、15日、21日、22日。
活动内容：圣诞节快乐推出：购物玩骰子，好运自然来！凡在我商场购物满58元的顾客，即有机会凭电脑小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满98元两次，168元以上三次，我们的奖项设置有：
玩骰子“参与”奖：掷出3个以上相同的点，奖纪念品一份，每日限量，先到先得，送完即止。（100份/天，2元/份）。
日用。
“您的健康，我们的心愿”全民长跑运动会。
活动时间：12月21日早9：00—10：00必须与政府相关部门联系能否做？必须有相关部门审批，注意顾客安全。
“狂欢圣诞周快乐无极限”系列活动。
活动时间：12月21—27日。
活动内容：购物、娱乐、休闲，与您开开心心过圣诞，为此我们特准备了每晚一场大型娱乐节目，敬请大家关注，聚焦。
时间：每晚7：00地点：商场入口舞台。
12月21日—23日：影片经典放送：由13部负责放背投。（自理）。
12月25日：“狂欢圣诞周”大型时装表演秀：由购物广场“魅力美眉”时装队组织。（自理）。
12月27日：少儿游戏大比拼：年龄5岁—15岁，呼拉圈比赛6组，每组5人，跳绳比赛6组，每组5人，共计60人。（自理）。
创意营销活动策划方案
本公司以“与绿色同行，与自然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。
本公司以生产绿色产品为主（包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品），建立于20xx年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，此刻，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。
1.财务目标今年（20xx年），力争销售收入到达1亿元，利润比上年番一番（到达3000万元）。
2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。
1、目标市场中高收入家庭。
2.产品定位质量和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。
3.价格价格稍高于同类传统产品。
4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以“绿色”为主。
5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2：1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。
6.服务建立一流的`服务水平，服务过程标准化，网络化。
7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾必须的医疗与环保知识。
8.促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。
9.研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。
10.营销研究调查消费者对此类产品的选取过程和产品的改善方案。
经过精心策划，公司首次注册了二个国际域名，建立了中国“与绿色同行”网网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务资料，详细介绍各种产品。紧之后逐步在搜狐、雅虎等搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网站的友情连接。
透过实施交互式营销策略，带给满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。
银行开业活动营销策划方案
“中行卡五一献礼，‘金’喜来找你!”
二、参加活动卡种。
长城系列信用卡、中银系列信用卡。
三、活动时间。
4月30日-5月3日。
四、活动内容。
(1)一重礼---“商场、超市购物大抽奖”
活动期间，在指定商场、超市持卡累计消费满一定金额即可参加商场、超市大抽奖活动。
万亚商场标准：当日单笔消费满500元即可参加商场抽奖活动，活动中将抽出5名幸运客户，每人奖励500元商场购物券。
时代超市标准：单笔消费满99元即可参加抽奖活动，每个超市将抽出50名幸运客户，每人奖励价值100元超市券。
(2)二重礼---刷卡赢“金”活动。
特等奖1名奖励10g金条一根。
创意营销活动策划方案
1、七夕节要区别情人节，从传播的口径到活动的组织，落脚于夫妻间的情份。
2、整个策划的主题围绕“情感、爱、家庭”，实现活动与营销活动的融合。
1、相濡以沫，最爱七夕——“我与我的爱人”大型征集活动(8月16日——8月20日)。
还记得您们的第一张合影照片么？还记得你们面对亲朋好友时许下的诺言么？“我与我的爱人”大型征集活动拉开帷幕，即日起征集最早的结婚照片、最早的婚礼诺言……，活动结束后，按照照片拍摄日期，结婚时间早晚排定。
最早的结婚照片5张，每张照片的主人奖励价值20xx元的精美礼品。
最早的婚礼诺言5个，每个诺言的主人奖励价值20xx元的精美礼品。
照片(征集完成后，做成展架，照片原稿将返还本人)/诺言由顾客手写，签名，制作成展架放置在中兴广场活动现场展示。
负责人：
2、相濡以沫，最爱七夕——步行街穿着类现价基础上限时77折。(8月18日——20日，限时折扣，现场广播公布)。
步行街负责谈判，执行。
对接人：
3、相濡以沫，最爱七夕——x大型文艺演出，精彩现场活动。
8月10日——13日，六合广场婚礼秀；
8月14日——17日，中兴广场婚纱秀；
8月18日，8月20日，中兴广场鸢都流韵——世纪泰华文化年系列活动；
负责人：
4、相濡以沫，最爱七夕——万千纸鹤表真心。
新天地步行街万只千纸鹤迎接七夕节，前期可以有x员工自己叠，所用材料由公司报销，七夕当天，可以在现场准备千纸鹤的纸和笔，顾客可以在工作人员的指引下，自己折叠千纸鹤，表示对爱情和幸福生活的祈祷，最后统一悬挂在步行街——中兴广场的范围。
8月10日下午开始下发通知，要求步行街员工先行折叠千纸鹤，
负责人：
5.相濡以沫，最爱七夕——七夕鹊桥会！
目的：借“七夕节”这一传统中国节日，举办具有社会公益性质的“鹊桥会”活动，吸引更多顾客进入并了解。
时间：8月10至8月20日。
合作单位：库巴商城、国美电器。
活动主题：相见你我，缘在国美——七夕鹊桥会。
形式：
相亲人员报名采用表格的形式，填写相亲会报名表。
工作人员将填写的报名表登记到制作的相亲人员报名卡片中进行现场张贴。
活动阶段：
第一阶段：报名阶段8月10日到8月20日。
有意向的人员可以到总服务台、世纪泰华广场总服务台、赛诺超市服务台报名。
第二阶段：相亲阶段。
9月2日，在举行大型的乡亲大会，由公司人员将报名人员名单进行制作。
冬天来了，又走了，也许明年它会更美。这篇商场情人节活动策划让你留住冬日美丽的瞬间。
创意营销活动方案
为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
一、办卡提成：
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上(含5000元)按3%计提。
二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、门市价入住：25元×入住房间数×天数。
2、9折入住：20元×入住房间数×天数。
3、8.5折入住：15元×入住房间数×天数。
4、8折入住：10元×入住房间数×天数。
入住房价低于8折，不予计提。
所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
三、出租车提成。
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
四、发放方法。
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。
餐饮营销方案创意方案
目标客户，即面对的消费人群。
比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略。
1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。
4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略。
1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2）可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。
4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物。
（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。
四、推广策略。
1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3）开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4）网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5）也可采用dm传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略。
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出酒店的特色。
六、效果预测。
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议。
1）在服务大厅配备电脑设置vip会员卡管理系统，随时保存一些重点顾客的资料。
2）在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
营销策划创意方案
竞争无时不有，创意无处不在！我们需要您，倾听消费者的声音，以最低的营销成本，引起最炫的广告效应，发挥最强的营销效果，创造最大的市场利润，为我们打造一份最佳的广告作品！机不可失，时不再来，勇于尝试和创新的您，就是最棒的营销大师！现将活动事项策划如下：
（一）外院参赛者最迟可在11月24日之前报名；
（二）参赛队伍人数为4人（不分性别、班级、学院）；
（三）团队需有自己队伍的口号和名称，同时统一比赛服装；
(五)外院的参赛者采用电子邮件报名的'方式，到社团博客（博客地址：emc.1998.）下载报名表，填好后发至邮箱xxxxx@。
（一）宣讲会：宣传本次活动，说明作品和团队要求，解答参赛者在参与活动中遇到的问题。
1、时间：11月19日（星期五）晚上7:30。
2、地点：宪梓楼208。
（二）初赛(11月20日——26日)。
1、各参赛队根据指定的产品特性、营销环境、团队情况等因素制定一份产品营销策划书。（产品的具体情况将于19号晚在社团博客公布）。
2、选手产品营销提交方式（书面文档、电子文档需要同时提交）：
（1）书面文档：直接交至emc社团办公室（荣发阁1楼），a4打印，由值班工作人员签名确认。（值班时间：18:00——19:00）。
（2）电子文档：发至经济管理俱乐部（emc）邮箱：emc.1998@。主题处请注明“参赛组名+联系方式”。
（3）截止日期：11月26日19：00
11月27日——11月28日，评委将对初赛作品进行评审；
11月28日晚，公布初赛结果；（在社团博客公布并进行电话通知）。
11月29日，实战营销培训。
（三）实战营销（12月4日）。
（四）决赛（12月11日）。
二等奖（一组）：奖金150元+奖品+证书+综合评测2分。
三等奖（一组）：奖金100元+奖品+证书+综合评测2分。
最佳创意奖（一组）：神秘奖品。
xxxxxx。
经济与管理学院团总支emc。
创意营销活动方案
11月xx日—11月xx日。
xx大道西海岸大厦一、二楼。
xx酒吧。
吧友聚会。
xx酒吧。
xx交友中心。
xx酒吧南山店。
11月xx日(星期六)晚9：00开始。
xx酒吧南山分店--南山南油大道西海岸大厦一、二楼。
aa男士100女士50(此费用包括入场费及酒水、酒吧小吃)消费共同开支，多退少补。
人数不限，男女不限，年龄不限，贫富不限。
电话：
电话报名跟贴报名。
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的`冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。
创意营销策划方案
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊华华坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的`大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊华，供人赏闻。
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
1、硬广：。晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
餐饮营销方案创意方案
改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。
1.1中国餐饮行业的竞争情况和趋势。
中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：
一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌。
的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
二）从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、
大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。
三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿。
海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
四）从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，
非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。
1.2餐饮业的市场定位。
随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。
什么是市场定位。
所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。
谁来定位。
定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。
不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。
均衡定位。
定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。
那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。
价格定位。
价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。
要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。
餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。
在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的.定位是否如前面所说的那样，达到了既使企业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。
1.3中国餐饮企业竞争对策分析。
一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源。
确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。
革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。
充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。
从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。
另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。
企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。
二）提升连锁扩张的经营能力。
经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。
连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。
对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。
1.4传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析。
一）、我国传统餐饮文化的主要特点。
1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”
“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”
中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。
1.5餐饮内容：原料多样，菜品繁盛。
我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。
常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。
1.6餐饮工艺：综合与艺术。
在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。
在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。
1.7就餐方式：合餐制。