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卫生承诺书
“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位(公章)：
20xx年5月28日。
药品监督管理局、教育局备案。
卫生承诺书
渭源县卫生院：
为了规范新型农村合作医疗运行，确保门诊病人报销资料的真实性，杜绝冒名顶替进行门诊诊疗和随意开具虚假门诊处方进行套取新农合基金情况的出现，本人做出以下承诺：
1、20xx年月份，我村卫生室共计补偿人，所有补偿患者均真实，病人信息资料、门诊补偿资料均核对准确，补偿凭据签字、按指印真实，西药按90%标准进行报销，无开具虚假门诊处方、虚假治疗、分解处方等套取新农合基金现象。
二、违诺责任：
若县合管办稽查认为补偿情况与承诺事项不符，存在套取新农合资金现象，我愿意承担相关责任。
三、本承诺一式两份，乡级新农合办公室存档一份，村卫生室留存一份。
承诺单位：村卫生室。
时间：20xx年xx月xx日。
卫生承诺书
为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:。
一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。
二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。
四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。
六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。
七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。
八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。
十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。
十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。
承诺单位(公章):。
负责人/法人代表(签名)。
时间：年月日。
本承诺书一式四份，一份张贴学校食堂，一份由承诺方保存，另两份报食品。
卫生承诺书
1、当真落实办事承诺制、首问当真制、限时办结制等效能构筑轨制，进步办事效果。
2、连续强化政务果然工作，每季度公告一次法律案件查处环境，每半年进行一次财务公示，增加工作透明度，自发接纳大众监督，建立“为民、务实、廉洁”的精良形象。
3、严厉落履行政法律责任制，进一步典范法律行动，卫生行政法律做到实情明白、证据确实、适用法律精确、惩罚得当、程序合法、手续完好。
4、大力大举料理和典范大家卫生市场秩序，严明进攻风险人民身体健康的违法行动，为人民大众营建安定、安心的大家卫生环境。不按期召开行政相对人做作漫谈会，广泛听取对卫生监禁工作的.定见和发起。
5、当真进修贯彻《食物安定法》，根据职责调整，尽力做好餐饮消耗关键的食物卫生允许和食物安定监督办理，深切展开餐饮关键食物安定专项整治，摸索建立长效监禁机制，连续提拔我县食物安定保险程度。
6、严厉服从耿介自律各项法则和“八条禁令”，严禁利用手中权力从事乱法律、乱罚款，以及“吃拿卡要”等违法违纪行为，做到耿介从政，干净办事。
7、建立举报投诉轨制，对大众反应的本单位监督员的违规违纪行为，做到每报必查、查必有果。
卫生承诺书
为学生提供安全卫生可口的饭菜是我们的宗旨，服务好每一位就餐的学生是我们的职责。为此，我们将履行以下承诺:。
1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
2、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。保证从正规的渠道采购大米、大肉、面粉、食盐、食用油、蔬菜等。保证不采购四季豆类、野山菌类、出芽土豆、青西红柿。保证所出售的饭菜安全卫生。
3、认真落实防火、防鼠、防虫、防霉变、防尘等安全防护措施。经常对餐具消毒；经常清理厨房内外、餐厅内外的卫生。垃圾及时清理、天天保持清洁。
4、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
5、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房，加强对食堂工作人员的管理。讲究个人卫生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤换衣服。上班时间一律穿工作服。
6、严格执行学校的规章制度，服从学校管理。做好学校要求做到的所有工作。未尽事宜按学校要求去做。
食堂承包人：陈文斌。
20xx-3-21。
卫生承诺书
为扎实做好环境卫生综合整治工作，共同建设环境优美、生态良好的美好铜普，现就环境卫生综合整治工作，公开承诺如下：
一、自觉维护房屋前后及庭院环境卫生，落实垃圾归箱要求，不乱倒垃圾和废弃物，并积极劝阻乱倒垃圾等损坏公共环境卫生的行为，经常保持整洁干净。
二、确保村庄道路畅通，做到清障还路、确保通畅，不占道建设、占道堆放，不乱堆放杂物、农作物收集有序。
三、自觉维护本村（社区）区域内绿化树木，不在树上牵绳挂物，对损毁树木的行为及时劝阻、制止或举报。
四、柴堆、煤堆进院，粪堆全部清理到田间地头，料堆堆放整齐并采取围挡等措施；家禽家畜全部入户圈养。
五、自觉接受上级卫生检查组的检查，对拒不履行责任，且给村（社区）环境管理和村容环境造成不良影响的村民（居民），将严格按照《城乡环境卫生管理条例》等有关法规依法查处。
村委会（居委会）（盖章）。
承诺人：
二oxx年四月日。
卫生承诺书
一、严格遵守执行《公共场所卫生管理条例》，做到诚信为本、守法经营。
二、保证卫生许可申请资料真实有效。
三、本店结构布局、功能区域划分、空调安装符合相关卫生要求。
四、本店做到不采购和向顾客提供过期、变质的酒水、食品。
五、本店服务人员做到先行健康体检，取得健康合格证后持证上岗。
六、严格执行卫生管理制度。
七、主动接受卫生监督部门的检查，对检查中发现的问题及时予以纠正。
八、若违法经营造成的'后果，本店愿承担法律责任。
承诺人：
日期：
卫生承诺书
4、厨房用具与用料未妥善保管，摆放不整齐，一件扣5元。
5、有毒有害物品与食品混放，一次扣20元；造成经济损失的照价赔偿。
6、用餐前后该消毒的餐具不消毒，一个消毒柜扣5元。
7、夏天厨师管辖范围内，用餐时一眼看到2只以上苍蝇，一次扣5元。
8、厨房发现鼠洞、鼠迹、鼠尿、鼠咬痕，一处扣3元。
10、洗碗槽有油污、饭渣；地面有积存垃圾；每项扣3元。
11、员工吃饭时间厨师不在厨房一次扣5元。
12、工作服、围裙太脏而未及时洗换的，一次扣2元。
13、用手在盆中拣菜吃的，一次扣10元；用勺在锅中试菜味道的，一次扣5元。
14、对公司的规章制度、措施、人事等恶意批语或，一次扣50元。
15、因工作失职造成员工未吃饭，五人以下一次扣50元，五人以上视情况而定。
16、偷吃、偷拿公司物品（菜、油、米等）回家，一次扣20元以上。
18、厨师责任心不强，造成汤锅水烧干、菜肴炖枯、米饭煮糊了，一次扣20元。
20、上班时间饮酒闹事者，直接开除。
注：若被稽核的发现未按规定工作者，一次口头警告，两次严重警告，三次记过，若一天或一周内连续超过三次者，即开除。
本人已熟读以上工作细则，并承诺严格遵守。
承诺人：
日期：
卫生承诺书
我是金河办事处小界牌村卫生室工作的负责人，为规范医疗执业行为，更好地服务于本村人民群众，我自愿承诺做到以下几点，并请监督：
1、自觉遵守国家的'法律、法规，严格按照乡村医生服务规范要求，诊疗护理技术规范、常规，依法执业。以基本医疗服务和基本公共卫生服务为重点认真履行岗位职责。
2、不折不扣地执行国家的医改政策，贯彻落实基本药物制度，严格执行医疗收费标准，严格零差率销售药品。不私自购药，不乱收费。如实报告业务收支状况。按时完成村卫生室达标建设任务，完成医改相关工作任务。
3、服从乡镇卫生院和村委会的双重领导，努力完成所承担的各项工作任务。接受乡镇卫生院的领导、聘任、考核与管理。
4、树立良好的医德医风，做到热情、文明、尽职，对老、弱、残患者优先服务。以病人为中心，以家庭为单位，积极开展基本公共卫生和基本医疗服务工作。
5、采用简、便、廉的诊治方法，合理检查、合理用药，尽量减轻病人的负担。
6、在上班期间应严格按照规定着装，挂牌上岗，保持良好的仪容仪表。
7、按规定时限及时上报传染病和突发公共卫生等重大事件；无条件地完成上级部门的各项突击性、指令性等工作任务。
8、如因我村医生在工作中违章操作或疏忽大意、缺乏责任心等情况导致医疗差错、纠纷甚至事故发生者，我们愿意承担相应责任及后果，并自愿接受相应处罚。
如违反上述承诺,我们自愿接受处罚或解聘，并愿意承担由此而引起的一切后果。
20xx年xx月xx日。
卫生承诺书
按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，在维护和保障卫生安全方面我单位必须履行如下法律义务：
1、具备符合卫生要求的经营服务条件，接受审查与许可的义务；
2、保证顾客用品用具符合卫生要求的义务；
3、接受卫生部门监督的义务；
4、协助处理突发公共卫生事件和群众投诉的义务；
5、服从和执行卫生行政部门行政决定的义务。
据此，为保障消费者卫生安全，我单位郑重承诺如下：
4、把好卫生质量关：严格执行各项卫生操作规程，防止交叉污染；
5、从业人员持有效健康培训证明上岗，并保持良好的个人卫生；
6、严格执行落实公共场所控烟措施。
7、积极配合、协助卫生部门处理突发公共卫生事件和群众投诉案件。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签字）：
日期：年月日
卫生承诺书
安溪县（铭选）医院党委138名共产党员郑重承诺，要以实际行动开展保持共产党先进性教育，并向全院561名干部职工发出“‘把信念装在心上’、‘把微笑挂在脸庞’、‘把奉献撒向社会’、‘把创新用在手中’、‘把模范带给身边’”倡议。
“把信念装在心上”。就是要加强自身的教育、管理、监督,严格组织纪律,弘扬以德为本的人道主义精神，勤奋工作，无私奉献，自觉抵制医疗行业的不正之风，拒收“红包”、“回扣”、“提成”，用我们的行动捍卫医者的尊严。
“把微笑挂在脸庞”。就是要提高党员素质,建立诚信的新型医患关系，加强与病人的沟通，保持“工作着就快乐着”的'心情，态度和蔼，热情服务，一视同仁，自觉做到不推诿、刁难病人，以我们的温暖关怀增添患者的生活信心和生命希望。
“把奉献撒向社会”。就是要尽职尽责做好本职工作，以自己的工作为荣，珍惜岗位，不以施恩者自居，时刻牢记白衣天使的职责，救死扶伤，做好患者身体健康的维护者和保障者，充分尊重患者的选择权、知情权和监督权。
“把创新用在手中”。就是要不断更新思维模式，树立不断超越自我意识，刻苦钻研医疗业务，学习掌握最新医疗技术，结合自身工作实际，不断创新开展工作，以精湛的医术，优质的服务，赢得患者的信任。
“把模范带给身边”。就是要把保持共产党员先进性教育活动和实际工作紧密结合起来，以高尚的道德情操，严谨的科学态度，辛勤工作，无私奉献，赢得患者的爱戴和尊敬，用自己的身体力行成为广大医务工作者学习的表率。
卫生承诺书
为确保良好的施工现场，更好的'创造良好的施工卫生条件，我方现郑重承诺：
一、工地上建筑材料分类堆放在各区域指定地点，分规格、型号堆放整齐，挂牌标训，记录齐全，帐物卡相符。
二、成型钢材及钢筋要分类堆放整齐。成品、半成品等要分类按规格堆放，应有防雨、防潮、防火措施。
三、坚持文明施工，班组必须做到“随做随清、工完料清、场地清”保持场地整洁。
四、工地道路畅通、平整、整洁，建筑材料和建筑垃圾不乱堆乱放，随时清理，无散落物。
五、工地上电线线路按标准架设，严禁私拉乱接，机械设备应定人使用、保养、清理，配电箱加锁。
六、各工种、班组，在各施工区域应设专人负责打扫清理，保持施工现场清洁整齐。
七、保持施工场地排水系统畅通，雨后及施工用水及时排出，确保施工场地无大面积积水；
八、整个施工现场卫生、场容场貌，分片包干，责任到人。
承诺单位（盖章）：
xx年xx月xx日。
卫生承诺书
本宾馆场郑重承诺：
一、严格遵守执行《公共场所卫生管理条例》，做到诚信为本、守法经营。
二、保证卫生许可申请资料真实有效。
三、本店结构布局、功能区域划分、空调安装符合相关卫要求。
四、本店服务人员做到先行健康体检，取得健康合格证后持证上岗。
五、严格执行卫生管理制度。
六、主动接受卫生监督部门的检查，对检查中发现的问题及时予以纠正。
八、若违法经营造成的后果，本店愿承担法律责任。
承诺人：
日期：
卫生承诺书
本人作为余家坪输油站的一位厨师，自愿接受本场站的管理，并郑重承诺，在工作中严格履行以下职责义务：
1、严格执行岗位责任制和操作规程，搞好本职工作。
2、负责本站所属厨房电气设备的正常运行，严禁违章作业。
3、制定食谱。按时开饭，确保职工正常就餐。
4、精益求精，增加花色品种，提高饭菜质量。
5、工作时，穿戴工作服，注重个人卫生。
6、负责本岗位固定财产的安全，保证设施及食物的完好存放。
7、加强与管理员和职工的联系，搞好本单位职工的伙食质量。
8、熟悉本岗位存在的各种qhse风险及其预防处置控制措施。
9、负责本岗位区域的卫生清洁。
承诺人：
20xx年2月1日
卫生承诺书
为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。
二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。
三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。
四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。
五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。
七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、周围环境、清洗消毒。
八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。
九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。
承诺人：
卫生承诺书
根据《中华人民共和国职业病防治法》、《职业健康监护管理办法》和《国家职业病防治规划》精神，我作为企业（单位）的法定代表人（实际控制人）和保护劳动者健康的第一责任人，对本企业（单位）安全生产工作负全面责任。本人保证：认真执行国家、省关于职业病防治相关法律、法规、标准和政策要求，积极落实职业病防治主体责任，努力做好本企业（单位）职业病防治工作，减少和杜绝职业病的发生，保障劳动者身体健康，本人郑重承诺：
一、严格执行职业病防治相关法律法规，自觉履行《中华人民共和国职业病防治法》规定的法定职责，建立完善生产责任制、职业卫生管理制度和操作规程，并严格执行。
二、依法设置职业卫生管理机构，按照从业人员比例配备专兼职职业卫生管理人员。
三、依法为从业人员办理工伤社会保险，交纳风险抵押金，按照国家有关规定足额提取职业卫生相关费用，并保证专款专用。
四、组织开展全员职业卫生教育和培训。企业主要负责人、分管负责人、职业卫生管理部门负责人、职业卫生管理人员、有害作业人员做到100％持证上岗。
五、建立职业卫生检查制度，开展定期、不定期职业卫生检查，及时排查和消除隐患。
六、发生职业病危害因素中毒事故或群发职业病，迅速采取有效措施组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照事故上报程序和要求立即向有关部门报告，不瞒报、漏报、迟报和谎报。
七、如实告知从业人员作业场所存在的职业危害、危险因素和紧急情况下应当采取的应急措施。
八、为从业人员提供符合国家标准和行业标准的个人使用的职业病防护用品和应急防护用品，监督、教育从业人员正确佩戴和使用。
九、不使用国家明令淘汰、禁止使用的可产生严重职业病危害因素的工艺、设备和不符合产业政策的设备。
十、严格执行采购、销售、运输危险化学品资质审查规定，按规定为用户提供危险化学品安全技术说明书和安全标签。
十一、认真执行“三同时”的规定，对新建、改建、扩建工程项目的安全设施，做到与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。
十二、对承包单位、承租单位实行统一协调管理，落实安全生产责任。
十三、制定职业中毒事故应急救援预案，并定期组织演练、及时修订。建立健全应急救援组织或兼职救援队伍、签订应急救援协议，确保应急救援器材、设施满足应急需要。
十四、生产工艺采用有毒有害化工工艺的，按要求积极实施自动化控制改造，尽量减少工人接触时间。
十五、定期进行职业病危害因素的检测与评价，对职业病危害因素不达标的作业场所及时实施有效整改。
十六、自觉接受各级职业卫生监管部门的监督检查，绝不弄虚作假。
十七、尊重有害作业人员在劳动保护方面应有的权益，引导从业人员履行职业病防治方面的义务，鼓励从业人员对违法、违章行为提出改正建议，甚至批评、举报。
若违反上述承诺和未全面履行职业卫生管理职责，法定代表人及单位自觉接受卫生监督部门依法作出的处罚。
承诺单位（盖章）：
年 月 日
卫生承诺书
为搞好洗车场环境卫生，洗车场承诺遵守以下7条。
1、洗车场场地平整，污水不外溢;。
2、周边环境要干净、整洁，专人清扫保洁;。
3、洗车场(点)路口实行硬化处理或铺设钢板;。
4、洗车中不向道路或公共场地、居民住户地排放污水，不损坏和堵塞排污设施;。
5、场地内堆放的废料、污物及时进行清除，不乱倒堆积生活垃圾，保证道路畅通;。
7、如城市规划建设需要，无条件拆除。
不按上述以上7条内容履行职责，接受城市管理部门的处罚。
承诺单位(个人)。
xx年xx月xx日。
卫生承诺书
承诺单位(或个人)：法定代表人(或负责人)：为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺如下：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增强单位法定代表人(或负责人)为食品卫生安全第一责任人的意识，制定食品安全事故处置预案，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
2、认真履行食品安全责任，明确各岗位工作职责，依法承担相应产品的质量责任，主动接受监督。
3、持有效餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)并张贴或悬挂在就餐场所醒目处;从业人员持有效健康证明经卫生知识培训合格上岗，建立从业人员健康档案和培训档案。
4、建立食品及原料、食品添加剂采购索证、验货、登记制度。认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不采购使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不采购、使用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。
5、不采购使用标签标识不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂;不采购使用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。
6、粗加工、切配、烹调、库房(冷菜、面点间、水吧)等用房及设施、设备齐全，正常使用。冷菜(熟食)间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”;生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。
7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。
8、认真处理消费者的投诉和建议，作一个诚实守信的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行的监督检查。
x年xx月xx日。