写心得体会可以促使我们思考和反思，发现自身的优点和不足，进一步提高个人的能力和素质。接下来是一些精选的心得体会范文，希望能够对大家的写作提供一些帮助。
冲泡红茶心得体会
红茶作为中国传统的茶叶之一，可以帮助提神醒脑、降低血脂，具有减肥、美容等功效。而冲泡红茶也是一个文化，它要求人们以专注、耐心、谦逊的态度对待茶叶，借此品味生活的精彩。下面，我将分享一下我的冲泡红茶心得体会。
一、准备工作。
在冲泡红茶前，做好准备工作非常重要。首先，我们需要准备一个干净的茶具，包括茶壶、茶叶杯、茶叶匙等。其次，我们需要准备好清水，并将其加热至八成热，这可以保证水温适宜。最后，我们需要选择优质的红茶。无论是那种红茶，都应该是新鲜的、干燥的，而且品质优良。
冲泡红茶的步骤很简单，但是每一步都需要我们认真地去做。首先，将热水倒入茶壶中，以热茶壶来预热茶壶和茶杯，以满足泡出的红茶需要的高温。接下来，先倒去热水，再依次放入红茶，让它们均匀分布在壶底。然后，加入八成热水，盖上茶壶盖，等待三至五分钟，让茶叶的味道和香气充分释放。最后，将红茶分尽，倒入预热好的茶杯中，完成冲泡红茶的步骤。
三、红茶品质的辨别。
冲泡红茶时，我们不仅要做好准备工作和步骤，还需要学会辨别红茶的品质。一般而言，好的红茶外观色泽均匀，与品种相信贴切。在冲泡时，有鲜花的香气和淡淡的甘甜。冲泡后，茶汤的色泽鲜艳澄明,并且入口有微带苦涩后甘甜的感觉。而劣质的红茶则呈灰黄色，水色浑浊，因为不够严格的选材和制作过程中的不当而带有土腥味和杂味。
四、品茗红茶的技巧。
品尝红茶时，我们需要注意以下技巧。首先，我们需要喝开水润或清淡饮食，以便更好地品尝红茶的香气和味道。其次，我们应该把味觉和嗅觉结合起来，通过观察茶汤的色泽、闻香、品味、感觉等方面，体会红茶的口感、香气和质地。最后，我们应该注意品饮顺序，即从淡到重，先尝清香、鲜嫩的中低档红茶，再品尝馥郁、醇厚的高档品种，以达到最佳的品味和享受红茶的过程。
品味红茶时，我们应该把握好三个方面：要有情感、要冷静、要纯粹。我们可以肆意地品尝红茶，感受它的香气、味道和质地。同时，我们还需要冷静地思考和比较红茶的优劣、品种和价值。最后，我们还需要保持心境纯净，不受其他因素的影响，从而更好地品味和领略红茶的美妙之处。
总之，冲泡红茶并不只是一种简单的行为，更是一种文化。只有通过认真的准备、冷静坚韧的冲泡、深入的体验和向内的品味，才能真正领略到茶文化的神韵，享受红茶的独特风味，培育自己的精神世界和生活情趣。希望大家能够勤于品茶、慢慢品味、感受这一段与茶有关的人文情境、领略红茶的美味和魅力。
冲泡红茶心得体会
茶是世界上最受欢迎的饮料之一，而红茶则是最受欢迎的茶之一。冲泡一杯美味的红茶并不难，但要准确地冲泡一杯口感醇正，附带着芳香和温暖的红茶则需要一些技巧和细心。
第二段：选材。
要冲泡一杯美味的红茶，首先要选用好的红茶叶。我个人更喜欢选择从中国、印度、斯里兰卡等地区产地的红茶叶，这些产地生产的红茶叶都有其独特的香气和味道。在最初的尝试中，可以选择中等强度的红茶叶。同时，要选择整片茶叶，以保证冲泡出来的味道更加纯正。
第三段：冲泡步骤。
在选用了优质红茶叶后，下面是正确的冲泡步骤：
1.预热杯具：使用热水将杯子与茶壶内滤网预热，这可以更好地保存水温。
2.量茶：将比例适当的红茶叶放入茶壶中。一般情况下，以每杯200毫升的水为准，约2克或1个茶勺即可。这个比例可以根据个人口感调整。
3.注水：将刚刚沸腾的水倒入茶壶中。记得要控制水温，尽量避免过高的水温，一般为90℃-95℃。然后盖上茶壶盖子，让红茶叶在茶壶中浸泡2-3分钟。
4.品尝：揭开茶壶盖，用茶杯品尝新泡红茶的味道。饮用前可以根据口感调整加入的水量和冲泡时间。
第四段：注意事项。
除了正确的冲泡步骤，还有一些需要注意的事项。
1.清洗茶具：每次冲泡完红茶后，要及时清洗茶壶和杯具，避免残留茶渍影响下一次品茶的口感。
2.注意水温：太热或过凉的水温都会影响红茶的味道，需要根据红茶的种类和个人口感进行调整。
3.存放干燥：红茶容易吸收潮气，因此需要在干燥通风，远离异味的环境中存放。
第五段：结论。
冲泡红茶需要一些技巧和细心，但正确的步骤和注意事项可以帮助我们冲泡出美味的红茶。希望这篇文章可以帮助到那些刚刚接触红茶的朋友们，同时也希望更多的人可以体会到冲泡红茶的乐趣。
尼泊尔红茶冲泡方法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（strength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的`时间。例如：浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
祁门红茶冲泡方法
祁门红茶叶是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。那么，在日常中，该如何去冲泡它呢？在冲泡上有什么方法吗？下面就随小编一起来了解下吧！
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6 . 祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7. 鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
提神消疲
红茶中的 咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的 多酚类、醣类、 氨基酸、 果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的' 咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加 肾脏的血流量，提高 肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的 乳酸、 尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的 多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现， 儿茶素类能与单 细胞的细菌结合，使 蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以 细菌性喇疾及 食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
红茶中的茶多碱能吸附重 金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加 牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
其他
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
新茶中还含有较多的咖 啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
红茶冲泡心得体会
红茶是世界上最受欢迎的茶之一，具有丰富的口感和独特的香气。但是，如果你不知道如何正确地冲泡红茶，你可能无法真正体验到其美味和丰富性。在本文中，我将分享一些我个人在泡红茶方面的心得和体会，希望可以帮助到茶叶爱好者们，让他们享受到更好的红茶体验。
第二段：准备工作。
在开始泡红茶之前，必须准备好所有需要的物品。首先是茶叶，通常建议使用高质量的全叶红茶。其次是水，最好使用高品质的矿泉水或纯净水。此外，需要准备一个茶具，如茶壶或茶杯。最后一个小技巧是，在泡茶前应先用热水将茶具加热一下，以避免温度下降过快。
第三段：冲泡技巧。
正确的冲泡技巧可以大大影响红茶的口感和香气。首先，应将开水烧到80至90度之间的温度，尽量不要过热。随后，在茶壶或茶杯中加入适量的红茶，通常建议一次冲泡使用2至3克的茶叶。然后，倒入热水，让茶叶充分浸泡。此时重要的一点是及时倒出刚好泡满的茶水，以免茶水过浓口感苦涩。最后，如果你喜欢甜味，可以添加适量的蜂蜜或糖。
第四段：品尝体验。
泡好红茶后，接下来就是体验过程了。首先，闻一闻红茶的香气，这是品尝红茶前必须的一步。接着，要试一试茶的口感，品尝红茶的醇厚度和甜度，同时也要关注茶的滋味，如口感和余味。此外，在品尝的过程中，也可以尝试吸气口感，即在品尝红茶的同时从鼻子中吸气，这样可以更好地感受到红茶的香气和味道。
第五段：总结。
红茶冲泡对于红茶爱好者来说都是非常基础的技能，同时也是和红茶建立情感联系和体验的开端。通过正确的冲泡方法，你可以将红茶的口感和香气最大程度地发挥出来，让你感受到红茶的魅力和美味。最后，建议大家多多尝试不同的红茶品种和冲泡方法，以找到自己最喜欢的红茶口感和风味。
红茶冲泡心得体会
红茶是一款成熟的茶饮，随着茶文化的传播，越来越多的人喜欢品尝红茶。但是红茶的口感易被实现，所以红茶冲泡的技巧尤为重要。在长期的品茶过程中，我掌握了一些心得和体会，下面就分享一下“红茶冲泡心得体会”。
第一段：理解红茶的特点。
红茶是一种“发酵”的茶，因氧化反应而产生独特的风味和色泽。红茶的颜色偏红、黄，与绿茶、白茶等不同，口味丰富，带有花果香，甚至有些固体茶的那种陈香。茶香醇厚，口感浓郁，带有轻微的苦味和甜味。理解红茶的特点，对于正确冲泡红茶至关重要。
第二段：准备好茶具和茶叶。
在开始冲泡红茶之前，要准备好合适的茶具和茶叶。选择质量好的红茶，最好是买小包装的时间比较新的茶叶，新鲜的茶叶也可以泡出更好的口感。另外，要选择适合自己的茶具，尤其是茶壶和水壶，水壶最好使用铁质的烧水壶。要注意清洁茶具，并在泡茶前用热水预热茶具，这样可让茶叶更充分发挥风味。
第三段：正确的茶叶投放量。
正确的红茶投放量可以决定红茶的品质。一般来说，茶叶的投放量根据不同的茶饮和口感有所不同。投放量太多，茶味会被浓得过于苦涩；投放量不足，又会使茶味淡薄。一般来说，1克红茶可以泡出120ml的鲜明茶汤。量具规范要依靠自己的喝茶习惯调整。
第四段：注意水温的控制。
不同的红茶需要不同的水温，因为不同的水温能释放出不同的萃取物质和口感。事实上，红茶泡茶时使用的水温比绿茶更高。红茶需要沸水来冲泡，不能使用过热或者过凉的水。尽管如此，有些茶叶也需要注意水温，因为一些茶叶敏感，受到温度的影响更大。如果水温过高，会使茶中的苦味增加，影响口感；反之，水温过低，会影响茶香和茶汤的浓度。因此，掌握好水温是冲泡红茶的关键。
第五段：不要泡过久。
红茶泡茶过程中，不要泡得过久。通常来说，红茶的时间最好控制在3-5分钟内。如果过久，则会增加苦味和涩味，影响口感。当然，如果要调整茶汤的浓度可随时可以加水，但是不要在红茶中加入其他的调料。
结论：
总之，红茶冲泡不仅是一项技术，也是一种艺术。掌握好红茶冲泡的技巧和细节，方能够泡出口感浓郁、芳香四溢的茶水。我们希望在这里与更多的茶友分享我们的红茶冲泡技巧和体会。愿每个人都能在茶艺的世界中沉淀自己的心境，并体验到红茶带给我们的美好人生。
冲泡红茶的方法
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
一般而言，无色无味且含氧量高的`水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。
自来水由于多添加有氧，适合在大容器中放置一夜，等到氯气散失之后再以此来煮沸。同时水龙头流出的自来水，含有充分的空气，可以引发红茶内蕴的香气。
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。
即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
将适量的红茶加入壶中，然后立刻注入适量沸腾的开水。水温宜保持在90~100度即可，同时，将茶壶与茶杯用热水烫一下，这道手续被称为温壶(杯)。
若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。
叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
红茶要怎么冲泡最好
如何冲泡红茶口感香气才会更佳呢?只要百度搜索红茶的泡法，相信会有数不胜数的泡法招数。但是小编认为想要让红茶散发出那足够那诱人的`香气，主要还是需要依靠着热气来散发出。
如果将煮沸的会倒入冰冷的茶壶或中，再把冲泡出来的红茶在倒入茶杯当中饮品。这样的热度会大大的降低，同时茶叶的香气也不会散发出来。所以才会有在冲泡茶叶之前，先将茶杯及茶壶一起用热水烫洗过一次。将茶杯注满热水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶汤。
还有一点就是红茶不利于放置凉后在饮用。凉后的红茶不仅会影响到其暖胃的效果。还会因为放置很长的时间而降低了本身的营养成分。所以饮红茶的时候最好要保持温度及浓度。
红茶的冲泡方法步骤
红茶的冲泡，没有普洱茶那般复杂。需要把握好冲泡的水温和投茶量这两个重要环节。下面给大家讲解红茶如何冲泡更好喝以及正确的冲泡步骤！
新鲜的冷水注入电水壶里煮沸。需要注意的是，水龙头刚流出来的水饱含空气，能充分引导红茶的香气，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
水沸腾后，用正滚沸的开水温茶壶及茶杯，一般以渐歇的方式，这样能避免水温变化太大。一般冲泡红茶的茶壶造型，都有一个矮胖的圆壶身，这是为了茶叶在冲泡时有完全伸展舒缓的空间。
谨慎斟酌茶叶量。想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5克)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
将滚水注入壶里泡茶。待到水开始沸腾之后约30秒，水花形成像一元硬币大小的圆形状，这时候来冲泡红茶，最适合不过。
静心等候冲泡时间。快速的冲泡无法完全释出红茶茶叶的芳香，在一般专业的`茶罐上，我们经常会看见上面标示出茶叶的份量和浓度大小，这关乎到茶叶冲泡和等待的时间。例如有的茶叶，浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次变化。
将壶内冲泡好的茶汤，倒入温过的茶杯中。饮用红茶的茶杯，一般而言都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它明亮的茶色。
依个人口味加入适量的糖或牛奶。若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味减少的同时，口感层次也会变得丰富起来。
1、建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
2、红茶不宜放冷再喝，影响暖胃效果，放置时间过长会降低营养含量。
3、红茶饮法从使用的茶具来分，大体可分为两种：
一种是杯饮法，一种是壶饮法。一般说，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶，和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。 从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大部分地方饮红茶采用“请饮法”，不在茶中加添其他的调料。但在广东，有些地方要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。通常的饮法是： 先将茶叶放入预先烫热的茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在茶壶中泡过一次的茶渣，一般弃去不再用。
怎样冲泡红茶味道更好
材料有红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效是每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
材料有黄芪15克，红茶3克。
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效是黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。
有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
材料有甘蔗500克，红茶5克。
将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
功效是清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
材料有糯米50克，红茶5克。
1、将糯米洗净，放入锅中。
2、加入适量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
功效是益气养血，改善身体虚弱症状。
红茶的种类和冲泡方法
红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。下面是小编为大家带来的红茶的种类和冲泡方法，欢迎阅读。
按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1.正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”
2.外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，江西的'铅山一带也有出产。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
条 形：干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形。
直条形：干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。
眉 形：干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
浓眉形：干茶外形挺直、粗壮。
卷曲型：茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲红梅。
砖 型：黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的砖型的茶，有的棱角分明的如米砖。
碎片型：屑片皱榴隆起，形似木耳，质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙。
粉末型：体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶，均属此类。
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。 按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。 一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
红茶要怎么冲泡
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，那么，它在食用时该如何冲泡呢?接下来，小编就和大家介绍红茶正确冲泡方法，希望对各位有帮助!
置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的.体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
如何冲泡红茶红茶的冲泡技巧
红茶是人们十分喜欢的茶叶,喜欢喝红茶的人有许多,大家对于红茶的知识都有所了解,那么大家知道红茶的冲泡是什么吗?下面，小编为大家讲讲红茶的冲泡技巧，快来看看吧!
事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。
掌柜觉得，这或许也是它能风靡全球的一个原因吧。建议茶友们在器具这方面也可以多做尝试。
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的.芬香。
然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。
用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤;如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
据掌柜自己泡红茶的经验，大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%;第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的正确冲泡方法
干茶：条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑润泽。
茶汤：汤色红艳，香气浓郁高长，似花似果又似蜜，甜润爽滑。
泡茶
茶具：白瓷茶具
温度：约90℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 将茶叶投入茶壶或盖碗，缓慢注水，加盖后约5秒即可出汤，往后每泡延长5秒。
干茶：条索肥壮，身骨重实，金毫显露。
茶汤：汤色红浓明亮，金圈明显，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽。
泡茶
茶具：白瓷茶具
温度：85℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 茶叶投入茶壶，慢进快出，即缓缓注水，加盖后立刻出汤，往后每泡延长5秒。滇红内质丰富，浸出速度快，因此出汤速度较快，且非常耐泡。注意出汤一定要滴干净，不可留根，否则茶汤会产生酸涩味。
干茶：条索粗壮长直，身骨重实，色泽乌润有光。
茶汤：茶汤呈琥珀色，具松烟香和果香，滋味醇厚，似桂圆汤。
泡茶
茶具：白瓷茶具
温度：100℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 正山小种可直接用开水直接冲泡，即冲即出，往后每泡延长5秒，注意不要留根。