烹饪比赛总结报告(实用17篇)

时间:2023-11-13 13:20:57 作者:翰墨 烹饪比赛总结报告(实用17篇)

参加比赛可以向他人展示我们的价值和能力,获得认可和赞赏。以下是小编为大家整理的比赛经验分享,希望对大家有所启发。

乒乓球比赛的总结报告

以下便是此次活动的安排:

一、比赛筹备比赛分初赛、半决赛和决赛三轮进行,每局采取11分制,初赛以三局两胜制,半决赛和决赛以五局三胜制。参赛队员由本年级同学组成。

二、比赛方式比赛分男单、女单、团体三种形式展开;比赛采用直接淘汰制,胜出者直接晋级。比赛遵循公正、公平、公开的原则。

三、比赛通知通知分两种方式:由各系代表口头通知和短信信通知比赛地点和比赛时间。

四、工作落实活动负责人开会讨论决定活动流程、活动分工;同学在本班班长或体育委员处报名;工作人员安排:裁判员、记录员、现场工作人员。比赛以随机抽签的方式自由组合。由承办方根据名次和具体表现进行奖励。本次比赛结果公布如下:

女单:

一等奖:岳丽芬、蔡璐繁。

二等奖:王小菁、张丹华。

三等奖:曲玉、卢杨娟、刘璐、黄玉珍。

男单:

二等奖:贾东晓。

三等奖:张恒。

团队:第四名。

本次活动从整体上看虽然达到了预期效果并取得了一定的成功,但仍然有很多不足之处:一、由于种种原因,比赛开始,场面一度陷于混乱中;二、活动的整个流程衔接不紧密,后期处理不太给力。三、天气刮风原因,影响选手发挥。

下面我们先对混乱原因进行初步分析,并提出改进方案,希望以后引以为戒。

原因一:缺乏专业知识。

由于缺乏专业的乒乓球知识,导致比赛程序规划不合理,使得安排初赛时比较忙乱。如此,又要临时变动参赛顺序,导致秩序混乱。

改进方案:在进行乒乓球策划的时候,自己要通过网络、咨询等方式多多了解乒乓球的专业知识,并将之应用于活动过程中。这也是一种知识的充电过程,更是一个学以致用的过程。不仅仅是乒乓球赛,以后的很多活动都需要这样。

原因二:服务人员安排不到位、不合理。

比赛开始,裁判没有定好位,也没有非常明确的人员分工。负责人做的工作比较琐碎,无法很好地统筹全局。由于工作人员的缺乏,导致一个人身兼数职,裁判有时候也是比赛运动员。

改进方案:在乒乓球赛的前几天,应该和裁判及其他工作人员开个会,布置每个人的具体工作。负责人需要做的不仅仅是实事,更要把每一份细小的工作安排到个人,让每一个参加组织工作的人明白自己的职责。招募工作人员的时候,让班级委多多参与,多多请求年级同学的帮助,让每一个有兴趣的同学都能参与组织工作,尽量找不参加比赛的同学。

原因三:参赛人员虽已按时到场,但很难召集到一块。

比赛中,小部分同学因事无法按时到比赛场地参加比赛,工作人员不知情,造成无谓的等待和拖延。参赛人员虽按时到场员,但很难召集到一块,无法进行赛前程序安排。另一部分原因在于比赛安排没考虑到这种突发状况。

改进方案:比赛前和同学确认比赛时间地点。比赛场地设一个检录处,让同学先进行检录,并多安排人手,以带队形式进行参赛,也许这样能维持比赛的良好秩序。比赛前要仔细思考,相出替补方案来应对各种突发状况。

原因四:裁判没有专业水准。

比赛中,裁判因缺少专业知识可能会造成误判的情况或者让发球多了随机性,使比赛缺少公平性。

改进方案:比赛开始前,一定要对裁判进行一下系统的培训,统一比赛规则。

原因五:负责人缺乏经验,想问题不够全面由于本人缺乏这种类似活动的组织经验,想的问题太简单,没有考虑到比赛中细节问题。

改进方案:多多参加别人组织的类似活动,学习组织活动的经验,多和前辈沟通讨论。经常反思,汲取办活动的经验和教训。

现在对活动的整个流程衔接不紧密问题进行分析并提出解决办法。

一个活动的整个过程的连贯性对于活动的成功有重要的影响。能否使同学们对活动印象深刻也与活动的完整性xi息相关。此次乒乓球赛,由于时间紧迫,安排不足,规划欠佳导致活动的整个流程衔接不紧密,总的来说,进行得比较匆忙。前期准备,比赛过程,比赛结束后的工作均存在一定问题。如比赛完结后,奖项奖品地颁发都比较晚,与比赛过程衔接不连贯等问题。

解决方法:对于整个活动,必须有一个完整的方案保证活动的完整性。活动组织者应做好充充分的准备。组织活动时,应当多多讨论,集思广益;分工明确,安排到位;广泛宣传,充分准备;积极行动,相互督促;善于反思,勤于总结。

这次活动已经成为记忆,存入脑海。希望以后能引以为戒,把活动办好。相信在今后的工作中,我们将不断的开拓进取,做到各方面之间的合作,把工作越做越好,充分发挥学生会职能,在学生会的带领下,使我系各项活动和业余生活工作推向新的高度。

烹饪专业实践总结报告

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烹饪班毕业汇演总结报告

即将毕业之际,我们迎来了我们期待已久的专业毕业汇报演出。2014年10月15日,同学们怀着对母校、对老师辛勤培育的感激之情,凭借扎实的专业知识、饱满的演出热情向现场观众展示了他们三年来有代表性的教学成果。虽然我只是这次汇演中的一名参与者,但我仍然带着无比激动的心情准备、参加这次专业汇报演出。一个人的幸福再大也是微小的,许多人的幸福再小也是巨大的。,有个词叫“痛并快乐”。之所以“痛”是因为活动的开展需要费时费心思,之所以快乐是因为能有一群人陪着你共同参与。通过这次演出,检验了三年来专业知识学习的成果。

刚进大学的时候,我们就知道大三上学期会有毕业汇报演出。但因为一直觉得毕业离我。

装,布景,一个舞蹈的动作,大到班级同学的民主权利,知情权力。这些因素的任何一个都可能引起一次争吵,一场硝烟,但最终都被我们以最恰当的方式解决了。因为我们的根本目的是相同的,就是在各自的共同进步中办好专业毕业汇报演出。节目的质量是每个同学在自身艺术素质上提高的直接表现,同学们在演出中学会了一些专业之外的东西,人与人之间的相处,沟通协作的能力,团结与合作,与个人能力相比,这些更加重要。一个班级的演出是整个班级的事情,是任何一个人不可能独立完成的工作。在为了演出准备过程中,我们会遇到各种突发问题与矛盾问题,如个别同学闹个人情绪等。这些都考验着我们应对突发事件能力和与人协调合作的能力。我们在各种矛盾的解决中相互之间加深了了解和宽容!

伴着“青苹果乐园”欢快的旋律,同学们分别从舞台的两边踏着舞步一一进场亮相,做为本场演出的第一个集体舞蹈节目,大家在演出时都非常的卖力。模块一包括两部分,职业礼仪展示和古筝独奏。接下来是我们班的八位同学进行了职业礼仪展示,场面真心震撼,我们将大学所学的礼仪在台上进行了很好地展示。然后进行了古筝独奏《战台风》,正值秋天时节,凉凉的秋意把我们带入了毕业分别的季节。接下来是第二模块:年轻的战场——专业知识问答竞赛。由我们班的20位选手进行了专业知识展示。同学们穿着职业装,以饱满的状态将三年所学的专业知识进行了反馈。紧接着第二模块以一个相声《改名字》结束,相声由我们班两位男生表演。笑点很多,现场达到了预料的效果。接着表演了舞台剧《一辈子的朋友》,我在里面演了一个父亲的角色,很不错。最后是篇章三——再见,我的大学。模块一:大学生活(vcr),模块二:朗诵(我的大学)模块三:毕业寄语(vcr)寄语者:任课教师,13级、14级学生。本场演出爆出了很多的泪点,最让奔泪的还是我们最后一个节目大合唱“明天会更好”,同学们用真诚的感恩之情演绎了这首歌曲,打动了在场的每一位观众,台上台下顿时哭声一片。“不要问不要说,一切尽在不言中,这一刻让我们静静的渡过,”虽然今朝一别各西东,但我们期待明天重逢在灿烂的季节。我相信,明天会更美好。

总结此次演出最大的心得,是我们12人力资源管理专业的全体同学第一次在集体的共同努力下,共同配合中完成了这次演出,我们共同为演出付出的态度上都是足以让人感动落泪的。也许别人感受不到,但相信处在12人力资源管理专业的每一分子都是有这种感情的触动的。随着汇报演出的落下帷幕,我们的梦想也将从新起航,扬帆远航。

乒乓球比赛的总结报告

乒乓球运动非常受我国国民的喜爱,被誉为中国的“国球”,在我国是人民健身与娱乐的主要活动方式,是非常普及的一项体育运动。今天本站小编给大家整理了乒乓球比赛的总结,希望对大家有所帮助。

我校为丰富学生的课余生活,于xx年xx月中旬组织了一场乒乓球比赛,比赛为期2周,在图书馆三楼举行。本次比赛的目的在于使同学们能够有一个可以施展自身球技的舞台,使我们的大学生活更加丰富多彩,也可以使我们得到锻炼。

这次比赛共有32人参加,经过抽签,分组,两两对决,赛出的选手继续参加复赛。在复赛中,同学们竞争激烈,努力拼搏,最终选出了3名精英:xx,xx,xx。比赛中,同学们以友谊第一,比赛第二的原则,既赛出了水平,又增进了友谊,使同学们在比赛中实现了自己的人生价值。在复赛中,决出了4人进入总决赛,虽然他们已经进入决赛,但依然没有丝毫放松,都竭尽全力为最后总冠军做最后一分努力。经过一番激烈的争夺,xx以精湛的球技击败xx夺得了冠军。xx取得第二名的优异成绩,xx排名第三。

最后,分院学生会主席给获奖人颁发了奖品,使这次活动得到了圆满的成功。

以下便是此次活动的安排:

一、比赛筹备比赛分初赛、半决赛和决赛三轮进行,每局采取11分制,初赛以三局两胜制,半决赛和决赛以五局三胜制。参赛队员由本年级同学组成。

二、比赛方式比赛分男单、女单、团体三种形式展开;比赛采用直接淘汰制,胜出者直接晋级。比赛遵循公正、公平、公开的原则。

三、比赛通知通知分两种方式:由各系代表口头通知和短信信通知比赛地点和比赛时间。

四、工作落实活动负责人开会讨论决定活动流程、活动分工;同学在本班班长或体育委员处报名;工作人员安排:裁判员、记录员、现场工作人员。比赛以随机抽签的方式自由组合。由承办方根据名次和具体表现进行奖励。本次比赛结果公布如下:

女单:

一等奖:岳丽芬、蔡璐繁。

二等奖:王小菁、张丹华。

三等奖:曲玉、卢杨娟、刘璐、黄玉珍。

男单:

二等奖:贾东晓。

三等奖:张恒。

团队:第四名。

本次活动从整体上看虽然达到了预期效果并取得了一定的成功,但仍然有很多不足之处:一、由于种种原因,比赛开始,场面一度陷于混乱中;二、活动的整个流程衔接不紧密,后期处理不太给力。三、天气刮风原因,影响选手发挥。

下面我们先对混乱原因进行初步分析,并提出改进方案,希望以后引以为戒。

原因一:缺乏专业知识。

由于缺乏专业的乒乓球知识,导致比赛程序规划不合理,使得安排初赛时比较忙乱。如此,又要临时变动参赛顺序,导致秩序混乱。

改进方案:在进行乒乓球策划的时候,自己要通过网络、咨询等方式多多了解乒乓球的专业知识,并将之应用于活动过程中。这也是一种知识的充电过程,更是一个学以致用的过程。不仅仅是乒乓球赛,以后的很多活动都需要这样。

原因二:服务人员安排不到位、不合理。

比赛开始,裁判没有定好位,也没有非常明确的人员分工。负责人做的工作比较琐碎,无法很好地统筹全局。由于工作人员的缺乏,导致一个人身兼数职,裁判有时候也是比赛运动员。

改进方案:在乒乓球赛的前几天,应该和裁判及其他工作人员开个会,布置每个人的具体工作。负责人需要做的不仅仅是实事,更要把每一份细小的工作安排到个人,让每一个参加组织工作的人明白自己的职责。招募工作人员的时候,让班级委多多参与,多多请求年级同学的帮助,让每一个有兴趣的同学都能参与组织工作,尽量找不参加比赛的同学。

原因三:参赛人员虽已按时到场,但很难召集到一块。

比赛中,小部分同学因事无法按时到比赛场地参加比赛,工作人员不知情,造成无谓的等待和拖延。参赛人员虽按时到场员,但很难召集到一块,无法进行赛前程序安排。另一部分原因在于比赛安排没考虑到这种突发状况。

改进方案:比赛前和同学确认比赛时间地点。比赛场地设一个检录处,让同学先进行检录,并多安排人手,以带队形式进行参赛,也许这样能维持比赛的良好秩序。比赛前要仔细思考,相出替补方案来应对各种突发状况。

原因四:裁判没有专业水准。

比赛中,裁判因缺少专业知识可能会造成误判的情况或者让发球多了随机性,使比赛缺少公平性。

改进方案:比赛开始前,一定要对裁判进行一下系统的培训,统一比赛规则。

原因五:负责人缺乏经验,想问题不够全面由于本人缺乏这种类似活动的组织经验,想的问题太简单,没有考虑到比赛中细节问题。

改进方案:多多参加别人组织的类似活动,学习组织活动的经验,多和前辈沟通讨论。经常反思,汲取办活动的经验和教训。

现在对活动的整个流程衔接不紧密问题进行分析并提出解决办法。

一个活动的整个过程的连贯性对于活动的成功有重要的影响。能否使同学们对活动印象深刻也与活动的完整性xi息相关。此次乒乓球赛,由于时间紧迫,安排不足,规划欠佳导致活动的整个流程衔接不紧密,总的来说,进行得比较匆忙。前期准备,比赛过程,比赛结束后的工作均存在一定问题。如比赛完结后,奖项奖品地颁发都比较晚,与比赛过程衔接不连贯等问题。

解决方法:对于整个活动,必须有一个完整的方案保证活动的完整性。活动组织者应做好充充分的准备。组织活动时,应当多多讨论,集思广益;分工明确,安排到位;广泛宣传,充分准备;积极行动,相互督促;善于反思,勤于总结。

这次活动已经成为记忆,存入脑海。希望以后能引以为戒,把活动办好。相信在今后的工作中,我们将不断的开拓进取,做到各方面之间的合作,把工作越做越好,充分发挥学生会职能,在学生会的带领下,使我系各项活动和业余生活工作推向新的高度。

时间过得真快,来不及细想,一学年又这样过去了,回顾这一学年少年宫乒乓球兴趣小组的活动情况,真是又喜又有忧,现在总结如下:

乒乓球运动是一项学生非常喜爱的活动,通过乒乓球活动,引导学生树立“健康第一”的理念,以新颖活泼的体育活动为载体,培养学生合作、诚信、果敢、公平等优良品质,发展学生个性特长,促进学生身体、心理和社会适应能力等方面健康和谐的发展,丰富校园文化生活。

一、少年宫乒乓球组学员的表现:

辅导教师的思想是想办法增加学生的学习兴趣和提高项目的技术水平。辅导老师都具有高度的责任感和强烈的事业心,工作踏实肯干,任劳任怨,积极参与到的活动中去。学生在平时的训练中,大多数学生的积极性都比较高,训练很刻苦,当然他们也会有很大的收获,乒乓球技术进步了不少!但是,有些同学却总是在混日子,活动纪律不好。

二、训练主要内容:

1、基本站位:基本姿势与基本步法。

2、基本技术:球感练习、发平击球和反手拨球(推挡)、正手攻球以及对打技术等。

3、参加比赛。

三、基本情况:

乒乓球小组有三到六年级的十二名学生参加了这项活动。每周活动1次。通过这学年的训练学习,取得一定的成效,学生基本能掌握乒乓球的基本技术。由于学生本身的乒乓球水平悬殊比较大,所以在要求上我也是区别对待。对于本身有一定乒乓球基础的同学,我主要抓对打技术和比赛战术;对于刚刚接触乒乓球的学生我只要求掌握基本动作技术就可以了。

四、存在问题:

1、有少数学生学习态度不端正;。

2、有个别同学纪律散漫,有迟到现象;。

3、学生在训练上积极性还不够;。

五、改进和措施:

1、积极和学校、班主任配合,端正学习态度。

2、总结过去一学年的训练工作,查找训练的不足,制定措施,在今后的乒乓球训练工作中努力提高训练质量。

3、在训练中,教练员要做到区别对待,对症下药,发挥他们最大的潜力,力争在今后的比赛中取得好的成绩。

4、加强梯队建设,为今后的乒乓球储备人才,使我校乒乓运动有长足发展。

5、今后我必须结合学校实际,认真抓好少年宫乒乓球小组项目训练。在活动中坚持依法治教,以德治教,加大教学力度,按计划,有目的,有内容,有质量地提高训练水平。

安全演讲比赛总结报告

在设备处、安环处等部门的大力支持下,熔炼车间积极响应公司深入开展“安全生产活动月”的号召,本着“安全生产,重于泰山”的主题思想,紧紧围绕着“安全第一,预防为主,综合治理”的安全方针开展工作,为今后车间生产的稳定顺行和安全生产工作落到实处奠定了坚实的基础。

一、深化安全思想,健全安监机制。

车间组织广大职工按工段、班组每周召开安全生产座谈会,列举了典型的安全事故案例并进行了深入剖析,针对各自的岗位、各自所从事的工作内容以及发现的安全隐患、落实的整改措施等展开广泛讨论,极大地提升了职工对安全生产的认识,在车间内部形成了“人人创安全生产环境,人人保彼此安全”的良好工作氛围。同时,车间将安全生产指标层层分解,安全任务逐级落实,责任到人。各工段组织成立了相应的安全生产监督小组,实行安全工作“一票否决制”,做到一切工作为安全生产让路,使车间“安全生产月”活动一开始就步入了严格的组织领导轨道。

二、紧抓现场管理,创建安全环境。

生产现场是开展安全工作的第一战场,现场管理力度决定着安全生产的顺行与否。车间深刻认识到了这一点,各级安监小组加强现场巡察工作,一旦发现影响到安全生产的问题,及时上报,马上解决。同时,高度强调劳动纪律,加强岗位之间的协调衔接工作,狠抓劳保用品佩戴、设备岗位值守、现场生产操作等问题,做到“当班无事故、操作无违章、巡检无漏洞、身边无隐患”。车间采取了多项有力措施,努力为广大职工营造出一个安全、环保的生产环境:对空压机房、鼓风机房等重点设备现场进行了集中整治,整治后的现场照明齐全,场地规范,各种备品备件摆放整齐,各类应急预案一目了然;对安全阀等重点设备关键部位变更传统的定时巡检为车间、工段、班组和技术人员多级轮回巡检,巡检人员按时签到,对检查情况进行记录,深入贯彻巡检职责;组织安全危害识别,识别出设备操作、维护作业过程中可能发生的危害情况,严格消除汽、水、电、渣等易发事故隐患;车间在各个班组和生产现场悬挂了醒目的安全生产招贴画和警示标语、警示标志,做到抬眼见安全,使广大职工在潜移默化中增强了自身的安全意识和观念。这一系列的有效措施将车间的整体安全生产工作提升到了一个全新的高度。

三、强化安全培训,加强夏季四防。

实现安全生产,杜绝事故发生,关键在于提高职工的安全素质和安全意识。为此,车间制订了详细、深入的安全培训计划并严格安排实施:依托工作现场,依据生产事实,制定了完备的安全生产操作规程并广泛印发到职工手中加以学习落实;把好新职工进入车间“三级安全教育”第一关,为每名职工都建立了从入厂教育到在岗教育的详细安全培训档案;对电工、行车工、维修工、关键岗位操作工等采取课堂式、现场式等多种方式进行安全培训,敲响员工的安全警钟,引导员工走向安全生产的良性轨道;组织“设备管理综合评比”,根据设备运行保养、使用维护状况,评选出空压机房作为设备管理的“红旗机房”并广泛宣传,为广大职工贯彻安全生产树立了学习榜样。事实证明,完善的安全培训制度为安全生产工作的顺利进行提供了有力保障。

同时,车间针对夏季来临的高温雨水天气积极做好应对措施,落实“四防”工作:对各操作室休息室的风扇、空调等设施进行检查,确保其制冷效果达到要求;对饮用的大桶水、瓶装水的摆放地点,进行了合理安排分配,并制定相关发放、饮用、维护、交接制度,以保证班中有充足的供应量;夏季雨水较多,车间组织电工对各处电源线头的包扎情况、零线连接情况做了深入检查,不合要求的马上整改,以保障安全生产的需要。

“安全发展是硬道理,安全管理永无止境”。尽管车间的安全生产工作取得了一定的成绩,但面临的形势仍然比较严峻,安全生产将作为车间长抓不懈的一项核心工作来落实。熔炼车间将严格按照公司的部署和要求,在相关部门的有力支持下,进一步开拓工作思路,加大工作力度,深化安全生产工作,抓源头管理、抓隐患治理,为构建和谐车间、实现生产又好又快发展而努力奋斗。

家庭烹饪比赛作文

每天早晨,我们都要去我们的“大家庭”。这个大家庭可有40个人,这些家庭里的人,非常的可爱,各自都有不同的特点。你知道我们这个所谓的“大家庭”是什么吗?它可不是一般的家庭,这可是我们南山实验学校三(3)班的40个的“家长”组合在一起的家庭。我们每一个人的特点都跟别人不一样,因为这才是个性嘛!好了,你们知道我今天要说什么吗?对了,就是介绍一下我们的这个大家庭。现在,我先给大家介绍几个特点特明显的几个我的同学吧!

首先,就是我们班的“吃东西”大王。凡是我们班的人,都能知道这个认识谁,因为他总是以拿到什么东西就狼吞虎咽的开始吃了,也不等别人。这个人,就是我们班的张若实。张若实为什么会这样呢?我们班原来都还不知道,但是,后来等老师上了一节“吃”课以后,我们才知道这位鼎鼎有名的吃东西大王。我们看了一段录像以后,看见张若实猛地吃着苹果,我们全班都哈哈大笑。

第二位就是我们班的“细声”大王。就是我们的何小卉。何小卉说话非常小声,所以,我们就很难听见何小卉的声音。但是,现在,已经好多了。

我们班还有38位同学,我还没有介绍完毕,这就是因为时间的关系。不过,等有时间,我一定会介绍完我们班的这些有趣的同学,好了,下次见!

游戏比赛运动总结报告

今天,我早早的来到了教室。准备着上课。

第一节是语文课。终于度过了50分钟。然后又上数学课。上完数学课我们来到了操场集合。跳早操。

跳完早操老师跟我们说:“下周的星期一我们就要比足球联赛了。让我来选一下足球队员。在学校练足球的先出来。“有方便面。鲁鸡蛋。”老师又说:“我们班在学校练足球的只有这几个。那下面你们举手我来选一下。嗯,力气大的。黄裕。来当守门员。接下来杨鑫,当备选守门员。”然后老师选到了我。我们几个激动万分。真想快点去踢足球。

放学后,老师把我们几个的家长叫到教室。发足球运动服。然后我们便回了家。

到了星期六,正好是夏天。天气炎热。我们的全部足球运动员。几乎都发高烧。我那天给妹妹去买创可贴。然后到了家我就在椅子旁睡了。我妈看我脸红彤彤的。并把我叫起来。帮我量了一下体温。妈妈说:“你怎么发高烧都不说怏,快40几度了。走我们去医院。”

我们发高烧。连续发了两天。星期六,星期天。我们发高烧连续不退。到了星期一早晨,我们面无表情一副很不舒服,加上脸红彤彤的样子。被守门员嘲笑。说诶,你们这些踢足球的终于满血复活了。我撇了他一个眼神。让他自己体会体会。发高烧大约40度的感觉。

这就是被选上足球运动员比赛的前几天。

高中拔河比赛总结报告

20xx年xx月xx日,为进一步丰富学生课余文化生活,释放青春能量,打造团队协作精神,xxx高中在校篮球场举行了拔河比赛。本次大赛以促进各班级、班级内部交流为宗旨,丰富学生校园生活为目的,以比赛的形式为学生们提供展现集体风采的舞台,通过拔河比赛发扬团队精神,增强凝聚力。本次比赛在xxx高中xx老师的精心安排和周密组织下,活动开展的精彩而顺利。

比赛实行淘汰制晋级方式,抽签决定参赛顺序。本次拔河比赛参加人数众多,赛前同学们积极踊跃报名,同时组织人员也努力做好准备工作。每场比赛都异常激烈,扣人心弦;过程高潮迭起,精彩纷呈。不仅男生们个个面红耳赤,青筋外露,女生们也毫不示弱,一展巾帼不让须眉之势。比赛过程中,队员们表情丰富多彩,让人忍俊不禁。场外的啦啦队成员们仿佛也身处比赛之中,热情饱满,加油呐喊声回响在整个校园,将比赛气氛推向高潮。

集体的努力,众人的配合,在一阵阵呐喊与掌声中化作无穷的动力。参赛的同学斗志昂扬,纵情地投入,现场气氛热烈而高涨,助威声此起彼伏,跃动的倩影形成了一道美丽的风景线,衬出靓丽的青春。展现了同学们为班级争光添彩的决心与信心。凛冽的寒风不曾摧跨他们的意志,只会为他们呐喊助威。强大的对手不会削弱他们的信心,只会为他们加油打气。漫长的比赛不会消磨他们的勇气,只会为他们高奏凯歌。同学们发扬敢为人先、团结协作、拼搏进取的团队精神,获得了一阵阵喝彩。

拔河比赛是体育项目中最集中,同时也是最能直接体现“团结就是力量”这一精神的一项活动。一条长绳把一群人紧紧的连接在一起,哨响为令,通力合作。在这短暂的时刻,大家都在为一个共同的目标努力,忘我的进取。比赛中队员们都坚持不懈,为了集体的荣誉而竭尽全力,展现出了良好的团队意识和集体荣誉感。通过比赛,同学们士气高涨,相互之间的友谊得到了加强。在工作中亦是如此,只要团结一心,众志成城,没有任何困难可以阻挡信念者前进的步伐。

在活动进行期间,同学们都积极参加此次比赛。比赛中,充分体现了同学们坚强、勇敢和团结协作的精神。毕竟比赛是残酷的,因为获奖的名额有限,经过的激烈角逐,最终敲定战局。xx班级荣获第一名,xx班级和xx班级分别荣获第二名和第三名。届时,xxx高中拔河比赛圆满落幕。比赛结束后,召开例会及时进行总结,分析本次活动中值得借鉴的地方。

首先事前通知到位,我们在通知的时候着重了对时间、地点、对手班级、注意事项等问题的强调,并且保证各班负责人都能听清内容。其次秩序良好,要求各班队长在指定地点集中,保证了良好的秩序。再次成员分工明确,在比赛之前确定每个人的职责和分工,做到每个人都有事可做,确保活动的有序进行。

当然此次活动过程中也暴露了一些问题,各部门合作不够,沟通少。xxx作为一个有机整体,要求内部既要独立又要有机结合,每个部门有每个部门的职责,同时每个部门都要积极协作其他部门的工作,xxx的工作才能正常开展,所谓“一枝花开不是春,百花齐放春满圆”,下次活动过程中我们将加强部门交流与合作,使xxx的活动能够更加顺利地开展。

此次比赛,不仅体现出同学们良好的团队凝聚力及优良的精神风貌,同时为同学们树立了乐观的生活态度。既丰富了同学们的课余生活,又促进了各班级以及班级内部同学间的交流。与此同时,本次拔河比赛锻炼了研究生会的组织能力和各部门的协调及团队配合能力。在以后的工作实践中,我们将会不断的努力与探索,扬长避短,吸取经验和教训,使研究生会的各项工作在稳定中创新,在创新中前进,逐步走向完善,我们也坚信:只要我们以积极的心态主动的工作,无悔的付出,一定会谱写出更加壮丽的篇章。

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告

我们管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店,进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到西餐厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店,开始了我们的实习。实习的4个多月里,我感受颇多,受益非浅。

俗话说;只学不实践,那么所学的就等于零。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。

在餐厅里,师傅把我当“小弟”[徒弟],他们总说小弟好好干,未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师,,每天10点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的'我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然学园生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,1年之后,我已经不再是一名学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

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烹饪比赛体会心得体会

烹饪比赛是一个既刺激又充满挑战的过程。作为一名参赛选手,我有机会与其他优秀厨师一较高下,展示自己的烹饪技艺。这次比赛让我收获了很多体会,并且使我更加热爱烹饪。在这篇文章中,我将分享我在烹饪比赛中所得到的心得体会。

首先,烹饪比赛让我更加了解了自己的不足之处。在比赛过程中,我发现自己在时间管理上存在一些问题。由于比赛时间紧迫,每一秒都显得尤为宝贵,我时常感到手忙脚乱,无法在规定的时间内完成所有菜肴。这让我深刻认识到自己在时间管理方面的不足,并提醒我今后需要更加注意这个问题。因此,比赛不仅是一次技艺的较量,也是一次自我反省和成长的机会。

其次,烹饪比赛教会了我如何在压力下保持冷静。在比赛中,时间的紧迫、评委严格的标准以及观众的期待都给参赛选手带来了巨大的压力。而我亲身经历后,我逐渐学会了如何在高压环境下保持冷静。我学会了将注意力集中在手上的刀子和材料上,而不是周围的喧嚣声。这种保持冷静的能力不仅在比赛中有用,而且在生活中也很重要。我相信这将对我的未来职业发展带来积极的影响。

第三,烹饪比赛加深了我对团队合作的重要性的认识。尽管比赛是一个个人表现的舞台,但在备战和实施过程中,与团队的合作是十分必要的。通过与我的搭档和其他队员共同讨论和分享想法,我获得了一些有益的建议和厨艺技巧。团队合作的重要性也体现在组织和协调工作上。在比赛过程中,我们需要协商任务分工并确保每个人都能充分展示自己的特长。通过这次比赛,我明白了一个成功的团队需要每个成员的积极参与和贡献。

第四,烹饪比赛让我意识到了烹饪艺术的无穷魅力。在比赛中,我见到了许多烹饪艺术的瑰宝。其他选手的创意和技巧给我留下了深刻印象。他们的创新和大胆尝试打破了以往对烹饪的固有观念,并启发了我尝试新的烹饪方式和菜品组合。同时,与其他选手的互动也让我对不同风味和文化的了解更加深入。这些经历不仅拓宽了我的视野,也提高了我的烹饪水平。

最后,烹饪比赛增强了我的自信心。作为一名厨师,自信是十分重要的品质。参加烹饪比赛让我有机会展示自己的才华,并得到专业人士的肯定。评委的认可和观众的赞许都给了我很大的自信。这种自信在我日常的烹饪实践中也起到了积极的推动作用。我不再害怕尝试新的菜品或调味,而是更加自信地运用自己的技巧和创意。

总结起来,参加烹饪比赛是一次难忘的经历。这次比赛让我认识到自己的不足并提醒我要付出更多努力。它教会了我如何在压力下保持冷静,加深了我对团队合作的重要性的认识。同时,它让我领悟到烹饪艺术的魅力和无限潜力。最后,这次比赛增强了我的自信心,激励着我在烹饪道路上不断前行。这是一次宝贵的学习机会,我会将这些体会运用到我的厨艺实践中,并不断提升自己的烹饪技能。

烹饪实习个人总结报告

在长达8个月的实习期结束将至,写此实习报告,来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种原因,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。于是,我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。但是一切都是可以学习的,这也的确如此。比如说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间,女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。

有一次,餐饮部的经理李师傅,和我们的关系也是挺不错的。便和我说:汤杭,你知道吗?把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来,但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!

当然了,要成为一名真正的厨师,绝非简单之事,这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长,他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起,一步一步做到这个地位的。不过,他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后,身上的担子也的确重了,领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前,我们冷菜班组的全体同事共同奋斗,一起顺利的完成了诸多的成功。但是,现在说成功其实也是未免太早了。因为,这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功,还是那句话,绝非易事。

后来时间久了以后,同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐,一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。

其实,我也承认,我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如,有时空闲的时候,会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改,成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。

工作了近3个月,我的收入也是逐月增加,这在实习生里面是不多见的,或者说,做到我这个地步的也是不多的。我想,这不仅仅是自己的努力,也有老师还有领导的帮助才能够有我的今天吧!

回想在丽水职高学习烹饪专业的1年时间,我觉得不仅仅学会了技术,也学会了做人。为什么这么说?在职高,我们的老师经常会和我们说,学技术,先学做人。把最基本的东西做好了,这样才是一名厨师该做的。举一个例子:一名厨师要是连自己灶台的卫生都理不干净,你觉得这名厨师烧的菜我们敢吃吗?即使手艺再好,但是连最基本的东西都做不好,怎么才能够有提升呢?或许,有人会说,不就是理卫生吗,简单,拿块抹布,随便抹一下不就干净了。这仅仅是表面卫生。

经常回到家躺在床上在思考这么一个问题,我们是在为什么而奋斗?别说是为了什么中华之崛起而奋斗,这些都太虚假了。其实,我们就是在为我们的将来而奋斗。

工作了这么久,我们到底存了多少钱起来,我们到底为家里做过什么事,其实都是没有!有一句话说的不错:不当家不知柴米油盐贵。我们真的迈入了社会,真正的持家了,其实才发现我们生活中有很多地方都是需要用钱的。这是的确如此。

不是说我们在说什么废话。在东方工作这么久,我才发现学校和社会绝对是两个样,这是的确如此的。在学校里,我们不过见到的是我们专业的冰山一角罢了。还有很多东西我们是需要在我们工作中不断的摸索,一步一步走过来。这也真的是如此。

我们的实习也终于要结束了,我们也是终于在根本上要离开了校园,不再是校园的一员了。想到这里,心中的不舍再次浮现。回望这所我们曾经共同学习奋斗了两年的校园,现在就要离开了,不舍,还是不舍。

在东方工作了近8个月,我也终于即将成为冷菜班组的班长了。这或许,又是我人生的一个挑战。这个挑战,我会郑重的在我班长手中接下这面旗帜,让这面旗帜继续飞扬。我也相信我会做好的。为了理想,为了追逐的那个梦,成为现实。

我的实习报告也到了尾声,这就是我在实习期间所经历所想的一切,我会怀念我们在职高的点点滴滴,不会忘记那年,我们共同奋斗的身影!

家庭烹饪比赛作文

暑假是缤纷多彩的,暑假是开心有趣的,暑假是令人难忘的,我印象最深刻的是和爸爸来的那场家庭比赛。

我的爸爸是做烤鸭生意的,他开了几家分店,每天都要泡鸭子,有一次,爸爸忙不过来,叫我去帮忙,这时,爸爸有一个提议,就是让我们来场比赛,这样既可以加快速度,也可以锻炼自己的技能,真是一举二得,我想都没想,就同意。我数了一下,一共有40箱鸭子,一箱里有十个,每个都是冰冻的。我们一人20箱,谁先弄完,谁就赢了,因为爸爸天天都弄,自己以为很快,所以他放松了警惕,他的速度也越来越慢了,这正是我追上爸爸的好机会,接着,我的速度就快了起来,在爸爸没有注意的情况下,我追上了爸爸,一开始,他还蒙在鼓里没有发现,后来知道了,他就发疯似的破鸭子,结果,你们猜怎么着,有一个鸭子掉到了地上,一下就把爸爸的'脚趾头砸青了,我在旁边哈哈大笑,谁叫他不小心的,爸爸生气了,一把把掉在地上的鸭子,使劲的往水里一扔,结果撒了我们两一身的冷水,因为鸭子上有冰块的原因,那个水比冰的空调里的水还冰,害得我们直打喷嚏,成了一个真正的落汤鸡。

终于我已经剩最后一箱了,爸爸也剩最后一箱,我们俩都在拼命地破,但爸爸还是比我快,他最后一个鸭子破完时,我还有两个没破,所以他赢了,当我破完时,爸爸早就在床上躺着了。这场比赛过后,虽然我没赢,但是我知道了父母的辛苦,所以如果我们再调皮不好好学习的话,那就真的对不起父母了!

烹饪比赛体会心得体会

烹饪比赛是一项激动人心的活动,无论是对于专业厨师还是对于普通家庭大厨来说,都是一个挑战和锻炼的机会。参与烹饪比赛的过程中,我深刻体会到了厨艺的重要性和自己的不足之处。在这篇文章中,我将分享我在烹饪比赛中的体会和心得,希望能给读者带来一些启发和思考。

第二段:准备工作。

在参加烹饪比赛之前,我进行了充分的准备。我首先研究了比赛的规则和评判标准,了解了比赛的主题和要求,然后根据比赛要求选择了适合的菜品,并进行了多次的实践和改进。此外,我还研究了一些专业厨师的烹饪技巧和方法,以提升自己的厨艺水平。通过这些准备工作,我对比赛有了更清晰的认识,也增加了自己的信心。

第三段:比赛过程。

比赛开始时,我感到非常紧张。厨房里的时间似乎过得更快,手上的操作也变得更加熟练。在比赛过程中,我发现了厨师的耐心和细致是做好一道菜品的关键。我学会了合理分配时间,在压力之下保持冷静,并有效利用每一分钟。我还学会了善于观察和调整,不断改进自己的菜品。比赛结束时,我感到既累又满足,因为我尽力做到了最好。

第四段:与他人的交流。

在烹饪比赛中,我不仅学到了许多烹饪技巧,还结识了许多志同道合的伙伴。我们互相学习,互相交流,共同进步。在比赛过程中,我看到了其他选手们用不同的方式处理食材,提供了很多灵感和启发。我也向他们请教了一些烹饪技巧,对自己的菜品进行了改进。通过与他人的交流,我不仅提高了自己的厨艺水平,还开阔了自己的视野。

第五段:总结和收获。

通过参加烹饪比赛,我不仅学到了很多烹饪技巧,也对自己的厨艺水平有了更清晰的认识。我意识到烹饪需要耐心和细致,需要不断的改进和调整。同时,我也体会到了团队合作的重要性,互相学习和交流的价值。参加烹饪比赛是一个挑战和锻炼的过程,但也给了我很多的收获和成长。作为一名热爱烹饪的人,我将继续努力提高自己的厨艺,并更加热爱这个行业。

烹饪比赛心得体会

在参加烹饪比赛之前,我充分做好了准备工作,自信满满地期待着这场挑战和机会。通过预测赛题和研究竞争对手、设定仔细的菜谱并在多次实践中反复修改和调整,我考虑到了各种可能的情况,并且觉得已经做好了充足的准备。我觉得自己的厨艺能力已经达到了一定的高水平,同时更期望通过这场比赛来检验自己的能力和提升自己的思维反应速度和团队协作能力。

第二段:比赛中的挑战和体验。

比赛开始了,我充满自信地投入到了比赛中。然而,比赛中出现的一些情况完全超出了我的意料和准备。时间非常紧张,食材不够新鲜,烹饪器具也不是非常完备。更重要的是,比赛过程中的的压力和紧张气氛让我不可避免地出现了小失误和考验。但是,我从自己的错误中吸取经验教训,学会了更好地适应比赛和赛场的环境,提高了自己的应变能力和心理素质。同时,比赛也让我更加深刻地认识到团队协作的重要性。每个人的个人贡献和团队整体的配合密切关系着比赛的成败。共同面对挑战并最终实现目标,才是真正的胜利者。

第三段:比赛后的反思和收获。

比赛结束了,我心情激动并感慨万分。虽然最终我没有获胜,但是我深刻地认识到比赛对我个人和我所处环境中的帮助。比赛促进了我厨艺的提高和全方位的能力发展、加强了我和同伴之间的沟通和合作、并且从失败中汲取教训和提高自己的决策制定和问题解决能力。我也感到自己在比赛中收获了许多不一样的经验和收获—如如何在比赛中适应紧张的气氛、如何更好地抓住机会和时间、如何更好地处理压力和协作和分享时高兴胜过失望。而这些已经成精神珍宝,能在今后的工作和生活中帮助我更好地发展和成长。

第四段:比赛的启示和贡献。

比赛背后的哲学是竞争和合作、实验和创新、发掘和交流。每个人和组织都应该尊重挑战并勇于接受,寻找激励和发掘机会。比赛使参与者增强了优秀的成就感和认同感和归属感,也让组织增强了人才的凝聚力和发展效果。竞争既为参与者带来了精神和经济上的奖励,更为整个行业提供了不断发展和进步的动力和向上的动态。

第五段:我的坚持和未来的选择。

比赛是让我更好地提高自己、认识陌生人和享受生活的一种方式,并且已成为我的生命中不可或缺的组成部分。坚持所爱,信心每天有所进步,才能备战未来的挑战。我不断学习如何将自己的经验和技能与新事物结合在一起,为自己和组织增加竞争优势和发展优势。我想在未来继续参加比赛,并且帮助和鼓励更多的人参加,因为比赛对于我个人和社会的贡献已有目共睹,同时我也希望更多人能够加入这场挑战和机会的角逐,在不断的实践和探索中体验和提高。

总的来说,这场烹饪比赛是我成长道路上的一个不可或缺的经历。我深刻体会到了比赛带来的挑战和机遇,感悟到了比赛的哲学和思考方式,受益匪浅。同时,我也更加深信通过不断学习和关注,每个人都能实现自己的梦想和追求。

烹饪比赛心得体会

烹饪比赛是一个技术与创意相互碰撞的舞台,是厨师们展示自己厨艺的机会。在过去的几年里,我参加了多个烹饪比赛,这些比赛不仅让我学到了很多新技巧,还让我更深刻地了解了厨师职业的挑战和乐趣。在本文中,我将分享我的烹饪比赛心得体会。

第二段:技术与细节。

在烹饪比赛中,技术和细节是非常重要的。一道美味的菜品需要完美的烹饪技术,精细的刀工和独特的味道。在比赛中,你需要思考每一步操作,并且尽可能聚焦于每个细节。就像我曾经参加的一场比赛,我做的小龙虾汤,口味和香气都非常不错,但只因为我没有把虾头清理干净,评委就扣了我不少分数。

第三段:创意与独特。

创意与独特的菜品往往是吸引评委和顾客的重要因素。在比赛中,你需要有自己的特色,具有独特的创意,不同寻常的味道和外观。正如我曾经参加的一场面食比赛,在自己的创意面食中,我加入了很多自己的特殊食材和调料,那道面食不但很好吃,而且独一无二,最终获得了优胜。

第四段:全方面的思考。

在烹饪比赛中,更需要的是全方位的思考能力。不光是菜品的味道和外观,你还需要考虑到菜品的食材选择,烹饪方法,摆盘和服务方式。在比赛中,尽管时间都比较紧张,但仍要把所有的问题都考虑到,精确地做出正确的决策。

第五段:总结。

总体而言,参加烹饪比赛对于我的厨艺技术和创意水平都有很大的帮助。在比赛中,我学到了很多新的烹饪技巧和调味方法,并且尝试了很多新的餐点组合。更重要的是,这些比赛让我更加了解到厨师职业的挑战,工作的辛苦和乐趣。虽然比赛并不是一切,但它们提供了一个增进技能和知识的非常好的机会。

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告

工作,我的一天。

九点的闹钟响起,昨日的疲惫消散。我叫醒住在一起的同学,我们和普通上班族一样,开始穿衣、刷牙、洗脸。打理好这一切的时候,时间刚好9点半,楼下早餐还在,我们边走边吃,心情不好也不坏的走向十分钟路程的“凯宴美湖”。我们进入员工通道,刷卡后更衣,随后来到酒楼三楼等待早晨的例会。五分钟后,主管整队,点名。

主管开始按楼层安排上午的工作,上午我的任务是值班。其他的人有的是送布草,有的是做开市卫生。

分配完工作,我返回所在的二楼。时间是九点五十,我先打开了了楼层电源总开关。又来到二楼的办公室,打开楼层的工作灯光。(工作灯为全开灯数的1/3),二楼一共有九个包间,我拿着办公室的钥匙把每个包间备餐间的门和包间的正门打开,随后进入包间打开阳台的门,让封闭一晚的包间透气。随后,我翻看昨天的预定表,预定表表明昨天的预定不太好,二楼九个包间只有四个包间接客。所以我只需要为那四个包间准备托盘以及工作专用毛巾。

随后我到办公室拿今日服务日志表,报货单,同时到洗碗间拿已经装好的客用毛巾。当然,这些工作全部用餐车推到各个包间门口,然后放在备餐间。然后换上最新期的报刊。我和同事吃过饭,大概11:30的时候,我已经做完了这些工作,然后关上包间门,打开备餐间的毛巾柜对毛巾进行预热。此外,我又把开水器调到90度,让其加热。做完这些,还要到洗碗间把昨日洗干净的茶壶分别放到每个包间。

12:00的时候,会有客人陆陆续续的来到酒楼用餐,中午对于客人还是有吸引力的,毕竟中午的时候包间不会收取包间费用。客人来之间,营业部的预订单早已经在领导手上,领导安排由谁去看哪个包间。由于今天我值班,不太忙的情况下,我只负责打下手。时间很快到了14:00,晚班的同事和我们交接后,我们在16:00前休息。

16:00穿上工作服,食堂就餐之后,我到二楼关闭所有包间门和窗户,重新开启毛巾箱、烧水壶。逐个打开包间和中厅的空调。16:30的时候打开中厅的灯光,关闭每扇洗手间门,打开包间的工作灯。17:00,左右二楼的温度已经很舒适,我便关闭每个包间已经中厅的空调。

十五分钟之后,同事开完晚上的例会从三楼下来,我查看了预定单,找到自己所在的包间。等待经理,主管,领班讲话。

18:00的时候,我和同一包间的同事对包间进行餐前准备。首先打开电脑,运行餐饮软件。然后打开包间所有的灯,关闭洗手间的门。并且打开包间内的电视,调至cctv-新闻频道。我们还要检查餐桌上的和备餐柜里的餐具是否齐全,用喷水壶给餐桌上的烟缸喷上水,补齐餐巾纸。做完这些,我们便站在包间门口迎客。

此时,服务员就必须呆在包间内,为客人掺茶,换烟缸。

客人到齐后,我们便开始了对客服务。询问客人喝什么酒。客人自带的话,还要看是什么酒,如果是红酒那就必须提前询问客人是否需要醒酒。一般来说,只要我们的`态度友好,客人不会为难我们的。

21:00的时候,我们就下班了,晚班的同事接我们继续为没有走的客人服务。

管理层。

我对管理模式并没有太多了解,这仅仅是工作中的感受。起初我于凯宴美湖实习,被分配到二楼。领导每天开完大会之后再开小会。主要讲解一些平时员工遇到的问题,然后再提出领导们对于此类行为、事件的看法。

然后提出要求,要求员工如何做。二楼一共九个包间,几乎每个包间都拥有一个独立的备餐间(上菜,收拾桌面等用)。这是同类的三楼和四楼难以发到的,三四楼的备餐间往往遇到入座数较多的情况就晓得十分拥挤。

另外,为了规范员工的行为以及提高其效率也做了很多努力,比如:每个家私柜(放餐具的柜子),在放置相应餐具的地方都贴有对应餐具的数量标签。这仅仅需要员工按照标签上指定的数目摆放。

二楼的管理制度是现在比较流行的工业化模式(先有制度再有人,所有人根据制度来工作)。这样工作的好处显而易见,因为其忽略了领导层及某些员工的重要性。所以,员工在这种制度下工作效率得到极大提高。然而,因为制度由各种规章条款组成,缺乏了情感因素,或者说当初引进这种模式模式的人仅仅是为了提高员工工作效率。管理者忽视员工的自主性,这将极大地损害员工的创新和思考能力,并且当效率提高到一定程度将停滞。

四楼恰恰和二楼相反,很多在二楼工作又去过四楼帮忙的同事都有这样的感慨:他们觉得四楼的工作氛围有种莫名的轻松,一到二楼就感觉两者总有极大的区别。按理说二楼的装修更加精致,好的环境是每个人所喜欢的。我想可能就出在管理制度的差别上。据说四楼使用的是“以人为本”的管理方式,领导比较注重与员工的交流,并且将感情放在制度之前。四楼的领导把要求融入到对员工的交流中。

这样做的好处是员工在一个压力相对较小的环境中工作,容易对工作产生热情,甚至激发员工的工作潜力。不过,这种方法并不适用于一个拥有员工较多且发展不成熟的公司。

鉴于以上两种管理制度,我至少能够知道在这个公司里,管理层的管理制度并不统一,这可能是高层有意而为之。

不过,对于凯宴美湖这样的企业来说,未来还有很长的路要走,如果那天hr说公司准备扩张,新建很多项目,那么未来的管理制度一定是二楼种类型的。一来节省了管理成本,二来提高了企业效率。这也和hr那天说的工业化模式相吻合。

有时候我在想二楼和四楼的经理来自不同的阶级,采用了不同的模式。最终高层还是偏向前者,而众多的员工只能更多的坚持,体味其中的辛苦,还记得那句“出来是赚钱不是享受的”。

两种制度的见证人,回忆起曾经更有人情味的日子,也只能回忆。

大约在四月也就是我离开凯宴美湖之后,凯宴美湖因为各种原因,对管理层进行了全方位的洗牌——曾经二楼的经理,成为了现在的副总监。(副总监对酒楼具有直接管理权限)。事情就像我当初预料的那样,公司经过半年多的比较考评,最终采用了二楼经理也是公司内部大多数高层倾向的观念——管理工业化。

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告

1、通过现场参观,了解某一产品的机械制造生产过程。

2、熟悉主要典型零件的机械加工工艺过程,了解拟定机械加工工艺过程的一般原则及进行工艺分析的方法。

3、了解典型零部件的装配工艺。

4、了解一般刀具、夹具、量具的结构及使用方法。

5、参观工厂计量室与车间检验,了解公差与测量技术在生产中的应用。

6、参观工厂的现金设备及特种加工,以扩大学生的专业知识面以及对新工艺、新技术的了解。

二、实习意义。

通过实习,扩大和巩固已学过的基础理论和专业知识,了解和掌握机械制造生产过程的实践知识,为以后的学习和工作打下良好的基矗培养理论联系实际的能力,是自己学会在实际生产中通过调查研究发现问题并运用所学的知识分析问题和解决问题的基本思路和方法。了解机械制造企业的总体布局、生产组织与管理情况,使自己对机械产品的生产过程,机械生产企业的`生产组织与管理工作有一个初步的认识。了解制造技术的领域的科技发展新动态,了解新技术、新材料、新工艺在机械制造生产的实际应用。同时使我们熟练操作了数控机床,熟悉数控机床的日常维护及常见的故障的判断和处理,进一步掌握数控程序的变成的方法,以便能够系统、完整的掌握数控技术,更快更好的适应机械专业的发展和需要。通过实习了解了制造领域的技术工人的工作特点,增强热爱劳动,热爱所学专业的情趣。

三、实习内容。

1、掌握机械加工工艺方面的知识和方法。

2、了解切削刀具方面的知识,熟悉常用刀具的结构、选择、用途等。

3、了解机床和数控系统的知识。

4、了解企业生产管理模式,学习先进的管理方式方法。

四、实习要求。

1、遵守常规厂纪,保守厂里的机密。

2、讲文明,懂礼貌,体现大学生的风范。

3、服从领导,听从指挥,尊敬师长,努力工作。

4、认真学习技术,虚心向工人师傅和技术人员学习。

5、坚守工作岗位,遵守安全操作规程。

五、实习地点。

xx省xx市xx县xx专用车制造有限公司。

六、实习报告。

从xx年x月到xx年x月,我在xx公司进行了为期一个月的实习。在这一个月的实习期间,我看到了很多在学校里不曾看到的,也学到了很多在书本上不曾学到的。下面我将就我这一个月的实习做如下实习报告。

1、公司简介。

xx专用车制造有限公司是一个集科研、生产、销售于一体的专业化企业,主要从事半挂车、厢式运输车、低平板运输半挂车、集装箱运输半挂车、油罐车、粉粒物料运输车、普通货物运输车、全挂车、自卸车等特种车研发制造,并承接专用汽车的改装设计服务。xx挂车、xx专用车是梁山专用车、梁山挂车的知名品牌。

公司创建于,始建之初即以高起点,大手笔运作,占地面积28000平方米,运转资金1800万元,高级管理人员16人,中、高级专业技术人员38人,员工285人,技术设备国内一流,工艺考究,检测设备齐全,生产的所有车辆性能均能达到国家执行标准的各项指标。

2、公司厂区参观。

初进公司,在工作之前,由公司领导带领我们对公司各个部门尤其对厂区车间进行参观学习。使我们深深地感受到公司深厚的底蕴与实力。

3、安全操作规程讲解。

参观完厂区,由公司生产部主管给我们讲解安全操作规程,如下:

(1)、进厂前,必须穿工作服,女生必须戴工作帽才可以进厂实习。

(2)、讲文明,不准饮酒,不准穿拖鞋、高跟鞋,不准打闹、逗笑。

(3)、不能用湿手触摸电器,更不要用手触摸空气开关上方三根进线。

(4)、铣削,不能用手摸工件表面,以免打滑受伤,更不能用嘴吹铁屑,以免飞入眼睛受伤。

(5)、不要擅自使用砂轮机,如果使用,可在老师指导下操作,人要站在侧边,工件必须夹牢,用力不能过猛。

(6)、钻孔时,严禁戴手套,工件必须夹牢。

4、主要机械设备。

在生产主任的带领下,我们进入车间开始了正式的学习与工作。首先是对车间主要的机械设备的学习:

(1)、数控加工中心。

数控加工中心是一种功能较全的数控加工机床。它把铣削、镗削、钻削、攻螺纹和切削螺纹等功能集中在一台设备上,使其具有多种工艺手段。加工中心设置有刀库,刀库中存放着不同数量的各种刀具或检具,在加工过程中由程序自动选用和更换。这是它与数控铣床、数控镗床的主要区别。加工中心是一种综合加工能力较强的设备,工件一次装夹后能完成较多的加工步骤,加工精度较高,就中等加工难度的批量工件,其效率是普通设备的5~10倍,特别是它能完成许多普通设备不能完成的加工。加工中心对形状较复杂,精度要求高的单件加工或中小批量多品种生产更为适用。总之,数控加工中心具有精度高,机械化程度高的特点。

(2)、德国数控龙门铣。

数控龙门镗铣床是新系列组合铣床,工作台采用1xg系列,铣削头采用1tx系列。其主传动为斜齿轮传动,传动平稳,进给传动采用滚珠丝杠传动。数控龙门镗铣床的主要特点是刚性好、精度高、效率高,配以适当的铣刀盘每分钟走刀量可达800mm。最大切削深度8-10mm,实现高效切削加工,可用于对铸件、钢件及有色金属件的大平面铣削,一般用于柴油机、拖拉机等行业箱体类零件的生产线,可适应年产量10-20万台的生产能力要求。

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