通过写工作心得体会，我们可以发现在工作中的问题和挑战，从而寻找解决方案，提升自己的工作能力。以下是小编为大家整理的一些充满智慧和经验的工作心得体会，欢迎大家一起来学习和探讨。
酒店文员的工作内容
1.保持与其它部门的联系，传送有关表格和报告，执行房卡(钥匙)的领用制度、签到制度。
2.迅速为客人提供各项服务。
3.对客借物品进行登记，并及时收回。
4.保管种种设备和用具，并编写建档，定期清点。
5.随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系。遇有特殊事项，及时向主管报告。
6.及进通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾，旅行团的房号。
7.每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。
8.负责员工考勤记录和并事假条的保存。准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。
9.每日早班文员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。
10.将前厅部的换房通知单通知部门负责人，布置落实具体工作。
11.负责有关楼层急修项目，与工程部，送交“客房维修单”。
12.及时将客人投诉报告领班、楼层主管和经理并做好记录。
酒店人事部门工作内容
11．负责各部门年度工资总额和定岗定编方案的审核与监控；
直属领导：副总经理。
核心职责：制定、组织、实施公司人力资源战略，建设发展人力资源各项构成体系，最大限度地开发人力资源，为实现公司经营发展战略目标提供人力保障。
一．根据公司发展计划，制定人力资源战略规划，提出组织机构设置和人员编制的初步意见，为重大人事决策提供建议和信息支持。
二．做好相应的职位说明书，并根据公司职位调整需要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符。
三．年度人事工作计划的拟订、监督实施、修订及控制。
四．办理员工招聘，制定招聘计划、招聘程序，进行初步的面试与筛选，负责办理员工试用期、转正定级申请报批手续，劳动（劳务）合同签订或续签以及职务任免、调配、解聘等的申请报批手续。
五．负责建立和保存员工人事档案，做好各类人力资源的统计、分析、预测、调整、查询和建立人才库等工作。
六．人力资源开发与管理规定或程序的拟订、监督实施、修订。
七．制定薪酬政策和晋升政策，组织提薪评审和晋升评审，制定公司福利政策，办理社会保障福利。
八．员工奖惩规定的拟订、监督实施、修订。
十．负责员工考勤、调休、请假、加班、劳动人事动态统计与管理。十一．负责年终先进集体、个人的评选、授予荣誉称号的具体工作。
十二．负责按劳动工资管理规章，加强检查和监督，对违反劳动纪律人员按规定给予教育、批评或处罚。
十三．负责编制公司的人力资源培训计划及培训费用。
十四．负责办理培训人员的考勤、考试成绩、资格证书，上岗证的发放、登记与管理。十五．负责组织新员工的培训、各类短训班、讲座等活动，对参加人员进行考核。十六．负责安排和管理外派培训人员，审核公司员工在外培训费用报销申请。
岗位名称：人事助理。
核心职责：执行人力资源日常性事务工作，辅助人事部长完成人力资源目标规划。
一、协助人事部长执行公司的培训和绩效评价的组织、后勤保障工作，例如收集审核各。
类表格、表单。
二、协助做好招聘与任用的具体事务性工作，包括发放招聘启事、收集和汇总应聘资料、
安排面试人员、跟踪落实面试人员的情况等。
三
酒店工程部工作内容
1.负责宴会、酒席的菜单按次序出菜的工作，同时负责各菜式摆放造麵，如围边碟、雕花装盘等。
2.上班时，做好各种莱式的'准备工作，开设酱料档。
3.掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造劑,掌握煎、炸、滚、煩、炳、飞水的加工。
酒店工作内容
１．服务人员是否熟悉酒店的各种服务项目，营业时间。
２．是否熟悉本城市的交通情况。
３．是否熟悉掌握服务程序、规范。
４．是否能与饭店内其他业务环节密切配合。
５．是否有接待工作脱节的现象。
６．是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施。
７．预定服务是否能做得准确、细致。
８．在接待方面，了解入住客人的名单。
９．是否认真填写住宿登记表、行李单，换房通知书。
10．是否良好地执行仪表仪容行为准则，不聊天、说笑。
11．是否了解客房全部情况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。
12．是否前台人员在接待时能使用熟练的外语。
13．是否能认真、仔细的对信件、邮包及时安排。
14．在处理客人投诉时，是否在认真的听取，是否有辩解、争论、反驳的现象。
15．接听店内外电话使用的礼貌用语是否相同。
16．是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及宾馆经理和主要管理人员的传呼与电话。
17．门僮站位时是否规范、正确，并使用礼貌用语。
18．门僮是否与保安人员相互配合，密切合作，并注意可疑者的出入动向。
19．门僮是否将车引导到客人容易下车的位置，开门时，是否用手挡住车门上沿，是否帮老人或孩童下车并帮他们拿东西并开具出租车小票。
20．对乘专车来访者或参加会议、宴会等活动的客人，是否主动告诉客人和司机停车位置。
21．是否能保证前厅的各种设备保持正常运转。
酒店工作内容
1、全面负责酒店的运行和管理，向董事长或总裁负责。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度；协调各部门关系；审批各部门的请示、报告。
4、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。
7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。
8、审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
9、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
10、负责重要客人的前台接待等工作。
11、发动广大员工群策群力，搞好民主管理；关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。
12、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。
13、定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
酒店人事部门工作内容
3、负责酒店中高层管理人员的招聘和储备人才库的建设;。
4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定;。
5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表;。
6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。
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酒店工作内容
１、餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。
２、门是否完好、干净，门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。
３、门开关是否自如，玻璃是否干净，无破损。
４、门帘、纱帘是否完好干净。
５、窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。
６、工作台面放置的用品是否干净、完好。
７、地毯是否完好、无污迹、摆放平整。
８、墙纸是否干净、无破损、无剥落、无起缝。
９、天花板是否干净、完好。
10、各种灯具是否安装稳固、安全、端正。
11、各种灯具是否完好无损、清洁无尘。
12、灯光的亮度是否适合。
13、各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合理、端正整齐、完好、干净。
14、各种盆景、花木是否新鲜，有无枯枝败叶。
15、盆养花木是否干净，花盆是否完好，盆中土壤有无异味和虫子。
16、各种花木是否定期修剪或更换。
17、空调滤网是否清洁。
18、空调噪音是否大。
19、中央空调能否保证规定的温度和干湿度。
20、音响设备是否完好，使用正常。
21、音量是否适宜。
22、播放的音乐是否适宜。
23、餐厅内所有家具，用具是否统一规格。
24、餐厅内桌椅是否完好、干净、摆放安全、稳固。
25、台布大小是否合适。
26、铺台布方法是否正确。
27、台布是否干净，无破损，烫平整。
28、摆台时是否放置口布，口布是否干净、完好、烫平整。
29、工作台（柜）是否干净完好，放置位置是否合理。
30、餐厅内外是否有不正规的张贴物。
31、餐厅外各种张贴物是否干净、完好、端正、美观。
32、重要宴会桌面上是否摆放鲜花。
33、桌面上是否放置桌号，是否完整干净。
34、桌面上有无调味器皿，是否完好、干净，各种调料装置是否合适。
35、桌面有无烟缸和火柴，它们是否完好、平整。
１、餐厅卫生间的各种设备是否完好、清洁。
２、卫生间皂液、卫生纸等用品是否齐全、干净。
３、卫生间洗手台面是否干净、完好。
４、卫生间排风是否良好。
５、烘干器是否干净、完好、使用正常。
６、烘干器是否噪音过大。
７、卫生间地面、四壁、天花板是否完好、清洁。
８、卫生间内温度是否适宜。
９、卫生间有无异味。
10、卫生间纸篓、便池、洗手盆是否完好、干净。
11、卫生间镜子是否完好、明亮。
12、卫生间给排水系统是否完好，有无挡塞和滴漏。
13、卫生间灯具是否完好，干净、使用安全。
14、厕位的护板是否干净、完好。
15、厕位的门锁是否干净、完好。
16、卫生间托架是否完好，干净。
17、男女卫生间指示牌是否醒目、干净、完好，摆放端正。
１、服务员是否按饭店规定着装。
２、是否实行挂牌服务。
３、工号牌是否完好、干净、正规。
４、工号牌是否挂放端正。
５、工作服是否清洁、完好、挺括。
６、衬衣、领带、领花、鞋、袜、外套是否统一。
７、围裙是否平整，着装是否统一。
８、行走时是否做到主动避让客人。
９、男服务员有无留长发，怪发型、蓄胡须；女服务员有无留长指甲。
10、男女服务员的发型是否得体，头发是否干净、是否整齐。
11、女服务员上岗时是否佩带耳环、手镯、项链等。
12、服务员化妆是否得体，有无用气味过浓的香水。
13、是否做到说话轻、动作轻、走路轻。
14、是否实行站立服务，站立姿势是否标准。
15、是否使用敬语服务，微笑、亲切服务。
16、有无在工作时间吃东西、靠墙休息、坐客椅现象。
17、有无工作时精力不集中，扎堆聊天的情况。
18、对客人答话是否做到回答清楚、简洁客气，有无不负责地作答。
19、是否有议论、饥笑客人、模仿客人动作的现象。
20、有无暗示客人付小费的现象。
21、有无在工作时间打私人电话的现象。
１、中餐、西餐摆台是否正确，符合标准。
２、抽样餐具是否干净，无破损、无指印、无水痕。
３、是否准备好足够的备用餐具和各种用品。
４、服务员是否了解餐厅供应的各种菜肴、酒水、饮料的名称、特点、价格。
５、客人到来前，是否做到仔细检查各种准备工作，按岗位应备规定提前配备各类酒水、香烟等。
６、客人到来前，迎宾员是否站立在门口，向客人表示"欢迎光临"。
７、迎宾员是否将客人引到预定的位置。
８、如客人事先没预定，是否将客人引到适当的位置。
９、值台服务员是否向客人问候并拉椅让座。
10、拉椅让坐的次序是否正确。
11、是否适时地帮助客人打开口布，放到合适的位置上。
12、是否及时递上香巾，递香巾的操作是否符合标准。
13、根据客人就餐人数是否及时添加或撤走桌上的用具用品。
14、是否及时询问客人用何种饮料，并及时为客人斟饮料。
15、是否及时递上菜单，请客人过目。
16、对不熟悉本餐厅风味的客人，服务中是否推荐点菜。
17、上菜（汤）是否按操作标准进行，动作是否熟练、准确，是否有将酒洒在客人身上的情况，处理是否得当。
18、是否向客人介绍每一道菜肴和食品的名称。
19、是否适时更换烟缸。
酒店工作内容
了解前台接待各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。
1.前台是酒店客人首先接触的部门，前台服务直接影响客人对酒店的印象，所以提高前台服务水平至关重要。岗前按规定着装，服装挺括、整洁；左胸前佩戴工牌；头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。
2.岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。
3.礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客要用。
敬语，语言规范、清晰,打造出迷你主题酒店：“微笑服务，宾客至上”的服务理念。
4.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
5.作好班前准备，认真检查电脑、pos机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
7.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
8.准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
9、对发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额；
11.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符.
12.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
13.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）。
14、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
15.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
16.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折。
扣和挂帐协议。
17.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行处理。
18.正确处理钥匙的发放。
商务酒店出纳工作内容
1。每日保证双人（协同日审）同时清点解缴营业款：
（1） 开启保险箱，取出各点收银员现金缴款袋。
现不符，及时与收银领班、日审核实。
（3） 核对审计组报送的营业收入日报表，核对营业额总数与款项是否相符。
（4） 填写缴款单，送存开户行，将交款单回单联及信用卡等编制凭证记账。
2。办理各类付款业务：
上加盖“付讫”章。
用途及使用金额；填写错误的支票必须加盖“作废”戳记与存根联一并保存；支票遗失时，需及时向领导汇报，并立即到银行办理挂失手续。
（3）与各归口核算人员办理付款等单据的签收手续。
（4）按时发放工资、奖金，并填制有关的记帐凭证。
3。 办理有关收款业务：填写收款凭据、清点现金、填写银行进帐单，清理收到的支票，
及时送交银行进账，同时在收款凭证上加盖“收讫”章。
4。 根据审核无误的收付款凭证，登记日记帐及辅助记录：
（1） 现金日记账所载的内容必须同会计凭证一致，不得随便增减。
（2） 日记账必须连续登记，不得跳行，隔页，不得随便损坏账簿和撕去账页。
文字和数字必须整洁清晰、准确无误，如有改动，必须按会计制度执行。
5。每日清点库存现金，做到帐款相符，确保现金的安全。
6。每日下班前编制流动资金日报表并交付财务经理、总经理。
7。做好月终对帐工作：
（1） 将现金、银行存款帐面余额与总帐核对无误后，结转下月。
（2） 每月10号前，核对银行对账单，编制出银行存款余额调节表，查明未达帐原因，催促经办人报帐。
8。积极参加岗位培训，发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他工作。
（1） 开启保险箱，取出各点收银员现金缴款袋。
（2） 逐个拆封、清点、对照现金收入日报表，核对现金、手工信用卡单据、支票
数额，发现不符，及时与收银领班、日审核实。
（3） 核对审计组报送的营业收入日报表，核对营业额总数与款项是否相符。
（4） 填写缴款单，送存开户行，将交款单回单联及信用卡等编制凭证记账。 l 办理各类付款业务：
（1） 接到手续完备的单据，以现金、支票或网上银行汇款的方式付款，并在已付
款的单据上加盖“付讫”章。
（2） 根据支票领用申请单，签发空白支票，并在支票登记簿上登记，支票上须填
明日期、用途及使用金额；填写错误的支票必须加盖“作废”戳记与存根联一
并保存；支票遗失时，需及时向领导汇报，并立即到银行办理挂失手续。
（3） 与各归口核算人员办理付款等单据的签收手续。
（4） 按时发放工资、奖金，并填制有关的记帐凭证。
l 办理有关收款业务：填写收款凭据、清点现金、填写银行进帐单，清理收到的支票，
及时送交银行进账，同时在收款凭证上加盖“收讫”章。
l 根据审核无误的收付款凭证，登记日记帐及辅助记录：
（1） 现金日记账所载的内容必须同会计凭证一致，不得随便增减。
（2） 日记账必须连续登记，不得跳行，隔页，不得随便损坏账簿和撕去账页。 文字和数字必须整洁清晰、准确无误，如有改动，必须按会计制度执行。
l 每日清点库存现金，做到帐款相符，确保现金的'安全。
l 每日下班前编制流动资金日报表并交付财务经理、总经理。
l 做好月终对帐工作：
（1） 将现金、银行存款帐面余额与总帐核对无误后，结转下月。
（2） 每月10号前，核对银行对账单，编制出银行存款余额调节表，查明未达帐原因，催促经办人报帐。
l 积极参加岗位培训，发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他工作。
（一）现金收入清点、整理程序
出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。
（二）出纳现款记录表编制程序
出纳现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分，反映酒店每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金；第二部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个收银员应收过机实数。出纳根据现金收入交收记录簿核对每个班次、每个收银员实交现金数额，财务部出纳根据现金交收记录汇入此表中，该记录表合计数为当天应存入银行的现金收入总数。
（三）每日现金收入记录表编制程序
每日现金收入记录表是在完成出纳现款记录表的基础之上编制成的。它既是出纳记录表的补充说明，又是概括总结。出纳当天根据客房餐饮收入分别填制现金存款单，支票进账单送存银行，然后分别制作客房餐饮现金收入记录作为财务部编制现金输入凭证的原始凭证。
（四）差额核对
1、目的是为了防止收银员的缴款凭证（报表）漏交出纳或审计。
2、出纳将当天开箱收到的缴款凭证（缴款报表）汇总后，送日审员进行差额核对。日审员要将当天缴款员上缴缴款凭证的审计联，同出纳传递过来的出纳联逐一进行相符核对，并加盖私章。如果缴款凭证只有出纳联，而没有审计联，要在“差额登记表”中登记为正数；如果审计联有而出纳联没有的，要在“差额登记表”中登记为负数。登记日期以缴款凭证（缴款报表）的日期为准。
3、在登记表缴款凭证（缴款报表）分为前台收银组、餐厅收银组、其它部门及合作部门四部分登记。在填写登记表过程中，缴款员姓名、数字金额一定要正确及清晰，正负数要分明，每一笔正负数都应该是相符合的。
4、如果核对表中缴款凭证（缴款报表）第二天还没登记差额的，要立即查明原因。如果是登记错误，要立刻更正并在更改处加盖私章后，在备注栏说明原因；如凭证没送到，要立即查明原因尽快解决。
差额核对完毕后，将凭证的出纳联送还出纳；差额核对表月末登记完后，交会计存档。
（五）银行日报表编制程序
银行日报表是根据宾馆在银行开设不同的户头而设立的，根据实际存款情况，将账户报表分为两部分。
1、收入部分：根据每日现金收入记录内容填写，括号内的反映人民币金额，并根据该金额，转入人民币银行日报表；支出部分：根据当天付款各银行支出数，逐笔填写。
（六）现金支出费用报销程序
大厦现金支出是由各业务部门填写报销凭单，根据性质不同，部门经理同意，由财务部经理审核，经总经理或总经理书面授权人审批后，方可在出纳处领取现金。出纳接到报销凭单后，首先检查签字手续是否齐全，验收手续是否完备，经核实无误后，方可承付现金。出纳将当天现金支出凭单汇总后，送财务部经理审批，核算员审核无误，开现金支票，补足备用金。
现金支出差旅费报销程序：
1、员工出差分借支和不可借支，若需要借支就必须填写借支单，然后交总经理审批签名，交由财务审核，确认无误后，由出纳发款。
2、员工出差回来后，据实填写支付证明单，并在单后面贴上收据或发票，先交由证明人签名，然后给总经理签名，进行实报实销，再经会计审核后，由出纳给予报销。
（七）登记现金日记账程序
登记日记账要根据业务内容，逐笔登记。登记业务内容摘要要简练，数字不得涂改。如发生登记错误时，应采用正确更正方法进行补救，登记账目时，要以有借必有贷，借贷必须相等为原则，作到日清月结。现金账余额为周转金的固定金额。
（八）抽查备用金工作程序http://
务正式收据，将多余部分上缴；出现短款时，由收银员本人及部门主管负责写出书面报告，阐明短款原因，报送财务部，并提出处理意见。
1 接受指令与反馈渠道
1.1 直接上级: 会计主任
1.2 下 属:
直接下级：
间接下级：
2 工作特性
3.1每日与会计清点酒店的现金收入，并负责存入银行及到各银行转支票。到中行帮助前台兑换外币，并换取前台所需的小额零钱。
3.2每天编制出纳报告表，并与日审核对现金收入是否与报表相符。
3.3每天编制每日资金变动表，做好每天的收入与支出登记。
3.4按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收付、保管工作。负责保管酒-店-发-票、收据，以及收银处和商务中心用的各类单据，销售部使用的住房券、代金券，相关部门领用时登号签名，以备查对。
3.5按照支票管理手续，认真规范填列支票，并开具酒店付出的一切转帐及现金支票、电汇单等。
3.6签收酒店员工交来的各种款项，并开具收款收据。
3.7掌握各类费用的开支标准，严格把关，报销时注意审核有关凭证及发票，正确的才予以兑付，现金要当面点清。
3.8每10天做一次支票签出汇总表。月末编制本月资金情况变动表。
3.9每月10日前取酒店税控机的老板卡到地税局报税。负责到地税局代-开-发-票。
3.10每月及时做好各租赁点租金付款通知书，并及时送交各承租点，通知对方及时缴纳租金。
3.11每月根据人力资源部提供的员工资料和考勤复核员工工资表及临时发放的各项福利补贴。并负责计算并支付酒店所有离职员工的工资。
3.12每月按时将酒店的工资表送交银行信用卡部，便于员工按时领取工资。
3.13月末与收核组核对信用卡及当月现金收入。
3.14每月12日前复印上月报表，按要求邮寄至集团、管理公司，报送市内相关单位，负责报送酒店对外的一切报表。
3.15核对银行存款余额并与软件勾对及两清。
3.16每半年打印银行存款日记帐，银行存款外币帐二级明细账。
酒店文员的工作内容
1、向当值经理汇报当日住房情况及出勤情况,打印即时房态表。
2、保持办公室清洁。
3、准备各种报表及各班交班本交经理审阅或签字。
4、文员也是负责起草本部门的报告、计划并为部门编写会议纪要。
5、在对方来访时,礼貌接待各类来访者,合理安排会见时间。
6、负责本部门公文资料的收发、登记以及分类整理、分类存档、保管、保密。
7、管理本部门各部钥匙及楼层房卡,查看钥匙登记本。
8、负责建立和保管本部门员工的资料档案,并随时补充和修改变动的内容。
9、前台下发的各项单据则按其不同的种类及要求给予不同的解决方法,并做好与前台的沟通合作。
10、负责做好客人遗留物品的保管登记工作。
11、领班打电话说放房要准确记录,及时放房。早班下班前检查电脑是否还有vd房未改,如有应和楼层核对后进行修改。
12、找经理的电话要有礼貌地问清是找哪位经理,然后转电话给经理,如果经理不在问一下来电人是否需要留言,记好了放进经理办公室。
13、做好员工每日签到,签退及部门员工考勤工作,检查更期有无服务员缺席,如有发现要立即通知主管、主任及经理。
14、负责楼层及各区域每日报的工程维修及坏房报告的核对,填写与发送工作联络单。
15、处理有关信函、传真、电话,并认真详细做好电话记录,作为文员每天要用60%以上的时间来打进打出电话,因此电话记录非得下功夫,且在接听电话时都要有留言的习惯,留言时必须注明姓名、联系电话、来电事由以及来电的时间、联络地址,缺一不可。
16、负责本部门办公用品的申购、领取、发放及保管工作,因此我们就要本着节约的原则对办公用品进行合理的控制,例如收集一些影印不良或用过的纸的背面裁成小张当作便条纸使用,也可以控制成本流失。
17、认真记录每日的工作情况,尽快将有关问题合理解决做好交班工作。
18、处理好部门的沟通协调工作。
19、中班时间内如当天有酒水消耗,需填写客房酒水日报表(一式三联)及酒水单(一式三联)22:00pm前交前台收银处。
20、每月月底各支部门上交排班表,文员统计好交人事部。
21、根据需要,随时填写制作“名片”及“铭牌”申请单并总经办。
22、完成上级交给的其它任务。
酒店质检的工作内容
1、严格执行“自检、互检、专检”制度，处理生产过程中出现的质量问题，次品必须经质检员登记签字方可出车间，杜绝废品流入下道工序，出现废品要协助车间查清原因，采取改进措施，做好事故登记处理分析工作。
2、负责对全厂职工进行“质量就是生命”的宣传教育，督促和检查质量标准，进行产品质量抽查，建立和完善各类考核、统计、分析工作。
3、定期分析研究、解决各工序质量问题，抓好坏落实工作。
4、组织各种质量竞赛，评比工作，总结有关质量数据和材料。
5、负责印刷前、装订前的复查工作，抽查胶印书刊印刷的“标准样”，抽查装订成品质量。
6、负责工艺规程的管理和检查。
1、执行国家颁发的安装工程质量验评标准和施工验收规范，照章独立行使质量监督检查权和处罚权。
2、负责专业检，随时掌握各作业区内分项工程的质量情况。
3、负责分项工程质量的评定，建立质量档案，定期向项目总工和上级质量管理部门上报质量情况。
4、负责分项工程各工.
酒店前台工作内容
选择从事酒店前台工作，我们便应该了解工作内容，明确自己的职责所在。以下是由小编为大家整理的“酒店前台工作内容”，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、服从接待处经理、主任之工作安排。
2、随时接受上司委派之任何工作。
3、异常特殊事情必须向上级汇报。
4、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。
5、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。
6、打印各种营业报表。
7、提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。
8、推销客房及酒店各项设施及服务。
9、注意酒店内的各种宣传活动。
10、参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。
拓展阅读：
1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排vip客人和会议客人的入住登记。
3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。
4、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。
5、接受和处理预订信息。
6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。
7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。
9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。
11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
13、认真及时地完成上级委派的其它工作。
总结。
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，以下是我的工作总结。
一、加强业务培训，提高自身素质。
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率。
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
三、
注重各部门之间的协调工作。
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的＇一片可以展翅高飞的天空！xx的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！
酒店前台接待工作内容
检查仪容仪表，规范上岗。
a)仔细查看每日活动报表。
b)了解是否有vip或酒店招待房预订或在住。
c)了解会议信息，核对会议用房数。
d)认真阅读交-班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办。
e)查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置。
f)查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况。
g)核对房态，确保房态正确。
h)查当天预离店客人，并知会收银员。
i)按续住客人名单开餐券，为有早餐的入住客人开餐券。
j)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。
k)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。
l)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。
m)与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系。
检查仪容仪表，规范上岗。
a)仔细查看每日活动报表。
b)了解会议信息，核对会议用房数。
c)口头与书面交接。
d)查看各部门钥匙记录情况。
e)整理预订，并估计当天售房状况。
f)核对房态，确保房态正确。
g)按在住客人抵店开餐券，并确定第二天用餐人数，下订餐单。
h)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。
i)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。
j)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。
k)交接下一班未完成事项跟办。
l)随时与下一班同事联系。
检查仪容仪表，规范上岗。
a)仔细查看每日活动报表。
b)了解会议信息，核对会议用房数。
c)口头与书面交接。
d)查看各部门钥匙记录情况。
e)整理预订，并估计当天售房状况。
f)检查未开餐券房间，并补开。
g)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑。
h)如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单。
i)客人要求的叫醒时间是否已通知总机。
j)整理当天订房记录情况，并了解第二天售房情况。
【扩展阅读篇】。
工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。
(2)前言。即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。
(3)正文。正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质量。因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。
1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安排很重要，一般写法有二。一是写出做法，成绩之后再写经验。即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。也有在做法，成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验，这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心和重点，是构成工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。
2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题，分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误，虚心谨慎，继续前进。
写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。
(4)结尾一般写今后努力的方向，或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁。
(5)署名和日期。署名写在结尾的右下方，在署名下边写上工作总结的年、月、日，如为突出单位，把单位名称写在标题下边，则结尾只落上日期即可。
简而言之：
总结，就是把某一时期已经做过的工作，进行一次全面系统的总检查、总评价，进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩，存在哪些缺点和不足，有什么经验、提高。那么，工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。
(一)基本情况。
1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。
今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。具体可以参考部分工作总结范文。
(二)写好总结需要注意的问题。
1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。
3.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的;有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。另外，在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。
酒店前台工作内容
1、服从接待处经理、主任之工作安排。
2、随时接受上司委派之任何工作。
3、异常特殊事情必须向上级汇报。
4、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。
5、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。
6、打印各种营业报表。
7、提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。
8、推销客房及酒店各项设施及服务。
9、注意酒店内的各种宣传活动。
10、参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。
酒店服务员工作内容
1、执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。
2、了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，确保房间正常及时地出租。
3、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人迎送和服务以及客房和环境的清洁卫生工作。
4、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质规范服务。
5、坚持服务现场的督导和管理，每天巡视楼层，检查管区内30%住客房和ok房，督导领班、服务员的工作情况，发现问题及时指导和纠正。
6、计划、组织、控制每周的计划卫生。
7、负责处理客人的遗留物品。
8、处理客人特殊要求及投诉。
9、主持领班每天的例会和组织员工全会，并做好记录。
10、负责管区的成本费用控制，督导和检查库房保管员做好财产物料的管理，建立财产三级账，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，做到日清日盘，账物相符。
11、教育和督导员工做好维护保养和报修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。
12、负责客房服务中心的日常管理工作组织指挥员工，严格按照服务工作规范的质量标准，做好客房服务中心的各项工作，认真查阅每天的各种业务报表和工作记录。
13、坚持现场督导和管理，保证客房服务中心24小时电话接听和监控值台的服务质量，发现问题及时指导和纠正。
14、做好与其他部门的沟通协调工作。
15、负责落实部门安全管理制度确保安全。
酒店财务出纳工作内容
为了加强公司的财务管理，规范财务运作，减轻出纳会计的工作量，保持高效运作，特制订如下工作流程：
1. 核对公司的“营业额日报表”，收取营业款。
具体操作：核对吧台报送的“营业额日报表”，核对无误后，收取现金营业款，将营业额报表及后附的所有单据及时转交财务部。由财务部人员核对收银报送的营业额资料与“点菜宝”餐饮管理系统导出的数据进行核对，核对无误后，编制“分部门营业额日报表”。
2. 核对并收取订金。
具体操作：根据迎宾台报送的订金收据和收款金额进行核对。核对无误后，收取订金。(平时做好订金收据的领用保管工作，迎宾台领用时要注明编号，由领用人签字。不定期检查迎宾台保管的收据编号是否好领用的编号相符，是否有断号的现象。发现问题，及时查明原因。)
3. 根据公司审批后的原始凭证办理日常付款手续。
具体操作：经济业务发生后，必须取得合法的凭据（如：发票、收据等）无票据的需注明事由并得到总经理的认可，由经办人认真填写“单据报销封面”（或到财务部填制）；对申请借款的，需由经办人认真填写借款单；采购物品（原材料、酒水、易耗品）的须附上审批后的采购计划单、入库单。由经办人按照公司“报账审批制度”办理完相关的审批手续后，到出纳会计处办理付款手续。
4. 登记“现金”、“银行存款”日记账，日清月结。
具体操作：将当天发生的经济业务逐日逐笔序时地登记在“现金”、“银行存款”日记账上。如有从公司刷卡账户中取款、汇款或将公司的现金存入刷卡账户中，办理完业务后，需保留好票据。（比如：取款单、现金支票、转账支票存根联、缴款单等）
5. 根据审批后的工资表发放工资。
具体操作：由财务部按照人力资源部提供的考勤记录，编制工资表，提交公司总经理审批。按照公司规定的发放工资的时间，由财务部人员协助出纳会计，根据审批后的工资表一同分发装袋，发放时，由出纳会计负责发放，并由财务部人员负责复核。
6. 办理月结供应商的付款手续。
具体操作：由财务部人员负责整理仓库每天报送的月结款的“入库单”（后附送货单据），月末汇总编制月结供应商的“入库汇总表”，作为应付账款的依据，录入到财务系统中去，每月2号，联系供应商对账。核对无误后，由财务部统一编制“月结供应商付款明细表”，递交总经理审批后，交出纳会计办理付款手续。
7. 传递原始凭证。
具体操作：将每天的收、付款原始单据转交给财务部，由财务部人员在财务系统里录入当天的会计凭证。
8. 月末核对账目。
具体操作：每月初到银行打印对账单（指刷卡账户），首先同银行日记账核对相符，然后和财务系统中的银行存款余额核对相符。现金要和现金日记账的余额核对相符，然后还需要和财务系统中的现金余额核对相符。如有不符，由财务部及时查明原因。
2015年2月24日
一、前厅收银工作程序
前厅收银服务工作，直接体现饭店服务水平，因此，要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，作到结账工作忙而不乱，资金收回准确无误，及时与营业部门沟通，掌握第一手资料，其主要的工作内容包括:
（一）班前准备工作
2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。
3、阅读交接记事本，注意主管提出的问题，在该班工作中加以纠正。
（二）原始单据的使用：
1、预收房费收据：此单据连号三联。当客人入住付费后，开出此单据，第一联留存；第二联交给客人；第三联同原始订房单一起，放在客人账单里，结账时交予财务审核。
2、杂项收费单：此单据共两联，用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证，如迷你吧消费等。开出此单据时，需要注明收费名称及收取日期，并请客人签字。第一联留存；第二联放在客人的账单里。（注：此单据必须有客人签字）
3、发票：当客人结清有关费用时，按照实际消费开具发票，不得多开虚开发票；
5、结账单：
（1）客人结账时，打印出"汇总账单"，请客人签字后与客人账单放在一起保存。
（2）当班次结束时，由各收银员打印出"收银员账目明细表"与本人本班次结清客人账单归放一起，单独放置在相应的账单夹里，以供当日夜审审核。
6、信用卡、支票的传递：由接-班的收银员核查（金额、号码、有效期）后负责签收，同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别注意支票和信用卡的有效期（对于预收长包房客人的信用卡必须一月一结账，不得出现信用卡过期；支票如有签发日期则签发日起10天内有效）。
7、电脑班次更换：本班次结束前，打印出"今日收银员账目明细表"、"单班账目明细表"和"单班结账单"，及时退出个人操作号。
(三)、配合计算机操作时的规定
接待员每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核准计算机房态，由当班领班抽查。如经当日夜审审查明，确属房态不准造成计算机多加房费，责任归当班接待员。
1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息（姓名、进离店日期、房价、签证有效期、账务是否超限），特别对于长包房客人的签证加以核查，填写客人信息表，为次日早班催促客人，补登新的信息。
2、早班接待员每天日一点左右打印出当日应离未离客人表，及时催客人办续住手续。
3、收银员每日打印两份单班账单，由每日夜班整理当日三班次单班结账单及总班结账单，并分别放入账夹内。
4、结账时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时，应请机房人员或当日领班签字后调整计算机。
（四）、作废账单的管理
1、作废账单管理
收银员当班结束时，对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核，作废单必须由领班以上人员签名证实，注明作废原因。如事后发现有差错，但又查不到保存的账单，其经济责任应由收银当事人承担。
（五）、现金、信用卡、支票以及挂账的收受程序
1、收现金时，应注意辨别真假、币面是否完整无损；外币应确认币别，按当天汇率折算。
2、收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否在接受使用范围内的信用卡，查核该卡是否已被列入止付名单内（刷错信用卡单、过期、止付期及非接受范围内的信用卡一律拒收）。客人入住时使用与授权办理入住；客人结算时，对于授权下账并签名。正确无误后，撕下持卡人存根联，随同账单交客人。
（六）、下班前现金交接程序
前厅收银员结账工作完毕后，将除备用金的现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录金额一致，并在现金收入交接记录簿上签字，办理现金交接手续，并在接-班人的监督下将现金袋放入保险柜中；按照三班依次类推，手续不变，直到第二天总出纳清点前为止。
（七）、客房订金处理程序
宾馆对于已签合同的长住户，根据合同的具体内容，预收半年至一年的房租订金，作为抵消长住户房租费用。根据权责发生制的会计核算原则，将已收客房订金分期体现在客房账上；当宾馆财务部收到一笔订金时，前厅收银也相应地做一笔增加，当客人入住时，以月为核算期，按照房租金额将预付订金转入在客房账上，由此房租费用与订金相互抵消，使房租客账单为零。
二、收入审核工作程序
收入核数工作是在收银夜审的工作基础上，再次进行审核、分类、汇总，最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序，以正确的方法考核营业收入情况，并将应收款及时收回，使资金得到正常使用。其工作内容主要包括：
（一）夜审工作流程
1、查看收银员的缴款凭证，同电脑报表核对：审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致，如果数据有修改，收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证，要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。
2、打印出"今日入住客人报告，根据入住报告，审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致，折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整，并将情况写入夜审报告交日审处理。
3、打印出"今日非平账离店报表"，审核非平账离店的原因，确认责任人。
4、打印出"今日调整账目表"审核调整账目的原因，调整账目单需负责人签字。
5、查询各收费点转账是否正确：将每一笔转账（未结账部分）账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对，查看是否相同、是否转错房间，如果是签名不同，要提醒收银员结账时注意；如果是转错房间，则要立刻调整。
6、打印出"今日离店客人报告"（交日审查半日房费用）。
7、进入夜审数据统计：营业组审核（打印出营业点总班结账表），完成预审报告，完成自动过费，审核账务报告两遍，终审。
8、数据整理并出具夜审报表：
（1）、编制"酒店营业日报表"。
（2）、编制"今日非平账离店报表"、"今日调整报表"各一份。
（3）、填写"夜间审计报告表"：将夜审过程中发生的每件事记录下来，需日审协助处理的要注明清楚，填写时要认真。
10、当班结束：各项工作完成后，将资料进行整理分类后，交到日审办公室。
（二）日审工作流程
1、处理夜间遗留问题，负责落实通知书内容
每天接到"夜间审计报告表"后，对遗留问题要及时处理；及时填写审计通知书，通知责任人所在的部门主管，并负责落实解决，然后将解决的情况写在通知书的第一联上，最后将通知书编号存档，月底统计后，注上处理意见报送财务经理处理。
2、账单核销：接到收银员的结账单后，检查所付的账单是否齐全，然后按照账单的号码，在票证核对表上按号划销。如有缺号，调整作废单据手续不齐，要写入夜审报告交日审处理。
3、核对前台结账处的结账单及收银员个人报表
客房结账单是由前台收银员为住店客人结账所打印的账单，反映向客人收取的房租、餐费及其它等费用。收银员收银明细表是反映当天所结房客账（包括向客人收取的'现金、信用卡、支票）的汇总表。
4、核对餐厅结账单：
（1）、核对餐厅结账单时应注意；账单与附件单的核对，点菜单中每一项都要同电脑结账单相核对，如果不符，要找收银员查明原因，并进行处理。附件单如有修改，应由修改人在单上说明修改原因，并由厅面管理人员签名证实，收银员应起监督作用。
（2）、核对营业对账表：要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否一致，核对表中的收银员填写的数据与厅面其它相关人员填写的数据是否一致，如有不符，应立即向收银员查明原因并及时做出处理，确保营业收入的正确反映。
（3）、打折手续应完整：用宾馆优惠卡打折的，要在账单上注明卡号及客人签名；如果是宾馆管理人员为客人打折的，要有管理人员签名并注明所打折扣。审计员在核对时，要注意收银员所打的折扣是否正确，如果不正确，要找收银员查明情况，及时做出处理。
（4）、免费接待是否符合标准：各级管理人员在宾馆免费接待，签单的权限应对照各级管理人员权限表。查看各级管理人员是否在权限范围内签单接待，如果发现接待超标，应立即找其补办手续，否则上报财务经理处理。
5、核对其他部门的缴款凭证及收费单：
其他部门（康乐中心）的收银员在营业结束后，根据收银单汇总填制缴款凭证，缴款凭证各项金额与所附收费单金额合计应相符。
收费单的核销及管理：收费单必须按号顺序使用，审计员对各部门每日交来的收费单按号在"票证使用单"上逐张划销，发现不联码使用的，应向收费单使用人查询原因，及时催交。作废单必须有领班以上人员签字方可。
6、检查夜间审计人员制作的各项营业报表：
负责检查夜间审计人员所做的各项报表的正确性，如数据计算有误，应立即修改，并追究夜间审计员责任。
7、审计主管同日审人员要经常到各营业点进行检查：
检查收银员及厅面其他操作人员是否按规范程序操作，营业款是否如实反映，现金是否如实上缴。如果发现收银员或其他操作人员不按规范操作的，应立即纠正，并将情况及处理意见及时反映到部门经理和财务经理及质检部门，以防止情况再发生，确保宾馆不受损失。
8、报表装订：
按日期顺序将"收银员操作记录"、"各收费点缴款凭证"以及各收费点原始账单装订成册，封面上注明起止日期存档。
（四）账务处理工作流程
1、每日营业收入传票的编制
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
收入凭证的编制方法是：
借：应收账款--客账
应收账款--街账--明细
应收账款--团队
银行存款
库存现金
贷：营业收入
2、街账、客账分配表统计
街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容，收入核数员每天要填写街账、客账统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一账户中。作到日清月结，为月末填写街账、客账汇总表做准备。
三、财务会计工作程序
财务会计是用好资金、管好资金的重要部门。加强资金的管理与监督，是成本会计员的重要职责之一，每一名会计员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有：
（一）采购及结账
除零星采购之外的采购一律采取询价、比价的模式招标，确定符合要求的供货商，根据实际需求进行采购。需求部门提出采购需求，经相关领导签字后，交予采购部进行采购，采购后，相关人员验收入库，采购将入库单，验收单，送货单和发票交予财务后，填写付款申请单报销，(经审核人员审核及相关领导审批后，)出纳根据报销金额进行付款处理。
借：库存商品
贷：银行存款
生食鲜采购则按照厨房日常经营情况进行采购，交予固定生食鲜供货商，验收人员严格按照生食鲜标准验收，并作登记，将送货单和验收单按日分单统计，月末汇总结账，填写付款单进行付款，生食鲜成本直接计入当月餐饮成本。
借:主营业务成本-餐饮成本
贷：银行存款
（二）库存管理以及二级库管理
库存管理直接影响酒店餐饮成本，做好库存管理能够及时统计各部门成本，发现成本差异，准确控制成本。相关库管人员负责全宾馆物资的收、发、存工作。必须严格根据已审批的申购单按质、按量验收，根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格等办理验收手续，如有不符合质量要求的，要坚决退货，严格把好质量关。注意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制定各种物品的存量，并据此每周做出请购计划。
首先是对总库库存管理，将采购物品按照采购送货单，将品名，单价（包含运费），数
量一一录入总库库存，并将实物存入总库中。
公司各个部门需要领用相关物品时，则填写领料单进行出库处理，出库后餐饮部和客房部则需要设置相对应的二级库库存管理，建立真实客房和餐饮使用情况，真实反映客房和餐饮成本，月末财务对二级库进行盘点，盘点数据与二级库库房数据比对，得出差异，盘盈则冲减成本，盘亏则由相对应负责人负责。
盘盈： 借：待处理财产损益-库存商品
贷：主营业务成本
盘亏： 借：其它应收款-赔偿款
贷：待处理财产损益-库存商品
月末按照库存报表数据得出本月实际使用情况，交予财务做账，得出本月客房和餐饮的成本。
借：主营业务成本-餐饮
主营业务成本-客房
贷：库存商品
（三）布草管理
1、布草采购后按照实际领用出库，布草按照一年摊销
借：其它应收款-布草摊销
贷：库存商品
摊销时
借：主营业务成本-布草
贷：其它应收款-布草摊销
同时做相对应的摊销报表，每月按时摊销，直至摊销结束
（四）固定资产管理
固定资产是指使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产经营有关的设备、器具、工具等。不属于生产经营主要设备的物品，单位价值在2000元以上，并且使用期限超过一年的，也应作为固定资产管理。
固定资产类别 折旧计提年限 净残值率
1、 房屋及建筑物 20 5%
2、 机器设备 10 5%
3、 运输工具 10 5%
4、 计算机设备 3 5%
5、 办公家具及设备 3 5%
购入时
借：固定资产
贷：银行存款
摊销时
借：管理费用/主营业务成本
贷：累计折旧
报废处理时
借：固定资产清理
累计折旧
贷：固定资产
（五）工资计提与发放
根据人事部门提供工资表，做相对应的账务处理
1、工资计提时：
借：管理费用/销售费用/主营业务成本
贷：应付职工薪酬
2、发放工资时：
借：应付工资薪酬-应付工资
贷：其他应付款－社保（养老，医疗．失业个人承担部分）
其他应付款－住房公积金（个人承担部分）
应交税金－个人所得税
银行存款／现金（实际发放给员工的）
3、缴纳社保费、住房公积金、个人所得税时：
借：管理/销售费用/主营业务成本－社保费（养老、医疗、失业、工伤、生育单位部分
－住房公积金（单位部分）
其他应付款－社保（养老，医疗．失业个人承担部分）
其他应付款－住房公积金（个人承担部分）
应交税金－个人所得税
贷：银行存款
（ 六）oat佣金账务处理
ota佣金则根据签订合同要求，整理每月客人订单，并根据前厅人员审核实际客人入住情况，认真核实，确定当月的佣金费用，收到发票后则做付款申请付款账务处理。遇到直接从客人房费钟扣除佣金的则需要及时催协议单位索要发票。
借：销售费用-ota佣金
贷：银行存款
（七）费用报销
1、差旅费报销，按照差旅费出差标准报销，超出标准部分不予报销。
差旅费标准每日餐标每顿30元/餐，住宿标准300元/日；
2、通讯补贴
3、交通补贴
4、其他费用则按照具体事由填报报销单。
借：费用
贷：银行存款
（八）业主分成
业主分成则按照与项目签订合同具体确定分成模式，根据具体收益根据当月每间房的收入，除去佣金，个人所承担税金后按照合同要求分成。
借：主营业务成本-业主分成
贷：银行存款
（九）单据审核与单据填写要求
各项报销的原始凭证，经各部门经理审签后，报财务审查其合法性并送酒店总经理批准。超过权限的要经过公司总经理批准。
原始凭证应具备的内容：
1、凭证名称；
2、填制凭证的日期；
3、填制凭证单位的名称或填制人的姓名；
4、经办人的签名或盖单；
5、接受凭证的单位名称；
6、经济业务的内容；
7、数量、单价和金额；
8、各种发票、收据必须符合《中华人民共和国发票管理办法》和实施细则的规定。从外单位取得的原始凭证必须盖有填制单位的公章；从个人取得的原始凭证，必须有填制人员的签名或盖单；对外开出的原始凭证，必须加盖单位公章，其中办理收款业务的要加盖本单位财务专用单。
9、凡填有大小写金额的原始凭证，大写与小写必须相符。
10、购买实物的原始凭证，必须有手续完备的验收证明。需入库的物资，必须填写出入库验收单，由实物保管人员按计划或合同验收后，在验收单上填写实收数额并签章。不需入库的物资，除经办人在凭证上签章外，必须交给实物保管人员或使用人员进行验收，并在凭证上签章。
11、支付款项的原始凭证，必须有收款单位或个人的收款证明以及签字，有审批人签字，并有付款的依据。
12、职工因公出差借款的借据，必须附在记账凭证上。收回款项时应另开收据，不得退还原借款借据。
13、预付性汇款，由经办人填制付款申请单，作为原始凭证，不得以汇款回单代替。
14、属于现金发放性质的原始凭证，原则上应由本人领取签名。有委托他人代领的，由代领人签名；由一人代领多人的，须逐个签章，不得通栏划大括号签一次章（字）
15、自制原始凭证应设计科学、格式规范、计算清楚。如计提折旧、职工福利基金等，要列名称、计提基数、提取率、提取额等。分配工资及费用时，要列分配标准、分配率、分配额。
16、凡凭证内容不全、字迹模糊不清、与经济业务本身内容不符者，应予退回或重新补正。
（十）现金管理制度
为了加强酒店现金管理，明确使用范围，结合酒店实际、制定本制度。
1、财务部门要严格按照国家有关现金和银行结算制度，酒店有关财务制度办理现金、银行收支业务。
2、酒店业务收入现金、银行支票要及时存入银行所开设的账户，不得坐支现金。
3、酒店经营业务支出，原则上凡金额在5000元以上的，一律使用银行支票，有特殊情况经总经理审核后，方可支付现金。
4、库存现金不得超过三天的日常周转及报销限额，超过限额的部分要及时存入银行。
5、库存现金要做到日清月结，账实相符，不得以“白条”抵充库存现金，更不得挪用现金。
6、签发银行转账支票要建立支票领用登记手续，及时清理注销。
7、不准擅自租借银行账号给任何单位和个人办理结算业务，不得签发空头支票。
8、现金、银行日记账每月与总帐、银行对账单核对，并编制银行存款余额调节表。