食品加工技术的不断创新可以提高食品的口感和营养价值。以下是一些写作技巧和注意事项，希望能帮助大家写好食品总结。
食品安全保证金合同
甲方：
乙方：xx大酒店有限责任公司。
为了加强集体聚餐食品安全管理，预防事物中毒事故发生，确保进入酒店就餐人员身体健康及生命安全，本着食以安为先的原则，根据《^v^食品安全法》有关法律规定和平凉市崆峒区食品药品安全相关规定，经过双方协商就乙方承接甲方_年月日食品安全方面事宜达成如下协议：
一、甲乙双方必须认真贯彻执行国家制定的食品安全法律、法规、制度。
二、甲乙方承担的安全责任、权利。
1.甲方应按约定用餐，妥善使用乙方提供的设施设备及餐具。
2.乙方应按照相关法律法规的要求，保证提供的食品、用餐场地及服务的安全与卫生。
3.乙方有义务报备食品药品监督局进行备案查验，并严格执行食物留样制度。
4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐发生食品安全事故，由乙方承担全部责任，承担相应经济赔偿及法律责任。
5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全权承担相关责任。
6.发生食物中毒事件，甲乙双方均有义务立即上报食品药品监督局并保护好现场，不得隐瞒。
7.乙方应向甲方提供结算清单。
8.此合同中承担安全责任事项仅包含乙方提供的用餐食品，若查明属于甲方外带食品，乙方不承担任何法律责任。
三、本合同自签订时生效，合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同正本一式两份，双方各执一份，签字或盖章后生效。
甲方：
乙方：
联系地址：
联系地址：
食品安全合同
为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议。
1．乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。
2．乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。
3．乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：
（1）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（4）病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。
（5）以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
5．乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。
6．乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。
7．乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。
8．甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。
乙方违反以上协议，（1）甲方有权中止乙方的供货商资格。（2）因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。
1．本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。
2．本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
3．本协议有效期自____年____月____日至____年____月____日，经双方签字、盖章生效。
乙方：_______________ 甲方：_______________
供货单位（盖章）：___ 购买方（盖章）：_____
授权代表签名：_______ 负责人签名：_________
_____年_____月_____日 _____年_____月_____日
食品安全保证金合同
（委托方）甲方：
（受托方）乙方：
委托方（甲方）与受托方（乙方）按照诚实信用原则，双方自愿、协商一致，达成以下协议：
第一条甲方全权委托乙方办理产权交易项目，并由乙方提供产权交易中介服务。
第二条甲方委托乙方办理的产权交易项目包括：
（一）委托交易的内容和方式：____________________。
（二）甲方委托乙方提供的服务内容：
1、审核本项交易并依法签发《产（股）权交易鉴证报告》;。
2、代表委托方选择并聘请中介机构;。
3、为委托方完成本项交易提供咨询服务;。
4、完成本项交易所需的其他工作。
第三条甲方责任。
1、负责提供本企业基本情况资料及有关证明文件或其它有关材料，所提供的资料与文件须真实。
2、协助乙方完成本协议第二条所确定的服务项目。
第四条乙方责任。
1、按时按质完成本协议第二条所确定的服务项目。
2、未经甲方同意，不得泄露甲方的商业秘密。
第五条有效期限。
本协议自签订之日起有效期限为十二个月。
本协议期满后，根据双方意愿，重新签订协议。
第六条费用。
1、甲方根据《市产权交易中心收费项目》向乙方支付有关费用。
2、甲方委托事项中有关涉及实地考察、评估、洽谈、咨询等费用由甲方自行承担。
3、甲方在签订委托协议时，应按委托价的千分之一向乙方预付定金，若乙方在委托期内未完成交易且甲方不再延期委托的，乙方只向甲方收取成本费。其余款项在委托协议中止时即退还给甲方。
第七条违约责任。
甲乙双方严格遵守市产权交易中心有关交易规则和交易业务的规定以及本协议约定，若违反规定和约定，违约方承担相应经济、法律责任。
第八条其他事项。
1、本协议书未尽事宜，由甲乙双方商定。
2、本协议书一式二份，甲乙双方各持一份。
3、本协议书自签订之日起生效。
甲方（盖章）：_____________。
乙方（盖章）：_____________。
________年_______月_______日。
食品安全保证金合同
甲方：(以下简称为甲方)。
乙方：(以下简称为乙方)。
甲、乙双方为发挥各自优势，联合开拓甲方之成吉思汗系列高档白酒的销售市场，根据《^v^合同法》，双方本着诚信、开拓市场、互利互惠、共同发展的原则达成协议如下：
1、甲、乙双方根据本合同确立销售关系，不经甲方特别书面授权，乙方只有销售甲方产品的.权利，乙方无权代甲方做出任何承诺或立下任何债务。
2、乙方与甲方的合作性质为经销商。
1、乙方销售甲方产品，仅限于在(以行政区域划分)内进行销售，不得擅自超出该区域进行销售。
2、乙方若需开辟其它区域市场，须征得甲方书面同意和授权。
3、销售期限：从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。
1、销售产品为甲方现有等系列产品(以下简称产品)，质量及包装标准以产品生产企业标准为准。
2、甲方开发其他新产品，将另行通知乙方具体销售政策，经甲、乙双方同意后可另行签约或以本合同为准。
3、乙方同意按照双方约定的价格体系销售产品(价格体系见附表)。
1、乙方在本合同有效期限内完成销售目标(指乙方累计购货金额)。乙方合同期限内进货金额不得低于_____万元/年。
2、乙方须完成销售目标，如乙方连续三月购货低于销售目标金额的70%，或至该月累计未完成目标的70%时，甲方有权单方终止合同。
(备注：全年分解应按上表所列比例。新开户商家第一次进货，应在此次基础上增加20万元作为首批进货。)。
乙方向甲方订购产品需将订货总金额的全额货款以现金或汇票先行汇入甲方指定账户。
1、交货时间：甲方在确认货款到账后十天内发出货物，若乙方订货超过1000件，甲方以不影响乙方销售为原则分批分期发运。
2、运输工具：经甲乙双方同意以经济安全的运输工具为主，运输手段和工具的选择由甲方决定，但一天以上的长途运输工具以火车运输为主。
3、费用承担：本合同所列双方结算价格已包含货物运到乙方所在地最近铁路到站运费以及货运保险，到站后费用，如中转费、掏箱费、装卸费、短途运输费等均由乙方自行承担。
4、提货验货：乙方提货时，货物破损低于3‰为正常运输破损，损失部分由乙方自行承担，如货物破损超出3%，应凭铁路部门和保险公司有效证明文件三日内书面通知甲方，甲方协助乙方进行索赔，超过五日视为乙方无异议。
5、乙方在领货凭证上签收后，产品所有权即从甲方转到乙方。
若无甲方书面签章公文许可，甲方任何人员不得随意调货或借货。乙方在经营过程中因铺货及货款回收风险等均由乙方自行承担。
6、乙方收到甲方货物后必须出具加盖乙方公章的收货确认书(传真或邮寄)给甲方，并详细列明所收货物品项、数量及金额;收货后三日内未通知甲方，视为甲方交货正确。
1、权利：
(1)对乙方的`经营状况，价格执行情况、货物流向有权实施监督管理。
(2)对乙方的经营管理进行指导，如发现乙方在市场运作中有不规范或配合不力的情况，有权向乙方提出合理建议，直至终止合同。
(3)乙方如有违反本合同规定之条款，甲方可以书面形式通知乙方解除合同，并追究乙方违约责任。
(4)甲方可根据市场情况和成本调整产品价格。甲方调整产品价格无需事先征得乙方同意，对乙方对于调整产品价格提出的任何主张不承担责任。
2、责任：
(1)甲方提供之产品必须符合^v^白酒行业产品质量生产标准，并保证长期、稳定的产品质量。
(2)协助乙方做好市场营销工作。
(3)兑现以书面形式所承诺的各种支持、包括给乙方的补偿、奖励、促销品、广告及营销推广支持。口头承诺无效。
(4)按照乙方的订货要求(货款到甲方账户后)，双方约定的交货地点发运。
(5)如产品滞销是由于甲方供货延迟或根据合同约定甲方提前终止合同时，乙方剩余产品由甲方按原到岸价(根据甲方供货时出具的单据，货号和批次确定)全部收回，使乙方真正实现零风险经营，但包装必须完好无损(以件为单位)。
(6)甲方调整产品价格时，须提前一个月以正式书面通知乙方，书面通知应作为合同附件存查。
1、权利：
(1)如因甲方产品质量原因，乙方可以书面形式向甲方提出退货，经国家质检部门确认后，可以退货。
(2)有权提出对推广市场有益的经营建议。
(3)甲方如有违反本合同规定之条款，乙方书面通知甲方，甲方在日内据具体事宜进行书面答复，若甲方在约定的时间内不做出书面答复，乙方可以书面形式通知甲方解除本合同。
2、责任：
(1)乙方必须指派专人负责甲方产品的销售，合同签订后十五日内，组建15人以上的营销队伍，配送工具应即时到位，并制定和完善各项管理规章制度，迅速提高服务终端能力。
(2)乙方应缴纳一定金额的市场管理保证金，按照甲方规定的价格、在双方协议的销售配送区域内销售，不得擅自越区销售和低价销售。(见第九条)。
(3)产品销售应严格执行双方签订的产品通路价格(附价格表)，如需调整价格应以甲方正式书面通知为准，严禁低价恶性倾销或刻意高价销售。
(4)乙方不得销售假冒甲方产品及成吉思汗系列产品商标、专利之任何侵权产品，如发现有假冒伪劣产品出现，应在及时用书面形式通知甲方(传真或信函)，并协助甲方进行打假活动。
(5)乙方应积极、主动地搞好营销工作，努力完成双方确定的集团购货销售任务。
(见附件四)。
(6)做好促销活动的协调、配合工作，包括各职能部门及终端的协调，协助对活动礼品、品尝酒、形象小姐的管理。
(7)严格执行双方确定的任务量和各月订货计划，并作好市场销售预测，确保足够的产品库存，防止市场断货现象发生。
(8)严格按照合同确定的终端数和目标进行铺货(铺货目标见附件)。
(9)乙方应按月提供产品销售报表、库存及对乙方进行考核所需的资料。
(10)乙方与终端签订销售协议时，必须明确给终端配送的白酒产品，应包括成吉思汗所有系列酒，并主动协助成吉思汗系列酒的销售。
(11)乙方应收集或配合甲方人员收集的当地市场动态，竞品信息、资料传给甲方。
1、乙方承诺应在合同签订后10天内向甲方缴纳市场管理保证金万元，未按期缴纳保证金本合同自动终止。
2、保证金扣除：
(1)乙方不得将产品销到批发市场，如发生，甲方第一次有权扣除乙方保证金的20%，第二次有权扣除30%，第三次有权扣除全额并终止销售协议。
(2)乙方应按双方约定价格向各级客户销售产品，如低于该价格，第一次甲方有权扣除乙方保证金的20%，第二次有权扣除30%，第三次有权扣除全额并解除销售协议。
(3)乙方不得将产品销售到约定区域以外的市场，如发生，第一次甲方有权扣除乙方保证金的20%，第二次有权扣除30%，第三次有权扣除50%并解除双方的销售协议。
(4)乙方将甲方产品与仿冒、假劣产品搭配销售，或恶意低价销售冲击甲方重点市场的，甲方有权一次性扣除乙方全额保证金并解除双方销售协议。
3、对乙方市场管理保证金的扣除，不影响甲方对乙方违约行为和侵权行为所造成的损失依法追究其法律责任的权利。
4、市场管理保证金不计息。
5、市场管理保证金退还：如乙方在合同期内无上述违约行为，甲方应于合同终止后10天内全额返还乙方保证金;否则，双方在合同终止后10日内结清余下保证金。
甲方的注册商标、专利、公司名称等一切知识产权，均属甲方所有，虽有本合同签订，但甲方并未授权乙方使用甲方注册商标、专利、公司名称以及其它甲方所享有的知识产权，除经甲方书面许可，乙方不得擅自使用，否则，方将依法追究乙方侵权责任。
1、本合同或本合同的补充协议(或附件)及在履行本合同过程中对双方权利义务所达成的新约定，均应为书面形式并有甲、乙双方法定代表人或其授权人签署，并加盖合同专用章或公章;否则，该合同或文件无效。
2、所有甲方驻乙方区域业务人员或其他人员的行为必须以本合同为准，对超出本合同约定且无甲方特别授权的任何行为产生的后果，甲方不承担相应的法律责任;甲、乙双方均不得以对方业务人员或其他公司员工的口头承诺作为改变本公司约定事项的依据，若确需增加内容，须经双方同意，且以书面形式补充加盖公章作为合同附件。
3、乙方在未取得甲方书面盖章公文同意时，任何甲方人员向乙方的借贷行为均属于其个人行为，甲方不承担任何由此产生的一切后果和责任，乙方有权向该个人追索其个人欠款。
4、本合同签订之日起七日内，乙方向甲方汇出首批进货款，超过期限视为自动放弃，本合同自行终止，经双方协商、确定首批进货金额不低于_____万元。
乙方违反本合同关于价格和区域的约定，可以根据第九条的约定处理。
双方的任何一方行为构成为违约，对方可以依法追究其违约责任。
3、解除合同的书面通知到达对方，合同解除。约定以外的其他原因需要解除合同，必须经双方协商一致，否则视为违约，赔偿对方因此所受的损失。
4、其它违约责任按《^v^合同法》的相关规定精神执行。
1、本合同经双方法定代表人或授权人签名并加盖合同专用章或公章后生效。本合同生效后，将取代合同生效前的双方的所有洽谈协议和以前甲、乙方签订的各类合同和约定。
2、本合同未尽事宜，双方协商形成合同附件，并经双方签字盖章后具有同等法律效力。
3、如甲、乙方在经营合作过程中发生争议和纠纷，应友好协商解决，如协商不成，双方同意由甲方所在地法院管辖。
4、本合同(连同附件)一式肆份、甲方、乙方各持贰份，具有同等法律效力。
甲方名称：
乙方名称：
签约日期：
食品安全合同
乙方：_________。
为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：
第一条产品名称：_________。
第二条合约有效期间：自________年____月____日起至________年____月____日止;期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。
第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序(以下简称本作业程序)相关规定。
第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。
第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。
第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。
第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。
第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。
第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。
第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭。
甲方(盖章)：_________。
乙方(盖章)：_________。
代表人(签字)：_________。
代表人(签字)：_________。
地址：_________。
地址：_________。
电话：_________。
电话：_________。
________年____月____日。
________年____月____日。
食品安全合同
购买方（以下简称甲方）：
供货方（以下简称乙方）：
为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：
1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。
2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。
3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：
（1）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
（3）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（4）病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。
（5）以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。
6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。
7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。
8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。
乙方违反以上协议：
（1）甲方有权中止乙方的供货商资格。
（2）因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。
1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。
2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
3、本协议有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，经双方签字、盖章生效。
甲方：
供货单位（盖章）。
代表签名：
_______年_____月_____日。
乙方：
购买方（盖章）。
负责人签名：
_______年_____月_____日。
食品安全合同
甲方：_________(消费合作社)
乙方：_________(厂商)
为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：
第一条产品名称：_________。
第二条合约有效期间：自________年____月____日起至________年____月____日止;期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。
第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序(以下简称本作业程序)相关规定。
第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。
第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。
第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。
第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。
第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。
第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。
第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭。
甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________
代表人(签字)：_________代表人(签字)：_________
地址：_________地址：_________
电话：_________电话：_________
________年____月____日________年____月____日
保证金合同
《劳动合同法》第九条规定：“用人单位招用劳动者，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物，不得扣押劳动者的居民身份证或者其他证件。”
第八十四条第一款规定：“用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。”
第八十四条第二款规定：“用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人500元以上20xx元以下的标准处以罚款;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”
在实践中，有些企业以防偷、防跑、防犯规等等为由在与劳动者签订劳动合同时，收取“押金”、 “保证金”等，如果没有押金，就扣下试用期期间的工资做抵押。其实，这种做法是违反法律的，一旦劳动者向劳动部门投诉，企业是得不偿失。新《劳动合同法》对此做了明确规定，并规定了用人单位违法的处罚措施。 因此，新法实施后，企业在招工时收取押金、扣押证件的，不仅面临行政处罚，还将面临民事赔偿。
本案中，小李可与单位进行沟通协商，要求用人单位及时支付暂扣的工资;协商不成，小李可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
劳动合同是用人单位和劳动者之间关于确立、变更、终止和解除劳动权利、义务的协议，是维护劳动合同双方当事人合法权益的法律保障和依据。签订劳动合同是稳定劳动关系、减少劳动纠纷的前提和关键。如果处理不当，就会给以后的劳动用工埋下隐患。本文将通过分析劳动合同签订时的四大法律风险，以期为企业依法签订劳动合同、消除隐患提供建议，从而为建立稳定的劳动关系，避免劳动纠纷打下基础。
不按照法定形式和时间签订劳动合同的法律风险
《劳动合同法》第10条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，由此可见，劳动合同的法定形式是书面劳动合同。
表”等招用记录;(4)考勤记录;(5)其他劳动者的证言等。其中，(1)、(3)、(4)项的有关凭证的举证责任在用人单位。而且这一通知还规定了用人单位终止事实劳动关系的，也需要支付经济补偿金。因此，即使没有签订劳动合同，企业也很难因此免除相应的责任。根据《劳动合同法》的规定，只要存在劳动关系，企业就要为劳动者办理相关手续，依法缴纳社会保险费，而劳动关系自用工之日起建立。没有劳动合同，劳动者只要向有关部门举报，经查实后，企业仍然要补缴社会保险费，且相关责任人还要接受处罚。
另外，如果不签订劳动合同，企业还面临着补偿金风险。根据法律规定，没有签订劳动合同时，用人单位无论何时将其辞退，都需要支付经济补偿金。而如果签订了劳动合同，企业就可以在劳动合同中约定试用期以及严重违纪、给企业造成重大损害等解除条款，及时辞退不符合用工条件的员工而无需支付经济补偿金。
《劳动合同法》第10条规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起1个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工之前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。此外，对于《劳动合同法》实施之前就已经存在事实劳动关系，没有签订书面劳动合同的，《劳动合同法》第97条第二款规定，应在新法实施之日起1个月内与劳动者签订书面劳动合同。
需要特别提醒企业的是，《劳动合同法》实施后，用人单位不按照法定形式在法定时间内与劳动者签订书面劳动合同的，不仅不能规避法律风险，还会增加法律风险。具体而言，企业不在规定时间内签订劳动合同将会面临以下法律风险：
定了更为严格的制约措施。《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过个1月但不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
第二，自身利益无法得到保护的风险。劳动合同维护的是劳资双方的利益，也是对双方的法律约束。不签订劳动合同，可能对企业更加不利。因为没有劳动合同，劳动者可以不受约束，随时可以走人，这将导致企业内部人员的高流动性，这种流动对企业制度管理、形成企业文化都是致命的，对企业成长与发展更是不利。有些情况下用人单位尤其需要用劳动合同保护自己的利益：一是涉及商业秘密或竟业限制的劳动者，企业通过劳动合同(包括专项协议)的相关条款对其进行约束比较有效，另一种是用人单位出资培训劳动者的，也只有在合同中约定服务期或者签订专项的培训协议，才可以预防和控制劳动者提前离职，防止给企业带来损失。
第三，导致无固定期限劳动合同条件成立的风险。《劳动合同法》第14条第三款规定，用人单位自用工之日起满1年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
一旦劳动者向劳动部门投诉企业签订合同时收取押金、保证金，企业将得不偿失。《劳动合同法》第84条第一款规定：“用人单位违反本法规定，扣押劳动者身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。”第二款规定：“用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上两千元以下的标准处以罚款;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”
由此可见，企业在与劳动者签订劳动合同时，绝不可以收取押金、扣押证件，否则不但会面临行政罚款、赔偿劳动者损失等法律风险，还将严重损害企业形象和社会声誉。
签订一份明确完整、合法合理的劳动合同对于劳动者和企业来说都很重要。如果劳动合同不合法合理，其导致的风险就是劳动合同的效力风险，即劳动合同无效或者可以被撤销。因此，劳动合同签订中的风险防范首先要防范其效力风险。
《劳动合同法》第26条规定，下列劳动合同无效或者部分无效：以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;用人单位免除自己的责任、排除劳动者的权利的;违反法律法规强制性规定的。劳动合同无效的其他情形。具体来说，导致劳动合同无效的原因主要表现为以下几个方面：
第一，主体不适格。企业在签订劳动合同时，一定要审查员工是否有相应的劳动权利能力和行为能力。比如，一般情况下员工订立劳动合同必须年满16岁;从事繁重体力劳动或有毒有害工种的，必须年满18岁;招用从事爆破性和煤矿井下瓦斯检验人员，年龄不得低于20岁。如果签订劳动合同时员工不具备相应的签约资格，就会导致劳动合同的无效。
食品安全合同
甲方：_________（消费合作社）。
乙方：_________（厂商）。
为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：
第一条、产品名称：_________。
第二条、合约有效期间：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。
第三条、乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。
第四条、乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。
第五条、乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。
第六条、乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。
第七条、乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。
第八条、乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。
第九条、本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。
第十条、本合约一式二份，由双方各执一份为凭。
甲方（盖章）：_________。
乙方（盖章）：_________。
代表人（签字）：_________。
代表人（签字）：_________。
地址：_________。
地址：_________。
电话：_________。
电话：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
保证金合同
劳动部《关于印发〈关于贯彻执行中华人民共和国劳动法若干问题的意见〉的通知》(劳部发[1995]309号)
用人单位在与劳动者订立劳动合同时，不得以任何形式向劳动者收取定金、保证金(物)或抵押金(物)。对违反以上规定的，应按照劳动部、公安部、全国总工会《关于加强外商投资企业和私营企业劳动管理切实保障职工合法权益的通知》(劳部发[1994]118号)和劳动部办公厅《对“关于国有企业和集体所有制企业能否参照执行劳部发[1994]118号文件中的有关规定请示”的复函》(劳办发[1994]256号)的规定，由公安部门和劳动行政部门责令用人单位立即退还给劳动者本人。
附一：劳动部、公安部、全国总工会《关于加强外商投资企业和私营企业劳动管理切实保障职工合法权益的通知》(劳部发[1994]118号)
企业不得向职工收取货币、实物等作为“入厂押金”，也不得扣留或者抵押职工的居民身份证、暂住证和其他证明个人身份的证件。对擅自扣留、抵押职工居民身份证等证件和收取抵押金(品)的，公安部门、劳动监察机构应责令企业立即退还职工本人。
附二：劳动部办公厅《对“关于国有企业和集体所有制企业能否参照执行劳部发
[1994]118号文件中有关规定的请示”的复函》(劳办发[1994]256号)
当前，一些企业在与职工建立劳动关系时擅自向职工收取货币、实物等作为“入厂押金”或者“风险金”，这一做法违反国家关于劳动关系当事人平等、自愿和协商一致建立劳动关系的规定，侵害了职工的合法权益，必须予以制止。劳动部、公安部、全国总工会曾于今年三月联合发出了《关于加强外商投资企业和私营企业劳动管理切实保障职工合法权益的通知》(劳部发〔1994]118号)，对制止企业收取抵押金(品)的问题做了明确规定。同样，国有企业和集体所有制企业也不得向职工收取货币、实物等作为“入厂押金”或“风险金”。对擅自收取抵押金(品)的，劳动行政部门应责令企业立即退还给职工本人。
用人单位与劳动者签订劳动合同，不得收取或约定各种形式的抵押金;经济合同、承包合同不得代替劳动合同。
劳动部办公厅、国家经贸委办公厅《对〈关于用人单位要求在职职工缴纳抵押性钱款或股金的做法应否制止的请示〉的复函》(劳办发[1995]150号)
至于一些用人单位与职工建立劳动关系后，根据本单位经营管理实际需要，按照职工本人自愿原则向职工收取“风险抵押金”及要求职工全员入股等企业生产经营管理行为，不属上述规定调整范围。但是，用人单位不能以解除劳动关系等为由强制职工缴纳风险抵押金及要求职工入股(实行内部经营承包的企业经营管理人员、实行公司制企业的董事会成员除外)。否则，由此引发的劳动争议，按照《中华人民共和国企业劳动争议处理条例》规定处理。
用人单位在招收、录用职工时，不得以任何名义收取他们的集资、风险基金、抵押金、保证金、报名、培训、体检等任何费用。
保证金合同
甲方与乙方就市××医院门诊楼工程保证金纠纷一事，现经双方友好协商，自愿达成如下协议：
1．甲方因没有达到原合同有关“××杯”工程质量约定，自愿放弃××××××万元保证金。
2．乙方一次性退回甲方叁拾万元的工程工期保证金。
3．甲方承诺今后不再就伍拾万元“××杯”质量保证金一事向乙方提出任何请求（包括法律诉讼）。
4．本协议一式二份，甲、乙双方各持一份。
甲方：乙方：
年月日年月日
保证金合同
甲方:...
乙方:...
根据《中华人民共和国合同法》、《住房城乡建设部关于推进建筑业发展和改革的若干意见》(建市[]92号)及有关法律规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方就涪城区城郊乡牌坊社区二组“水产市场”开发(“绵城规设[]204号”规划用地，项目名称待定)工程施工关于保证金的缴纳、管理、使用、退还等有关权利义务协商一致，共同达成如下协议，并签订本书面合同。
1、保证金总额450万元，该保证金是乙方以xx社区二组“...”开发工程施工总承包单位的身份缴纳。
2、该450万元保证金的性质为“进场施工保证金”，也就是“中标保证金”，乙方缴纳450万元保证金，即视为乙方已中标该工程施工。工程开工后，该“进场施工保证金”自动转为施工“履约保证金”。
二保证金的用途、缴纳期限及缴纳形式:。
1、该保证金专款专用于该项目建设前期的拆迁补偿、施工许可手续办理等工作。
2、签订本工程《建设工程施工合同》及本“保证金合同”后，乙方开始向甲方缴纳保证金，该保证金之中的300万元用于“水产市场”拆迁安置，150万元用于办理施工许可等手续。
3、该“水产市场”开始拆迁时乙方缴纳200万，拆迁完毕缴纳100万;办理施工许可及其它许可的过程中付150万。
三双方权利与义务。
1、甲方权利与义务。
(1)按约定时限及金额收取保证金并专款专用。
(2)做好工程规划许可工作，完成勘察、设计等一系列施工的前期准备工作;督促乙方做好该工程进场施工前的人员、技术、设备、材料等准备工作。
(3)按照《住房城乡建设部关于推进建筑业发展和改革的若干意见》。
(建市[2014]92号)及私营房地产开发的行业规则做好工程发包工作。(4)甲方在签订本合同并缴纳第一笔保证金次日起3个月内办理完全部工程施工手续，确保乙方进场施工。
2、乙方的权利义务。
(1)按约定的时限及金额向甲方缴纳保证金。
(2)按照本合同及该工程的《建设工程施工合同》的“专用合同条款“的第二大项“个性约定”的相关资料监管保证金及项目资金的管理和使用。
(3)按照建设工程招投标程序及私营房地产开发的行业规则准备相关文件，配合甲方办理《施工许可证》。
(4)做好工程进场施工的人员、技术、设备、材料等准备工作。四保证金管理与使用。
1签订本合同后10个工作日内，甲方与乙方根据双方签订《建设工程施工合同》的“专用合同条款”的第二大项“个性约定”的有关约定，在银行开设资金“共管账户”
账户名称:。
帐号:。
预留印鉴:财务章甲方委托人章乙方委托人章。
支取方式:(支取前银行电话核实)。
2、乙方带给的保证金转入此共管账户，乙方务必在资金使用支取工作上给予及时配合，确保资金使用效率。
1、甲方以该工程项目的“国有土地使用权”向乙方进行担保。
2、该工程“施工合同”和“保证金合同”先公证，再到国土部门进行第一顺位担保备案登记，(土地使用证交乙方收存，退换保证金时退还证件)。
六违约职责。
2、甲方在3个月内(签订本合同并缴纳第一次保证金之次日起计算)，未能完成工程施工前期的拆迁安置及各种手续办理工作，致使乙方不能按时进场施工，则该保证金自转入共管账户之日起，甲方按2%/月的标准于每月30日前向乙方支付前期资金利息，利息支付至乙方进场施工之日止。3、若乙方收到第一轮保证金后5个月尚未到达乙方能进场施工的条件，则甲方向乙方退还保证金，在按资金在甲方留存时间每月2%给付资金利息，再按保证金总额的15%向乙方支付违约金，否则，乙方有权透过处置担保的土地使用权来收回保证金.
七个性约定:。
1、无论双方签订的《建设工程施工合同》是否有效，该《保证金合同》所有条款都具有独立的法律效力。
2、若发生争议，双方协商解决，协商不成，在合同履行地所属法院诉讼处理。
八其它:。
1、本合同一式四分，甲乙双方各一份，公证机关一份，国土登记部门一份，自双方盖章及法人代表或委托代理人签字生效。
甲方:(公章乙方:(公章。
法定代表人或法定代表人或。
其委托代理人:(签字)其委托代理人:(签字)组织机构代码:组织机构代码:...委托代理人:委托代理人:...
电话:电话:...
年月日年月日。
保证金合同
甲方：
乙方：
经甲、乙双方友好协商，双方就授权保证金事宜，达成如下协议：
一、乙方经甲方考察、评估并确认符合销售甲方货物条件后，甲方向乙方提供网络代理商授权证书，同时乙方向甲方交纳授权保证金（人民币）贰仟元，作为信守约定和维护市场秩序的一种经济保证形式。
二、甲方收取授权保证金后，给乙方开具市场保证金收据，作为交、退款凭据，此收据由乙方妥善保管。
三、授权保证金不计息，双方合作授权证书终止后，按第六条规定，甲方凭授权保证金收据向乙方退还全部或部分授权保证金。
四、乙方若因主观原因造成经营不善，需要提前终止双方合作并退还授权保证金的（不违反第六条规定），可向甲方提出书面申请退还授权保证金。
五、乙方向甲方提货金额累计达到（人民币）贰万（以协议书签订日算起），在不违反第六条规定前提下，可向甲方提出书面申请退还全额授权保证金。
六、如果出现下列情况之一，甲方将有权扣罚乙方交纳的全部或部分市场保证金：
七、本协议作为授权证书的附件，连合同一起执行并具同等法律效力。
八、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份，经甲乙双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
负责人：负责人：
日期：日期：