优秀作文能够清晰地表达作者的观点，给读者带来启示和思考。优秀作文是每个学生必须掌握的一项基本技能，一篇优秀的作文可以展现出一个学生的语言表达能力和思维方式。如何写一篇优秀的作文是每个学生都面临的问题，我们可以从以下几个方面着手。以下是小编为大家整理的一些优秀作文范文，供大家参考和学习。
制作皮影的说明文小学生作文四年级
“金蛇辞岁，骏马迎春”今年是马年，按照以往的惯例，我和妈妈准备做个马灯!
妈妈早早就买来了铁丝，金布，led灯······万事俱备，只欠开工了!
我们吸取了去年的教训--用的铁丝太细，容易变形。这次我们换成了粗铁丝，就没那么容易变形了!可是，我们从未做过马灯，该从哪里下手呢?头?不行。腿?尾巴?更不行。对，那就从马肚子开始吧!首先，我们扎了3个椭圆形的长环和3个小圆环，然后用丝带和胶把环固定住，组合起来真像马肚子的形状，看来我们第一步做对了。哈哈，马肚子完工了!原来做花灯这么简单，我的心里美滋滋地。可是，好景不长，麻烦来了。等我们把马头和马身组合在一起时，却突然发现小马驹在“低头吃草”呢!原来是我们扎的时候没注意，让它低着头了。于是，我抱着马肚子，妈妈抱着马头使劲一抬，马头终于昂起来了!这下多神气!接下来就是扎马腿了。我和妈妈先做好一条马腿，然后往上一接，哎呀!一条马腿已经占了大半个位置了，那其它马腿往哪儿放呢?这可怎么办呢?哎，没办法，只好拆了重做····太难了，看来做花灯一点都不简单啊!我们在夫子庙转了一圈又一圈，看了很多老艺人扎的花灯，终于明白了不能先扎马腿然后再安装，而是要一开始就贴着马肚子搭。攻克了这一难关，我和妈妈都舒了一口气。唉，光是扎马腿我们就花了半天时间呢!
接下来就简单了，尾巴，元宝，很快就扎好了，马灯架子终于完工了!
最后，我们给小马驹装上led灯，蒙上一层金黄色的光片布，哈哈，一匹金光闪闪的小马驹就诞生了!咦，总感觉哪里不对劲，哦，原来是眼睛没上啊!我和妈妈连忙给它装上一对又大又黑的眼睛，这下神气多了!再加上火红色的鬃毛，感觉就像要向我奔来一样!到了晚上，插上电源，它一闪一闪的就更好看了!小马驹花灯终于完工啦!
我看着金光闪闪的马灯，不禁想到：我们只要有一双勤劳的手，勇于思考的大脑和永不服输的精神，做什么都能成功!
金毛犬说明文四年级小学生作文
大家好，我是勤劳的蜜蜂小吕——第一蜂巢工蜂00082，今天，我要告诉大家有关我们的一些趣事。
我们蜜蜂属膜翅类昆虫，喜欢过群体生活，是昆虫中进化程度最高的类群。我们有一个专门储藏花粉的花粉篮，我们还长有蛰针，当蛰针刺入其他动物身体时，毒液会借蛰针流入，但蛰针只能使用一次，随后工蜂也会死亡。我们头部的腺体能制造蜂王浆，这就是我们蜜蜂的特性。
我再来向大家介绍一下我们蜂之王国的巢和繁殖。雄蜂在春天出现，与蜂王交配后，进入夏天就死去，完成使命。蜂王产卵，我们工蜂则要忙碌整个夏天，去做巢、采花粉，保护蜂王。夏天，一个富丽堂皇的蜂巢经过我们大家的努力，很快建造了起来。我们的蜂巢极为科学、巧妙，每个巢室均为六边形，力学结构合理，均匀。一个标准的蜂巢可供约五万只蜜蜂居住。我们先从卵转化为毛毛虫，又逐渐变成蛹，最后变成蜂，长大成年。
我们之间有自己特有的传递信息方式。我们扇动翅膀，用不同的舞姿来表达信息。如果以8字形飞行路线，则告诉同伴，有花蜜的地方离我们较远。用画圈圈的方式告诉同伴，则有花蜜的花从就在附近。
我们还有一个天敌，那就是胡蜂。它自己不采蜜，而是去袭击别的蜂巢，把枪来的蜜蜂幼虫作成肉团，喂养自己的幼虫。
啊，糟了，胡蜂它们又来了，我得去战斗了，关于我们还有很多事，且听下回分解!
评：小吕，你的文章条理非常清晰，每节都有一个总起性的语句，让人看了一目了然;从蜜蜂的“特性”到“筑巢”、“繁殖”，再到“信息传递方式”与“天敌胡蜂”，描写得详略得当!好的说明文，先有严谨的结构还不够，还要运用多种说明方法，语句的表达要加强!
写馄饨的说明文小学生四年级作文
小桥流水，亭台楼阁，古城苏州在快节奏中安逸地度过。当然，早茶是苏州人必不可少的，馄饨又是早茶中的必选。
一颗颗晶莹剔透的馄饨如云絮般漂浮在汤上，一根根鸡蛋丝游浮在馄饨旁，再配上一些香菜，吃上一口，馄饨鲜滑可口，如水晶般的嵌在汤里，配上鲜美的汤汁真让人鲜得眉毛都掉下来了，咬上一口吸收了汤汁精华的馄饨，那味道让人不由赞叹：“此物只因天上有，人间哪得几回尝!”
做馄饨的老师傅早上三点多就起床了，擀好面皮、拌馅料，接着就要包了，左手托着皮子，右手执筷子，筷尖刚挑起馅料随即皮子就将其遮盖包裹，沿着边缘涂上一圈水，再折出花的褶皱，一个个馄饨在水里跳跃着，师傅一边包馄饨，一边煮着馄饨，馄饨浸泡在水中，慢慢舒展开，像几个泡泡轻飘飘地飞到碗里，再用熬上好几个小时的鸡汤一浇，撒上点葱花和香干丝，一碗馄饨就登场了。早上六点还没到，馄饨店就排起了长长的队伍，那味道也是香飘十里，令人回味无穷，隔好远都能让人口水直流。
泡泡馄饨浸泡在油油的汤里，一颗颗都泛着光泽，怎能不让饿着的人们口水直流呢?街头巷尾都弥漫着香味，随处可听到叫卖声“五角钱一碗!”拿到什么馅就是什么馅的，如果吃到了虾仁馅，在当时都能让老苏州开心上好几天呢!
师傅拿着大勺子把汤汁从空中倾泻到碗里，每一颗都吸收着汤汁所有的精华，饱受了老苏州的勤劳向上的劳动精神。馄饨滑滑的，汤汁油而不腻，鲜美的感觉更是让人回味无穷，真是香飘十里啊!馄饨从嘴巴里吃进去后，整个口腔都弥漫着香味，汤汁从舌尖中顺滑到胃里，暖暖的，美味极了!
苏州还有很多美食，这些美食都诠释着苏州人的心灵手巧，大家快去尝尝吧!
制作皮影的说明文小学生作文四年级
皮影，历史悠久，人见人爱，好玩有趣，属于我国的传统文化。今天，老师叫我们做皮影和演皮影。我做梦也没想到要做皮..
皮影，历史悠久，人见人爱，好玩有趣，属于我国的传统文化。今天，老师叫我们做皮影和演皮影。我做梦也没想到要做皮影，因此迷迷糊糊地乱拿了一个唐僧。
现在要开始做皮影啦!老师说：“要先给皮影涂上自己喜欢的颜色，再把皮影用两脚钉固定上手脚，然后加上操纵杆，最后和小伙伴们演一演皮影戏。”于是，我给我的唐僧披上橘色的小披风，真威风!像活了一样。我把颜色涂完后，用九牛二虎之力固定上两脚钉，加上操纵杆，一个完美无缺的唐僧终于诞生啦!我兴奋得又是跳又是叫，“呀呀，快看，一个唐僧宝宝诞生啦!”大伙个个跑来看。
皮影制作完成了，现在要来演一演。我和小组成员商量了下，我们要来场精彩的“三打白骨精”。白骨精一看到唐僧就想扑过来吃他肉，我拿着操纵杆拼命的让唐僧闪、逃、躲。后来，孙悟空来帮忙师傅，把白骨精打跑了，唐僧安全了。经过这么一场心惊胆战的戏，我对操纵杆操作得越发熟练。
皮影戏真好玩!我们自己做得皮影和自编自导的戏更加有趣，我喜欢中国传统文化——皮影戏!
四年级说明文洗衣机小学生作文
我家买了一台全自动的洗衣机。
洗衣机的样子是长方形的，它穿着银灰色的外套，上面有四颗大按钮，就像一排排整齐的纽扣，打开盖子，有一个大桶，大桶的壁上有许多小孔，它还长着一条长长的“尾巴”，是排水用的。
有了洗衣机，妈妈洗衣服再也不愁了，我们洗完澡后，换下的衣服都扔进洗衣机，只要妈妈按一下开关键，它就会自动进水，自动漂洗，自动烘干。这让妈妈省了很多力气，我真要谢谢我家的洗衣机。
制作皮影的说明文小学生作文四年级
这次，101课的主题是我最讨厌的做手工——做皮影。但再怎么不擅长，材料是一定要带的，皮影也是一定要做的。我带来了很多材料，于是我便和美术较好的骆泽民合作。第一节101课，老师先让我们观看了皮影简单的制作方法，接着又要我们欣赏了精巧、美丽的专业皮影戏。看完这些栩栩如生的皮影戏后，我的心里痒痒极了，迫不及待得想开始做。
终于到了最后一节课，终于可以开始做了。因为只有35分钟，所以我和骆泽民决定做最简单的幽灵。第一步，骆泽民先在一张黑色的纸上画了两只巨大、恐怖的大手。接着由我把它剪下来。因为是在黑色的纸上画，所以线条看得不是很清楚，剪得不是那么好。然后骆泽民又开始设计幽灵的身体，趁着这段时间，我便把吸管剪好。然后我又贴上双面胶，固定在幽灵的两只大手上。然后我们又在幽灵身上穿了两个洞，让两只手穿过去，这样一个皮影就完成了!
小学臭豆腐说明文四年级小学生高分作文
说到杭州的临安山核桃，几乎没有一个吃过的人不觉得它不好吃的，因为它真得太美味了，也是我的最爱哦!
山核桃味道和品种可多了，我最爱椒盐手剥的那种，要是手工炒制的话，它的味道更没得说。剥出核桃肉，一入口那个香淳酥爽，让人吃了还想吃，根本停不下来。这种现炒山核桃的店，历史越悠久，炒制的山核桃味道越好，在杭州有很多，它们遍布了杭州的大街小巷。山核桃是杭州的特产之一，也成为了人们走亲访友的馈赠佳品。山核桃既是一种坚果，也是一种零食，已经被更多的杭州人和处地人所接受。它的做法不是很难，只要把调料和山核桃放进锅里，然后一直不停地翻炒下去，直到烧得锅里没水就好了。
相比它的做法，要从树上把它摘下来可就难多了。山核桃的树是长在高山上的，而且它们多数还都长在悬崖上，所以打山核桃也是一种很危险的工作，每年都会有很多人在打山核桃的时候不小心而摔伤甚至死亡。长在树上的山核桃是青色的，一个大果子里包了四、五个小果子，而我们吃到的就是小果子。大果子外面的那层颜色如果沾在了身上，那么，你就会感觉被沾的那一块地方很痒，还会留下青颜色的印记，不过，几天后就会消失。
听了我的介绍，你有没有想去尝一尝这种美味的椒盐山核桃呢?
写馄饨的说明文小学生四年级作文
我的嘴巴特别挑，能让我长久喜爱的食物几乎没有。但小馄饨却能令我百吃不厌。从小到大，我最爱吃的就是外婆亲手做的小馄饨。普普通通的皮子，普普通通的馅儿，只要在外婆的手中包来煮去，便是一道人间美味。(“普普通通”与“人间美味”形成了鲜明的对比，可见外婆做的馄饨有多美味。)外婆将馄饨包好后放在案板上，大小疏密无可挑剔。小馄饨的做法颇为有趣。外婆将一张只有巴掌一半大的皮子摊平，放在手心，右手用筷子挑起一丁点的馅儿放在皮子的中心，四周沾水。最后，左手轻轻地将整个手掌合拢，丝毫不用在意什么对称不对称，只需将皮子两头捏在一起后再微微用一点力，便缓缓张开了手。呵!一个小巧玲珑的馄饨就做成了。将包好的小馄饨放在一起，像一朵朵盛开的花朵，看着看着我就忍不住流口水。
前几天，我又品尝到了这种美味。在烟雾袅袅的锅边，我焦急地等待着小馄饨出锅。过了八分钟左右，所有小馄饨都冒出了“小脑袋”，终于可以出锅啦!(“焦急”“终于”两个词，表现了“我”想要吃到美味馄饨的急切心理。)在热气腾腾的馄饨中撒上点葱和小虾皮，就可以美美地享用啦!我用勺子舀一个，“呼”地一下吸进嘴里，无需咀嚼，再加上口中不断呼出的热气，就觉得自已仿佛处在仙境之中。此时的我两眼放光，只觉得这小馄饨皮薄馅美，细腻的顺滑感令人回味无穷。小馄饨顺着咽喉而下，整个身子都暖了。小馄饨已咽下肚，可那余热和那使人忘不了的鲜味仍徘徊在口腔中。(“徘徊”一词形象地写出了馄饨的美味令人回味无穷。)汤汁中虾皮的鲜味、葱末的香味，再配上小馄饨自身的晶莹剔透，就一个字可以形容——美!小馄饨可真是个解馋神器啊!吃完后，我还不忘感慨一声：“爽!”
吃完一个，我觉得一股浓香钻入鼻孔，流入体内，浸染了我的心和肺。瞬间，我整个人十分轻松。可惜一个还不足以满足，我急不可待地一勺舀了两个，惹得外婆连声说道：“别急，别急，烫，锅里还有呢，管够!”(外婆的这句话生动地刻画出“我”吃馄饨时的着急之态，也从侧面突出了外婆对“我”的疼爱。)吃完一整碗，我整个人都舒服极了。
哎呀，不说了，还是再来一碗吧!
小学臭豆腐说明文四年级小学生高分作文
我的老家在绍兴，那里有山有水，还有许多远近闻名的土特产：女儿红、霉干菜、茴香豆……现在，我来介绍绍兴颇负盛名的臭豆腐。臭豆腐有着悠久的历史。相传很久以前，有一位名叫沈天明的老人，别出心裁，以“油炸臭豆腐”为名摆摊卖豆腐，他从十七岁一直干到八十岁。后来，一位名叫吴利忠的年轻人将沈天明的做法进行大刀阔斧地修改，并把这种豆腐以“吴宇坊臭豆腐”的名字出售，于是，就有了现在的臭豆腐。臭豆腐其貌不扬，扁扁方方，凹凸不平，给人一种千锤百炼的感觉。如果用手轻轻一按，会发现臭豆腐的外表一鼓一鼓的，非常好玩。臭豆腐闻起来有点臭，但吃起来非常香。咬一口，那汁水一下子就喷出来了，满口都是香味，脑子里只剩下一个印象——好吃!吃一口就想吃第二口;吃了第二口，就一定要“一扫光”。吃完整个臭豆腐，香气充满了全身，人也仿佛精神百倍，神清气爽。绍兴人吃臭豆腐，喜欢加调料，有人加甜酱、有人加辣酱、还有人加花生酱……甚至有人加番茄酱!许多人认为臭豆腐是没有营养价值的，其实不然。据台湾《健康》杂志报道，臭豆腐富含乳酸菌，有利于肠胃消化。臭豆腐中的维生素c12也很多，可以避免老年痴呆症。臭豆腐可以煎、可以炸、可以煮、可以熬，还可以做成菜。做法多多……我爱家乡的臭豆腐。
写馄饨的说明文小学生四年级作文
我一走进小吃店，便嚷道：“来一碗馄饨!”
旁边的客人诧异地看着我，我可不管，今天，我是吃定馄饨不可!
为什么我如此地想要吃馄饨呢?
原因很简单，因为在课堂上，某个同学问老师馄饨是什么味儿，老师嫌这个问题太……于是，就随手一指，结果叫我回答，我又没吃过馄饨，只好乱回答一通，老师忍着笑意，让我坐下。于是，下课的时候，我这件糗事就变成了别人的笑柄，我当时觉得我快要疯了，便发誓我放学一定要来吃一碗馄饨!
服务员默默地瞥了我一眼，问道：“要大碗还是小碗?”
我毫不犹豫地说道：“大碗!”
随后，我又弱弱地问道：“大碗的多少钱啊?”
我担心我带的钱不够，待会儿被嘲笑或被骂可就不好了。
“5元。”
服务员的语言极其简洁，再次问道：“要大碗的吗?”
“嗯。”
我用力地点了一下头，满眼里全是愤怒，刚才那个服务员居然投给我一个轻蔑的眼神，真是太令我抓狂了。
还好还好，我口袋里刚好有五块钱，刚好够，这件事就先免过你，吃个东西首先都有个好心情，这点我知道。
我坐在一个位置上，手里翻转着一把瓷汤勺，玩弄着，直到服务员把满满的一碗馄饨给端上来。
“小心烫!”
服务员把瓷碗放进小盘子里，提醒一声，便走了。
“烫?要烫的最好!”
我不满地嘀咕着，今天心情坏到了极点，要用滚烫的汤水烫一下才好!
我舀了一勺汤，小心地喝着，别看我嘴上是这么说的，实际上我最怕烫了。
我缓缓地喝着，寒风一直吹着，吃着热食的我，却一点儿也感觉不到寒冷。
喝了几口汤，甜甜的，暖暖的，真不错。
接下来，我拿起一双筷子，夹起一个小馄饨，轻轻地放进口中，顿时，一股淡淡的肉香味散发出来，混合着面粉的味儿，真好吃。
我用牙齿轻轻摩挲着这个小馄饨，终于，我一发力，将馄饨分割成两半儿，使劲地嚼啊嚼啊嚼，浓厚的肉香味儿散发着，我一脸陶醉，真是太好吃啦!
我又夹了几个馄饨，放进嘴里，把腮帮都鼓起来了。
先前那个服务员正好路过这儿，她笑着看了我一眼，便端着盘子走了。
我那使劲嚼啊嚼啊嚼的动作瞬间停止了下来，睁大了眼睛，不是吧，这家伙竟然对我笑了，刚才还不是很嫌弃我的模样吗?这变化得也太快了吧!
我使劲地咽下了嘴里的馄饨儿，呼出几口气，白色的气体顿时从我嘴里散发出来，所到之处都有淡淡的肉香味儿。
算了算了，我先不管了，干掉这碗馄饨是现在的紧急任务!
足足花了二十分钟，我才将这大碗馄饨儿给吃完。
那种感觉真是，太妙了!
我走向付款台，用手伸进口袋里头，咦?五块钱呢?
我使劲地东掏掏西掏掏，还是没找到那张皱皱的五块钱。
我低着头，坐会位置上，瞬间抓狂了，怎么可以这样?
我先是被人嘲笑，想吃完馄饨也要招服务员的嫌弃，然后呢，钱竟然丢了?!
这到底是什么狗血剧情啊?
“你钱掉了。”
一个平平淡淡的声音响起。
我抬头一看，又是那个服务员，但此刻我不想再多说什么了，急忙问道：“在哪儿啊?”
服务员一脸无语，无辜地道：“就在你脚下啊!”
我低头一瞧，真的耶，我立刻俯下身子，捡了起来，跑向付款台，将纸币放在桌上，低着头，红着脸走出门。
路过服务员时，我小声地道了谢：“谢谢你。”
“没关系，小菜一碟嘛。”
服务员先是一愣，但便笑着答道。
忽然，眼尖的我一下子瞧见了，在一张桌子底下，赫然躺着一张皱巴巴的五块钱。
“这……”
我弯下身子，捡了起来，这，这不就是我的那张五块钱吗?我记得我那张上面有好多个1，这一张也有。
这绝对不是巧合，难道说……。
口中的肉香味儿，淡淡的，但却暖人心田。
小学臭豆腐说明文四年级小学生高分作文
青瓜自身味道脆爽可口，让人难以忘怀，解渴又可饱腹，说它是美食中的王者，一点也不错。从小到大，我总是喜欢吃青瓜，最喜欢吃妈妈煮的青瓜，因为青瓜里面有一丝特别的甘甜，那就是——母亲的爱。
有一次，我刚出校门，倾盘大雨突如其来，无情翻脸，把没带雨伞的我，一下子淋成了落汤鸡。回到家后，冲完热水凉，我顿时感觉到头痛眼花，很不舒服。我蜷缩在被窝里，低声地呻吟起来：“哎哟哟，哎哟哟……”我的声音比蚊子的还低，可妈妈仍然听到了，她三步并作两步地跑过来，边跑还边大声喊：“怎么了?怎么了?”妈妈进了我的房间，迅速用手轻轻摸了一下我的脑门，眉头紧锁，若有所思地说：“你一定是感冒了。”
妈妈马上拿来体温计，帮我测量体温，过了一会儿，看了看，幸好没发烧。她又捧来一杯热开水，叫我休息一下再喝，我只好闭上眼，想快快睡着。这时，妈妈为了哄我开心，她端来一盘青瓜，说是青瓜清甜而凉爽，非常好吃。我非常渴，就先吃点青瓜润一下喉咙。但是，妈妈又怕青瓜生吃不好，她用开水微微烫了一下，我看着妈妈被烫红的手指，心里有点对不起妈妈。所以，就算我一点胃口都没有，但看了看妈妈坚定的眼神，我就吃一块吧。啊!香甜到不知用什么词来形容。真的很开胃口，用不着三十秒，盘子里已空空如也，抹了抹嘴巴。过了一会儿，我的头居然不痛了。
小学臭豆腐说明文四年级小学生高分作文
臭豆腐也渐渐成为我市的一种风味小吃了，它在哪一条小吃街上都有影子，而人们也非常的喜欢吃，真是文明我市。臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐“闻着臭，吃着香”的经典口号更是耳熟能详了我和老爸第一次去文化路夜市，还没有走到地方，一股臭味便飘过来，老爸惊讶地说：“什么东西?这么臭!”我没有理他，继续向前走，走着走着，我发现：原来臭味是从卖臭豆腐这里传出去的，我正要给爸爸说，一扭头，发现他不见了，仔细一看，爸爸早就跑到卖臭豆腐的摊位旁边去了。这里围了很多人，看来味道不错啊!我也挤进了人堆，看卖臭豆腐的人把白白的豆腐块放进金灿灿的油锅里，“哗，哗”的声音便出来了，那个人拿这一根长筷子，把已经炸好的豆腐夹了出来，放进一个杯子中，然后倒了一些红色的酱，买的那个人拿个竹签扎在杯子里就走了，一脸高兴的样子。我怀疑的想：臭豆腐真的那么好吃吗?爸爸看着我像一只小馋猫似的，同意买四元钱的臭豆腐让我品尝品尝。拿到两杯臭豆腐，我给了爸爸一杯，自己坐在凳子上细细品尝。臭豆腐外焦内嫩，闻着臭，吃着香真是特别，平平整整的豆腐在油锅里一炸，就“全身”变色，吃完了臭豆腐，还要尝尝酱的味道，那更是美味，虽不知酱的来历，但喝起来酸酸的，浓浓的，确实不一般。臭豆腐是我最最喜欢的风味小吃，它臭香浓郁，所以臭豆腐的名声传遍了大江南北。
小学生说明文胡萝卜四年级小学作文
番茄，又名西红柿、洋柿子，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
番茄营养丰富，味美可口，受到人们的普遍喜爱。然而，这种水果曾有一段被误解的历史。
番茄原产秘鲁、墨西哥，是作为观赏植物推广向全世界的。虽说成熟的番茄红果配绿叶，像一个个小灯笼挂在枝上，十分好看，但人们认为它就像鲜艳的蘑菇一样，只能看不能吃，起名“狼桃”。据记载，十六世纪，英国的一位名收俄罗达拉的公爵到南美旅行很喜欢这种植物，把它带回英国献给心上人英国女王伊莉莎白。因此，人们叫它“爱情果”、“情人果”。一代又一代，人们仍不敢吃番茄。直到十七世纪，一位法国画家误吃了一个“狼桃”后，躺在床上等待死亡的降临。几个小时过去了，他却仍安然无恙。他赶紧把这个“狼桃可以吃”的消息告诉朋友。于是，番茄便成了人人喜爱的美食了。
今天的番茄，不现是“毒品”了。研究结果表明：番茄含有大量的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。每一百克番茄中，就含有碘、镁、叶酸等二十多种营养素。
番茄的种类有很多，按形状分类有：圆形、长圆形、尖圆形和椭圆形;按颜色分有：大红的、粉红的、橙红色的、黄色的。
番茄植株高0.6—2毫米，叶长10—40厘米，花是黄色的两性花，果实为浆果，扁球状或近球状，肉质多汁，橘黄色或鲜红色，较光滑。
番茄被称为“果中之菜”，也就是说它即可生吃，又可熟吃。生吃时，它含有大量的维生素c，做成菜肴后，又会产生大量的类胡萝卜素，特别适合夜盲症患者和近视患者食用。