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大年三十包饺子
朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说两个字：“不会！”嘿嘿，其实我也不太会.
今天是猪年的最后一天，我和几个小朋友在院子里放鞭炮、做游戏。我们似乎很珍惜这最后的时光，玩的好高兴好高兴啊！可琦的妈妈打电话让她回家，其余小朋友也回家了。
我回到屋里，看妈妈正开始包饺子，我赶紧洗干净了手对妈妈说：“妈妈，我们一起包饺子吧！”“好啊！”妈妈爽快地答应了.我本以为包饺子实在是太简单了，没想到真动起手来包饺子还真不容易.可不能小瞧包饺子这件事呀！
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧！”妈妈笑眯眯地说：“这饺子可不好包呀！”我说：“我有百分之百的信心把饺子包好！”我抓起一张饺子皮用手托着，又用勺子弄了一点饺子馅，开始包起了饺子！我边包还边为自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！惨了！漏馅了！”没想到我越加工越糟糕，算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包.“没事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一个饺子皮，这次少放了一点馅，我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？这次虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个.我再捏！这一回总算包了一个像样的饺子，妈妈笑了，我也笑了起来.
在包饺子时，妈妈让我包了几个红糖包，如果谁吃到了，就说明那个人有福.我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，好累呀！我终于知道妈妈每天做家务很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件无比快乐的事.
嘿嘿，这个。
除夕之夜。
我过得很快乐，你们呢？明年没事也帮父母包包饺子吧！
大年三十为吃饺子
北方除夕夜，一家人包饺子守岁，是过年的重要习俗。那您可知，大年三十为什么吃饺子?下面本站为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
古时候的人们认为，在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，饺子音谐交子。然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。慢慢传承后，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃饺子的习俗。
1、韭菜鸡蛋饺子。
韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
原料：韭菜，鸡蛋，耗油，生抽，生粉，盐。
做法：
1.韭菜去黄叶洗净切成韭菜末，用盐先小腌片刻后，轻轻抓去韭菜中的水分。
2.鸡蛋打散，放入1勺温开水混合，打成蛋液。
3.锅烧热，倒入食用油+猪油烧至7成热，倒下蛋液，当蛋液周边冒泡，底部开始凝固时，用筷子按顺时针把鸡蛋在锅中搅散成小碎块，然后用锅铲背把鸡蛋块压碎成小碎末，越小越好，倒入蚝油拌匀鸡蛋末。
4.盛起鸡蛋末与韭菜混合在一起，倒盐、生抽调味，加生粉充分拌匀(也可不加生粉)即可。
5.把和好的面团揪成小剂子，赶成圆皮。
6.包上肉馅就好了。
7.锅里放水，水开后下入水饺，煮开2分钟，就熟了。
2、酸菜水饺。
酱汁：蒜泥，香油。
做法：
1.在猪肉馅中首先放入适量香油搅拌均匀，倒入酱油搅拌均匀。
2.接着放入五香粉(花椒粉，八角粉，姜粉，桂皮粉，茴香粉)，盐，味精彻底搅拌均匀。
3.再倒入适量色拉油拌匀，放入葱花和姜末拌匀(量要比平时做菜的量大，这是饺子提味很关键的步骤)。
4.腌酸菜1整棵对半切开，一定要用凉水彻底清洗掉酸菜的粘液及臭味(切不可用热水烫)。
5.将洗干净的酸菜剁成馅，也不用剁的太细那样就没有口感了。
6.将酸菜馅挤干水分放入肉馅中。
7.将酸菜和肉馅彻底拌匀，饺子馅就做好了。
8.温水中加少许盐，倒入面粉中慢慢和成软硬适中的面团，下剂子擀成饺子皮。
9.包成饺子，锅里水开后放入饺子，观察饺子皮鼓起煮熟就立刻捞起控水装盘。
3、茴香饺子。
茴香菜是一种蔬菜，它的种子小茴香一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
做法：
1.茴香洗净控干水分。
2.把切成细末撒一点盐挤干水分，在放上适量橄榄油拌匀。
3.肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋、姜末、橄榄油拌匀。
4.放入切碎的茴香搅拌匀。
5.依次包成饺子生坯。
6.锅中水烧开放入饺子。
7.开锅后点入凉水，我一般是点二次，当然火也不能大了，中火就行，煮好就可以吃了。
8.调制一个味碟：生抽、米醋、橄榄油、香油、辣椒油、花椒粉、大蒜。
9.香喷喷的茴香馅猪肉饺子煮好了。
4、羊肉胡萝卜饺子。
原料：胡萝卜，羊肉，面粉。
做法：
1.把羊肉清洗干净后剁成肉泥，快剁好时加入葱，姜一块再剁，胡萝卜擦丝备用。
2.羊肉放到盆里，用料酒、盐、葱、姜、蒜腌制5分钟左右。
3.把胡萝卜丝放到羊肉里面去，顺方向搅拌均匀，加入适量油搅拌均匀。
4.把和好的面团揪成小剂子，赶成圆皮。
5.包上肉馅就好了。
6.锅里放水，水开后下入水饺，煮开2分钟，就熟了。
大年三十包饺子作文
今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，我的妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。
我和我的妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的'褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。
晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。
大年三十包饺子的作文
今天是大年三十，家家户户都忙着开始准备年饭，小孩也都忙着放鞭炮。
我们家也不例外，妈妈正在切香肠，爸爸出去去买鸡和橘子，四姨正在剥皮蛋，我和表哥正在玩电脑和看电视，我突然想起了去年过年既冷清又不好玩，而且在跺鸡的时候老爸一不小切破了手，于是哥哥便去跺鸡，结果哥哥也切破了手，真倒霉呀！可今年不一样，今年四姨也给我们帮忙，再加上表哥也来，今年的气氛格外盛。妈妈说：“睿卿！成成！快洗洗手，包饺子喽！”我们一边跳着一边唱着来到了厨房，妈妈首先拿了一个盆，往里面倒一些面，再拿筷子搅和几下，就开始用手活了，妈妈把它弄成圆形，再把面揉成长条状，就一小块一小块地拔一小块，然后都揉成椭圆形，再拿出擀面杖来擀成面皮子。
包饺子需要肉馅，于是妈妈又拿来一个盆、一块肉、一棵白菜，妈妈把肉切成肉丁，把白菜切成丁状，再把它们都倒进盆里，在盆里放了一些酱油、盐、香油、水，搅合一下，用刚擀好的面皮子包饺子，拿一张面皮子，用筷子挑起一些肉放在面皮子中心，双手一捏，又圆又打的饺子就包好了，看起来真像个元宝。
大年三十包饺子作文
饺子是中国北方的特色美食。听妈妈说，在她小时候许多人盼望过年，其实盼的就是大年初一早晨的那顿饺子。现在时代不同了，饺子早就没有了昔日的“显贵”，已成为人们的家常便饭，但人们依然钟情于吃饺子的年俗。我知道这是为什么，因为我本人就是一个“饺子迷”。
春节前，超市里的饺子虽说应有尽有，种类繁多，但大多数人还是选择自己包饺子，我们家也是这样。我和爸爸爱吃饺子，而且最爱吃妈妈包的饺子。妈妈包的每个饺子都那么用心、那么好看。每当饺子下到锅里，开锅后那圆滚滚的饺子，像一群白鹅在锅里游动，热腾腾的水蒸气里，氤氲着一股家的味道。站在妈妈身边等着饺子煮熟，心里会涌出很多感动和幸福。
其实，妈妈原本是不会包饺子的。她是一名高中教师，每天上班、下班，备课、批作业，家里家外地忙碌，很辛苦。可自从妈妈发现我爱吃饺子，她就开始留心学包饺子了。除了上网查资料，还像别人请教，出去吃饭也注意那种饺子馅好吃，回家就立刻实践。很快妈妈就成了我眼中的“饺子王”。各种美味的饺子，妈妈无所不能，包出的饺子鲜美无比！
每年过年的时候，电视里，播放着的是热闹的春晚；夜空里，绽放的是绚丽的烟花；茶几上，摆放的是美味的果点，阖家团聚包饺子，说呀笑呀，这是一年中最轻松的时刻，最幸福的时光，永远都不会改变。饺子就是有这种神奇的魅力，它能带来家的味道。
今年过年的时候，我们一家人依然会包很多的饺子，我想，我会吃的狼吞虎咽，爸爸吃的大快朵颐，而妈妈则是美丽的脸上一直挂着我最熟悉的笑容！
大年三十除夕包饺子作文
亲爱的朋友你们好，你们会包饺子吗?也许大部分人都会说两个字:“不会!”嘿嘿，其实我也不太会.
这是今年的最后一天，我和几个小朋友在院子里放鞭炮、做游戏。我们似乎很珍惜这最后的时光，玩的好高兴好高兴啊!可琦的妈妈打电话让她回家，其余小朋友也回家了。
当我回到屋里的时候，妈妈正开始包饺子呢，我赶紧洗干净了手对妈妈说:“妈妈，我们一起包饺子吧!”“好啊!”妈妈爽快地答应了.我本以为包饺子实在是太简单了，没想到真动起手来包饺子还真不容易.可不能小瞧包饺子这件事呀!
在我洗完手的兴冲冲地坐到桌子前做好的时候说:“开始包吧!”妈妈笑眯眯地说:“这饺子可不好包呀!”我说:“我有百分之百的信心把饺子包好!”我抓起一张饺子皮用手托着，又用勺子弄了一点饺子馅，开始包起了饺子!我边包还边为自己加油:“加油!我捏，我捏!我捏!捏!捏!惨了!漏馅了!”没想到我越加工越糟糕，算了，交给妈妈处理吧!小饺子还真难包.“没事，再包!我就不信包不好!”我又拿起一个饺子皮，这次少放了一点馅，我捏，我还捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?这次虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢!有进步，再包第三个.我再捏!这一回总算包了一个像样的饺子，妈妈笑了，我也笑了起来.
在饺子快要包完的时候，妈妈让我包了几个红糖包，如果谁吃到了，就说明那个人有福.我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀!最后饺子包完了，我也快累的不行了!我终于知道妈妈每天做家务很辛苦了!
“噼里啪啦”饭前的鞭炮点完了，终于可以吃饺子了!品尝自己的劳动成果真是一件无比快乐的事.
今年这个包饺子的除夕夜我过的很快乐，你们呢?明年没事也帮父母包包饺子吧!
“啦啦啦……啦啦啦……我是包饺子的小姑娘……”晚上，我回忆起下午包饺子的时候，张口便哼出了这句歌词。
你们会包饺子吗?在以前，我只会吃饺子，却不会包饺子。趁着过年，我跟着阿姨和妈妈学习包饺子。这个是道技术活，可把我累得腰酸背痛。
下午，妈妈和阿姨跟我说，晚上我们两家要一起吃饺子，我兴奋的连蹦三尺。阿姨问我：“颖颖，你会包饺子吗?”我摇了摇头。阿姨接着说：“那阿姨叫你包饺子，可以不?”我兜算着，要是我学会了包饺子，以后岂不是自己也可以给自己包着吃了，嘿嘿。“可以啊!”
我跟着阿姨和妈妈一起去市场买了一些饺子皮、猪肉、韭菜。回到家，又从调料柜里拿出七七八八的盐啊调料。准备好了。
首先妈妈横竖几刀把猪肉剁成泥，放在一个不锈钢盆里，加两勺水往一个方向搅。阿姨和妈妈默契极佳，妈妈说：“加点盐。”阿姨立马照做，“加点五香粉。”阿姨又小心地加了点五香粉。后来妈妈说什么，阿姨就做什么，速度快。紧接着，还加了油和料酒。然后继续搅。就完后，就让我放进冰箱腌制一会。妈妈和阿姨忙的不亦乐乎，我在一边全神贯注地看。
过了这么久终于轮到我出场了!接着阿姨叫我把韭菜洗好，再细细的用刀切成末，最后放入肉末中搅拌，弄匀。肉馅就做好了。现在是包饺子的最后一道工序了——用饺子皮包肉馅。
开始，我拿了一块饺子皮，摊平。然后放了块肉馅在饺子皮中间，沾点水在边边划一圈，接着对折一下，轻轻用手一按，在边边挤了挤，饺子就做好了。哈哈，原来很容易嘛!
我满心欢喜地准备把包好的饺子给妈妈她们看，以为她们会好好表扬我一番，可看到妈妈和阿姨包的饺子，我自愧还差得远呢，默不作声地像一个泄气的皮球。我到一边重新包，我仔细观察，发现和妈妈她们对比，我包的太大了，两边没粘紧，胖乎乎的像个“肥婆”;而妈妈和阿姨包的饺子体型端正，圆圆的!和我的这么一对比，我不禁笑了，下决心要包个瘦点的饺子。这次我变聪明了，小心翼翼的包着，少放了些许肉馅，嗯，不错，瘦多了。但是又太瘦了。“哎!”阿姨鼓励我说：“没事的，多做几次就好了，我第一次做比你这还要糟。”我又做了许多个，越做越好，包饺子的效率也更上一层楼，心里美滋滋的。
晚上一大碗热气腾腾的煎饺上桌了，一个“肥婆”，一个“痩骨”格外亮眼，我不好意思的把两个夹了过来津津有味地吃起来，嗯，真香!
文档为doc格式。
大年三十吃饺子有讲究
大年三十吃饺子的时候其实有很多讲究，但相信现在很多年轻人都不了解。下面本站为大家介绍一下大年三十吃饺子有什么讲究，欢迎大家阅读。
过年吃饺子是北方人的习俗。大年三十儿晚上，零点钟声一敲响，就开始吃饺子。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。而且，因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。
大年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。
1、饺子的摆放。
年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。
有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。
2、饺子的包法。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。中国台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝”。
3、饺子的形状。
饺子的形状有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。
也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
不过饺子要吃得健康，还需要注意以下几点：少放肉，多放菜!
蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养白白丢失和浪费。
1、酸菜馅——即算财之意故为算财饺。算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
2、油菜馅——即有财之意故为有财饺。有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句。
名言。
呢?谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
3、芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺。勤：即勤奋、勤劳、经常、勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
4、韭菜馅——即久财之意故为久财饺。久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
5、白菜馅——即百财之意故为百财饺。百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
6、香菇馅——即鼓财之意故为鼓财饺。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
大年三十包饺子的感想作文
今天，妈妈给我了十元钱让我去买韭菜。我骑着滑板车到友谊去了，我把滑板车放到了门口，我出来的时候看见滑板车还在那儿乖乖的等着我呢。我过大马路的时候听见有人说：“这是谁家的小孩？”说话的.人还领我过马路了呢！
到家的时候我学会了包饺子。妈妈先和好面然后把韭菜洗干净，再把韭菜剁碎，然后再把粉条煮一煮再剁碎和韭菜混在一起，再放六个鸡蛋搅拌均匀，就开始包饺子了。先把饺子馅放到饺子皮里，再把饺子皮封紧不让它露馅一个饺子就完成了。
我还学会了挑韭菜，妈妈说细的韭菜好，我问：“为什么细的韭菜好，粗的韭菜不好呢？”妈妈说：“粗的韭菜水多，饺子容易漏水，粗的韭菜还不好切，不象细的韭菜切一遍就能包进饺子里，粗的韭菜切完后还得剁碎。”这回我就明白了为什么细的韭菜好了。
大年三十包饺子作文
朋友，你们会包饺子吗?也许大部分人都会说两个字：“不会!”嘿嘿，其实我也不太会.
今天是猴年的最后一天，我和几个小朋友在院子里放鞭炮、做游戏。我们似乎很珍惜这最后的'时光，玩的好高兴好高兴啊!可琦的妈妈打电话让她回家，其余小朋友也回家了。
我回到屋里，看妈妈正开始包饺子，我赶紧洗干净了手对妈妈说：“妈妈，我们一起包饺子吧!”“好啊!”妈妈爽快地答应了.我本以为包饺子实在是太简单了，没想到真动起手来包饺子还真不容易.可不能小瞧包饺子这件事呀!
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧!”妈妈笑眯眯地说：“这饺子可不好包呀!”我说：“我有百分之百的信心把饺子包好!”我抓起一张饺子皮用手托着，又用勺子弄了一点饺子馅，开始包起了饺子!我边包还边为自己加油：“加油!我捏，我捏!我捏!捏!捏!惨了!漏馅了!”没想到我越加工越糟糕，算了，交给妈妈处理吧!小饺子还真难包.“没事，再包!我就不信包不好!”我又拿起一个饺子皮，这次少放了一点馅，我捏，我还捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?这次虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢!有进步，再包第三个.我再捏!这一回总算包了一个像样的饺子，妈妈笑了，我也笑了起来.
在包饺子时，妈妈让我包了几个红糖包，如果谁吃到了，就说明那个人有福.我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀!
终于包完了，好累呀!我终于知道妈妈每天做家务很辛苦了!
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了!品尝自己的劳动成果真是一件无比快乐的事.
嘿嘿，这个除夕之夜我过得很快乐，你们呢?明年没事也帮父母包包饺子吧!
大年三十包饺子作文
“噼里啪啦、噼里啪啦……”新的一年迈着轻盈的脚步随着鞭炮声渐渐地向我们走来，难忘的猴年将离我们远去，令人神往的鸡年即将到来。
每年的大年三十我们家都要包饺子，听爸爸说：过年吃饺子的习俗起于明代。是我国北方广大地区盛行的一种过年方式。饺子要在除夕晚上包成，子时(半夜十二点)吃，这时正是农历正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“饺”谐音，故称“饺子”。到了晚上，我便嚷嚷着要包饺子，妈妈被缠得没办法，只好同意了。只见妈妈拿来一盆拌好的饺子馅，又拿来了一盆和好的面，我洗好手，兴冲冲地坐到桌子前，迫不及待地说：“快点开始吧!”妈妈笑眯眯地说：“包饺子可不是你想象的这样简单哟!”我胸有成竹地说：“放心吧，本小姐可是很厉害的，你们不要小看我哟!”
说干就干，等爸爸擀好皮，我随手抓起一张，用筷子夹了一点馅放在皮里，用手指捏紧边缘，边包边为自己加油：“我包包包，我捏捏捏!”突然觉得手心里有点凉，低头一看，原来是把馅包漏了。没办法，交给妈妈处理吧!再包!我不灰心，又拿了一张皮子继续包，我就不信我包不好!“我包包包，我捏捏捏!”
哈，包好了!可我一看，我包成了一个大肚子将军，馅放得太多了，饺子的肚皮都快撑破了!唉，我就不信了!我再包!加油!
可我费了九牛二虎之力，却包成了个小个子米虾!真是的。我认真总结了前几次的经验，仔细地看妈妈是怎么包饺子的'。只见妈妈把饺子皮放在手心里，夹点馅放在饺子皮里，妈妈夹的馅不多不少，正正好。然后，用食指把饺子皮边沿捏紧，哇，一个漂亮的饺子诞生了!我看了看妈妈包的饺子，不大不小，特别漂亮。
于是，我开始专心致志地学包饺子，我照着妈妈的样子，先把饺子皮放在手心里，然后夹点馅放在皮里，然后小心翼翼地捏紧饺子皮边沿。呵，我自己包得也不错嘛!不过一看，我还是没有妈妈包得好，我不气馁，继续包。渐渐地，我越包越好，到最后，已经和妈妈的不差上下了!包饺子真有趣，妈妈还说，如果在饺子里放上一枚硬币，谁吃到了，谁这一年就会好运不断，我真希望我能吃到这个藏着硬币的饺子!
包饺子真快活!我盼望着下一个新年的到来!
大年三十包饺子作文
大年三十晚上，我和爸爸妈妈去了一个外国朋友家包饺子。
我们已经做好了菜馅和面团，所以只需要擀饺子皮、包饺子和煮饺子了。
爸爸熟练地取出和好的面团，揉成长条状，手揪成小段。我和妈妈则用手搓圆它，再压成扁平状。最有趣的是拿擀面杖擀擀饺子皮的时候，爸爸妈妈都可以一只手拿擀面杖擀，一只手转动饺子皮，可以让中间厚，而边缘则薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。我技术和外国人一样烂，只好两个手按住擀面杖，根本顾不上饺子皮，所以我擀出来的饺子皮都是奇形怪状的，我心里倍受打击，只好去包饺子了。
我先将饺子馅放入皮中央，由于我的技术不熟练，所以我不敢太多馅。我把饺子包好，看起来瘪瘪的，一点儿也不好看，还流出了汤呢！再看妈妈，她先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。我学会了，就慢慢试了起来，嘿嘿，多大，多饱满的.饺子啊！我终于成功啦！
饺子已经包好了，该煮饺子了。爸爸先烧一锅开水，等水沸腾时，再把将饺子放进锅里。胖胖的饺子都飘上来，再加一小点水，再等饺子飘上来，在加水，就这样反复3次，香喷喷的饺子就出锅了！
我品尝着自己做的饺子，心里有说不出的高兴。
大年三十包饺子作文
很快就到了下午5点。包饺子肯定需要和面呀，我们舀了一些面粉在盆里，加了些水，和成面团后使劲地揉搓。一开始我负责给面粉加水，一次不能太多，一点一点地加。可后来我坐不住了，急不可耐地想和面，于是我卷起袖子，左手按住盆子，右手使出全身的力气和面，这面可真硬！又硬又厚又结实！即使我使出了吃奶的力气，面团也只是软软地动了几下。外婆在一旁看着，笑着说：“你没力气，让我来”。我看着外婆揉面，刚劲有力，面团一会儿就和好了。
趁着醒面的时间，我们开始准备饺子馅。切碎的白菜和肉糜再加上调料做成了饺子馅。面醒好了，外婆切下一小块，分成两份，让我把它们揉成长条。菜板上洒了些面粉，我手上也沾了些面粉，手直接从面团上滑过去，我揉啊揉，费了好大的'功夫，终于把面揉成长条。外婆把长条切成一段一段的。我开始擀皮啦！一开始我擀的面皮厚度不均，奇形怪状，一会太薄，包饺子时馅露出来了，一会儿太厚，吃的时候会吃半天也吃不到馅。后来我掌握了擀皮的技术，渐渐的得心应手，擀出来的面皮厚度均匀，变成了一个标准的圆形。
所有的饺子包好了，将它们整齐排列放在桌上，看着那些可爱的、胖胖的饺子娃娃，我都忍不住流口水啦！让我们来期待它们出锅吧！
大年三十包饺子作文
朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说两个字：“不会！”嘿嘿，其实我也不太会。
今天是牛年的最后一天，我和几个小朋友在院子里放鞭炮、做游戏。我们似乎很珍惜这最后的时光，玩的好高兴好高兴啊！可琦的妈妈打电话让她回家，其余小朋友也回家了。
我回到屋里，看妈妈正开始包饺子，我赶紧洗干净了手对妈妈说：“妈妈，我们一起包饺子吧！”“好啊！”妈妈爽快地答应了。我本以为包饺子实在是太简单了，没想到真动起手来包饺子还真不容易。可不能小瞧包饺子这件事呀！
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧！”妈妈笑眯眯地说：“这饺子可不好包呀！”我说：“我有百分之百的信心把饺子包好！”我抓起一张饺子皮用手托着，又用勺子弄了一点饺子馅，开始包起了饺子！我边包还边为自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！惨了！漏馅了！”没想到我越加工越糟糕，算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包。“没事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一个饺子皮，这次少放了一点馅，我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？这次虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个。我再捏！这一回总算包了一个像样的饺子，妈妈笑了，我也笑了起来。
在包饺子时，妈妈让我包了几个红糖包，如果谁吃到了，就说明那个人有福。我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，好累呀！我终于知道妈妈每天做家务很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的'鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件无比快乐的事。
嘿嘿，这个除夕之夜我过得很快乐，你们呢？明年没事也帮父母包包饺子吧！
大年三十包饺子作文
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗?也许大部分人都会说：“不会!”嘿嘿，其实我也不太会.昨天是猴年的最后一天，我正在高兴地点炮(虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀!)，妈妈说：“妮儿，我们一起包饺子吧!”“好啊!”我爽快地答应了.我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包.可不能小瞧这小小的饺子呀!
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧!”妈妈笑眯眯地说：“这并不好包呀!”我说：“我有信心!”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包!我边包还边为自己加油：“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”惨了!漏馅了!算了，交给妈妈处理吧!小饺子还真难包.没事，再包!我就不信包不好!我捏，我还捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢!有进步，再包第三个.我再捏!这一回可没包成枕头，却包成了小包子!妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来.
先看看妈妈怎么包的，(因为我汲取教训了).看了一遍后，我终于明白了.再包!我包!包!包!包!这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论.继续努力!一连包了好几个，进步了不少.我的'脸好白呀!妈妈不是说我的手黑吗?我就抓一些面抹了抹，变白了!
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福.我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀!
终于包完了，累死了!我终于知道妈妈很辛苦了!
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了!品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事.我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了!
包饺子真是一件快乐的事!
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢?没事包包饺子吧!
大年三十包饺子作文
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗?也许大部分人都会说：“不会!”嘿嘿，其实我也不太会。昨天是鼠年的最后一天，我正在高兴地点炮(虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀!)，妈妈说：“妮儿，我们一起包饺子吧!”“好啊!”我爽快地答应了。我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包。可不能小瞧这小小的饺子呀!
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧!”妈妈笑眯眯地说：“这并不好包呀!”我说：“我有信心!”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包!我边包还边为自己加油：“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”惨了!漏馅了!算了，交给妈妈处理吧!小饺子还真难包。没事，再包!我就不信包不好!我捏，我还捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢!有进步，再包第三个。我再捏!这一回可没包成枕头，却包成了小包子!妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来。
先看看妈妈怎么包的，(因为我汲取教训了)。看了一遍后，我终于明白了。再包!我包!包!包!包!这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论。继续努力!一连包了好几个，进步了不少。我的脸好白呀!妈妈不是说我的手黑吗?我就抓一些面抹了抹，变白了!
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福。我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀!
终于包完了，累死了!我终于知道妈妈很辛苦了!
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了!品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事。我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了!
包饺子真是一件快乐的事!
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢?没事包包饺子吧!
大年三十包饺子的作文
大年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，大年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。
有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝”。
饺子的形状有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。
也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
吃饺子的注意事项。
1.不过饺子要吃得健康，还需要注意以下几点：少放肉，多放菜!
2.许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。不挤菜，留营养。
3.蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养白白丢失和浪费。
除夕习俗。
踩岁活动。
除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
除夕守岁。
除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
除夕忌打碎器物。
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。
除夕贴春联。
春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(720_年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。