学习需要付出努力和时间，没有什么可以代替勤奋和毅力。我们特意收集了一些学习心得和经验，希望能给大家带来一些启示。
我学会了烧菜作文
我在寒假里学会了烧菜，先从最简单的烧鸭子开始学起，因为我爷爷奶奶要到我家来做客。
先把鸭子杀死，用热开水浸透去毛，毛去净后，再用刀切开肚子，将鸭子肚内的内脏去掉，用清水洗干净，再用刀切成一块一块的，然后，放入铁锅里面。再把油倒进去、放水，加入酱油、味精、盐、糖、水、生姜、葱花等。调味料放好以后，把煤气灶打开，把鸭放到锅子上，用中到大火煮。再加热，翻炒，加入调味料后，再不停地翻炒，这样就可以了。把鸭子放在盘子上，我上去咬了一口，令我回味无穷。
我学会了烧菜的作文
寒假里我想帮妈妈做点事，可是做什么呢？对了，妈妈做饭这么辛苦，我就帮她做个菜吧。说干就干，于是我开始准备原料了。
两个鸡蛋，两个西红柿。原料准备完毕，哈哈，你们一定猜到我要做什么菜了吧？对了，就是“好吃、好看、好做”的“西红柿炒鸡蛋”。打鸡蛋，轻松搞定！可是切西红柿就有点费事啦！我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住西红柿，一刀一刀慢慢地切，可圆溜溜的西红柿太难切了，不一会儿，两个西红柿在我刀下变成了一堆大大小小不规则地碎块，那黄黄的西红柿汁把洁白的砧板涂了个大花脸。不管他，只要好吃就行。
炒菜先放油，可不能太多，我小心地一点一点往锅里添油。打开煤气，把油加热。眼看油开始嘶嘶地冒烟了，赶紧把鸡蛋倒进油锅里，只听“哧”的一声，油锅里的鸡蛋一下子变成了一个“大饼”，大饼周围、上面还冒着一个个小气泡，真好玩！我学着妈妈的样子，用菜铲把“大饼”翻几下，大饼没了，但那颜色金黄金黄的，好看极了。我手忙脚乱地将切好的西红柿一股脑儿倒进锅里，和鸡蛋一块儿炒，接着，我又找盐，又找味精，忙得不可开交。好了，总算出锅了。我得意地长舒了一口气，看着眼前这一盘红里透着黄，黄里露着白，热气腾腾的杰作，心里美滋滋的。
“张梓越，你在干吗呢？”妈妈大概是听到了动静，走进了厨房。“妈妈，您辛苦了！我给你做了一道菜，快来尝一尝。”我一边拉着妈妈，一边学着电视小品里那样唱到：“我的这道菜，营养丰富，味道鲜美，吃到嘴里特别的美！”看到妈妈满脸幸福的笑容，我知道，我的这道菜，一定是妈妈吃到的世界上最美味的食品了。怎么样？我的点子还不错吧！
我学会了烧菜作文
长大以后，如果要独立生活，就要学会做饭和烧菜。
我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时，一想到要开煤气灶，我就害怕：烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕，我还是小心翼翼地打开了煤气开关，往锅中倒了一些油。
接下来，我又按照妈妈的指示，战战兢兢地端起菜盆，将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响，吓得我赶紧闭上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛，将剩下的菜倒进了锅里。
呀!不好，要粘锅了!我顾不上疼痛，拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房，去房间里陪妹妹了，而我则继续翻炒。红薯叶的水分渐渐地减少了，看上去好像变少了一般。过了一会，妈妈回来了，看了一眼锅中的红薯叶，终于说：“可以出锅了。”我松了一口气，将菜倒进盘子里，端到了餐桌上。
我学会了烧菜的作文
星期天，妈妈教我做菜啦。妈妈告诉我，她要教我做洋葱炒肉片，那可是我最喜欢吃的一道菜呢！我听了十分激动，迫不及待地洗好手，准备做菜。妈妈教我，先要切肉片和洋葱。我照做了，我先切肉，我把肉切成一大一小的块状，可妈妈要求我把肉切成片形，不然炒不熟的，我只好再把肉从块状，切成片形。
接着，我开始切洋葱，切洋葱可不像切肉片那样简单。我先把洋葱的最外面那层剥开了，再从洋葱的中间切开，成了两半，再接着把洋葱切成丝。切着，切着，我的眼睛突然很难受，很想哭，妈妈告诉我，这是因为洋葱的气味十分辛辣所导致的。我听了，连忙把手上的洋葱味洗了，又去洗了一把脸后继续切洋葱。
洋葱和肉片切好后，在妈妈的指导下，我把肉片放进一个碗里，倒入酱油、少量淀粉和色拉油，搅拌均匀后，放在一旁。点起火，往锅里倒入油，放洋葱先炒，炒着炒着，又倒了肉进去，有些油故意跳出锅来吓我，我连忙往后躲，那些油不服气，争先恐后地跳出来吓我。“唉呦！”一滴油从锅里跳出来，跳到了我的手背上，我的手被烫了一下。妈妈可心疼了，连忙拉过我的手，要给我揉一下，我挣开妈妈的手，满不在乎地继续炒菜。
过了一会儿，我的菜出锅了。我连忙尝了一口，啊！真香！我吃着自己炒的菜，心里别提有多开心了！
我学会了烧菜作文
太阳爬上了山头，送给了大地温暖。小鸟在枝头歌唱，送给了大地生机。突然，一声怒吼打破了宁静：“啊！曾日晴，你给我过来。”直觉告诉我，爸爸和妈妈又要开始冷——战——啦！
我立刻冲进厨房，在我面前的是鼻子都被气歪的妈妈，灰头土脸的爸爸和一口像被炸坏的锅。原来是因为爸爸做的饭太难吃了，居然还把锅烧坏了，别认为我爸爸是一个厨师长，其实是一个黑暗料理师，我爸爸的作品有：“香菜炒蘑菇、绵花糖炒五花肉、香蕉炖鸡肉……”每次吃完胃里都会翻江倒海，所以我做出了一个大胆的想法——我来学烧菜。
既然是我学烧菜，那肯定是香辣白菜最好了，江西人的饭桌上不能没有它。
首先，先把白菜叶子一片一片扒下来，其实也不用这么费力，直接将白菜叶子一片片切下来就好了。白菜叶子扒好后，一个乾坤大挪移，把白菜叶子都放入洗菜盆中三两下就把白菜给洗干净了。
下面就是切叶子了，在我的幻想里，切白菜叶子肯定很容易、很简单，因为在美食频道里，那些厨师切菜的时候，都是一阵刀光剑影，马上菜叶就会就切好。但我错了，切菜叶子可没那么容易，一拿起菜刀，我的第一种感觉就是——菜刀太重啦！我的手颤抖着，菜叶也切得很不均匀，这一片太大了，那一片又太小了。
然后，就是最难地炒香辣白菜了。我往锅里倒入了适量的玉米油，再拿出一个小碗，在碗里倒入酱油、香醋、十三香、食盐和一勺白糖，将它们搅拌，哇！好香呀。所有东西都准备好了，那下一步就是——开火。我先用我家的祖传锅铲将油快速的摇一摇，使油均匀的分布在锅的表面上。不一会儿，锅里就传出了一阵响声，接着就看见一个个小泡泡冒了出来，我连忙放入辣椒酱，先把辣椒酱的香味爆出来，再换大火放入菜叶子，炒一会儿，放入半勺食盐，炒到有些菜叶变微黄后再加入调好的酱汁，慢慢的，油在锅里炸开的声音变小了，我知道，一道美味的香辣白菜就要出锅了。
将香辣白菜盛出来，一股香味飘进了我的鼻孔里，夹起一片菜叶子，一咬下去，味道出乎我的意料，居然那么好吃！我想我长大后应该可以当个厨师长。
这就是我第一次学烧菜，而且还挺成功的一次。
我学会了烧菜作文范文
我先把青菜的叶子掰开，在清水里洗，把它根部的烂泥去除。洗净后，把它切成一寸长的一段一段。这样就万事俱备、只欠东风了。我把油倒进锅子里，打开大火热油。蓝色的火贪婪地“舔”着锅子，感觉这个锅子似乎穿了一条裙子。接着我把洗净的青菜放了进去。突然，“噼里啪啦”的声音把我吓了一大跳，我连忙往后退了几步，生怕油“蹦”到我身上。我拿着铲子翻炒几下，然后按着妈妈以前告诉我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷开水。紧接着盖上锅盖，在里面放上盐、味精和几片大蒜，翻炒几下，不一会儿，一道色香味俱全的青菜就出锅了！
吃着自己做的青菜，真正明白了“用自己的劳动换来的面包是最香甜”的这句话的真正含义。
我学会了烧菜的作文
一天，都快七点了可是妈妈还没回来，爸爸出差了没人给我烧饭，但是我的肚子已经受不了，开始叫起来了。没办法，我只好自己做饭了记得妈妈曾经教过我做番茄炒蛋，我想就做番茄炒蛋吧。虽然立下了雄心壮志，可这也是自己第一次动手做啊。正好厨房的篮子里有番茄和蛋。
我学会了烧菜的作文
番茄炒蛋、肉饼蒸蛋和那香醇可口的荷包蛋都是我的最爱。正因如此，我也学会了烧这些菜。如果你不会并且也想学的话，那就请看下文吧!
下面就是我烧番茄炒蛋的过程。用的材料有：一个碗，一双筷子，一个盘子和一个番茄，外加两个鸡蛋以及一小勺盐。
我开始大刀阔斧地进行烧菜了。我先把番茄用刀切成一片一片的，放在一个盘子里，再把一个鸡蛋用力打在碗上，我发现中间裂缝十分得大，我把我的手指伸进去，往外一掰，鸡蛋就像宇航员一样稳稳降落在了碗里。我用这样的方式使另一个鸡蛋也降落在碗里。这时我打开火，把油倒进锅里，那油在烧的时候，不时地发出吱吱吱吱的声音，仿佛在说：鸡蛋、鸡蛋，快到我的碗里来!
油烧到一定的时候会冒烟，而我们得等油开始冒烟的时候就应该开始搅拌鸡蛋了，等烟比较浓的时候顺势把鸡蛋倒进去，刚倒进去时，鸡蛋是金黄金黄的，跟金子似的，周边不时地冒起泡泡，发出畅快淋漓的噗噗声，不一会儿就开出了一朵向日葵!花开半分钟后加进一勺盐翻炒几下，紧接着把番茄倒进去，等到鸡蛋变成橘红色时，那美味、诱人的番茄炒蛋就可以出炉了。闻一下，啊，真香!
这就是番茄炒蛋的过程，如果这时候你正在流口水的话，那你就按我的方法试试看。
我学会了烧菜的作文
这个周末老师让我们回家学烧一个菜，回到家我便迫不及待地要求妈妈今晚给我烧红烧排骨，妈妈说我不会，让我从简单的糖醋青椒开始学起。
自以为是的我以为烧青椒太简单了，小菜一碟，不费力气，于是急性子的我开始准备烧了。按照妈妈说的，将青椒里的籽扒出来，然后放在水里开始清洗，一遍二遍三遍，终于洗干净放在菜蓝里，咦，眼睛有点痒，手上水还没擦干就揉起眼睛来，怎么了？辣死了！大声喊来妈妈，妈妈赶紧用清水给我一遍一遍的清洗，终于不辣了，望着我红红的眼睛，妈妈望着我又好气又好笑。开始准备烧菜了，妈妈叫我在锅里倒上油，把油烧热，直到冒烟。然后赶紧把青椒倒进锅里翻炒，太用力了，油也溅了出来，我吓了一跳，远远的用手里的铲子开始翻炒，直到开始变得碧绿的`，可是离得太远了，青椒有的青，有的糊了一点，还有的没有被炒到，这时妈妈让我在锅里倒一点水，终于可以站到锅边了，在妈妈的指导下，依次加入了盐、糖、酱油和醋，加上锅盖开始等水烧，过了会，锅里香味扑鼻而来，使得我这只大馋猫直流口水，过了会，糖醋青椒终于出锅了，虽然酱油多了点，有点黑，盐多了点，有点咸，可是我却吃得无比开心！
经过我的一番努力和妈妈的用心指导，我终于学会了烧菜，心里快乐的仿佛踩着一朵幸福的云，同时让我体会到了妈妈每天准备食物的不易。
我学会烧菜了烧菜的小学生记事作文
再一切都准备好之后。妈妈就叫我在锅里倒上油，然后把油烧热，直到冒烟之后，再赶紧把鸡蛋倒进锅里翻炒，让已经搅拌均匀的蛋结成块。我刚想把番茄倒进去，妈妈说：“如果一起炒，蛋会炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出来，这个菜是不好吃的。”我想：做菜的学问还真大呢！于是我先把炒好的蛋盛出来，再把切好的番茄倒进锅里，不停的翻炒，妈妈嘱咐一定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出红色艳丽的汁水来。妈妈对我说：“像这时候放蛋是最合适的.。”最后倒入金黄色的蛋，一直翻炒，只见金黄色的蛋和红色的番茄在锅里跳起舞来。妈妈告诉我起锅前放上味精和盐，顿时那一阵香味扑鼻而来，弄得我这只大馋猫口水直流啊！
初三周记：我学会了烧菜
妈妈天天给我和爸爸烧美味佳肴。今天终于可以跟妈妈一起烧菜了。
妈妈教我一样她最拿手的菜——“肉蒸蛋”。
我先取出3个鸡蛋。我拿起其中一个鸡蛋，随便敲一敲蛋壳，用力一捏，蛋壳和蛋液混在一起了，满手是蛋黄。于是妈妈给我演示了一下：她先对准中间一打，小心翼翼地把蛋壳掰开，完完整整的蛋流进碗里。我慢慢学会了。我照着妈妈的方法，一个完整的蛋也流入碗里，再把它们搅拌均匀。接着，把肉切成肉末，放进碗里，加入调味品，搅拌一下，把碗放进锅里蒸。
过了段时间，把碗拿出来，一道香喷喷的菜就出锅了。我把菜给爸爸尝了尝，爸爸连声说：“这菜真好吃呀！”听了爸爸的夸奖，我心里乐滋滋的。我终于学会做菜了。
初三周记：我学会了烧菜
傍晚，我和妈妈一起进了厨房，我宣布我要和妈妈一起烧菜。
我们先烧茭白炒肉片。妈妈先往锅里放了些猪肉皮，说是熬油。妈妈在切茭白和肉。我拿着锅铲，往猪肉皮上死压，这样可以压出油来。大约过了两三分钟的样子，锅里已经有了一圈油。妈妈也已经切好茭白与肉了，她拿着砧板，把上面的肉先倒进锅里，炒了几个回合，然后再倒上茭白。她告诉我：“应该先把肉倒上去后，再倒茭白。”我用锅铲不断地为茭白和肉“翻身”，一会儿又用锅铲“踢”开沾在一起的茭白。过了一会儿，肉不再是红通通的了，上面有了深“条纹”，茭白也成了淡橙色。我抓起盐包往锅里倒了盐，又倒了香精。最后我拿起筷子夹了一片肉吃，啊！真好吃啊！
我爱和妈妈一起烧菜。
初三周记：我学会了烧菜
这天，妈妈烧菜的时候，把我也叫上了，说要教我做西红柿炒鸡蛋。
首先，我在碗里打了两个鸡蛋，放了少许盐，然后把蛋搅开，老妈还告诉我一个诀窍，把碗斜着搅会更方便一些，不一会儿，鸡蛋就给我搅开了，变成粥一样的糊状。在老妈的指导下，我打开了电磁炉，调到了1200度，并在锅里倒上一些油。啊哈，现在就等锅里的油烧开了。过了一会功夫，油被烧的噼里啪啦响还飘着许多泡沫，并冒着青烟，我迫不及待的想把蛋倒进去，这时，老妈突然想起了什么，说：“把鸡蛋沿着锅边倒这样受热均匀，要不然可能就会闹出一半已经糊了，一半还没熟的笑话呢。”还好有老妈提醒，要不然我这个新手就要烧坏两个鸡蛋了。我把鸡蛋倒入锅中，只听“磁”的一声，鸡蛋就开始泛泡，变成固体，我在妈妈的帮助下，把鸡蛋切成了几块，乘进碟子里。烧好了鸡蛋，我开始炒西红柿了，我把已经切成块的西红柿，倒入锅内，锅里面立马发出了放炮竹一样的噼啪声，我撒了一些盐，不停地翻着西红柿，妈妈说：“把西红柿炒出汁就行了，过了几分钟以后，西红柿就被炒出汁了，我把鸡蛋倒了进去，简单的吵了一下，热气腾腾的西红柿炒鸡蛋就出炉了。
呵呵，原来做菜也不是很难嘛！我还有一个秘密，我准备在老妈上早班的时候，做西红柿炒鸡蛋，给妈妈一个惊喜，大家可一定要帮我保密哦！
初三周记：我学会了烧菜
今天，妈妈对我说：“涵涵，你已经三年级了，应该学会烧菜了，今天就先学烧土豆丝吧!”我高兴极了，心想，今天终于可以学烧菜了，我的愿望终于实现了!
妈妈拿出了土豆，在妈妈眼里较圆的'土豆可在我手里却凹凸不平，费了九牛二虎之力，我终于把土豆皮削掉了，没想到还有更难的在等着我。我把土豆先切成一片一片的，然后打算把土豆片叠在一起切成丝，可土豆片划来划去，我只好一片一片地切。为了切土豆丝，我足足花了十五分钟。接下来，我打开煤气，往埚里倒上油，然后放了一些土豆，油“噼哩啪啦”的往外跳，我吓得连忙躲了起来，可油还是粘到了我的脸上和手上。我想不学了，可又想起了妈妈对我说过的话：“做事情要有恒心，不能半途而废。”我又另把一些土豆丝放进埚里，用勺子翻来翻去，然后盖上埚盖烧了五分钟，然后打开埚盖，把菜放到盆子里。“妈妈，您快来尝尝我烧的菜。”妈妈闻声走过来，拿起筷子，尝了一口，说：“涵涵，你第一次就能烧这么好，已经不错了!”
今天，我虽然很累，但我很高兴，因为学会了一样新本领。
初三周记：我学会了烧菜
今天中午，妈妈要教我烧一道菜，“冬瓜汤”，听妈妈这么说，我好想学。
首先，妈妈让我把冬瓜洗干净，洗干净后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有点紧张，不过我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香葱切成一小段。
开始准备烧菜，首先打开煤气罐，然后把煤气灶打开，等锅烧热，倒入适量的菜油，待油烧热后，把冬瓜倒进锅里来回翻炒，在翻炒的情况下油贱到了我的手上，起了个泡，有点痛，不过我还是继续翻炒，冬瓜炒软后加适量的盐和一点点酱油，同样来回翻炒，然后往锅里加一大碗清水，盖上锅盖，等个七八分钟让锅里的水烧开。
时间到了，我看见锅盖上冒着热气，我打开锅盖，看见锅里咕噜咕噜地冒着泡，我闻到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想尝一尝冬瓜的咸淡，拿起筷子夹起一个冬瓜吃了起来，嗯嗯……好烫，味道不错，立马把香葱放进锅里，关火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜汤就完成了。
我觉得妈妈平时烧那么多菜真的很辛苦，这次烧菜是靠自己的双手烧出来的我感觉很有成就感，很有意义，很难忘。
我学会烧菜了烧菜的小学生记事作文
在今天中午的时候，我拜我的妈妈为师学烧菜，然后就学着烧番茄炒蛋。因为我很想像妈妈证明自己已经长大了，不是什么都不会做的小毛头。接着妈妈叫我到冰箱里去拿一个番茄和三个鸡蛋。妈妈说：“要先把番茄洗干净，然后再把番茄切成块，再把蛋敲开，倒在碗里之后，再用筷子搅拌均匀。”（中国作文网）。
初三周记：我学会了烧菜
这几天，妈妈一直都很忙，她没有时间陪我玩，没有时间教我做作业，没有时间打扫房间……但是，因我提出要学做菜的要求，今天，妈妈终于抽出时间教我做一道她最喜欢吃的菜：红烧肉。
妈妈一边打着文稿，一边说：“做红烧肉的备料是：五花肉、油、酱油、糖、葱、姜、蒜……先把葱、姜、蒜切成一片片的，五花肉要切成长度大概5厘米。备料准备好来叫我哦！”“妈妈，备料准备好了，然后怎么做？”我手忙脚乱地按妈妈说的步骤准备好，连忙叫妈妈过来教我下一步怎么做。妈妈一边走向厨房，一边说：“在锅里放入些糖，倒入少量的水，中火不断搅拌，搅拌成糖酱状再倒到碗里备用。接着，在锅里倒入少量油，并将切好的五花肉放在锅里，中火，煎烤，等五花肉的每面都成金黄色时再倒到碗里，备用。最后，在锅里倒入些油，中火，把切好的葱、姜、蒜倒入锅中搅拌，再倒入煎好的五花肉，继续搅拌，并倒入糖酱，继续翻炒，再倒入酱油和清水，搅拌后盖上锅盖，煮1个小时。”我都按照妈妈说的去做了。
时间过得很快，眨眼一个小时过去了。我打开锅盖，香味儿顿时弥漫出来，妈妈闻到了香味儿赶紧跑到厨房看我烧的红烧肉。我烧的红烧肉看起来娇嫩欲滴，让人垂涎三尺。我仿佛看到妈妈的口水快要流出来了，她抓起一块红烧肉就往嘴里塞，看，妈妈的嘴边还留着油呢！
这次烧红烧肉让我知道了，世上无难事，只怕有心人。