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酒店大堂副理工作日志篇一
新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。在这一年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：
岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，工作态度端正，认真负责。
2、专业知识、工作能力和具体工作。大堂经理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻
烦，向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工
作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。在这一
年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职
务客人的良好关系。
他同事做好工作。
确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为宾客服务，认真遵守劳动纪律，有效利用
工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。
造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。
在新的一年里，我将认真学习各项业务知识，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水
平，具体计划如下：
一、工作中做到“六点”，即：（1）耐心多一点（2）态度好一点（3）动作快一点（4）语言得体一点（5）层次高一点（6）办法多一点。
二、更新思想观念，强化服务意识。根据当前酒店及本部门管理中的具体情况，进行大胆、细致的改革与 创新，及时掌握与工作有关的信息。集体讨论、个 别分析，深入思想，摆脱空话、大道理，并理论联 系实际的让大家感受服务的存在。去除旧的思想观 念，增强工作的热情，并大胆的改革以服务为宗旨的“强化服务意识，增强服务理念，提高服务质量”的主导工作思想。使大家学有目标、干有动力，严 格做到“在岗一分钟，满意六十秒”，使我们的整体 水平上一个大台阶，并把服务延伸，多为宾客及员 工服务。
三、以身作 则，严格管理。“打铁先要自己硬，己所不 欲勿施于人”要求员工做到的首先自己要做到，有 困难我先上，有好处让要给员工。当好生活中的老 大哥，学习上的小老师，工作上的小模范。集体有 问题，民主解决。做到大家都没有意见，不偏向任 何人，率先垂范。以下是本人对酒店及本部门在xxxx年的一点建议及意见：
一、不断提高员工的业务素质，因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所
以一方面要抓好员工文化知识的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培
训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到：
（2）在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不
满意。
（3）人人都要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大
方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。
（4）熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。
（5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。
（6）营造员工队伍的团队精神。
（7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。
二、在管理过程中，要认真执行奖罚制度，对员工的思想及业务水平定期进行考察，根
据各种特长合理的安排使用，重视培养选拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中
坚作用。
三、开源节流，做好酒店设备、物资的管理与控制。
四、树立天天多售房的主导思想。
五、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8
度全年工作总结
难的坚毅品格。前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投
诉不满较为集中的地方。每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量能反映
后总结经验在部门领导的指导下找出不足加以改正，而我也就是在每次总结改进以后逐渐变
完成领导分配的任务，为此我深感自责。虽然之后的圣诞票销售任务已顺利完成，但自己还
现问题，应主动的和该部门沟通协调解决，因为大家的共同目的都是为了酒店。第三，还需
继续加强自己的外语能力，虽然能够解决客人提出的简单问题，但是与客人之间的沟通交流
客人宾至如归的感觉。以上是本人的全年工作总结，我相信我们没有成功与失败，只有进步
与退步。我更相信嘉信国际酒店一定会在我们大家的共同努力下更上一层楼。最后，我再次
结
大堂副理年度工作总结在酒店崛起的同时，大堂副理的工作也日益精细化、人性化。在前厅部经理的带领下，前厅部员工协助大堂副理不断努力为客人营造一种和谐温馨的入住感受。
不足需要大家共同努力改进。投诉类型大致分为：服务及卫生、设施设备、其它三类。其中
温度、空调温度、设备失灵为主。其它投诉共15起，如收住宿客人收停车费、蚊虫叮咬等。
在酒店领导的大力支持下，今年的处理投诉力度及酒店对投诉的重视度非常高。在前厅部经
理的培训下，大堂副理处理投诉的能力也有很好的提高。
二、vip客人接待
低。但前厅部经理和大堂副理对接待的重视程度丝毫未减，前厅部经理为方便客人特意在商
务中心加设电信设备，在客人到店之前为客人发送酒店地理、当地天气预报、房号及温馨提
视度，对的行李运送和立岗也对行李生有严格的要求，努力满足客人在酒店的一切合理要求
做好客人的问询工作，并每天对用房房号报送洗浴中心禁止打扰。
三、日常酒店工作
截止本月大堂副理酒店日常工作发现工程问题20起，数量比去年有所减少。主要内容有
网络故障、洗澡水温度问题、顶部漏水、设施设备失灵，检查到的问题第一时间上报有关部
相比仍然以设施设备陈旧、房间温度、房价为主。上报《国家旅游局星级饭店统计调查管理
足客人的租车要求，监督检查行李生立岗、行李运送服务，督促前台人员做好休息区茶水服
务。为了让客人有宾至如归的感觉，前厅部经理特意为客人准备了致歉卡、生日卡，在客人
对酒店不满意或住店客人生日的情况下由大堂副理为客人赠送果盘和卡片，从而提高客人的满意度，这种人性化的服务也得到了很多客人的肯定，为客人再次入住奠定了很好的基础。
四、前厅部工作
前厅部今年加入新员工6人，做员工培训共xxx人/次左右。在前厅部经理的安排下对培
训资料进行整改，内容更贴近现在的工作，旅游资料更加丰富旅游线路更加明确。对客服务
方面依然保留了以往客人反映较好的方面，例如：小毛巾的递送、茶水服务、旅游服务咨询。
除此之外，前厅部经理对前台人员的仪容仪表及有声服务进行多次培训，在大堂副理的监督
下也有很好的成效，减少了以往因为对客服务引起的投诉。今年前台人员流动较为稳定，新
老员工比例合理，基本上可以达到一带一的情况，所以在业务技能方面游刃有余。入住及退
房高峰期，为了不耽误客人的时间，大堂副理严格按照程序和规定时间让前台人员进行操作。
大堂吧今年经营共六个月时间，期间大堂副理对物品每月进行盘点交接，对在岗人员的服务
李生对客行李运送的主动性，部门经理对行李运送进行量化，并由大堂副理监督执行，工作
上有了很大的改善。今年前台人员在劳动纪律方面表现较好，违纪情况也相比有所减少，在仪容仪表和有声服务方面尤为突出，这也与部门经理长期培训有很大的关系。明年工作计划：
1、2、3、4、5、大堂副理：郭红伟
20xx.11.20
继续保持监管力度，保持优点，集思广益创新前台个性化服务。克服自身缺点，将大堂
副理工作发挥的更加全面。增强行李生主动服务意识。自我学习并完善处理投诉的能力 配
部，推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外，还给客人免费赠送水果，其前提是在价
么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧，在价位
是很灵活很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的出品推
有的主动性与热情程度，客来没有迎声，客问没有答声，客走没有送声，这是最基本的。而
是最不应该犯的错误，当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位
人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头
客。酒店从业人员更换频繁，总不时有新鲜的血液补充进来，今年前台接待员新增人员较
节，是问题的协调者，为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客
发展奠定了基础。
金钥匙服务学习归来后，由于自己对金钥匙专业知识的缺乏，在工作中没能充分的发挥
金钥匙的个性化服务，在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将
大堂吧年度总结报告
一、今年完成的工作
1、制定了酒店的酒单、酒水成本分析、酒水出品标准
2、制订了中餐吧仓库管理制度
3、中餐吧存酒管理制度
4、制定大堂吧仓库管理制度
5、制定了酒水部员工岗位职责
6、组织员工例会为下午15:00
7、制定了夏季冰爽茶推广活动
8、外派专人参与酒店月饼管理工作及销售工作
9、参与酒店开业庆典布置
10、目前在岗员工6人（其中2名属西餐）
全年员工离职5人 离职率 xx.x%
持证率 xx%
培训周期为每周三
11、全年安全事故发生一起（吧台员工不小心切到手指）
三、目前存在问题
1、前期由于大堂吧处于长期缺人情况下，未能全面培训导致服务流程，酒水出品等尚有缺陷；同时也导致了无人巡查部门岗位致使员工有所懈怠。
2、由于大堂吧部分机器问题（榨汁机等）导致部门出品尚未 达到制定水准。
酒店大堂副理年度全年工作总结
满意的办事风格，妥善处理好大大小小的投诉，及时解决客人的各种疑难问题。处理完后总结经验在部门领导的指导下找出不足加以改正，而我也就是在每次总结改进以后逐渐变得成熟起来。大堂副理代表着酒店的形象，大堂副理的职位作用给予了其工作的特殊性。我工作的最大动力就是在不损失酒店基本利益的前提下，让客人满意而归，为酒店赢得良好的声誉。再次总结下一年来工作中的不足之处： 第一，在酒店的全员促销活动中，月饼未能完成领导分配的任务，为此我深感自责。虽然之后的圣诞票销售任务已顺利完成，但自己还是需要认真思考，俗话说没有做不到的，只有想不到的。在明年的工作中继续注重人脉关系的积累，为以后的酒店销售任务做准备。第二，酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦。前厅部是整个酒店的中枢部门，协调各部门之间的关系是大堂副理的主要工作。协调不好将给工作带来较大的负面影响，激进事件的恶化，在以后的工作中如出现问题，应主动的和该部门沟通协调解决，因为大家的共同目的都是为了酒店。第三，还需继续加强自己的外语能力，虽然能够解决客人提出的简单问题，但是与客人之间的沟通交流还是存在一定的差距。外语词汇的匮乏只会对我的工作有弊而无利。第四，作为前厅部的一名管理干部对前台帐务方面的处理还是我的弱点所在。自己深知自身的弱点，在今后的工作中必须努力提高业务技能。综上所述，对于发现的问题加以改正，为了日后更好的工作，需制定一下20xx年的工作计划： 1.工作中要以身作则，身先士卒，发挥表率作用。遇到困难要冲在前面，因为员工在尊重你的职位的同时，更尊重你的行动。2.提高服务质量，以微笑服务为首，礼貌服务为辅。贯彻服务第一的宗旨。3.加强自身的销售意识及销售技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的各项销售任务。4.注重维护酒店的新老客户，对酒店承接的大型团队、会议及vip客人提供更加细致、更加周到的服务。给客人宾至如归的感觉。以上是本人的全年工作总结，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步。我更相信嘉信国际酒店一定会在我们大家的共同努力下更上一层楼。最后，我再次感谢嘉信酒店对我的培养，衷心祝福我们的酒店一路好运！
酒店大堂副理工作日志篇二
尊重的各位领导，各位同仁：
大家上午好！
今天在这里很激动地与大家分享获得集团技术竞赛的收获。虽然角逐的历程很短，可是到此刻还是让我记忆犹新。我想我所获得的成绩不仅是我个人努力的成果，更是由于有酒店领导对我的体贴和帮助才取得了。
回想起在角逐前的训练时期，虽然酒店的入住率很高，但酒店领导却专门让我们脱产训练，纵然工作再忙的时候也亲自指导我们，让我们很似的感动！“付出总有回报在此次集团技术竞赛中我们酒店获得了集体总分第二的好成绩，我获得的中式铺被褥要第一的成绩。今天在这里要再次感激酒店能给我此次展示自我的机会，感激酒店领导对我的体贴和帮助。
可能大家会说铺被褥一件很小的事情，没有啥子难度。但我却不恁地认为，铺被褥虽是一件小事，可是要把它做好，做到极致也不容易。就像钟总给我们指导时说的“铺被褥它是一副一气呵成的中国画门类”，怎样在三分钟内将这幅中国画门类画的均匀，平整，是要路程经过过程不停的练习才能达到的。
路程经过过程此次角逐让我收获许多，虽然是简单事情，可是也要百分百的投入去做好它，任何事情只有不停的练习，付出努力的汗水，才能取得成功。因此我将会带着这些收获，更加努力的去面临以后的工作，为厦宾的发展能够孝敬出本身的一点力量。
《国度》这首歌里唱到“国事我的国，家是我的家，有了强的国，才有富的家”，放到一个企业中也是如此，我们每一位员工都是酒店一分子，酒店就是我们的家，只有酒店获得可连续的发展，我们员工才能在这个大家庭里茁壮的成长。作为厦宾这个大家庭的一员，我一会把满腔的热情投入到工作中，爱岗敬业，求实际奉献，为厦宾的发展壮大不停的添砖加瓦，为厦宾的美好明天，努力奋斗，孝敬本身的全部力量。
最后我想和在座的各位同仁一路说，我骄傲，我自豪，我是一名厦宾人，就让我们一路努力创造厦门宾馆的美好明天吧！
酒店大堂副理工作日志篇三
大堂副理是酒店总经理的代表，执行总经理的各项指令。对外负责处理日常宾客投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系，对内负责维护酒店正常的秩序及安全，对各部门的工作起到督导和协调作用，其岗位职责如下：
1．（hcm的要求）代表总经理接受及处理酒店客人的投诉，听取及收信宾客的意见和建议，并对宾客的投诉、意见提出整改或尽快解决。
2．做好接待vip的各项工作。
3．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、遗留物品的查寻、认领、残疾人服务）。
4．维护大堂及附近公区的工作秩序及环境的宁静整洁。确保宾客的人身和财产安全及酒店员工和酒店财产的安全。
5．负责检查大堂区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况从而维护酒店的高雅格调。
6．协同有关部门处理宾客在店内发生的意外事故（死亡、火警、失窃等）及对宾客进行安抚等善后工作。
7．协助其他部门维系酒店与vip、常客、商务客人的良好关系。
8．负责协调前台收银解决宾客在帐务方面产生的问题。
9．保证宴会活动的正常进行。
10．沟通各部门之间的关系。
11．协助保安部调查异常事物和不受欢迎的人。
12．确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡及衣冠不整、行为不端者。
酒店大堂副理工作日志篇四
蓦然回首，感慨万千。一年来，我在酒店各级领导的亲切关怀和培养下成长迅速，思想方面日臻成熟，业务水*不断提高，综合素质越升上了新台阶。特别是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后，使我得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习掌握新的知识，创新管理方式、方法，加强和员工同事的沟通协调，对于工作中出现的新问题，“举一反三”的进行自检自查，努力将问题和投诉消灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实酒店领导的有关指示。回顾20xx，我主要做了以下几点工作：
君源华天大酒店是一个人才济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习各方面的知识，争取实现后发赶超。主要做法有：
1、虚心请教资深的老员工和领导。
2、在重复的工作中寻求突破点，关注细节，对存在的问题进行研究，对客人的心理进行揣摩。例如：安德里兹贵宾住店时，我在首次服务后用小本子记下某个客人的喜好，包括喜欢吃的食物、酒水和习惯等，在以后的服务中进行针对服务。
4、根据经验和所学知识，结合西餐厅情况，针对怀化客人的实际需求，进行细节方面的调整。
。
初次就任基层管理职务，如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力。我在*日的管理工作中注重以下几个面：
1、努力破除对不利于团队发展，不利于提升业务水*的体制机制。
2、注重发挥员工的爱好和特长，尽量的安排员工以合适的工作，以实现人尽其能的目的。
3、重视员工对工作方面的建议和意见，采纳合理建议。
4、利用休息时以谈心聊天的方式了解员工的心理动态，积极引导员工思想，激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾，促进身心健康发展。
酒店大堂副理工作日志篇五
尊敬的各位领导、同事们：
大家好！
我是前厅部大堂副理，今天我为大家演讲的题目是《……》历史的年轮滚滚向前，××××的航船已经驶过了×年的风风雨雨。
今天，我在为他×岁生日祝福的同时，有太多太多的感慨！是啊，来××××一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名××××人而倍感自豪。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们的帮助处理后，总结经验，找出不足加以改正。
原来，我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。
在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。
见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当地照顾和帮助，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划，也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性，真正让客人感受到了“家”的感觉。
千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，××××酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。
最后，我再次感谢××××酒店对我们的培养，衷心祝福你——一路好！