酒店管理专业教学心得与体会(汇总21篇)

时间:2023-11-28 17:14:10 作者:温柔雨

通过写心得体会,我们可以将自己的观察和思考记录下来,方便以后参考和借鉴。小编搜集了一些经典的心得体会范文,供大家参考,希望能够给大家寻找写作灵感和思路。

酒店管理体会心得

首先感谢宏扬玲路酒店给了我一个良好的培训学习机会。20xx年4月我怀着梦想踏上了人生的新“旅程”’,紧张而又短暂的学习时间,给了我很大的启发,受益匪浅,让我更加的坚信自己,让我对自己的未来更有信心,让我对宏扬玲路这份事业有了全新的认识。经过二个月的学习我总结了以下几点:

参加四川酒店培训,经过二个月的学习,让我深深知道作为一个管理者应该将眼观从“点”到“面”的转化,我们时刻要将事情考虑周全,要把事情想得更长远,我时刻记住、时刻反省自己。

我们将客人分为两种:一是我们的员工,二是消费者。员工是我们企业的财富。员工来自五湖四海,因为有缘我们相聚在宏扬玲路这个大家庭。我们要为员工营造温馨的家,和谐的家,安全的家,让我们来自五湖四海的员工有家的归属感。我们不仅要关注员工的工作状态,也时刻要关注员工生活,让员工的生活更好,员工才有更好的精神状态去工作,才会有更多的微笑去服务于客人。我们要给员工晋升的机会,让员工与企业的发展同呼吸共命运,鼓励员工岗位成才,不断实现自我价值,这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的衣食父母,我们的使命是提升服务价值,让顾客的旅居生活更美好。我们只有真心来对待顾客,令顾客满意,我们始终站在顾客的角度想问题,解决客人需求,我们抓住关键时刻,为客人提供优质服务,让客户成为我们的忠诚客人,用我们的服务打动客人。

没有完美的个人,只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点。就像手指和拳头,五根手指各施其职,但合起来确实一股强大的力量。作为管理者,自己本身要不断学习,不断提升,管好自己。

我们的成功离不开他人的'理解和支持,离不开上级的关心和指导,同级的有效沟通和下级的共同努力。我们尊重上级,支持同级,关心下级,这样才有助于提高工作效率。

作为一个管理者,不但会管理还要会做生意。在市场竞争激烈的今天,我们如何能分得一杯羹,如何立于不败之地也是我们管理者时刻要考虑的。作为管理者要有敏锐的洞察力,只有了解市场,才能抓住市场,创造市场,在市场竞争激烈中脱颖而出,我始终认为生意是人做出来的,只要有欲望,只要你有梦想,一定会有奇迹的出现。

酒店管理体会心得体会

酒店管理是一个综合性的职业,对于顾客的要求十分高,同时也需要极高的精细度和人力资源管理能力。酒店管理需要集中注意力,同时也需要对细节保持完美的把握。在整个酒店管理过程中,需要密切关注顾客需求,并根据需求进行全面和深入的分析。同时也会有很多难以克服的困难,需要不断学习和尝试,因此,对于酒店管理工作的理解和体会很关键,能够帮助我们学习如何更好地提供优质的服务,同时也能够加强我们的管理能力。

第二段:收获与成长。

在我的酒店管理工作中,我不断地获得新的经验和知识,这有助于我在提供客户服务时更为专业和准确。我发现,给客户提供高品质的服务对他们的体验非常重要,同时也会对酒店的口碑产生巨大的影响。因此,在酒店管理中,我认为优秀的服务质量和管理能力至关重要,这是我在这一领域不断成长的基础。

第三段:困难与挑战。

在我的酒店管理工作中遇到了很多困难和挑战。尤其在高峰时期,如果客房不足,或者一些设备损坏,可能会对顾客的体验产生负面影响。在这种情况下,我们不得不更好地组织和管理,以确保尽可能多的顾客获得出色的服务。这意味着我们必须保证自己有足够的时间来进行规划和准备,同时不断改进我们的工作流程,以实现更高的效率和管理水平。

第四段:沟通能力的重要性。

在团队合作的过程中,良好的沟通能力是必不可少的。对于酒店管理而言,这尤为重要,因为酒店管理不仅包括客户服务,还需要协调餐饮服务、客房管理、清洁服务等等。这需要大量的沟通和协调,以确保服务与管理的连续性和质量。如果我们无法有效地进行沟通和协调,那么就可能会出现不必要的错误和瑕疵,在顾客的体验中造成不必要的干扰和负面影响。

第五段:总结。

酒店管理是一个极具挑战性和成就感的领域。它需要我们在多个方面具备优秀的能力,包括如何与客户沟通和合作、如何保持高效率提供优质服务,以及如何解决突发情况和面对挑战。在这一领域工作,我们需要正视困难和挑战,不断改进自己的管理和服务质量。以良好的沟通方式,促进团队合作,并不断学习和尝试新的方式和方法。在这样的过程中,我们可以提高自己的创新能力和管理水平,从而在行业内获得更多的成功和荣誉。

酒店管理体会心得体会

作为酒店管理岗位的从业者,我有幸在过去的工作经历中积累了一定的经验与体会。下面我将结合自身的工作经历和学习体会,就酒店管理方面的一些问题,谈一谈我的体会心得。

一、重视服务意识。

酒店管理行业与服务业有着密不可分的关系,酒店的服务质量和水平是直接决定酒店市场口碑的重要因素。在我刚开始进入酒店管理行业的时候,我并不是很注重服务,认为只要完成各项工作指标就可以了,但后来经过长期的工作实践和同事的建议我改变了这种想法。我在服务过程中时常关注顾客的细节需求并积极解决,将自己放在客人的角度去思考问题,使得服务质量得到了明显的提高,顾客对酒店的评价也更加好评,客户回头率和预订率都有了大幅提升。

二、注重员工培养。

任何一个企业都是由人组成的,同样在酒店管理行业中,员工是酒店的重要财富。注重员工培养和能力提升是酒店管理的一大关键,对于酒店管理者而言,应该注重对员工的培训和激励,通过培训能够让员工技能不断提升,达到更高的工作标准和更好的效果,能够提供更好的服务质量。同时,激励员工的工作热情和创造力,能够更好地发挥员工的潜力,并促进员工素质的提升。选择适合自己的岗位和目标,并对自己的职业规划进行思考,这也是员工的一个重要方面。

三、合理的资源管理。

酒店管理行业是一个资源消耗较大的行业,在管理过程中,如何合理的使用资源,使之达到最大的效益,是酒店管理者们所要面对的一个重要问题。我在酒店多年的管理经验中,发现只有对人力资源、财务资源、物质资源、时间资源合理地进行分配和利用,才能获得最好的运营效果。时间资源是非常重要的,把时间合理利用,能够让酒店管理者们准确地把握住机会和管理方向,提高酒店的运营效率。

四、重视信息化建设。

随着科技的不断发展,信息化建设对于各个行业的决策和发展都产生了重大的影响。在酒店管理行业中,信息化建设同样是有着重要的作用的。建立一个完善的信息化系统,不仅可以直接管理预订和结算等方面,还可以提供一些实用的数据支持。例如,预订系统中的数据分析,可以方便酒店管理者们得到客户最近的行为趋势和反馈,提供跟进能力,赢得客户信赖。

五、注重团队合作。

对于一家大型酒店来讲,每个细分团队都需要相互配合,只有更好的团队合作才能达到最好的运营效果。在普及团队精神的同时,需要认为作为团队的领导者们,还需要注重领导风格,包括选择不同形式的激励方式、营造恰当的工作氛围等手段,建立一个让员工信任、感受到团队氛围的工作环境。这样才能让直接管理的员工多方面的参与到酒店管理中去,提高效率,更好地实现酒店的运营目标。

总之,作为酒店管理者,正确的管理方法、灵活的应变能力、注重创新等素质都是我们必须具备的。这些管理方法可以帮助我们解决一些难题,提高团队效率,提升酒店运营质量,从而得到客户的信任和口碑良好效果。

心得体会

酒店是我们日常生活中常见的场所,它们承载着我们离家出门旅行、休息放松的需求。我曾在一家酒店实习,这段经历让我深深感受到酒店管理的重要性。在这家酒店的实习经历让我对如何管理好酒店有了更深入的理解和认识,下面是我的心得体会。

酒店的管理对内部运营来说是非常重要的,它需要管理者对员工进行必要的培训,并且良好的管理和沟通方式也是不可忽略的。在一家酒店,我发现前台工作人员需要以礼貌的态度接待客人,解答他们的问题。客房部的工作人员也需要确保客人的房间干净整洁,以提供良好的服务。更重要的是,各部门之间的协调沟通也是至关重要的,以确保酒店各项工作的顺利进行。

作为一个服务行业,酒店管理的重心要放在客户服务上。一家好的酒店应该以客人满意为最高目标。因此,酒店管理应该确保宾客感受到舒适和友善,他们应该良好地接待和安排宾客,并能够满足宾客的需求。客人有任何疑问或要求时,酒店管理就应尽其所能去解决和满足他们。

除了客户服务外,酒店管理对酒店的设施和后勤保障也有着重要的关注。例如,设施维护是酒店管理过程中一个很重要的方面,这是关乎客人体验的重要环节。同时,酒店管理也要确保往来物流效率的最大化,应尽其所能提高物流效率。作为一个团队,酒店管理应以无微不至的关照诸如卫生等细节为己任。

第五段:结语。

总而言之,酒店管理的重要性是不容忽视的。对于酒店界而言,良好的管理就是一个成功的耳目。酒店管理者应心无旁骛地致力于做好自己的工作,以达到公司的目标并保持客人忠诚度。无论从内部运营、客户服务、还是后勤保障的层面来看,对于酒店管理者来说,他们需要致力于打造一个良好、舒适、温馨、安全和有好评的酒店环境。

心得体会

酒店管理是一门综合性较强的学科,涉及到人力资源、营销、财务、物流等多个方面,其目的是为了提高酒店的经营效益和服务质量。在当今经济高速发展的背景之下,酒店业也越来越受到重视和关注。酒店管理的重要性不容忽视,也是值得深入探究的话题。

第二段:个人学习经历。

在大学学习期间,我选修了酒店管理专业。在这个过程中,我逐渐认识到酒店经营的本质和运作模式。我们学习了酒店行业的历史、市场规律、消费者需求等知识,了解到酒店业的高度竞争和顾客服务要求。通过参加学院组织的实践活动,我有机会亲身接触到酒店管理的现实情况,了解到酒店的日常运作和管理方式。

酒店管理关系到酒店的经营效益和顾客满意度,是整个酒店成功与否的关键。有一个良好的酒店管理团队,可以提升酒店的形象和服务水平,增加顾客满意度和忠诚度。相反,如果对酒店管理的重要性不够重视,会出现人员流失、服务不佳等一系列问题,最终影响到酒店的经营和长期发展。因此,酒店管理的重要性不容忽视。

酒店管理运作与规律具有很大关系。一般来说,酒店管理可以理解为一个组织体系,包括组织结构、工作分配、流程管理等多个方面。酒店管理充满着创新和变化,因此酒店管理人员需要对市场深刻理解,不断针对市场需求进行调整和改进。同时,酒店管理人员也需要不断提升自身的管理能力和管理思维,才能更好地适应未来市场的发展变化。

第五段:总结。

在学习酒店管理的过程中,我深刻认识到酒店管理的重要性和实际作用,这也成为我今后发展的一个重要方向。同时,我也认识到通过不断学习和实践,不断提升自己的管理能力是非常重要的,这也是我今后要继续深入学习酒店管理的原因之一。最后,我也期望自己能够通过实践不断发现和探究酒店管理的规律和特点,为酒店管理这门学科的发展做出自己的贡献。

酒店管理心得体会

自20__年月日酒店开业以来,在总经理的正确领导及各部门的密切配合下,酒店各项工作顺利开展,各项规章制度不断得以完善,大酒店的知名度、美誉度、市场的竞争力得到不断提升,在许昌酒店行业占有重要的一席之地。

众所周知,在销售部人员配置不足,销售力量十分薄弱的情况,经不断努力,实现部门销售收入万元,对酒店的发展尽自己的绵薄之力。在过去的一年里,是大酒店全面发展的一年,在各部门的密切配合下酒店的销售工作得以顺利开展:

一、对外销售与接待工作:

首先销售部经过了这一年的发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。在各部门共同努力下把酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到限度为酒店创造经济效益。销售部的工作重点放在机关单位、政府官员和会议的销售上,其中成功接待县财政局、审计局共四次为期共三个月审计工作会议。单这两次接待实现销售收入万元。

同时,我们加大商务客人的销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对性的走访客户。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户。在这一年里我们接待了施恩奶粉、驴友年会、移动公司迎新晚会、斯巴达拓展培训等共计70余场会议。对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理:

销售部做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访,每周制定客户拜访计划,及时反馈客户信息,确保服务质量和宾客的满意度,稳定维护客源。措施如下:中秋节为重要客户赠送重要过节礼品,酒店店庆之际为客户送店庆礼品等。

三、不足之处。

1、酒店销售力量薄弱,人员急需补充,目前销售部仍需补充2—3名销售代表。

2、对外销售需加强,面对周边各行政单位搬迁的大环境,现在我们散客相对比较少,如何开发新的客源,吸引散客,调整消费群体结构成为当务之急。

3、销售部人员合理的工资结构急需确定,要补充人员没有合理薪资结构是无法实现的。

4、销售部在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面,在今后的工作中需要进一步加强。

5、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

酒店管理体会心得

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习时机,于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。

在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改良效劳产品的突破口,把问题解决掉。

在管理案例屡次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查标准才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

我更坚信效率应表达在一点一滴的'小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微缺乏道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是稳固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店,20xx年也将是一场剧烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、效劳、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的效劳质量:一少局部效劳员是来上班做一翻事业,一大局部是来挣钱规的格式,使效劳员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和效劳意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!

酒店管理专业教学心得与体会

怎样建立你的股票池?每位职业交易者都有自己的股票池。做长线有长线交易品种的股票池,做短线有短线交易品种的股票池,做中线波段的也有自己的股票池。不同的交易风格,决定了所选股票的性质和交易的时机。

一、看板块。

对于公司选择,首先是行业问题,行业竞争激烈或穷途末路,即使是超人也无法力挽狂澜。对于中国企业来说,几乎没有什么尖端技术方面的创新能力,很难同国际巨头同台较量,因此,尽量不要选择带有尖端技术含量的企业。它们所谓的发展前景可能永远也不能实现,永远都只是海市蜃楼或华丽的噱头,即使后来能够实现,市场也早就发生变化了。

对于成熟性市场里的龙头企业可以适当考虑,这些企业具有一定的技术创新能力,能借鉴和模仿国外技术生产出适销对路和低成本的产品,市场适应能力强,且因熟悉国情并具有一定的垄断地位等,从而拥有一定的国内市场和部分国际市场。

对于具有垄断性质的公司需要慎重考虑,没有永远的垄断性,而垄断本身也易滋生腐败和落后,不利于企业长期发展。即:垄断也是投机性的,不要因为某些国有企业在机场、港口等地方的垄断优势,即大量屯仓,死捂不放。

对于矿产资源类的企业可以适当考虑。一者是因为很多资源是不可再生的,本身就具有很强的垄断性;二者是因为很多矿产类资源的开发需要特殊执照,又具有很强的开采垄断性;三者是因为中国是一个消费潜力巨大的市场,对能源和矿产资源的需求将持续增高。

对于消费类的生产、加工、制造、营销、服务性的企业也可以适当考虑。以前中国最大的问题是人口庞大,拖累了很多经济指标。但是现在,庞大的人口却使中国诸多消费性指标一跃位居世界前列。拥有巨大消费前景的企业可以考虑,但必须同时考虑竞争性和利润率。

此外,对那些行业领域有些特别,未来市场前景较好,公司专注主营业务,创新能力和研发能力较强,产品或技术在局部市场有垄断优势,市场份额逐年递增,不易受经济经济周期影响,股本数量比较少,公司知名度尚不高,股价偏低的公司等,也值得适当考虑。

二、看题材。

很多时候,题材也可以被分成题材板块,但只有具有中长期效益的题材才值得我们重点关注。凡是能被市场利用并促进股价上涨的因素,都可以称之为题材。因此,应关注历史性事件、政策变化、利率变化、物价变化、技术创新、新生事物、突发事件、业绩年报等消息,但只有大背景、大题材、资金介入程度深的个股,才容易产生大行情。

三、看股质。

在结合板块选择的基础上,可再来通过如下方式挑选个股:

1)当季每股收益比上一年同期至少应该上涨20%(删除一次性收益和基数太低的暴涨),同时,当季销售收入应该至少增加20%,或最近3个季度的销量增长率在加速。

2)每股收益年度增长率在过去3年内应保持显著而稳定的增长,复合增长率应至少为20%,同时资产净值回报率保持在15%以上。

3)公司的资产负债比比较低,或在过去几年正逐渐减少。

4)公司管理层要比较精明而稳定,产品的市场占有率要比较高;或新产品和服务具有一定的市场前景,从而使公司销售额和收益有持续增长的稳定性基础。

5)公司最近5年没有什么丑闻,尤其是财务数据不能做假。

6)最好所选股票有机构投资者的身影,但是要避免过多机构投资者扎堆的现象,同时要注意机构投资者的数量应该是在增加而不是减少;或者公司管理层有回购的动作。

7)一旦筛选出公司股票后,就要尽量多察看与这家公司有关的所有新闻信息,同时对每一个公司的关键变量作详细的比较和分析。

四、看股本。

按照资金量的大小,选择流通盘适中的股票(须注意熊市的流通性都会变差)。

1)5000万流通股的股票,一般易于500万元资金的进出。

3)10亿流通股的股票,一般易于1亿元资金的进出。

五、看价格。

高价股的上升空间有限,且因为估值过高而有风险,但因为优质而稳定,所以可以少量候选;低价股则可能本身就存在诸多问题,市场不信任它,但因为价格低而将来易于翻倍,所以可以少量候选;应集中选择中等价格、市盈率适中、股性较活、价值低估的股票品种。

但需要注意,在不同的市道,高、中、低价格的股票是会整体发生上移或下移的。

六、看股性。

看个股历史最高、最低价区间,最近趋势波的最高、最低价区间,上涨和下跌的频率,每一次上涨波的幅度、每一次下跌波的幅度,单日最大涨、跌幅度,当前趋势相对于上一波幅的涨跌幅度,以及同其他个股的活跃性对比情况。职业交易者做的就是活跃性强、流通盘适中的股票。

七、看技术。

挑选那些比大盘趋势更强势的股票,只要个股相对强度指标连续一周比大盘差,那么就可以剔除该股票。但要注意,与你打交道的是个股而不是大盘,大盘只能用来参考,而不能用来决定个股的命运。同时也要注意,板块强弱比大盘强弱更适合于判断个股的涨跌动向。

八、看主力。

1)目标股被机构投资者持有的增减情况。

2)十大流通股的增减状况。

3)看目标股的涨跌异动公告,分析机构席位和游资营业部的动向。

4)分析主力持仓成本的转换情况。

9、看股权。

1)看股权结构状态,高管持股有无增减变化。

2)看有无新增股、转赠股、限售股上市。

3)看有无b股或h股,及其动态。

4)看总股本是否全部转为流通股。

——以上股票池的筛选方式可作为中、长线交易者的参考。也可将这个股票池里的股票分为三类:主要类为有主力机构参与的高成长性股票,次要类为有主力机构参与的新兴行业股票和次新股股票,再次类为有主力机构参与的重组类股票和冷门股。其候选比例可为6:2:2。当然,对于不喜欢筛选股票的交易者而言,也可以一年瞄准几个重大重点题材股做足。这样的股票炒作时间长,跟风强,成交量大,股性活跃,且比较熟悉。

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心得体会

随着现代旅游的不断发展,酒店作为旅游行业的重要组成部分,也逐渐成为人们关注的焦点。作为一名从事酒店管理工作多年的人,我深深地认识到酒店管理的重要性和难点。在这篇1200字的文章中,我想分享我对酒店管理的一些心得和体会。

第一段:了解客户需求,提高服务质量。

酒店是基于服务业的行业,因此提高服务质量是酒店管理工作的核心。客户满意度是衡量酒店服务质量的最重要标准。了解客户需求,是提高服务质量的前提。每个客户都有自己的需求和喜好,酒店管理人员要针对客户群体的不同特点,提供个性化的服务。而为了确保客户的满意度,管理人员也要加强服务培训,建立优质服务的标准,从而提高员工的服务能力和专业水平。

第二段:从细节入手,把握经营重点。

酒店的经营管理不仅仅包含前台接待、客房预订、餐饮服务等方面,还包括酒店的设施维护、管理规范、成本控制等各个方面。企业管理者应当从整体和细节两个方向进行考虑。在酒店各个环节中,细节是决定行业品牌与顾客满意度的关键之一。酒店管理人员必须从细节入手,查漏补缺,把握酒店经营的重点。

第三段:营销策略,提升酒店品牌知名度。

营销策略是提升酒店品牌知名度的关键之一。合适的营销方案和策略可以快速增加酒店的面向全球的知名度,吸引更多的旅行者入住。酒店可以通过增加投资在品牌建设、关注口碑、打造良好形象等方面,提高酒店品牌知名度;举办美食节、文化节、主题活动等丰富多彩的活动,也是提升酒店品牌的有力方式。

第四段:人力资源管理,打造高水平服务团队。

员工是酒店服务的重要组成部分,高水平的服务团队是酒店品质的保障。为了打造高水平服务团队,酒店管理人员必须从深层次上关注人力资源管理,招聘、培训、激励、晋升与员工福利等方面都要走进去,为员工提供良好的职业发展及发展机会,在员工创业成功的时候也不要忘了给予一定的奖励。

第五段:危机管理,应对突发事件。

酒店如果出现任何一件突发事件,都无法抵抗管理打击,影响的程度和结果深远。因此,在危机管理方面也必须有一套完善的制度和处理流程,应对突发事件。例如,制定危机预警机制,并进行应急演练,制定食品卫生、安全管理、信息管理的标准化流程,落实员工的安全感;这些都是为应对突发事件提供了保障,让酒店即使遭受意外或突发事件,也可以在第一时间做出合理应对和处置。

总结:

作为酒店管理人员,要不断学习、进步,致力于创造出更多品质优良的酒店品牌。提高服务质量,处理好各种细节,制定营销计划,打造高效的服务团队,并拥有完善的危机管理制度,是酒店管理工作的核心任务和重点方向。我相信,只要我们在这些方面不断努力和完善,酒店的品质和服务水平就会不断提升,给客户带来更好的体验和服务。

酒店管理专业教学心得与体会

今年暑假,怀着期待的心情到我们市里的报社实习,在这宝贵的一个月的时间里,通过老师的帮助,我不仅对专业知识有了更为深刻地了解,同时也学到课本外的实践经验。这些收获对我今后的学习和工作都起到了很大的指导作用,使我受益匪浅。

第一天到日报要闻部报到时,心里有点忐忑不安,看到编辑记者来来去去的忙碌身影,不知该从哪里入手。随手在桌上拿了份报纸看起来。可是报纸总有看完的时候,无聊加透顶。指导我的老师可能因为有点亲戚的关系对我还是比较热情的,对我的鼓励和帮助。可能是因为自己性格的原因,没有跟其他老师进行很好的交流,其他老师的不冷不热让我有些压不过气来。在这方面,回家后我有过深刻的反省,但总好像走不出这个关卡。

从自身方面,首先,实习不是被动的学习,在实习岗位锻炼自己的实践能力,同时也要注意创造性的发挥,和实习单位多多交流,成功转换角色的方法。二是要给自己定好位,在态度上要把自己当成学生,虚心求教;在新闻采访时要把自己当成一个工作人员,爱岗敬业,严于律己,争取多写新闻,多发新闻,维护新闻的客观、公正。三是要多动手写,做记者必须腿勤,笔勤,一个新闻要跑上大半天,和不同的人打交道,然后组织稿件,同时自己要主动动键盘写稿。四是工作要认真扎实,做要做到最好,让读者能够更快更易得到最新的消息。

从新闻专业知识方面,我有几点感触:

一、对于新闻的敏感性。

对于地方媒体记者而言,生活,在绝大多数情况下是风平浪静的,缺乏冲突的,在平常甚至庸常的生活中去做新闻,似乎是很多记者不得不面对的现实。在这种情况下,记者的新闻敏感性、新闻发现力、判断力显得特别重要。

新闻源于“发现”,“发现”源于“敏感”,没有敏感,一切将无从谈起。新闻敏感从何而来呢?一要提高理论水平和政策水平,掌握各方面的丰富知识;二要广泛接触实际,了解实际工作中的情况;三要学会比较,有鉴别才有发现;四要随时随地处于采访状态之中。

二、关于新闻题目。

简练而贴切,要出彩。题目是新闻的脸面,倘若下一番功夫斟酌,推敲出一个精彩的题目,新闻将会更吸引人,更加具有传播效果,每次写完通讯、消息,最头疼的一件事就是写标题。总是想写出一个出彩的标题,以至于很多时候普通的题目也在思维之外。遇到这样的麻烦,总是会把问题丢给老师。尽管已学过新闻标题的写法。

为此,我查了一下网上的资料,标题的要求第一个是准确,第二个是简约,如何做到新闻标题的准确与简约呢?现在一般性的标题,消息标题主要是以主题和辅题。为了方便现在繁忙的人群,消息的主题一般以实题为主,让读者能够很快的了解消息的主要信息。假若主题为虚题,也会加上个辅题,以提高消息标题的准确性。对于通讯一般也以实题为主,有时也会以虚题为主题。

三、关于通讯与消息的区别。

在写人物通讯周汉高时,经老师指点在通讯的开头部分犯了一个严重的错误,误将消息的导语强加到通讯上,写成既不像通讯也不像消息的样式,使得通讯的特点完全没有突出出来。通讯不需要把它的每个点都举出例子,要抓住重点来写例子,例子要简短而有力,将通讯的点归纳起来,抓住重点,将不重要的点结合到其他点上,事例要有针对性,且将事例简要归纳,有些事例可以一笔带过,有些事例用典型事例来写。

四、关于会议新闻。

会议新闻把握重点,首先将会议内容重点讲一下,接着是主要领导的讲话,再其次人员的讲话。主要领导的讲话要比其次人员的讲话详细,突出重点。其次再会议内容方面,讲清楚会议要求、会议目的。另外,关于会议的参与人员,如果是市领导,要讲清楚召开会议的人员,如果不是市领导,可以一笔代过,甚至省略不写,只要将出席人员、出席部门讲清楚。

对于地方报纸报道省级电视电话会议,首先记录的时候要抓住重点,谁的话比较重要就要主要记谁的话,对讲话也要技巧性地记录,抓住它的核心词、关键词。在写作的时候,要把地方的内容突出出来,省级不必重点写。

记者跑会议是不可避免的,但“泡会议”只能的来呆板的书面材料,“赶场子”也只能是蜻蜓点水,浮光掠影。拿来材料,鼠标一点,新闻一篇,大名一签,读者爱看不看丢在一边,有人形容这样的记者为“会议记者”、“材料记者”,会议报道再多,也出不了精品杰作来。

会议新闻的报道既“易”又“难”,容易的是,对会议新闻的报道只要按照“模式”行事:会议程序+出席会议的重要人员名单+领导讲话+会议主题的相关内容=会议新闻。这类模式会议新闻,审稿少麻烦,既轻松省事又有把握见报。然而这样的会议新闻“往往千人一面,枯燥无味”,成为读者不想看的新闻。要让会议新闻的报道“出彩”,则是老大难问题。在这次实习期间,我跟老师共同合作了篇文章,这对我来说既是鼓励也是鞭策。这次实习让我增长了业务知识,体会到了新闻采写的艰辛,提升了自己的新闻素养,而且增长了见闻,锻炼了自我,为我接触社会搭建了平台。在新闻采写方面,我获得了长足的进步,自己的新闻敏感性和社会责任感都有了很大的提高。实习不过一个月,回头看看,它几乎等同于我大学两年的宽度。我真心的感谢报社的每一位前辈,特别是手把手带着我的亚军老师。这段难得的经历,让我看到了今后的奋斗目标,必将充实我今后的人生。

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酒店管理体会心得体会

酒店管理是传统行业之一,管理一家酒店需要系统性的思考和全面的管理能力。作为一名酒店管理人员,我不断总结和学习着,不断对消费者需求做出调查,掌握市场趋势,以达到更好的运营效果。今天,我就想来分享一下我对于酒店管理的一些心得体会。

第二段:推崇服务。

一家酒店的经营质量往往会被一些细节所影响,而对于细节的掌控却需要管家式服务,这就需要推崇服务管理模式。而服务中,每个员工都需要了解对消费者需求的细节,交流技巧,对消费者保持耐心,并保持高质量服务。只有在一个良好的服务环境中,顾客才可能会成为常客,并带来更多消费者。

第三段:注重员工培训和考核。

服务与人息息相关。没有高素质的员工,没有良好的团队配合,再好的规划和营销都难以实现良好的运营。因此,长期以来我都注重员工培训,要求员工对酒店的服务进行全面了解,掌握业务流程并不断提高自身服务素质。同时,为了保障前台业务质量,我们也经常对员工开展评估考核,为员工提供反馈和指导,不断提高员工的服务素质和工作效率。

第四段:营销策略的重要性。

营销策略是对酒店战略规划的对应实现,缺乏好的营销策略,酒店的服务优势和品牌形象都难以被大众认知。而现实市场的瞬息万变,任何时刻的市场情况都需要我们的及时反应。因此,我一直致力于酒店的品牌传播和市场营销,例如通过推广文化活动,制作优质服务宣传视频,等等。营销策略的制定需要我们不断对市场进行研究和分析,并进行增量试验,最终确定出适合自身酒店的营销策略。

第五段:总结。

在酒店管理业中,服务,培训,营销策略都是非常重要的。在服务人员对客户耐心的服务,业务流程熟练的掌握,以及正直的认真态度的体现,酒店才有可能得到客户认可,从而让客户成为再消费乃至于口碑宣传工具。而培训则需要依托身为领导的人的丰富阅历和经验,为公司的员工展开双向学习和提高。最后,营销策略则需要我们依据市场变动进行改变,制定出适合自身的营销策略。总之,在酒店管理中需要不断学习和反思,并在不同的方面实现不断提升。

酒店管理心得体会

过去的20xx年是不平庸的一年,是我们xx大酒店创立的第二年,是xx大酒店创建品牌,丰盛品牌内涵,提升品牌形象的一年,是xx大酒店提升市场占有率的一年。酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、主动进取奋力拼搏,克制各种困难,取得了丰硕的工作成果:

20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元。

1、继续建设健全酒店各项规章制度。

(1)重新拟定并完美了酒店各项岗位职责。包括完美了上自总经理下至一般效劳员等全部岗位职责。

(2)按照工作须要不断补充的完美酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资选购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特殊是《酒店物资选购管理制度》的出台,酒店大局部菜品原料采取了供应商上门供货和选购分类价格市场调价制度,重点完美了酒店选购制度的`深化改革,节省了酒店选购人力,节约了选购时间,提高了选购时效。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈。

众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、效劳质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门效劳质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周起码一次,有力的催促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六实务管理工作。

酒店全面落实“常分类、常收拾、常清洁、常维护、常标准、常教导〞的“酒店六常管理法〞,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天打扫、天天标准、天天检查、天天改良〞,重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,标准了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原那么操作,杜绝了因操作不标准而导致浮现过期食品、物品。

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训,包括酒店根本学问,酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回归后还写了学习心得在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能主动开展员工岗位培训。

如餐饮部成立培训小组,明确培训的“目的性、有用性、时间性〞,制定培训方案,实行理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训。每月主动开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为标准及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武比赛;每月一次酒店管理学问的培训、一次平安卫生学问培训;每周二次餐饮促销业务学问培训等,并定期进行考核。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店效劳阅历,如客房部通过标准温馨留言效劳、叫醒效劳、家外之家楼层管家效劳等独特化效劳,称心加惊喜的效劳,不断提高对客效劳质量。餐饮部效劳员自我营销独特化效劳,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮效劳质量,加强与顾客的情感交流,促进餐饮经营。

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力协作下详细开展了下列工作:

1、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。

2、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策动。

3、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案,强化各部门的本钱核算,主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房,以及餐饮部、出品部进行细化本钱掌握,节省日常耗材,节省日常用水用电用气等,取得了较好的功效。

2、客房部是酒店主要创收部门,同昱也是酒店本钱费用最高的一个部门,本着节省就是创利润的宗旨,客房部号召全体员工从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。

(1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站,梳子清洗消毒后可利用,全部一次性用品外壳回收再利用。

(2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表,准时开关,科学使用,这样日复一日的执行下来,为酒店节省了不少的电费。

(3)客房部针对酒店下发的部门预算指标,对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额,尽量做到以旧换新,责任到人。

酒店管理的心得体会

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会,于x月份参加了由酒店组织的《xx管理案例》培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。

在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口,把问题解决掉。

在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微不足道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是坚固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。

做为xx的五星级酒店——xx大酒店,20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为xx地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"。

我是xx大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量:一少部分服务员是来上班做一翻事业,一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性,这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好,它打破常规的格式,使服务员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信xx大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!

读酒店管理心得体会

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,酒店业蓬勃发展,迅速崛起。作为一名酒店管理专业的学生,我有幸在大学期间接触到了大量关于酒店管理的理论知识,并有机会实践运用这些知识。通过这段时间的学习和实践,我深刻认识到酒店管理的重要性,获得了许多宝贵的心得体会。

第二段:理论与实践的结合。

在课堂上,我学到了酒店管理的各个环节,包括前台接待、客房管理、餐饮管理等等。这些理论知识为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。然而,理论知识的运用必须结合实践才能发挥出真正的价值。在实习过程中,我有机会亲身参与了酒店的运营,并深刻体会到理论知识如何与实际操作相结合。例如,在前台接待环节,我学到了怎样热情地接待客人、如何处理客人的投诉等等。通过实践,我深刻认识到不仅要有良好的服务态度,还要具备沟通技巧和解决问题的能力。

第三段:团队合作与领导能力。

酒店管理是一个复杂而庞大的系统,需要各个部门紧密配合,共同协作才能达到最佳效果。在实践中,我结识了许多志同道合的同学,我们一起面对挑战,共同克服困难。团队合作是关键,每个人都必须充分发挥自己的专长,同时又能与他人协调合作。此外,作为一名酒店管理者,必须具备良好的领导能力,能够有效地组织团队,分配任务,调动成员的积极性和创造性。通过实践,我明白了团队合作和领导能力对于一个酒店的运营是至关重要的。

第四段:危机处理与应变能力。

在酒店管理中,危机处理能力和应变能力是必不可少的。在实践中,我遇到了一些突发情况,例如客人的意外伤害、突发事件等等。面对这些紧急情况,我学会了冷静应对,并迅速采取行动。危机处理和应变能力需要有丰富的经验和灵活的思维,只有不断的实践和总结才能真正提高这些能力。通过实践,我体会到了这些能力的重要性,并且在不断地实践中不断提升自己。

第五段:总结与展望。

通过这段时间的学习和实践,我不仅获得了丰富的理论知识,还培养了实践能力和团队合作意识。酒店管理是一门需要不断学习和进步的学科,我将继续不懈努力,不断提升自己的专业素养和实践能力。未来,我希望能够成为一名优秀的酒店管理者,为酒店业的发展作出自己的贡献。

总结:酒店管理是一门需要理论知识与实践相结合的学科。通过读书和实习,我认识到了酒店管理的重要性,并且获得了许多宝贵的心得体会。有了这些心得体会,我相信我将能够为酒店业的发展做出自己的贡献。我将继续努力学习和实践,不断提升自己的专业素养和实践能力,成为一名优秀的酒店管理者。

酒店管理心得体会

在我们这里有很多员工总是说酒店这里有问题,那里有问题,那么他们有没有想过什么地方没有问题呢?我觉得只要有人的地方就会有问题,一个企业原来就是在不断解决问题的过程中来完善的,我们只要敢正视问题、解决问题,就肯定会前进和进步的,我们更要信任,只要有问题才会有存活的盼望。还有的人说这里的人不行,是真的是员工不行吗?为了这样就打辞职的,那么你有没有想过离开了这里走到别处就会找到全部都是好人呢?假如不行,再走,那么我想你一辈子唯恐注定漂泊一生、孤独一生,由于你总觉得自己是最完善的,别人都应像你一样,人和社会本身就是形形色色的,我们要学会适应别人,主动与别人相处,那么我们才不会被动,这就需要我们不管在什么地方工作都要坚持,才有时机相互了解、相互适应。

还有的人说我们这里的规章制度太严,那么是真的严吗?还是自己做得不够好。只要规章制度是合理的,就没有严与不严,主要是看人遵不遵守,是否严于律己,假如每个人都做的是最完善的,那么酒店就不会有规章制度,甚至国家连法律都不需要了,但是太多的人没有那么高素养的,所以有些时候规章制度和法律比道德更重要。我们不要埋怨被人的约束,由于自己的做的不够。也有太多的坚持下来了,但是我们也要留一份警醒给自己,不要被一时的喝彩、短暂的掌声冲昏了头脑,在我们不断奋斗的过程中,会有一些胜利,但是我们要信任人外有人天外有天,只有虚心,不断学习,才会到达我们最终目标,到老才不会圆满终生。

人的一生不管什么事情都要先学会做人,“做人,做人”人是做出来了,只有常做好事,才能总做好人。我于20xx年xx月xx日参与了在xx的第一次员工大会,记得王总首先向我们阐述了这次会议的主题是“企业现状与企业个人职业规划”。首先,王总现场提问上次培训的主要内容,由于我未参与过企业内部培训,所以我特殊留意留心做了记忆,企业培训的主干内容大致是这样的:要搞好内部团结,协调好内部人员调配机制,做到人岗匹配,团结的力气是宏大的,这是经过实践证明恒久不变的真理。再就是要学会感恩,学会感恩父母,感恩师长,感恩一切关怀爱惜你的人。

其次,是有关于企业现状,要加强协调,指出要建立打造一支团结、热忱、富有激情与活力的高效率、高质量的企业团队,拥有一支富有拼搏精神的优资团队是一个企业不断进步与进展的'源泉,通过不断优化资源配置,扩大规模,实现个人与企业利益的协调统一。由于事物是不断进展的,要用进展的眼光看问题,量变引起质变,构成事物的成份在构造和排列次序上发生转变亦会引发质变,所以协调好企业内部成员的关系是企业稳定进展的重中之重。再次,就是要让员工明白自己工作的目的,实质与进展方向,自身职业潜能,不断挖掘职工个人潜能,让其工作拥有不竭的动力,要完善企业成员的生活需求,适当调整岗位,做到人岗匹配,调动成员的效劳积极性。

读酒店管理心得体会

酒店管理是一项富有挑战性的工作,需要综合各种技能和才能。我在过去的几年里在酒店管理领域中积累了丰富的经验,并从中得出了一些宝贵的心得体会。在这篇文章中,我将分享我的一些见解和经验,希望对其他从事或有兴趣进入酒店管理行业的人有所启发和帮助。

第一段:重视员工培训和激励。

在酒店管理中,员工是最重要的资产。他们直接与客人进行接触,并负责提供优质的服务体验。因此,培训和激励员工是非常关键的。我发现,定期组织培训课程和研讨会,提供更好的发展机会和职业晋升路径,可以激励员工持续学习和进步。同时,激励员工也是非常重要的。奖励计划、提供良好的工作环境和积极的反馈可以让员工感到被重视和认可,激发他们付出更多努力来提升酒店的服务质量。

第二段:注重客户体验和满意度。

酒店业是服务行业,客户满意度对于酒店的成功非常重要。为了提供良好的客户体验,首先需要了解客户的需求和喜好。我们可以通过定期进行客户满意度调查或直接与客户进行交流来了解他们的意见和建议。在这个过程中,我们要正确对待和解决客户的投诉,确保客户满意度的提升。除此之外,我们还可以多提供一些额外的服务,例如免费的WiFi、健身房、游泳池等,来增加客户的满意度和忠诚度。

第三段:审慎管理财务,并注重效益。

酒店管理需要对财务状况和预算进行有效管理。了解和掌握酒店的经济状况对于决策和规划至关重要。在投资和运营过程中,我们要审慎管理成本,避免不必要的浪费和支出。同时,我们还要注重效益,寻找增加收入的机会,例如通过合作伙伴关系、推出特别活动和优惠等方式来吸引更多客户。财务和效益的管理是确保酒店长期稳定发展的关键因素。

第四段:保持良好的沟通和协作。

在酒店管理中,良好的沟通和协作能力对于有效地管理团队和保持酒店运营的顺利进行至关重要。领导者应该清晰地传达目标和期望,与团队成员保持密切的沟通,解决问题和提供指导。团队成员之间的协作和合作也是非常重要的。酒店管理要求各个部门之间密切合作,共同努力,以提供优质的服务和顾客满意度。因此,建立良好的沟通渠道和协作机制是非常必要的。

第五段:持续学习和适应变化。

酒店管理是一个不断发展和变化的行业。因此,持续学习和适应变化是取得成功的关键。我们应该积极参加行业会议、研讨会和培训课程,了解最新的发展趋势和最佳实践。同时,我们还应该与同行业者保持联系,进行经验和见解的交流。此外,我们还要灵活应对变化,并及时调整策略和运营模式,以适应市场的需求和变化,保持竞争力和酒店的长期发展。

总结:

酒店管理是一门复杂而富有挑战性的艺术和科学,需要综合各种技能和才能。通过对员工培训和激励的重视、注重客户体验和满意度、审慎管理财务,注重效益、保持良好的沟通和协作,以及持续学习和适应变化,我们可以有效地管理和经营酒店,提供优质的服务和满意的客户体验。

作为一名从事酒店管理的人,我深知成功和满意的背后付出了多少努力和汗水。然而,这一切的回报都是值得的。我希望我的经验和见解能对其他从事或有兴趣进入这个行业的人提供一些帮助和启发,帮助他们在酒店管理领域取得更好的成就。

酒店管理心得体会

20xx年4月25日是我生命中的一个转折,既平凡有特殊,我由一个学生转型成一个员工,在xx开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到xxxx大饭店爱琴海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧,我怕我自己什么都不会,怕会闹笑话,然而其实不然,因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小,有那么多老员工庇护着,重活累活从不让我干,对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态,因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xxxx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作,每月快快乐乐的数工资,但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人,因为工作的优异会得到领导的赏识,因而会是同事间相互嫉妒,自己的劲敌也会出现,酒店人员流动量较大,许多老员工因个人原因,递交了辞职申请和调岗申请,这样只剩下我们一些新员工,经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务,这一路走来其中的'辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大......

让我感悟最深的是:潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是xx是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

酒店管理心得体会

饭店客来客往,每天的工作很辛苦但却感觉很充实,直到此刻才明白三百六十行,行行出状元,任何一个行业中都有一套自己的行为标准和行事准则,效劳也是一项技能。

的角色的转换,我经受了人生的蜕变,曾有的青涩和无知渐渐退却,一个新生命的降临转瞬让我成熟,让我懂得了生命的责任和担当,再脏的活我也毫无顾忌的为他做着。初入酒店工作曾喜忧参半,缺乏一岁的他尚不能理解为何妈妈要离开他去工作,在我工作期间迎来了他第一个周岁生日,看到他从嗷嗷待哺到已经能够蹒跚学步,心里也有着欣慰的喜悦。唯一圆满的是由于工作的缘由,离的孩子太远,实在分身乏术,每次休息满心迫不及待往家赶,错过了许多次他成长的变化,父母只好用手机录下来用彩信或微信的方式发过来与我共享,但知足常乐,我已甚感欣慰。

旧貌变新颜,金阙婚礼主题酒店如今已井然有序的马上开业大吉,舒适、轻松、优雅会聚而又别具一格。

大家受到环境的影响,也一个个将自己拾掇的精神抖擞。喜庆的大厅颇有张灯结彩的节日气氛,这里将见证一对对幸福的璧人的完善瞬间。极具欧式风格的时尚中华厅也预备有序,环境优雅。

领导常常会利用空闲时间为大家培训效劳员所需要具备的一些专业素养和技能,使我们得到很大提升。领导也会在工作之余赐予我们充分的休息时间,使得我们劳逸结合,倍感暖和。

在这短短的时间里我有以下几点心得:

1、顾客至上。

从事酒店效劳行业的人都会遵循“顾客至上”的理念,将客人待如家人,就会得到同等的敬重。

2、亲和力。

亲和力是效劳行业的素养,无论是空姐还是动车效劳员或是酒店效劳员,若是能呈现自己的亲和力,顾客则会对这个人乃至这个行业有足够的信任和认可。

3、观看力量。

能够擅长看懂客人的明示需求和潜在需求,是效劳行业更深层次的表达,也会更加将效劳力量提升到更上一层楼。

4、应变力量。

效劳中的突发大事屡见不鲜,擅长站在客人立场,同时又不损害个人安全和酒店利益的状况下准时补救和应变。

5、销售力量。

在工作中到达销售目的,增加企业利润,则可称为不仅仅是合格而是优秀的xx人。

生活到处有舞台,信任在这个平台上每个人都会发光发亮,信任企业利润最大化的同时我们的人生价值也会得到最大表达。

酒店管理心得体会

酒店在新的领导班子李总的带着下,全体发动,加强学习,开展了酒店的学习活动,通过这次学习,酒店各级人员提高了业务水平和综合素养使每个人都受益匪浅,下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。

在酒店管理上,我们常说客人永久是对的,但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必需认定每个客人的要求、意见和埋怨都是对的,都是真切的,这样我们才干做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和埋怨变成改良效劳产品的突破口,把问题解决掉,记得11月份有这样一个案例,有一个质检问题,间断反馈屡次,筷子摆放不显然,客人找不到,每次效劳上都填写整改措施并更换摆放位置,但还是浮现客人投诉,有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题,甚至把整改单都扔到地上,但通过引用以客人永久是对的,换位思量,质检部门也是站到客人角度看问题,重新分析筷子问题,我们最终找到问题所在,并解决了筷子问题。

在管理体会100条中屡次提到怎样培训教导督导检查婆婆嘴等!无疑告知我们培训教导不等于实践训练、培训教导只能告知怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告知我们怎样把事情做对!也就是说培训教导只能变化观念,通过实践训练督导检查婆婆嘴标准才干提高员工的`能力!才干变化知到不等于做到的问题!

记得八月为了自助餐提档提价,领导为了发挥各个督导的特长,进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线,在这个岗位不但要做好产品也要做好效劳!更重要是为了自助餐提档提价,需对明档边经营边改造,我做为明档领班使我深深的感到任务的艰难以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的相信、促使我具有更剧烈的责任感和使命感!上班时间讨论菜品,下班时间协作施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造!虽然间断二十多天·我憔悴无数消瘦无数·但看到提价后客人的称心度,领导笑容,我感到我没有辜负领导对我的冀望!同时内心有自豪感和成就感!特殊在员工食堂李总一句:‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定作为一名老员工一名督导级就应当在关键的时候,浮现在关键的部位,抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备“:扎实、落实、诚实的工作作风。也更是工作以完成为准,而不是以小时计算的工作看法。

我更坚信效率应体如今一点一滴的小事上,节省时间从一分一秒着眼,在做好根底工作上才干讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因而,对工作中的小事绝不能敷衍应付,无数时候,一件看起来微缺乏道的小事,或者一个毫不起眼的改变,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个改变,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特殊是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永久弥漫微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句诚挚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人称心加惊喜,不要小看小事,不要厌烦小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应当全力以赴,用小事积累起业事业大厦,才是牢固的的,用小事积累起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才干产生做大事的气魄。

学习酒店管理心得体会_酒店管理学习心得体会

3个月的培训就要结束了,回首过去,有光阴似箭的感觉,在这里我学到我一生中受益非浅的东西,做人的道理,社交知识及工作经验,让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。

通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活。

字典。

”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会,于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。

在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口,把问题解决掉。

在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微不足道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是坚固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店,20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"。

我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量:一少部分服务员是来上班做一翻事业,一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性,这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好,它打破常规的格式,使服务员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!

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酒店管理的心得体会

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会,于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。

在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口,把问题解决掉。

作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是坚固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店,xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。

焕然一新。走出店门后能自豪地说"我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量:一少部分服务员是来上班做一翻事业,一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性,这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好,它打破常规的格式,使服务员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。

4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的`辉煌!

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