优秀食堂安全卫生工作计划表(通用12篇)

时间:2023-11-11 13:56:01 作者:紫薇儿

通过安全工作计划,企业可以评估和改进自身的安全管理体系和工作流程。部分企业在安全工作计划中采取了创新的做法和方法,带来了显著的效果。

学校食堂卫生安全管理工作计划

为切实加强学校(幼儿园)安全工作,强化校园安全教育管理,增强师生安全防范意识,提高师生安全防范能力,保障广大师生的生命财产安全,维护正常的教育教学秩序,促进教育事业稳定、健康、持续发展,教育局特制定本计划。

一、指导思想。

以十-届-中全会精神为指导,坚持“安全第一,预防为主,综合治理”方针,以“平安校园创建”为抓手,以提高安全防范能力为重点,细化校园安全责任,落实“一岗双责”,加强校园安全教育管理,确保教育系统安全稳定。

二、工作目标。

(一)全县学校(幼儿园)人防、物防、技防等“三防”建设基本达到《省中小学幼儿园安全防范工作规范》要求。

(二)各类安全责任书签订率达100%。

(三)生命安全教育开课率、一月一次的安全演练师生参与率、各类安全告知书送达率、安全管理干部和安全工作人员等安全岗位培训率均达100%。

(四)全县所有学校(幼儿园)达到县级“平安校园”标准。

(五)无安全责任事故,无师生犯罪行为。

三、工作措施。

(一)加强督办,落实校园安全管理责任。

1、健全机构,落实职责。督促各中小学(幼儿园)健全校园安全工作领导小组、工作小组、护校巡逻队等校园安全工作机构,落实相关职责。切实将安全教育和管理融入到学校日常工作的各个岗位、各个环节,落实“谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责”的要求,使全体教职员工都承担起校园安全管理和教育的责任,做到安全工作“一岗双责”,人人负责,确保广大师生生命财产安全,确保校园和谐稳定。

2、健全制度,强化责任。督促各中小学(幼儿园)依据《县学校(幼儿园)安全管理办法》完善《学校(幼儿园)安全管理办法》;依据《校园安全工作基本制度目录》健全完善学校安全管理制度,优化各类预案;对照《中小学校岗位安全工作指南》,结合实际明确本校各个岗位的安全职责,修订安全责任书内容,与各处室、教职工、家长层层签订安全责任书;在5月和9月初,与学生签订《学生乘车安全和防溺水保证书》,向家长发放《学生乘车安全和防溺水教育告家长书》,寒(暑)假前夕,与学生签订《寒(暑)假安全承诺书》,向家长发放《寒(暑)假告学生家长书》,强化师生员工及家长的安全责任。

坚持教育局机关工作人员校园安全培训制度,提升机关工作人员对校园安全工作的督查和指导水平。组织校园安全管理干部、安全信息员、安保人员,采用专题讲座、现场观摩、典型推介等方式,积极开展校园安全集中培训,提升岗位履职水平。针对学生交通安全、学生异常情况管理、疾病控制等工作难点,有的放矢地开展巡回指导,提高校园安全工作的整体水平。

(三)多措并举,增强校园安全防范能力。

1、加强“三防”建设。积极研究对策,筹措资金解决学校(幼儿园)校园围墙高度达不到2米高和极少数校园不能封闭问题。督促校园监控设备提档升级工程中标单位,加快工程进度,尽早实现校园监控全覆盖和监控信号数字化。督促各中小学(幼儿园)采用人员分工调整和向保安公司聘请专业保安等措施,解决保安人员年龄偏大、专业化水平不高和寝室管理员不专职问题;依据《省中小学幼儿园安全防范工作规范》,加大安防经费投入,确保20--年校园“三防”建设达到省定标准,及时维修和更换消防设施,全面提升校园安全防范水平。

2、强化安全教育。督促中小学(幼儿园)按照课程、课时、教师、教材、教研和考核“六落实”要求,扎实开展课堂安全教育;开展好安全教育日、安全教育周、“安全生产月”、5.12防灾减灾日、11.9消防宣传日、12.2交通安全日、疾病防控、饮食卫生、防火安全、“崇尚科学,反对邪教”等主题宣传教育活动;坚持分学期聘请专业人员到校为师生员工及家长进行“专业性”的专题教育;突出“实战型”,每月开展防震、消防等交替性安全演练,做到时间、空间、人员“三个全覆盖”;利用家长学校开办、致家长一封信或告学生家长书等形式,让交通、防溺水、反对邪教、法制等教育渗入每个学生家庭。

(四)狠抓常规,夯实校园安全管理环节。督促中小学(幼儿园)健全校园安全管理制度,确立各类安全工作规范,完善各类安全预案,建立和完善各项工作机制,实施规范化和长效安全管理;突出消防、乘车、食品卫生、疾病控制等安全工作重点,抓住“校园消防安全隐患排查整治、学生乘车信息台账的建立,学生异常情况中异常类别、应对策略等工作难点,强化督办和巡回指导,促进全县校园安全精细化管理。

(五)深化创建,提升平安校园创建水平。

巩固“平安校园”创建成果,不断提高“平安校园”创建考核在学校年度考核中的比例,扩大考核结果的应用,激发学校(幼儿园)对创建工作的积极性。修改《“平安校园”创建考核细则》,创新创建载体,丰富创建内涵,提高创建工作标准。创新考核方式,增强创建实效,及时通报考核结果,提高平安校园创建知晓率、参与率、满意率。采用树立标杆,典型推介的方法,深入推进“平安校园”创建工作,提升“平安校园”创建工作水平。

(六)协调部门,净化校园周边环境。

坚持“预防为主,综合治理”方针,遵循标本兼治原则,强化制度和机制建设,加强集中整治与专项治理结合,依托县、乡校园及周边治安综合治理暨安全文明校园创建专项工作领导小组,联合公安、交通、卫生、工商、环保、文化等部门,建立联席会议制度,互通信息,不断发现新问题,研究和探讨解决问题的新方法,统筹安排全县校园及周边环境整治工作。在春秋开学期间和高中考前夕,开展校园周边环境集中整治工作,形成社会震慑。充分发挥各职能部门和乡镇人民政府的职能作用,扎实开展专项治理工作。联合公安部门,分学期开展校园安全保卫工作检查和指导工作;依托学生乘车安全工作领导小组,联合公安和交通部门,开展学生乘车安全专项督查工作,督促乡镇开展学生上下学交通安全隐患排查整治和学生集中上下学时段的交通安全上路巡查工作,重点解决学生乘坐无营运资质和超载车辆以及乡镇街道占道经营等问题。

食堂食品安全卫生工作计划

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件)的要求进行检查。

检查组组长:

检查组副组长:

检查组成员:

(一)定期检查:学校食品安全管理具体责任人和管理人每周至少检查1次以上。

(二)不定期检查:学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查,每月至少一次。

(三)检查应如实作好记录。

(四)对存在的问题的整改要求:包括整改时限、整改情况记录等。

(一)加强组织领导,确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

(二)建立长效机制,巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合,要根据市教育局相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全创建市级示范学校食堂的基础上,争创省级示范学校食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(三)开展教育培训,提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

(四)加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。认真开展全面排查。

(五)做好检查总结,及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。

学校食堂卫生安全管理工作计划

一、指导思想:

安全工作人命关天,责任重于泰山。幼儿的成长需要一个安全而舒适的环境,满足幼儿的安全需要就是使幼儿有足够的安全感。幼儿园安全工作事关社会稳定和教育教学秩序,为了切实加强幼儿园安全工作,我们将把安全教育和管理作为一项常规性工作来抓,牢固树立“安全第一”思想,强化全体师生“保一方平安”的政治责任意识和法制观念,根据平安校园创建活动实施意见,结合幼儿园实际特制定本工作计划。

二、工作目标:

认真学习贯彻执行上级主管部门颁发的安全工作指示精神及幼儿园有关安全工作的规定,建立和完善幼儿园各种安全规章制度,健全各层之间的安全工作组织机构,按照“谁主管,谁负责”的原则,层层落实签订安全责任书,做到各项到位,责任到位。通过安全教育活动,在广大师生中树立起安全观念,明确责任,经常向家长、幼儿进行安全教育,教育内容要以交通安全、消防安全和防中毒、防传染病、防盗窃、防侵害、防突发性事故为重点,加强法制教育。自防自救教育与防火防灾教育,食品卫生与健康教育等,增强广大师生员工的防范意识,提前消除事故隐患,提高自我保护和自救能力。

三、领导小组:

组长:

副组长:

成员:

四、工作措施:

(一)完善安全工作管理体系,确保工作到位。

幼儿园将继续健全由园长为第一责任人的幼儿园安全工作领导小组。开学初,将利用集体会议,重申幼儿园的安全工作制度。明确职责,落实措施,扎扎实实的做好幼儿园的安全工作。

(二)加强安全宣传教育,提高安全意识。

定期组织教职工认真学习上级有关安全工作文件和通知,学习本园制订的一系列安全工作规程,并针对幼儿园安全工作特点,对教职工开展消防知识、应急救生知识、心理健康保健卫生常识培训;与园内教职工层层签订安全责任状,做到安全工作有据可依,有章可循。利用和安校园短信平台、班级宣传栏和园内宣传窗,开展安全、卫生知识教育;增强教职工和家长的安全知识以及安全防范意识。

1、加强相关业务的学习,提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力,进一步明确各自的职责。根据季节的不同针对性的对师生进行安全教育。内容包括:交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动、安全活动等。

2、利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育,协助幼儿园做好安全工作。

3、通过开展有关安全教育活动对师生进行自救、自护方面知识的教育。

4、班级管理中教师要对幼儿加强常规教育,养成良好的学习与生活习惯,做到井然有序,能自觉的排队洗手、喝水、小便等。抓住每个契机对幼儿进行安全教育,让幼儿明白:上下楼梯做到不推拉、不跳台阶;知道不跟陌生人走,不吃陌生人的东西,懂得不能随便离开大人或集体;知道不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免受伤;懂得户外活动玩大型玩具时,不推不挤,幼儿互相监督,拿器械时互相帮忙,保证幼儿安全;知道不能碰电插座等电器,用剪刀时注意安全,知道正确的使用剪刀;知道不把纸团、扣子等塞到耳、鼻里,也不把异物放到嘴巴里;在教学活动中渗透有关的安全知识,让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途,遇到紧急情况,能呼叫求救,最大限度地消除不安全因素。

(三)加强安全工作检查,严格管理制度。

经常性对园内场地、设施以及人员等方面的安全进行加强安全工作的监督与隐患排查,及时把握安全工作态势,发现不安全隐患,未雨绸缪,防患于未燃。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈,发现问题及时解决。

1、对园内建筑物严格执行幼儿园规定的安全检查制度,正常情况下领导小组每周进行一次安全隐患排查工作,日常随机检查同时鼓励全体教职员工发现安全隐患及时向上反应,发现问题及时解决。

2、定期对易燃、易爆物品进行全面检查,以及幼儿午睡房、各专用教室、各办公室、食堂等重点部位进行全面检查,加强安全管理。

3、用电、防火检查。

(1)加强学校各种电器的保管、检修、使用,发现线路老化裸露,插座、插头有安全隐患,要及时上报的同时立即解决。

(2)师生要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯,严禁超负荷用电。

(3)幼儿园的灭火器材要放在指定地点,加强对灭火器材有效使用期的检查,有关教职工必须了解灭火器的原理及使用。

(4)加强发生意外事故(火灾)时师生自我保护教育,提高对待事故意识,并且每学期组织全体师生进行消防疏散演练。

(5)将安全工作作为教师师德考核的标准之一,同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内,根据工作的优劣,给予相应的奖励和处罚。

(四)创设和谐环境,保障平安园舍。

1、积极筹措资金,定期维护园舍设施,为幼儿园实施安全管理提供保障。

2、严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。

3、严格执行卫生安全消毒制度,每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒,每周为幼儿晒被褥等。

4、严禁使用有毒有害的玩教具,严禁使用有毒有害材料制作玩教具,注意各类环境创设的安全性。

6、加强卫生保健安全管理,要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。

7、加强幼儿在园服用药品管理,根据家长的服用要求,确保服药及时、准确,严禁错服、漏服现象的发生。

8、建立班级安全责任制,切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。

9、严禁陌生人进入幼儿园,发现可疑人或有扰教育教学秩序的要及时制止或与上级联系,打110报警。

10、加强校园周边的综合治理工作,严禁在园门口摆摊、堆放杂物,严禁在幼儿园周围有干扰正常保教工作的活动。

(五)其他工作。

1、加强幼儿园值班工作,强化值班干部的责任意识,严格遵守值班工作制度,严禁社会闲杂人员随意进入幼儿园。

2、总务室要加强校园校舍设施设备安全管理(电、水、火、体育设施等),全面消除和杜绝幼儿园安全隐患。

3、积极配合配合派出所、社区综合治理办公室,搞好幼儿园周边环境整治工作,严厉打击各类扰乱幼儿园秩序的犯罪活动。维护幼儿园正常教育教学工作。

4、抓好幼儿日常活动的安全防范,规范教职工行为。严格规定带班教师须留心观察幼儿情绪的变化,不准离开幼儿,幼儿活动须在教师的视野内等;门卫须坚守岗位,管好幼儿的进出,不准让幼儿独自出园门,不随便让陌生人进入园内。努力消除幼儿日常活动中的不安全因素。

五、月工作安排:

1、开学初全园安全隐患大排查、隐患排查上报总务室及时整改。

2、为全园新生办理门禁卡及补卡。

3、迎接上级部门开学安全工作检查。

1、开展幼儿园安全宣教月活动,配合保教室指导班级老师做。

好幼儿日常安全教育活动。

2、开展一次安全疏散演练活动,对班级安全教育工作进行图。

片资料保存。

1、开展防溺水、防食物中毒安全教育活动。

1、组织开展一次教职工心理健康讲座。

1、幼儿园安全工作档案、台账归档上报;。

2、总结上半年幼儿园安全工作,完成安全工作总结;。

1、期末工作、开展暑期安全教育活动;。

2、安排做好假期幼儿园安全维稳值班工作。

幼儿园食堂卫生安全管理工作计划

1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和*食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。

8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。

10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

学校食堂卫生安全管理工作计划

本学期是初中阶段的最后一个学期,对每个学生以后的成长事关重大。从某种角度讲,也是学生人生道路上一个重要的转折点。学生的学习状态,毕业考升学情况,不但涉及其本人今后的长远利益,而且涉及到一个学校的名誉和学校的发展。因此必定要下大力量,搞好毕业班各项工作。

一、领导思想。

以全面实行素质教导为宗旨,深化课程教学改革,认真摸索和研究教学方法和方法,发扬与时俱进,开辟创新的精力,求真务实,抓好本班教导教学工作,努力寻找课堂教学的突破口,增进课堂有效教学,关注对学生的知识与技巧,讲究策略,把握中考方向,力争使本班学生在中考中取得精良的成绩。

二、工作目标。

1、加强学生的管理与教导,努力形成良好的班风、学风,争取“活动红旗”,争创“先进班集体”,增进各科成绩的进步。

2、努力实现初三毕业会考六合率85%,全优率30%的教学指标。向90%的普高升学率迈进。

三、工作要点。

1、加强与各科任教师的沟通与合作,力争形成合力,共同教导学生,使学生熟悉到初三温习、中考对学生人生的转折点意义,从而明确目标,积极投入紧张的学习,争取更大的.进步。

2、接洽各科任教师,对学生的学习方法进行领导,以便使学生在有效的时间中进步温习效率,实现中考会考指标。

3、联合去年班级情况进行全面分析,找出单薄环节,分析原因,寻找对策。

4、班集体日常管理。

(1)初三年级的学生面临着人生的又一次十字路口,心理复杂,起伏变更大,情绪易受周围事物的影响,思想明显会向积极或消极方向顷斜发展,因此班主任与学生建立---、平等的师生关系,把自己置于集体的一员,努力使自己成为与学生人格平等、心灵相通、情绪融合的朋友和伙伴,就势在必行。班主任工作的一个重要方面就是教导勾引学生正确审视、分析社会现状,初步建立学生的正确人生观和科学世界观,正确把握自己的人生航向。同时,积极---并初步建立社会、学校、家庭三位一体的思想教导系统,教导学生建立远大理想,开辟创新,遵纪遵法,抓紧时间,刻苦努力学习,争取在中考取的精良成绩,为将来实现自己的人生目标迈进坚实的一步。因此,班主任的思想教导工作一刻也不能松懈。

(2)班委选派:根据学生特点认真选派有能力、有号召力、品学兼优的人担负相应班委职务,充分带动全班同学向良性方向发展。

(3)利用运动课时间组织全班或班与班之间文体运动,使学生做到劳逸联合,增进身心健康发展,同时,以此增进班集体凝聚力,使全班学生在德、智、体、美、劳等方面全面发展。

(4)积极开展转化落后生工作,分析落后生成因,勉励赞助落后生,使其不甘落后,奋起直追,进而在全班形成良好的竞争机制,使全班学生共同进步。

(5)教室内应保持安静,值日生一要保持教室的干净,二要保证安全(包含防火、防盗和用电安全)。

(6)其它方面请求学生以《中学生守则》和《中学诞辰常举动规范》为标准,严格请求自己,力争做一名合格中学生。

(7)保持安全工作不放松,使全期学生安全事故率为零。

幼儿园食堂卫生安全管理工作计划

1、加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

周次内容。

1分好工,明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

11卫生消毒抽查。

14环境卫生抽查。

15膳管会成员会议餐具存放情况调查。

17卫生消毒抽查。

19卫生工作全面调查。

20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。

安全工作计划表

要积极组织全园职工深入学习宣传消防工作有关方针政策和文件精神,认真组织学习《消防法》等相关法律法规,增强消防意识,做到消防安全工作人人有责。

二、高度重视、加强领导、完善机构、落实责任。

幼儿园领导班子要高度重视消防工作,切实抓好消防工作的组织领导,成立机构、落实责任,完善措施,切实加大宣传力度,切实把消防工作纳入单位工作的重要议事日程,与其它各项工作同部署、同安排、同落实、同检查、同考核。建立健全消防工作责任制,切实履行单位“一把手”亲自抓,负总责,分管领导具体抓,其他成员配合抓职责,促进消防工作有序开展,消防工作做到人人参与,确保万无一失。

三、结合单位工作实际,积极开展消防安全检查、配备消防设施。

按照“看好自己的门、管好自己的人、办好自己的事”的原则,定期开展消防隐患排查治理,切实加强园内消防安全管理工作。

深入开展消防工作自查自纠和整治力度,把消防宣传纳入每周单位开展政治学习和业务学习的主要内容,组织单位职工积极参加相关部门组织的消防知识培训学习和消防演练活动,投入经费、配备消防设施,强化守楼护院和室内外的消防安全保障措施,加大用电安全等消防措施力度。努力为我园平安、稳定、和谐作出积极的贡献。

我校后勤食堂卫生安全工作计划

贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定,切实维护广大师生的合法权益,保障学生身心健康,服务教育教学工作,学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。

一、学校食堂食品的卫生安全,学校将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。

二、食堂工作人员必须持有健康证上岗,确保生产生活安全。

三、加强食品卫生管理,坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理:防虫防鼠咬;防霉烂变质;食品保管专人专房;食品用具按时消毒;水池及时加盖;严禁无关人员擅自进入学校食堂,严防中毒和投毒事故发生。

四、按时上班,上班时间内,工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可,不准擅自留人就餐。

五、加强食品采购登记:采购入库时,要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限,并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件,逐项验收、签名。

六、采购的蔬菜保质保鲜,库房的菜、物每天清查一次,变质、霉烂的及时处理。

七、加强食堂卫生管理,做到“三无”:无鼠、无蟑螂、无苍蝇,地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

八、检查验收不合格,按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故,则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

年月日年月日。

文档为doc格式。

相关范文推荐