规章制度的修订和更新需要根据实际情况不断进行，以适应社会和组织的发展。规章制度的实施对于组织和团队秩序的维护起到了重要作用。
小企业员工管理制度
1、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
2、员工的一切职务行为，必须以公司利益为重，对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。
3、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
1、以公司名义考察、谈判、签约。
2、以公司名义提供担保或证明。
3、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息。
4、代表公司出席公众活动。
1、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作。
2、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手。
3、所兼职工作对本单位构成商业竞争。
4、因兼职影响本职工作或有损公司形象。
1、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的。
2、投资于公司的客户或商业竞争对手的。
3、以职务之便向投资对象提供利益的。
4、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。
若发生回扣或佣金的，须一律上缴公司财务部，否则视为贪污。
1、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
2、员工未经授权或批准，不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
企业员工管理制度
一、为进一步规范公司劳动纪律管理，提高工作效率，塑造良好的企业形象和工作氛围，结合公司实际情况，本着公平、公正、公开的原则，特制定本制度。
二、适用范围集团公司所有员工(董事长、集团总经理和指定人员除外)。
三、考勤规定。
1、作息时间：冬季为8:10--12:00，13:30--17:30夏季为8:10--12:00，14:00--18:00公司执行单休制度，每周日为固定休息日。
加班及值班情况按照各部门工作安排商定，法定节假日休息以公司具体通知为准。
上班期间，集团公司各部门员工考勤以指纹考勤机记录为主，部门记录为辅。
2、指纹考勤机使用及注意事项。将已经存档的手指平放于刷指纹镜面上，指纹机提示“谢谢”即操作成功，如果不成功，就需要再次放入指纹;刷指纹成功后，不得重复、随意乱刷。
四、指纹考勤时间及规定。
1、指纹考勤机采取刷指纹或密码打卡方式进行签到、签退，每日四次。不得代替他人签到、签退，不得无故迟到、早退。
2、员工外出办理业务时，应到集团公司办公室填写《集团公司员工外出签退签到表》，作为出勤记录，月底统一交到考勤员存档。
3、工作时间内，正常出勤，忘记打卡者，情况属实，需要本人补签《考勤打卡补签审批表》，由各部门上级领导签字，月底统一上交考勤员存档。
补签没有通过者，视为迟到。
每位员工月超过三次忘记打卡，每超过一次按迟到或早退处理，部门经理酌定。
4、各部门领导及集团办要加强对考勤工作的指导和监督，考勤员需对公司员工出勤情况进行统计，于每月十日前(遇节假日顺延)将上月考勤报各部门领导进行核实，并报工资核算员。
五、考勤类别及处罚。
1、迟到：超过规定时间15分钟以上视为迟到;迟到60分钟及以上，未跟上级领导请示，非工作原因，视为缺勤半天。
2、早退：无故提前离开工作岗位时间超过30分钟视为早退;早退60分钟及以上，非工作原因，视为缺勤半天;3、旷工：没有刷指纹记录、未写请假条，无故不到岗视为旷工;4、月迟到3次以下(含3次)，警告;超过3次，每超过一次，扣10元。
月早退1次，警告;早退2次及以上，每超过一次扣30元。
旷工半天，扣当日工资;旷工1天，扣3天工资;旷工3天及以上者，属重大违纪，工资按实际出勤天数发放，并自行解除劳动关系。
六、请销假制度。
1、请假包括：事假、病假、婚假、丧假、产假等五种。
公司执行逐级请销假制度，员工请假必须执行请假条制度，特殊情况必须先打电话告知部门领导，回到岗位后要及时补交请假条。
2、审批权限：请事、病假1天，部门经理审批;3天以内(含3天)，集团总经理审批;超过3天，董事长审批。
企业员工管理制度
为了规范公司招聘工作，做好员工管理工作，提高招聘的效力，特制定本制度。
本制度适用于所有员工的招聘作业。
3.1人力资源部负责空缺岗位人员的招聘，应聘简历的整理，应聘者初次测评，并向用人部门推荐合格应聘者。
3.2各用人部门负责对应聘者进行综合测评。
3.3总经理负责对关键岗位或主管及以上员工的综合测评。
3.4人力资源部负责本制度的编制、培训及落实执行工作，总经理负责本制度的批准。
4.2相关事项说明：
4.2.1人员需求申请作业：
4.2.1.1通过人力资源部对公司岗位人员需求分析或因公司经营发展产生的人员需求，须总经理批准后，方可列入空缺人员需求计划；因部门人员异动产生的人员需求，需由各部门部长上报，经人力资源部审核确认，总经理批准后，方可列如空缺人员需求计划。
4.2.1.2各部门人员需求计划经总经理批准后，由各部门向人力资源部领取《增补员申请表》，写好后，交人力资源部，由人力资源部负责空缺人员的招聘。
4.2.2招聘作业：
4.2.2.1人力资源部通过人才中介、招聘网站、报纸杂志、现场招聘、内部选拔等途径发布招聘信息。
4.2.2.2人力资源专员负责应聘简历的整理、汇总、并报人力资源部长进行筛选。
4.2.2.3人力资源部部长筛选的应聘简历确定面试人选，交招聘专员联系应聘者，安排面试。
4.2.3面试作业：
4.2.3.1人资源专员负责与用人部门主管商定面试时间，并联系、通知应聘者。
4.2.3.2人力资源专员负责应聘者的接待及安排相关负责人面试。
1、生产员工（除配料等关键岗位以外）由人力资源部部长对应聘者进行初次测评，筛选合格者，向生产部门推荐，并由车间主任进行综合测评，合格者再由生产部长考查，决定是否批准试用。
2、配料等关键岗位人员由人力资源部初试，筛选合格者，车间主任复试，生产部部长及生产副总考查，合格者经总经理批准后试用。由人力资源部办理相关手续。
3、行政人员（除技术人员和营销员以外）由人力资源部部长进行初试，向用人部门推荐初试合格者进行复试，复试合格者由主管副总考查，决定是否批准试用。
4、技术员及营销员则由人力资源部部长进行初试，筛选合格者，向用人单位推荐，经部门主管及主管副总复试，合格者由总经理考查，决定是否批准试用。
5、部门主管及以上人员则由人力资源部部长进行初试，筛选合格者，由主管副总复试，复试合格者由总经理考查，决定是否批准试用。
4.2.4面试结果处理作业：
4.2.4.1面试合格者，则由人力资源部联系应聘者，确定报道日期，办理相关上岗手续。
4.2.4.2面试不合格者，则纳入人才库备用。
5.1与部门主管有亲属关系的严禁在本部门任职。
5.2与部门主管有利益牵连的严禁在其它部门任职。
《增补员申请表》。
《员工登记表》。
《面试评价意见表》。
《xxx招聘面试信用评价表》。
《xxxx招聘面试技能评价表》。
小企业员工管理制度
第一条为树立和保持公司良好的社会形象，进一步规范化管理，本公司员工应按本规定的要求着装。
第二条员工在上班时间内，要注意仪容仪表，总体要求是：得体、大方整洁。
第三条男职员的着装要求：夏天着衬衣、系领带；着衬衣时，不得挽起袖子或不系袖扣；着西装时，要佩戴公司徽。不准穿皮鞋以外的其他鞋类(包括皮凉鞋)。
第四条女职员上班不得穿牛仔服、运动服、超短裙、低胸衫或其他有碍观瞻的奇装异服，并一律穿肉色丝袜。
第五条女职员上班必须佩戴公司徽；男职员穿西装时要求戴公司徽。公司徽应佩戴在左胸前适当位置上。
第六条部门副经理以上的员工，办公室一定要备有西服，以便有外出活动或重要业务洽谈时穿用。
第七条员工上班应注意将头发梳理整齐。男职员发不过耳，并一般不准留胡子；女职员上班提倡化淡妆，金银或其他饰物的佩戴应得当。
第八条员工违反本规定的，除通报批评外，每次罚款50元；一个月连续违反三次以上的，扣发当月奖金。
第九条各部门、各线负责人应认真配合、督促属下员工遵守本规定。一月累计员工违反本规定人次超过三人次或该部室员工总数20%的，该负责人亦应罚100元。
关于公司制服、工作服和其它劳保用品发放的规定
(一)公司制服的发放，必须是本公司的正式调入职工和已正式办理了招工手续的合同制职工。借调人员、聘用人员和临时工(含试用)的制服发放，先公司垫付，然后以在本公司服务的实际工作年限折旧报销。
(二)各类人员工作服装
1.公司的干部、职工(含借调、聘用和临时工)按其所从事的工种发放工作服装。
2.凡是从事工种工作的职工，按工作时间最长的工种发给工作服装。
(三)制服、工作服和其它劳保用品的制作(购买)和管理。
1.公司制服、工作服和其它劳保用品由公司总务部统一加工制作(购买)和发放。
2.对于公司制服和工作服装，任何部门和个人不得随意更改。
4.制服要按公司要求统一着装，妥善保管，遗失自费补做。
(四)本规定从下文之日起执行，具体有关细则由公司人培部负责解释。
(五)员工制服、劳保用品使用年限表附后。
企业员工管理制度
无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间;。
员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。
各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒;。
食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗;。
保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。
炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好;。
加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。
严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部门;。
食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。
大企业员工管理制度标准版
为控制生产过程中人的不安全行为的发生，督促员工在生产过程中自觉消除人的不安全行为，达到“预防为主”的目的。进而杜绝或减少事故发生，使生产工作顺利进行。结合安全生产实际情况，制定本制度。
第二章.制定依据。
根据《中华人民共和国安全生产法》、《企业职工奖惩条例》和有关法律、法规，制定本条例。
第三章.违章管理范围及对象。
违章及事故处罚范围：本公司范围内所有员工。
违章及事故处罚对象：生产过程中，不注意安全、冒险作业、违章操作行为以及违章指挥行为。
第四章.安全生产违章管理原则。
1、采取教育与惩罚相结合的原则。根据违章性质采取制止、纠正、教育、警告、罚款手段。
2、安全科根据《安全生产检察制度》规定，对生产现场进行巡查。发现违章行为安全管理人员将对违章人员进行相应处理，并作日常安全检查记录，以备日后查阅，相关人员必须配合。
3、违章罚款单开出后，须告知行为人，由行为人签名确认，并交行政人事部执行。如行为人无故拒不签名，可按不服从管理论处。
4、对违章作业人员，安全管理人员及各级管理人员必须根据事实为依据，公正处理。
5、受处罚人认为处罚不当，可以书面形式向公司工业安全小组进行申述，由工业安全小组进行最终裁定。
第五章.违章处罚。
1.有下列行为之一，未造成不良后果，安全管理人员、班长及以上管理人员、有义务制止、教育、纠正，有权进行教育、警告。
（1）施工现场穿拖鞋，进入场地要不穿上工作服。
（2）在施工现场，相互嬉戏、打闹而影响安全生产。
（3）将手动叉车当滑板车用。
（4）作业时，注意力不集中，左顾右盼。
（5）产生颗粒物飞溅作业，而未戴防护眼镜。
（6）有毒有害作业未按规定佩戴防护用品。
（7）一般违反所从事作业安全操作规程行为。
2.有以上行为，对警告、教育敷衍了事，不积极改正，安全管理人员、班长及以上管理人员皆获授权对行为人罚款人民币10元。
3.有下列行为之一，发现一次，安全管理人员、班长及以上管理人员皆获授权直接对行为人罚款人民币10元。
（1）操作可导致重大伤害事故的大功率旋转机床时，戴手套、未扣袖口、衣襟敞开、戴围巾、戴领带、长发披肩外露。
（2）操作特种设备（设施）超速、超温、超负荷运行。
（3）厂内机动车辆（电动、柴油叉车）行驶时违反规定载人或超载货物。
（4）未经直接上司同意私自开动非本工种、本岗位设备。
（5）调整、检修、清扫设备时未切开电源或测量工件时未停止设备运作。
（6）操作冲、剪、压设备，用脚踏开关控制时，手进入危险区域作业时，脚没离开脚踏开关。
（7）攀登吊运中的物体或在吊运物体下行走。
（8）检修电器设备（设施）时未停电、验电、接地及挂警示牌操作。
（9）发现隐患未及时排除或上报，冒险作业。
（10）危险作业未设置警戒区或未挂警示牌等安全措施不落实。
（11）高空作业时未系安全带，随意向下抛掷对象、工具，使用高空作业平台时，未将支撑脚打开支撑牢，设置安全警示牌。
（12）在易有坠落物体下方作业时，未戴安全帽。
（13）在情况不明时，开启或关闭动力源（电、气、油等）。
（14）机械运行时，不停机私自离开工作岗位。
（15）将危险物品随意摆放或危险化学品不做任何标示和警示。
（16）违反吊机安全操作规程及“十不吊”。
（17）进行通天吊作业时，不及时关好护栏，冒险靠近平台边缘。
（18）身为管理人员，发现违章作业不制止、不采取措施。
4.有下列行为之一，尚未造成不良后果，发现一次，根据性质，安全管理人员、班长及以上管理人员皆获授权建议公司对其最低罚款人民币20元。
（1）不服从上司或安全管理人员之管理或经批评教育拒不改正。
（2）严重违反危险化学品使用管理制度。
（3）在禁火区域未按规定办理《动火作业证》、违章明火作业、吸烟。
（4）违章指挥或强令他人冒险作业。
（5）故意拆除或破坏设备的安全照明、信号、仪器、仪表、防火防爆装置和各种警示装置。
（6）在接到《安全隐患整改通知书》后，指定整改负责人无故不按时整改。
5.对屡犯不改，抗拒安全管理者，安全科将建议车间将该人调离原岗位，情节严重者将建议公司予以无偿解雇。
本制度自公布之日起施行。
企业员工管理制度
工龄工资，又称年功工资，是企业按照员工的工作年数，即员工的工作经验和劳动贡献的积累给予的经济补偿。
员工到企业工作，其贡献由零开始。随着对企业情况的不断熟悉和各项业务的逐渐精通，贡献不断增大，并在一定时候达到巅峰。
员工工龄分为两个部分：一是社会工龄，即员工非本企业的工作年数;二是企业工龄，即员工为本企业工作的.年数。
本制度仅考虑员工进入本企业后的贡献，其指代工龄工资即本企业工龄工资。
根据员工职业生涯。
3.1在工作满一年的员工，开始享受工龄工资。
3.2工龄自入职之日起计算，以年月划分。如20xx年1月入职人员，自20xx年1月可享受工龄工资(月份划分以企业财务月度为准)。
3.3工龄工资每年增加一次，增加的工龄工资在每月工资中发放。
3.4工龄工资增长表。
4.1本制度自发放之日起实施，如有变动以书面通知为准。
4.2本制度解释权归公司办公室所有。
企业员工管理制度
为了保障工伤员工切身利益，分散公司的工伤风险，依据《工伤保险条例》特制定本制度。
填写《社会保险登记表》和《职工花名册》（一式二份）。填写时，由法人代表签字盖章并注明施工期限。
工程中标后，应将建设工程项目应缴的工伤保险费一次性缴纳。
原则上在本市范围内接受治疗，确因医院条件限制需转往外地治疗的，必须在3日内到工伤保险经办机构办理转诊、转院手续。待治疗终结后，经劳动保障行政部门认定为工伤后，凭《工伤认定决定书》复印件、出院结论（病历）报告、住院门诊收费收据、医疗费明细清单、医疗费用单据和处方等材料，到工伤保险经办机构结报医疗费用。
1、职工因工遭受事故伤害的，自受伤之日起一月内为职工申请工伤认定，向劳动保障行政部门递交《工伤认定申请表》，经鉴定达到伤残等级的，按规定领取一次性伤残补助金。
2、职工因工死亡的，其直系亲属按照《工伤保险条例》规定从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性因工死亡补助金。
3、职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，可与公司保留劳动关系，退出工作岗位，公司按规定缴纳社会保险，职工享受《工伤保险条例》规定的待遇。
对不符合定期领取相关工伤待遇或职工本人自愿一次性享受工伤保险待遇的，可以在与公司签订协议、解除劳动关系，终止工伤保险关系后，参照《关于实施工伤保险条例若干问题的处理意见》的规定执行。
4、职工因工致残被鉴定为五至十级伤残，按照《条例》和《省实施办法》的规定一次性享受待遇。
5、职工的缴费工资统一按年定额缴费基数执行（今后随社平工资适时调整），其工伤相关待遇按此基数赔偿。
公司在施工期间如有人员变动的，需及时到社会保险经办机构变更备案。
企业员工管理制度
对于公司而言，若想做好员工管理工作，应当制订一套完善的员工管理制度。小编下面为大家整理关于员工管理制度的范本，欢迎阅读参考：
1、公司实行每周5天工作制
上午9:00――12:00
下午14:00――18:00
2、部门负责人办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10;
3、行政部经理、行政管理员、考勤员办公时间：8：30～12：05 13：55～18：10。
4、保洁员：7：30
5、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时间的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗和睡岗等五种，管理程序如下：
2、早退：指提前离开工作岗位下班;早退3分钟以内，每次扣罚10元;30分钟以上按旷工半天处理。
4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元;造成重大损失的，由责任人自行承担。
1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。
2、病假：指员工生病必须进行治疗而请的假别;病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理;出据虚假证明加倍处罚;病假每月2日内扣除50%的基本日工资;超过2天按事假扣薪。
3、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别;但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理;事假按实际天数扣罚日薪。
4、婚假：指员工达到法定结婚年龄并办理结婚证明而请的假别;
5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情况根据工作能力决定;年假必须提前申报当年使用。
6、工伤假：按国家相关法律法规执行。
7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别;丧假期间工资照发，准假天数如下：
父母或配偶父母伤亡给假7天
配偶或子女伤亡给假10天
1、病事假：1天以内由部门负责人批准;3天以内由分管付总经理批准;三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。
2、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
3、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。
公司实行每日签到制度，员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。
1、员工上班直接在外公干的，返回公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认;上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
1、公司要求员工在正常工作时间内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情况非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，多余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
3、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。
1、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由部门经理签署意见后报公司分管领导批准，部门经理以上人员由分管经理批准;总经理出差时应知会办公室，以便联络。《出差申请表》交行政部备查。
十、员工因违纪的扣款，统一由公司办公室管理，作为员工集体活动的补充费用。
十一、本制度自公司公布之日起执行。
十二、本制度解释权归行政部。
企业食品安全管理制度标准版
定期检查所经营的食品中是否有不合格食品，发现不合格食品，要及时退市。对保质期不足一个月的食品，每周检查一次;对保质期不足一周的食品，每日检查一次。
设立不合格食品下架存放专区，及时将不合格食品及有关部门公告的不合格食品下架，放入专区以待处理。
设立不合格食品退市登记台帐，对不合格食品的下架日期、食品名称、规格、退市原因、处理情况等如实记录，对过期食品不得更改生产日期、保质期。要与上级批发商之间履行交接手续，由批发商或者生产者在退市登记台帐中填写有关内容并签字。
企业员工管理制度
重选拔、重潜质、重品德。
b合格的'应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。
实行轮班制的部门作息时间经人事部门审查后实施。
1、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、迟到、早退、旷工。
(1)迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。30分钟以上1小时以内者，每次扣发薪金20元。超过1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。
(2)月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。旷工一次扣发一天双倍薪金。年度内旷工三天及以上者予以辞退。
3、请假。
(1)病假。
a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，即8：30-9：00致电部门负责人，请假一天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。
b、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由公司给予工作安排。
(2)事假：紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。
4、出差。
(1)员工出差前填好《出差申请单》呈权责领导批准后，报人事部门备案，否则按事假进行考勤。
(2)出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人，返回后在《出差申请单》上注明事由，经权责领导签字按出差考勤。
5、请假出差批准权限：三天以内由直接上级审批，三天以上十天以内由隔级上级审批，十天以上集团总部员工由人力资源部审查、总裁审批，子公司员工由所在公司人事主管部门审查、总经理审批。
6、加班(1)加班应填写《加班单》，经部门负责人批准后报人事部门备案，否则不计加班费。加班工时以考勤打卡时间为准，统一以《劳动合同》约定标准为基数，以天为单位计算。
工作日加班费=加班天数×基数×150%。
休息日加班费=加班天数×基数×200%。
法定节日加班费=加班天数×基数×300%。
(3)人事部门负责审查加班的合理性及效率。
(4)公司内临时工、兼职人员、部门主管(含)以上管理人员不计算加班费。
(5)公司实行轮班制的员工及驾驶员加班费计算办法将另行规定。
7、考勤记录及检查。
(1)考勤负责人需对公司员工出勤情况于每月五日前(遇节假日顺延)将上月考勤予以上报，经部门领导审核后，报人事部门汇总，并对考勤准确性负责。
(2)人事部门对公司考勤行使检查权，各部门领导对本部门行使检查权。检查分例行检查(每月至少两次)和随机检查。
(3)对于在考勤中弄虚作假者一经发现，给予100元以上罚款，情节严重者作辞退处理。
企业员工管理制度
一、严格遵守公司的一切规章制度。坚守工作岗位，服从领导安排。
二、严格做好员工碗筷卫生的消毒工作，做到一洗二涮三消毒。
三、工作时必须穿工作服戴工作帽。搞好个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服。
四、公司每年为炊事员进行一次健康检查，检查不合格，不准在食堂工作。
五、严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。计划采购，防止浪费。
六、做好各种电器的安全工作。使用炊事器具要严格遵守操作规程，防止事故发生;易燃易爆物品要严格按规定放置，炊事员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
七、按时开餐，午餐时间在周一至周五的中午11：30分。不得提前，如有发现按违纪处理。食物品种要多样，努力提高烹饪技术，改善员工伙食。
企业员工管理制度
为树立公司整体形象，加强和规范企业管理行为，造就和培养一支纪律严明、素质过硬的员工队伍，促进企业持续、稳定、健康发展，依据国家有关规定结合本公司实际，特制定本管理制度。
第二条 凡公司从业人员的管理事项，除法规及公司其它规章制度另有规定外，均应遵守制度。
第二章 聘 用
第三条 聘用是公司根据生产、经营以及对相关专业人员的需用，而对外进行一种招聘的用工行为。
第四条 公司聘用人员应按聘用程序审核、审查核定，合格后才可聘用。
第五条 公司聘用人员，应办理求职登记手续，并交齐如下资料：
1、身份证复印件;
2、学历证明和职称证明;
3、二寸免冠照片2张。
第六条 有下列情形之一者，不予聘用：
1、政治审查不合格者;
2、受公安机关管制或在案被通缉者;
3、身份不清或无身份证明者;
4、未到法定工作年龄者(十六周岁);
5、患有精神病，传染病或其他有重疾无法恢复健康者;
6、公司认为不宜聘用人员者。
第七条 公司聘用人员应先经试用六个月(特聘人员除外)，期满经考核合格方可正式聘用并签订劳动合同。
第三章 员工的权利和义务
第八条 员工的权利：
1、 享受法律赋予的公民权利;
2、 享受公司规定的工资、福利等待遇的权利;
3、 享受对公司发展提合理化建议和对公司各级管理人员提意见的
权利;
4、 参加公司组织的活动和了解公司公布的信息权利;
5、 对违法违纪的人或事进行制止和举报的权利;
第九条 员工的义务：
1、 自觉遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度;
2、 充分发挥各自的聪明才智、尽心尽责地完成自己所承担的工作，
为公司的发展贡献力量;
3、自觉地维护公司的形象、信誉和利益。遵守职业道德、爱岗敬
业、忠诚企业形成相互尊重、互勉共进的良好氛围与企业同发展共命运;
4、自觉遵守保密规定，不准泄露公司的机密和公司的信息;
5、发现事故隐患和发生意外情况，应立即报告公司有关部门，及
时采取必要的措施进行有效防止;
6、 以公司利益为重，办任何事情，都要牢记节约，杜绝浪费;
7、 员工之间应团结友爱、和睦相处、相互帮助、相互配合、求同
存异、顾全大局，正确处理好集体与个人的关系。
第四章 请 假
第十条 公 假：
1、政府有关部门要求参加的会议;
2、须应到政府有关部门急需办理的事情;
第十一条 事假、病假：
1、员工因事请假，须事前向所在班组车间(部门)办理书面请假手续，
二天以下(含二天)由班组长签名，车间(部门)批准;三天以上(含
三天)由主管部门领导批准，报综合办公室备案。上班后应主动消假。
事假一天扣除本人一天工资，事假十五天以上(含十五天)，企业负责
介缴的社保费由本人自理。事假期间，不得搞第二职业和损害公司的
利益活动，一经发现均作旷工处理。
2、员工因病不能上班，应及时通知公司，二天以下(含二天)由班组长签名，车间(部门)核准;三天以上(含三天)由主管部门领导核准，报综合办公室备案。上班后应出示医院证明，补办病假手续，按权限审批进行消假。一个月内病假一到五天的(含五天)发给合同日工资的80%;六到十天的(含十天)发给合同日工资的70%;十一天以上的发给合同日工资的65%;连续病假一个月以上三个月以下发给合同工资60%;连续病假超过三个月以上，依据《劳动法》和按劳动合同第六条第三款规定办理。员工病假期间，必须在家疗养休息，不得搞第二职业和损害公司的利益活动，一经发现，均作旷工处理。
第十二条 工 伤 假：
因公致伤、致残者，凭医院证明消假。员工工伤，须经所在班组、车间(部门)证明，公司安全生产领导小组调查核实，方可作工伤处理，并逐级填写工伤事故报告单及证明，工伤以一次性痊愈为止，工伤期间发给本人与公司签订的劳动合同的工资。工伤疗养期间，不得从事第二职业，一经发现取消工伤待遇。
第五章 劳动纪律
第十三条 公司执行每周四十小时工作制，日工作时间为八小时。
第十四条 公司员工必须遵守公司规定的作息时间上下班，不得迟到、早退。
第十五条 公司实行考勤制度，其考勤办法：
3、考勤人员必须严格把关，不得徇私舞弊，如有发现扣除当天工资;
4、中途离厂，须凭中途离厂准假单，到考勤人员处刷卡后离厂，
并注明事因，否则作早退缺勤处理;
5、员工如遇迟到或早退必须补办和办理请假手续。迟到或早退每
次不足二小时的`按二小时计算，超过二小时不足四小时的按四小时
计算，当月累计后作缺勤处理。
第十六条 员工无故缺勤作旷工处理。当月旷工在二天以内按工资200%扣除，超过二天按300%扣除。
第十七条 厂区内严禁吸游烟和随地大小便。
第十八条 上班时间不得干私活，不得吃零食，工作和午餐时间不准喝酒(业
务接待除外)。
第十九条 工作时间不得看与工作业务无关的书籍等。
第二十条 工作时间不准擅自离开生产区域，不准串岗、脱岗、打磕睡、睡觉。
第二十一条 上班时间佩带胸卡，有规定的部门必须穿工作服或其他劳动防护用品。
第二十二条 严格执行岗位责任制和工艺操作规程。
第二十三条
公司员工必须无条件服从所属部门、班组负责人在其职权范围内的工作调动和管理，不服从调动分配和管理的，分管部门主要领导有权通知其待岗或下岗处理。
第六章 文明生产、安全保卫
第二十四条
按公司生产现场管理考评细则要求，搞好文明生产。做到工后场地清，地面无烟蒂、杂物，保持厂区、车间和生产班组现场，道路通道畅通无阻，搞好包干区环境卫生和绿化。
第二十五条 爱护公司财物，不准任意将公司的财物拿为己有或私吃公司产品、严禁偷盗、有意损坏和浪费公司财物。
第二十六条 员工之间要团结友爱、互相尊重、互相帮助、文明礼貌。
第二十七条 自觉维护公司的整体形象和信誉，上班和工作时间、不准穿拖鞋、不准赤脚、赤膊或穿着不整齐等不良行为。
第二十八条 严格遵守劳动纪律、遵守职业道德。
第二十九条 严禁惹事生非，无理取闹，起哄，散布谣言、消极怠工，扰乱正
常生产工作秩序，严禁在厂区内赌博、斗殴等违纪违法行为。
第三十条 厂区内严禁骑自行车、助动车、摩托车，进出厂门应下车推行。
第三十一条 公司员工应自觉遵守门卫管理制度，携带各类物资、产品出厂时主动出具产品出厂证，不准带小孩进入公司生产(工作)场地。
第三十二条 贯彻“安全第一，预防为主”的方针，严格遵守安全操作规程，
严禁违章指挥和违章作业。
第三十三条 入厂新工人及变换工种的人员，均应进行安全教育培训后上岗，专业岗位或特殊工种应经专业培训和考试合格，凭证上岗。
第三十四条 认真执行消防管理细则，不得私自动用各种消防设施和器材、器具，禁烟区内严禁携带火种入内。
第三十五条 安全用电，非电工人员不准乱接、拆装电器，严禁使用非生产(工作)性电炉。
第三十六条
保安人员有权在厂区范围内进行检查，发生治安案件，及时进行报告和查破，有关人员都应积极协助，对外来人员未经公司综合办公室同意批准不得擅自留宿。
第七章 奖 励
第三十七条 对于有下列表现和情形之一者予以奖励：
2、在节能降耗、节约原辅物料有具体成效者;
3、保护公司财产、防止或者抢救事故有功，使员工人身安全和公司利益免受更大损失者;
4、同坏人、坏事作斗争，对维护正常的生产秩序和工作秩序，
维护社会治安中见义勇为，有显著功绩者;
5、维护公司信誉，抵制歪风邪气，事迹突出者;
6、对在生产现场管理工作中，经考核评定表现突出成绩显著者;
7、模范执行公司规章制度，关心企业，勇挑重担，出色完成本职工作者。
第八章 处 罚
第三十八条 对于违反下列情形之一者，给予5—100元经济处罚：
2、上班不佩带胸卡、工作时间干私活、吃零食、看工作无关的书籍者;
3、上班和工作时间穿拖鞋、赤脚、赤膊者;
4、工作时间擅自离岗、脱岗、打磕睡、睡觉或不按规定要求穿戴工作服和劳动防护用品;
5、因责任性不强造成的长明灯、长流水、永动扇、下班后未关
库门者;
6、私吃成品、半成品，破坏绿化，非生产性使用电炉者。
第三十九条 凡有下列情节之一者，可依据劳动法和劳动合同作出解除劳动合同处理：
1、不服从正常的管理，殴打或侮辱管理人员者，或在工作期间发生
斗殴、吵骂者;
2、故意损坏机器、工具、原材料、产品或公司内其他物品者;
3、故意泄露公司工艺、技术、业务上的秘密，使公司利益受损者;
5、因工作疏忽，管理监督不力，造成产品质量或设备，安全等重大事故者;
6、借病、事假往他处工作者;
7、非法煽动罢工、怠工，影响生产秩序者;
8、窃取公司知识产权或侵占、盗窃公司财物者;
9、连续旷工达三日或一年内旷工累计达十五日者;
10、上班酗酒、聚赌或伤风败俗者;
11、非法携带或拥有危险品或违禁品(如枪支、弹药、刀械、毒品等)进入公司者;
12、触犯法律被司法机关处理者。
第九章 其 它
第四十条 公司员工违反本制度第三十八条、第三十九条规定，并造成公司经济损失的，应依法承担全部赔偿责任。
第四十一条 遗失、损失公司物品者，必须照价赔偿。
第四十二条 各职能部门和班组管理范围与工作职责另附。
第四十三条 各工种安全与工艺操作规程另附。
第四十四条 未尽事宜，另作规定。
第四十五条 本管理制度已经公司董事会一致通过后生效并从 年 月 日起实施执行。
第四十六条 本管理条例的解释权归公司董事会。
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企业食品安全管理制度标准版
1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
2、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
4、有专门的食品库房储存食品，库房周围保证无污染源。食品贮存场所应当防止食品污染，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。食品与非食品、原料与成品、直接入口食品与非直接入口食品应分开贮存，整齐放置，防止交叉污染。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。
5、建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。各类食品要按品种分开存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
6、对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其它不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
7、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
8、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
9、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
10、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
废弃物处置制度。
1、与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议。
2、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。
3、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。
4、禁止乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或公共厕所和生活垃圾收集设施。
6、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
7、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
8、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮监督部门及环保部门报告。
9、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地餐饮监督部门及环保部门举报。
10、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃的处置管理，并对处置行为负责。
定期检查所经营的食品中是否有不合格食品，发现不合格食品，要及时退市。对保质期不足一个月的食品，每周检查一次;对保质期不足一周的食品，每日检查一次。
设立不合格食品下架存放专区，及时将不合格食品及有关部门公告的不合格食品下架，放入专区以待处理。
设立不合格食品退市登记台帐，对不合格食品的下架日期、食品名称、规格、退市原因、处理情况等如实记录，对过期食品不得更改生产日期、保质期。要与上级批发商之间履行交接手续，由批发商或者生产者在退市登记台帐中填写有关内容并签字。
1、如发生食品安全突发事件要立即启动应急处理工作预案。
2、如发生食品安全突发事件必须在第一时间(自事故发生之时起2小时之内)向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告。
3、保护现场，保留样品。(立即停止销售和食用可疑食物;封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据)。
4.负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证病人的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范围。
5、如实反映情况。(食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达后，立即提取42小时的留样，并配合食品药品监督管理等部门进行调查，配合其他部门进行有效的工作)。
6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。并且向购货者开具载有前款规定信息的销售票据或清单，同时加盖印章或签字。
企业食品安全管理制度标准版
主要内容：
食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合所在省、自治区、直辖市的规定。患有痢疾、伤害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作疾病的从业人员。食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽;销售无包装的直接入口食品时应当使用无毒、清洁的售货物工具。
主要内容：
1、聘请有关部门人员，不定期对食品从业人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规，肠道传染病的预防等卫生知识，以提高员工的食品安全防护素质。
2、组织管理人员、从业人员参加食品安全法培训班学习，以提高食品安全管理水平。
3、坚持每月对食品从业人员进行食品安全知识培训。对不能达到食品安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。
4、对培训情况记入培训档案并保存。
主要内容：
1、食品贮存场所设专门区域，不得与有毒、有害物品同库存放;设有隔离地面10厘米以上的平台和层架，有良好的通风、防潮、防鼠设施;散装食品要有专用食品容器，并符合标签标注制度要求。
2、食品贮存场所、经营场所与经营品种、数量相适应;食品区和非食品区、食品区内预包装食品与散装食品、冷冻、冷藏、保鲜食品应具有明显区分或隔离标志(食品专柜)并保持清洁;严禁放置废弃物处理设施，以防止污染。
3、做好销售标签标注工作，经营预包装食品应查标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容;经营散装食品，应当在散装装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
主要内容：
成立机构、组成人员，明确各自责任;定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患;如何落实食品安全事故报告制度，发生食品安全突发事件，及时向工商、卫生等有关部门报告;在处置食品安全事故中采取哪些措施;对食品安全事故不得隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
主要内容：
按照《食品安全法》的要求：食品经营企业应当建立并执行食品退市制度。食品经营企业自检或根据有关部门的通报，发现其经营的食品不符合食品安全标准，应采取如下措施。
一、立即停止经营，下架单独存放。
二、通知相关生产经营者和消费者。
三、立即清点不合格食品并登记造册记录停止经营和通知情况。
四、将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
五、按照工商部门的要求进行处理。
明确不合格食品下架存放地及具体操作人员及制度落实人员。
七、食品市场的开办者审查入场食品经营者的许可证管理责任制度。
企业生产安全管理制度标准版
为认真贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和制度，保障政令畅通，做到安全生产规章制度的有效执行，同时对各项工作及时的沟通和，特制定本管理制度。
2、适用范围。
本制度适用于本公司各部门、车间。
3、内容与要求。
3.1本公司的各级领导人员在管理生产的同时，必须负责管理安全工作，认真贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和制度，在计划、布置、检查、总结、评比生产的同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。
3.2每月召开一次安全生产办公会议，研究安全生产有关事项，并做好会议记录。
3.2.1。
会议由安全生产委员会组织，相关部门人员参加。
3.2.2。
汇总和审查安全技术措施、计划并监督有关部门切实按期执行。
3.2.3。
组织和协调有关部门制定或修订安全生产制度和安全技术操作规程。
3.2.4。
研究落实安全生产检查，有明确的目的和具体计划(安全月、年检、季检、月检计划的布置、落实)。
3.2.5。
总结和推广安全生产的先进。
3.3审查、批准新建、改建、大修的设计、计划以及工程验收和运行工作的监控。
3.4组织有关部门研究企业职业安全健康工作，制定防止职业病和职业卫生的安全措施，督促有关部门做好职业安全卫生和妇女保护工作。
3.5研究有关安全生产教育，在采用新工艺、新方法、新技术、新设备时，要有计划的组织进行职业安全生产教育培训。
3.6审核生产安全事故的调查分析，明确责任，确定责任人。
3.7审核企业《安全生产责任目标》的内容。
企业食品安全管理制度标准版
食品经营过程从食品采购、运输、验收、贮存、销售各环节以及现场加工食品的场所、设施、人员的基本卫生要求和管理准则。
1、食品经营卫生管理要求。
食品经营者应保证经营环境、设施设备、人员满足食品经营卫生要求。食品经营者应对所经营食品安全进行承诺。经营单位应设立食品安全控制管理部门或配备专(兼)职人员负责食品经营卫生管理。食品经营者应当接受每年一次的食品安全培训。经营单位应建立与食品经营相关的卫生管理制度。
2、采购。
应建立食品采购制度。包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。应设立食品采购质量控制部门，对供应商的合法资质、生产能力、加工条件、卫生状况、质量管理水平、信用资质等进行评价，并建立合格供方档案。应查验供货者的营业执照、生产许可证和食品合格等相关证明文件，并存档备案。采购实行食品生产许可证的食品应具有食品生产许可证qs标志。
3、运输。
应建立食品运输制度。明确送货人员在食品运输过程中对于车辆卫生、食品卫生的质量安全职责。食品运输应采用符合卫生标准的运输工具，应保持清洁和定期消毒。车厢内无不良气味、异味。不得将食品与有毒、有害物品一同运输。运输包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关食品卫生标准要求，且应具有一定的保护性，在装卸、运输和储存过程中能够避免内部食品受到机械或其他损伤。散装的食品应该具备符合安全卫生和运输要求的独立外包装。冷藏食品的运输可采用冷藏车、保温车、冷藏列车、冷藏船、冷藏集装箱等运输工具。一般情况下，允许冷藏温度接近的多种食品拼箱装运.应查验索取供应商提供的营业执照、食品生产许可证、合格证明及认证证书，并备案。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。货证不符的应拒收或单独存放并做好标识;应检查标识是否清楚、正确，标识不清楚的单独应存放。
4、销售。
应建立食品安全销售管理制度。明确销售人员在食品销售过程中的质量安全责任。应有与经营食品品种、规模相适应的销售场所。营业场所应布局合理，与生活等区域分开。应有与经营食品品种、数量相适应的销售设施设备。食品销售有温度要求的应配备销售冷冻食品必备的冷藏库(柜)、冷冻(库)柜等设施设备。销售场所应有照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和消毒的设施设备。照明设备安装在食品的正上方应使用防爆型照明设备。与食品表面接触的设备与用具，应无毒、无害或无异味、耐腐蚀、不易发霉、表面平滑且可承受重复清洗和消毒的材质制造。销售场所应进行定期卫生检查和清洁，冷藏、冷冻库(柜)应当定期维护保养、清洗、清除异味，温度指示装置应当定期校验。销售冷藏、冷冻食品应按食品标签明示的温度进行控制，超出温度、湿度规定应及时采取措施。应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。销售的食品应分类上架摆放或垫离，不应落地码放。上架销售的食品必须严格控制在保质期内，做到先进先出，并为消费者预留合理的存放和使用期。销售预包装食品不应延长原有的生产日期和保质期限，不应拆封后重新包装或散装销售。超过保质期限的食品应以破坏性方式处理销毁，并记录。应建立食品销售台账，记录销售食品的基本情况。
5、设备与工具卫生要求。
加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开并有明显的区分标志;原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器，宜分开并有明显的区分标志。