教学工作计划是教师指导教学和保证教学质量的重要手段之一，它包含了教学目标、教学内容、教学方法、教学资源等方面的内容。以下是经过多位教育专家审核的教学工作计划范文，值得教师深入研究和借鉴。
《害羞的番茄》教案
3、初步尝试创编儿歌。
ppt、图谱。
1、以谜语导入，激发幼儿对活动的兴趣。
师：今天，老师带来了一位新朋友，我把它藏在了一个谜语里面。
谜语：圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，可以做菜吃，又能当水果。
师：小朋友们，你们猜猜老师的这位朋友是谁呢？
师：今天我们就来学习一首和番茄有关的儿歌。
2、出示ppt第一页。
提问：——请你看一看小时候的番茄是什么颜色的？
——谁在它们的旁边？
我们来听一听蜜蜂对番茄说了什么？
出示语音蜜蜂说的话。
提问：——听完蜜蜂的话，番茄的表情是什么样子的？
强调有点害羞。
3、出示ppt第二页。
提问：——番茄长大一点了，谁在它们的旁边？
小青蛙也有话对番茄说，我们来听一听。
出示语音青蛙说的话。
提问：——番茄听了青蛙的话，是什么心情？
强调很害羞。
4、出示ppt第三页。
提问：番茄又长大了，谁在它们的旁边？
请你猜一猜小鸟会对番茄说什么呢？
出示语音小鸟说的话。
提问：——番茄听完小鸟的话，心情是什么样子的？
——番茄害羞的不得了，整张脸都红了，说明它怎么了？（成熟了）。
5、出示图谱，带领幼儿一起念儿歌。
——现在请宝宝和老师一起念一遍儿歌。
——现在请男生来念儿歌。
——女生念儿歌。
6、出示ppt第四页草莓的图片。
——今天还有一位水果宝宝来到了我们班，你来看看它是谁？
——请宝宝模仿小动物对番茄说的话，来创编这首儿歌。
7、总结。
——其实像番茄、草莓的脸越来越红，越来越害羞，这说明了它们的成长过程，是固定地自然规律。
活动反思：此节课是让幼儿通过学念儿歌感受理解害羞的含义，通过语言、动作来表现番茄表情的变化，为了使孩子们更直观地感受害羞，在准备图谱及ppt时，我将害羞的深浅变化强调出来。活动开始是以谜语导入，激发幼儿学习的兴趣，然后进入主题，引导幼儿学念儿歌，这是此节课的重点，最后活动延伸是让孩子们初步尝试创编儿歌，这是作为活动的难点放在最后进行。本次活动存在了很多不足：在学念儿歌环节，可以采取多种互动形式使孩子能够加深印象，这样有助于孩子在最后创编环节能够发挥更多地想象。在今后的'活动中，我会把握好每个环节，采取多种互动形式使孩子们更好地掌握。
好吃的番茄教案
番茄是幼儿夏天午点常吃的食物，幼儿经常吃。每次吃番茄的时候，我们班的孩子都吃的很快，不停的说“曹老师，我还要！”我想孩子们这么喜欢吃番茄，可是他们知道番茄是从哪里来的吗？或许可以抓住他们的兴趣点切入，带领他们了解番茄的成长过程，通过精心思考后设计了本次活动。
1、能够理解诗歌内容，感受诗歌童趣和优美意境。
2、初步了解番茄成熟的过程。
3、了解番茄的食用方法。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
活动重点：感受诗歌童趣和优美意境。
活动难点：了解番茄成熟的过程。
1、教师自制“魔法盒子”、番茄（红、青各一个）帕子一张。
2、番茄成长过程ppt图片、自编《脸红的番茄故事》。
3、儿歌《番茄红了》。
手指谣：“爸爸开汽车”组织幼儿安静入座。
一、“猜猜我是谁”游戏引入，激发幼儿探索兴趣。
1、出示搭好帕子的魔法盒子，猜里面是什么。
—请坐的好的幼儿上前摸。
魔法盒子里住着乖宝宝，请小朋友上来摸，并说一说摸起来是什么感觉？
（请3个幼儿左右，教师引导说出是硬还是软，猜猜它是谁？）。
2、教师引导幼儿认识，并引出儿歌。
老师扮做魔法师，魔法棒~变，乖宝宝醒来了，
小朋友你们好！谁来说一说他是什么颜色？（绿色）。
我们叫他绿宝宝，它在跟我说悄悄话，仔细听！他说他的`好朋友也来了噢，要请小朋友们帮帮忙把他变出来，幼儿：1、2、3变。
幼儿说出颜色，给他取个名字。（红宝宝）。
番茄看到这么多的新朋友，有点不好意思，脸红了。
他见到你们很高兴，要送一个好听的故事给你们听。
3、通过故事内容，引导幼儿理解诗歌大意，感受童趣。
教师生动的讲述《脸红的番茄》故事。
4、欣赏诗歌。
叮叮（故事主角）给番茄编了一首儿歌，我们大家一起来听一听吧。
教师有感情地朗读儿歌，你们喜欢叮叮的儿歌吗？
（喜欢）。
5、观看番茄成长过程ppt图片，了解番茄成长过程。
教师逐一播放ppt图片，在旁讲解番茄从幼苗长大—开花—结果—变红。
6、了解番茄食用方法。
提问幼儿吃过番茄吗？是怎样吃的？
（生吃，炒鸡蛋，煮汤）。
教师总结吃法：（直接吃、蘸糖吃、炒着吃、煮汤吃）。
7、结束部分：
教师播放《番茄红了》儿歌，幼儿尝试跟随老师做动作。
教师：小朋友们知道了这么多好吃的菜，我们今天回去和爸爸妈妈一起做成好吃的菜肴，
明天到幼儿园告诉老师和小朋友你们做成了什么好吃的菜好吗？
让我们一起唱着番茄的歌，开着小火车去做番茄躲猫猫的游戏吧！
《好吃的番茄》教学设计
秋天到了，天气也特别的干燥，排便开始不通顺。香菇番茄萝卜汤可以起到美容养颜和滋润皮肤作用，使渐渐粗糙的皮肤重新滋润起来。还能使大便变的通畅。尤其香菇还可以抗感冒，常吃会对人体有病毒免疫的作用。对免疫力的身体有很大的帮助，让寒冷的大家感到温暖。下面我给大家介绍一下香菇番茄萝卜汤怎么做好吃。
菜谱做法：
1.白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2.汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3.放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4.打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
菜谱小贴士：
1.这个汤我在家经常做，原料简单，做法简单，虽然是全素的，但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫，味道酸酸甜甜的，还带着菌类独特的香味。
2.对于刚开始吃素食的人来说，一下子从肉食过度到素食，需要一个缓慢的阶段，在这个过程中，菜的味道尤其重要，先借用一些酸酸甜甜的味道过度，会比较容易接受。
3.番茄一定用油煸炒一下，再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是为了把汤的味道煮浓，最后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。
4.做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤，干香菇比鲜香菇好。还有一种方法，可以把香菇磨成粉放入汤中代替味精也很好。
上面说的这些都是关于香菇番茄萝卜汤怎么做好吃的简单的说明，希望我的简单的介绍会对朋友以后生活中有些帮助，体质寒的朋友也可以多喝些汤，可以驱寒还可以滋润身体。秋天天气转凉，朋友们和我一起动起来，给家人做一碗自己精心制作的爱心汤，家人会感到无比的幸福的。
好吃的番茄教案
1、感受词语中的音韵节奏。
2、推测果子变色的原因。
1、儿歌：《番茄红了》。
2、了解番茄的吃法。
2、问幼儿，绿绿的番茄为什么会变成红色?
3、翻开幼儿用书中的儿歌图页，与幼儿一起欣赏，请幼儿描述他看到了什么。
4、教师有感情地再念一次《番茄红了》给幼儿听让幼儿感受语词中的音韵节奏与“番茄急得脸都红了”的`关系。
5、请幼儿念一念，用声调表现“番茄等着等着，急得脸都红了”的情形。
6、与幼儿分享水果——番茄。
展示其他会变颜色的水果。
《好吃的番茄》教学设计
原料：菜花1颗(500克)，番茄1个(或者小番茄15个)，番茄酱2大勺(30ml)，葱花、盐、糖少许。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
5、调入番茄酱翻炒几下，然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。
小提示：
番茄：生番茄中含大量维生素c，维生素c有增强机体抵抗力作用，可使沉着的色素减退或消失，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞dna的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。
番茄红了教案
教学活动目标：
1.能理解诗歌内容，感受诗歌的童趣和优美的意境。
2.学习在画面中心大胆安排形象，愿意向同伴讲述自己的作品。
3.学会有感情地朗诵诗歌，大胆参与讨论。
4.帮助幼儿理解散文诗的内容，欣赏优美的语言，体验散文中所洋溢的乐观精神。
活动准备：
1、西红柿娃娃红、绿各一个。
2、白纸、红、绿彩笔人手一套。
活动过程：
一、开始部分。
1、组织幼儿随音乐进活动室。
2、谈话导入。
师：小朋友，今天我给大家请来一位特殊的小客人，看看谁认识它!(出示红西红柿娃娃)。
二、基本部分。
1、用西红柿宝宝自我介绍的方法，帮助幼儿了解西红柿的另一个名字叫番茄。
2、师：今天还有一位我的好朋友也来了(出示绿番茄)小朋友它也是番茄啊，大家看我们两个有什么不同啊?让孩子回答，完了给孩子解释绿的是没成熟的、有毒的、不能吃，而红的番茄是成熟了的.，可以用来吃的。
3、师：小朋友们想知道番茄是怎样成长的吗?咱们一起来看一下它的生长过程吧(边看幻灯片边给孩子慢慢讲解)。
4、师：小朋友原来绿的番茄过一段时间后就会变成红的了?为什么绿绿的番茄会变红呢?(请幼儿大胆想象并回答，想办法引出诗歌内容)。
5、请幼儿欣赏诗歌，并鼓励幼儿大声朗读诗歌，感受诗歌的优美和童趣。
师：绿绿的番茄，等着人来采，等着，等着，急的脸都红了。(请幼儿朗读)。
6、引导幼儿画一个或一盘番茄，可以是绿的也可以是红的。
师：小朋友，让我们一起来画一画自己的番茄宝宝吧!
三、结束部分：
鼓励幼儿讲讲自己的作品，并将幼儿作品放入绘画角进行展出。
番茄红了教案
感受儿歌的童趣，乐意学念儿歌。
理解歌词，感受儿歌的节奏。
尝试替换一处歌词进行念诵。
经验准备：已经认识一些常见水果的颜色。
课件准备：“番茄”图片；《番茄红了》儿歌音频及伴奏；“番茄红了”图片。
出示图片“番茄”，引出活动主题。
——你吃过番茄吗？它的味道怎么样？
——番茄是什么颜色的？
——番茄一直都是红色的吗？
小结：番茄也叫西红柿，最开始是小小的，颜色是绿色的，慢慢长呀长，就变成圆圆的，颜色也变成红色的了。
播放儿歌音频及图片《番茄红了》，引导幼儿理解歌词并感受儿歌的节奏。
——有位小朋友将番茄的变化过程编成了一首儿歌，我们一起来听一听吧。
1.播放儿歌音频及图片第一遍，幼儿欣赏儿歌，初步理解歌词。
——番茄开始是什么颜色的？（绿色）
——番茄为什么“急得脸都红了”？（因为番茄熟了，可以吃了，等着大家来采呢）
2.播放儿歌音频及图片第二遍，感受儿歌的节奏。
播放儿歌音频及伴奏《番茄红了》，出示图片“番茄红了”，带领幼儿学念儿歌。
1.播放儿歌音频、伴奏及图片，带领全体幼儿齐念儿歌。
2.幼儿分组念诵儿歌。
播放儿歌伴奏，鼓励幼儿尝试替换歌词进行念诵。
1.交流讨论替换歌词。
——除了番茄，你还知道哪些水果刚开始是绿色的，成熟后会变成红色的？（苹果、柿子、桃子）
——我们把它带进儿歌中一起来念一念吧。
2.播放伴奏，带领幼儿用替换的歌词念一念。
活动延伸
区域活动
在美工区，投放画纸及油画棒，鼓励幼儿画一画成熟与未成熟时的番茄。
附【儿歌】
番茄红了
绿绿的番茄，
等着人来采，
等着，
等着——
急得脸都红了。
《好吃的番茄》教学设计
番茄菜花是常见的一道菜，相信朋友们一定都吃过，番茄菜花这道菜做法简单，而且营养丰富，受到了很多朋友们的喜爱。
朋友们学会了番茄菜花的做法，想吃的时候，就可以吃到这个道菜了，下面就为朋友们介绍下番茄菜花的做法，大家来学习吧。
好做又好吃的10道番茄菜谱
材料：绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量。
做法：
1、茄子洗净掰成块。
2、西红柿也切成块。
3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。
4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。
5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。
好吃的番茄小班综合
活动目标：
1、运用各种感观认识番茄，形成相关经验。
2、启发幼儿运用自己的语言描述自己取得的经验。
活动准备：
1、幼儿洗净手进入活动室。
2、洗净的大、小蕃茄、白糖。
3、小碟子、勺子、盆子、小碗、毛巾、餐巾纸。
活动过程：
一、导入。
1、今天我们这里来了一位小客人，你们欢不欢迎啊？（教师拿出放在口袋里的蕃茄）你们猜猜会是谁？（请幼儿摸，感知番茄的基本特征）。
2、幼儿猜测。
3、让我们一起来看看，原来是番茄，它是什么样子？（圆圆的，红红的）。
二、感知蕃茄的特征。
1、你们吃过番茄吗？蕃茄的味道怎么样？（酸酸的，甜甜的.）。
三、分类。
1、我们小朋友平时吃的番茄都是爸爸妈妈买好的，今天啊，张老师想请小朋友帮张老师去买番茄，那到底买多少？你自己看看篮子就明白了。
2、幼儿根据篮子上的数量和大小挑选。
4、重新选择：有的小朋友选错了，现在请小朋友在买一次。
5、再次验证。
你可以找客人老师一起帮你看看，是不是选对了。
四、制作糖拌蕃茄。
（1）小朋友帮张老师选好番茄了，那我们可以用番茄做些什么好吃的东西呢？（番茄酱、番茄汁、番茄炒蛋、番茄蛋汤）。
（2）教师拿出事先准备好的两份蕃茄，我这里有两份番茄，请小朋友尝一尝。
（4）幼儿自由操作。
我们小朋友的本领这么大，做成功了糖水蕃茄，那么回家之后你也可以做给爸爸妈妈吃了。
好做又好吃的10道番茄菜谱
材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
12
最近，我们学了《“番茄太阳”》这篇课文，文中明明的乐观、开朗和善良给我留下了深刻的印象。而在我的身边也有“番茄太阳”，那就是我的妈妈。
从我还是一个呱呱落地、只会哭叫的婴儿，一直到现在已成为一个大小伙子的我，十余载过去了，妈妈无时无刻不陪伴着我，让我经历坎坷，和我度过风雨。成功时，妈妈给我肯定、加油;失败时，妈妈给我分析原因、鼓励。一路走来，我虽稍有进步，但也给妈妈带来了劳累，妈妈的脸上似乎又多了几条皱纹，头上好像也长了几根白发。妈妈为了我，日夜操劳，但她总是“用微笑承受一切”。
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《番茄太阳》教案
品读课文重点语句，感受明明笑中的乐观，话中的爱心。品味“番茄太阳”之美，懂得用乐观与爱心温暖自己，温暖他人。
感悟重点词语，理解人物品质。
品味“番茄太阳”之美，懂得用乐观与爱心温暖自己，温暖他人。
根据对课文内容的理解填空。
1、课文中的明明是一个（），而“我”是一位（）。
2、课文中（）次出现“番茄太阳”。第一次出现时指（）。第二次出现时指（）。第三次出现时指（）。
1．说说课文主要内容。
2．番茄太阳应该是指什么？你是从课文中的哪个句子发现的？出示句子“看着她的笑脸，觉得那就是最美的番茄太阳。”
3．齐读句子。
（1）每次从菜场经过都能看到那家人，夫妻俩忙碌，女孩安静地坐着，说话声细细柔柔，特别爱笑。（文静的、甜甜的女孩。）。
（2）小女孩一面用手摸，一面咯咯地笑，妈妈也在旁边笑。（你觉得她笑得怎样？）。
（3）如果不是盲童，明明挺漂亮的，乌黑的头发，象牙色的皮肤，精致的眉和下巴，笑起来像个天使。（多美的笑呀！）。
（4）明明一面用手摸一面笑：“真的吗？太阳像番茄吗？那我就叫它番茄太阳。”明明咯咯的笑声银铃样清脆，一串一串地追着人走。（笑得动听，使人回味无穷。这句重点品评后齐读。）。
你觉得明明的笑是一种怎样的笑？（可爱、天真、天使般……）板书：纯真。
小结：因为纯真，所以明明的笑脸美得就像“番茄太阳”。
读句子——“看着她的'笑脸，觉得那就是最美的番茄太阳。”
1．这么纯美的笑，是一个怎样的孩子发出来的呢？请同学们快速读课文找到相关的语言信息。生读读划划。
2．交流反馈。（五岁左右，是个盲童。……）。
3．明明是怎么和这个世界接触的？（摸、听）。
4．这样的一个孩子，她的生活一定是困难重重的。
比如说：明明想倒杯水喝，可是……。
再比如说：明明想找伙伴玩，可是……。
用“可是”说话，想象明明生活中的困难。
5．明明的生活是如此艰难，可是我们在课文中找不到她哭的痕迹。面对重重困难，明明依然笑着。请同学们再读这些语句感受明明的笑。生齐读句子。
7．小结：因为乐观，所以明明的笑脸美得就像“番茄太阳”。
1．明明的笑已感染了我们，同样也感染着课文中的“我”。请同学们默读课文，找找“我”的心情轨迹。生默读标记。
2．交流反馈：生读找到的句子，师随机点评：心情怎样？
3．享受着明明的笑，“我”灰暗无比的心情逐渐温暖起来了。这是明明的笑产生的力量，想不想再来读读明明的笑？出示句子，师生合作读：师——描述作者心情的句子；生——描写明明笑脸的句子。
4．除了“我”，你觉得还有谁也在享受着明明的笑？
5．这又是一种怎样的笑呢？（美好、给人希望、温暖……）板书：温暖。
6．小结：这回，你想怎样来读这个句子呢？出示句子——“看着她的笑脸，觉得那就是最美的番茄太阳。”
1．温暖我的，不仅是明明的笑，还有什么？仔细读读课文的最后四个自然段找一找。
2．交流反馈。（善良……）。
3．出示明明的话——“阿姨，妈妈说我的眼睛是好心人给我的，等我好了，等我长大了，我把我的腿给你，好不好？”
这是明明做手术前对“我”说的话，请同学们多读几遍，除了善良，你还读出了什么？
4．交流反馈。（爱心、感恩的心……）板书：爱。
5．小结：是呀，是爱孕育了这美丽的笑。心中有爱，脸上才会有这么迷人的笑。让我们再次享受明明那纯真、乐观、温暖、饱含着爱的笑容，享受“番茄太阳”的灿烂迷人。生齐读，师总结读——“看着她的笑脸，觉得那就是最美的番茄太阳。”
1．其实，“番茄太阳”在这篇课文中，不光指明明，你觉得谁也是，为什么？（捐献眼角膜的人、爸爸妈妈、作者）。
2．除了课文中的，你还认为哪些人也是“番茄太阳”？
3．所有心中有爱、无私奉献的人都是“番茄太阳”。
4．学完了这一课，同学们有什么想说的吗？说感受。
5．小结：只要我们每个人的心中都有一颗“番茄太阳”，那么这个世界将到处充满爱与温暖！
文中多次出现“番茄太阳”，写出它在下面句子中分别是什么意思。
1、明明一面用手摸一面笑：“真的吗？太阳像番茄吗？那我就叫它番茄太阳。”（明明心中的太阳）。
2、看这她的笑脸，我觉得那就是最美的“番茄太阳”。（明明的笑脸）。
3、红红的“番茄太阳”一直挂在我的心中，温暖着我的心。（美好的童心，乐观的人生态度）。
替作者写出自己的心声。
美丽温暖姑娘的笑脸。
聪明心疼美好的心灵。
《好吃的番茄》教学设计
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。通常两个鸡蛋配上两个正常大小的西红柿。
秘诀二：狠狠地打鸡蛋。
鸡蛋倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。
渐渐地，鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色有没有分别了，这时，拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度，慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度，从此使筷子达到新的运动轨迹：仍然是一个锥形，锥顶在碗的侧面，确切地说是位于碗口的延伸平面上，锥底是一个与碗口垂直的园，半个圆在碗中，半个圆在碗口上方。这是才是真正的打鸡蛋。
注意：要用力多打一会鸡蛋，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
秘诀三下油锅讲究多。
最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是他延锅壁方向的导热能力强，使锅内受热均匀。
锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油（千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻），等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。
注意：
1、倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。
2、油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。
3、不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
4、鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
秘诀四：番茄汁水的滋润。
当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这时把切成薄片的番茄倒入锅中（倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗），用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸡蛋已经成为2～3cm的碎块，并且和番茄均匀混合在一起。
秘诀五：关火再加盐。
先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的味道。
12
“番茄太阳”是个十分有魅力的名字，接到公开教学的任务，我便再次仔细地翻开本册书的目录，目光又一次被这个名字吸引。“番茄太阳”多么美妙的组合，对了，就上这一课吧！我喜欢，我选择，我要努力地上好这篇课文，让传递在文章各个人物角色间的“爱”、彰显在文字间的“善”和“美”也映照到我的学生心中。
狠搜了一番资料，了解到作者的不同寻常的人生经历和她的独具个性特点的写作风格。卫宣利，河南洛阳人，因17岁那年的车祸而双腿残疾，“擅于用文字来诉说生命中爱的奇迹”。她的文章围绕“情”字展开，亲切自然，阳光开朗。
选入本册的《番茄太阳》，在原文的基础上稍稍有一些改动。课文叙述了“我”与盲童明明之间的一段交往，表达了对美好生活的向往以及人与人之间的相互关爱。文章中的“我”显然就是作者的艺术化身，现实生活的艰难让“我的心情灰暗无比”，是盲童明明的笑声感染了我，给我带来了快乐，让我的心“温暖”起来。这篇课文篇幅较长，叙事、写人、抒情相互结合，文章写作思路明晰，一条线是“我”和明明的交往，一条线是“我”的情感的变化。但对于文本的解读、“番茄太阳”的内涵、“明明的笑声”的理解是多元的，网络上争议也是较多的：
“绝大部分老师都把小女孩的‘笑’解读为‘坚强’，把结尾的‘许诺捐腿’升华为‘高尚的奉献精神’。”但江苏省邳州市实验小学刘桂林老师却认为盲童快乐欢笑与“坚强”的性格无关，而是因为她的父母努力给了明明和正常孩子一样甚至更多的爱和关注。亲情关怀使得身残的小女孩同样享受到正常儿童应有的快乐，这才是课文的教学价值所在。“我”的情绪由灰暗逐渐好起来的原因，实际就是融融亲情关怀下的小女孩“咯咯笑声”的感染。他还认为结尾的“许诺捐腿”本是小女孩无心的天真之语，正确的价值取向是小女孩懂得了去爱，而不是注重“捐腿”结果的牺牲性“奉献”！
在凤凰语文论坛里，目光犀利的何金钟老师甚至根据网络上两种不同版本的《番茄太阳》的原文质疑作者的真实性，对选录所作的修改也多有微词。
我想，不管是感动，还是质疑，文章用词的精妙、巧妙的构思和所颂扬的“爱”的传递是我们的学生所需要的。我们的任务是怎样对这样的长篇进行取舍，让学生领悟文字、感受真爱。
二、教学重难点。
抓住主要人物明明，从“笑”入手，引导学生品读重点词句，体会文章的思想感情。
三、教学设计思路：
1、引导学生就课题质疑，初读解决生字词和其他阅读障碍。根据课题，找出课文的主要人物“我”和“明明”，了解“我”情感变化的线索，理清文章脉络。
2、围绕重难点展开教学。本课的核心人物是先天性失明的盲童明明，首先，让学生找出课文项关语句，了解明明外在特点。其次，调动学生已有的生活经验和情感储备，运用多媒体技术手段，让孩子们贴近盲童的世界，唤起学生的同情心，探究明明的“笑”对于“我”不同寻常的意义。
3、深化主题。引发学生思考：如果说，感染“我”的是明明笑声中的乐观、坚强，那么，是谁教会了明明“乐观”，是谁给了明明坚强的支撑力？引导学生感悟父母的爱、好心人的爱，理解课文结尾处“许诺捐腿”的内涵。
4、拓展练习，读写结合。
鼓励学生给课文里的人物写出祝福的话或者写下自己的感想。（顾丽芳老师的设计中填写诗句的形式也很好，也可以参考。）。
教学目标：
1、学会本课生字，理解生字词的意思。
2、正确、流利、有感情地朗读课文，了解课文的主要内容。
3、理解“番茄太阳”的含义，感受文章所表达的对美好生活的向往和传递在人物之间的爱。
教学重难点：
1、重点是有感情地朗读课文，品读文字。
教学准备：多媒体课件。
教学时间：两课时。
第一课时。
教学目标：1、学习本课生字词，理解词语的意思。
2、初读课文，整体把握课文内容，理清段落层次。
教学过程：
一、板书课题，谈话导入：
师：同学们，“番茄”就是我们平时所说的――（西红柿）有谁和老师一样喜欢它？你为什么喜欢？（绝大多数孩子都是非常喜欢这种能果能蔬的果子的。）。
生：因为它酸酸甜甜很好吃。
生：因为它圆圆的，颜色红艳艳的，非常好看。
……。
师：同学们真得很喜欢，说起来，张张脸儿都洋溢着笑容，很快乐。
2、板书“太阳”，这个词给你什么样的感觉？
生：温暖、光明……。
3、就请同学们带着这种感受，齐读课题。
4、激趣置疑。
师：读这一课的课题，在你的心里会产生哪些问题？
生：“番茄太阳”到底是什么？课文里主要写了什么？作者为什么要以“番茄太阳”为题？
师：带着这些问题，请同学们翻开课文。
二、初读课文，初步感知。
要求：仔细读课文，读准字音，读通句子。读不顺的地方多读几遍。
学生自读。
三、检查自读情况。
a)出示生字词，指名读。
番茄盲童忙碌蔬菜亲戚阿姨。
清脆小屋捐献拐杖面颊眼角膜。
b)理解生词的意思。
盲童清脆捐献眼角膜。
c)逐段指名朗读，帮助学生读熟课文。
请同学们快速浏览课文，找出课文里出现“番茄太阳”的句子，画下来。
根据学生回答出示字幕：
明明一面用手摸一面笑：“真的吗？太阳像番茄吗？那我就叫它番茄太阳。”
看着她的笑脸，觉得那就是最美的“番茄太阳”。
指名读第一句话。
师：现在谁知道“番茄太阳”这个奇妙的组合出自谁的口中？
生：明明。（板书：明明）。
师：她为什么这样说？
生：因为她看不见太阳的样子，爸爸告诉她太阳像番茄。
指名读第二句话。
师：“她”是谁？这一句是什么句子。把什么比作什么？
生：明明。
生：比喻句。
生：把明明的笑脸比作番茄太阳。
指名读第三句话。
生：作者。
板书：“我”
五、解决第二个问题，理清文章段落层次。
1、根据板书引导学生回答：明明和“我”就是课文中的主要人物。课文就是写我们之间的故事。
2、请同学们找出课文哪些自然段写的是“我”和明明之间的交往的故事。给课文分段。
3、在我们的交往过程中，“我”的心情有哪些变化。画出表示“我”的心情的词语。
六、小结。
这节课，我们读了课文，初步弄懂了课文主要写了“我”和明明的交往，知道“番茄太阳”的来由。可是，一个孩子口中的话为什么会被作者一直记在心中呢？”难道它还有更深一层的意义。为什么作者用“番茄太阳”作为文章的题目呢？下节课，我们一起去研究。
七、布置作业。
1、熟读课文，在你认为重要的地方或是存在疑问的地方留下记号。2、书写生字词。
板书设计：
明明。
“我”
（灰暗-温暖-心疼-快乐-流泪-温暖）。
第二课时。
教学目标：
1、有感情地朗读课文，读中感悟人物的美好品质和他们所传递的爱，理解“番茄太阳”的第三层含义，以“爱”打动学生，将“爱”植入学生心灵。
2、结合文本阅读，进行语言文字训练：
抓住“艰难”展开想象，理解“心情灰暗”，体会“灰暗”一词表达的妙处。理解“笑”的内涵，体会“追”的妙用。
通过“拉着”、“来回抚摸”、“耐心”感受父亲的舐犊情深，展开日常生活想象。
读写结合，动情处鼓励学生写下自己的感受。
教学过程：
一、导入。
师：昨天的残疾人体验活动，你有什么感受？
我们课文的作者卫宣利就是一位残疾人。17岁那年，正值花样年华的她遭遇了一场车祸，从此，她不得不拄上了双拐。这是多么残酷的打击。24岁时，又因为不得已的苦衷，她离开父母、离开家乡，来到了一个陌生的城市。故事就从这里发生。
二、把握情感线索。
1、指名读第一自然段。
师：作者当时的心情怎么样？
生：“灰暗”。
师：“灰暗”，如果不在这篇课文中，我们平时说什么是“灰暗”的？
生：颜色、光线……。
师：那这里“灰暗”的心情是什么样的心情呢？
生：不开心、痛苦、愁闷、感觉没有了希望……。
指导有感情地朗读。
2、找出作者情感变化的词句。
师：随着故事的发展，作者的心情发生了什么样的变化呢？
生：“温暖起来”、“隐隐心疼”、“带给我许多快乐”、“温暖着我的心”……。（板书：灰暗―温暖―心疼―快乐―流泪―温暖）。
三、走近明明，体会明明的“笑”。
1、置疑：
师：一个成年人，生活的态度是很难改变的。是谁让作者的情感发生了这样大的变化。
生：明明。
师：毫无疑问，是明明。（板书）。
可是一个5岁左右的孩子，一个盲童，为什么会给“我”这样的触动呢？让我们静静地走进课文中，去认识这个孩子――明明。
2、请同学们默读课文，找出描写明明的语句，用一个词概括她的特点，写在句子的旁边。待会儿，我们用这样的句式交流：
明明是的孩子，因为。（学生默读）。
3、交流。
学生可能出现的答案：爱笑的、可爱的、可怜的、充满好奇心的、聪明的、善良的……（关于笑声的句子要让孩子充分读为后面的体会做好铺垫）。
4、品读“天使般的笑容”
生：明明爱笑的特点。
师：你抓住了关键，真棒。是的，是明明的.笑声感染了我。明明的笑声中包含着什么？有这么大的魔力呢？让我们再次走进课文的最深处。
出示字幕：明明咯咯的笑声银铃样清脆，一串一串追着人走。
指名读。红字凸现“追”字。置疑：笑声为什么会“追”着人走？
允许学生多种理解。
明明为什么而笑呢？再显现字幕：明明一面用手摸一面笑：“真的吗？太阳像番茄吗？那我就叫它番茄太阳。”
生：因为她知道了太阳的样子。
师：对于我们来说，认识太阳是多么轻而易举的事呀！可是对于一个盲童来说，又是多么不容易呀！明明用自己的方式认识了太阳，她多么开心。你能了解她的世界吗？同学们闭上双眼，我们用短短的30秒来体验一下盲童的世界。（音乐声起）。
再读这句话，你感受到了什么？（乐观、坚强……）。
5、体会“我”的感动。
师：面对着这样一个孩子，“我”心里会怎样想呢？
生……。
师：是呀，明明的笑深深地触动了我的心灵。
相机出示字幕：明明像小屋里的光线，带给了我许多快乐。她问我许多奇怪的问题，比如天上的云怎么飘的，雨什么形状……我耐心地回答她。看着她的笑脸，觉得那就是最美的“番茄太阳”。
指导有感情地朗读。
一、寻找“笑”的源泉。
学生自读体会。
2、交流。
生:我觉得是爸爸。因为爸爸很爱她。
交流，抓住关键词：拉着来回抚摸耐心……。
师：爸爸给了明明无限的爱。
因为明明看不见，所以爸爸要……。
为了明明能够像其他孩子一样快乐，爸爸……。
为了明明复明的希望，爸爸和妈妈……。
引导学生展开想象，进行语言训练。
生：好心人、“我”、亲戚……。
二、理解明明的承诺，实现“爱”的传递。
出示字幕：“阿姨，妈妈说我的眼睛是好心人给我的。等我好了，等我长大了，我把我的腿给你，好不好？”（播放声频）。
听到这样的话，你有什么感受？
等她好了，等她长大了，你会接受她的捐献吗？
那么感动你的不是她要送给你的腿，而是……。（美好的心灵）。
引读：这样美好的心灵将一直……将一直……。
出示字幕：红红的”番茄太阳“一直挂在我的心中，温暖着我的心。
提问：红红的“番茄太阳”在课文的结尾第三次出现了，在这里，它实际上是指什么呢？
回答初始问题：作者为什么以“番茄太阳”为题呢？
三、实现“诗意”语文，“爱”的升华。
一个普通的盲童家庭，几个普通的平凡人，在作者的用心观察用心感受用心捕捉之下，从文字中流淌出来这么打动人的东西，打动了作者自己，同时也让我们的心暖暖的，大家有这个感觉吗？如果有，我相信，那是“番茄太阳”已经悄悄地挂在了你的心里。把我们对课文的理解和感受写在这首诗里面吧！
（大屏幕翻滚出示诗句，教师伴乐诵读）。
在课文里，我们发现：
是颗颗美好的心灵。
是明明天使般的笑容，
是爸爸无限的耐心，
是好心人捐献的眼角膜，
是“我”感动的泪花。
……。
永远温暖我们的心灵。
在生活里，我们看见：
就在我们的身边。
是我们投入爱心箱的那一点心意：
是无偿献血车前排的长队，
是伤心时，
妈妈给我的那一个会心的微笑：
让我明白“明天一定会更好！”
是摔倒时，，
是，
……。
永远温暖我们的心灵。