规章制度是为了防止懈怠和混乱而制定的一系列规范性准则。以下是一些规章制度宣传和普及的案例，希望能为大家提供一些有效的方法和思路。
幼儿园安全管理制度
一、安全保卫人员必须坚守工作岗位，不擅自离岗，不干私活，认真履行岗位职责。
二、对陌生人员进出校门，要认真询问，并做好登记备案工作；未经允许，严禁外来人员进校。
三、学校后大门要按时开闭，学校财物带出校门，要凭有关处室签发出门证，否则门卫人员有权扣押。
四、学校财务处、库房、微机室、图书馆等重要部门都要安装保险安全门、窗上加防盗网，值班保卫人员时常巡查。
五、校外车辆严禁进入校园，若查实需要进入校园的，车辆按指定位置停放。
六、定期对师生进行消防、用电、交通、饮食卫生、意外伤害等方面的安全教育，定期举行演练；若遇突发事件发生，立即启动应急预案，把损失降低到最低限度。
七、寒暑假期间，学生应按时离校。若需到校者，事先个人申请，并经所在系部批准后报保卫处备案。
八、节、假日要安排好安全值班人员，保证24小时联络畅通，未经值班人员允许，禁止外来人员及学生进入校园，遇有紧急情况应及时上报有关部门。
九、对故意侵犯学校公物，在校内滋扰，影响教学和生活秩序的人员，除对他们进行批评教育外，还要及时上报各级领导，做好处理工作，杜绝事故的发生。
十、对校内的各种活动器材定期检查，发现不安全隐患，立即整改，以防学生发生意外伤害事故；一经发生，要及时送医院救治，并做好家长及其他善后处理工作。
十一、配合有关处室加强对校园超市和学生食堂的安全监管。
幼儿园安全管理制度
为加强我园的消防用电安全工作，保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防用电安全工作纳入学校的日常管理工作之中，特制定以下消防用电安全制度：
1、加强防火安全教育，做到人人有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，做到人人知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生的技能。
2、保障幼儿园内的各种灭火设施的良好，做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
3、综合楼安全出口，疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急灯照明完好。
4、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护，任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
5、幼儿园内所有教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。
6、严格要求教师不要用湿手接触带电设备，不用湿布擦带有电的电器，如：电视机、vcd、电扇、计算机等。
7、在使用电器时，应先插电源插头，后开电器开关，用完后应关掉电器开关后拔电源插头，拔插头时要用手握住插头绝缘体，不要拉住导线使劲拔。
8、不要用湿手触摸照明灯具开关、插头，不要超负荷用电。
9、禁止食堂人员私拉、私接各种电器和各种开关与插座。
10、禁止用水管直接冲洗电饼铛、合面机、蒸车等。
幼儿园安全管理制度
为了贯彻落实上级防汛工作指示精神，确保校园师生人身和财产的安全，增强每个教职工防汛责任意识，做到防患于未然，制定以下防汛工作岗位责任制：
本制度适用于本园范围内的所有教职员工。
3.1园长是校园防汛工作第一责任人，负责全校防汛工作的领导、部署，督促、检查各部门防汛工作，协调防汛人员，保障防汛工作物资的资金投入。
3.2安全员负责校园的防汛安全，加强防汛安全教育，确保师生教学安全。
3.3安全员主要负责搞好校舍、办公设施、电器设备等防汛安全，组织检查防汛器材，保障防汛物资供应。
安全领导小组成员主要负责校园及学生集体活动的防汛安全，在园长领导下组织防汛安全检查。
3.4校园安全领导小组负责教学工作防汛安全，参与校园防汛安全检查工作，指导教师搞好教学防汛安全。
3.5班主任主要负责本班教室及学生防汛安全，经常开展防汛教育，让学生掌握必要的防洪、防汛知识，保障全班安全。
4.1制定了重大汛情紧急预案，成立防洪抢险队，配备必要的防汛设施和物资，落实汛期值班和领导带班制度，并保证24小时电话畅通，确保安全度汛。
4.2校园成立防汛工作领导小组，实行园长负责制，负责本园防汛领导管理工作，严格执行带、值班制度，坚守24小时在岗，及时处理各类雨、汛、灾情信息，确保上、下联络畅通，坚决防止脱岗、空岗现象发生。
4.3主汛期间，全体教职工不得远离岗位，特别是校园校长及分管防汛主要领导不得请休假，24小时保持通讯畅通，值班人员坚守工作岗位。校园安排教师监护，保证学生安全。
4.4在汛期间发大水、下大雨时，应由家长护送到校，不能到校的可不予以到校，并做好防雷电教育。若在校时遇暴雨等恶劣情况时，学生必须由家长接送，否则不予回家，留校寄读。
4.5各班要做汛期期间的防溺水教育工作，坚决制止在校学生下河洗澡、戏水，定时在河道加强巡查工作，和学生家长携手教育，坚决杜绝学生溺水事故的发生。
4.6若发生重大洪涝灾害时，防汛工作领导小组所有成员立即赶赴第一线，按照防、抢、撤预案科学果断指挥，组织师生撤离险区，力保学生及教师的人身安全，使损失降低到最少。除及时向乡政府报告外，1小时内必须向教育局报告，不得延误。
4.7在每年的四月份就要做好防汛抢险物料的储备工作，准备好足够的抢险必备的手电、编织袋、沙石、铣、镐等物料，同时要安排好防汛测控人员。
4.8安排好师生在紧急情况下的撤离工作，特别要抓好报警信号撤离线路，避险位置，信息传递。校领导实行包年级，包班级的办法，确保撤离时不慌不乱，不出差错，确保师生安全。
5.1接到水害报告后，防汛应急小组立即赶赴水害现场指导应急抢险，协调各部门实施抗洪抢险的行动，减少和避免水害损失。
5.2抢险坚持科学态度实施抢险，当洪水危机校园物资、机具设备、或校园师生安全时，必须实施抢险，及时将遇险师生疏导到安全区域。实施抢险应先设置抢险安全保护设施，抢险人员安全保护,保证抢险人员的安全。
5.3抢救抢险中，抢险人员遇到意外时，全力以赴实施抢救。危机生命安全时，拨打当地120急救。
5.4排洪洪涝冲跨围墙或通过低洼地侵入校园内部时,应急小组应及时组织进行围挡导流，避免洪涝浸水损失。
5.5汛后应急指挥小组应立即组织施工人员对施工现场进行排洪、清理淤积物，力争最短时间内，恢复校园正常教学次序。
幼儿园安全管理制度
为保证幼儿园正常活动秩序，保障我园全体师生生命财产安全和身心健康，维护社会稳定，确保幼儿园财产不受损失，杜绝安全事故的发生，我园按上级教育部门要求并结合本园实际，特制定本管理制度：
2、定期对幼儿进行安全知识教育，开展多样化安全教育活动；每班应有针对性的对幼儿进行安全教育。
4、建立健全领导干部24小时值班、专职保卫护校制度；加强幼儿园教育活动的管理，保证园内活动秩序正常；负责幼儿园安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对园内安全工作的支持和帮助。
5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高保教水平和质量，随时注意观察幼儿活动情况，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生。
6、幼儿园要定期对园舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报教育局。
7、幼儿园要经常检查校内围墙、门窗以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
8、幼儿园对各室安装防盗门窗，并安装视频监控。
幼儿园安全管理制度
第一条学校应建立健全交通安全管理工作制度和安全应急机制，加强学生春(秋)游和其他教育教学活动的交通安全管理工作。
第二条各校应本着“教育在先，预防在前”的原则，坚持不懈地抓好学生道路交通安全教育。学校应当将交通安全教育纳入课堂教学内容，结合中小学生的特点，落实交通安全教育进教材、进课堂的要求；充分利用《人自然社会》等地方通用教材，通过安全教育周、新生入学教育、安全知识讲座、周班会、活动课、演练等多种形式和广播、电视、宣传橱窗、板报、校园网等载体，进行道路交通安全教育，强化学生交通安全意识，增长学生交通安全知识，培养学生良好的交通行为习惯。
第三条学校安排校外教育教学活动中，应加强对学生的交通安全教育，学生外出活动提倡就近、徒步的原则。活动中如涉及用车用船的，要严格执行我局有关学生用车用船的规定，必须使用交通部门认可的具有营运资格的客运公司车辆及船只，事先与具有资质的客运企业签订书面包车包船运输协议，合理安排班车、渡船、线路，明确各自的安全管理责任，落实应急措施，确保学生出行安全。严禁租用其他单位、学校用于接送职工、师生的自备车。
第四条有学生接送车辆的学校必须按规定取得由省公安厅负责制作的“学生接送车”标志牌，并严格执行省公安厅等四部门《关于加强中小学学生接送车的管理意见》的有关要求，无“学生接送车”标志牌的学校自备车辆不得接送学生上下学。要严格执行接送车辆和驾驶人员的准入制度，建立接送车辆和驾驶人员档案。学校应当对每次接送学生的时间、人数等情况，进行登记造册，建立台账。学生接送车辆驾驶室副座不准乘坐中小学生，接送学生时要杜绝超载现象。
第五条学校应通过学校家长会等多种形式,对学生家长进行交通安全教育,增强学生家长的安全乘车意识和责任，形成学校、家庭和社会共同预防学生交通事故的联动机制。
第六条各校要教育学生自觉遵守交通规则，教育学生不乘坐低速载货汽车和三轮汽车、拖拉机等非客运车辆，不乘“黑车”、“病车”和超载车。义务教育阶段学校在学生放学时尽可能安排值勤教师在楼梯口、校门口进行安全疏导，避免因过于拥挤引发事故。有条件的学校可以视学校门口的交通情况建立学生放学路队或佩戴小黄帽制度。
第七条城区中小学校的早操、跑步等体育活动应尽量安排在校园内进行，严禁学校组织学生在主要街道和交通要道上进行集体跑步等体育活动。因体育场地欠缺，只能安排在校园外开展体育活动的中小学校，可以暂时组织学生在附近的安全场所内进行相关活动。
第八条中小学校开展大型体育活动以及其他大型学生活动，必须经过主要街道和交通要道的，应事先与公安机关交通管理部门或城管部门共同研究安全措施并加以落实。
第九条杜绝将中小学校校园出租用于停放社会车辆、从事其他非教学活动以及其他可能危及学生安全的活动。
第十条各校应主动与交通、公安部门联系，加紧落实保障学生交通安全的各项措施，在校园周边创造秩序良好、有安全保障的交通环境。
幼儿园幼儿安全管理制度细则
一、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重大事故。
二、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。
三、加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。
四、认真贯彻卫生防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。
五、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到危险的地方开展活动。
幼儿园安全管理制度
一、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重大事故的发生。
二、保健医生必须妥善保管幼儿的药品，病儿服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药。药物必须妥善保管，放在幼儿摸不到的地方。药物一定要专箱专人负责。
三、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。
四、加强教职工的职业道德教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚幼儿。
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幼儿园安全管理制度
幼儿园建立由园长为组长，有关教职工负责人为组员的幼儿园校舍安全工作领导小组，具体负责校舍安全检查的具体工作。建立健全安全校舍管理责任制，层层负责；领导小组在开展校舍安全隐患排查整治过程中，认真做好以下四方面工作，确保幼儿园内教学用房、办公用房、生活用房。其中包括学校大门、围墙、厕所、仓库、车棚等各项建筑设施的住用安全。
组织工作经验丰富、责任心强的工作人员，对幼儿园校舍的安全隐患进行排查。要做到制度化、规范化、严格化，要做到定期检查和突击检查相结合，全面检查和重点检查相结合。对排查出的各类安全隐患，要逐一登记造册。
对排查出的房屋安全隐患，及时研究整改方案，制定整改措施，落实整改责任，全面排危排险，确保幼儿园校舍安全。如出现结构损坏、蛀虫、腐烂或其它重大险情的及时书面报告教管办，及时研究落实维修措施；对经技术鉴定为危房的一律封房停用，并及早采取断然措施，消除祸患。凡发现校舍重大险情的均立即上报。
校舍安全工作领导小组对校舍进行经常性的维修保养工作，以确保安全使用。除特殊安全隐患应及时采取措施排除外，一般的校舍维修应安排在暑假或寒假进行。校舍维修应按实际情况分为小修、中修或大修。维修计划应经上级部门同意批准。
加强领导，精心组织，明确责任，扎实有效开展安全检查工作。对园内校舍安全检查工作责任不落实，整治不到位，造成严重后果的，要依法依规追究责任。校舍安全是幼儿园教育教学工作正常进行的重要保障，我园历来十分重视学校安全工作的教育和管理，牢固树立“安伞第一，防范第一”、“学校安全无小事”的思想，树立“责任重于泰山”的意识，坚持警钟长鸣，常抓不懈，不断提高认识，严格管理，严密防范。
幼儿园安全管理制度
一、幼儿来园和离园教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数。
二、幼儿户外活动要有明确的目的，要注意动静交替；要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点幼儿人数，确保幼儿的安全。
三、向幼儿进行安全教育，不要打闹乱跑，进园后不得擅自离开幼儿园。增强幼儿自我保护意识，使幼儿知道幼儿园的名称、具体地址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼儿自我保护能力。
四、加强每天晨、午检工作，教育幼儿不要带危险品来园（如：别针、纽扣、尖针、玻璃球、小刀、小豆豆等），防止异物落入鼻腔、口腔、耳内。
五、园内各活动室要定期消毒，消毒时防止人员入内。
六、每天下班前要对全园各活动室进行检查。如：教室、厕所等，防止幼儿遗留在室内。
七、园长每天早晚要巡视一遍园所，发现有不安全因素要及时处理，教师在活动中发现不安全因素及时报告。
八、意外事故及时采取相应措施，包括家长工作。然后必须写出事故报告，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动和放学老师负责，其他时间由当班老师负责。
九、热开水要放在幼儿碰不到的地方，防止烫伤事故。
十、凡是幼儿经过的地方及活动场地要经常检查，不准乱放杂物。
十一、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。
十二、幼儿室内外活动时，教育幼儿不大声喧哗，要有秩序、不乱跑乱撞，划定活动范围，所有教师到位。
十三、幼儿各环节的安全防护措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得有半点疏忽。
十四、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。
十五、值班时不会客，不打、接电话，如有急事，须经领导同意后予以安排。
十六、值班教师下班前，检查并关闭门窗、水管、电源等。
幼儿园安全管理制度
1、做好幼儿园水箱、阀门、水龙头等的日常保养和检修工作，确保供水设备安全正常运行。
2、定期检查消防栓，确保其能提供足够压力的消防用水。
3、定期对生活用水的使用情况进行检查，发现问题及时处理或限期整改，并做好检查记录。
4、教职工要以身作则，节约用水，注重对幼儿进行节水教育。
5、幼儿饮用水的温度不超过75℃，饮水时要有一位老师监督，注意安全。
1、做好设备、网络、线路等的日常保养和检修工作，确保供电设备安全正常运行。
2、加强教职工用电安全管理，增强日常巡查力度，发现问题要及时处理，对存在危险因素的设备、管线周围部位应做好防护措施，并做明显的警告标识。
3、加强会议室、功能室、走廊等公共部位的用电管理，杜绝长明灯现象，及时关闭电源开关。
4、加强用电安全和节能宣传，强化教职工的安全意识和节能意识。
5、安全使用电器。教职工应掌握本部门相应电器的操作规范，严禁违规操作，避免安全事故的发生。
6、离开课室、办公室时，要对各种电器电源进行检查是否关闭及断电，否则由此引发的事故将追究当事人的责任。
7、空调使用时，夏季空调的最低温度不超过25℃，并做好室内保温措施，禁止始终开敞门窗。
8、司机负责幼儿园日常用电的增容、改接等的申请工作(向后勤主任提出申请)，经审核批准后方可实施，杜绝私拉乱接现象。
9、司机定期对幼儿园空调、电风扇、消毒灯的吊挂情况进行检查并记录;
10、司机定期清洗空调的过滤网，定期清洁紫外线光管，并做好记录;
幼儿园老师的管理制度细则
1、为人师表，不断提高政治素质。学校组织的政治学习迟到、早退一次扣2元;事假一次扣5元;病假一次扣2元;无故不参加一次扣10元;无故三次不参加年终考核降一等。进入校园要佩带校徽，不得骑自行车，机动车速不超过20码，车辆按指定地点整齐摆放等，一些基本要求教师必须首先做到，否则发现一次扣5元。
2、尊重家长，热情接待家长来访。与学生家长保持正常交往，不得向学生家长索要钱物，不得接受家长吃请或向家长提出不正当的要求。如有违反发现一次扣50元，年终考核降一等。严重影响学校名誉的，学校予以辞退。
3、尊重学生人格，深入细致地做好学生的思想政治工作，不得体罚或变相体罚学生。若发现体罚或变相体罚学生未造成严重后果的发现一次扣20元并通报批评。造成严重后果的，按《学校管理条例》执行。确须承担法律责任的则由当事人承担相应法律责任。未经学校或园长室许可，不得随意停学生的课，随意停学生课的每人次扣当事人10元,造成的一切后果由当事人负责。
4、严格执行收费制度。所有收费项目必须报经校长室会办决定，未经校长室批准而收费的视作乱收费处理，除立即退还所收费用外，扣除当月全额津贴，并追究相关责任，年终考核降一等。凡征定或统一选购资料，必须经校长室审批。未经校长室许可擅自订购资料的，扣除当月全额津贴，并追究相关责任，年终考核降一等。
5、严格执行计划生育政策(含学校生育计划安排)。违反计划生育政策的扣除全年奖金，并作相应纪律处分。
6、不得参与赌博，发现一次扣50元，并必要时作出相应纪律处分。
7、全体教职工必须爱校如家，团结协作，不得闹无原则纠纷，更不得在校内互相争吵，若违反此项规定的每人次扣除当事人10元。
(二)工作常规
8、全体同志要服从分工，积极配合学校和部门工作，若拒不接受学校分工，按学校《管理条例》执行。
9、教师要积极参加学校的正常活动。学校组织的业务学习，迟到、早退、事假、无故缺席等，同政治学习要求。无故不参加集体备课或教研组安排活动的每次扣5元。三次无故不参加集体备课或教研活动安排的，年终考核降一等。根据学校安排的辅助工作，迟到、早退一次扣2元。
10、教师在上班期间不要随意窜岗。更不得在班级集体活动时间内聊天。在办公室内，不要大声喧哗。教师不得在办公室打扑克，玩游戏等。上班期间，中午和晚上不得饮酒更不得酗酒,事关公务确需饮酒的须经校长室同意。上述各项发现一起，扣5元。
11、全体教师要保持教室整洁卫生，每天坚持打扫教室及卫生区的卫生，每天值班的教师负责检查。若教室及卫生区卫生不到位，每次扣责任人2元。
12、要节约用电，做到人走灯灭机关。若办公室无人而灯开或电脑、空调、饮水机、卫生间水龙头等未关，则扣班级教师2元。正常条件下夏季空调温度不低于26度，冬季不超过30度，且在幼儿起床前十分钟关机，违者一次扣2元。要按时关窗锁门，若下班后班级及办公室门未及时关锁，扣班级教师2元;若节假日门未锁，扣班级教师每人2元。所有教师必须严格执行学校《公物管理制度》，凡违反者，则按《公物管理制度》另行处理。
13、严格按《作息时间表》安排幼儿一日生活，延时执行扣2元，无故不执行者，每次扣5元，每日放学后准备好第二天区域活动材料，不能正常开展区域活动，每次扣2元，年级组长连带责任扣2元。
14、教师应用普通话组织幼儿的一日活动，否则学年考核降一等。所有教师都应学习先进的教育思想，掌握现代化的教学手段，充分利用现有电教器材，提高效益。上述情况，如有违反，每人次扣2元。
16、教师要深入钻研教学业务，不断提高教育教学质量。教师要坚持正常听课，相互学习。每学期教师听课不得少于20节，年级组长不少于30节，主任不少于40节。每少一节扣2元。每次公开课前要公布通知，公开课后要组织评议。未公布通知或未组织评议的每次扣年级组长5元。教师无故不参加公开课活动，每次扣5元。
17、教师上课、集会期间，应关掉所有通讯工具，严禁会客。若在课堂或会场上通讯工具未关而影响上课、会议秩序的，发现一次扣2元。若上课或集会接听、打出手机或会客的，有一次扣当事人5元。
18、所有教职工应积极主动，保质保量地完成校长室及幼稚园布臵的各项任务(包括重大活动的准备与组织，以及各项临时性，突击性工作)。否则，有一项未完成的扣当事人10元，完成不及时或不能保证质量的，有一项扣当事人5元。
19、班主任要加强班级管理，加强对学生进行全方位教育，若班级学生中出现重大事件，班主任隐瞒不报告者，一经发现扣除当月班主任津贴。若因管理不力，致使学生出走、严重打架斗殴，造成极坏影响的，每发生一起，扣除班主任当月津贴。
20、班主任要加强理论学习，提高班级管理的艺术水平。每周写一篇观察记录或心得体会，差一次的扣2元。根据主题活动及季节的变化及时调整班级环境布臵，班级布臵缺乏科学性、趣味性、儿童化或有破损甚至影响校园形象的一次扣5元。
21、班主任要加强与学生家长交流学生在校、在家生活、学习等情况。学生在校犯错误，班主任需要与家长交换意见，必须亲自与家长取得联系或家访，不得要求学生自己带家长。凡要请家长来校的必须经年级主任批准。否则发现一次扣除班主任津贴5元。
22、每班每月更换《家校互动园地》内容，迟换一次扣2元，
23、要深入到学生中去，关心和爱护学生，及时了解学生的身心健康。学生生病，班主任要及时安排到医务室或送医院治疗，不得不闻不问。若因班主任失职致使学生身体出现重大问题，该班主任承担相应的经济和行政责任。
24、班主任在接受新生时必须完备手续，若手续不完备就同意学生就读的，扣除班主任当月津贴，并作书面检查。不得私自为学生调班，如发现每人次扣10元。
25、班主任要教育学生节约水电，若光线正常不需要开灯而教室仍开灯的，则每次扣除班主任津贴2元。凡损坏公物的，按学校《公物管理制度》对班主任另行考核。
食品安全管理制度细则
第一条为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，特制定本办法。
第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构），供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。
第三条本办法适用于四川省行政区域内各级各类学校食堂。
第二章 学校食堂食品安全责任
第四条学校食堂食品安全实行属地管理。地方人民政府负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任。
第五条市（州）、县级人民政府负责领导、组织、协调本行政区域的学校食堂食品安全工作，对下级政府和有关部门进行目标考核。加大财政资金投入，改善学校食品安全基础设施条件。
第六条食品药品监督管理部门负责学校食堂食品安全的监督管理，依法实施餐饮服务许可，开展日常监管，查处学校食堂食品安全违法行为。
第七条教育部门负责学校食堂食品安全的行政主管工作，对下级教育部门和学校进行食品安全目标考核，全面落实学校食品安全责任。
第八条学校（含托幼机构）承担食品安全主体责任，校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人。学校食堂应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的要求从事供餐活动，确保食品安全并符合营养要求。
第九条各地要建立学校食堂食品安全责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理，导致学校发生食品安全事故的，由相关部门依据有关规定追究学校和相关责任人的责任；对不履行或不正确履行食品安全管理职责的单位及人员，依据相关法律法规追究其责任。
第三章 学校食堂食品安全基本要求
第十条学校食堂应当依法取得《餐饮服务许可证》，学校应以校长为法定代表人申办学校食堂《餐饮服务许可证》，乡镇中心学校所辖的村小（含教学点）食堂应以中心学校校长为法定代表人申办《餐饮服务许可证》。
第十一条学校应设置食品安全管理机构，配备学校首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员，具体负责学校食堂食品安全的管理工作。
第十二条学校应建立食品安全管理制度及岗位责任制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，留样制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置管理制度，投诉受理制度以及食品药品监督管理部门规定的其他制度。
第十三条学校食堂从业人员（含临时工作人员）每年必须进行健康检查和食品安全知识培训，取得健康合格证明和培训证明后方可从事餐饮服务。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（含病原体携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的病症人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第十四条学校食堂应建立每日晨检制度，并做好记录。食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
第十五条食堂从业人员应当保持良好的个人卫生，操作过程中应保持手部清洁。操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。
第十六条食品药品监督管理部门要对学校食堂食品安全管-理-员开展每年不少于40小时的餐饮服务食品安全知识培训。
学校应当组织学校食堂从业人员参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，建立学校食堂食品安全自查及从业人员健康、培训等管理档案。
第十七条学校食堂食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。
第十八条学校食堂采购食品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，建立食品进货查验记录台账。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料，应通过公开招标、定点采购的方式确定供货商。
第十九条学校食堂应设置食品库房，食品库房应配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，标识明显。
第二十条学校食堂在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐-败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。
第二十一条学校食堂烹饪的食品应烧熟煮透，烹饪后的食品应在备餐间存放。烹饪后至食用超过2小时的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
第二十二条生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识，设立固定区域或场所存放。直接入口食品与食品原料或者半成品应分开存放，半成品与食品原料应分开存放。
第二十三条高等院校制售凉菜，凉菜间做到专人负责、专间制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用。
第二十四条分餐应当在备餐间或符合要求的加工经营场所内进行。供餐后多余的食品应冷藏，再次食用时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。
第二十五条餐用具应按规定进行清洗、消毒，消毒后的餐用具应储存在专用的保洁设施内备用，保洁设施内不得存放其他杂物或私人物品。
第二十六条学校食堂不得超剂量、超范围使用食品添加剂。食品添加剂存放应有固定的场所，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称，严格“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存、专用称量”。
第二十七条学校食堂提供的每餐次食品成品必须留样，按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设施中存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
第二十八条学校食堂餐厨废弃物应存放于标识清楚、密闭的容器中，并日产日清。
餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运单位或个人处理，并与其签订合同，索取其经营资质等相关证明文件复印件，建立餐厨废弃物处置台账。
第二十九条学校统一为学生订购学生餐的，应选择餐饮服务食品安全监督量化分级管理b级以上的集体用餐配送单位，并对供餐单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆、检验室以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地查验。学校应提供符合食品安全要求的分餐和就餐场所。
第三十条学校食堂供餐需分送各班级就餐的，其送餐车辆、容器和工具应保持清洁卫生。每次运输食品前应清洗消毒，运输装卸过程中应密闭加盖。
第三十一条学校食堂用水应符合国家标准gb5749《生活饮用水卫生标准》规定。
第三十二条义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，应选择有资质能承担食品安全责任的餐饮单位，建立准入和退出机制。
第三十三条严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁违规加工制作野生毒蕈、发芽土豆、霉变红薯、鲜黄花菜等高风险食品；加工制作四季豆、豆浆等食品时必须烧熟煮透。
第四章 应急处置
第三十四条县级以上地方人民政府统一领导、指挥学校食堂食品安全突发事件应对工作。
第三十五条学校食堂发生食品安全事故时，事发地食品药品监督管理部门、教育部门应当在本级人民政府领导下，按照应急预案及时做出反应，采取措施依法处置。
第三十六条食品药品监督管理部门按照有关规定开展学校食堂食品安全事故调查，有权向学校了解与食品安全事故有关的情况，要求学校食堂提供相关资料和样品，并采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验。（二）封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒。（三）经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封。
第三十七条学校应当制定食品安全事故处置方案，当发生学校食堂食品安全事故时应采取下列措施：
（四）配合有关部门进行调查，按要求如实提供有关材料和样品；（五）落实各部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
第三十八条县级以上食品药品监督管理部门、教育部门要建立学校食品安全突发事件新闻发布工作机制，加强信息发布前的沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信息。
第五章监督管理
第三十九条食品药品监督管理部门应履行食品安全监督管理职责，对学校食堂进行监督检查时有权采取下列措施：
（一）进入学校食堂实施现场检查；（二）对学校食堂经营的食品进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加剂等的感观性状、产品标签、说明书及储存条件；（七）餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况；（八）用水的卫生情况。
第四十一条食品药品监督管理部门应依法对学校进行监督检查，并制作《现场检查笔录》、《监督意见书》或者《责令整改通知书》等执法文书。
第四十二条食品药品监督管理部门应对学校食堂全面推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。
第四十三条食品药品监督管理部门应当建立学校食堂食品安全信用档案，记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。
第四十四条地方人民政府和教育行政部门制定学校食堂建设规划和扶持政策，加强学校食堂标准化建设，会同食品药品监督管理部门逐步推行学校食堂食品安全远程视频监控。
第四十五条聘请人大代表、政协委员、行业组织、家长和学生委员会成员、新闻媒体记者等成为学校食堂食品安全社会监督员，鼓励全社会共同参与学校食堂食品安全监管工作。
第四十六条任何组织或者个人有权举报学校食堂食品安全的违法行为，食品药品监督管理部门和教育行政部门做好学校食堂食品安全举报受理、查处和反馈工作。
第六章 附则
第四十七条本办法由四川省食品药品监督管理局会同四川省教育厅负责解释。
烹调加工操作间管理制度
1、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐-败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合gb5749《生活饮用水卫生标准》规定。
2、需熟制加工的食品要烧熟煮透，中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品须盛放在经过消毒的容器或餐具内。用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
4、烹调后至使用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品应当在冷却后及时冷藏）。
5、应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；不可混放和交叉叠放。
6、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾，垃圾桶必须加盖。
食品原料库房管理制度
1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品出入库登记。做到先进先出，易坏先用。腐-败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区（或分库房）存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容（供应商提供）。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的'冷藏设备，须粘有明显标志（原料、半成品、成品等），肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
配餐间卫生管理制度
1、配餐间按专间的要求进行管理，要做到“五专”（专用房屋、专人制作、专用工具、容器、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施），其他人员不得随意进出。
2、配餐间工作人员进入专间前应二次更-衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时必须戴口罩。
3、空气消毒装置运转正常，每日工作前后开紫外线灯30分对室内空气进行消毒。
4、操作前应对配制食品进行检查，凡有腐烂变质或其它感观性状异常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐台上，不得落地存放。
6、工作结束后，及时清理配餐间卫生，确保配餐台无残渣、汤汁，无油渍、污渍，地面清洁卫生，打开紫外线灯消毒30分钟。
从业人员食品安全知识培训制度
1、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。
2、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专（兼）职食品安全管理人员食品法律法规和相关食品安全管理知识的培训。
3、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保管、加工、供餐服务等工作的人员。
4、食品安全管理人员应认真制订培训计划定期组织有关管理人员和从业人员（含新参加和临时人员）开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。
5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。
6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录档案，并明细每人培训记录，以备查验。
从业人员健康及卫生管理制度
1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检。
2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，并将调离工作岗位。
3、食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理。
4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽内，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
5、工作人员操作前，以及与食品无关的其他活动后应严格按规范洗手并消毒。
6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。在销售食品成品时必须戴口罩和一次性手套，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
食品采购索证验收制度
1、餐饮行业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂消毒剂等）的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准。
2、采购食品原材料必须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。向固定供货采购食品的，宜签订采购供货合同。
3、应当建立台账（采购记录）。按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。
4、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于2年。
5、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐-败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
6、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和66条的规定。
食品添加剂使用管理制度
1、食品添加剂的使用必须符合gb27602015《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其应用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中规定的品种。
2、不得因掩盖食品腐-败变质或掺杂、掺假、伪造为目的的使用食品添加剂；不得因使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮经营单位加工经营食品为现售模式，尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。
3、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打等食品添加剂包装签上应注明中文“食品添加剂”字样，食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第47、48和66条的规定。
4、购入食品添加剂时，须索证索票并登记台账。应索取生产许可证和产品检验合格证明，食品添加剂生产企业须取得省级质监部门发放的食品生产许可证。
5、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、离弃信用油脂、工业用料等非信用物质和滥用食品添加剂。
6、面点常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂，禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。
7、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过专业培训国。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用。存放食品添加剂，必须做到专柜、定位存放、并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非信用产品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加剂须有使用记录。
食品添加剂和调味料公示管理制度
1、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加、酱油、醋、盐、八角等各种香料。
2、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。
3、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消毒者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。
4、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。
餐饮服务食品安全管理制度
为加强学校餐饮安全管理，保障师生身体健康和生命安全，根据《食品安全法》及相应的规定要求，制定本制度。
1、学校校长是本单位食品安全的第一责任人，必须成立食品安全管理领导小组，指定专人负责食品安全日常管理工作。
2、学校食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》方可营业，《餐饮服务许可证》应悬挂于醒目处。
3、从业人员必须取得有效《健康证》并随身佩戴上岗。
4、从业人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品制售工作。学校要建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
5、应建立统一规范的食品安全管理档案，落实监督整改意见，及时消除食品安全隐患。
6、专职（兼职）食品安全管理人员应经常督促并落实从业人员卫生规范、清洗消毒操作规范、食品采购索证、进货验收和台账记录、库房管理规范等各项食品安全管理制度，定期组织从业人员学习食品安全操作规范和相关法律法规，并做好记录。
7、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
8、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
9、餐饮用具每班用后应洗净，餐饮用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
10、食品原辅料必须到持有有效证件的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生检验（疫）报告书和供货票据。并建立食品原辅料采购索证登记台账，对所购进的食品及基原米进行详细登记，做到索证资料齐全，登记台账清晰。
11、不购进、不加工、不出售腐-败变质、有毒、有害超过保质期的食物。
12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记、分类存放，不得混放。
13、搞好操作间卫生，冷藏配餐所用工具必须专用，并有明显标志。
14、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标志、离地隔墙保管。
15、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”（防尘、防蝇、防鼠）工作。
16、禁止用非食品原料加工或添加剂以外的化学物质和其他可能有危害人体健康物质，或用回收食品为原料加工食品。
17、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃信用油脂管理的规定》进行管理。
餐饮具清洗消毒保洁管理制度
1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。
2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。
3、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设施，餐饮具清洗消毒水池专用，不得与清洗食品原材料、拖布等混用。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
4、《餐饮具清洗消毒保洁办法》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂法、清水冲、热水消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。
5、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。
6、清洗消毒后的餐具，应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
7、每餐收回的餐饮具，要立即进行清洁消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。
8、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度，定时做紫外线消毒，做好《餐饮具消毒及检查记录表》记录。
预防食品安全事故制度
1、食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事故。
2、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐-败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。食品原料应保证来源合法安全，禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。
3、加工经营过程中避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放；员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化浓性皮肤病者，应立即停止其接触直接入口食品工作；保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
4、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，中心温度应高于70℃，如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。
5、禁止使用毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮业禁止使用亚硝酸盐。
6、豆浆、四季豆应按要求煮熟焖透，有效预防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速启动突发食品事故应急预案，立即上报相关部门和组织患者到正规医疗机构救治，并停止制售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。
食品留样制度
1、集体食堂、提供或配送集体用餐的单位、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品应留样，以便于必要时检验，应设专人负责。
2、留样食品每餐、每个品种留样量不少于250克，应分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时。
3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入0～10℃专用冰箱内，并标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
4、留样食品必须按期限要求保留，进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门检验。
5、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
粗加工间管理制度
1、食品原料粗加工必须在粗加工间（区域）内操作，排水沟出口设置防鼠类入侵的网眼孔径小于6毫米的金属网罩，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫。
2、分设肉类、水产类、蔬菜原料加工洗涤区或池，并有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志。
3、粗加工前应认真检查待加工食品，发现有腐-败变质、超过保质期或者其他感观性状异常的，不得加工和使用。
4、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
5、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。
6、做到刀不生锈、砧板不霉，定位存放，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时清洁地面，水池、加工台、用具、容器，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净，以备再次使用。
7、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池内淘洗拖布。
面点加工间管理制度
1、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。
2、做馅用的肉、面、水产品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜要先浸泡20分钟左右时间，然后冲洗干净。
3、分设制作区和成品区，各种工具、用具，容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放，避免生熟混放。
4、制作面点须有相应许可项目方能加工经营。并设置有制作间和烧烤间，如需分装，应另高设分装间，分装间的设置和操作按专间要求进行。使用者按照以上相应功能间摆放用具、规范操作。
5、成品面点存放在专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较高的带馅面点存放在冰箱。
6、如使用食品添加剂，应执行《食品添加剂使用管理制度》。
7、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒，各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。
8、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁，各种容器、用具、刀具清洁后定位存放。
食品用设备、设施管理制度
1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
2、配备生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、洗、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。
3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生投机条件，加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘，如木门下端设金属防鼠板、排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6毫米的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2米高度可设置灭蝇设施；采取有效“除四害”消杀措施。
4、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非机动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。
5、食品配餐区应设置机械排风、空调、温度计等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设施应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
7、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、菜墩等工用具，应分开定位存放使用，生熟菜墩必须分开使用并有明显标识。
8、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
幼儿园教师管理制度细则
1、每学期要根据幼儿教学纲要，结合本班幼儿的特点和个体差异，期初制订出本学科教学工作计划，期未写出教学工作总结。
2、认真上好每一节课，充分保证每一节课的教学时间。
3、上课不迟到， 不随便提前下课，不私自调整课程，上课期间不接听或拨打电话。
4、认真上好课程表上的每一节课，在教学中要结合实际，寓教于景、寓教于情、寓教于乐，把每一节课上得生动活泼，激发幼儿浓厚的学习兴趣。
5、课后要善于总结，并认真批改作业，针对个别差生还要进行课后补习，以全面提高教学质量。
6、教师在上班时(值班)，不得随意外出或接待客人。
7、耐心细致的做好幼儿思想教育工作，尤其要加强对调皮幼儿的转化教育工作，同时还要注意教育方式和方法，做到不体詈或变向体罚幼儿。
1、每月出满勤者(无旷工、旷课、迟到、早退、病假、事假)全额发放基础工资。
2、每旷工一天扣工资200%，请假每天扣20元，值日时请假每天扣25元，中途外出每次不超过30分钟。
3、凡事假应事些提前一天填写请假条，经批准后方可离园，否则按旷工处理，事假每月累计不得超过3天。
4、幼儿发生事故上医院上药、打针等扣当蹲班人员10元，缝针、拍片情节较重时扣20元。
5、各班应加强对幼儿课堂和课间的管理，每走出一个学生扣除蹲班人员工资10元。
6、全体教师职工要团结紧张、严肃活泼、积极向上、为人师表，每天下午要等全部幼儿接完后教师方可离园回家。
1、各班教室、寝室及公共场所应保持清洁卫生。
2、各班教室课桌凳要摆放整齐。
3、每天要密切的注意幼儿的身体状况，一旦幼儿发生疾病教师要及时向园长汇报，情节较轻者要护送幼儿回家，情节严重者应立即送往医院。
1、各班要制定适合本班的实际的安全制度，经常教育幼儿注意安全，增强幼儿的安全意识。
2、密切注意家长接送幼儿情况，防止接错幼儿事件的发生。
3、各班要做到每一节课前清点人数，防止幼儿中途外出或逃走。
4、教师每天要检查幼儿入园时有无携带凶器、利器，一旦发生要当场缴获。
1、根据幼儿教育纲要，结合本班幼儿的特点和个体差异，期初制订本学期教学计划。
2、认真上好每一节课，观察、分析并记录好幼儿智力发展情况。
3、严格执行幼儿园的安全保卫制度、卫生保健制度，管好本班幼儿的学习、生活以及卫生保健等工作。
4、对待家长要热情大方，对待幼儿要关心爱护、细心勤劳、不急不燥。经常与家长保持联系，了解幼儿家庭教育环境，根据每个幼儿的特点和家庭背景，采取适当的教学措施培养幼儿的爱好的兴趣，全面完成教学任务。
5、加强对幼儿思想政治教育和学习目的的教育，每天记录好本班幼儿活动情况。
6、抓好本班幼儿纪律工作，尤其是对相对调皮幼儿的教育工作要耐心细致，针对“教育谈心”工作要有效果并做好记录。
7、重视培养幼儿班干部，班干部工作要有布置，时常进行检查、总结，期末时评选优秀幼儿班干部。
8、期末要认真填写幼儿评语，并做好放假准备工作。
9、注意培养教育方式，不得打、骂、体罚幼儿，不故意刁难幼儿。
10、积极组织幼儿参加各项集体活动，培养幼儿的集体荣誉感，每次活动前要有布置，活动结束后要有总结。
11、维持好课间纪律及课间安全，组织好本班幼儿早操、集合、园外活动等。
1、值日人员必须提早上班，维持幼儿纪律。
2、维持幼儿午休。
1、听、说、读、写、弹、唱、画的能力。
听：听懂孩子说话，倾听孩子说话，提倡教师蹲下跟孩子说话，抱着孩子说话。
说：说是教师的基本技能，什么都可以同孩子说。
读：吃透教材、读懂教材。
写：会写教案，会写总结，反思、多动脑筋。
弹唱画：弹唱画是幼儿教育的基本技能。
2、组织教学的能力。
3、教育教学的能力。
4、沟通的能力(家访、电访)。
5、参加业务学习和幼儿教育研究活动。
6、定期向园长汇报，接受其检查和指导。
幼儿园卫生管理制度细则
为了维护幼儿园稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障幼儿园各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以沪卫监督（20xx）第23号关于加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发污染事故和水源传染病应急处理预案》。
二、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和来客招待用水采用热水器烧水。
三、幼儿饮用水由保育员负责供应，以确保暖桶供水为主。
1、食堂供水的水质要求符合《生活饮用水水质卫生规范》。
2、用于烧开水的设备（开水器）要有有效涉水产品卫生许可批件。定期监测设备，由保健教师监督检查。
3、负责供水人员必须具有有效健康合格证。
4、供应温开水的保暖桶，以每个班级设一个保暖桶盛装开水为足量，桶上加盖并上锁，防范人为投毒等破坏，每天由保健教师负责监督检查。
5、保温桶内外清洁无破损，保证每天清洗，每周消毒一次。
四、保健教师和带班教师的职责：：
1、引导幼儿注意个人卫生，杯具保持干净。
2、一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或园长室报告。
3、饮水卫生管理员对供水全过程，要进行定期或不定期的监督检查，并有相应的记录。
4、发现饮水污染事故或水源传染病现象，立即启动《饮水突发污染事故和水源传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。
五、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。
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安全生产管理制度细则
1.1公司安全生产第一负责人是廖勇，主要工作职责是：
1.1.1、宣传和贯彻政府颁布的安全法规、条例、规定,组织各项活动、技术培训。
1.1.2、根据上级要求和企业实际制订的安全工作计划和有关管理措施，修订本公司安全管理规章制度和安全考核标准并负责组织实施。
1.1.3、组织召开安全会议,总结、分析各阶段的安全生产情况,并针对存在问题制定相应的防范措施。
1.2驾驶员的岗位职责:
1.2.1、遵守交通法规和操作程序,抵制违章行为,维护交通秩序,确保安全行车。
1.2.2、积极参加各项学习活动,提高安全行车意识和技术水平。
1.2.3、严格执行公司安全管理规章制度,遵守劳动纪律,服从指挥,按时、按质完成运输任务。
1.2.5、熟悉车辆性能、熟练驾驶技术，学习先进经验，掌握行车规律。
1.2.6、服从安全管理人员(负责人)的指挥和检查，接受上级布置的有关任务和培训。
第三章安全生产业务操作规程
1.0、货物装载:
1.0.1、货物要堆码整齐，捆扎牢固，关好车门，不超宽、超高、超重，保证运输全过程安全。
1.0.2、装载时防止货物混杂、撒漏、破损 。
1.0.3、整批货物装载完毕后，敞蓬车辆如需遮蓬布时必须严密,绑扎牢固，关好车门，严防车辆行驶途中松动和甩物伤人。
2.0、货物运输：
2.0.1、在运货过程中严格遵守交通规则，严禁盲目开车、超速驾驶，要确保货物及驾驶员本人的安全，防止货物在运输过程中发生散落或丢失的情况。
2.0.2、行车过程中注意行车安全，文明礼让，防止因为违规或违章行驶发生交通事故，延误交货时间。
3.0、货物卸载
3.0.1、当到达货物的目的地时，观察和选择最佳的停车位置。
3.0.2、当车辆停稳熄火后方可卸货。
3.0.3、卸货时注意货车周围的行人安全。
3.0.4、与收货人(收货单位)核对货物后返回。
第四章应急预案及事故处理
1.1、发生交通事故后、肇事驾驶员应迅速报告交-警部门和公司负责人，在处理机关人员未到达前,应主动做好事故后果的抢救工作及保护好现场。
1.2、公司负责人接到事故信息后应立即派员前往现场协助处理。对重大事故还要会同公司其他负责人做好善后工作。
1.3、肇事驾驶员在处理事故现场后在四十八小时内应写出书面检查报送公司相关负责人。
1.4、对肇事驾驶员应根据其事故性质、责任和认识、表现,按照有关规定给予批评、警告、吊证及追究赔偿等处理。
第五章安全生产监督检查制度
1.1、出车前和收车后要对车辆进行全面检查，检查范围包括油箱、刹车、发动机、轮胎等。要做到一日三检。
1.2、驾驶员对车辆做定期保养，并送到专业维修中心(厂)做定期维护。
1.3、单位负责人定期询问驾驶员的休息时间，防止疲劳驾驶。
1.4、定期抽查驾驶员对交通法规、法则的掌握度，对检查不合格的人员加强培训。
1.5、定期跟车送货，了解驾驶员在货物运输过程中的操作情况。
第六章驾驶员和车辆安全生产管理制度
1.0驾驶员的管理：
1.1.1、将驾驶员信息登记在册，检查驾驶员证件的真实性。
1.1.2、定期检查驾驶员的相关驾驶证件，确保证件做定期审验。
1.1.3、定期与驾驶员进行座谈，了解情况。
1.1.4、牢固树立驾驶员安全生产、安全驾驶的思想，做到不盲目开车、不违章开车、不疲劳开车、不酒后开车、不超载、不超速。
2.0车辆管理：
2.0.1、将每辆车的信息登记在册。
2.0.2、定期做车辆的维护:
a、车辆维护的原则。车辆维护应贯彻"预防为主、强制维护"的原则。保持车容 整洁,装备完好、及时发现和消除故障、隐患,防止车辆早期损坏。
b、车辆维护的方式。车辆维护作业,包括清洁、检查、补给、润滑、紧圆、调整等,除主要总成发生故障必须解体时,不得对其进行解体。
c、车辆维护的类别及作业范围。车辆的维护分为日常维护、一级维护、二级维护等。维护主要作业范围如下:
日常维护:是日常性作业，由驾驶员负责执行。其作业中心内容是清洁、补给安全检视.
二级维护:由专业维修工负责执行。以检查、调整为主,并拆检轮胎,进行轮胎换位。
季节性维护可结合定期维护进行。
车辆二级维护前进行的检测诊断和技术评定，根据结果,确定附加作业或小修项目,结合二级维护一并进行。
强制维护。车辆的维护必须遵照交通运输管理部门规定的行驶里程或间隔时间、按期强制执行。各级维护作业项目和周期的规定，必须根据车辆结构性能、使用条件、故障规律、配件质量及经济效果等情况综合考虑。
一、总则
第一条为加强公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件，保护劳动者在生产过程中的安全和健康，促进公司事业的发展，根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定，结合公司的实际情况制订本规定。
第二条公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行总经理(法定代表人)负责制，各级领导要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。
第三条对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关论处。
二、机构与职责
第四条公司安全生产委员会(以下简称安委会)是公司安全生产的组织领导机构，由公司领导和有关部门的主要负责人组成。其主要职责是：全面负责公司安全生产管理工作，研究制订安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督，调查处理事故等工作。安委会的日常事务由安全生产委员会办公室(以下简称安委办)负责处理。
第五条公司下属生产单位必须成立安全生产领导小组，负责对本单位的职工进行安全生产教育，制订安全生产实施细则和操作规程。实施安全生产监督检查，贯彻执行安委会的各项安全指令，确保生产安全。安全生产小组组长由各单位的领导提任，并按规定配备专(兼)职安全生产管理人员。各机楼(房)、生产班组要选配一名不脱产的安全员。
第六条安全生产主要责任人的划分：单位行政第一把手是本单位安全生产的第一责任人，分管生产的领导和专(兼)职安全生产管-理-员是本单位安全生产的主要责任人。
第七条各级工程师和技术人员在审核、批准技术计划、方案、图纸及其他各种技术文件时，必须保证安全技术和劳动卫生技术运用的准确性。
第八条 各职能部门必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。
第九条 公司安全生产专职管理干部职责：
1.协助领导贯彻执行劳动保护-法令、制度，综合管理日常安全生产工作。
2.汇总和审查安全生产措施计划，并督促有关部门切实按期执行。
3.制定、修订安全生产管理制度，并对这些制度的贯彻执行情况进行监督检查。
4.组织开展安全生产大检查。经常深入现场指导生产中的劳动保护工作。遇有特别紧急的不安全情况时，有权指令停止生产，并立即报告领导研究处理。
5.总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。
6.参加审查新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收及试运转工作。
7.参加伤亡事故的调查和处理，负责伤亡事故的统计、分析和报告，协助有关部门提出防止事故的措施，并督促其按时实现。
8.根据有关规定，制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准，并监督执行。
9.组织有关部门研究制定防止职业危害的措施，并监督执行。
10.对上级的指示和基层的情况上传下达，做好信息反馈工作。
第十条各生产单位专(兼)职安全生产管-理-员要协助本单位领导贯彻执行劳动保护-法规和安全生产管理制度，处理本单位安全生产日常事务和安全生产检查监督工作。
第十一条各机楼(房)，生产班组安全员要经常检查、督促本机楼(房)、班组人员遵守安全生产制度和操作规程。做好设备、工具等安全检查、保养工作。及时向上级报告本机楼(房)、班组的安全生产情况。做好原始资料的登记和保管工作。
第十二条职工在生产、工作中要认真学习和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度。爱护生产设备和安全防护装置、设施及劳动保护用品。发现不安全情况，及时报告领导，迅速予以排除。
三、教育与培训
第十三条对新职工、临时工、民工、实习人员，必须先进行安全生产的三级教育(即生产单位、机楼(房)或班组、生产岗位)才能准其进入操作岗位。对改变工种的工人，必需重新进行安全教育才能上岗。
第十四条对从事锅炉、压力容器、电梯、电气、起重、焊接、车辆驾驶、杆线作业、易燃易爆等特殊工种人员，必须进行专业安全技术培训，经有关部门严格考核并取得合格操作证(执照)后，才能准其独立操作。对特殊工种的在岗人员，必须进行经常性的安全教育。
四、设备、工程建设、劳动场所
第十五条各种设备和仪器不得超负荷和带病运行，并要做到正确使用，经常维护，定期检修，不符合安全要求的陈旧设备，应有计划地更新和改造。
第十六条电气设备和线路应符合国家有关安全规定。电气设备应有可熔保险和漏电保护，绝缘必须良好，并有可靠的接地或接零保护措施；产生大量蒸气、腐蚀性气体或粉尘的工作场所，应使用密闭型电气设备；有易燃易爆危险的工作场所，应配备防爆型电气设备；潮湿场所和移动式的电气设备，应采用安全电压。电气设备必须符合相应防护等级的安全技术要求。
第十七条 引进国外设备时，对国内不能配套的安全附件，必需同时引进，引进的安全附件应符合我国的安全要求。
第十八条凡新建、改建、扩建、迁建生产场地以及技术改造工程，都必需安排劳动保护设施的建设，并要与主体工程同时设计、同时施工、同时投产(简称三同时)。
第十九条工程建设主管部门在组织工程设计和竣工验收时，应提出劳动保护设施的设计方案，完成情况和质量评价报告，经同级劳资、卫生、保卫等部门和工会组织审查验收，并签名盖章后，方可施工、投产。未经以上部门同意而强行施工、投产的，要追究有关人员的责任。
第二十条 劳动场所布局要合理，保持清洁、整齐。有毒有害的作业，必须有防护设施。
第二十一条生产用房、建筑物必须坚固、安全；通道平坦、畅顺，要有足够的光线；为生产所设的坑、壕、池、走台、升降口等有危险的处所，必需有安全设施和明显的安全标志。
第二十二条 有高温、低温、潮湿、雷电、静电等危险的劳动场所，必须采取相应的有效防护措施。
第二十三条雇请外单位人员在公司的场地进行施工作业时，主管单位应加强管理，必要时实行工作票制度。对违反作业规定并造成公司财产损失者，须索赔并严加处理。
第二十四条、被雇请的施工人员需进入机楼、机房施工作业时，须到保卫部办理《出入许可证》；需明火作业者还须填写《公司临时动火作业申请表》，办理相关手续。
五、电信线路
第二十五条电信线路的设计、施工和维护，应符合邮电部安全技术规定。凡从事电信线路施工和维护等工作人员，均要严格执行《电信线路安全技术操作规程》。
第二十六条电信线路施工单位必须按照安全施工程序组织施工。对架空线路、天线、地下及平底电缆、地下管道等电信施工工程及施工环境都必须相应采取安全防护措施。施工工具和仪表要合格、灵敏、安全、可靠。高空作业工具和防护用品，必须由专业生产厂家和管理部门提供，并经常检查，定期鉴定。
第二十七条电信线路维护要严防触电、高空坠落和倒杆事故，线路维护前一定要先检查线杆根基牢固状况，对电路验电确认安全后，方准操作。操作中要严密注意电力线对通信线和操作安全的影响，严格按照操作规程作业。不准聘用或留用退休职工担任线路架设工作。
六、易燃、易爆物品
第二十八条易燃、易爆物品的运输、贮存、使用、废品处理等，必须设有防火、防爆设施，严格执行安全操作守则和定员定量定品种的安全规定。
第二十九条易燃、易爆物品的使用地和贮存点，要严禁烟火，要严格消除可能发生火种的一切隐患。检查设备需要动用明火时，必须采取妥善的防护措施，并经有关领导批准，在专人监护下进行。
七、电 梯
第三十条 签订电梯订货、安装、维修保养合同时，须遵市劳动部门规定的有关安全要求。
第三十一条新购的电梯必须是取得国家有关许可证并在劳动部门备案的单位设计、生产的产品。电梯销售商须设立有(经劳动局备案认可的)维修保养点或正式委托保养点。
第三十二条 电梯的使用必须取得劳动部门颁发的《电梯使用合格证》。
第三十三条工程部门办理新安装电梯移交时，除应移交有关文件、说明书等资料以外，还须告诉接受单位有关电梯的维修、检测和年审等事宜。
第三十四条负责管理电梯的单位，要切实加强电梯的管理、使用和维修、保养、年审等工作。发现隐患要立即消除，严禁电梯带隐患运行。
第三十五条 确需聘请外单位人员安装、维修、检测电梯时，被雇请的单位必须是劳动部门安全认可的单位。
第三十六条 电梯管理单位须将电梯的维修、检测、年审和运行情况等资料影印副本报公司安委办备案。
八、个人防护用品和职业危害的预防与治疗
第三十七条根据工作性质和劳动条例，为职工配备或发放个人防护用品，各单位必须教育职工正确使用防护用品，不懂得防护用品用途和性能的，不准上岗操作。
第三十八条努力做好防尘、防毒、防辐射、防暑降温工作和防噪音工程，进行经常性的卫生监测，对超过国家卫生标准的有毒有害作业点，应进行技术改造或采取卫生防护措施，不断改善劳动条件，按规定发放保健食品补贴，提高有毒有害作业人员的健康水平。
第三十九条对从事有毒有害作业人员，要实行每年一次定期职业体检制度。对确诊为职业病的患者，应立即上报公司人事部，由人事部或公司安委会视情况调整工作岗位，并及时作出治疗或疗养的决定。
第四十条禁止中小学生和年龄不满18岁的青少年从事有毒有害生产劳动。禁止安排女职工在怀孕期、哺乳期从事影响胎儿、婴儿健康的有毒有害作业。
九、检查和整改
第四十一条坚持定期或不定期的安全生产检查制度。公司安委会组织全公司的检查，每年不少于二次；各生产单位每季检查不少于一次；各机楼(房)和生产班组应实行班前班后检查制度；特殊工种和设备的操作者应进行每天检查。
第四十一条 发现不安全隐患，必须及时整改，如本单位不能进行整改的要立即报告安委办统一安排整改。
第四十三条 凡安全生产整改所需费用，应经安委办审批后，在劳保技措经费项目列支。
十、奖励与处罚
第四十四条公司的安全生产工作应每年总结一次，在总结的基础上，由公司安全生产委员会办公室组织评选安全生产先进集体和先进个人。
第四十五条 安全生产先进集体的基本条件：
2.安全生产机构健全，人员措施落实，能有效地开展工作；
4.加强安全生产检查，及时整改事故隐患和尘毒危害，积极改善劳动条件；
5.连续三年以上无责任性职工死亡和重伤事故，交通事故也逐年减少，安全生产工作成绩显著。
第四十六条 安全生产先进个人条件：
1.遵守安全生产各项规章制度，遵守各项操作规程，遵守劳动纪律保障生产安全；
2.积极学习安全生产知识，不断提高安全意识和自我保护能力；
3.坚决反对违反安全生产规定的行为，纠正和制止违章作业、违章指挥。
第四十七条 对安全生产有特殊贡献的，给予特别奖励。
第四十八条 发生重大事故或死亡事故(含交通事故)，对事故单位(室)给予扣发工资总额的处罚，并追究单位领导人的责任。
第四十九条凡发生事故，要按有关规定报告。如有瞒报、虚报、漏报或故意延迟不报的，除责成补报外，对事故单位(室)给予扣发工资总额的处罚，并追究责任者的责任，对触及刑律的，追究其法律责任。
第五十条 对事故责任者视情给予批评教育、经济处罚、行政处分，触及刑律者依法-论处。
第五十一条对单位扣发工资总额的处罚。最高不超过3%；对职工个人的`处罚，最高不超过一年的生产性奖金总额(不含应赔偿款项)，可并处行政处分。
第五十二条由于各种意外(含人为的)因素造成人员伤亡或厂房设备损毁或正常生产、生活受到破坏的情况均为本企业事故，可划分为工伤事故、设备(建筑)损毁事故、交通事故三种(车辆、驾驶员、交通事故等制度由行政部参照本规定另行制订，并组织实施)。
第五十三条 工伤事故，是指职工在生产劳动过程中，发生的人身伤害、急性中毒的事故。包括以下几种情况：
1.从事本岗位工作或执行领导临时指定或同意的工作任务而造成的负伤或死亡。
2.在紧急情况下(如抢险救灾救人等)，从事对企业或社会有益工作造成的疾病、负伤或死亡。
3.在工作岗位上或经领导批准在其他场所工作时而造成的负伤或死亡。
4.职业性疾病，以及由此而造成死亡。
5.乘坐本单位的机动车辆去开会、听报告、参加行政指派的各种劳动和乘坐本单位指定上下班接送的车辆上下班，所乘坐的车发生非本人所应负责的意外事故，造成职工负伤或死亡。
6.职工虽不在生产或工作岗位上，但由于企业设备、设施或劳动的条件不良而引起的负伤或死亡。
第五十四条 职工因发生事故所受的伤害分为：
1.轻伤：指负伤后需要歇工1个工作日以上，低于国标105日，但未达到重伤程度的失能伤害。
2.重伤：指符合劳动部门《关于重伤事故范围的意见》中所列情形之一的伤害；损失工作日总和超过国际105日的失能伤害。
3.死亡。
第五十五条 发生无人员伤亡的生产事故(不含交通事故)，按经济损失程度分级：
1.一般事故：经济损失不足1万元的事故；
2.大事故：经济损失满1万元，不满10万元的事故；
3.重大事故：经济损失满10万元，不满100万元的事故；
4.特大事故：经济损失满100万元的事故。
第五十六条 发生事故的单位必须按照事故处理程序进行事故处理：
1.事故现场人员应立即抢救伤员，保护现场，如因抢救伤员和防止事故扩大，需要移动现场物件时，必须做出标志，详细记录或拍照和绘制事故现场图。
2.立即向单位主管部门(领导)报告，事故单位即向公司安委办报告。
3.开展事故调查，分析事故原因。公司安委办接到事故报告后，应迅速指示有关单位进行调查，轻伤或一般事故在15天内，重伤以上事故或大事故以上在30天内向有关部门报送《事故调查报告书》。事故调查处理应接受工会组织的监督。
4.制定整改防范措施。
5.以事故有责任的人作出适当的处理。
6.以事故通报和事故分析会等形式教育职工。
第五十七条 无人员伤亡的交通事故。
1.机动车辆驾驶员发生事故后，驾驶员和有关人员必须协助交管部门进行事故调查、分析，参加事故处理。事故单位应及时向安委办报告，一般在24小时内报告，大事故或死亡事故应即时报告。事后，需补写“事故经过”的书面报告。肇事者应在两天内写出书面报告交给单位领导。肇事单位应在七天内将肇事者报告随本单位报告一并送交安委办。
2.加强员因公驾车肇事，应根据公安部门裁定的经济损失数额之10%对事故责任者进行处罚，处罚款项原则上由肇事个人到财务部缴纳。处罚的最高款额以不超过上年度公司人平生产性奖金总额(基数1.0计)为限。
3.凡未经交管部门裁决而私下协商解决赔偿的事故。如公司的经济损失超过保险公司规定免赔额的，其超出部分由肇事者自负。
4.擅自挪用车辆办私事而肇事的，按第2款规定加倍处罚；可视情给予扣发一年以内的奖金或并处行政处分。
5.凡因私事经主管领导同意借用公车而肇事的，参照第2款处理。
6.发生事故隐瞒不报(超时限两天属瞒报)，每次加扣当事人三个月以内的奖金。
7.开“带病车”，或将车辆交给无证人员，或未经行政部批准驾驶公司车辆的人驾驶，每次扣两个月的奖金。
第五十八条事故原因查清后，如果各有关方面对于事故的分析和事故责任者的处理不能取得一致意见时，劳资部门有权提出结论性意见，交由单位及主管部门处理。
第五十九条 在调查处理事故中，对玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊者，应追究其行政责任，触及刑律的，追究刑事责任。
第六十条各级单位领导或有关干部、职工在其职责范围内，不履行或不正确履行自己应尽的职责，有如下行为之一造成事故的，按玩忽职守论处：
1.不执行有关规章制度、条例、规程的或自行其事的。
2.对可能造成重大伤亡的险情和隐患，不采取措施或措施不力的。
3.不接受主管部门的管理和监督，不听合理意见，主观武断，不顾他人安危，强令他人违章作业的。
4.对安全生产工作漫不经心，马虎草率，麻痹大意的。
5.对安全生产不检查、不督促、不指导，放任自流的。
6.延误装、修安全防护设备或不装、修安全防护设备的。
7.违反操作规程冒险作业或擅离岗位或对作业漫不经心的。
8.擅动有“危险禁动”标志的设备、机器、开关、电闸、信号等。
9.不服指挥和劝告，进行违章作业的。
10.施工组织或单项作业组织有严重错误的。
第六十一条 各单位可根据本规定制订具体实施措施。
第六十二条 本规定由公司安委办负责解释。
第六十三条 本规定自发文之日起执行。公司以前制定的有关制度、规定等如与本规定有抵触的，按本规定执行。
安全管理制度实施细则
第一条 为保障学校及其周边环境安全，维护学校（园）教育教学秩序和保护学生、教职员工的人身安全，根据宪法和有关法律、法规，制定本细则。
第二条 在盘龙行政区域内政府举办和民办的全日制中小学（含职业学校、特殊教育学校）、幼儿园、教育培训机构（以下统称学校）适用本细则。
第三条 学校安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第四条 学校应当加强对学生和教职员工的安全教育。设置安全教育课程，增强安全防范意识，提高学生的自我保护能力。每学期至少对教职工和学生进行一次集中的安全教育。
第五条 学校实行安全管理岗位责任制，制定安全管理规章制度，落实安全管理工作。
第六条 校长是学校安全管理的第一责任人。区教育对本辖区内所属学校安全工作实施具体指导和监督。
第七条 学校应积极争取得到各级公安、交通、卫生、文化、环保、工商、城市管理等行政部门和街道办事处（乡）、社区居委会（村民委员会）的支持，使相关部门在其法定职权范围内负责校园及周边环境的安全管理，为学校安全创造良好环境。
第二章 校园安全管理
第八条 学校负有对学生进行教育、管理和保护的责任。校长是学校安全的第一责任人，负责学校安全工作的组织和管理，负责对学生和教职员工进行安全教育，建立起安全管理岗位责任制。
第九条 学校应建立安全保卫机构，配备专（兼）职安全保卫人员，并配备一定的装备，负责校园内的治安、交通、消防等安全工作，设立安全值班电话，建立24小时安全值班制度和领导带班制度，做好安全保卫工作，确保信息畅通。
第十条 学校实行门卫制度。学校保卫人员有权对进入学校的人员进行盘查，非学校人员和非学校机动车未经许可不得进入校园。经允许进入学校的车辆必须按《盘龙区教育局校园机动车管理规定（暂行）》的要求行驶和停放，任何机动车辆不得进入教学区；任何人不得将非教学所需的易燃、易爆、危险、有毒物品或受治安管制的刀具、凶器带进学校。
第十一条 学校的校舍、活动场所、教育设备设施、用具、生活服务设施和交通工具，必须符合国家规定的安全标准和卫生标准，并建立健全学校安全卫生保障制度。教学所用的化学药品、危险品必须存放在安全地点，并按“成立三人以上的监督管理小组”、实行“双人双锁”的规定保管。
第十二条 学校向学生和教职员工提供的食品、饮用水，必须符合国家卫生标准和安全标准，并经法定检验部门批准。
第十三条 学校组织教育教学活动或校外活动，应根据活动的特点，对学生进行必要的安全教育，增强学生安全识别能力和安全防范能力。同时，学校还应采取相应的有效措施，预防和消除可能造成安全事故的隐患，确保学生安全。
第十四条 学校组织学生参加劳动和社会实践活动，应当符合学生的生理承受能力和体质健康状况，并提供必要的安全保护措施。
第三章 学校安全检查和监督
第十五条 学校应当根据国家有关规定、标准，定期（每学期至少一次）对以下各项进行安全检查：
（一）学校校舍、教育教学设备设施、活动场所、生活服务设施和车辆；
（二） 学校向学生和教职员工提供的食品和饮用水；
（三）学校的电器、消防设施、教学用危险物品和校园网络；
（四）学校安全管理各项制度的落实情况；
（五）学校周边环境的安全状况和其他应列入安全检查的事项；
（六）学校认为需要检查的其他项目。
学校在进行安全检查中，发现问题应立即整改。学校能力不能解决的，应采取安全防范措施，并及时向有关部门和区教育局报告。
第十六条 区教育局各科室（部门）应当按各自的职责和权限，定期对学校的安全进行监督和检查，发现问题或安全隐患，应当责令学校限期整改。区教育局应当协调有关部门，对学校周边安全状况进行监督检查，发现问题或安全隐患，应提请有关部门督促整改。发现学校存在安全隐患，或有违反本细则规定的，教育局发出整改通知，责令限期整改。
第四章 学校安全事故责任
第十七条 （学校责任）学校发生安全事故，按照相关规定，根据过错原则来确定责任。因学校管理不当和过错造成学生伤害，有下列情形之一的，学校应承担相应的赔偿责任并追究相关责任人的责任：
（二）学校的电器、消防设施、教学用危险物品和校园网络不符合安全规定的；
（三）学校向学生提供的药品、食品、饮用水不符合国家法定卫生标准的；
（九）教职员工未履行工作职责或擅离工作岗位的`；
（十二）事故发生后，学校未及时采取救护措施致使损害扩大的；
（十三）学校或教职工违反法律规定，不履行法定职责，应由学校承担责任的其他情形。
第十八条（非学校责任）学生发生安全事故，造成学生人身伤害，学校已履行法定教育、管理和保护职责，管理无不当、无过错，有下列情形之一的，学校不承担赔偿责任：
（一）学生自行上学、放学途中发生的；
（二）学校放学清场后，非住校生滞留学校或自行到校活动发生的；
（三）学生在对抗性、竞争性体育活动中造成的意外伤害；
（四）教职员工在校外与其职务无关的个人行为造成的；
（五）学生自身或学生之间因违反学校安全管理制度或违法原因造成的；
（六）不可抗力造成的；
（七）在学校管理职责范围外，学校无过错，不应当由学校承担责任的其他情形。
第十九条（监护人责任）学生父母或其他监护人应履行对未成年学生的监护职责，加强对未成年学生的安全教育。由于学生或未成年学生监护人过错造成学生伤害事故，有下列情形之一的，监护人应当依法承担相应的责任：
（三）学生、或监护人未尽监护职责有过错的其他情形。
第五章 学校安全事故处理
第二十条（抢救）发生安全事故，学校应当及时组织抢救，防止事故损害扩大，减少损失并及时告知未成年学生的监护人。
第二十一条（报告）学校安全事故实行报告制度。事故发生后，学校应按当相关规定，及时报告教育局。
发生一般伤害事故，学校应当在24小时内报告教育行局以及相关保险公司；发生重大伤害事故，学校应在1小时内报告区教育局，区教育局接到报告后，应当立即报告区人民政府和上级教育行政主管部门。
第二十二条（调查）发生一般安全事故，由学校负责调查；发生重大安全事故，按国家有关规定，由教育主管部门会同有关部门进行调查。
第二十三条（处理原则）发生学生安全事故，民事责任部分，当事人可以根据自愿的原则自行协商解决；行政责任部分由区教育局处理；属于刑事犯罪的由司法机关追究刑事责任。当事人对民事赔偿不愿协商解决或协商未果的，可以向区或市教育行政部门申请调解，或向人民法院提起诉讼。
第二十四条（调解）教育行政部门接到当事人调解申请后，应组成事故调解组，自受理之日起三十日内完成调解。调解意见达成后，调解协议对双方具有法律约束力。调解未果的，当事人可以依法向人民法院提起诉讼。
第二十五条（公平责任）发生学生安全事故，当事人均无过错的，可以根据实际情况，按照公平责任的原则，由当事人分担经济损失。
第二十六条（赔偿范围和标准）学校安全事故的赔偿范围和标准根据学生伤害事故的具体情况，依照现行法律、法规或司法解释依法确定。
第二十七条（赔付方式）学生伤害赔偿金根据情况可一次性支付完毕，也可分期支付。
第二十八条（校园学生伤害保险）学校应尽最大努力，动员学生及其家长为学生购买意外伤害保险（向哪家公司购买保险，由学生及其家长自己选择），学校对学生购买保险的情况进行跟踪、掌握。
第二十九条（校方责任险）学校应积极购买学校安全事故校方责任险（在保险公司开设此险种的前提下进行）。
第三十条（教职员工保护）学校安全事故调查处理期间，任何人不得侮辱、殴打教职员工，不得扰乱学校正常教育教学秩序。
第六章 法律责任
第三十一条 违反本《细则》规定、有下列行为之一的，由区教育局责令改正；情节严重的，由区教育局给予学校安全责任人和主管人员行政处分：
（一） 违反本规定第十一、十二条、十七条、二十条、二十一条的；
（二） 未按规定及时、如实报告安全事故的。
第三十二条 违反本《细则》造成责任事故的单位和相关人员，除承担相应的民事赔偿责任外，由区教育局追究行政责任，情节严重的按有关法律法规处理；构成犯罪的由司法机关依法追究刑事责任。
第三十三条 对学校安全事故负有责任的教职员工，由学校或者教育局给予批评教育或行政处分；法律法规有规定的依法给予行政处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
因学校教师或其他工作人员在履行职务中故意或重大过失造成学生伤害事故的，学校承担赔偿责任后，可以向有关责任人员追偿。
第七章 附 则
第三十四条 辖区内教育局负有管理权限的其他教育机构，可参照《细则》执行。
第三十五条 本《细则》自公布之日起施行。
一、总则
第一条：为加强我校学生安全工作，保障、维护学校的正常教育教学秩序，根据我校实际制定本细则。
第二条：学校学生安全工作原则是：思想重视，认识到位，教育先行，预防为主，部门管理，责任到人，常抓不懈，保障学生安全。
第三条：学校学生安全工作的主要任务是：贯彻、落实国家有关安全的法律法规和方针政策，严格遵守学校安全工作规章制度，不断增强师生的安全防范意识，及时排除不安全隐患，防止安全事故发生。
二、安全教育
第四条：学校学生安全教育的基本任务是：牢固树立安全第一的思想，提高师生防范事故的能力和在紧急状态下自救、互救的能力。
第五条：学校学生安全教育的主要内容是：安全意识教育、安全防范教育、交通安全教育、消防安全教育、食品卫生及传染病预防教育、预防触电、煤气中毒教育、校内活动安全教育、校外活动安全教育。
第六条：学校学生安全教育的形式和方法：学校要将安全教育列为实施素质教育的重要内容，要通过校会、晨会、班会、黑板报、专题讲座、知识竞赛、安全技能训练等多种形式进行宣传教育，对学生的集中安全教育，每学期至少进行二次。（开学后、放假前各一次）
三、安全工作制度
第七条：学校学生安全工作责任制度：学校学生安全工作实行“谁主管谁负责”、“谁主办谁负责”的责任制度，校长为学校的第一责任人，政教处主任为第二责任人，具体办事者为第三责任人。
第八条：学校学生安全工作管理制度：学校学生安全工作管理实行一级抓一级，层层落实，各年级要管好自己的人和事及财产。
第九条：学校学生安全工作检查制度：每学期开学前、期中、期末，学校要组织人员对安全工作进行全面检查，发现问题要及时整改。学校无力解决的问题要及时报告上级主管部门。
第十条：学校学生安全工作报告制度：学校组织的校外教育教学活动、社会公益活动等集体活动，必须报上级主管部门审批，审批请示要附安全工作管理措施和责任人。教育计划内安排的整年级、整班级外出活动须报校长审批。凡学校发生重大、特大安全事故或造成国家财产重大损失事件，学校要立即向上级有关部门报告。
第十一条：学校学生安全工作考核制度：学校要把安全工作作为各处室领导、各教职工年度考核、评先、晋级、聘任的重要依据之一。凡安全教育不到位、措施不得力、擅离职守等造成事故的，都要追究责任。
四、安全管理
第十二条：按国家有关安全规定，学校要定期对校舍进行管理检查，发现险情（危楼、危墙、危厕、危房）要立即停止使用，并及时报告上级有关部门。
第十三条：重视消防安全工作，要定期对学校设施进行检查，对发现的各类火险隐患要及时排除。实验室、档案室、机房、锅炉房、食堂、保管室等防火重点场所，消防器材要完备。要加强对供电设施和线路的检查和维护，严禁超负荷运转，严禁乱拉、乱扯供电线路，严禁私自接线安装各类电器。
第十四条：加强对外出社会活动的管理。组织学生参加社会活动，首先要排查不安全因素，提出预防的措施和应急方案，报区教育局主管部门批准。外出前必须进行安全教育，并落实带队领导和教师，按规定乘坐有营运执照、车况良好的交通工具。
第十五条：重视校园治安秩序管理：门卫要严格学生请假外出登记制度，政教处工作人员要认真做好学生上学、放学时的校门秩序维护工作，要不定期巡查校园，对严重滋扰学校治安的要及时向公安部门报告，积极配合公安部门予以制止和处理，确保校园安全。
第十六条：要加强对体育设施、体育活动的管理。体育设施器材要经常检查，坏的要及时更换，体育活动要注意做好安全保护，防止意外伤害事故。
第十七条：加强饮食卫生的安全管理。学校要认真严格执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，严防食物中毒及传染病的发生。食堂要按有关规定认真做好食品的采购、运输、加工、贮存等环节的卫生工作，坚决杜绝过期、变质、有害、有毒及污染的食品进入学校，防止食物中毒。
第十八条：实验室的剧毒药品，要专人管理，专门地点存放。
幼儿园老师的管理制度细则
1、全体教职工必须严格遵守作息时间制度，不迟到、不早退、无大事不随便请事假。出勤一月一公布，并将考勤列入奖惩、评优中。
2、每月全勤的教职工发给全勤奖50元，有旷工、请假等现象的，无全勤奖。教师请假一天扣除全勤奖50元，请假两天以上者从第二天起每请假一天扣除一天工资。
3、教师要把全部精力放在工作上，上班期间，教师不能随便换班、替班、串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。
4、工作中因教师离岗、串班、未尽职尽责，造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，教师本人负责一切费用;如果不能妥善处理，家长有意见，园方落实后扣除安全奖50元。
5、因工作失误造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。
6、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好，避免与家长争吵。
7、严格控制请事假，如有特殊情况需请事假，应事先安排好自己的工作，并向园领导提出书面请假，经批准后方可离岗。
8、值班老师应遵守值班时间，比正常上班时间早到半小时，下班时迟走半小时，当班或值班时间，不能因私事离开孩子。
9、教师要认真备课、认真组织好幼儿一天学习、生活，保证幼儿天天都有所得。
10、学期结束，从未迟到、早退、请假者，视为全期全勤，奖励教师100元。