计划书有助于提高工作效率，合理分配时间和资源，实现自我管理。下面是一些成功人士的计划书范文，他们的经验和思路对我们制定计划书具有重要的启示和借鉴作用。
餐饮项目计划书
发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的.川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
1、装修：130万。
2、厨房设备：30万。
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万。
4、餐厅用具：30万。
1、厨房：50人。
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
1、实行公开招标。
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍。
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案。
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)。
1、提前两个月开始招聘工作。
2、提前一个月开始员工岗前培训。
3、开业前十天开始上岗(做清洁)。
1、提前1个半月策划完毕开业广告。
2、提前1个月开始出现广告。
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。
4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场。
1、提前两个月开始接洽供货单位。
2、提前1个月定下供货商名单。
1、企业理念。
2、财务管理制度。
3、员工守则。
4、厨房管理制度。
5、采购管理制度。
6、楼面管理制度。
7、宿舍管理制度。
8、员工奖惩制度。
9、各部门人员职责。
10、黄小平十常管理法。
11、员工绩效考核管理法。
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。(以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
餐饮系统项目计划书
一公司摘要：
这一部分要介绍公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本情况。
二公司业务描述：
这一部分介绍公司的宗旨和目标，公司的发展规划和策略。
三产品或服务：
介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，著作权，政府批文等。
四收入：
介绍公司的收入来源，预测收入的增长。
五竞争情况及市场营销：
分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。
六管理团队：
对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务，工作经验，受教育程度等。公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。
七财务预测：
公司目前的财务报表，五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市，股票回购、出售、兼并或合并)。
八资本结构：
公司目前及未来资金筹集和使用情况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。
一.创业目标。
发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。
二.市场分析。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
三、实施方案。
1.绿色餐饮服务业的模型。
以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)餐饮公司经营策略。
员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或__质的原料。
(2)餐饮公司形象策略。
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
四、投资计划。
"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
五、投资收益。
"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
六、品牌效益。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
餐饮系统项目计划书
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
餐饮项目计划书
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的.发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。 8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
1、 装修：130万
2、 厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、 餐厅用具：30万
1、 厨房：50人
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
1、 企业理念
2、 财务管理制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、 采购管理制度
6、 楼面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 员工奖惩制度
9、 各部门人员职责
10、 黄小平十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。(以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
餐饮项目计划书
一、计划摘要：
1、计划摘要。
（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。
（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
二、公司介绍：
1、公司宗旨。
食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。
2、经营目标。
在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。
3、产品优势。
主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。
4、外送服务。
食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。
三、战略规划：
很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、进入市场的时机及选址的正确性无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。
在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
（2）一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。
（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。
四、创业组织：
1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖。
2、收银员3名，20xx/月+满勤奖。
3、厨师3名，20xx/月+满勤奖。
4、服务生3名，20xx/月+满勤奖。
5、销售员1名，20xx/月+满勤奖。
注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。
五、产品服务：
1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务。
(1)制服统一餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。
(2）具体服务要求服装统一，时刻保持整洁、统一。微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。
(3)服务100具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的研究。
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
六、市场预测：
需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
优势分析：
本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与快餐店同样的方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用点餐选择产品方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等，并提供免费茶水。
劣势分析：
由于刚起步，本餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的，而本餐厅刚刚建立，信誉度不够，因此还存在着不小的劣势。另一方面，繁华市区的房租是比较贵的，所以在起步阶段是比较困难的。机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
七、营销计划：
1、广告宣传。
初期：
（1）海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张。
（2）网络广告：前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传产品。
（3）电视广播：在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频。
（4）报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。
进入市场以后：可以找明星代言，毕竟现在的明星在一部分顾客群里是有一定效应的，也能进一步跨进大市场。
2、营业安排。
营业时间：
周一至周五：6：00——23：00（具体视情况而定）。
节假日：24小时全天营业。
营业内容：
1早餐时间：6：00——9：309、产品制作参考资料：500元。
10、员工服装费：1000元。
11、会员卡制作成本：0.5元/个。
12、活动资金：1万。
十、风险与退出：
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。现在的快餐餐厅相对较多，要用不同的新点子来吸引顾客前来，一但没有新颖的东西出现，顾客就会流失，餐厅没有客源就会陷入危机，想要长久发展，就要时刻注意风险防范。
风险防范的常见方法。
1、分期投入。无论是对于刚刚起步还是准备抄“大经营规模的经营者来说，分期投入、逐步扩大都是一种值得提倡的稳健经营模式，虽然这种发展模式不能在短期内给经营者带来惊人的收益，但是权衡全局，它可以使快餐店脚踏实地地向经营目标行进。
2、购买相关保险。对快餐店来说，投保是防范意外事故造成的经营风险的最有效的办法之一，除了之前提到的三种非买不可的险种：责任保险、工伤保险及财产保险，还应根据自身实际情况购买参加其他必要的保险。如：现金保险等其他险种。规模大一些的快餐店一天经营下来，现金数目可观，有时来不及存人银行，只好存放在店内的保险箱里，购买了现金保险，就不用担心半夜遭受劫匪打劫。因为万一真的被打劫了，快餐店也可以借助保险来弥补和减少由此给快餐店经营带来的损失。
3、及时补救危机损失。在日常的经营过程中，快餐店应及时并恰当地利用广告宣传维护快餐店形象，树立良好口碑。当快餐店处于经营危机中时，合理运用快餐店的良好形象或良好口碑进行补救，可减少甚至避免相关危机造成的损失。
4、经营多样化。这一方法主要针对大中型快餐店而言，开展多样化经营可以有效分散经营风险，这样当某一创新经营项目遭受风险、获利降低时，可以用别的经营项目进行补救。
5、时刻关注同行。通过关注同行竞争对手，分析对方在产品、服务或经营措施上的成功经验与失败教训，制定和调整自己的经营策略，完善自己的经营模式和经营方式。
在平时注意资金流通，使得自己在亏损的情况下能够全身而退。
餐饮项目计划书
绿色特色餐饮(巴味食府)。
发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的`牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
1、装修：130万。
2、厨房设备：30万。
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万。
4、餐厅用具：30万。
1、厨房：50人。
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
1、实行公开招标。
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍。
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案。
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)。
1、提前两个月开始招聘工作。
2、提前一个月开始员工岗前培训。
3、开业前十天开始上岗(做清洁)。
1、提前1个半月策划完毕开业广告。
2、提前1个月开始出现广告。
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。
4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场。
1、提前两个月开始接洽供货单位。
2、提前1个月定下供货商名单。
装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
提前一个月必须写完公司所有规章管理制度。
1、企业理念。
2、财务管理制度。
3、员工守则。
4、厨房管理制度。
5、采购管理制度。
6、楼面管理制度。
7、宿舍管理制度。
8、员工奖惩制度。
9、各部门人员职责。
10、黄小平十常管理法。
11、员工绩效考核管理法。
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。(以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
餐饮项目计划书
（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划
（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。
（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
1、公司宗旨
食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。
2、经营目标
在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。
3、产品优势
主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。
4、外送服务
食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。
很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的`战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、进入市场的时机及选址的正确性无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。
在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
（2）一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。
（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。
1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖
2、收银员3名，20xx/月+满勤奖
3、厨师3名，20xx/月+满勤奖
4、服务生3名，20xx/月+满勤奖
5、销售员1名，20xx/月+满勤奖
注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。
1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务
(1)制服统一餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。
(2）具体服务要求服装统一，时刻保持整洁、统一。微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。
(3)服务100具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的研究
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
优势分析：
本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与快餐店同样的方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用点餐选择产品方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等，并提供免费茶水。
劣势分析：
由于刚起步，本餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的，而本餐厅刚刚建立，信誉度不够，因此还存在着不小的劣势。另一方面，繁华市区的房租是比较贵的，所以在起步阶段是比较困难的。机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
1、广告宣传
初期：
（1）海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张。
（2）网络广告：前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传产品。
（3）电视广播：在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频
（4）报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。
进入市场以后：可以找明星代言，毕竟现在的明星在一部分顾客群里是有一定效应的，也能进一步跨进大市场。
2、营业安排
营业时间：
周一至周五：6：00——23：00（具体视情况而定）
节假日：24小时全天营业
营业内容：
早餐时间：6：00——9：30
9、产品制作参考资料：500元。
10、员工服装费：1000元。
11、会员卡制作成本：0.5元/个
12、活动资金：1万。
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。现在的快餐餐厅相对较多，要用不同的新点子来吸引顾客前来，一但没有新颖的东西出现，顾客就会流失，餐厅没有客源就会陷入危机，想要长久发展，就要时刻注意风险防范。
风险防范的常见方法
1、分期投入。无论是对于刚刚起步还是准备抄“大经营规模的经营者来说，分期投入、逐步扩大都是一种值得提倡的稳健经营模式，虽然这种发展模式不能在短期内给经营者带来惊人的收益，但是权衡全局，它可以使快餐店脚踏实地地向经营目标行进。
2、购买相关保险。对快餐店来说，投保是防范意外事故造成的经营风险的最有效的办法之一，除了之前提到的三种非买不可的险种：责任保险、工伤保险及财产保险，还应根据自身实际情况购买参加其他必要的保险。如：现金保险等其他险种。规模大一些的快餐店一天经营下来，现金数目可观，有时来不及存人银行，只好存放在店内的保险箱里，购买了现金保险，就不用担心半夜遭受劫匪打劫。因为万一真的被打劫了，快餐店也可以借助保险来弥补和减少由此给快餐店经营带来的损失。
3、及时补救危机损失。在日常的经营过程中，快餐店应及时并恰当地利用广告宣传维护快餐店形象，树立良好口碑。当快餐店处于经营危机中时，合理运用快餐店的良好形象或良好口碑进行补救，可减少甚至避免相关危机造成的损失。
4、经营多样化。这一方法主要针对大中型快餐店而言，开展多样化经营可以有效分散经营风险，这样当某一创新经营项目遭受风险、获利降低时，可以用别的经营项目进行补救。
5、时刻关注同行。通过关注同行竞争对手，分析对方在产品、服务或经营措施上的成功经验与失败教训，制定和调整自己的经营策略，完善自己的经营模式和经营方式。
在平时注意资金流通，使得自己在亏损的情况下能够全身而退。
餐饮行业众筹方案计划书
一、项目背景。
众筹模式是全新的微创业模式，最初在北京发起，通过网络征集号召，后转为实体经营。两年来，在北京、武汉、南京、合肥、长沙、上海、苏州等多个城市，都有人发起众筹项目，并已有多家城市正式成立了咖啡馆、酒吧等。目前，西安地区已有2个众筹咖啡店，均已开业。“农味十足”在今年4月底发起，通过几天的朋友圈宣传，已有成员近10人确定参与。我们计划在未来的3个月内完成股东招募、公司的注册和西安第一家形象店面(自提点)的选址和装修！
二、项目基本信息。
1、名称：农味十足。
2、运营模式：通过朋友圈和网络招募150名对有机农产品情有独钟的吃货成为股东，并成为公司的第一批忠实客户，以土鸡蛋为切入点并不断开发新的有机农产品加入平台，最终打造成一个会员制有机农产品超市。
3、目的：通过众筹模式实现低风险创业，同时让大家吃上放心的有机农产品，同时结交一群志同道合的朋友，资源共享合作共赢！
4、愿景：将有机食品的源头真实的展现在每一个会员手机里，实现每个人都能放心的吃上真正的有机有产品！
项目分析。
一、项目优势分析。
1、产品优势：
有机农产品尤其是土鸡蛋和香菇，是每家每户每天必须要吃的食品尤其是家有宝宝、孕妇、老人的家庭，重复消费率和客户忠实度极高。而且，目前由于食品安全问题的影响，人们对于有机天然的农产品的需求更加的渴望而不可及。所以通过众筹的模式是最合适不过了！
2、客群优势：
和传统项目不同我们是先有客户后有项目，150名股东就是150名忠实客户，通过对基地的参观和考察，真实了解产品的源头，对产品更加放心和认可，并成为公司和产品的消费者和代言人！同时按1年一个股东为公司带来10个有效会员(购买年卡)计算，一年我们就会有1500个忠实的消费者，这个力量不可小视！
3、团队优势：
香菇小丁-丁志辉：西安电子科技大学计算机系研究生，毕业后就职于中兴通讯做了四年it研发工程师，处于对农村的热爱和生态农业的追求，离职后回到深山，发展生态农业，有着丰富的农产品种植和销售经验而且是多家出版社签约作家。底创业的第一个年头就创造了通过一条微博销售20万元香菇的好成绩。
奶瓶哥-庞家国：毕业于西北农林科技大学，后就职于格力电器。后离职创业从事母婴用品电子商务，两年时间将淘宝店铺做到3皇冠，京东店铺也于20底开业。从事互联网行业多年有着丰富的互联网及电子商务从业经验。
4、基础设施优势：
我们目前合作的有2家土鸡养殖基地、一家野鸡养殖基地和一家香菇生产基地，所有前期的基础设施的投资已经不需要了，所以项目的资金投入降低了，这样失败的风险也就大大的降低了，所以这也是我们成功的关键优势！
二、项目定位。
专注于有机生态农产品，聚合众人之力，分享健康生活！
项目运营方案：
一、产品规划。
先以土鸡蛋为切入点，通过会员不断地发展，香菇、木耳、红薯、苹果、蜂蜜等一系列农产品都可以通过和种植基地合作的模式进入我们的项目中，并且产品也采用众筹制度设计为年卡、季卡、月卡的模式进行销售，下面以土鸡蛋为例：
1、年卡：688元。
月配送36个土鸡蛋，每月集中配送一次，一年12次，共计：432个土鸡蛋。
2、季卡：198元。
月配送36个土鸡蛋，每月集中配送一次，一年3次，共计：108个土鸡蛋。
3、月卡：78元。
4、礼品卡：打造高大上的礼品包装产品，将送礼就送有机农产品打造成一种时尚的选择！
二、会员管理。
2、不定期组织股东和会员参观基地体验农家生活；
3、建立股东交流群，资源共享合作共赢；
三、市场运营。
1、对推荐客户的股东和会员给予相应的奖励(可以是现金奖励或产品奖励)。
2、通过网络营销、微营销等手段开展会员招募。
3、开设线下体验店，主要任务：展示基地和产品，销售购物卡及会员自提点。
投资预算。
1、品牌策划及包装设计和制作：10万。
2、会员系统(包括：微信平台、app终端、erp管理软件)开发：10万。
3、开设一家专营店(可作自提店)：20万。
4、配送车辆一部：10万。
5、媒体宣传：10万。
6、基地完善建设性投资：20万。
7、运营成本(包括现金流/人员工资等日常开支)：30万。
8、办公室租赁装修和包公用品：10万。
共计：120万。
股权结构及利润分配：
一、公司股权种类：
1、运营类a股：由参与公司运营的`核心团队持有并支配，主要用于员工激励；
2、分红类b股：只享受相应的分红不参与公司决策和运营，体现形式通过签订内部认股协议和发放股东身份卡的方式！
1000股全部认购完或者满150人即停止招募！
二、利润分配。
年终纯利润分红：
1、60%用于股东分红。
2、30%用于公司发展。
3、10%即a股由运营团队支配主要用于员工激励。
以上分配方案为暂定方案，具体分配比例要根据当年公司运营的财务状况而定，原则是员工激情第一，公司发展第二，股东分红第三！
举例说明：假如年利润100万，张三认购5股，当年所得分红为：
100万*60%*0.005=3000元。
加入我们你可以得到什么？
1、你可以认识150位不同行业但志同道合的朋友，资源共享，合作共赢；
2、每位股东第一年都将获得一张会员年卡(具体产品根据股东所在地而定);。
3、购买产品享股东内部优惠价(我们从不打折)，介绍推荐客户有提成；
4、优先享有开设自提门店权；
5、不定期参与基地考察活动；
6、优先参加新产品免费试吃活动；
7、最重要的是可享受相应的股权分红，轻松实现创业梦想。
强调下：对于股东没有强制消费，没有强制推荐，但是消费可以享受股东特供价，推荐会员还有奖励提成！
项目实施规划。
一、项目进度规划。
1、4月23日出台初步策划案；
2、5-6月，招募股东，1000股全部认购完或满150人即停止招募；
3、6月底(募集资金全部到位后)举行第一次股东大会；
5、7月同时进行网络宣传，媒体炒作，正式开始招募会员；
6、为了便于股东和会员参观体验，投入部分资金进行基地扩建及完善。
二、项目人员构架规划。
2、总经理办公室2人：对董事会负责完成董事会下达的指令。
4、物流配送部1人：负责给会员和自提点配送产品。
5、网络营销部2人：负责网络宣传炒作，会员关系管理等。
7、自提点2人：完成销售和自提任务。
以上部门所有工作人员优先从股东中招募！
社会及经济效益分析：
1、经济效益：
暂不计算通过项目运营团队本身的宣传和推广产生的销售额，只计算150位股东为我们带来的销售额，假如一个人一年为我们带来10个有效客户(购买土鸡蛋年卡)，就是1650个长期有效的客户，一张年卡一年配送12次每次派送36个土鸡蛋，每个利润0.5元，年利润为12*36*0.5*1650=35.6万，每股的分红就是356元，5股分红就是1782元，这还是没算其他产品如香菇，野鸡蛋等！如果再加上运营团队的营销推广，销售收入会更加可观。
2、众筹模式的本质探讨。
3、提供合作的平台。
通过项目聚集150名志同道合的朋友形成一个圈子，大家之间彼此信任资源互补合作共赢，农味十足只是其中一个项目而已，大家聚到一起还可以开发出很多类似于农味十足的众筹项目，最终实现资源的最大化。
4、爱心与公益平台。
取之于民用之于民，我们的农产品来自农村来自大山，我们也将为农村和大山里的人做出我们应有的贡献，所以公益事业必然成为我们后续提升品牌价值的必然之路。我们将做成公益事业的平台，发掘需要帮助的人，为希望从事公益活动的人提供平台与机会。后期，我们也会成立公益基金会，以一定的收益划入公益基金会，提倡真正的爱心公益活动，提倡股东们亲自参与到具体的公益活动中去。
项目风险分析：
1、风险降低：农业项目最大的风险在于源头，也就是养殖场的建设和养殖中的病害等风险，然而我们目前合作的养殖基地都是经过了多年的发展已经具备了很稳定的产量和专业的技术，所以风险对于我们来说已经降到了最低！
2、风险分散：不同于传统项目的最大优势就是我们将风险分散了，每位股东只需要承担6000-18000的风险，对于每个个体来说其实都是在可以承受的范围之内的(我们会筛选如果无法承担此风险将拒绝入股)。
结束语：
创业有风险投资需谨慎，再靠谱的项目都是存在失败的风险的，然而利益往往都是和风险共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是缘分。我相信通过我们100多人的共同努力干成一件事情应该是很容易的，只要每个人都出一点点力所能及的力汇聚到一起就将成就一番宏图大业，欢迎感兴趣的亲们加入我们，共创美好未来！
餐饮项目投标计划书
二、企业介绍……………………………………3。
1、项目名称………………………………………………3。
2、项目宗旨………………………………………………3。
3、项目宣言………………………………………………3。
4、产业概述………………………………………………3。
5、店面名称………………………………………………3。
6、店面主题曲……………………………………………3。
7、宣传口号………………………………………………4。
8、店面商标………………………………………………4。
9、店面地址………………………………………………4。
10、店面布局………………………………………………5。
三、市场分析……………………………………5。
1、问卷调查………………………………………………5。
2、网络调查………………………………………………9。
3、前景预测………………………………………………11。
四、人员及组织结构……………………………12。
五、财务计划……………………………………12。
六、营销策略……………………………………15。
1、海报传单………………………………………………15。
2、网络广告………………………………………………15。
3、电视广播………………………………………………15。
4、报纸杂志………………………………………………15。
5、营业安排………………………………………………1。
七、风险管理……………………………………16。
八、附表：………………………………………16。
一、计划摘要。
伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“diy蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成diy食品连锁一条龙。打造都市避风塘!
二、企业介绍。
1、项目名称：diy蛋糕店——diy食品连锁店。
2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!
3、项目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名称：
icake——diy蛋糕店。
注释：1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!
2、i与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。
《甜甜的》——周杰伦。
主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……。
每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的young!
注释：young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，young与“样”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!
7、店面商标：
注释：上边一个蜡烛，是字母“i”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“c”，与后面的“ake”连起来就是“cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：
选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。
三个备选方案：
1、海淀五道口华联附近临街旺铺出租。
面积：50平米。
房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。
2、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件。
面积：45平米。
房源信息：
临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。
3、魏公村临街餐饮旺铺出租。
面积：40平米。
房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。
9、店面布局：
风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一个diy店，就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)。
周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市场分析。
我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。
1、问卷调查：
由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。
(注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。)。
1、去蛋糕店的.频率：
女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。
2、蛋糕的用途：
3、市场满足度：
市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对diy蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。
4、diy方式态度。
总体来说，大家对diy方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。
5、是否愿意花时间自己做蛋糕?
男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。
6、蛋糕的价位：
7、蛋糕的尺寸：
8、蛋糕的形状：
圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。
9、担心的问题：
卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。
10、制作环境。
大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。
11、制作蛋糕的伴侣：
来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
12、diy蛋糕店的频率：
时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。
13、宣传渠道：
大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的diy蛋糕店必定会不胫而走!
2、网络调查：
(注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。)。
1、关注人群性别。
女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。
2、关注人群年龄：
年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。
3、关注者意愿：
我们的diy蛋糕店还是很有发展前景的。
4、关注者担心的问题：
与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。
5、来diy蛋糕店的频率：
与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。
3.前景预测。
通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多diy行业的商家，总结出很多优势。
首先，大家对diy的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。
第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家diy蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。
第五，我们走访了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。
与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。
首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的diy蛋糕店!生意不断!
综上所述，不难看出，diy蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的!
四、人员及组织结构。
1、启动资金：10万元。(必要时，可再申请7万元贷款)。
2、手续：(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。
卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。
营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。
税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。
3、店面：租用，海淀区，/月。
1、海淀五道口华联附近临街旺铺出租。
房屋类型：商铺。
面积：50平米。
租金：21000元/月(半年付)。
房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。
2、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件。
房屋类型：商铺。
面积：45平米。
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众筹项目商业计划书
随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。
现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。
应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。
通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。
众筹项目商业计划书
要告诉众筹投资人，我们的身份，我们是做什么的，我们的养殖基地、种植基地等的基本情况，我们的团队有哪些人，我们众筹的目的是什么等等。
向投资人介绍自己的基本情况，更利于投资人相信我们。
二、产品介绍。
向投资人介绍我们要做的产品，产品介绍、产品的优点，产品能给用户带来什么样的好处(这也可以认为投资人为什么要选择我们)等。
三、回报方式。
农业众筹一般的回报方式就是把自己做种植的农产品、养殖的动物、或者加工好的产品给投资人，但有一个问题就是投资人投资多少的都有，每个投资人的投资金额可能不一样，那给的产品肯定不一样，所以农业众筹项目计划书中要把回报方式介绍清楚。
餐饮行业众筹方案计划书
1.form1：对未来，很多人预测可3d打印服装，所以现在我们就需要注意家用打印机的需求，让它能承担重任，而且家庭可消费。来自mit媒体实验室的研究人员创建了form1，为公众创建一种负担得起的、专业的3d打印机。form1超越了它原来的10万美元的筹资目标，获得了多名赞助商的支持和300万美元的投资。在你的家里进行3d打印可能没有你想象的那么遥远！
2.hiddenradio2：最初的hiddenradio是一种小型的、精美的扬声器，让你的音乐不仅听起来不错，而且“看起来”也很酷。创造者带来了其更新版，hiddenradio2。凭借一款考究得令人难以置信的、子弹型的设计，设计师提高了音响质量，仅仅通过触碰扬声器系统本身就可以实现调节音量等功能，为你的家庭或办公室提供一款优良的但十分简单的扬声器。它两次在kickstarter众筹成功的故事表明，音乐可以听起来和看起来都“很好”。
3.skybell：你在等一个包裹却总是错过它，或者当你在家工作时，门铃响起却出现了一些根本不容许你拒绝的律师，你难道不讨厌发生这种情况吗？这款通过智能手机应用程序工作的，配备摄像系统、音频和麦克风的skybell的创造者也是一样。你可以用你的iphone从任何地方，都和你在家一样选择应门(或不应门)。用完全负担得起的费用，依赖可靠的skybell系统就可以说话、聆听、留下指令，并且可以看到你在和谁说话。
：pebble智能手表是现有的最智能的、最酷的手表。pebble智能手表支持iphone和android应用程序，通过手表的数字化表盘上的显示，为你提供重要电话、电子邮件或其他应用程序警报的即时、简洁的提示。它看起来很酷，它的效果超神奇，它扩大了同类产品的功能，在kickstarter上仅仅28个小时内就得到了100万美元的资金支持。它最终就筹集到了超过1000万美元的资金。
5.elevationdock(最完美的iphone底座)：elevationdock背后的设计团队不喜欢苹果的对接解决方案。所以他们决定到kickstarter上筹集资金来创造一种更好的解决方案。elevationlab，elevationdock背后的团队，通过众筹筹集了140万美元，创造出了他们的梦想。它以超简洁的工业设计为特征，具有新的自定义nanopad底面，可以稳固锁定在你的桌子上。你只用一只手就可以完成插拔，并且它被设计为iphone是否带case外壳都无所谓。
6.thenikolateslawardenclyffesciencecenter(尼古拉·特斯拉科学中心)：它不仅仅只是在众筹上的成功……网络喜剧演员oatmeal说，我们整天说爱迪生，却已经完全忘记了创新者和企业家nikolatesla，这是多么的不公平。他最终把他的言论发表在了众筹平台indiegogo上，结果筹集到了超过100万美元来保留nikolatesla的不完整实验室wardenclyffetower的遗址。在短短九天的时间内，就已经获得了资金，并且组织者认识到，公众关注的不仅仅是修复。因此，他们最后破土动工，建造了一个博物馆和科学中心来纪念nikolatesla。
7.veronicamarsmovie。veronicamars是到目前为止第五个筹资额最高的众筹项目，目标是200万美元的资金，根据维基百科(wikipedia)称，它最后筹集到了超过570万美元的资金，并且在摄影棚内拍摄了在流行的upn/cw电视网播放的同名电视剧的基础上改编的同名电影。影迷们会为他们想提前看到的电影提供资金，而不是为他们浪费在剧院里的12美元而感到惋惜，这是一个很快就可以为大众所了解的革命性的概念！
8.theglif：真正的企业家精神和发明是用以解决以前没有人能够解决的常见问题。glif是一款简单的智能手机夹持器，可以作为立架或三脚架附件。它是一块简单的工程塑料，但它解决了用户用自己的iphone相机摄像或拍照时经常面临的稳定问题。该项目预算为1万美元，但最终却筹集到了超过13.7万美元的资金。这证明公众己经准备好了接受glif解决方案！
9.oculusrift(一款为电子游戏设计的头戴式显示器)：如果你读过任何一种年的科技新闻，你都会知道众筹中的oculusrift虚拟现实头盔显示器进行的相关炒作。这是一个令人难以置信的kickstarter项目，这个项目旨在把虚拟现实技术提升至简单实用的家庭游戏阶段。这个项目募集了超过240万美元的资金，远远超过25万美元的目标。2013年3月开始发货时，这个虚拟现实头盔显示器成为了现实。
10.thescanaduscout(一款小型的饼型外设)：thescanaduscout是第一款医用三录仪，用外行人的话来说是一种扫描仪，装有传感器，这些传感器被设计用来读取你的生命体征，然后这些生命体征被无线发送到你的智能手机上，通过这些生命体征信息你可以在几秒钟内诊断出症状。甚至对于救生装置来说这可能也是有用的。在一切相关症状成为威胁生命的障碍之前，从生病的孩子到年老的父母，从突发性心脏病到中风，thescanaduscout对于检测和早期诊断医疗问题的影响都是巨大的。thescanaduscout一开始只准备在indiegogo众筹平台上募集10万美元，却以募集了超过150万美元的资金谢幕。
按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“商务式俱乐部式众筹酒吧”合作方案如下。
一、经营定位。
经营方式：边工作，边休闲，边交流，边创业。经营理念：“追逐梦想，合作共赢，创造财富”。
(一)酒吧的初步资料。
1.期望筹集资金：100万。
2.筹资模式：众筹。
3.出资要求：每股10000元，通常不超过20股。
7.酒吧面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大。
投资有风险，请谨慎报名。
(二)酒吧采用公司化运营，公司结构如下。
一，公司实行股份制，由董事会、监事会和职业经理人(即店长)构成；
二、股东如有意成为正式全职员工，需具备招聘启示上要求的条件。
三、董事会负责战略决策，经理负责日常管理和运营。
四、员工参股后离职的，可以保留股份，也可以转让他人。被动离职的店员不想保留股份的，由公司负责原价回购并转让新老股东。店长职责：
1.根据股东会提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的业务规划，经营方针和经营形式，经股东会确定后组织实施。在股东会领导下实行店长负责制，对酒吧馆的日常经营、管理和维护负责。主持酒吧馆的日常经营管理工作，实现经营管理目标和发展目标。
2.主持酒吧馆基本团队建设，规范内部管理，拟订内部管理方案和基本管理制度。
3.制定酒吧馆具体规章，奖罚条例、工资奖金分配方案、经济责任挂钩办法并组织实施。
4.建立健全经营目标保证体系，定期主持召开例会，亲自处理酒吧馆内重大问题。
5.责成店员落实各项管理规定，每月进行一次安全环卫检查，发现问题督促及时整改、并经常对职工进行素质教育及组织行业知识的培训。
6.重视人才培养，加强管理，对店员有聘任使用和处置罢免权，对员工工资标准制定和奖金有建议权。
7.向股东会提出企业的更新改造发展规划方案，预算外开支计划；处理公司重大突发事件；推进公司企业文化的建设工作。
8.列席董事会会议，向董事会汇报经营情况并提出合理化建议。
二、股权设置参股计划及规则：
募股规模：总股数为100股，芳踪厦影管理组(含法人持股)占有20股及20%，募集股数80股80万元，最终股数从正式营业日确认。募集完成后，资金实行封闭式运作。经营正常的情况下不得进行增资扩股。
参股限制：
一、每股人民币10000元，每个股东最低持股数为1股，一股一票，单个股东最高持股数为15股。
股权转让：
一、股权只能转让，不能退股。
二、股权可以溢价转让，为保证新股东的“赢利”系数，每股转让溢价不得超过15%。应以股东、候选参股者、其他人员的顺序转让。
股权收益：
一、在收回固定投资之前公司不进行股东分红。
二、股东在本店消费享受7折(不记名认证、可转借)、董事及董事长享受5折优惠(限个人使用不能转借)，不享受工资福利(优惠幅度可议)优惠，与普通客户的优惠活动不相抵。
三、分红总额按纯利润的50%确定。
四、分红按股份数平均分配。
五、分红时间，从固定投资收回之日(具体计算方法由董事会起草方案，股东大会五分之三以上人数通过)起，每半年进行一次。
六、股东有申请分红的权利，也可由监事会代为提出，董事会决定后实施。
(三)财务预测经营成本和费用估算。
初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。
店面租金：待定。
装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。
家具器皿：大致需要10万元。
10万元。
水电煤气：
0.5。
万元/年。
30万。人员服装：可控制在2000元内。
名(兼职)，采购员1名。(以下为月工资)。
收益估算。
(四)工作流程。
1.发布初步方案、宣传方案；
6.工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；7.装修(与工商注册等同步进行);8.采购桌椅、餐具、设备等；9.招聘店长、酒吧师和服务员等；10.制订食谱；11.开业。
众筹创业，你敢尝试吗？
众筹，为很多怀揣梦想的年轻人打开创业之门。通过互联网，互不相识的人可以成为创业伙伴。然而，创业激情背后，有些法律风险也不容忽视。
众筹筑梦，匆匆创业。
北京中关村的外企职员陈小冉一直有个梦想，就是拥有一家属于自己的咖啡店。可是，由于资金不足，她一直未付诸行动。
一天，陈小冉在众筹网站上看到一个众筹咖啡馆的项目。“寻找拥有相同梦想的人，每人最低出资2万元，众筹最低目标为100万元。开一家属于我们自己的咖啡馆。”
在陈小冉看来，这个咖啡馆众筹项目几乎是为她量身定制的。很快，她联系上众筹项目发起人魏丹，两人见了面。
魏丹劝说陈小冉多投些钱，咖啡馆一旦盈利，分红也会多一些。陈小冉决定拿出全部积蓄15万元参与众筹，她期待咖啡馆能给自己的人生带来第一桶金。
忽视权益，难以维权。
不到两个月的时间，魏丹众筹到110万元。除了陈小冉，还有20个人参与了众筹。
在魏丹的召集下，陈小冉和其他投资人一起召开了第一次投资人大会。当天，魏丹给每位投资人发放了一份《投资持股协议书》，写明每个人的出资额，魏丹承诺咖啡馆盈利后按照每人出资比例分红。大家满怀创业激情，认为只要《投资持股协议书》明确了出资、承诺了分红，就保障了自己的利益，并推选魏丹为咖啡馆的实际经营人。
魏丹表示为尽快取得营业执照，不如先将咖啡馆注册在她一人名下，等生意走上轨道，再陆续增添投资人做股东，对此提议大家都同意了。
可是咖啡馆开了几个月后，问题渐渐出现。咖啡馆进行优惠促销、引进新的咖啡机、招聘新员工等等，这些变动魏丹从未通知其他投资人。陈小冉和其他投资人对此不满，找魏丹协商。而魏丹为了有所交代，主动召开了几次投资人会议，可每次会议上，大家看到的都是入不敷出的对账单。
转眼一年过去了，众筹的110万元已经花尽。魏丹召集大家开会，表示咖啡馆可能倒闭。了解更多咖啡馆的运营真相后，陈小冉认为魏丹是骗子。面对陈小冉的指责，魏丹认为经营失败有很多原因，自己尽心尽力。
两人争吵后，陈小冉报了警。她告诉警方，魏丹发起的是众筹创业，参与者都应该是注册公司的法人。可魏丹当初却劝说大家，将公司注册在自己名下。对于公司的账目，投资人更是不知道真假，陈小冉认为魏丹是集资诈骗。
可警方表示，集资诈骗是指嫌疑人虚构集资用途，以虚假证明文件和高回报率为诱饵来骗取钱财。魏丹发起众筹咖啡馆项目，众筹资金后，她的确开了咖啡馆，每月也有核算账目，因此魏丹并不属于集资诈骗。陈小冉和魏丹之间的经济纠纷，可以通过打官司解决。
法律帮提醒。
创业有风险，众筹需谨慎。
陈微北京市盈科律师事务所律师。
对于这次失败的众筹，陈小冉自嘲，用一年时间陪魏丹玩了一场名为众筹的游戏。她似乎还未反省自己的失误。而魏丹作为发起人，又有哪些方面处理不当，给创业埋下了法律风险呢？带着相关问题，本刊记者采访了北京市盈科律师事务所律师陈微。
a：众筹创业多指股权众筹，就是大家筹资一起创业，发起人通过互联网发布自己的创业项目和创业计划，让投资人相信参与此项目可以从中获得利益，自愿出资购买股权。这里所说的利益并不单指金钱，还可能是一个梦想的实现、一个心愿的达成等等。
当众筹资金到位，发起人应该给每一位投资人颁发出资证明，而每一位投资人都应该成为注册公司的股东。目前工商部门并没有专门的众筹创业注册登记方式，众筹创业者在注册公司时常会碰到问题，即众筹股东都是通过互联网相识，人数多且分布在各地。而公司法规定，有限责任公司的股东一般不能超过50人，有些众筹项目的参与者多于这些人数。因此多数众筹项目在注册公司时，都会选择股权代持的方式来解决。也就是像魏丹建议的那样，投资人将自己的股权委托给发起人，公司注册在发起人一人名下。
从法律上来讲，这样做是可以的，但对于参与众筹的投资人而言却有风险。工商注册的法律文件表明，咖啡馆只属于注册人所有，如果注册人为谋取利益，擅自转让、质押公司股权，实际出资人的利益很难得到保障。因此，很多众筹投资参股人员都通过签署协议的方式，来约定双方权益。一旦遇到这种情形，实际投资人可以依靠协议来打官司。
q：陈小冉参与众筹创业，有哪些失误？如果陈小冉告到法院，能要回本金吗？
a：陈小冉参与众筹创业有两项失误：一是盲目投资，二是忽视权益。
参与众筹创业前，投资人要想清楚自己的目标，如果希望高额盈利，就要事必躬亲，投入时间和精力认真管理众筹项目。
众筹创业过程中，筹集资金只是第一步。这一步完成后，发起人和投资人之间还要签署一份完整的众筹创业协议。而陈小冉和魏丹，仅靠一份《投资持股协议书》，约定各自出资额及盈利分红是远远不够的。如果当初陈小冉和魏丹签有一份完整的众筹协议，明确实际管理人的职权范围、透明的财务制度，以及大额开销必须经全体投资人同意等事项，就可以降低创业亏损的风险。即便亏损不可避免，也能防止创业失败后，人们相互怀疑。
对于参与众筹的本金能否要回，要看众筹创业到了哪一个阶段。如果在预订期限内，没有筹集到目标资金，众筹就是失败的，这时参与者可以通过众筹平台拿回本金。但是，像陈小冉那样，众筹项目集资成功，经营一段时间后失败，多数是拿不回本金的。除非陈小冉有充分的证据，证明魏丹在经营咖啡馆的过程中有严重过错，恶意占用众筹资金。
q：作为众筹创业的发起人，需要有哪些法律风险意识？
a：目前，众筹创业多集中在消费行业，例如众筹咖啡馆、餐厅等。发起这类众筹时，发起人首先应该选择资质良好的众筹平台发布项目方案，由平台管理前期众筹资金，避免集资诈骗的风险。当然，众筹方案应该是真实可行的，在描绘创业前景的同时，发起人还应当将风险表述清楚。另外，发起人要重视众筹协议的作用，通过协议分清权责，以免众筹出现问题时引发新的纠纷。
众筹项目商业计划书
3、企业项目简介。
至少应包括以下内容：
（1）说明团队目前的创业状态，比如是全职创业还是在职或在校，有没有固定办公地点，团队是否搭建齐全，发不发工资，准备何时成立公司等。
如果已成立，介绍企业全称、注册资本、成立时间、办公地点、主营业务、发展情况、已有成果等。
（4）介绍本次融资的具体用途。
4、项目图片和项目视频地址：
项目图片：如公司logo图、产品图、公司实拍照；
项目视频：如公司拍摄的视频介绍，或者视频网站的链接，有利于投资人深刻理解项目；
5、目标用户或客户群体定位：
务必说明清楚你的客户定位为什么人群，这些人群具备什么典型特征；
6、目标用户或客户群体目前困扰或需求定位：
说明清楚市场需求具体是什么，其市场容量及前景如何，目前已有的供需关系如何，存在哪些不足等。
建议可补充政府对该行业的相关支持政策；
7、满足目标用户或客户需求的产品或服务模式说明：
说明你的产品和服务具体怎么满足上文描述的需求，改进了哪些不足。
建议介绍该行业所在的产业链条上的分工情况，以及你处于该链条上的哪个环节；
8、项目赢利模式说明：
详细介绍你跟谁收费，收多少，怎么收，有什么前提条件？如果你的盈利模式已经在发生，需说明收入和现金流的大概情况。
如果只是计划，尚未发生，说明你要产生收入需实现哪些前提条件？
9、市场主要同行或竞争对手概述：
列出你的直接竞争对手并做简述，并说明你与他们的差异化或你的竞争优势。
10、项目主要核心竞争力说明：
需列出一二三，描述具体的优势，不要讲空话和大话。
说明或解释清楚你这个行业的门槛不高，既然你能做，那其他人也能做，你怎么看待这个问题，或者你准备如何应对？这将是所有投资人最关心的问题。
11、创业团队：
（1）关于创始团队的股权结构：由于大多数众筹平台主要服务于天使阶段的创业项目，所以一般要求创始人本人的占股不低于50%。
（2）项目启动至今，各位股东实际投入的现金金额，而不是指注册资本，所以不计实物和知识产权等投入。
（3）关于团队成员的介绍：需至少介绍团队成员的出生年月、性别、毕业院校、工作经历、工作成就、个人优势、过往的创业经历和心得、为什么会从事目前这个行业的创业、目前各人的分工情况等。
丰富创业团队的介绍，有利于加深投资人对你的了解，增强投资信心。
12、历史执行情况：
（1）应说明目前公司取得的成果或达到的目标，如产品研发到什么阶段、客户数达到多少、实现了什么突破等。
（2）详细介绍完成阶段目标的主要措施、方法、手段。
13、未来计划：
（1）建议至少描述2个阶段，第一阶段建议从现在开始，到产品的正式发布时间或开店营业时间；第二个阶段是从产品发布或开店营业开始，到公司实现盈亏平衡。
建议预测时间在未来一年到一年半左右即可；
（2）需列出具体数据指标，比如粗略预计多长时间达到多少客户或用户，需多久或要什么条件才能达到盈亏平衡？如果无法预测，请说明理由。
建议列出正在跟进、或计划跟进的大客户名单或订单。
（3）建议说明你目前最需要的支持或资源是什么，方便有些投资人可以对接合作。
（4）对于收入的预测不能过于乐观，需说明预测依据，并与同类公司的业务情况做对比，说明该预测数据的合理性。
开支明细也应详细描述，比如租房面积，每月租金，付款方式是怎样？
14、融资金额、出让股份和付款方式：
仔细考虑您的融资金额和付款方式。
一般融资金额不超过团队未来一年到一年半左右的开支，而出让股份需由投资人询价最终确定。
餐饮项目投标计划书
1、住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2—6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
2、工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11—13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
3、学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。
4、市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。
针对人群：时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭。