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垃圾食物
世界卫生组织（who）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（peterbenembarek）通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。他表示，世界卫生组织(who）从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。他强调称，别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”，一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。本文就一些潜在垃圾食品提出一些饮食建议！积极倡导全民健康饮食！（合理选择食品，共度健康生活）。
1、加工肉制品。
加工肉制品加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以常客的姿态经常“光顾”我们的餐桌了。它们带着肉类的美味而来，实际上却给我们的身体健康埋下“杀”机。精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，如果食用过多很可能导致癌症发生。烤肠是一种加工类的食物，并且里面有许多的添加剂与防腐剂，相信大家都知道这些会对身体造成一定的伤害。
2、腌制食品。
腌制食品在生活中许多人都喜欢把一些食物腌制，这样的话食物的味道会更好，并且还能保存较长的`时间。食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。此外，高浓度的盐分很可能会对胃肠道黏膜造成伤害，所以经常吃腌制食品的人，肠胃一般都不好。
3、罐头制品。
罐头制品罐头刚开始出现是因为以前食物不易保存，才会被制成罐头储存，而现在把食品制成罐头主要还是因为罐头食品好吃。为了保证罐头食品的新鲜和口味一般会添加一些增味剂和调味剂，罐头的营养成分在加工过程中流失，营养成分低，热量过多，远远不及新鲜的食材。
4、蜜饯类食品。
话梅这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
5、烧烤类食品。
烧烤类食品世界卫生组织经过3年的研究，称吃烧烤等同吸烟毒性。专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。常吃烧烤的人，患癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的高出2倍。
6、油炸食品。
油炸食品油炸食品在生活中深受许多人的喜爱，因为食物在油炸之后，口感通常都会很好。不过油炸的食品里面有很高的热量，经常吃容易导致身体发胖。并且油炸食品中还有大量的胆固醇，经常食用可能会导致胆固醇变高。淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。
7、奶油制品。
奶油制品有许多人在生活中喜欢吃奶油制品，奶油制品最常见的就是蛋糕种，蛋糕有许多人经常吃，其实这对大家的身体不好。奶油制品有很高的热量，并且里面的营养并不丰富，主要的成分是脂肪和糖。因此如果食用过多的话，容易导致体重增加，甚至还会让血糖与血脂升高。在饭前吃这种食物，那么就会引起食欲下降。
8、饼干面制品饼干面制品。
这种食物热量高、营养成分低。由于添加防腐剂、食用香精和色素等，使人体肝脏负担加重。为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。
9、冷冻甜点。
冷冻甜点冷冻甜点主要有冰淇淋、雪糕等食物，这种食物许多人都喜欢吃，却会对身体造成一些危害。因为冷冻甜点里面的奶油含量较高，所以很容易导致身体出现肥胖的情况。并且这类食品中还有大量的糖分，饭前吃会降低食欲。此外，冷冻甜点的温度都很低，容易刺激到肠胃。
10、辣条制品。
对于辣条来说，就算其真的出现了色素、甜味剂等添加剂超标的情况，其实也很少会造成肝损伤、肝衰竭的问题，无论是甜蜜素还是各类色素，再或是各种香精，目前都没有会导致人体出现肝损伤的记录。对于辣条来说，最大的问题并不是添加剂，其实是“不安全生产”方面。很多商家为了控制成本，一般都会联合使用几种添加剂，这样发挥的效果会更好。
11、碳酸饮料。
汽水类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。
12、膨化食品。
膨化食品，这类食物为了调味，往往盐分很高，导致高血压，增加肾脏负担。膨化食品都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病等。
垃圾食物
古人云“民以食为天”。是啊！食物是一个人能量的主要来源，如果没有了食物，后果就不堪设想。但如果不注意饮食安全，后果将会更加不堪设想。
每天早上，我们都会看到一幕幕这样的情景：三三两两的同学在路边买早饭。什么油炸香肠啊，油炸年糕啊，贡丸啊，等摊主炸好后还涂上黑不拉唧的酱和麻辣粉。还有那在铁盘子上烧的炒面，第一次烧好后在盘上余留下的油已经让人恶心，竟然还烧第二次，甚至洗也不洗，炒好后随手放进一些配料，便又拿给孩子们食用了。可你看同学们却一个个吃得津津有味……你瞧！放学了，同学立即跑到小店里买几包香辣膨化食品，一拆开不管三七二十一就往嘴里倒，不出半分钟便没了，接着便是第二包，第三包……吃完后嘴里还念叨着：“味道不错，真不错！”我想：“真的有这么好吃吗？现在不好吃的东西小学生肯定也不会这样说。”可是我妈妈却从不让我去买这种东西，如果我偷偷去买了，被妈妈看见非把我臭骂一顿不可。妈妈对我说过这些食品都叫垃圾食品，对人体不好。
我很纳闷，心里常嘀咕：“这食品怎么会是垃圾呢？如果是垃圾就不叫食品了，怎么会是垃圾食品啊？”为了解开心中的疑团，我便通过上网看书去查找，阅读资料后，我才恍然大悟。垃圾食品可以分：油炸食品罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏食品、奶油食品、冷冻食品、烧烤类食品、蜜饯类食品等。这些食品都对人体有害，所以叫做垃圾食品。这些食品在我们身边随处可见，如果一天之内把所有垃圾食品都吃一份，进入人体内的有害物质足够毒死一只小白鼠。想到这里，我不禁感到害怕，原来在我们身边也暗藏着这么多“食品杀手”啊！
同学们，看到你们天天在吃垃圾食品，我感到很不安。为了我们的身体健康，请管管自己的嘴巴吧！在购买食品前一定要知道它对身体有没有副作用，如果没有，再看一看生产日期和保质期，确定安全后才购买。当然最好少吃零食，多吃五谷杂粮。这样才是最安全、最有营养、最有利于我们健康的成长。
小班科学食物的味道教案
1、能用看一看，闻一闻，尝一尝等方法辨别不同食品的味道。
2、喜欢观察，大胆表述，乐意与老师同伴交流分享。
3、养成良好的饮食习惯，知道好吃的食物不能多吃。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动重点：运用多种感官感知食物的不同味道。
活动难点：正确辨别不同食物的不同味道，并能正确表述。
1、山楂、冰糖、苦瓜、辣条、咸菜
2、果盘、小勺、手偶
3、有吃东西前洗手擦手的经验。
一、导入活动，激发兴趣
师：“小魔术变变，变出一只小熊来。小熊今天给小朋友带来了许多好吃的东西，你们想尝一尝吗？小朋友要仔细品尝，说一说你尝的东西是什么味道。”
二、品尝食物，感知不同的味道
1、幼儿品尝山楂。提问：“你们尝的是什么？”“它是什么味道？”你还吃过什哪些酸的东西？教师引导幼儿表述食物的味道。
同样方法依次出示冰糖、苦瓜、辣条、咸菜，请幼儿品尝尝，引导幼儿表述食物的味道。
2、说一说自己品尝的食物的味道。会使用酸酸的、甜甜的、苦苦的、咸咸的、辣辣的、等形容词描述不同的味道。
三、选择食品，看看自己喜欢吃哪种食物。
出示图片，幼儿选出自己喜爱吃的食物。
四、教育幼儿要养成良好的饮食习惯
1、师：“小朋友都有自己喜欢吃的食物，好吃的东西吃多了好不好？”
引导幼儿大胆讨论，了解糖果、山楂等食品对身体的利与弊，知道好吃的东西不能多吃。
小结：许多食物小朋友虽然喜欢吃，但是吃多了对身体会有伤害。苦瓜味道虽然很苦，但是吃些苦瓜对身体有好处。小朋友要吃各种蔬菜、水果，做个不挑食的好孩子，这样我们的身体才会长得更棒！
2、渗透吃过甜食后保护牙齿的方法。
谈话活动《宝宝不挑食》
1、活动整体效果很好，符合小班幼儿年龄特点，基本达到了教学目标。幼儿通过品尝都能讲出食品的味道并丰富了幼儿的词汇。如：酸酸的、甜甜的、苦苦的、辣辣的、咸咸的。
3、在选择食物的过程中，多数幼儿能选择更多的食品，可见幼儿的挑食只存在于个别，孩子们在老师的教育下，孩子能选择更多的食品，值得欣慰。
4、延伸活动设计合理，能更进一步促进幼儿养成良好的饮食习惯。
小班科学食物的味道教案
活动目标：
1、说出自己喜欢吃的食物，了解自己的饮食习惯。
2、有意识克服自己不良的饮食习惯。
3、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
活动准备：
小卡片、笔。
活动过程：
1、以游戏形式请幼儿说出自己喜欢吃的食物，幼儿围成圆圈，教师指定一个幼儿说：“我喜欢吃――”，然后这个幼儿再指一个幼儿说：“我喜欢吃――”，以此类推。
2、每个人都将自己喜欢吃的食物列举出来，并按食物四大类分类。
3、分析自己喜欢吃的食物都有哪些，属于四大类中的哪一类，还缺少什么。自己不爱吃的食物有哪些，说出简单理由。
4、小结：让幼儿懂得不同食物有不同的营养，要吃各种食物，不挑食，爱吃的食物不应暴食暴饮，从小形成良好的饮食习惯。
小班科学食物的味道教案
1、锻炼幼儿运用味觉来对食物进行辨别的能力。
2、丰富幼儿有关食物味道的感知及形容词，丰富词：酸的、甜的、香的。
活动准备。
布娃娃一个，录音机、音乐磁带，有关甜味、酸味、香味的食物若干。
活动过程。
1、出示各种味道的食物，通过给凡凡小朋友过生日，来引出课题：尝尝食物的味道。
今天是我们班凡凡小朋友的生日，我们一起给他庆祝生日好不好?他今天给我们带来了许多好吃的东西。小朋友吃的时候，看看你吃的是什么东西?它是什么味道的?小朋友边吃边告诉旁边的小朋友。
(2)丰富形容词：酸的、甜的、香的。
(3)小朋友你喜欢吃什么味道的东西呢?
(4)不能吃太多甜甜的东西，这样，牙齿会吃坏的。
3、按酸、甜、香的味道来分类：(出示酸、甜、香的食物请小朋友分类)。
(1)凡凡请我们吃东西，我们也送好吃的东西给凡凡吃好吗?凡凡要我们把礼物放在三个篮子里。把味道是甜甜的放在一个装糖果的标记的篮子里;把味道是酸酸的放在一个装杨梅标记的篮子里;把味道是香香的放在一个装花生标记的篮子里。
(2)凡凡说你们分得真好!这是甜甜的味儿;这是酸酸的味儿;这是香香的味儿。谢谢小朋友送来这么多好吃的礼物。
4、活动结束：今天凡凡给我们带来了很多味道的食物，有甜的、酸的和香的，谢谢凡凡嘛，那让我们唱歌跳舞来祝贺凡凡的生日吧!
活动反思。
活动的幼儿的积极性很高，收获也很多。只是幼儿在做实验中急于想动手操作，没听清老师的注意事项，活动纪律比较混乱。可见幼儿的探索和发现离不开教师的引导，幼儿是学习的主体，他们选择探索活动的方法是多种多样的。教师不可直接控制，而应以尊重和支持，引导幼儿用自己独特的方式进行探究活动。所以，教师应该为幼儿提供一定的环境来鼓励幼儿积极探索。
小班科学食物的味道教案
1、知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不吃食街头小吃。
2、初步有良好的个人卫生习惯。
3、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
活动准备。
1、洗干净的苹果一只，水果刀一把。
2、洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程。
1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的、树上）。
（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）。
（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？（教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）。
2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范：瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
5、复习要点，可以以提问的方式。也可以让幼儿情景再现。
四、活动结束。
1、评价。
2、总结。
小班科学食物的味道教案
活动目标：
1．引导幼儿感受一起分享的快乐。
2．引导幼儿理解故事内容。
活动准备：
1．活动开展前与家长配合，注意引导幼儿养成分享的习惯。
2．故事图片；小推车、各种动物爱吃的食物(如：虫子、饼干、鱼、肉骨头等)道具。
3．背景音乐《我爱我的小动物》。
活动建议：
1．引导幼儿看故事图片，听故事。
2．组织幼儿讨论：
(1)小鸡、蚂蚁和小狗喜欢吃什么?
(2)小鸡和蚂蚁在得到自己喜爱的食物时都想到和谁一起吃?
3．和幼儿一起表演游戏《美味食品车》。
(1)幼儿扮演各种小动物，教师扮演贝贝推着车(车中放着食物道具)，引导幼儿学说故事中的对话。
(2)车子推到谁的身边，该幼儿应与教师模仿故事中的对话。
4．谈话：你还知道其他小动物喜欢吃什么吗?你有了好吃的东西愿意给谁吃?
5．引导幼儿在日常活动中继续做表演游戏，多提供机会引导幼儿分享。
故事：
美味食品车。
六一节到了，贝贝可高兴了，她要给小动物们送礼物啦!让他们也过一个快乐的节日。送什么好呢?贝贝想了好几天，终于有了一个好主意。
“美味食品车来了!”贝贝拉着玩具小卡车，一边走一边喊。
一只小鸡跑来了，问贝贝：“有虫子吗?”“有呀!”贝贝从车上拿了一根青草，对小鸡说：“这是一条长长的虫子，味道好极了，今天六一节，送给你!”小鸡说：“这条小虫好长呀，带回家去和哥哥姐姐一起吃。”
一只蚂蚁爬过来了，问贝贝：“有饼干吗?”“有呀!”贝贝从车上拿了一片花瓣儿，对蚂蚁说：“这是一块大大的饼干，可香了，今天六一节，送给你！”蚂蚁接过花瓣儿，说：“这块饼干好重呀，带回家去和爷爷奶奶一起吃。”
小狗呢?接过贝贝给他的“肉骨头”一瞧，是石头，就对贝贝说：“我饿得慌，我要吃真的肉骨头。”扔下石头就要走。
贝贝大声喊：“别走，别走!我家冰箱里放着好多肉骨头呢，快快跟我走!”
小狗听了，摇摇尾巴，跟着贝贝回家了!
小班科学食物的味道教案
教学目标：
1、锻炼幼儿运用味觉来对食物进行辨别的能力。
2、丰富幼儿有关食物味道的感知及形容词，丰富词：酸的、甜的、香的。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的'兴趣。
教学准备：
布娃娃一个，录音机、音乐磁带，有关甜味、酸味、香味的食物若干。
教学过程：
1、出示各种味道的食物，通过给凡凡小朋友过生日，来引出课题：尝尝味道。
今天是我们班凡凡小朋友的生日，我们一起给他庆祝生日好不好？他今天给我们带来了许多好吃的东西。小朋友吃的时候，看看你吃的是什么东西？它是什么味道的？小朋友边吃边告诉旁边的小朋友。
（2）丰富形容词：酸的、甜的、香的。
（3）小朋友你喜欢吃什么味道的东西呢？
（4）不能吃太多甜甜的东西，这样，牙齿会吃坏的。
3、按酸、甜、香的味道来分类：（出示酸、甜、香的食物请小朋友分类）。
（1）凡凡请我们吃东西，我们也送好吃的东西给凡凡吃好吗？凡凡要我们把礼物放在三个篮子里。把味道是甜甜的放在一个装糖果的标记的篮子里；把味道是酸酸的放在一个装杨梅标记的篮子里；把味道是香香的放在一个装花生标记的篮子里。
（2）凡凡说你们分得真好！这是甜甜的味儿；这是酸酸的味儿；这是香香的味儿。谢谢小朋友送来这么多好吃的礼物。
4、活动结束：今天凡凡给我们带来了很多味道的食物，有甜的、酸的和香的，谢谢凡凡嘛，那让我们唱歌跳舞来祝贺凡凡的生日吧！
小班科学食物的味道教案
活动目标：
1、能用看一看，闻一闻，尝一尝等方法辨别不同食品的味道。
2、喜欢观察，大胆表述，乐意与老师同伴交流分享。
3、养成良好的饮食习惯，知道好吃的食物不能多吃。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动重点难点：
活动难点：正确辨别不同食物的不同味道，并能正确表述。
活动准备：
1、山楂、冰糖、苦瓜、辣条、咸菜。
2、果盘、小勺、手偶。
3、有吃东西前洗手擦手的经验。
活动过程：
一、导入活动，激发兴趣。
师：“小魔术变变，变出一只小熊来。小熊今天给小朋友带来了许多好吃的东西，你们想尝一尝吗？小朋友要仔细品尝，说一说你尝的东西是什么味道。”
1、幼儿品尝山楂。提问：“你们尝的是什么？”“它是什么味道？”你还吃过什哪些酸的东西？教师引导幼儿表述食物的味道。
同样方法依次出示冰糖、苦瓜、辣条、咸菜，请幼儿品尝尝，引导幼儿表述食物的味道。
2、说一说自己品尝的食物的味道。会使用酸酸的、甜甜的、苦苦的、咸咸的、辣辣的、等形容词描述不同的味道。
三、选择食品，看看自己喜欢吃哪种食物。
出示图片，幼儿选出自己喜爱吃的食物。
四、教育幼儿要养成良好的饮食习惯。
1、师：“小朋友都有自己喜欢吃的食物，好吃的东西吃多了好不好？”
引导幼儿大胆讨论，了解糖果、山楂等食品对身体的利与弊，知道好吃的.东西不能多吃。
小结：许多食物小朋友虽然喜欢吃，但是吃多了对身体会有伤害。苦瓜味道虽然很苦，但是吃些苦瓜对身体有好处。小朋友要吃各种蔬菜、水果，做个不挑食的好孩子，这样我们的身体才会长得更棒！
2、渗透吃过甜食后保护牙齿的方法。
活动延伸：
谈话活动《宝宝不挑食》。
活动反思：
1、活动整体效果很好，符合小班幼儿年龄特点，基本达到了教学目标。幼儿通过品尝都能讲出食品的味道并丰富了幼儿的词汇。如：酸酸的、甜甜的、苦苦的、辣辣的、咸咸的。
3、在选择食物的过程中，多数幼儿能选择更多的食品，可见幼儿的挑食只存在于个别，孩子们在老师的教育下，孩子能选择更多的食品，值得欣慰。
4、延伸活动设计合理，能更进一步促进幼儿养成良好的饮食习惯。
小班科学食物的味道教案
活动目标：
1、通过游戏帮助孩子了解各类食品营养价值和食用比例。
2、让孩子在游戏过程中知道怎样的`饮食才是健康的。
3、通过游戏培养幼儿有益健康行为形成。
活动准备：
多媒体播放器；flash饮食金字塔的光盘。
活动过程：
一、打开多媒体播放器。
1、介绍游戏名称，引起幼儿学习爱好。
2、熟悉饮食金字塔，了解饮食的初步分类。
4、玩家需按食物金字塔分类原则，把左边的食物放在储存格内。完成第一关才可进入第二关。
5、个别幼儿示范。
二、幼儿游戏。
1、幼儿操作，选择食品放到金字塔塔上。
2、幼儿轮流操作数遍（教师引导食物分类）。
三、小结。
幼儿悟出游戏道理：食物金字塔愈往上，愈收敛，即表示愈往上我们愈要减少进食分量。
活动结束：
小朋友一起探讨。
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大班科学食物的旅行教案
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的大班科学食物的旅行教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、认识人体的消化系统，探索各消化器官的功能。
2、懂得健康饮食，保护消化器官，增强自我保护的意识和能力。
3、激发幼儿探索人体奥秘的好奇心。
4、主动参与实验探索。
5、培养探索自然的兴趣。
课件、人体消化系统大图、各消化器官的卡片每人一份、西红柿每组一份、小勺每人一个
大班幼儿的个性特征有了较明显的表现，其中最突出的是儿童自我意识和自我评价的发展，他们能够根据自己的意愿选择自己喜欢的食物和物品，对自己不太喜欢的食物就会排斥。因此，幼儿在生活中经常会出现暴饮暴食、挑食、厌食、狼吞虎咽、不爱漱口、饭后剧烈运动等现象，严重影响了孩子们的身体健康。与此同时，这一时期的儿童对周围世界有着积极的求知探索态度，他们不但爱问“是什么?”还想知道“怎么来的?什么做的?”对自己的身体更是感到非常神秘。尤其是：我的身体里都有什么?它们各有什么作用?食物是如何变成大便的?对于这些问题孩子们会刨根问底，往往家长缺乏耐心，不讲究方式方法只是草草地、枯燥的给孩子进行讲解，使孩子似懂非懂。大班幼儿的小肌肉运动技能得到发展，双手更加灵巧，操作物体的能力大大加强了，他们越来越喜欢那些能够满足自己动手欲望的操作性活动。这时，具体形象的动画展示和动手操作的探索性活动就为5至6岁的孩子们打开了一扇通向知识海洋的大门。
一、谜语导入激发兴趣
脸蛋圆圆像苹果，
酸酸甜甜营养多，
可以把它当菜吃，
又能将它做水果。
师：小朋友，你们猜猜这是什么呢?(谜底：西红柿)
评析：利用形象的谜语导入，能够吸引孩子们的注意力，同时也能够大大激发幼儿的兴趣，为下一环节做好铺垫。
二、播放课件鼓励探索
师：今天，西红柿要到奇奇的身体里进行一场神秘的旅行，你想不想知道它都去了哪呀?让我们一起来看看吧!
1、播放课件，幼儿欣赏。
2、认识消化系统，初步了解各消化器官的功能。
a：西红柿旅行的第一站到了哪里?它有什么变化?它是怎么变的?
(幼儿根据教师的提问，用自己的语言进行表述，重点说出牙齿嚼碎西红柿，并请幼儿进行模仿。)
b：西红柿被牙齿嚼碎后，通过哪个地方滑下来?食道像什么?
(鼓励幼儿充分发挥自己的想象力，用形象记忆来帮助幼儿理解食道的样子和功能。)
c：西红柿经过食道来到了哪儿呀?它在胃里发生了什么变化?怎么变的?
小结：胃就像一个大口袋，胃会蠕动是为了把口袋里的食物磨得更细更烂，便于人体消化吸收。
d：被磨成浆的西红柿接下来来到了哪里?它是什么样子的?它在这里有什么变化?
小结：小肠是弯弯曲曲的，就像一个加工厂，把营养和水分全吸收了。
(幼儿在教师的引导下，就小肠的样子和功能和教师形成互动式讨论交流，及时让幼儿做出补充和申辩，充分发挥孩子们的自主性表现，让幼儿独立描述问题并接纳正确的补充意见。)
e：最后西红柿到了哪里?在这里它又有什么变化?
f：大便通过什么排除体外呢?(肛门)
评析：通过直观形象的课件展示，让幼儿就像看动画片一样欣赏食物通过人体各个消化器官的顺序和变化，进一步激发了幼儿的探索欲望，加深了幼儿对人体消化系统的认识和理解。在全体幼儿和教师的讨论交流中，本节教学活动的重点(认识人体消化系统)和难点(探索各消化器官的功能)迎刃而解。
3、交流讨论消化器官的位置。
教师展示人体消化系统的`大图，帮助幼儿巩固记忆各消化器官的名称及功能。
(幼儿以小组为单位，相互交流讨论各消化器官所在的位置，并在自己的身体上找一找，教师安静巡视，进行适时指导。)
三、提供材料尝试操作
教师提供各消化器官的操作卡片，请幼儿按西红柿旅行时经过的地方进行排列，教师进行安静巡视，轻声交流，适时指导。
(幼儿从小筐里取出消化器官卡片，按照消化系统的位置，摆放好各个消化器官，鼓励幼儿对照自己摆好的消化系统图片，用语言口述西红柿旅行的全过程。)
评析：将人体消化器官制作成能够拆分、组合的卡片形式，以此来调动幼儿动手操作的欲望，把幼儿记忆中的知识转化为直观形象的图片,更大程度上巩固了幼儿对消化系统的认识。
四、品尝食物延伸内容
1、教师引导幼儿说出怎样保护我们的消化器官。
2、提供西红柿，让幼儿品尝，感受食物旅行的奥秘。
评析：以品尝西红柿作为本节科学集体教育活动的延伸，调动了幼儿多感官参与的积极性，使幼儿通过欣赏、讨论、交流、操作、品尝等体验，轻松地了解到人体消化系统的奥秘，使整节集体教育活动快乐地结束。
对于此节课，有成功的地方也有失败的地方。下面简单的讲述下自己对于此节课的反思：以谜语导入的方式可以很好的激发幼儿的兴趣，但是，提问幼儿谜底是什么的时候，幼儿未能正确的猜出谜底。自己未能加以在重新引导幼儿正确的猜出谜底。课堂氛围师幼互动活跃，幼儿能大胆的举手回答，讲述自己在对西红柿观察中的发现。能让幼儿知道西红柿的内外部特征及西红柿对人体的作用。较好的完成教学目标。
小班科学食物的味道教案
活动目标：
1、通过游戏帮助孩子了解各类食品营养价值和食用比例。
2、让孩子在游戏过程中知道怎样的`饮食才是健康的。
3、通过游戏培养幼儿有益健康行为形成。
活动准备：
多媒体播放器；flash饮食金字塔的光盘。
活动过程：
一、打开多媒体播放器。
1、介绍游戏名称，引起幼儿学习爱好。
2、熟悉饮食金字塔，了解饮食的初步分类。
4、玩家需按食物金字塔分类原则，把左边的食物放在储存格内。完成第一关才可进入第二关。
5、个别幼儿示范。
二、幼儿游戏。
1、幼儿操作，选择食品放到金字塔塔上。
2、幼儿轮流操作数遍（教师引导食物分类）。
三、小结。
幼儿悟出游戏道理：食物金字塔愈往上，愈收敛，即表示愈往上我们愈要减少进食分量。
活动结束：
小朋友一起探讨。
日食物理论文
一块云朵遮没了我们观看日环食的希望，我们都有点扫兴。
突然，不知谁喊了一声：“太阳出来了！”我抬头望去，只见太阳从云幕中飘然而出。
“看！天狗咬太阳了！”一个满脸稚气的小孩一手指着太阳，一手章着观察仪喊道，可不是吗，太阳还真像被谁咬过一口似的，活像孙悟空头上的紧箍咒，两头高高地翘起；又像一艘宇宙飞船，邀请我们到太空去邀游。
此时，我想到了奶奶给我讲过的一个神话：从前，由于太阳给地球上的人类带来了温暖和光明，很受人们的崇拜。一只天狗看了很妒忌，趁太阳睡粉的时候，就一下子把太阳街到了嘴里，天地间顿时昏暗起来。人们敲锣打鼓，四下呼喊，才把天狗吓跑了。
哈！现在想起来真可笑。听自然老师讲，日环食是一种自然奇观，好多年才出现一次。在太阳系里，地球绕着太阳转，月亮绕着地球转。当三个星球运行到一条直线上，月亮在另外两球之间时，就形成了日食。不信，你看！
太阳正像一叶扁舟，在云海里飘呀，飘呀！它周围的云彩也好像受到了感染，变得像一团团红红的火焰，给那厚厚的黑云镶上了一条瑰丽的金边。太阳还在继续向前飘去。这时，我觉得身上有点冷，天色也变得发暗了，点点日光洒向大地，大地就像穿上了华丽的银装。我尽情地享受粉这清幽的日光，仿佛到了一个迷人的童话世界。
这时的太阳像有弯的细肩，又像魔术师变出的美丽的金钩。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
大班科学活动：食物的旅行
教学目标：
初步感知“水蒸发”以及“水蒸气液化”等一些科学现象。
过程与方法。
发现自然界的小规律，尝试用实验探索生活中的科学现象。
情感、态度与价值观。
通过观察和分析活动体验科学探究的乐趣，体验生活中的乐趣。
教学重点：
理解水变成水蒸气，再从水蒸气变为水的原理。
教学难点：
掌握蒸发和液化。
教学准备：
1.课件。
2.电热水壶。
3.镜子若干。
4.卡片。
教学过程：
一、讨论话题，引出活动内容。
1.师：小朋友，你们看，裴老师手里抓着的是什么呀？(冰)，你们再观察一下，冰有怎样的变化了呢？（水滴）。
2.师：哦，冰变成了小水滴了呀，你们在哪儿见过小水滴了呢？（幼儿讲述）。
师：那你们知道小水滴有什么用呢？（幼儿讲述）。
（提前在杯子里倒上热水，把镜子盖在杯子上面）。
大班科学食物的旅行教案
1.了解胃与身体健康的关系，培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。
2.知道人体消化器官的顺序及功能保护。
3.初步认识人体的主要消化器官，了解食物的消化过程。
小蛋糕图片、flash课件《食物的旅行》、ppt、人体消化系统操作材料。
一、谈话导入。
1.小朋友，你们去旅行过吗？去哪里旅行了？旅行的时候都吃过什么样的食物呢？
2.出示小蛋糕，“看，这是谁？”（小蛋糕）小蛋糕它也到了一个神秘的地方去旅行了，今天，小蛋糕也要把它的旅行故事讲给大家听。
3.讲述故事《小蛋糕的旅行》。
4.听完小蛋糕的故事，你知道小蛋糕它去了什么地方旅行吗？
刚才小朋友的长长的管子、大袋子、迷宫，你们知道那是什么地方吗？
二、观看ppt，认识主要消化器官，了解食物的消化过程。
1.我们一起再来听一听，我们小朋友说的对不对！
小蛋糕从哪里进去？知道那叫什么名字吗？它在我们的嘴巴里怎么样了？
引导幼儿逐幅观看flash动画课件。
出示ppt小结：食物在口腔里经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，与唾液的混合，变得又细又碎。
2.现在又到了哪里呢？小朋友来猜一猜！（播放食管的视频）。
提问名称及作用。
ppt小结：食物进入食管，食管就像一条长长的管子，能够把食物传送到胃里。
3.紧接着又到了什么地方呢？（播放视频）。
ppt小结：这里边的胃液是胃蛋白酶和蛋白造成酸性环境，能够分泌我们的食物，还有杀菌作用。使我们吃进去食物就渐渐变成糊状。
4.接下来又到了那个地方？（播放视频）。
提问名称及作用。
小结：食物到达小肠后，小肠壁绒毛上皮细胞将消化道中的葡萄糖、无机盐等营养吸收进我们的血液，将没有营养的食物过滤掉。
小蛋糕又到了哪里呢？作用是什么呢？（播放视频）。
小结：小肠会把食物的残渣传送到大肠里，大肠会将这些残渣中的水分吸收掉，大肠也是储存大便的器官。
三、现在我们知道了小蛋糕旅行的过程，现在小雪老师就来考考大家。
（一）问题正面反面相结合！
1.这里有很多的唾液能把我磨成小块。（口腔）。
2.这里是能吸收食物残渣水分的地方，并能储存大便。（大肠）。
3.这里能够分泌酸酸的液体，把食物杀菌和消化。（胃）。
4.这里是条又细又长的管子，能够把食物直接送到胃里。（食管）。
5.这里的绒毛会将食物中的营养吸收。（小肠）。
小结：小朋友都太厉害了。
四、幼儿操作人体消化器官路线图。
小饼干旅行的顺序排列出来。
五、通过讨论交流，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
师：今天我们跟随食物作了一次旅行，通过这次食物的旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同合作完成的，消化器官对我们的身体非常重要，为了保护我们的消化器官，我们应该养成哪些好的饮食习惯。
结合ppt与幼儿交流讨论。
小结：我们不能吃不干净的东西，要注意卫生，吃饭时要细嚼慢咽，也要按时吃饭，不能暴饮暴食，不乱吃零食，不挑食，所有有营养的食物我们都要去品尝，只有这样我们的身体才不会缺少营养。
科学论文
人本管理是一种现代管理思想，强调管理必须以人为核心，以做好人的工作、充分调动人的积极性为根本，从而提高管理效率，实现预期目标[1]。人本管理的内涵包括：人本管理在思想上强调人性需要的满足，以达成人性需要的满足为管理目的，尊重每一个人；人本管理注重管理者自身修养的提高，要求管理者以人为本，以礼待人，通过以身作则来影响被管理者，建设高素质员工队伍；人本管理在管理过程中强调关心、理解和尊重他人，在尊重个人的基础上，凝聚人心人力；人本管理的方法注重通过教育和引导来达到管理的目的，调动人的主动性、积极性、创造性，挖掘人的潜能。人本管理是促进人全面发展的需要，是现代组织机构管理的必然要求，是促进组织机构发展的内在动力。
2自然科学研究机构管理的特点。
要将人本管理理念真正落实到自然科学研究机构（简称“科研机构”）的管理中，首先要对科研机构管理中特定的“人”进行准确定位，把握其特点。
2.1自然科学研究人员的特点。自然科学研究人员（简称“科研人员”）普遍具有较高的学历层次，有较高的专业知识和科研能力，他们所从事科研工作属于创造性劳动，更多地追求自主性，要求宽松自由的工作环境，在工作场所、工作时间安排上不愿受过多的束缚；他们更多地追求自我价值的实现，追求更广的个人发展空间，并希望得到组织的认可和尊重；他们追求自身发展，对知识的更新和综合素质的提升有迫切需求，对进一步深造学习、进修培训表现出强烈的愿望；他们关注自身所处的工作环境，当发现环境不适合自己的发展，很可能会另谋出路，有较强的流动意愿；他们的工作过程具有复杂性和不可控特点，过程监控、过程考核难度较大。
2.2科研机构管理者的特点。科研机构管理者一般都是本专业的学术专家，在成为领导前也都是科研人员的一份子，对科研人员在专业素养、心理需求、价值观念及工作方式等方面的特殊性感同身受，但由于缺乏管理学专业背景，在管理过程中往往不能充分发挥管理的激励作用，不能与时俱进地进行管理模式的改革，导致科研人员在物质需求和精神需求上与科研机构相对保守的管理模式之间产生矛盾。
2.3科研机构基层管理人员的特点。科研机构基层管理人员（包括科研辅助人员）普遍没有系统的管理专业背景，没有接收过相关的岗前培训，在理论研究和经验总结上也鲜有深入探索，管理水平一般，创新意识不足；他们普遍得不到应有的理解和重视，工作任务繁杂，也得不到系统的培训，奖励竞争机制不健全，导致人员流动频繁，队伍不稳定，一定程度上影响了科研机构的总体发展。
3人本管理理念在自然科学研究机构管理中的应用建议。
人本管理是高校管理的核心，自然科学研究机构作为高校的重要组成部分，实施人本管理是必要途径。科研机构领导需要根据本部门的实际情况，灵活运用人本理念，把尊重和关爱科研人员的人本管理落在实处，推动科研机构管理以人为中心的科学化。
3.1切实加强制度建设。人本管理是尊重和关爱人，不是无约束的迁就，其根本落脚点是有序的规章，科研机构要把以人为本作为机构管理的核心内容，广泛听取建议和意见，建立和健全规章制度。在岗位责任制、人员流动机制、科研竞争机制等方面严格执行公平、公正、公开性原则。在制度保证的基础上，高效利用信息化手段开展管理工作，拓宽精细化管理覆盖面，将人本管理纳入互联网+时代。
3.2提高领导管理艺术。要发挥制度的最佳效用，决策者需要具备较高的理论水平和管理水平。科研机构管理者需加强管理理论知识的学习，提升自身沟通、执行和决策等能力，注重人本管理理念的熏陶，加强沟通艺术。在此过程中，促进关系型心理契约的确立、树立人员的主人翁意识是领导艺术的重要环节。良好的领导沟通能增强科研机构群体凝聚力、能协调成员的思想和行动、是协调科研机构内部关系的重要环节、是激励成员的一种重要手段。
3.3重视不同人员的培养。科研人员普遍具有高学历，但高学历并不代表高能力，且现代信息社会知识更新日新月异，能力要求扎实全面；科研管理的信息化、高效化也呼唤着基层管理人员综合能力的提升。科研机构在用人的同时也要养人，需有计划地组织业务培训，多层次开展学术交流活动，重视不同岗位人员的深造，全面提升各类人员的专业水平、知识结构和综合素养，组建一支素质高、能力强、懂技术、善管理、乐于奉献、勇于创新、稳定的团队。科研机构的发展需要学术造诣深、治学严谨、富有创新精神和科学管理能力的高级人才作为学术带头人，有计划的培养和选拔学术带头人在科研机构管理中尤为重要。
3.4完善职业发展规划管理。科研机构在整体发展规划的同时要充分了解成员的个人需求和发展意愿，为其成员提供充分施展才能的舞台，协助成员将个人的职业发展计划与组织发展规划紧密结合起来，达到组织人力资本需求与个人需求之间的平衡[3]，使之拧成一股劲向一个方向发力。以专业化、职业化标准推动基层管理队伍建设，提升基层管理人员的专业水平和综合能力，鼓励其加入科研团队中为科研工作的高效高质开展提供基础保障。
3.5实施有效的考评激励手段。科研工作不是短期内出成果的，因此摈弃原有的年度成果考评方式，以期间考评与年度考评相结合的模式更为合理。对于基层管理人员的考评也需要针对性地建立量化的指标体系，扩大评价的参与面，提高互评的频率，及时改进不足。此外适时采取负激励措施，实行岗位责任制与岗位流动并存，对严重影响组织整体发展的行为推行淘汰机制，给人以一定的危机感，促进成员自我提升。
3.6构建积极的组织文化。自然科学研究也需要根植于良性循环的人文“生态环境”，优秀的组织文化可转化为成员的内在行动力，促进群体凝聚力的形成。科研机构在推动制度建设、激励政策等改革的同时，也要抓组织文化建设，积极营造相互尊重、相互关心、宽松和谐的工作环境和科学、民主、理性、开放的创新文化氛围，将组织价值内涵深入到每个成员心中，形成一股团队协作向心力，实现组织与成员发展互促共赢。