餐厅应急预案演练（实用19篇）

在制定应急预案时，需要考虑到不同的地理环境、风险等级和特殊需求，以满足实际应对需求。在实际应对紧急情况时，应根据实际情况和预案要求灵活调整，以保持应对工作的高效性和准确性。

应急演练预案

为确保全体职工的生命财产安全，确保单位各项工作的顺利开展，防范消防安全事故的发生，力保消防安全事故发生时损失减少，危害降低，能快速、高效、合理有序地处置消防事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规，结合我单位消防环境建设与设施的实际，制定本预案。

组长：xxx

副组长：xxx

组员：xxx

组长负责定时召开消防安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。

副组长负责各具体负责组织对紧急预案的落实状况，未雨绸缪，做好准备，保证完成单位领导部署的各项任务。

领导组各组员具体负责火险发生时单位员工、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。消防安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散人员等工作。

(一)通讯组：组长：xxx成员：xxx(火险发生时，负责立即电话报告单位消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾)

(二)灭火组：组长：xxx成员：xxx(负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全单位各办公室的用电、用火安全;火险发生，立即参加救火救灾工作)

(三)抢救组：组长：xxx成员：xxx(负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤人员及救火人员伤痛的紧急处理和救护)

(四)紧急疏散组：组长：xxx成员：xxx。

1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。

2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等)，防止火势蔓延。

3、在场人员要以最快的方式向领导组成员汇报，尽快增加援助人员，协力救火。

4、领导组成员接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“119”报警求救。

1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知单位领导组领导，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散状况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。

2、管理人员及工作人员就应正确引导撤离人员奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并进行伤员抢救等工作。

3、为更好地应付紧急状况，管理人员及工作人员务必一切听从现场指挥部的指挥。

餐厅消防应急预案

2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。

1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；

2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；

3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；

4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：

a、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；

b、火源是电起火还是其他原因；

c、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。

5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。

1、义务消防队

a、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；

b、按照指挥部的指令进行扑救。

2、保安部

a、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；

b、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；

c、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；

d、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；

e、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；

f、迎接消防车，引导配合消防车到现场。

餐厅消防应急预案演练

应急演练预案

为了进一步增强师生消防安全意识，掌握在火场中迅速逃生基本方法，提高抵御火灾和应对紧急突发事件的本事，特制订如下消防安全疏散演习方案。

现场总指挥：郑双梅

现场副总指挥：魏春

年级组指挥员：各年级组长

现场疏导员：班主任和任课教师

灭火组:各成员：年级组相关教师

救护组成员：张慧体育教师

1、演练前召开动员会，阐述应急演练的重要意义，讲明演练的程序、资料、时间和纪律要求，以及各个班级疏散的路线和到达的区域。同时强调演练是预防性、模拟性练习，以免发生误解而引发谣传。

2、演练前对疏散路线必经之处和到达的“安全地带”进行实地仔细检查，对存在问题及时进行整改，消除障碍和隐患，确保线路畅通和安全。

3、在学校广播上发出信号，学生在教师的组织下有序离开教室。

1、听从指挥，服从安排，坚持安静。

2、动作敏捷、规范，严禁推拉、冲撞、拥挤，避免踩踏事件的发生。

3、按规定线路疏散，不得串线。

4、在撤离途中，如出现拥挤摔倒，后面学生及楼梯口的师生应立即大声喊“停”同时停止不动，各班教师招呼本班学生停下，等险情排除后，再招呼按顺序撤出。

5、在楼梯口安排专人值班，要高度负责，严防踩踏事件发生。如发生人为问题将追究有关人员的职责。

6、对演练过程中，不守纪律，故意捣乱的同学，一经发现，学校将进行严肃处理。

1、当发现火情，发现人要立即通知广播室拉响火警警报。

2、听到火警信号发出后，师生要以最快的速度将随身携带的毛巾折叠好，并用水将毛巾浸湿(用教室内水桶里的水或自我水壶里的水浸湿毛巾，浸湿毛巾时要迅速、有序)，然后用湿毛巾将口鼻捂住，迅速到教室外排队，在教师的指挥下以最快的速度撤离到指定地点。

3、教室内学生疏散安排如下：

(1)靠近门的学生先疏散。

(2)靠前门的学生从前门依次疏散，靠后门的学生从后门依次疏散，要求有序、动作要迅速。

(3)出门后排成两路纵队，按指定方向弯腰跑步前行。

4、学生疏散到指定的安全地带后，各班班长迅速集合、清点人数，向班主任报告，再由班主任向年级组长报告，年级组长把整个年级的情景及时、准确地报告总指挥。

5、总指挥把各个年级的情景进行汇总，对此次演练进行总结，宣布演练结束，各班依次退场，回到教室。

6、现场疏导员(班主任和任课教师)职责：

(1)安全演练信号发出后，疏导员要立刻到达指定地点，负责撤离时的安全、疏散工作，本层楼的学生撤离完毕，要以立刻通知下一层楼的疏导员，下一层楼的`疏导员接到通知后，立刻组织本楼层的学生撤离，保护学生迅速、有秩序地疏散到指定的“安全地带”。

(2)班主任要自始至终跟队，密切关注演练现场，维护活动纪律，防止意外发生。

(3)疏导员位置安排：

2#楼疏导员安排：

一楼东楼梯口：李文婷西楼梯口：李孟告

二楼东楼梯口：林金枝西楼梯口：钟庆珠

三楼东楼梯口：陈萍西楼梯口：毛伶燕

四楼东楼梯口：叶谢名西楼梯口：举苗

五楼东楼梯口：涂祺瑞西楼梯口：李贺娥

1#楼疏导员安排：

一楼东楼梯口：曹国栋西楼梯口：刘石雄

二楼东楼梯口：殷文静西楼梯口：刘梦苗南楼梯口：杨静

三楼东楼梯口：江祖平西楼梯口：董祥涛南楼梯口：胡利明

操场集合负责人员：李建军

1、听到火警信号，灭火员要立即赶到起火地点，用灭火器等消防器材实施灭火。

2、如火势继续扩大，无法控制，灭火员要立即撤离，确保人身安全。

2#楼灭火员安排：

一楼灭火员：江远见二楼灭火员：李习虎三楼灭火员：李孟告

四楼灭火员：叶谢名五楼灭火员：涂祺瑞

1#楼灭火员安排：

一楼灭火员：曹国栋二楼灭火员：殷文静三楼灭火员：江祖平

1、二号教学楼疏散安排

(1)各年级的1―4班，出教室往东边楼梯，按2、1、3、4班的顺序下楼，其中四(3)、四(4)往西楼，按7、6、5、4、3班的先后顺序下楼，经过操场2#门进入操场中央集合。

(2)各年级5―7班，出教室后往西边楼梯，按7、6、5班的顺序下楼。(五(1)、五(2)班从西楼梯下楼)，经操场3#门进入操场中央集合。

(3)依照从上到下的原则撤离，即按四、三、二、一的年级顺序下楼。

2、一号教学楼疏散安排

(1)五(3)、五(4)、五(7)、六(1)、六(2)班，出教室后往东边楼梯，按六(1)、六(2)、五(3)、五(4)、五(7)的班级顺序下楼，经过操场1#门进入操场中央集合。

(2)五(5)、六(3)、六(4)班，出教室后往西边楼梯，按六(3)、六(4)、五(5)的班级顺序下楼，经过篮球场，从操场4#门进入操场中央集合。()

(3)五(6)、六(5)、六(6)、六(7)班，出教室后往南边楼梯，按六(5)、六(6)、六(7)、五(6)班的顺序下楼，经过1#楼大厅，从操场1#门进入操场中央集合。

(4)依照从上到下的原则撤离，即按六年级先下，五年级后下的顺序下楼。

学校操场。

餐厅消防应急预案

餐厅消防应急预案

应急演练预案

为加强我院安全应急管理工作,认真组织好20xx年应急预案演练活动,提高我院职工应对突发事件的综合素质和应急处置能力,最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害,保证事故发生时,能够快速、及时、妥善处置和抢险,我卫生院特制订此计划.

为贯彻落实科学发展观和“以人为本”的思想,遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,坚持统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则,紧紧围绕“提高紧急状态下应急处置和抢险救援能力”这一主线,进一步完善应急救援预案,全面加强我院安全应急救援工作,确保我院安全,工作开展无事故.

通过演练争取通过演练达到以下目标:

一是检验应急预案的科学性、可操作性,在演练中完善应急体系,为处置突发公共事件提供政策支持.

二是锻炼应急队伍,让应急救援人员在实战演练中切实感受到应急处置的重要性,明确职责,规范信息报告程序,完善各科室之间的协调机制.

三是宣传教育,提高安全防患意识、危机意识、责任意识,提高自救、互救能力.

四是提高救援队伍的实战能力,最大限度地减少突发公共事件及其造成的人员伤亡和危害,争取使我院的应急预案演练工作再上一个新台阶,应急管理工作再上一个新水平.

（一）由我院组织应急演练活动,我院演练科目为“消防应急演练”,地点:卫生院大院.

（二）4月份,举行消防安全应急演练,组织形式:卫生院统一安排,各科室协同,地点:卫生院大院.

（一）各科室要重视本部门的演练工作,使演练工作要落到实处,不走过场.结合单位实际,根据应急救援工作的特点,依照我卫生院下发的预案制定本单位相应的预案,认真把演练工作完成.

（二）各科室应急演练要结合可能发生的危险源特点、潜在的事故类型、可能发生事故的地点等实际情况进行.演练应重点解决应急过程中组织指挥和协同配合问题,解决应急准备工作的不足,以提高应急行动整体效能.

（三）各科室各项演习活动应在统一指挥下实施,参演人员要严守演习现场规则,确保演习过程的安全.演习不得影响生产的安全正常运行.

（四）各科室结合本单位情况要把思想觉悟高、业务技术精、工作责任心强的人员充实到应急救援队伍中,进行专门培训,提高其安全技术素质,建设过硬的应急救援队伍.

（五）在演练时要做好记录工作对整个演习的实际效果进行全面、正确的评价和总结.

甘州区安阳乡卫生院

二0一二年七月四日

餐厅消防应急预案

演练应急预案

演习是为了增强全厂员工的安全意识，提高员工“冬季三防”事故应急处理能力和提高“冬季三防”事故应急的实战能力。

机电车间。

总指挥：甄宝印。

副指挥：杨建东。

指挥小组成员：

范成全，杨新明，吴福广，张兴尧，张继，柴俊清，陈文利，邓文佳（各科室人员）。

20xx年12月25日上午10时整，应急救援指挥小组总指挥宣布演练开始。

20xx年12月25日上午10时，由于天气干燥，机电车间在使用氧气焊过程中造成火灾（模拟火源），并且正在蔓延，有造成重大火灾的危险。

（1）20xx年12月25日上午10时，机电车间人员发现火灾后第一时间拨打救援电话（调度室电话），汇报具体情况。

（2）调度室迅速通知值班领导，值班领导在了解情况后，立即通过电话命令应急救援指挥小组副指挥立即启动应急救援预案，并赶往事故现场。

（3）副指挥和救援小组成员听到命令后于22016年12月25日上午10时02分到达事故现场，并组织、指挥救援工作。

（4）10时05分机电车间立即停止车间设备运转，电工去配电室切断设备电源，保证救援安全。车间专职安全员进行事故现场保护、维持应急救援现场秩序。

（5）抢险队伍携带灭火器，消防锹，消防镐等消防工具达到火灾现场立即进行抢险。迅速用灭火器扑明火，用消防锹，消防镐和消防扫帚用就地灭火，经过半个小时的奋战，于10：30火情已彻底排除。

（6）10时30分副指挥向“冬季三防”总指挥汇报火情已全部排除，并且无人员伤亡。

（7）20xx年12月25日上午10时35分，全体人员集中广场，总指挥对这次演练进行总结讲话。

（1）参与人员的安全意识有所增强，对冬季“三防”安全常识有了进一步的了解，取得了应对类似事故的应急救援经验。（2）对抗击突发事件的应变能力有所提高，现场演练人员能有效组织、迅速地对事故做出相应反映，对今后应对突发事件很有益处。

（3）演练过程中，参与人员都能遵守纪律，“一切行动听指挥”，团队凝聚力得到了升华。

（4）演练过程中同样存在着不足之处，如救援队伍集结时出现了短暂的混乱现象和周围观看学习的人员吵闹喧哗等。

这次演练活动，安排周密，全体员工高度重视，各工作人员各就各位，各司其职，认真负责，演练过程顺利。通过演练活动进一步增强了大家范意识和应急救援的能力，对以后应急演练的开展有很好的经验借鉴。需不断加大演练宣传力度，提高广大员工应参与的积极性和主动性。同时对于出现的问题要积极整改，提高应急演练质量，保证我公司冬季生产安全稳定。

应急预案演练

为加强我院安全应急管理工作，认真组织好20xx年活动，提高我院职工应对突发事件的综合素质和应急处置能力，最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保证事故发生时，能够快速、及时、妥善处置和抢险，我卫生院特制订此计划。

为贯彻落实科学发展观和“以人为本”的思想，遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则，紧紧围绕“提高紧急状态下应急处置和抢险救援能力”这一主线，进一步完善应急救援预案，全面加强我院安全应急救援工作，确保我院安全，工作开展无事故。

通过演练争取通过演练达到以下目标：

一是检验应急预案的科学性、可操作性，在演练中完善应急体系，为处置突发公共事件提供政策支持。

二是锻炼应急队伍，让应急救援人员在实战演练中切实感受到应急处置的重要性，明确职责，规范信息报告程序，完善各科室之间的协调机制。

三是宣传教育，提高安全防患意识、危机意识、责任意识，提高自救、互救能力。

四是提高救援队伍的实战能力，最大限度地减少突发公共事件及其造成的人员伤亡和危害，争取使我院的工作再上一个新台阶，应急管理工作再上一个新水平。

（一）由我院组织应急演练活动，我院演练科目为“消防应急演练”，地点：卫生院大院。

（二）4月份，举行消防安全应急演练，组织形式：卫生院统一安排，各科室协同，地点：卫生院大院。

（一）各科室要重视本部门的演练工作，使演练工作要落到实处，不走过场。结合单位实际，根据应急救援工作的.特点，依照我卫生院下发的预案制定本单位相应的预案，认真把演练工作完成。

（二）各科室应急演练要结合可能发生的危险源特点、潜在的事故类型、可能发生事故的地点等实际情况进行。演练应重点解决应急过程中组织指挥和协同配合问题，解决应急准备工作的不足，以提高应急行动整体效能。

（三）各科室各项演习活动应在统一指挥下实施，参演人员要严守演习现场规则，确保演习过程的安全。演习不得影响生产的安全正常运行。

（四）各科室结合本单位情况要把思想觉悟高、业务技术精、工作责任心强的人员充实到应急救援队伍中，进行专门培训，提高其安全技术素质，建设过硬的应急救援队伍。

（五）在演练时要做好记录工作对整个演习的实际效果进行全面、正确的评价和总结。

应急预案演练

为加强我院安全应急管理工作,认真组织好20xx年活动,提高我院职工应对突发事件的综合素质和应急处置能力,最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害,保证事故发生时,能够快速、及时、妥善处置和抢险,我卫生院特制订此计划.

为贯彻落实科学发展观和“以人为本”的思想,遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,坚持统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则,紧紧围绕“提高紧急状态下应急处置和抢险救援能力”这一主线,进一步完善应急救援预案,全面加强我院安全应急救援工作,确保我院安全,工作开展无事故.

通过演练争取通过演练达到以下目标:。

一是检验应急预案的科学性、可操作性,在演练中完善应急体系,为处置突发公共事件提供政策支持.

二是锻炼应急队伍,让应急救援人员在实战演练中切实感受到应急处置的重要性,明确职责,规范信息报告程序,完善各科室之间的协调机制.

三是宣传教育,提高安全防患意识、危机意识、责任意识,提高自救、互救能力.

四是提高救援队伍的实战能力,最大限度地减少突发公共事件及其造成的人员伤亡和危害,争取使我院的工作再上一个新台阶,应急管理工作再上一个新水平.

（一）由我院组织应急演练活动,我院演练科目为“消防应急演练”,地点:卫生院大院.

（二）4月份,举行消防安全应急演练,组织形式:卫生院统一安排,各科室协同,地点:卫生院大院.

（一）各科室要重视本部门的演练工作,使演练工作要落到实处,不走过场.结合单位实际,根据应急救援工作的特点,依照我卫生院下发的预案制定本单位相应的预案,认真把演练工作完成.

（二）各科室应急演练要结合可能发生的'危险源特点、潜在的事故类型、可能发生事故的地点等实际情况进行.演练应重点解决应急过程中组织指挥和协同配合问题,解决应急准备工作的不足,以提高应急行动整体效能.

（三）各科室各项演习活动应在统一指挥下实施,参演人员要严守演习现场规则,确保演习过程的安全.演习不得影响生产的安全正常运行.

（四）各科室结合本单位情况要把思想觉悟高、业务技术精、工作责任心强的人员充实到应急救援队伍中,进行专门培训,提高其安全技术素质,建设过硬的应急救援队伍.

（五）在演练时要做好记录工作对整个演习的实际效果进行全面、正确的评价和总结.

甘州区安阳乡卫生院。

二0一二年七月四日。

应急预案演练

为确保活动顺利开展，按照紫晟煤业实际情况，为在事故发生后能及时、有效地实施应急救援，减少人员伤亡和财产损失，确保矿井正常的安全生产秩序，由机电矿长于德全、总工程师加麦生主持，进行了矿井井下一部皮带机头防灭火演练，现将演练总结汇报如下：

紫晟煤业井下一部皮带机头。

20xx年3月24日15：00，采区皮带巷一部皮带机头主滚筒运转期间摩擦出现明火并伴随烟雾，如遇瓦斯易引起瓦斯爆炸，一氧化碳超限造成有害气体中毒。

1、提高广大干部、职工在矿井发生灾变事故时的应急能力及自救、互救能力，在矿井出现危及井下职工生命安全的紧急情况下，能够迅速、高效、有序地将井下员工全部安全撤离至地面。

2、提高矿井矿各级管理人员在灾变发生时的协调、指挥、组织能力。提高全矿员工紧急避灾的应变能力，最大限度的减少煤矿灾害事故对矿井造成的人员伤亡和财产损失，进一步提升我矿安全生产管理水平。

1、15时00分：调度员接到采区皮带巷一部皮带司机郭张保现场报告：“由于皮带长时间运转产生磨损老化，在运行过程中，摩擦出现明火及烟雾，现在火势较大，难以控制”。

2、15时00分：调度员张强接到事故汇报后，向一部皮带司机郭张保进行了询问，了解到机头主滚筒于14:58分发生火灾，目前机头10米范围全在火灾范围内，无人员伤亡。

3、15时01分：调度员迅速将事故情况汇报矿当日值班主任值班主任迅速请示矿应急救援指挥部总指挥，经应急救援指挥部总指挥同意，立即决定启动《紫晟煤业防灭火应急预案》，并通知机电矿长、总工程师、安全处长、机电科长、调度主任、安全科长、通风科长、机运队队长在调度室集合，各部门做好应急准备工作。

4、15时07分：调度主任通知地面变电所值班员立即断开井下一、二回路总开，井下停止送电地面。同时通知风机房值班员立即停风、准备反风。

5、15时10分：经应急救援指挥部人员了解现场情况后，研究决定进行反风，调度值班主任通知风机房人员进行反风。

6、15时11分：调度员通知一部皮带司机、煤库下作业人员、215大巷作业人员、主井底作业人员、中央变电所人员佩戴自救器从充电硐室撤至副井底并出井。同时通知二部皮带司机（李建文）佩戴自救器从采区皮带巷延火灾避灾路线撤至副井底出井。

7、15时11分：调度员通知掘进队当班副队长（张秋生）一部皮带机头发生火灾，立即组织工作面所有人员佩戴自救器从215大巷至充电硐室撤至副井底并出井。跟班副队长、班组长、安全员负责人员清点及撤离秩序的维护，跟班电工负责将沿途设备开关依次切断电源。

8、15时12分：调度员通知东翼变电所值班员并佩戴自救器从变电所后门撤至东翼风桥延火灾避灾路线撤至副井底出井。

9、15时12分：调度员通知回采队当班队干（冯俊亮）一部皮带机头发生火灾，立即组织工作面所有人员佩戴自救器从工作面副巷撤至2-200泵站，延火灾避灾路线撤至副井底出井。跟班副队长、班组长、安全员负责人员清点及撤离秩序的维护，跟班电工负责将沿途设备开关依次切断电源。

10、15时13分：地面风机房值班员向调度室汇报，反风完成。11、15时17分：调度室值班主任向矿山救护大队及集团公司总调汇报矿井火灾情况，请求立即救援。

12、15时20分：一部皮带司机郭张保汇报一部皮带司机、215大巷作业人员、掘进作业人员已全部撤至副立井井底，准备出井。

13、15时24分：回采队冯俊亮汇报，回采队作业人员已全部撤至副立井井底，准备出井。

14、15时33分：二部皮带司机李建文汇报已撤至副立井井底，准备出井。

15、15时36分：井口检身员向调度室汇报经过核实井下人员已全部出井。16、15时36分：宣布演练结束。并安排风机房切换风机，地面变电所、中央变电所、东翼变电所依次送电。

1、所有人员在接到发生火灾事故通知后，能够有秩序的.按照当班队干指挥，有条不紊的组织撤离。

2、一部皮带司机，在关键时刻保持镇定，胆大细心，能按章操作、准确停送电，并及时将事故情况汇报调度室。

3、矿领导及科室领导值班能坚守岗位，得到消息后能及时赶到调度室坐镇指挥，保持救援抢险工作有条不紊进行。

4、调度室值班员能够熟练按照避灾路线指挥人员撤离工作。6、井下工人及有关区队得到命令后能认真执行命令团结完成任务。7、本次演习完成各项预定任务，达到演练要求。不足之处：

1、个别地点没有设专人接电话，发生灾情后不能及时通知到作业人员，无法立即组织人员撤离。

2、接到电话后没有立即进行撤离，在撤离过程中个别职工行动缓慢。3、个别职工对隔离式自救器使用不熟练。4、有些职工对井下火灾避灾路线不了解。八、采取措施：

3、矿调度室值班员要加强预案学习，接警后要迅速汇报灾害情况，并果断下达救灾命令。

4、加强职工对隔离式自救器使用培训，以及井下避灾路线的培训，在发生事故后能够及时按避灾路线进行撤离。

演练应急预案

为增强安全防范意识和提高应急处置能力，强化应对各类灾害事故的自救和抢险技能，提高快速反应能力、应急救援能力以及协同作战能力，全面提升抵御重大灾害事故的能力，确保一旦发生突发事故，能够有效组织快速反应、高效运转、临危不乱，最大限度地减少事故危害。我公司于20xx年6月30日进行了安全生产事故综合应急预案演练活动。

1、检验我站应急救援预案的及时性与协调性，通过演练提高应急处置技巧和经验，并予以进一步完善方案。

2、使员工进一步熟悉、熟练应急预案流程；提高各组长、组员对自己职责的掌握程度以及对突发事故的应变能力。

进一步贯彻“安全第一，预防为主”的安全消防管理方针，确保我站员工生命和财产的安全，以及维护公司及周边地区环境。

1、事故起因：充气出租车发动机散热器风扇电路老化短路，产生着火事故。

2、事故应急措施：加气工在充装过程中出租车机盖处突然冒烟起火，立刻通知当班班长，并将灭火器提至机盖前进行灭火，当班班长立即响应应急预案组织现场处置救援，并报告站领导，及时通知三个小组按照分工，各自就位。

5、疏散小队：及时将现场人员、车辆疏散到安全警戒线以外。将危险区域进行警戒。配合当班班长清点当班人数及受伤情况立即报告上级，灭火完毕后组织对现场清理，配合相关部门进行事故调查处理。

1、找出了公司应急救援管理体系中存在的不足和缺陷，取长补短，全方位促进公司各部门应急救援管理，对应急预案进行完善和补充。

2、让广大员工懂得一旦发生安全事故自己应该干什么，如何干的事故处置。

3、模拟真实事故，开展实战演练，全面提高员工事故应急处置的能力，演习涉及生产、抢险、人员疏散，安全警戒工作、灭火，安全监护等工作。演习充分考虑到了公司安全事故应采取安全处置程序和应急救援措施进行，通过本次演习的顺利开展，使广大员工了解和掌握了一旦发生重大安全生产事故如何进行安全疏散、工艺处理、抢险抢修、伤员救护等常规操作，以及熟悉了应急演练的程序和要求，使全站员工得到了很好的锻炼。

4、各小组配合密切，各项演习任务圆满完成在演练过程中，各个环节、流程衔接顺利无空档，参演人员全身心投入事故应急救援演练工作。各小组总体配合密切，互相协作，有事不推诿，不扯皮，从严从难从实战角度开展演练。基本能及时向指挥中心和现场指挥部报告、请示，能实现事故抢险救援信息的双向快速交流沟通，有利于事故应急救援处置的准确快速消除。

5、各参演小组认真投入演习，现场气氛浓厚各参演人员进入参演现场后，都能积极主动转换角色，全身心投入到演练中。

通过这次安全事故地成功演习，使公司广大员工能够有效应对突发性的安全生产事故，提高应对安全生产事故的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生重大安全生产事故，公司能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少重大安全生产事故的危害，但在演习中也发现了一些问题和不足。

1、极个别参演人员演习态度不够端正，事故处置过程不够严肃，演戏的味道相对较重，对事故有序处置的紧张状态味道不足。虽然是事故演练，也要当成真的来演，否则，一旦真的发生事故，就会漏洞百出。这也是对演习的'重要性认识不够的表现，必须克服。

2、部分参演人员对演习方案不熟悉，不能顺利投入演练在演习过程中，体现出部分参演人员对演习方案、演习过程和要求不熟悉，对自己的职责和工作内容认识不足，不知道该干什么，怎么干的现象，严重影响了演习质量。

4、组织体系还有待进一步加强本次演习过程中，组织体系还有些混乱，不能很好的驾驭演习的顺利开展，需要各小组认真总结演习经验，进一步完善应急救援演习的组织体系。

餐厅停电应急预案

结合可能出现的不定期停电情况，防止在正常开餐时间时因停电影响就餐，特制定停电应急预案。

1、食堂项目经理、厨师长、副厨、面点主管等管理人员定期（每周一次）对食堂内电器、线路等电器设备、设施进行检查。避免因自身因素出现的意外停电事故。

2、食堂随时备足因停电所需要的物资。项目经理需定期（每季度不低于2次）与后勤负责发电电工一同检查确认发电机运转和机械线路是否正常，所备柴油是否充份，（检查确认单，双方签字），厨房、前厅应急灯是否完善，紧急出口指示是否能正常使用，新老食堂每楼层备手电筒至少一把，以备紧急时候疏导学生使用。

3、食堂管理人员要经常利用早会、例会等时间，对员工进行停电应急知识培训，并能根据应急预案进行停电应急演练。

1、食堂接到停电通知后项目经理应马上联系学校后勤电工检查发电机是否能正常运行并及时发电，同时通知后勤主任第一时间联系各学部校长告知就餐是否调整时间。

2、正常供电后马上调查停电原因。如因供电线路所造成的停电，后勤部门应在第一时间与供电部门取得联系，督促其尽快维修。如因内部电路原因造成停电，后勤部门及时安排人员进行检修。此外，如果发电机发生故障影响到食堂加工，在炒菜时间不够或者米饭加工不出来的紧急情况下食堂应加工粉、面条等食品，保证就餐人员能够的正常就餐。 3、在没有接到通知的情况下，突发性停电时，食堂马上检查炉灶天然气是否关闭，如有打开应马上关闭，防止发生事故。并检查电力设备是否关闭，并及时通知后勤部门发电。

3、使用发电机前食堂管理人员检查并确认关闭所有用电设备，准备完毕后通知发电机管理人员发电，食堂管理人员要注意食堂内电力设备使用情况，把无用的设备关闭禁止使用，保证发电机的正常运行。

1、食堂管理人员应第一时间联系后勤电工询问停电原因，如果是餐厅内部供电设备问题应立即检修；如果是外部停电，或其他一些原因一时无法解决，应向就餐师生表示歉意并做好解释工作。并在各个通道上面安排员工进行安全疏通工作，防止意外事故的发生。

2、服务人员负责解释、沟通稳定就餐师生情绪；迅速开启应急灯。

3、停电将影响冷藏设备运行，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，当预计到不能在期限内使用完的原料或食品时，可考虑转库等措施，以减少损失。超过期限的，应按不合格品处理。停电还将影响一些加工设备的运行，如果在当餐服务完毕电力都不能恢复的，受影响的食品或原料应按不合格品处理。电力恢复后，应对受影响的设施、设备重新清洗消毒并试运行确保其可以正常工作。

1、询问停电原因和大约需要恢复供电的时间。

2、首先加工主食如米饭和馒头等，同时加工一些相对保质时间长的炖菜。

3、提前做好餐具的消毒工作。

4、向就餐师生做好宣传和解释的工作，在所停电的区域张贴通知，尽可能疏导就餐人员。

5、准备一定数量的快餐餐具，以便不时之需。

6、如果遇到连续两天及以上停电，应请示教育管理部门是否可以提供特殊标准，以保障学校师生就餐服务。

上述相关责任人员，必须认真履行职责，若因麻痹大意，玩忽职守造成严重失误或后果，将严格追究当事人责任，从重处罚并上报集团领导。

应急预案演练

闽侯县环境保护计划于20xx年上半年举行一次重大环境污染事故应急处理演练一次，具体时间报县委、县政府批准后确定。

县环境保护委员会。

具体负责单位：县环保局、县公安局、县经贸局。

熟悉我县重、特大环境污染事故应急处理预案的启动、终止程序和工作内容、检验预案的可行性、针对发现的问题提出整改措施。

1、熟悉应急组织响应程序。

2、熟悉应急监测和处理的工作内容。

3、熟悉现场调查取证的工作内容和范围。

4、熟悉应急预案终止的条件和程序。

5、考察应急预案的启动终止的各项工作是否达到规定的要求。

6、针对不足的地方提出整改措施。

县合成氨厂发生氨气贮罐爆炸，氨气外泄造成突发环境污染事故。

餐厅停电应急预案

酒店因市电临时停供，或遇跳闸等特殊情况时，作为经营部门在正常营业期间，应做好以下工作：

1、服务人员保持镇静，首先稳定客人情绪；迅速开启应急灯或帮客人点燃蜡烛。（备足蜡烛放在固定位置，方便取用。）

2、提醒客人不要离开座位，并看管好随身物品。

3、餐厅经理应第一时间联系工程部询问停电原因，如果是酒店内部供电设备问题应立即检修；如果是地区停电，或其他一些原因一时无法解决，应向宾客表示歉意并做好解释工作。

4、对于因停电而需要取消用餐的客人，服务人员应带客人到吧台查单，帮客人结账；因停电没有及时提供的菜品或给客人造成的其它损失，上报餐饮部经理酌情处理。

建议：

1、酒店应配备大功率的发电机组，以备不时之需。

2、酒店利用广播，在临时停电时通过广播的形式向客人致歉并告知客人停电原因。

应急预案演练

根据国家和相关法律法规的要求，为了加强安全生产工作，防止和减少安全事故，保障人民群众的生命和财产安全，促进社会持续健康发展。为适应突发事故应急救援的需要，通过演练，进一步加强我项目部应急组织机构各小组之间的协同配合，提高应对突发事故的组织指挥、快速响应及处置能力，营造安全稳定的氛围，制定项目部应急救援预案演练计划。

应急预案:针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先制定的行动方案。

1、检验预案，通过开展应急演练，查找应急预案中存在的问题，进而完善应急预案，提高应急预案的可用性和可操作性。

2、完善准备，通过开展应急演练，检查应对突发事件所需应急队伍、物资、装备、技术等方面的准备情况，发现不足及时予以调整补充，做好应急准备工作。

3、锻炼队伍，通过开展应急演练，增强演练组织单位、参与单位和人员对应急预案的熟悉程序，提高其应急处置能力。

4、磨合机制，通过开展应急演练，进一步明确相关单位和人员的职责任务，完善应急机制。

5、科普宣传，通过开展应急演练，普及应急知识，提高职工风险防范意识和应对突发事故时自救互救的能力。

1、结合实际，合理定位，紧密集合应急管理工作实际，明确演练目的，根据资源条件确定演练方式和规模。

2、着眼实际，讲求实效，以提高应急指挥人员的指挥协调能力、应急队伍的实战能力为着重点，重视对演练效果及组织工作的评估，总结推广好经验，及时整改存在的问题。

3、精心组织，确保安全，围绕演练目的，精心策划演练内容，周密组织演练活动，严格遵守相关安全措施，确保演练参与人员及演练装备设施的安全。

4、统筹规划，厉行节约，统筹规划应急演练活动，充分利用现有资源，努力提高应急演练效应。

2、基坑边坡在外力荷载作用下滑坡倒塌。

3、高处脚手架发生部分或整体倒塌及搭拆作业发生人员伤亡事故。

4、施工载人升降机操作失误或失灵。

5、压力容器受外力作用或违反安全规程发生爆炸及由此引起的连锁反应事故（如火灾）。

6、塔吊、升降机安、拆过程中发生的人员伤亡事故。

7、运行中的电气设备故障或发生严重漏电。

8、食物中毒。

9、其他作业可能发生的重大事故（高处坠落、物体打击、起重伤害、触电等）造成的人员伤亡、财产损失、环境破坏。

1、灭火器的使用以及灭火步骤的训练；

3、对危险源的突显特性辩识；

4、事故报警；

5、紧急情况下人员的安全疏散；

6、现场抢救的基本知识。

组长：李杰副组长：但曹兵。

成员：刘美虓孙端全高大九宋军黄兴谢鹏。

应急响应:事故发生后，有关组织或人员采取的应急行动。应急救援:在应急响应过程中，为有效控制事故，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动。

事故情景:针对生产经营过程中存在的危险源或有害因素而预先设定的事故状况（包括事故发生的时间、地点、特征、波及范围以及变化趋势等）。

应急演练:针对事故情景，依据应急预案而模拟开展的预警行动、事故报告、指挥协调、现场处置等活动。

综合演练:针对应急预案中多项或全部应急响应功能开展的演练活动。

单项演练:针对应急预案中某项应急响应功能开展的演练活动。现场演练:选择（或模拟）生产经营活动中的设备、设施、装置或场所，设定事故情景，依据应急预案而模拟开展的演练活动。桌面演练:针对事故情景，利用图纸、沙盘、流程图、计算机、视频等辅助手段，依据应急预案而进行交互式讨论或模拟应急状态下应急行动的演练活动。

1、在开展演练准备工作以前应制定演练计划，包括演练的目的、方式、时间、地点、日期安排、演练策划领导小组组成、经费预算和保障措施等。

2、演练准备阶段的主要任务是根据演练计划成立演练组织机构，设计演练总体方案，并根据需要针对演练方案对应急人员进行培训，使相关人员了解应急响应的职责、流程和要求，掌握应急响应知识和技能为演练实施奠定基础。

3、演练实施是对演练方案付诸行动的过程，是整个演练程序中核心环节，演练实施当天演练组织机构的相关人员应在演练前提前到达现场，对演练设备进行检查，确保正常工作，确认无误后按时启动演练。4.对演练中暴露出的问题，组织参加演练单位和个人按照改进计划中规定的责任和时限要求，及时采取措施予以改进，修改完善应急预案、有针对性的.加强应急人员的教育和培训、对应急物资装备有计划的更新等。

（1）现场点评：应急演练结束后，在演练现场，评估人员或评估组负责人对演练中发现的问题、不足及取得的成效进行口头点评。（2）书面评估：评估人员针对演练中观察、记录以及收集的各种信息资料，依据评估标准对应急演练活动全过程进行科学分析和客观评价，并撰写书面评估报告。

（3）评估报告：重点对演练活动的组织和实施、演练目标的实现、参演人员的表现以及演练中暴露的问题进行评估。

——演练发现的问题，取得的经验和教训；——应急管理工作建议。（5）。

演练资料归档与备案。

（6）应急演练活动结束后，将应急演练工作方案以及应急演练评估、总结报告等文字资料，以及记录演练实施过程的相关图片、视频、音频等资料归档保存。

（7）对主管部门要求备案的应急演练资料，演练组织部门（单位）应将相关资料报主管部门备案。

(3)应急演练结束后，组织应急演练的部门（单位）应根据应急演练评估报告、总结报告提出的问题和建议对应急管理工作（包括应急演练工作）进行持续改进。

(4)组织应急演练的部门（单位）应督促相关部门和人员，制定整改计划，明确整改目标，制定整改措施，落实整改资金，并应跟踪督查整改情况。

第五城·公园九里三期二标段。

应急演练预案

为了在我市公路遭受破坏性地震时，使各有关部门高效而有序地开展抗震应急工作，限度地减轻地震灾害。根据《破坏性地震应急条例》(第172号令)及《龙岩市破坏性地震应急预案》精神，结合我局实际情况制定本预案。

以新时期军事战略方针及公路抗震防毁原则为指导，依托现有的战备资源和民兵组织，做到资源共享，不断加强资源与人员的储备、基础设施建设和队伍建设。在紧急状态下，服从上级的指示和要求，确保x市境内g319线、g205线、s103线等入闽通道和通往闽南沿海地区主要通道及辐射通往各市县主要公路的安全畅通。

成立x市公路局交通战备、抗震抢险指挥部，负责组织、协调、指挥在紧急和突发灾情状态下公路部门的各项应急抢险救援工作。指挥中心总指挥为局长，副总指挥为副局长、和总工程师，成员由各公路分局局长组成。下设交通战备、抗震抢险办公室，该办公室为常设机构设在市局工程科，成员由局各科室负责人组成。负责指挥、协调、督促局属各单位的'各项战备和抢险救灾任务，审定各项具体应急方案和措施。公路交通战备、抗震抢险保障分队人员名单另附。

(一)物资保障。市局物资总库设在x区，设有专用战备物资仓库，存储一定数量的贝雷钢桥等战备物资、抢险救灾物资、公路抗震防毁物资，由专门仓库人员管理。抗震抢险办应随时掌握战备和抢险物资的储备数量并保持完好状况，同时根据需要增加储备数量和各类物资的保管、更新。

(二)运输保障。以我局现有的运输力量为依据，必要时，可依据紧急状态法，通过市交战办调用交通运输保障队伍(由市运输总公司组建)的运输力量。

(三)通讯保障。利用现有的电话、手机、计算机互连网络和其他公用通讯设施。在公用通讯设施遭到破坏时，通过市交战办调用交通通讯保障队伍(由市移动通讯局组建)或防汛抗旱指挥部专用通讯线路实施通讯保障。并准备备用摩托车、小车形成联系网络，确保紧急状态下公路抢险信息的上传下达。

(一)公路抗震抢险保障分队平时应处于战备和待命状态，加强对公路线上重要部位(主要线路、大桥、隧道等)的维修养护和日常值班巡查，及时将重要部位的当前状况信息报送局抗震抢险办公室，以便能及时、准确做好预测和决策，遇突发情况能果断实施有效的应急抢险措施。

(二)破坏性地震发生后，各公路分局要迅速了解公路震情、灾情，确定应急抢险工作规模，并即向局抗震抢险指挥部报告，由指挥部汇总向市府办、市地震局报告，并宣布灾区进入震后应急期。市局抗震抢险指挥部按照本预案及时落实组织、物资、人员、车辆等项工作的调度，负责部署、指挥、协调所辖区域公路的抗震应急抢险工作，并随时向上级报告组织落实情况。

(三)抗震抢险保障分队一旦接到上级下达抢险救灾命令，应立即组织赶赴震区现场，全力以赴投入应急抢险救灾工作。震区现场抢险指挥由现场级别党政领导担任，现场指挥根据地震级别、破坏程度采取架设贝雷钢桥、迂回、绕道行驶、抢修恢复等应急方案组织实施。并现场成立公路抢险组、物资供应组、伤员救护组、现场警戒组、后勤保障组、生产恢复组等相应的工作机构，按照国道—重点省道—重点县道的优先次序，采取先干线后支线的原则，确保抗震抢险工作有序进行，尽快修复被毁公路、桥梁、隧道、涵洞恢复公路畅通。必要时还必须在主要路口设置醒目的指示标志或派专人值勤、疏导交通，尽力将地震破坏的损失降到最低程序。

餐厅春节应急预案

本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

(4)报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

(1)、先救人，后灭火的原则。

(6)职工必须懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。

(1)疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

(2)疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

(3)疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

(4)发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

(5)餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调;工作人员负责组织餐厅人员疏散;(6)物资的'疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

(7)要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失;。

(10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全;。

(11)疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关餐厅进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。

2、保护好现场以便调查火灾原因。

3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。

为了贯彻“预防为主，防消结合”的方针，应付可能发生的火灾及意外事故，减少和避免因事故所造成的损失和不良影响，保障内外宾客的生命财产安全以及接待工作的正常进行，特制定本预案。

（此预案提供在火情发生时应急使用，每个员工都必须熟悉其有关内容，以便火情发生时能迅速作出正确的反应。）。

1、应急情况组织机构主要由，火灾总指挥、灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组组成。各机构人员组成及任务为：

1.火灾总指挥部设置于消防控制中心，总指挥由饭店领。

任务：

a.协调各部门人员的分配使用；

b.火灾现场的其他应急决策(如确定疏散楼层；下令疏散客人；决定采取扑救措施等)。

2.灭火行动组：由工程部当时值班工程师和保安部值班。

任务：利用一切消防器材，奋力进行扑救，尽可能地减少火灾损失。

3.疏散引导组：客房部当班领班和大堂副理为组长，组。

任务：按总指挥的指令将指定楼层的住客及时疏散到指定的安全地点，并逐一检查每一房间的人员疏散情况。

4.安全防护救护组：餐饮部当班负责人和医务室人员为组长，组员由餐饮部人员、医务室人员、驾驶班人员组成。

任务：接应人员在安全通道出口处引导客人到指定的安全地点集中，安抚客人情绪，医护人员对伤员进行医治，对重症者视病情向总指挥提出送医院救治的建议。

1、报警：

（1）当区域报警仪报警时，客房值班人员应立即查明报警仪所指示的房号或部位，按消音键后，迅速赶到该房间或部位，当确认发生火灾或其他灾害事故时，应采取下列应急措施:a.当火情很小，一人足以扑灭时，应立即动用就近的灭火机或其他器材进行扑救，同时用电话或对讲机向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部值班干部报告。

b.当火势已大，一人难以扑灭时，应火速用对讲机或电话向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部、技工部值班干部报告，同时用灭火机或其他器材进行扑救，防止火势蔓延。

（2）当饭店内没有安装火灾报警仪的部位发生火灾或其他灾害事故时，发现灾情的任何员工都应立即呼救，设法用电话报告总机、消防中心，由总机用对讲机或电话报告饭店领导、值班经理、消防中心、和保安部、技工部值班干部。

（3）报警时应讲清:。

a.火灾事故发生的部位(地点)。

b.火势大小程度。

c.什么物质在燃烧。

d.有无被困人员。

e.报警人姓名。

消防中心接到报警后，迅速向饭店领导和保安部报告失火部位和火势情况，并立即开启自动灭火系统，起动消防泵，迅速关闭新风机组和空调系统，切断相应部位电源。

2、处置程序：

（1）总指挥：

a.接到报警后，立即赶到火灾、事故现场，在适当的地点设置临时指挥部，迅速了解火情，及时决定是否向“119”报警，并发布相应的命令。

b.迅速召集各部门值班干部，分配扑救、疏散、抢险任务，组织饭店义务消防队员和其他力量，利用饭店现有的消防设施和器材积极进行扑救。无法扑灭时，应千方百计控制火势，防止蔓延。

c.当消防支队到达后，向支队领导汇报火情，并移交指挥权，随后协助消防支队领导进行组织指挥作战。

（2）灭火行动组：

a.接到报警后，先用对讲机了解现场火情；

b.应立即携带空气呼吸器、太平斧等装具，赶往火灾(事故)现场，按照分工进行灭火；

（3）疏散组：

a.火灾初起时，应迅速调集本部门人员，指定一人负责报警，其余人员分头进行扑救和疏散相关楼层的客人，(程序是a失火层;b失火层上层;c失火层下层)。

b.当扑救组到达现场后，房务部人员全力投入疏散工作。

c.值班人员应备带电筒、湿毛巾、粉笔，迅速通知相关楼层每一只房间的客人，开启疏散安全门，指明疏散通道，带领客人至安全疏散出口，逐一招呼客人疏散，待确认客人已全部疏散完毕后，疏散组才可撤出现场。

d.大楼疏散通道以室外消防楼梯为主，室内主楼梯为辅，停止使用电梯。

e.对老幼病残和行动不便者，应采取扶、背、抱、抬等方式，竭尽全力抢救出危险区域。

f.如现场已经烟雾弥漫，则应用湿毛巾掩住本人及客人的口鼻，尽量采用低姿或跑或爬脱离险境。

（4）安全救护组：

a.接到火情后，应立即准备急救箱、担架、氧气袋等急救用品，按总(副)指挥指令赶至临时指挥部;b.设置明显标志，对伤员分轻重进行救治。

c.向客人解释时要沉着镇静安抚客人情绪，阻止客人返回危险区域。

（5）其他人员：

a.工程部：向总(副)指挥提供各项指挥指令建议，协助总(副)指挥落实各项扑救、疏散指令；保证消防泵正常运转，保障灭火用水，指挥切断相应部位的电源，关闭相应部位的空调风机系统，遇有需要破拆作业时指挥破拆，指挥电梯停止运行；调用本店值班车辆运送伤员；必要时配合保安部值班干部率领扑救组奋力扑救。

d.总机人员应坚守工作岗位，迅速切断与扑救疏散工作无关的一切电话，保证灭火指挥通讯绝对畅通。

3、善后处理。

（1）全面疏散后，各部门要清点自己人员是否全部撤出危险区域。客房部经理要组织人员清点客人，防止遗漏。

（2）人事部门负责视情况与供电局、自来水公司、液化气公司和医院等餐厅的联系。

（3）餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。

（4）工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其它消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。

（5）保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。

（6）工程部和保安部配合消防支队进行火场事故原因调查。