规章制度的制定和执行需要有相应的监督和制度机制,以确保其有效性和可行性。以下是一些规章制度样本,供大家参考和借鉴,但仍需结合自身实际情况加以调整。
卫生管理制度
1.按时作息。用心参加早操活动。
2.养成良好卫生习惯,努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为:勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不洁变质食物,不吸烟、酒,不乱用毛巾、茶杯,不随地吐痰,不乱扔果皮壳、纸屑杂物。
3.保护视力,做到养成良好的用眼习惯,认真正确地做眼保健操;教室座位每月调换一次。不要躺着看书;不要在光线暗弱或强光下看书写字;不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书;不要把字写得太小、过密;不要边吃饭边看书或电视。
4.不要用指沾唾液翻课本,不把笔衔在嘴里。
1.年段长、班主任要把检查该年段,该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理,用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。
2.实行每周一大扫,每一天三小扫(教室、公共区)的卫生制度,并做好持续工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确,每一天打扫三次要落实(早读前,午自修前,下午放学后),周四下午放学后进行全校性卫生大扫除,值日老师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾,泡泡糖渣等。
3.室内门窗玻璃齐全,窗明几净,墙壁无污迹灰尘,地面无纸屑杂物,桌凳整齐,各类物件安置有序。
4.严格服从生管老师安排,搞好寝室卫生,每一天起床后要打扫寝室和宿舍楼卫生区,整理内务,持续整洁,不乱放用品,不乱扔脏物、不向室内、走廊、楼下乱倒水。宿舍中午、早晚开窗通风透气,持续空气清新。
5.教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
6.严禁学生带零食进教学区,经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的,视为违纪扣该班的纪律分。
7.设立流动红旗,将卫生评比状况纳入量化项目。
8.护导师要检查各班的卫生状况,发现问题要及时反馈并给予解决。
9.全体学生要树立卫生持续的意识,构成发现脏物就清理的良好风气。
三、教学卫生:
教室面积要合理,室内课桌凳、黑板、讲台、灯光照明要贴合卫生学要求,课程安排要有利于学生健康,贴合学生用眼要求,严格控制学生的学习负担,严格控制课时,课外作业和考试次数。教师要礼貌执教,衣着整洁,仪表端庄,公共场合不准穿拖鞋、短裤、背心,不拖留课堂。批改作业要细致,批注字迹要清楚,板书要工整,讲课声音要适中,上课时不对着学生咳嗽、打喷嚏,不抽烟。学生上课坐姿要端正,自然,书写时,头要正,背要直,眼睛距纸面一尺左右,定期调整座位,防止学生变成斜视。
四、体育卫生:
锻炼时先做好准备活动,有病的学生要停止锻炼,根据学生性别、年龄特点和体育活动潜力分组进行不一样要求的锻炼。生理负担潜力差的学生进行保健性锻炼。
五、社会实践卫生:
安排社会实践劳动,不能让学生干有毒、易燃、易爆等危险性大的劳动,劳动工具、劳动强度,要思考学生年龄大小、个子高低、体力的强弱,劳动时光不宜过长,同时要注意劳动保护和安全。
六、饮食卫生。
1.注意饮食卫生,养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时光用餐,提倡学生自带餐具,饭前先洗手,不购买未经加热的食品及生食菜肴,不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食,不要边吃饭边谈笑,饭前饭后不做剧烈运动,饮前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。
2。礼貌用餐,确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化,请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队,务必统一使用校园卡,严禁在食堂使用现金进行消费,严禁进入窗口内售菜处买菜,严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生,不随地吐痰,乱扔杂物。
3.珍惜粮食,远离浪费。要牢记“饮水要思源,吃饭要节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换”的古训,倡议“节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶”,珍惜粮食,不随意浪费粮食,用餐时不多盛饭,不乱倒饭菜。
4.协助学校,共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神,协助监督学校食堂的卫生工作,发现问题及时向学校汇报,自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂,共同创造卫生健康的食堂用餐环境。
卫生管理制度
为加强环境卫生综合整治工作,进一步提高环境卫生管理水平,促进环境卫生管理制度化、规范化,特制定本制度:
1、建立村级卫生保洁员制度,按照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍,全面负责村级卫生整治管理工作。
2、建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议,及时进行环境卫生交流工作。
3、建立垃圾集中处理制度。政府分别在杨家、峨庄、东石设三处垃圾处理场,集中焚烧深埋,严禁随意倾倒垃圾。
4、建立政府驻地卫生清洁制度。各门头户实行“门前三包”(包卫生、包绿化、包秩序),政府设专职卫生管理员,配备垃圾流动车,每日一清理,实行城市化管理。
5、建立洪峨路两侧卫生清洁制度。乡政府成立18人的清洁员队伍,每周二次对公路两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。
6、建立垃圾定期清运制度。政府组织车辆、人员定期将各村的垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。
7、建立环境卫生考核奖惩制度。政府成立环境卫生综合整治考核小组定期进行检查考核,并将结果与村年终考核及清洁员工资挂钩。
学校自备水源卫生管理制度
为维护学校稳定,进一步加强学校学生饮用水卫生,保障师生员工的饮水安全,依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法规规章的要求,制定本管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规,成立“预防饮水突发事故”应急工作领导小组,配备饮水卫生管理员,制定《学校突发饮用水污染卫生事件应急预案》。如一旦发现饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时,学校立即采取应急措施,阻断污染源,并及时报告卫生及教育主管部门。
二、确定专人为饮用水管理员,做到专人送水,专人管理并持有效健康体检证明。
三、由供水单位专业人员定期对饮水机按清洗消毒规程操作,进行清洗消毒(每月一次),清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件,每次清洗消毒有学校饮用水管理员监督,并做到有记录可查。
四、饮用的桶装水必须索取桶装水生产单位的有效生产许可证及所用饮水机的涉水产品卫生许可批件。
五、各班主任做到:
1、教育学生注意个人卫生,做到自带杯具保持干净,不得将个人杯具转借他人。
2、配合卫生室组织学生做好饮水机保洁工作。饮水机远离黑板,防止二次污染。
3、一旦发现水质出现异色异味等,要立即停止使用,并向总务处报告。
学校自备水源卫生管理制度
为确保广大师生饮用水卫生安全,做好学校饮用水卫生监督管理工作,特制定以下管理办法:
每学期开学前一星期各公司需做好水质检测工作方可运行,并将合格检测报告张贴在公司加水站打水处,后勤处备案一份。
1、公司设备管理员需每天对机房设备进行日常的检查、维护、卫生的打扫,保持机房清洁。
2、定期对过滤材料予以更换,并做好登记。工作前做好卫生清洁工作,工作中要带好清洁洁具。
3、每天坚持巡查终端饮水机的运行情况,如发现故障或接到故障申报,应及时维修或更换。
4、保持终端机的卫生打扫及消毒工作,保持其干净清洁。
5、设备管理人员须严格按照卫生制度进行操作,后勤处对设备维护情况进行定期检查。
1、学校放假前三天关闭进水源,三天后将水箱的水全部放完,关闭水、电源,停止营业。
2、学校开学前七天,更换耗材、开机制水,启动臭氧机工作24小时,将第一箱水放完用于水箱、滤桶、出水电磁阀及管道清洗。
3、设立24小时客户投诉专线:如出现质量问题,需在2小时内到达现场停止营业,现场勘查、召开技术专题分析会议,查找原因,在24小时内解决问题。当问题严重时,在第一时间内通报所管辖的卫生部门请求协助查找原因、解决问题。
自备水卫生管理制度
为进一步加强学校学生饮用水卫生,保障学生的饮水安全,依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求,制定本管理制度:
一、 认真执行有关卫生法律法规和规范性文件,坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作,确保我校师生的饮水安全。
二、学校学生生活饮用水及自备水源,应经市疾控中心水源水质监测合格后,方可作为供水水源。加强对水源的防护,落实相应的水源保护措施,水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖,加固上锁,设专人定时供水。
三、对学校饮用水设施进行必要的保养,以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水从事二次供水蓄水池设施进行卫生清理和消毒。学校的自来水供水蓄水罐每学期至少进行一次清洗,每年至少采水样送市疾控中心检测一次。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒,夏季每月一次,冬季每两月一次,并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况,及时清除污垢,保证师生饮用水的干净和卫生。
四、蓄水罐和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明,并按清洗消毒规程操作,清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
五、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和qs认证标志的.,并每月向供水方索取检验报告,以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。
六、学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏,告知学生饮水安全须知,包括不宜饮用生水、提倡喝开水,一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时,学校必须立即采取应急措施,及时报告卫生及教育主管部门。
七、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源,包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机,如有故障及时到总务处更换。
八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。提供给学生和幼儿直接饮用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶,确保学生和幼儿安全。
九、食堂人员每年进行一次健康检查,凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及其他皮肤病,不得从事饮食工作。
十、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。
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卫生管理制度
为了进一步加强饮食服务工作,为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务,根据我校后勤社会化改革的文件精神,经甲乙双方协商,特签订本协议。
一、服务范围。
1.师生的膳食服务;。
2.师生的开水供应服务;。
3.师生的热水浴服务。
二、甲方的管理职责与权限。
1.按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法规,对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。
2.将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。
3.对师生员工提出的意见和建议,定期向乙方反馈.并对反映较多的问题共同协商解决。
4.负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。
5.经常督促校内有关职能部门采取措施,净化校园内餐饮市场,除了委托给乙方管理的餐饮项目外,严禁以任何方式出现的餐饮售卖点(外招、留学生楼除外)。
6.根据在校统招生实际人数及物价(指燃煤、柴油、用电量)等实际情况,及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指标。
7.根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备(单件在5000元以上)的添置、立项和报批。
三、乙方的管理职责与权限。
1.认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以及《餐饮业食品卫生管理办法》,并根据实际情况制订相应的配套制度和管理细则。
自备水卫生管理制度
1、总务处负责自备水源的日常卫生管理工作,并安排专职(或兼职)人员负责其管理。
2、学校自备水源应经卫生监督管理部门水源监测合格后,方可作为供水水源。
3、加强对水源的防护,落实相应的水源保护措施,水源30米以内无生活性或工业性污染源。
4、加强水源卫生安全管理,设置警示标志,井水加盖封闭,并及时清洗淤泥。对于经卫生部门监测不合格的`自备水源,必须限期完成改造工作,并经监测合格后方可投入使用。
5、学校安排专职(或兼职)人员负责其管理,水源管理人员每年必须进行体检,经体检合格者方能上岗。
6、水源管理人员负责对学校自备水源的安全监测,发现异常应立即停用并报告,并定期清理水源的周围环境,保持清洁卫生。
自备水源卫生管理制度
1、总务处负责自备水源的日常卫生管理工作,并安排专职(或兼职)人员负责其管理。
2、学校自备水源应经卫生监督管理部门水源监测合格后,方可作为供水水源。
3、加强对水源的防护,落实相应的水源保护措施,水源30米以内无生活性或工业性污染源。
4、加强水源卫生安全管理,设置警示标志,井水加盖封闭,并及时清洗淤泥。对于经卫生部门监测不合格的自备水源,必须限期完成改造工作,并经监测合格后方可投入使用。
5、学校安排专职(或兼职)人员负责其管理,水源管理人员每年必须进行体检,经体检合格者方能上岗。
6、水源管理人员负责对学校自备水源的`安全监测,发现异常应立即停用并报告,并定期清理水源的周围环境,保持清洁卫生。
范文二、
1、坚持每天清扫卫生,保持工作环境整洁;
2、要时常检查供水设施周围有无污染物,如发现应立即清除并及时消毒;
3、水井周围严禁堆放杂物;
4、严禁闲杂人员涉足供水设施。
三、供管水人员上岗制度
1、必须持有《健康体检培训合格》证方可上岗;
2、每年必须进行一次健康检查和卫生知识培训,取得《健康体检培训合格》证方可上岗;
3、体检时发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或滲出性皮肤病以及有碍公共卫生疾病的,应立即告知领导调离本岗位。
四、供水卫生管理制度
1、认真执行供水管理法规。
2、认真执行供水卫生管理制度,每天清扫水井周围卫生,保持工作环境清洁、整齐。
3、供水操作人员健康证到期,要及时体检、培训、换证。如发现供管水人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病以及有碍公共卫生疾病的应立即告知领导调离本岗位。
4、要认真执行水箱清洗管理制度,严格监督清洗情况,并检查清洗人员有无健康证明。
5、每日要按时做好两次水质检测工作,余氯低于0.05mg/l要及时加消毒药,并做好记录。
6、购买涉水材料时,要索取卫生许可批件。
7、检修生活水设施时,严禁使用卫生不合格产品,以防水污染,并做好维修记录。
8、要时常检查水箱通气孔网罩有无破损情况,如有要及时更换修理。
9、如发现意外水污染时,按意外水污染事故应急预案执行。要及时向领导汇报,及时关闭相应供水阀门,并配合卫生部门调查,救治及其它工作。
学校自备水源卫生管理制度
一、从事供、管水的人员取得健康证明和经卫生知识培训后方可上岗工作。
二、应健全和完善各项工作规范、卫生管理制度、各级各类岗位人员的工作职责,按规范要求落实各项工作措施。
三、供水设施外围30米范围内应保持良好的卫生状况,有必要的卫生防护、消毒设施,并保证正常运转。
四、新设备使用前或者旧设备、旧管网修复后,应严格清洗、消毒;设施应密封,严禁与排水设施及非生活饮用水的管网相连接。
五、应对设施加强管理,建立放水、清洗、消毒和检修制度,各类贮水设备要定期清洗和消毒。
六、水质检验记录应当完整,档案资料保存完好。
七、凡与饮用水直接接触的供水设备及用品,应当无毒无害,不得污染水质;在购入涉及饮用水卫生安全的产品时,应索取产品的卫生许可批准文件,并进行验收。
八、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病人员,不得从事供、管水或供水设施清洗、消毒等工作。
九、因生活饮用水造成危害健康事件时,应立即按照应急处理预案进行处理,并尽快向当地卫生行政部门报告。
卫生管理制度
一、餐饮具集中消毒单位的'选址和布局应事先经卫生行政部门现场审核,符合国家有关规定,不得对周围人群、环境产生危害。
二、生产车间不得建于居民楼内。
三、远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上,车间外设置水冲式厕所。
四、车间周边无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地。
五、生产车间(包括清洗、消毒、包装)总面积不小于200平方米。
六、生产工艺流程按照回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存进行设置。
七、更衣室有流动水洗手和消毒设施。
八、包装车间应当密闭,瓷砖到顶,安装充足的空气消毒设施。
卫生管理制度
1、教室、包干场地要坚持每天一小扫,中午一扫,晚间一扫,并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物,沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。
2、自觉爱护文化沙龙厅,不破坏桌椅,不丢废弃物。
3、讲究公共卫生,保持环境清洁,不乱丢果皮、纸屑,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰和大小便,不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。
4、上厕所,大小便要入坑,厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。
5、教室要经常开窗通风,保持室内空气新鲜。
6、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
7、值日中队每天进行检查,每天总结一~二次。
8、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。
1、养成良好的个人卫生习惯,勤洗澡,勤换衣,勤换衣,勤理衣,勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲,头发,脖颈,做到一日一查。
2、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物,不暴饮暴食,不吸烟,不喝酒,饭后半小时内不做不做剧烈运动。
3、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,认真做眼保健操。
4、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
5、定期进行体格检查,有病及时治疗,发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。
6、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容,以便家长及时了解孩子的健康状况。
1、坚持每天两小扫,两周一大扫,教室内座位周边的在面环境应随时随地保持整洁。
2、黑板清洁,课桌前后、左右排列整齐,桌椅无灰尘,桌内无杂物。
3、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净,无杂物,每日一整理,抽屉随时关紧。表面无脏物。
4、室内书架要整齐摆放杂志,并及时归还。
5、室后作品展示台作品陈列整齐。
6、讲台整理干净,桌面物件摆放整洁。
7、黑板上落字端正合适,不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。
8、地面无纸屑,无痰迹。
9、墙壁保持清洁,墙上四角、走廊屋檐上无蜘蛛网。
10、室内卫生工具一律安放在指定处,摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
11、玻璃窗明亮,窗架镜框无灰尘。
12、经常开窗通风,预防呼吸道传染发生。
13、如遇下雨天,雨具按规定整洁摆放。
14、班级垃圾定时处理,不能溢满。垃圾倒入指定地点。
15、教室内无人时,请及时关闭电灯、电风扇。
16、晚间教室清校时,要求室内电源关闭,桌椅摆放整齐,地面洁净,门窗安全关闭。
1、保持一天两小扫,两周一大扫。
2、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。
3、场地保持地面清洁无积水,及时疏通阴沟。
4、厕所内保持安静,地面清洁,墙壁洁白,玻璃窗明亮,无蜘蛛网,经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草,杂物堆放整齐。
1、教师办公室桌面保持整洁,电脑维护细致,作业本叠放整齐,食品、生活用品等放入抽屉,可置放镜框、花木等物品美化办公桌。
2、办公室内公用物品摆放整齐,做到每天值日制度。
3、教师离开办公室要做到及时关门。晚上下班必须查看电源是否关闭。
4、教师的讲台整理要求随时整洁,电脑等媒体注意日常维护与保养。
1、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
2、在常见病多发季节和体检后,发告家长书,提醒家长做好预防矫治工作。
3、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针(指上级部门规定的预防针)。
4、班级中发现常见的流行疾病,班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系,尽早治疗、休息,并在班级内加强预防,必要时对教室进行消毒。
卫生管理制度
为切实加强学校公共厕所卫生管理,确保学校厕所卫生,特制定学校厕所卫生管理制度。
1、学校卫生由政教处负责,具体由值周班级负责厕所清洁卫生工作。由总务处负责设施维护工作。
2、学校公共厕所应每天打扫二次,保持地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。每天安排值周班级学生打扫,特别要注意清除墙面、隔段灰尘、污垢,做到地面净、墙面净、厕位净、周边净,确保无溢流、无蚊蝇、无臭味。
3、学校公共厕所应确保水通、电通、灯明。在频繁使用时段,水冲式厕所要保持间歇冲水,防止粪便堆积、外溢。
4、每周对学校公共厕所进行消毒除臭处理两次以上。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。
5、经常检查公共厕所供水和冲水设施,发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道,保证畅通无堵塞。
6、全体学生要文明入厕,爱护学校公共厕所设施,讲究清洁卫生,节约用水。大小便要入槽,便后要洗手,不随地吐痰,不乱抛杂物,不乱涂墙壁。保证学校公共厕所干净、卫生。
卫生管理制度
办公楼公用厕所由于垃圾、杂物堵塞,长时间缺乏维护、修缮,造成无法正常使用。经过前段时间的疏通、清理和修缮,现已恢复使用。为进一步保证办公楼公用厕所整洁卫生,使用正常,特制定如下管理制度:
一、厕所卫生实行包干职责制。每个单位都要承担必须的厕所卫生清理任务。
二、职责到位。职责单位要明确专人负责,务必每一天打扫一次。
三、卫生标准。大小便随时冲刷,无残留,无异味,厕所地面持续干净,无纸屑、烟蒂等杂物,无污迹,无卫生死角。
四、职责划分。(略)。
卫生管理制度
一、卫生管理组织构成:
凯宾快捷轩酒店负责人;专、兼职卫生管理人员;
二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度
(一)从业人员健康管理
1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经考核后才能上岗。
2、厨师、服务员必须每年体检一次,并进行卫生知识培训。
(二)个人卫生管理
1、从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
2、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。
三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度
3、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染;
5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物;
6、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器;
7、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗;
8、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存;
9、清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放;
11、厨房操作间和设施的**应科学合理,避免生熟工序交叉污染;
13、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽,上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯,也不能涂指甲油。操作时不许吸烟,不得随地吐痰。
14、直接入口的食品必须使用工具,不得用手直接拿取食品;
17、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况,按照技术要求在食堂内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
四、卫生检查奖惩考核管理制度
1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划,分管领导带队,每月不少于一次,定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。
3、有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:
1)健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;
2)客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;
3)供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;
4)床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;
5)卫生间有积水、积粪、有异味;
6)客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;
7)防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;
8)地面有果皮、痰迹和垃圾的;
9)发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
五、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度
1、室外公共区域应随时保持干净整洁。
2、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
3、废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
4、厨房操作间环境必须干净、整洁,每餐后清扫,保持整洁。门窗、沙窗无灰尘、油垢,玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净,无油垢和污垢、异味。
5、定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
6、委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。
卫生管理制度
为保证为广大网友提供一个干净舒适的上网环境,特制定以下卫生标准。
(1)保持地面清洁、无污渍、无杂物;
(2)门帘要经常擦拭保持无污渍;
(1)吧台表面要求无污渍、无杂物;
(2)货架表面保持无灰尘、杂物,商品要摆放整齐,并保持无变质、过期商品;
(3)仓库物品摆放要求整齐、有序;
(4)收银设备要求表面无污渍;
(1)卫生间地面保持清洁,无痰渍、水渍;
(2)便池表面要保持清洁,无便渍及杂物;
(3)清洁工具要摆放整齐,不得随意乱丢;
(4)洗手池表面要求保持清洁,无污渍及杂物;
(5)卫生间空气要求保持无异味;
(1)机器表面要求无污渍;
(2)显示器表面要求无灰尘、指纹;
(3)键盘要求无污渍及灰尘;
(4)主机箱内部要定期清洁,保证cpu风扇、内存及其他零配件表面无灰尘;
(1)桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物;
(2)地面保持清洁,无污渍、杂物、水渍;
(3)顾客上网区域要求保持空气清新,无异味;
(4)顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。