小学食品卫生安全应急预案（专业19篇）

应急预案是企业或组织在遭遇突发事件或灾难时，为保障人员安全和设施财产完好而事先编制的具体措施和方法。如果您对自己的应急预案有所疑问，不妨参考一下以下范文，或许能够给您一些启示。

小学食品卫生安全应急预案

学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

副组长：高碧明丁卫东。

成员：彭祖树周松甘述龙张孝恩吴仕军吴艳李志仕。

1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

2.明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。

1.学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。

领导小组的主要职责有：

（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；

（3）负责事故应急处置事项的决策；

（4）负责上报与事故相关的重要信息；

（5）审议批准学校应急处置工作报告等；

（6）向区教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。

2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的.食品卫生习惯。

5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

1.学校要认真落实“三查”制度，值周教师和班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

4.联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

5.病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。

2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识。

团堡镇长庆小学。

20xx年9月1日。

文档为doc格式。

小学食品卫生安全应急预案

为确保全体师生在校期间的食物卫生安全，保证学校教育教学工作的顺利开展，防范食物卫生安全事故的发生，确保食物卫生安全事故发生时损失减少，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食物卫生事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食物卫生安全工作实际，制定本预案。

组 长： **

副组长：** ** **

组 员：** ** ** ** ** **

** ** ** ** 各班班主任和副班主任

组 长：负责定时召开食物卫生安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食物卫生安全事宜。

副组长：负责各具体负责组织对应急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。

领导组各成员具体负责和参与食物卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将食物卫生安全事故减小到最低限度。

食物卫生安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。

（一）通讯组：组长：**（副校长）成员：**、**、**（火险发生时，负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）

（二）灭火组：组长：** （副校长）成员：** ** **（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）

（三）抢救组：组长：**（教务处主任）成员：**、** 、**（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护）

（四）紧急疏散组：组长：**（教务处副主任、安全管理员）

1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。

2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理（如切断电源等），防止火势蔓延。

3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报，尽快增加援助人员，协力救火。

4、领导组组长或副组长接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“ 119”报警求救。

1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组组长或副组长，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。

2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，按要求灭火，并进行伤员抢救等工作。

3、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握灭火的方法，切实保证逃生师生的。

**乡中心小学

20xx年3月1日

小学食品卫生安全应急预案

学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的.主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

副组长：高碧明丁卫东。

成员：彭祖树周松甘述龙张孝恩吴仕军吴艳李志仕。

1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

2.明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。

1.学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。

领导小组的主要职责有：

（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；

（3）负责事故应急处置事项的决策；

（4）负责上报与事故相关的重要信息；

（5）审议批准学校应急处置工作报告等；

（6）向区教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。

2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

1.学校要认真落实“三查”制度，值周教师和班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

4.联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

5.病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。

2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识。

团堡镇长庆小学。

20xx年9月1日。

宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案

刘正小学食品卫生安全事故应急预案

学校食品卫生安全应急预案

为保障师生的身体安康和生命安全，保证正常教学秩序、我校加强对食品卫生工作治理，提高生疏，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。充分生疏加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，依据上级有关部门关于学校突发大事“冷静应付、措施坚决、快速反响、高效处置”的总体要求。在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的根底上，尽最大可能防止食物引起的中毒大事的发生，保障师生身体安康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

〔一〕工作原则。

树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓寻常，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施坚决，快速反响，高效处置。

〔二〕组织治理。

学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品卫生安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。一旦发生学生食物中毒，马上启动应急预案，领导小组协调开展工作。

领导小组：

组长：副组长：

组员：

〔四〕工作措施：

1、学校严格执行《食品卫生法》、《学生卫生工作条例》、《学校集体用餐卫生监视方法》和《食物中毒事故处理方法》等有关学校食品卫生安全工作的法律、法规，在食品和食堂用料的选购、存储、加工和供给、销售等各个环节，加强治理和监视。

2、定期组织学校食堂治理人员和从业人员进展身体健康检查，进展食品卫生、养分学问、食品加工学问的'培训，使他们了解《食品卫生法》等法规的根本精神及食品卫生的根本要求。严格落实学校食堂从业人员培训后上岗制度。凡未取得健康证和未参与食品卫生学问培训或培训不合格的人员一律不得从事学校食堂工作。

3、安排专人治理校内食堂，定期和不定期对食堂进展检查；定期召开食堂承包人会议(作好记录)，对发观的问题准时通报、整改；平均每学期联系卫生防疫部门检查1—2次；经常征求师生对食堂饮食卫生和食品质量的意见，催促食堂不断改善食品加工条件，提高食品质量，确保食品卫生安全。

4、学校与师生灶每年签订安全责任书，特别强调食品卫生及食品购入渠道，不得以盈利为目的而无视食品安全。

5、加强食品卫生安全教育，提高师生防范力量：增加投入，改善学校食堂就餐条件，削减师生外出就餐次数，防患于末然。

6、学生消灭食物中毒现象，快速将学生送往医院救治；由班主任联系家长，同时，政教处、总务处组织人员进展调查，并报学校和派出所备案。

宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案

为确保全体师生在校期间的食品卫生安全，保证学校教育教学工作的顺利开展，防范食品卫生安全事故的发生，确保食品卫生安全事故发生时损失减少，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食品卫生安全工作实际，制定本预案。

组长：

副组长：

组员：各班班主任和副班主任。

组长：负责定时召开食品卫生安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食品卫生安全事宜。

副组长：负责各具体负责组织对应急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。

领导组各成员具体负责和参与食品卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将食品卫生安全事故减小到最低限度。

（一）通讯组：组长：**（副校长）成员：**、**、**（火险发生时，负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）。

（二）灭火组：组长：**（副校长）成员：**?**?**（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）。

（三）抢救组：组长：**（教务处主任）成员：**、**、**（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护）。

（四）紧急疏散组：组长：**（教务处副主任、安全管理员）。

三、灭火工作预案。

1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。

2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理（如切断电源等），防止火势蔓延。

3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报，尽快增加援助人员，协力救火。

4、领导组组长或副组长接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“119”报警求救。

四、师生疏散及逃生预案。

1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组组长或副组长，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。

2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，按要求灭火，并进行伤员抢救等工作。

3、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握灭火的方法，切实保证逃生师生的。

**乡中心小学。

20xx年xx月xx日。

小学安全应急预案

春暖花开，春意盎然，为了让学生的身心得到健康发展，经家委会研究决定，于本周日上午组织学生到凤西公园春游，为了切实保证学生外出活动安全，明确安全事故处理的责任，特制订本预案。

组长：

成员：

领导小组负责本预案的制订和实施。

本周日上午。

xx公园。

本班自愿参加的学生和家长。

1、全体家长和老师均要以高度的责任心对每个学生的安全负责，监护人负责各自孩子的安全问题。

2、对学生加强安全教育，抓好安全管理，确保外出活动万无一失。随队医生应携带急救包(如：创可贴、晕车药、清洁湿纸巾、纸胶带等)。

3、出发前要集队做好安全教育及宣布活动安排。

4、各大组清点人数报班主任和会长处。

5、乘坐的车辆必须要有正规的营运执照客车。

6、组织学生有秩序地上车，教育学生不要争先恐后，要礼让。乘车时不要将头手伸出窗外。

7、到达目的地后要组织和开展活动，不要随意“放羊”。

8、教育学生不要到危险的地方玩耍，特别是山水及偏僻的地方。

9、分散自由活动时，要求学生三五成群，不要个别行动，教育学生发现问题或发生事故时要及时报告，班主任和家长要加强巡视，做好监控，发生事故要采取应急措施。

10、活动结束要在规定的地点按时集中，清点人数上报，并有秩序回家。

11、学生一旦发生意外伤害事故紧急处理程序。接报事故后5分钟内必须完成以下工作：

（1）学生发生一般的小毛病、小损伤：班主任马上与春游地点附近的诊所、医院联系及时送治;如果附近没有诊所或医院，也应视情况及时雇车把伤者送到最近的医院及时医治。

（2）将处理情况及时登记，安排人员同时做好事故调查取证工作，并有其他学生签名证明，以利于事故处理，防止证据遗失。

学生发生严重损伤，大量出血，或昏迷休克：向意外伤害事故组长报告，并请求增援。马上拨打110、120电话，请求派车急救。

（3）处理事故的职责。

接到发生事故报告后，相关人员要立即赶赴现场，以最快的.速度积极开展工作，控制事故的蔓延和扩大，组织救援、保护事故现场、开展事故调查取证，尽快设法向领导小组报告事故情况;如属重大安全事故，则视事故情况，与有关方面取得联系，妥善处理。

1、确认事故现场，保护现场，抢救伤员排险，防止事态扩大而采取紧急措施和移动现场物件时应做出标志，拍摄或现场图并写出书面记录。

2、及时疏散人员，组织人员及时做好学生的护送工作。

3、如有伤亡事故，按《学生伤害事故处理办法》处理。

小学安全应急预案

为贯彻县教育局有关学校校舍安全防范工作的通知精神，及时有效地处置因校舍安全引起的灾害，确保师生生命财产安全，维护学校和社会的稳定，结合我校实际情况，特制定城南学校校舍安全防范工作应急预案。

一、组织机构。

1、城南学校校舍安全防范工作领导小组。

组长：zz（城南学校校长）。

副组长：zz（城南学校副校长）。

成员：zz（总务主任）。

zz（报账员）。

2、校舍安全防范工作小组责任人及职责。

组长：全面负责校舍安全工作。

副组长：负责指导学校校舍安全救灾工作，负责协调、收集、整理、发布信息，向上级报告工作。

总务主任：负责准备组织必要的应急用品和抢险物资。

报账员：负责校舍安全工作的有关财务预算及资金安排。

各完小校长：本校（园）长作为校舍安全工作的第一责任人，全面负责本校（幼儿园）的校舍安全防范工作，负责联系学校舍安全工作预案制定、措施落实情况的督查。在发生校舍安全灾害时，指导组织师生撤离疏散及现场抢险，负责教职工现场组织抢险救灾指挥等。

二、报告制度及程序。

1．各校（幼儿园）都要建立、健全灾情报告制度，严格落实值班人员，确保紧急情况报送渠道畅通，运转有序。

2．各校（幼儿园）发生校舍安全等紧急情况，应立即报告当地党委、政府办公室和中心学校，中心学校在接到灾情报告后2小时内上报县教育局。

3．灾情的报送必须及时、准确、全面、不漏报、不瞒报。报告的内容为：灾情发生的.时间、地点，受灾的简要情况、死亡（含失踪）人数、受伤人数、估计直接经济损失，灾情发生后已采取的措施和灾情控制情况以及报告人等。

三、预警发布。

根据县专业部门发布的预警信息，中心学校将及时通过通信联络准确发布有校舍安全的预警信息，指导各校落实相应防范措施。

四、应急措施。

1、组织全面排查。各校（园）每月要对本校校舍可能受灾害的情况进行逐一检查，查明隐患；要对破旧校舍进行逐幢检查，发现危房必须坚决停止使用，发现隐患，及时处置，并做好记录，立即报中心学校。

2、健全应急机制。各校要建立监测和预警机制，制定详细的师生避险工作预案，预案要明确责任人，并根据学校实际，确定预警方法、避险转移路线、临时安置点，把防御措施落实到每个学校、每个班级、每个学生。一旦发生校舍安全受灾害等紧急情况，及时启动预案，立即进入工作状态，有序组织师生安全转移，确保人员安全。

3、建立抢险队伍。各校要组织一支由党员干部、年轻教师组成的校舍安全事故工作抢险队，随时听候调遣，奔赴事故工作第一线，处理突发性自然灾害。

4、做好物资准备。各校要根据有关要求，做好有关校舍安全工作的物资准备工作，以备急用。

五、加强教育强化管理。

1、各校要通过广播、黑板报、知识讲座等多种有效形式在师生中开展防灾减灾知识、防御预案和自救措施的宣传和教育。各校要利用班队活动等时间，组织师生进行撤离、疏散演练，增强师生的防范意识，增强师生的自我保护、相互救助，应对事故的能力，以免发生灾情时惊慌失措，影响救灾工作的顺利进行。

2、各校在对校舍进行全面排查的基础上，对学校校舍安排使用要科学规划，将人流相对集中的教室、学生宿舍优先安排在近年新建成或认定为达到抗震设防要求、较坚固质量较好的校舍。

3、在雨季期间，各中小学要对涉及校园安全的各种设施进行拉网式检查，发现险情，立即报告并及时处理。要对学校电路进行检查、修复，准备好应急备用灯具，注意用电安全；要对学校电话线路的进行检查、修复，保证通讯畅通；要对学生宿舍所有门窗进行安全检查，如有损坏及时维修，确保雨季安全；要对学校及周边的大树进行安全检查，做好修剪和加固工作；有在建项目的学校，要督促施工单位对脚手架、吊车等进行加固，确保安全施工。

4、出现校舍安全事故等自然灾害时，严禁任何人散布谣言以免引起不必要的担心和恐慌。

食品卫生安全措施应急预案

及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。

二、报告。

任何单位和个人发现食物中毒事件应急时(2小时内)向建管处相关部门报告。

三、处置。

1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。

2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。

3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。

4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。

5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。

6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。

7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。

四、要求。

1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。

2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。

3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。

五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队。

1、领导小组成员：

组长：

副组长：

成员：

2、医疗救护应急小组：

组长：

队员：

3、防疫应急小组：

组长：

副组长：

成员：

4、后勤保障组：

组长：

副组长：

成员：

幼儿园的食品卫生安全应急预案

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置潜力，确保师生生命安全。

本预案适用于本园发生食物中毒的状况处理。

(一)应急指挥人员名单。

1、负责人：国雪娟。

2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁。

(二)现场措施。

a、对患儿的处理。

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围。

b、建立三级报告制度。

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查。

1、立即停止食品加工、供应活动。

2、带给留样。

3、如实带给有关材料，用心配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

(三)现场指挥。

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负职责人到达现场后，详细汇报事故状况，由总职责人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

小学安全应急预案

为了加强学校安全工作，保障全校师生员工健康、平安地学习、工作，打造平安校园，预防安全事故发生，并能快速、及时、妥善处理突发的安全事故，切实有效降低安全事故的'危害，依照上级有关要求及有关法律法规，从我校实际出发，特制定本预案。

学校成立突发事件应急处理领导小组，统一领导全校突发事件的应急处理工作。

组长：张冲。

副组长：杨守德高启发。

组员：各班班主任及任课教师。

（1）、指挥有关教师立即到达规定岗位，采取相应的应对措施。

（2）、安排教师开展相关的抢险排危或者实施求救工作。

（3）、根据需要对师生员工进行疏散，并根据事件性质，报请上级部门迅速依法采取紧急措施。

（4）、根据需要对事件现场采取控制措施。

（5）、对本校的突发事件的应急处理程序进行督察指导。

（6）突发事件发生后，学校突发事件应急处理领导小组应当根据“生命第一”的原则，决定是否启动突发事件应急预案，并在第一时间内向上级主管部门报告。

在一切教学活动中，都要有“安全第一、预防为主”的意识，万一遇到突发安全事件，要沉着应对，首先确保在场人员的生命安全、及时上报。学校安全事故应急组织的领导和成员获讯后迅速赶赴现场组织指挥、抢险求助。

1、报告程序：

（1）学校校长（2）中心校校长（3）教育局。

2、报警程序：

（1）迅速组织有关人员携带消防器具赶赴现场进行扑救。

（2）根据火势如需报警立即就近用电话或手机报告消防中心（电话119）。

3、组织实施：

（1）参加人员：以校区内消防安全员和教师成员为主，其余人员（学生除外）均有义务参加扑救。

（2）使用器具：灭火器、水桶、脸盆、铁锨，水浸的棉被等。

（3）学校各级领导和教师要迅速组织人员逃生，原则是“先救人，后救物”。无关人员要远离火场，以便于工作，便于消防车辆驶入或操作。

4、注意事项：

（1）火灾第一发现人应查明原因，如是电源引起，应立即切断电源。

（2）火灾后应掌握的原则是边救火，边报警。

（3）不得组织学生参加灭火。

（4）发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警时，并立即报告校长。

（5）抢险救灾组等人员迅速疏散师生，撤离到安全区域。

（6）积极配合消防人员灭火。

（7）在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。

1、报告程序：

（1）学校领导（2）县教体局领导（3）根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。

2、处置措施。

（1）发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。

（2）以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。

（3）封存现有食物，无关人员不允许接触。

（4）立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

（5）根据领导要求，分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。

（6）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

1、报警程序：

（1）学校校长。

（2）经学校校长同意后向县教体局和公安机关报案。

2、处置措施：

（1）接报后，学校领导迅速赶到现场。

（2）接报后，学校管理人员迅速赶到现场,安排人员保护现场，了解被盗物品的名称和数量，并做好登记。

（3）根据被盗物品的数量和价值，经请示后向公安机关报案。

（4）积极协助公安人员勘察现场，为侦破案件提供条件。

3、注意事项：

（1）此类案件一般内部掌握，知情者未经允许不得向外界宣扬。

（2）注意保护现场，以便为侦破案件提供条件。

（3）做好工作，不要因此影响正常的工作秩序和学习秩序。

1、报告程序：（1）学校校长（2）教育局。

2、处置措施。

（1）学生在经过路口拥挤而发生踩踏的事故时，所在教师要及时切断后面学生的通行、抢扶被压倒的学生。

（2）对受伤学生进行逐个了解情况，一般伤情，学校应立即把所受伤的学生送到医院检查治疗，有严重受伤者，学校要立即拨打“120”请求救助，将重伤学生送到医院救治。

（3）学校立即通知受伤学生的监护人，并派专人护送、照顾，直到受伤学生监护人赶到为止。

（4）学校要做好其它学生的思想稳定工作，解除他们的恐怖心理，保证学校正常的教育教学秩序。

3、注意事项。

要经常对学生进行文明行为养成教育，教育学生在校不能追逐、打闹、拥挤，防止踩踏挤压等不安全事故发生。

1、处置措施。

（1）学生发生交通事故后，应迅速将伤者送到就近医院进行抢救，严重者立即拨打“120”求助，将重伤人员送到医院抢救。

（2）迅速报告县教体局和其它有关职能部门。

（3）组织保护好现场，及时通知受伤者监护人。

（4）积极配合交警做好事故处理及后续工作。

2、注意事项。

（1）定期开展道路交通安全教育培训。

（2）坚持班会课以班级为单位对学生进行全方位安全教育，每天放学时对学生进行道路交通安全告诫。

（1）在自然灾害发生后，学校必须立即向县教体局和相关部门报告情况，启动灾难救助应急预案。灾情报告内容主要包括：灾难种类、发生时间、地点、范围、程度、灾难后果，救灾工作和受灾师生生活安排情况。

（2）救助领导小组进入工作状态，研究确定救灾工作事宜。

（3）迅速组织受灾师生按照预案，紧急转移，安排他们的学习、生活，做好食品、饮水、衣物等救灾物资的调集和发放工作。

（4）根据救灾工作的需要，向上级主管部门提出救助申请。

1、“紧急事态”是指校园暴力、校园恶性伤害、敲诈勒索案件、严重殴打突发事件等。

2、组织领导：学校领导、班主任。

3、报告程序：

（1）学校校长。

（2）根据需要由校长确定向县教体局和相关部门报告。

4、处置措施。

（1）学校一旦发生紧急事态，知情人必须在第一时间报告学校校长，校长根据情况决定是否启动本预案或拨打110报警电话或拨打“120”救护车。

（2）控制事态发展。

（3）救护救治师生。

（4）配合公安干警制止不法分子，直至抓获。

（5）保护现场，保存物证。

（6）按规定程序报告上级，告知学生监护人及教职工家属。

（7）协助有关部门调查、了解事态发生的真实情况。

（8）总结经验教训和书面向上级主管部门报告情况。

1、组织领导：学校领导、班主任、任课教师。

2、报告程序：

（1）学校教导处（3）学校校长。

3、处置措施。

（1）班主任和科任教师要强化对学生的密切观察，发现学生有异常状况时（如脸色异常、高烧咳嗽、恶心呕吐、胃痛、肚痛、神情异常、颤抖、无力站立、烦躁不安、趴在课桌、流鼻血、皮肤异常、意外伤害等），要及时巡问，查明原因，并及时救治因病因伤学生和报告学校教导处。

（2）如果学生出现严重情况（如休克、昏厥、腹泻不止、大出血、内出血、骨折等），教师一边及时送学生去医院救治，一边及时报告学校校长。

（3）如果学生的伤病不宜由学校教师护送者，教师要及时向医院报告，请求立即赶往现场救治。

（4）任何教职工发现或接到学生伤病报告，都要毫不犹豫迅速将伤病学生送到医院救治。在救治学生的同时，及时报告学生的班主任或科任教师，同时要及时向学校校长报告。

（5）如果情况危急，要在第一时间报告学校校长，并按照校长指令拨打“120”救护。

（6）在救护学生的同时，班主任或科任教师要及时与家长取得联系，并要求家长及时赶到医院。

（7）如果学生伤情特别危急，由医院决定是否转院救治。

（8）如果医院要求先缴纳救治伤病学生的医疗费用，由教师请求医院先救治后付医疗费用，或由教师先予以垫付医疗费用，待家长到达后予以核计费用。

（9）教师带领学生救治前，必须及时向其他教师进行班级工作移交。

4、注意事项：

（1）健全制度，加强管理。

（2）加强安全卫生工作宣传教育。

（3）加强校内日常巡视和护导工作。

1、组织领导：学校领导。

2、处置措施。

（1）立即切断电源；

（2）救出触电者，并立即实施抢救，同时拨打“120”；

（3）迅速相关部门报告；（4）如引起火灾，先切断电源再进行灭火。

1、处置事件的组织：学校领导、班主任、科任教师。

2、报告程序：

（1）学校领导。

（2）根据事件需要，经学校校长同意后报告县教体局领导。

3、处置措施。

（1）如发现师生身体受到意外伤害时，应及时送伤害者到医院诊治。

（2）及时学校校长、向县教体局报告。

（3）迅速调查事故发生的原因，并做好有关材料的初查工作。

（4）通知受伤害者的家属或家长。

（5）妥善处理事故善后事宜。诸如，医疗费赔付、保险费赔付等。

食品卫生安全措施应急预案

按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

一、建立食品中毒应急处置领导小组。

组长。

成员校医。

食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理，负责对学校卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急求援，控制事态发展，并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

二、广泛开展预防食物中毒宣传教育。

广泛深入地开展预防食物中毒的'宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。

三、食品中毒的预防措施：

1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。

2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡供应食品，必须索证，加强环节管理，注重提高环节管理质量;加强餐具管理，严格清洗消毒程序。

3、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员卫生意识和法制意识，做到持证上岗。

4、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离工作岗位。

5、控制细菌的污染，按照食品分类低温贮藏的卫生要求贮藏食品，防止食品腐烂变质。

四、食品中毒的应急处理：

对食物中毒人员，症状属轻微的，应及时就地联系医院医生对发病人员进行应急的对症救治，做好病症记录并完好保存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时送至就近的医院，并携带详细的病案记录，学校及时调配车辆，以最短的时间送至医院救治，必要时传呼120将患者紧急送医院救治。

五、协调调查，采取相应措施：

中毒事件发生后，学校主动、及时向中毒人员了解就餐人数、所食食品、发病人数出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，对病人的呕吐物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。

六、食品中毒事件的总结报告：

发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作存在的不足，进行总结与完善，强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门做出书面报告。

食品卫生安全措施应急预案

餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告办法)精神，以便及时采取防治措施。

(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育。

广泛深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工卫生管理水平，减少食物中毒发生。

(三)细菌性食物中毒预防措施。

(1)防止细菌对仪器污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中污染。须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作病患者或带病者，应及时调换工作。

(2)控制细菌污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。

(四)化学性食物中毒预防。

(1)有些化学物质与食用面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质单位，要加强毒品管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。

(2)加强农药管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用有关规定。

(3)包装或盛放有毒化学物质容器，不得用来包装或盛放食品。

(五)有毒动植物中毒预防措施。

有毒动植物往往与某些可食食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物识别能力，防止误采误食，对不能识别有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援;。

3、经警方同意后查看中毒者证件等物品，由警方通知中毒者单位或亲友;。

5、将中毒者私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收;。

7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交警方处理;。

8、属在酒店用餐客人，除做好以上工作外，还应把客人用餐菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。

食品卫生安全应急预案

山西金峰建设工程有限公司。

以人为本，预防为主；分级负责，明确职责；依法规范，科学应对。2、领导机构与职责2.1机构设置：

1）项目部成立食品卫生安全工作领导小组：组长：王爱英副组长：李宏、李宝福。

组员：申军伟、岳振强、李彩玲、彭晓宇、卢兴旺。

2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。2.2机构职责：领导小组职责：

全面领导工地食品卫生安全工作，根据上级文件精神及工地实际，研究制订工作意见。

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复工地正常施工秩序。宣读上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导各相关人员进行应急培训，实施应急处理预案。

接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

工地成立突发公共卫生事件领导小组，具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作。

5.2人力资源保障。

在食品卫生事故应急救援工作中做出显著成绩的集体和个人，由领导小组提出申请，报经公司领导批准后给予表彰和奖励。对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究；对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究；对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

山西金峰建设工程有限公司。

小学安全应急预案

为确保学校运动会安全、有序地进行，做到防患于未然，特制定济南市小庄小学运动会安全措施及安全预案。

组长：

副组长：

成员：

1、全体行政和当天值班教师组成安全工作队伍，各负其责。

2、门卫关好大门，运动会进行期间不能随便出入校门，外来人员不得进入学校。

3、运动场内要求清场，除在进行比赛的运动员和裁判工作人员外，其它人不得进入运动场内。

4、运动会前及运动会期间必须检查器材和场地安全情况，发现问题及时补救。

5、值班人员到位，上、下午各点两次名。

6、裁判员在比赛前，必须教育运动员做好准备活动，预防运动中受伤。

7、班主任负责本班学生的组织、安全工作。

8、运动场外附近不许有任何可能对场内运动员产生影响的活动，如打篮球、羽毛球、跑步等活动。

1、场内有学生扭伤或突然生病

此时运动项目的裁判员是第一责任人，责任人立即通知班主任进行处理，并由班主任通知家长让家长了解情况，进行必要的医治，对受伤或生病较严重者，立即拨打120急救电话或直接送医院治疗，同时通知监护人。

2、当发生伤害事故时

（1）此时目击者是第一责任人，应立即报告行政，并做出应变处理，行政接报告后，迅速打报警电话和急救电话，并组织人员进行救护，同时向教育局等上级汇报。

（2）疏散学生，不让学生打堆，不得妨碍救护工作。

（3）宣布运动会暂时终止，一切运动会工作人员均为安全工作人员，有秩序地组织学生返家。

3、校内发生火灾时，启动火灾应急预案，立即打119火警电话，由于此时学生集中于运动场：

（1）校长广播通知，请个别学生迅速逃生；

（2）组织运动场上学生有组织撤离到安全地方；

（3）抢险队在可能情况下救人，如无可能，叫学生关好门窗户，等待救援。

小学安全应急预案

学校安全应急预案案例2为确保全体在校师生的生命财产安全，确保学校教育教学工作的顺利开展，防范消防安全事故的发生，力保消防安全事故发生时损失减少，危害降低，能快速、高效、合理有序地处置消防事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规，结合我校消防环境建设与准备的实际，制定本预案。

组长：xx副组长：xx xx

成员：学校行政班子

组长负责定时召开消防安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。

副组长负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。

领导组各组员具体负责火险发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。

消防安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。

（一）通讯组：组长：xx（火险发生时，负责立即电话报告校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，广播告知全体学生，报险救灾）

（二）灭火组：组长：xx（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、宿舍、图书馆和计算机房等地的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）

（三）抢救组：组长：xx（校医）（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人士伤痛的紧急处理和救护）

（四）紧急疏散组：组长：xx成员：各班班主任（负责制定紧急疏散方案，明确各班逃生途径与办法指导，负责所在年级组、所管班级学生紧急疏散中的安全）；图书室xx（负责图书馆各处的消防安全与紧急情况下的学生疏散与逃生）。计算机中心和计算机室有凌均梅负责消防安全。

1、发现火情，在场人士要立即引导室内人士进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。

2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人士要立即采取措施妥善处理（如切断电源等），防止火势蔓延。

3、在场人士要以最快的方式向领导组成员汇报，尽快增加援助人士，协力救火。

4、领导组成员接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打119报警求救。

1、火情发生后，按照灭火预案，管理人士及各工作人士要立即通知学校领导组领导，尽快增加援助人士，如发生重大火情，同时向119报警，并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人士撤离。

2、管理人士及工作人士应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责，其余人士按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并进行伤员抢救等工作。

3、为更好地应付紧急情况，管理人士及工作人士必须一切听从现场指挥部的指挥。

4、紧急疏散的负责必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握必要的方法，切实保证逃生师生的安全撤离。特殊位置，如图书馆、计算机中心必须特殊管理与培训。

幼儿园的食品卫生安全应急预案

做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体状况是：

组长：王兰兴。

副组长：李娟。

成员：李丹，宋振侠，陈支侠，王秀玲。

购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不贴合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的.管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，职责到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品务必按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

5、用心开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据状况，制定工作方案，落实人员分工。

3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其资料包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并用心协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。

4、用心做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒带给可靠的状况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

6．在查明状况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明状况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关职责人按规定作来源理。

食品卫生安全应急预案

学校无小事，安全最重要。特别是食品安全，为保证全校用餐师生的生命安全，提高学校在突发事件前的应急能力。特制定本预案。

组长：xx。

副组长：xx。

成员：xx。

领导小组职责：

（1）组长全面组织协调各职能部门开展工作，副组长全力抓好食堂工作，并指导总务处制订食堂各类制度、协议，各职能部门按措施要求做好工作。

（2）领导小组负责对全校师生员工的食品安全教育，传授安全预防与救助知识，制定和检查安全工作措施落实情况。在指挥各职能部门有序开展工作，及时配合各级有关部门开展调查工作。

（3）组织师生学习并执行《食品卫生法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校食品卫生安全工作的法律、法规、在食品和食堂用料的采购、存储、加工和供应等各个环节，加强管理和监督。

（4）监督及督促总务处做好食物采购及餐具、用具的消毒工作。

（5）表各班主任应密切注意本班学生的动向，一发现有异常情况必须立即报告学校，以免错过这最佳时机。

（1）由总务处负责定期组织学校食堂管理人员和从业人员进行身体健康检查，进行食品卫生，营养知识，食品加工知识的培训，严格落实学校食堂从业人员培训上港制度。凡未取得健康证和未参加食品卫生知识培训或培训不合格的人员一律不得从事学校食品的工作。（责任人：总务主任、食堂主任）。

（2）由副组长、总务处、食堂主任一起制订食堂管理的各项制度，并贯彻落实。

（3）由食堂主任、总务主任负责把好食物采购关，由行政值周教师及炊事班长负责把好食物验收关。同时严格采购食品索证，入库验证，领用验收，制作把关的管理制度，严禁采购不符合食品卫生要求的食品及食品调料。（责任人：食堂主任、总务主任、行政值周、炊事班长）。

（4）与送货人签订食品购销合同，明确双方职责，确保所采购食物的质量，从源头杜绝中毒事件的发生。（责任人：总务主任、食堂主任）。

（5）由炊事班长负责做好食品留样工作。

（6）加强学校小店经营食品的管理，杜绝小店出售两次加工食品和过期及三无食品，总务主任和行政值周每周至少一次抽查，发现问题及时指出，及时汇报。（责任人：总务主任、行政值周）。

（1）学校一旦发现食物中毒事件，第一发现人应立即向学校报告，并协同学校做好应急事件的处理。

（2）学校应在最短的时间内向上级教育行政部门报告，同时向所在地卫生行政部门或疾病预防控制机构报告。

（3）迅速将食物中毒者送到就近医院救治，对群体性不明原因疾病患者及传染病患者，应严格按照疾病控制机构的要求，做好病人的隔离，救治、消毒处理等工作。

（4）配合卫生监督部门做好中毒现象及事发现场的卫生监督检查及相关人员的巩固调查，中毒患者的个案调查。

（5）配合卫生监督部门封存或销毁导致食品中毒的食品及其原料，在卫生监督部门的指导下，对中毒现场，食品加工场地。食物用工具、用具设备进行清洗消毒，完善卫生消毒设施，使其达到食品卫生要求。

（6）由班主任同中毒学生家长联系，并协助学校做家长的思想工作，使中毒事件得以妥然处理。