作为一种规范行为的方式，规章制度在组织中起到了极为重要的作用。规章制度的公正性和适用性是衡量其质量的重要标准，大家可以参考这些范文来进行评估。
企业疫情防护管理制度
安全工作与人民群众的生命财产安全息息相关，党和国务院历来十分重视。道路运输安全工作责任重大，任务艰巨，必须引起高度重视。公司各工作人员必须统一思想，提高认识，充实人员，明确责任，克服麻痹松懈和厌倦情绪，采取有力措施，着力解决当前道路运输安全中存在的突出问题，保障货物运输安全，创造稳定的社会环境。
1、加强公司的安全管理。公司是人流、车流的'汇集地，人员密集，车流量大，抓好公司的安全管理是货运运输安全管理的重要内容。
2、切实做好危险品查堵工作。
3、采取坚决措施，严格控制超载行为。
4、协助公安部门做好工作。积极与公安部门配合，加强沟通，及时反映情况，并做好司乘人员的应急防范培训工作。
1、认真贯彻落实《道路危险货物运输管理规定》等有关规章和规定，加强内部管理，建立健全安全操作规程、岗位责任制、运输车辆和设备定期检测和维护制度、从业人员岗前培训和在岗人员定期培训制度、危险货物凭证运输制度等各项安全管理制度，履行对运输车辆、驾驶人员的管理职责。
2、严格执行货物运输从业资格许可制度。
建立健全并落实车辆技术管理制度，加强营运车辆的例保和维护，确保车辆技术状况完好。要进一步加强对营运车辆的综合技术性能定期检测，对凡不符合运输安全技术条件的营运车辆，要责成车辆实际支配人立即送修或及时予以更新。
要组织开展经常性的安全宣传活动，每月不低于两次安全学习，特别是要加强对安全法律、法规和规章的宣传，要利用典型运输安全事故案例教育广大从业人员增强安全意识，要加强对驾驶员职业道德和职业技能培训。
做好安全工作关键在于制度落实。组织力量深入运输现场进行监督检查，及时纠正违章行为，消除事故隐患，维护经营秩序。
建立“人命关天”、“以人为本”的重要意识，树立“安全就是效益”的思想，严格监督并强制驾驶员办理从业上岗证。根据国家颁布的《道路交通安全法》的有关法规，向驾驶员大量发放有关宣传资料，并重点解读司机肇事逃逸、酒后驾车等相关条款。
企业疫情物资管理制度
根据xx自治区感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部医疗物资保障组《关于印发〈xx公共卫生应急医疗物资储备指导意见〉的通知》等文件精神，为加强我市公共卫生应急医疗物资储备管理，保障医疗防护物资及时有效供应，建立我市公共卫生应急医疗物资储备体系，特制定本方案。
加快补齐公共卫生应急物资保障短板，健全完善市、县统筹安排、分级储备、重特大突发公共卫生事件发生时可统一调度的应急物资保障体系，到xx年底，建成市、县（市）应急物资保障系统为支撑，规模适度、结构合理、管理科学、运行高效的应急物资储备体系，确保重特大公共卫生事件发生后，人民群众及时得到医疗卫生救援所需的重点救治药品、医疗防护物资和医疗救治设备。
（一）统筹规划，分级负责。坚持全市一盘棋，统筹规划公共卫生应急医疗物资储备，分级实施、统一调配、资源共享。按照全市统筹、突出区域重点、分档安排的原则，实行市、县（市）的二级差异化储备。
（二）形式多样，节约实效。充分发挥社会力量，利用市场资源，调动生产企业、流通企业和医疗机构多方的积极性，共同承担储备物资动态周转任务。探索建立实物储备与商业储备相结合、生产能力储备与技术储备相结合的应急物资储备方式。
（三）结合实际，突出重点。结合实际，针对公共卫生突发应急事件，确定医疗物资储备种类。应急医疗物资储备数量与当地实际人口、经济发展规模和社会发展状况等相适应。
对本土产能充足的产品，要兼顾产能情况，适量存储，并且优先储备符合条件的xx自产品种。市、县（市）应急医疗储备物资主管部门应根据实际情况需要，适时做好储备目录的动态调整。
按照自治区疫情防控医疗物资保障组相关文件规定，由市卫生健康w会同市疫情防控指挥部医疗物资保障组，指导县（市）政府根据属地人口、交通以及xx疫情发生峰值时重要保供医疗防疫物资xx天用量情况确定储备规模。储备规模按下管一级原则，县级主管部门报市级主管部门审核备案，市级由市卫生健康w会同市疫情防控指挥部医疗物资保障组制定，并报市疫情防控指挥部审定。
由市、县（市）政府明确应急医疗储备物资主管部门，并下达储备任务。市县储备主要采取w托医药流通企业代储的实物储备方式，并根据当地实际情况逐步完善生产能力储备与技术储备。市县承储企业由地方政府确定，按市级xx至xx家、县级xx至xx家实行差异化储备。承储企业须为区内或当地社会责任感强、社会信誉好的国有企业或医药流通领域牛头企业，具有完善的医药仓储和物流配送条件、完备的管理机制和高效的医疗物资轮换能力。
（一）储备物资的使用。医疗储备物资属于有偿使用，遵循谁调拨谁付费、统一结算、分级负担的原则。储备物资使用方须按市场价格与承储企业结算，承储企业收到本次已调拨物资的结算资金后，由承储企业及时采购补齐储备。
（二）储备物资轮库审批。医疗储备物资轮库审批，按照属地管理的原则，各级管各级，每次轮换后须向市医疗物资保障组审核备案。
（三）储备物资轮库周期。各地医疗储备物资轮库时间，由地方卫健部门提出，并安排轮库物资的使用方向。
各地须建立储备物资定期核查制度，急抢救药品等物资进入近效期后要提出处理意见。
各级政府须明确规定医疗机构及其他部门每年配额采购和使用储备物资，促进各级储备物资的轮换。医疗机构及储备物资使用部门所采购的储备物资向本级财政支付物资款项，再由本级财政以市场价格与承储企业结算支付，补齐储备。根据储备物资产品的效期特点，实施定期核销制度，对确实无法正常轮换造成过期的物资，由当地财政部门进行核销。
（五）物资储备资金。医疗物资储备资金由各级财政负责，分级负担应急物资储备资金，并纳入本级财政年度预算。
（六）动态监管。上级主管部门对下级轮库要进行监督指导。市卫生健康w会同医疗物资保障组负责建立全市应急物资保障调度平台，动态监测，分类保供。地方须建立完善应急物资监测网络和预警体系，加强对储备物资的动态管理，及时补充和更新。建立应急物资储备和生产企业生产能力等信息数据库，接入各级政府应急平台，动态管理、资源共享。
企业疫情物资管理制度
为了全面提高应对各种突发事故的能力，保障生产安全稳定，促进经济持续快速协调健康发展，根据国家有关法律、法规和《公司总体应急预案》（以下简称《应急预案》），制定本制度。
1、本制度所称应急物资是指应对突发事故时，需要使用的消防器材、气防器材、设备堵漏、生产备品备件、急救药品等物资。应急技术装备是指应对突发事故时，需要动用的交通运输工具、通用工程机械、通信设备、医疗卫生设备。应急资金是指应对突发事故时，确保应急工作开展的应急救援资金。
2、本制度适用于我公司突发的安全事故、自然灾害、及其他各种类型的重大突发事故。
3、各责任单位、责任人要在公司应急总指挥部的领导下，加强协调，各负其责，确保应急物资、技术装备、资金落实到位，保障有力。
1、按照《应急预案》和本制度，在总指挥部的统一部署下，各责任单位做好应急物资、技术装备储备。
2、建立应急物资技术装备信息库。
3、各责任单位加强对储备物资、技术装备的管理，按期检查，以使应急物资质量可靠，库存充足，技术装备定期保养、性能良好。防止储备物资、技术装备被盗用、挪用、流散、失效、损坏，一旦出现上述情况，要及时予以补充、更新和维护。
产生突发事故时，各责任单位在应急指挥部的统一指挥下，按责任分工和突发事故性质、规模和危害程度，及时采购调拔应急物资和技术装备。在突发事件发生初期，技术装备责任单位必须率先保证物资到位。
1、突发事故发生时，各责任单位根据不同预警级别对其所负责的应急事项全过程物资、技术装备需求确定供给计划。
2、应急物资的采购、储备。
（1）处置应急事件生产保障物资。责任单位：采购部；储备地点：公司备件仓库。同时建立定点采购、联系制度，保证突发事件发生时，所需物资的及时到位。
（2）生活必需物资。责任单位：行政主管；储备方式：平时不单独储备，建立定点采购、供给、正常联系制度，当突发事故发生后，需要向职工发放生活必需品时，从定点单位及时采购和调用。
（3）药品和急救医疗器械的储备。责任单位：采购部、行政主管；储备地点：公司备件仓库。在急救药品和器械出现短缺时，采取区域调剂、征购及紧急调运等手段保证急救药品和医疗器械的调拨和紧急供应。
（4）电力、供水应急保障。责任单位：电气主管、公用工程主管。负责协调电力等部门做好事故现场供电工作。
（二）技术装备保障制度。
1、通信设备保障。责任单位：仪表主管，要求：确保通讯畅通。
2、现场应急和工程抢险装备储备和保障。
（1）防火：由义务消防队负责。
（2）抢险堵漏：由维修主管负责。储备地点：维修班。
其他应急事件技术保障物资储备，根据事件性质和涉及范围，按工作分工和《应该预案》规定，由相应的分管领导和办公室负责储备和保管。
3、交通工具保障。储备地点：办公楼。同时，建立起与运输企业联系制度，应急事件发生时，及时调动使用。
1、突发事故应急工作所需资金，由财务处予以保障。
2、应急资金由公司应急处置总指挥部具体掌握和使用。
3、要发挥多方力量、多渠道筹措应急资金，做到应急资金足额保障。
4、突发事故发生后，使用由公司应急处置总指挥部审批。
1、本制度中所指事故及所适用范围均包含在《公司事故总体应急预案》范围之内。
2、凡违反本制度对应急工作造成不良后果者，依据有关法规、制度，视其情节给予处罚，触犯法律者追究法律责任。
企业疫情物资管理制度
1、严格贯彻“安全第一，常备不懈，讲究实效，定额储备”的原则，对防汛物资进行管理。
2、了解防汛物资性能，注意防汛物资的日常化维护与保养，保证防汛物资完好无损。
3、掌握消防知识，注意防火、防盗，确保防汛物资安全管理。
4、防汛物资存放应分区分类、整齐划一、合理堆放，确保调用方便。
5、建立防汛物资盘点制度，对防汛物资进行定期盘点，做到心中有数。
6、规范防汛物资出入库登记手续，健全防汛物资台帐和管理档案，做到“实物、台帐”相符。
7、防汛储备物资属国家专项储备物资，必须“专物专用”，未经领导批准同意，任何单位和个人不得擅自动用。
企业疫情期间工作管理制度
全力保证干部职工的身体健康和生命安全。
(二)积极主动做好流动人口，特别是疫区返程人员的疫情防控知识宣传工作；
(三)积极主动配合市卫健委人口家庭处做好计生特殊家庭维稳工作；
(四)做好单位干部职工疫情防控知识宣传工作；
(五)按时向市卫健委安管处报送维稳情况，有事报事，无事报平安。
市计生保障中心接到上级指令后，应急领导小组迅速做出反应，第一时间赶到现场，及时开展疫情防控工作。
按照“谁启动、谁解除”的原则，应急领导小组根据疫情决定是否结束应急响应。
(一)高度重视，提高站位。各科室及全体干部职工要高度重视疫情防控工作，提高政治站位，切实把思想和行动统一到习近平总书记重要指示精神和党中央、国务院部署上来，按照成都市委、市政府及市卫健委工作要求，采取有力举措，做好疫情防控工作。
(二)强化宣传，做好防控。充分利用单位qq工作群、工作微信群、宣传展板、宣传资料等宣传途径，全方位、多渠道宣传疫情防控知识，提高干部职工和流动人口对疫情防控知识的知晓率。
(三)认真排查，联防联控。积极主动配合辖区做好做实联防联控工作，动员全体干部职工，实施群防群治，做到早发现、早报告，坚决防输入、防扩散、确保联防联控工作落到实处。
1.严把工作区域入口关，尽量减少来访，做好来访车辆和人员询问、登记工作。
2.进入工作区域的车辆必须停车接受检查，来访人员必须佩戴口罩并接受体温检测，体温超过37℃的不得进入，必要时到医院就诊，并向疫情防控部门及时报备。
3.乘坐、驾驶单位公车均须佩戴口罩，驾驶员必须佩戴手套，结束后洗手消毒。定期对车辆进行消毒。
4.单位人员上下班尽量不乘坐公共交通工具。确需乘坐公共交通工具的，须全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。有交通车的企业，要落实防疫措施，定期对车内进行消毒，降低乘车人员密度。
1.减少纸质材料、报刊杂志传递，提倡无纸化办公。传递纸质材料前后均需洗手，传阅材料时全程佩戴口罩。
2.以采取分散办公为主，确有必要开展多人一起工作的，工作时相关人员须佩戴口罩，人与人之间保持1米以上距离。
3.工作区域内不随意走动，在工作场所尽量减少会客，确有到访或会客需要的，接待外来人员双方须佩戴口罩。
4.每日对冷藏冷冻食品原料转运存放区域的地面、墙壁、称量工具、运输盛放容器等相关用品用具，货物转运存放区域的门把手、电梯按键、楼梯扶手等开展清洁消毒。
5.保持工作环境清洁消毒和定期通风，每日开窗通风次数不少于3次，每次不少于30分钟。
1.大幅减少现场集中开会和集体活动，如有会议必要，应采取视频、语音等无接触式会议开展工作。
2.以减少会议，不召开聚集性大会为原则。如必须召开聚集性大会的，应由会议组织者在向疫情管理小组报备并取得书面许可后，方可开展会议；并应尽量控制参加人数和时长，最大限度减少人员聚集。
3.参会人员进入会场前须测量体温、佩戴口罩、洗手消毒，参会人员须自带水杯。
4.参会人员保持适当间隔。
5.会议开始前要对会场进行清洁消毒，同时注意开窗通风。
6.会议结束后对会场的会议桌椅，话筒，资料柜等用品进行消毒。
1.员工应自带餐具，分时段取餐，分散用餐，避免扎堆就餐。
2.餐前须洗手消毒，排队、取餐时全程佩戴口罩，并相互保持适当距离，避免人员聚集。
3.在工作区域设置清洗餐具处，配备洗手液、清洁剂。
4.单位食堂须保持空气畅通，后厨操作间保持清洁干燥，每日通风不少于3次，餐厅每日消毒不少于1次。
6.食用肉类和蛋类须充分煮熟，避免生食。处理生食和熟食的餐具用品严格分开、严禁混用。
7.坚持健康安全的饮食习惯，建议清淡适口。
1.落实食品采购安全措施，从正规渠道购买食品，食材禁止落地，及时把食材进行分类储藏。
2.供货人员须佩戴口罩，手套避免接触动物或直接用手接触肉禽类生鲜材料，采购进口冷藏冷冻畜禽肉类的查验留存《入境货物检验检疫证明》《新冠病毒核酸检测合格证明》。
3.后勤采购须佩戴口罩出行，避开密集人群，与人接触保持安全距离。
4.承担餐饮、安保、保洁、驾驶等工作的员工，工作时须佩戴口罩及手套，并与人保持安全距离，工作结束后及时洗手消毒。
1.全体员工应积极学习疫情防护知识，强化科学防范意识，提升防范防护能力。
2.行政部门应安排保洁人员做好工作区域防护工作，定期对餐厅、食堂、会议室以及门厅、楼道、楼梯、卫生间等公共部位进行消毒，特别注重对门把手、键盘、鼠标等关键部位进行消毒。
3.建议员工多走楼梯少坐电梯，乘坐电梯须佩戴口罩。注重对电梯特别是按键进行消毒。电梯间配备一次性纸巾或消毒液，提侣用纸巾接触按键。
4.全体员工应注重个人卫生和环境整洁，使用肥皂或洗手液并用流动水勤洗手，用一次性纸巾或干净毛巾擦手。
5.全体员工应保持良好的卫生习惯，咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或毛巾遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻或口。
6.全体员工应增强家庭防控意识，防范和杜绝各类家庭聚集性活动和各类群体性活动。
7.全体员工应合理安排作息时间，适当适度运动，增强体质和免疫力。
8.全体员工应正确佩戴口罩，废弃口罩放入指定垃圾桶内，并用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
1.员工如出现发热、咳嗽、气促等急性呼吸道感染症状，须及时就近到指定医疗机构诊治，并向部门负责人或疫情防控管理小组相关负责人报告病情和就医信息。
2.部门负责人或疫情防控小组相关负责人安排员工就医前应提前通知医院，呼叫救护车或使用专用车辆运送病员，避免搭乘公共交通工具。做好运送人员的个人防护和车辆消毒工作。
3.曾与确诊或高度疑似病例有过共同生活或工作经历的员工，一旦出现相关症状，立即就医并向部门负责人或疫情防控管理小组相关负责人上报。
4.患病员工就医全程须佩戴口罩，及时采取隔离措施并观察。
5.就医时须如实详细讲述患病情况和就医过程，告知医务人员近期居住史、肺炎患者或疑似患者接触史、动物接触史等进行详尽登记。
企业疫情防护管理制度
由主管业务副院长、疫情管理科长、疫情管理人员、医务科主任、护理部主任、感控科科长、质控科科长，组成传染病管理委员会。委员会成员负责对传染病管理工作进行监督，每年对上年度传染病管理工作进行检查，根据最新情况制定相关传染病有关制度。
根据传染病法规定的37种传染病为报告病例。
1、每年新职工岗前培训必须有学习传染病防治法的内容，学习结束必须进行考试。
2、要求每个科室每年至少学习传染病法一次，并有签到及每人学习后考试成绩或学习心得存档。每个科室的副主任或科聘主治医生为传染病监控医生。
3、门诊医生有完善的门诊日志。(如果在大医院，就诊病人较多的情况下，可以由护士帮助填写相关内容，待病人就诊结束，再补充诊断等)门诊日志内容包括：姓名、家长姓名(14岁以下患儿时必填)、性别、年龄、详细家庭地址、就诊时疾病临床表现、就诊后初步诊断、诊疗情况、处理。
4、出入院登记本的管理。病人入院后，必须填写完整的相关内容(病人的`姓名，性别，年龄，详细家庭地址，入院诊断);出院时，必须根据病历所书写的最后诊断填写病人的出院诊断。
5、检验科结果登记必须有病人姓名、性别、年龄、就诊科室、床位号、检验项目、检验方法、检验结果、检验科检验人员签名。
6、放射科结果登记必须有病人姓名、性别、年龄、就诊科室、床位号、检查项目、放射结果诊断、放射科医生签名。
7、门诊医生接到病人结果报告单后，做出诊断，如有报告病例，则按传染病报告卡要求填写完整疫报卡后将报卡送至门诊办公室，由疫情管理人员去收卡。
8、病房内，要求每位上班医生对新送到科室的所有化验或检查单结果进行分析，诊断(因为医生值出的时候，是休息至第二天的，按法律，从结果报出到网上直报，乙类必须为6小时内)，如有诊断传染病例，则按传染病报告卡要求填写完整疫报卡，由护士过医嘱后，与出院卡并放一处，以利疫情管理人员收卡。
9、每天分早上和下午两次到科室进行签收传染病疫报卡(包括节假日，如要做到，必须有3人轮换)，方能保证传染病报卡的按时报出。
签收的目的为明确疫情报告人及疫情管理人员责任;并在签收的同时审卡填报内容，保证内容完整;对伤寒、狂犬病等某些特殊病例可及时对病人进行调查;对于结核病、乙肝等容易多次入院就诊的病人，经过调查，可排除一年内重复上报的可能，这样，传染病卡上报的质量就能得到保证。
10、当天疫情粗略检查：每天疫情管理人员到放射科及检验科对当天所报出的结果进行检查，如有应上报的传染病结果，则检查是否有上报。(如有未上报的门诊病人，则查找开单医生，确定为病房临时出门诊的医生所填写的单，则由疫情管理人员根据该医生的门诊日志帮助填写并上报。)。
11、每月中旬，必须查阅全院上月的门诊日志、出入院登记、出院病历、放射科检查结果及检验科检验结果。(这要求管理人员必须配足，要完成如此大量的工作，必须要求2位专职人员)。
12、每月在质控简报中通报上月疫情报告情况(包括疫情动态，迟报、漏报的检查结果，并作出惩罚通告)。
在门诊日志和病房出入院登记上，还有第二个方法，可以减少很多工作量，当然，只是减少疫情管理人员的工作量，但却增加医生的工作量。那就是网络管理。
1、病人医疗资料在入院6小时内必须完整记载在计算机病历内。
2、医院所有检验和检查结果，必须在网上向科室报出。
3、当然，病人少的情况下，管理不是很难，但大医院病人多的情况下，操作就不容易了，那么，这还要求计算机的功能上，必须增加相关字串提示功能，这样，每当出现相关的诊断或检验、检查单结果的时候，我疫情管理人员就能及时得到资料，督促报告。
4、网络管理的好处就是只要有病人就诊、出入院，所有资料在计算机内，只要有相关疫情内容，可及时发现，则可避免迟报和漏报，亦不用每月进行病历检查。
疫情防护期间学生宿舍管理制度
在开学前对学生寝室、公共区域清扫消毒的基础上，以日常清洁为主，预防性消毒为辅，对学生公寓随时进行清洁消毒。
1、学生公寓室内坚持每天消毒，一般常规消毒采用84消毒液喷洒消毒。
2、每天定时收集垃圾，集中消毒后清运，日产日清。垃圾收集桶、运输车辆(物业公司或学校方需给王明三配专车)必须随时消毒。
3、在学生宿舍附近垃圾投放点设置废弃口罩收集桶，引导师生定点投放，规范废弃口罩分类处置，防止二次感染。废弃口罩要日产日清，每日收集运输。普通师生的口罩可做普通干垃圾处置，将口罩密封后投入专用口罩垃圾桶。在转运前用84消毒液消毒处理后转运。感染者、疑似感染者、发热者佩戴的口罩密封后投放医疗垃圾桶，存入处置间，必要时由校方或物业公司联系医疗废物处置公司上门收集，统一进行无害化处理。
4、消毒注意事项:乙醇消毒液使用应远离火源。消毒工作应在无学生在场的条件下进行，防止刺激呼吸道和皮肤粘膜，造成不必要的损伤，学生入宿舍前应打开门窗通风20-30分钟。
5、宿舍一楼设置隔离室，隔离室内空气、地面、家具等均应严格消毒并通风换气，随手关门避免各个房间之间的空气对流。
为切实做好开学期间疫情防控工作，加强学生自身防范，阻断病毒传播，根据学校疫情防控工作相关要求，特制定开学后学生宿舍内部暂行管理制度，请各学院(校区)按要求落细落实。
年食堂疫情防护管理制度
为进一步加强新型肺炎疫情防控工作，切实保障人民群众的生命安全和身体健康，按照自治区重大突发公共卫生事件一级响应要求，全市各单位职工食堂要全面加强规范管理，严密防控疫情风险，实现安全营养供餐。现就有关要求规定如下：
一、全市各单位食堂负责人要进一步提高政治思想站位，本着守土有责、守土负责、守土尽责的意识，明确职责任务，强化工作措施，严格落实食堂疫情防控工作要求。同时要对防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做好储备。
二、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作。
（一）加强每日晨检检查，遇有发热、咳嗽、腹泻等症状的要立即停止上岗，并劝其及时就医。从外地回来的人员，要做好登记，从疫区回来的，所在单位要暂停其工作，经医学检查无异常情况后，方可恢复其工作。要加强从业人员健康管理，做好企业从业人员自身卫生消毒和防护工作，要求从业人员在工作期间要勤洗手、勤消毒，正确佩戴口罩。加工直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情传播风险。
（二）加强食堂操作间、清洗间、就餐区等区域的清洁消毒工作。每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于x次，每次不少于３０分钟；要对食堂的桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做好定期清洁消毒，要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作，对送餐的工具进行实行定期清洗消毒。
（三）各类食堂要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、加工制作野生动物及其制品，严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，食品加工要烧熟煮透，防止病菌入口，确保熟制食品的中心温度不低于７０℃。疫情期间，提倡不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。
（四）、加强留样管理，每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应在冷藏条件下存放x小时以上，每个品种留样量不少于xg。
三、全市各单位各类食堂应尽可能避免集体性就餐。食堂入口处要安排体温检查点，就餐职工，每餐进入餐厅前应自觉接受体温测量，供餐单位要及时做好记录留存。食堂应按就餐规律制订错峰就餐时间安排表，并向就餐单位公示，同时还应提供分餐配送方式或快餐（简餐）等就餐服务方式以供选择，实行分散性就餐。
四、如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话。
疫情防护期间学生宿舍管理制度
把“清洁、整齐、文明、有序”作为宿舍管理的总体要求。
1、不准随地吐痰，乱扔废纸、果皮和向楼梯、走廊泼水。
2、不准向窗外倒水和乱扔杂物。
3、不准在厕所等处乱扔废纸和乱倒垃圾。
4、不准乱倒剩菜、剩饭及其它杂物。
5、不准在墙壁、门窗上任意张贴字画，严禁在墙上涂写、踢脚。
6、不准在宿舍内打球、踢球及进行其它剧烈的体育活动。
7、不准在走廊里堆放物品。
8、不准在走廊、寝室内乱拉绳子、铁丝和随意攀挂。
9、不准在宿舍内使用电器。
10、在疫情警报尚未解除前，不准串门，即使警报解除后也不准跨区域串门。
1、养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗澡、勤理发、勤换洗衣服，搞好个人卫生要到位。
2、学生寝室做到每天清扫，不准将垃圾扫在寝室门边，垃圾及时清倒要到位。
3、床上被服用品叠放整齐统一，洗漱水杯用具摆放整齐统一，书籍物品存放整齐统一，衣帽用品挂放整齐统一，床下鞋子物品排放整齐统一。五个整齐统一要到位。
4、地面、墙壁、桌椅门窗整洁干净、做到无灰尘、痰迹、蛛网，无纸屑污物要到位。
年食堂疫情防护管理制度
（一）盒式分餐制：
１、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。
３、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除；
（三）独立进餐。避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。
二、食堂工作人员要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）。
（一）如下人员不得到岗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的；
2、1月24号后接触过湖北籍人员的；
3、1月24号后经过湖北的；
4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的；
5、自我感觉身体不适的；
6、所在小区有疫情的。
（二）做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。
（三）食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。
（四）自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。
（五）注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒；每天做好健康状况记录。
三、食堂各环节监管要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）。
（一）采购要求。禁止采购不明来源的活体动物和其他食品，采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。
（二）操作要求。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食；食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手；加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于60℃；营养配餐，清淡适口。
（三）环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒；食堂环境每日消毒2次（上下午各一次），餐桌椅使用后须消毒；要打开食堂窗户，保持空气流通。
（四）物资保障。保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资；保障一次性饭盒、餐具质量（提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子）等物资充足。
（五）食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。
（六）监督检查。总经办每天进行食堂检查一次。
疫情防护期间学生宿舍管理制度
1、宿舍管理员每班24小时制，其他人员（保洁、维修）为每日正常8小时制。
2、自觉及时报告自身住所区域、外部环境和身体异常情况，必要时自行居家隔离观察，不得擅自到岗。
3、员工如出现发热呼吸道症状或有确诊、疑似病例密切接触史的`，必须立即暂停工作，送医治疗或在家隔离观察，避免校内交叉感染风险。
4、每次上岗前必须对体温进行检测，更换宿管员制服。领班对宿管员、保洁员每日分早中晚三次进行体温检测，并做好登记。
5、在岗期间，必须严格自我防护，自觉配戴口罩等。
7、任何时候自觉与他人保持1米以上安全距离，不得与他人有肢体接触。
8、宿管门卫室及自用办公用品（如电话、笔、桌椅），相关电器设备等，上班前要进行必要的消毒处理并做好消毒记录。
年食堂疫情防护管理制度
针对近期本区部分企业单位(建筑工地)将陆续复工的现状，为做好新型冠状病毒感染防控工作，强化食堂食品安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，特告知如下：
一、严格落实疫情防控和食品安全防控主体责任。将疫情防控和食品安全管理工作相结合，成立由法定代表人(负责人)为第一责任人的防控小组，建立健全食品安全和疫情防控制度，明确责任分工，落实岗位责任制，食品安全管理人员应持培训证、佩戴臂章上岗。
二、严格落实人员健康管理。按照市政府发布的疫情防控要求，严格落实外地来沪人员登记报告等要求；严格落实晨检制度，每天上岗和每餐次从事加工操作前，都应当进行体温检测并做好记录，发现有发热等异常症状，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗；所有在岗员工应持有效健康合格证明，佩戴口罩及干净工作服上岗，按规定及时更换口罩；接触直接入口食品的，宜佩戴手套；在食品加工、就餐区域入口处及备餐间二次更衣室配备洗手消毒设施(如免洗消毒液或75%酒精)，督促所有人员进入相关区域前规范洗手消毒；对原料送货人员及外部访客应进行体温检测和健康检查。
三、保持场所和设施符合卫生要求。每天对食品加工、就餐、人员通道、电梯间、洗手间等场所进行全面清洗消毒，及时清理杂物和废旧物品，保持场所空气流通和卫生整洁，定期定时对空气过滤装置等相关设施进行清洁消毒；做好有害生物防控，消除虫害孳生；禁止在食品加工场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。
四、切实做好食品采购和贮存管理。严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，禁止采购经营蛇类、野鸟等野生动物及其制品，禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格、或来源不明的畜禽肉及其制品；按照保证食品安全要求的温度、湿度做好食品贮存，做到分类分架、离地隔墙、标识清晰。
五、严格规范食品加工操作过程。生熟食品容器、冰箱、设施设备明显区分，加工过程严格分开，防止交叉污染；热食类食品的中心温度不低于70℃，确保食品烧熟煮透；严禁超范围加工冷食和生食类食品；严格落实工用具和餐饮具消毒工作，不预先将餐饮具摆放在餐桌；食品原料、半成品、成品避免长时间裸露；按需加工，现餐现做，避免隔餐使用，控制成品存放时间。
六、严格执行食品安全自查制度。各单位食堂复工供餐前，应开展一次全面自查，开始供餐后，食品安全管理员每天开展自查，对发现的安全隐患，立即落实整改，对发现与疫情有关或可能造成食品安全事件的，应立即停止供餐，并及时报告属地监管和疾病预防控制部门；要建立疫情防控和食品安全防控应急预案，从业人员出现疑似病症(病例)或与确诊病例密切接触的，应主动配合有关部门做好调查处理工作。
七、鼓励采用分散供餐方式用餐。鼓励根据实际采取分时段用餐、在工作岗位用餐等分散式供餐用餐模式，避免人员密集；有条件单位可以在就餐场所采用屏风隔离、人员间隔1米以上等方式避免用餐人员拥挤聚集；鼓励员工自带或使用一次性餐盒；取餐时应佩戴口罩，就餐时避免相互交谈。
八、加强防控知识宣传培训。各单位要提高对疫情防控形势和食品安全管理的认识，指导员工科学看待疫情防控，主动做好个人防护；加强对疫情防控和食品安全防控的基本知识培训、岗位操作培训，并保留培训记录。
复工单位应符合上述告知书要求，经街镇(园区)复工条件核查通过后向属地市场所报备。企事业单位和个人应当严格遵守各项法律法规和疫情管控工作措施，主动配合政府部门开展的疫情防控工作，加强自我防护和内部安全管理。对拒绝配合有关防控工作，构成治安管理违法的，依法追究相关人员的法律责任；对未履行法定义务，造成传染病传播，危害公共安全的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依据《食品安全法》《传染病防治法》等给予行政处罚。
疫情防护期间学生宿舍管理制度
2、毛巾实行一人一巾一用一消毒，被褥一人一套，并定期进行清洗，勤晒衣被，自备纸巾上学。
3、使用过的口罩用密封袋或保鲜袋密封后，投入垃圾桶。
4、进入寝室前先洗手，保持寝室环境清洁、卫生。
5、不串寝室，不邀请非寄宿学生或其他宿舍同学到本寝室。
6、禁止到校外就餐、采购食品。
7、如有不适，第一时间报告值班老师。
年食堂疫情防护管理制度
新冠疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。
2月17日（星期一），学校将开始2020年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：
1、执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
2、保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。
3、鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的`外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
4、实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。
5、提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
6、发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。
疫情防护期间学生宿舍管理制度
宿舍由学院班级指定或推选宿舍长一名，负责值日表的排定，加强值日制度的落实与执行。如宿舍人员发生变化，宿舍长负责值日调整，并及时上报宿舍楼管理员和班主任。
(1)负责宿舍环境清洁、卫生打扫，自带垃圾下楼。
(2)负责宿舍各类开关、门把手、水龙头消毒。
(3)负责督促宿舍同学每日健康打卡、体温监测及登记。
(4)负责宿舍同学当天行踪登记报告。
(5)负责将当天学生宿舍登记表(见附件)交给班长。
(6)值日期间发现本宿舍同学体温异常须及时报告班主任。