实用食品技术心得体会大全(17篇)

时间:2023-11-04 10:54:30 作者:字海 实用食品技术心得体会大全(17篇)

通过写心得体会,我们能够更好地理解和运用所学知识,提高我们的学习效果和工作能力。下面是一些给大家推荐的心得体会案例,希望能够对大家的写作提供借鉴。

食品高新技术心得体会

食品高新技术日新月异,食品行业也因此实现了巨大的发展。在这百花齐放的时代,越来越多的食品公司开始采用高新技术来提高食品的品质、营养价值和保质期,以满足消费者对高品质食品的需求。在这一过程中,我深深地认识到,食品高新技术为食品行业带来的改变是不可忽视的。

第二段:制备技术。

首先,高新技术为食品行业提供了新的制备技术。以常见的饮料为例,早期的饮料制备程序繁琐,需要采购大量的设备和物料,而采用高新技术可以实现一条流水线生产,大大减少了生产成本和时间。同时,现在很多饮料都采用新型的萃取技术,以更好地提取营养物质,这也是高新技术在食品行业中的一种应用。

第三段:保鲜技术。

其次,高新技术在食品的保鲜技术领域表现尤其突出。与传统的防腐技术相比,如使用化学防腐剂、添加人工香料等,高新技术采用的是无公害、无添加、高温灭菌等方式,提高食品的安全性和品质。同时,近年来随着包装技术的快速发展,高新技术的应用已经从塑料袋、紙袋等传统包装方式扩展到了真空包装、气体调和包装等多种高端包装方式,提高了食品的保鲜期和营养价值。

第四段:检测试剂。

高新技术在食品检测技术方面也取得了重大突破,如PCR技术、生物芯片技术、纳米材料技术等,使得食品检测更加科学精准、高效快捷。通过检测技术,我们可以迅速了解食品是否含有违禁物质、是否达到国家安全标准等方面的信息,更好地保护了消费者的权益,保证了食品的安全性和可靠性。

第五段:结论。

高新技术的发展为食品行业注入了不断的生机和活力,让我们更好地了解食品的组成和生产process,让每一个从业人员得到了不同的收益。同时,食品行业的发展也紧密地关系到我们的日常应,因此,我们应该积极关注食品高新技术的发展动态,对食品行业的发展多出一份关注、多一份贡献。

食品技术心得体会

食品技术是一门广泛应用于食品加工和制造的技术领域,它涉及到食品的生产、加工和保鲜等诸多方面。在当今的社会中,由于人们对食品安全的关注度不断提高,食品技术也变得越来越重要。作为一名学习食品技术的学生,在学习的过程中我收获了很多,今天我想与大家分享一些个人体会。

段落二:了解食品加工的重要性。

在学习食品技术时,我深刻了解到食品加工的重要性。食品加工的过程中,不仅可以在食品中添加新的风味和口感,还可以通过加工调节食品中的营养成分含量,使之更加适合人体吸收。同时,食品加工可以延长食品的保存期限,保证食品的安全和卫生,这对于消费者来说是非常重要的。因此,我们在学习食品技术时,需要了解加工过程中的各种原理和方法,并掌握相关的技能。

段落三:学习食品保鲜的方法。

在学习食品技术的过程中,我们不仅需要了解食品加工的各种方法,还需要学习食品保鲜的方法。保鲜是食品加工的一个重要环节,它能够保证食品在加工和保存期间的品质和口感,并避免食品受到外界因素的侵害。保鲜方法的选择要根据食品的特点和保质期限来决定,有的可以采取低温冷藏、加工杀菌、真空包装等方法,有的则可以采用盐腌、烟熏等传统的方法。

段落四:挑选优质食品原料。

食品加工的品质不仅与加工技术有关,还与食品原材料的品质有关。因此,在学习食品技术时,我们也需要学会挑选优质食品原料。好的食品原材料不仅口感好、营养价值高、而且对人体健康有益。我们需要学会从外观、气味、口感、色泽等方面判断食品原料的优劣,并学习如何储存和处理食品原料。

段落五:掌握实践技能。

学习食品技术的最终目的是掌握实践技能,在实践中不断提升自己的技能水平。在学习实践技能的过程中,我们要注意掌握各种工具和设备的使用方法,并学习如何协调团队合作,促进工作的进展。同时,我们还要注意遵循食品加工和保鲜的规章制度,严格遵守卫生要求,确保食品的质量和安全。

总结:

通过学习食品技术,我收获了许多知识和技能,同时也认识到了食品加工与保鲜的重要性。在今后的学习和实践中,我将继续不断提升自己的技能水平,为保障食品的安全和卫生做出自己的贡献。同时,我也希望更多的人能够认识到食品技术对人们日常生活的重要作用,为食品安全做出应有的贡献。

食品技术心得体会

食品技术学科是一门以生物学、化学、物理为基础,以食品生产和加工技术为核心,以提高和保证食品质量和安全为宗旨的综合性学科,其知识与实践涉及到了食品的来源、特性、应用、加工、质量、营养等方面。在攻读食品技术专业期间,我不断学习、钻研和实践,并积累了一些自己的心得体会。

第二段:理论知识与实践相结合。

在食品技术的学习过程中,我深刻认识到理论知识与实践相结合的重要性。虽然书本上学到的知识很详尽,但只有真正去做、去实践,才能真正掌握和理解其中的奥妙。

在实验课上,我们回顾了从原料到成品的蛋糕制作过程,进行了蛋糕材料的科学配方设计,考虑到各种因素的影响,比如材料的选择、配合和加工工艺等等,然后进行了真正的制作。在过程中,我发现如果一个小细节处理不好,很可能会导致整个蛋糕失败。因此,在实践中我也逐渐学会了如何进行调整和改进,挖掘出自己的潜力。

第三段:自我认知与团队合作。

一门学科的深入学习需要有自我认知与团队合作相辅相成。自我认知能让我们更加清晰的看到自己的优势和不足,从而有针对性的进行提高。而团队合作能够让我们感受到其他同学的不同思路,从而扩展自己的思维范围。

在课程学习和实验中,我和同学们一起合作,从选题、讨论到具体实现,整个团队积极进取,不断挑战自我与突破自我,最终达到了预期目标。我们通过团队建设,发现自己的不足,改进长处,让我们有了合作讨论的信心与能力,不断扩大自己的认知和技能范围。

第四段:细节决定成败。

食品技术是一个非常细致和讲究的学科,因此在实践中,不能忽略任何一个环节的细节。比如,实验中的温度计温度误差不能超过0.5°C,没有制定良好的化学品使用安全操作规程与事故预防计划等等,都有可能导致实验失败,严重的甚至会产生安全隐患。

在课程学习和实验过程中,我深刻领悟到,实践中的细节是决定成功的重要因素之一。在实验操作过程中,不能匆忙从事,需要仔细阅读实验材料并要求反复操作,保证实验环境的清洁度、人员操作的安全性、实验完成后器材的松动泄露情况等等。这些细节做好了,才能真正保证实验能够成功开展。

第五段:勇于创新,追求卓越。

食品技术是一个与时俱进的学科,要获得优秀的成绩和业绩需要不断进行创新。在食品的制作和加工过程中,勇于尝试新的配方、工艺和技术,寻求更佳的解决方案,才能真正实现卓越的成果。

在课程学习和实验过程中,我明白了创新是值得追求的,只有走出自己舒适区,不断地尝试新的方法和对事物的思考,才能使成果获得真正的卓越。在这个过程中,我们需要保持敏锐的观察力、精湛的技艺和不断追求卓越的精神,去寻找当初没有掌握的技术和知识,创立自己的理论,并持续地进行创新和探索。

结尾。

总的来说,在食品技术学习的过程中,我秉持勤奋、实践、认知、创新、细节的精神,积极迎接挑战,不断探索中获得了知识与技能上的不断提高。我相信,这些实际操作和心得体会,不仅使我了解了食品技术的知识,也为我积累了宝贵的经验,成为我未来探究食品技术的指南和参考。

食品安全检测技术心得体会

食品安全是人们生活中关注的焦点之一,而食品安全检测技术作为保障食品安全的重要手段,发挥着关键作用。通过学习食品安全检测技术,我深刻认识到其重要性,并获得了一些心得体会。

首先,食品安全检测技术是保障人们食品安全的重要手段。食品安全问题关乎每个人的健康和生命安全,而食品安全检测技术可以通过对食品中的有害物质进行检测和鉴定,减少食品中的风险物质,保证人们食用的食品安全。例如,常见的食品安全检测技术包括重金属检测、农药残留检测、毒素检测等等,通过对食品中常见的有害物质进行检测,可以避免这些物质对人体的危害。

其次,食品安全检测技术的发展是不断完善的过程。随着科技的进步和社会的发展,食品安全检测技术也在不断更新和完善。传统的食品安全检测技术一般采用化学分析或者生物学检测的方法,但这些方法往往需要较长的时间,且存在一定的误差。随着近年来分子生物学、纳米技术等领域的快速发展,食品安全检测技术也在不断地向更精确、更快速、更便捷的方向发展。例如,基因检测技术可以通过对食品中的DNA进行检测,快速准确地判定食品中是否含有非法添加物质或者转基因成分。

另外,食品安全检测技术需要不断提高专业技能。作为一个食品安全检测技术的从业人员,需要具备扎实的专业知识和技能,熟悉各种检测方法和仪器的使用。只有不断提高自己的专业技能,才能更好地应对复杂多样的食品安全问题。在学习食品安全检测技术的过程中,我发现理论知识的积累是必不可少的,但更重要的是实际操作的锻炼和技术的熟练度。只有在实践中积累经验,才能真正掌握并运用好食品安全检测技术。

此外,食品安全检测技术需要全面的食品安全管理体系来支撑。食品安全问题的解决不仅仅依靠食品安全检测技术的手段,更需要建立完善的食品安全管理体系。食品安全管理体系包括食品安全法律法规的制定、食品安全监管的加强、企业的自我管理、社会民众的监督等多个方面。只有在全面推进食品安全管理体系的建设、不断加强监管和执法力度的同时,食品安全检测技术才能真正发挥其作用。

综上所述,食品安全检测技术在保障食品安全方面起着至关重要的作用。通过学习和了解食品安全检测技术,我深刻认识到其重要性,并进一步明确了提高专业技能、不断完善技术、加强食品安全管理的必要性。只有通过各种手段的综合应用,才能更好地确保人们的食品安全,保障人们的健康。因此,我们每个人都应该关注食品安全问题,并积极参与到食品安全检测技术的推广和应用中。

技术心得体会

技术的使用已经成为现代人生活中不可或缺的一部分。在使用技术的过程中,我们常常会遇到各种问题和挑战,通过不断摸索和实践,我们逐渐积累了一些宝贵的经验和心得体会。在这篇文章中,笔者将分享一些自己在技术使用过程中所获得的心得体会。

一、技术升级需谨慎。

随着技术的不断发展和更新,我们经常会收到各种软件或系统的升级提示,这时很多人都会急于去升级,希望能够获得更好的体验和功能。但是,在升级之前,我们需要先理性地评估升级的必要性和风险性。一些新版可能存在着兼容性问题或者是新的漏洞和安全问题,而且新版往往会占用更多的存储空间和消耗更多的电力,这可能影响到我们的设备或电池寿命。因此,在升级之前,我们需要仔细研究新版的优缺点,选择最合适的时间和方式进行升级。同时,我们也需要备份好自己的数据,以免升级过程中数据丢失或不能恢复。

二、问题解决需全面考虑。

在使用技术时,我们常常会遇到各种问题和错误,如应用程序崩溃、设备死机、系统错误等。这时,我们很容易会采用一种局部性的思考方式去解决问题,比如重启设备,清除应用程序缓存等简单粗暴的方法。然而,这些方法往往只是暂时的解决办法,它们并不能完全解决根本问题。为了有效解决问题,我们应该更全面地考虑问题所在,查看相关的配置、设置、环境等因素,找出问题的具体原因。只有找到了问题的根源,我们才能够采取有效的措施去解决它。

三、数据备份需定期进行。

现代人生活离不开数据的存储和管理,数据在我们的工作和生活中起到了越来越重要的作用。然而,我们时常会遇到数据丢失、误删、损坏等问题。为了保护我们的数据安全,我们需要定期进行数据备份。备份数据不仅可以保障数据的安全性,还可以方便我们在换用新设备时将数据迁移过去,或者在数据丢失时能够尽快恢复。除此之外,我们还需要选择可靠的存储设备和备份方式,同时保护备份数据的安全性,避免备份数据被窃取或泄露。

四、合理使用技术资源。

使用技术的同时也需要注意资源的合理利用。比如,我们需要避免频繁地下载大体积的文件或使用高负荷的应用程序,以免消耗过多的网络带宽和电力资源,造成浪费。另外,我们还需要养成良好的行为习惯,比如及时关闭不需要的应用程序、清理垃圾文件、优化设备性能等等。只有这样,才能够更好地延长设备的使用寿命,节约资源并保护环境。

五、技术应用需切实落地。

技术的发展可以带来各种便利和创新,但是,技术的应用也需要切实落地。即便是最先进的技术,如果不能与实际的需求和场景相结合,也会变得毫无意义。因此,在使用技术的时候,我们需要充分了解和考虑技术应用的实际需求和场景,找到最合适的解决方案,并且践行落地,以真正实现技术的价值。

总之,技术的应用和使用需要我们思考和探索。通过不断地探索和实践,我们可以积累宝贵的经验和心得,形成自己的技术思考方式和方法。只有这样,我们才能更好地应对技术带来的各种挑战和机遇。

食品安全检测技术心得体会

食品安全一直是人们关注的热门话题,因为食品安全事关每个人的健康与生命安全。为了确保食品安全,食品安全检测技术成为不可或缺的手段。在我参与食品安全检测技术工作的过程中,我深深体会到了食品安全检测技术的重要性,同时也认识到了食品安全工作中存在的一些问题。下面将从食品安全检测技术的意义、现状、挑战和应对策略等方面进行探讨,并分享一些个人心得体会。

首先,食品安全检测技术对于保障食品安全具有重要意义。食品安全检测技术能够及时发现食品中的有害物质或者质量问题,对于保障消费者的生命健康起到至关重要的作用。随着社会经济的发展,人们对食品安全的要求越来越高,食品安全检测技术需要不断创新和完善。只有通过食品安全检测技术的支持,才能够有效地预防和控制食品安全问题的发生。

然而,食品安全检测技术目前存在一些挑战。其中之一是技术标准的统一性和有效性不足。由于食品安全检测技术涉及多个领域,涉及到的检测项目繁多,技术标准尚不完善,无法完全满足实际检测需求。另外,食品安全检测技术的操作复杂,需要专业人员操作和仪器设备支持,而在一些基层单位和农村地区,由于技术人员的限制和设备条件的不足,食品安全检测工作存在一定的困难。

为了应对食品安全检测技术存在的问题,我认为首先要加强技术标准的制定和统一。针对不同的食品类型和检测指标,制定相应的技术标准,确保食品安全检测工作的准确性和可靠性。其次,要加强人才培养和设备更新。培养一支专业的食品安全检测技术人员队伍,提高他们的辨识质量问题和使用仪器设备的能力,同时要鼓励企事业单位增加投资,更新检测仪器设备,提高检测效率和准确性。

在具体的食品安全检测工作中,我还总结了一些心得体会。首先,对食品从采样到检测过程要严格控制。采样过程要保证样品的代表性,避免采样和保存过程中的污染。其次,要关注食品加工过程中存在的安全隐患。通过对食品原材料、生产工艺和设备进行全面检查,发现问题并及时解决,确保生产过程中的食品安全。最后,加强与相关部门的合作和信息共享。食品安全检测是一个系统工程,需要各个环节的配合和支持,加强与农业、质监等部门的沟通与合作,共同维护食品安全。

综上所述,食品安全检测技术的发展具有重要意义,对于保障人们的健康和安全起到至关重要的作用。目前,虽然存在一些挑战,但通过制定统一的技术标准、加强人才培养和设备更新,可以有效应对这些问题。在日常工作中,我们需要严格控制采样和检测过程,关注食品加工过程中的安全隐患,并加强与相关部门的合作。只有全面提升食品安全检测技术水平,才能更好地保障人们的饮食安全。

食品高新技术心得体会

食品是人类生存的必需品,与日俱增的人口和物质外延的拓展,对食品的要求越来越高,而食品高新技术正是在这一背景下应运而生的。在生产力不断提高,科技日新月异的今天,食品产业迫切需要更高端的技术来保障食品品质,改善食品生产流程。

食品高新技术是利用生物学、化学、物理与计算机科学等多个领域的技术知识,把食品生产过程中的一些特定问题通过技术手段得以解决的一种新型技术,具有高效性、经济性和便利性。食品高新技术贯穿于食品从原材料采集、加工、储运到包装、保鲜等各个方面,凡此种种,都需要科技手段的支持,才能保证食品的品质和安全。

2008年中国发生的“三聚氰胺”事件,给我国食品安全带来了沉重的打击,为了避免再次发生这样的不幸,我国政府大力倡导食品高新技术的发展。食品高新技术在我国国家发展规划中被列为战略性技术,2016年,国家高新技术企业数量达到55525家,食品高新技术的快速发展,成为我国食品安全保障的有力支撑。

从生产效率、产品质量、产品品类等方面来看,食品高新技术给食品生产带来了很大的变革。作为一个外来的产物,它在一定程度上能够代替人工的操作,提高食品生产和加工的效率,从而催生食品工业的发展。同时也将食品生产环节简化,并大量减少了食品生产中出现食品安全问题的可能性,有效地提高了食品质量,保障了食品安全。

第五段:结尾。

综上所述,食品高新技术给人们带来了无限的便利和惊喜,不断改善着我们的生活。但是我们也要认识到,食品高新技术的不断发展需要前沿的技术和人才,需要政府和社会各界的支持。相信在众志成城的支持下,未来的食品高新技术必将更好地服务于人们的生活,让我们品尝到更加美味和放心的食品。

技术心得体会

伴随着技术迅速发展,我们生活中越来越多的事情与技术息息相关。在使用技术的过程中,我们不仅要掌握技术本身,还要多年积累经验,这些经验可以被看做是技术心得体会,它们可以帮助我们更好地应对日常生活中的技术难题。在实际应用中,技术心得体会是一种有意义的信息沉淀,是价值的传承与创新的源泉。

技术心得体会的来源多种多样,可能是在工作和学习中不断积累的经验,也可能是由别人经验的分享而得到启发。在使用技术的过程中,慢慢的你会发现一些技巧、方法或者注意事项,这些都可以累积为一个技术心得体会。很多时候,当你在网上搜索技术问题的时候,你也会看到很多人分享自己的心得体会,这些也是很好的学习和参考资料。

技术心得体会可以分为多种不同的类型,例如针对特定技术的使用心得,包括特定软件、硬件或者市场营销等各个方面,这类技术心得体会往往需要深入的实践经验和专业知识。此外,还有关于团队协作、管理沟通等方面的心得体会。这些经验都是非常有价值的、有助于提升工作和学习效率的。

在应用技术心得体会的过程中,我们可以实现很多计划和目标,尤其在工作中,技术心得体会可以帮助我们更加高效地完成任务和项目,从而提升我们的工作能力和竞争力。同时,也可以帮助我们更好的回答技术相关的问题,更好的参与技术讨论,并在对技术进行评估时做出更准确的决策。

第五段:总结。

技术心得体会是我们在应用技术时,从实践中积累的经验和知识的总结,这种总结在实际应用中非常重要。通过这些经验,我们可以在工作上更加游刃有余、有效率,并准确地做出决策。需要注意的是,技术心得体会大部分是个人经验,可能并不适合所有人,需要根据自己的实际情况和需求来选择性地借鉴和应用。

技术心得体会

期8天的通用技术培训结束了,我认为这次的通用技术培训是一次紧扣课本,又高于课本的专业化培训,从技术的`理论知识讲解,到金工工艺的实际操作练习,从优质课观摩到技术实验室的学习,从产品的开发过程到产品的创新等等,对通用技术教师的教学能力有跨越式的提升。经过这几天的学习,使我对通用技术这门新课程有了更深刻的认识。在教学过程中要关注全体学生的发展,着力提高学生的技术素养;注重学生创造学生潜能的开发,加强学生实践能力的培养,教学中要力足科学、技术、社会的视野,加强人文素养的教育;教学中要紧密联系学生的生活实际,努力反映先进技术和先进文化。最得重要的是,知道了通用创新性思维和技术技能操作的重要性。同时,通过这几天实地对通用技术技能进行动手操作和学习,使我更加深深地体会到这次培训的必要性。在这八天的培训中,我受益匪浅,总结一下,主要有如下的收获:

这次培训整个都是精华部分,这部分内容是我们这些一线教师在教学过程中最缺乏的知识经验,我们虽然我们接到过一些培训,但与这次培训相比仍然是欠缺的。因此在这部分的学习中,我们不仅学习到了一些教材中涉及但又未能深入解释清楚的知识和技能,更可贵的是能为我们提供这样动手实习机会,使我们在原有的理论的基础之上有多增加了许多的实践经验,使我们在今后的上课过程中不再总是纸上谈兵心中没底了,同时在众多的参观活动中我还搜集和整理了一定与教学相关的图片、视频等资料,这对我今后的教学工作将有很大的帮助,极大的丰富了教学资源。

本次的培训是一次有效的培训,从解决问题,产品的设计流程,加工工艺等逐步进行了深入的讲解和训练,解决了以前许多心中的迷惑。产品好坏取决于三个因素,结构、工艺、材料;三节理论课可以说从结构上为我们指明了方向,解决一个问题加工工艺和材料很重要,但是一个好点子或者好方案显得更加重要。正如爱因斯坦说:发现一个问题比解决一个问题更加重要,发现一个问题只是数学和科学上的一个问题,而发现问题是显示了一个民族,一个集体思考问题的方向,最能显示一个民族国家的科技进步的速度。所以技术教育不仅是加工工艺的学习,更重要的是学生创新性教育,开发学生的发散思维,以及综合运用其他各学科所学知识去解决问题的综合能力,知识的运用能力。

首先由吴伟中老师就技术绘图知识及发展做了一个专题讲座,我受益匪浅。可以说技术的交流平台是图纸,图是技术的语言。包括手绘图,尺规绘图,电脑工具绘图等,手绘图的正要性,尺规绘图的`标准,电脑绘图的效率,以及各种绘图的软件的介绍包括:autocad,caxa,autodesk等,产品的开发流程等一些专业知识的介绍,使我对通用技术有了更深的理解.

在47中实验室的观摩和学习,有一次深入的学习了标准实验室的配置和使用方法,以及软件的使用和操作,木工机床的操作。二机床厂金工的专业设备显得更加专业,分不同工种进行了培训,钳工,车工,磨工,焊工,数控,铣工等各个工种都包括理论知识的讲解和自己动手操作,钳工自己还拿出了一个作品呢(小锤子),焊工也进行了电焊的实际操作,和电焊的理论知识的学习,弥补了自己这方面的以前的空白,整个工艺的学习工程是充实的和满意的,这次培训是一次很好的培训,对高中通用技术教师来说,这次培训是一次及时的丰富的有用的培训,但是现在又有了新的需求,就是电子产品的设计及开发的专业知识感到了欠缺,加大这方面的学习,也希望有这样的培训。

最后的两个讲座可以说是一个提高的阶段,把之前的学习,参观,练习进行了理论的拔高,提到了产品的创新角度,这个教学任务非常难的,以机械产品的开发为例(讲了过多的机械设计的专业理论知识感觉有点难),把设计方案的确定和优化,材料和标准件的选择,设计的评价等,电子产品的开发的讲解,使我对这方面产生了很大的兴趣,介绍了很多开发的产品,从生活的不同角度开这些产品,确实是学生生活中常态化应该做到的,也是现在技术发展的一个方向--电子化。总之,作为一名刚刚走上教师工作岗位的我来说,这次培训是十分及时和有效的,让我对即将从事的教学工作充满了热情和信心。

食品心得体会

供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖(碳水化合物)、无机盐(矿物质)、维生素、水、食物纤维等6类。

2.营养素的分类:

1)宏量营养素(蛋白质脂类碳水化合物)。

2)微量营养素(矿物质维生素)。

3)其他食物成分(膳食纤维水)。

3.营养素的生理功能:

脂类——构成生物膜,提供必需脂肪酸,是脂溶性维生素必要载体并促进其消化吸收。

必需脂肪酸——是构成线粒体和细胞膜的重要组成成分;必需脂肪酸与胆固醇结合,保持人体正常代谢;是前列腺素在人体内合成的原料。

碳水化合物——是机体主要能量来源;是构成机体组织和神经系统重要物质;参与细胞多种活动和蛋白质、脂肪代谢。

磷——是构成骨骼和牙齿的重要原料,构成细胞。

钾——维持碳水化合物、蛋白质正常代谢;维持细胞内正常渗透压和细胞内外酸碱平衡;维持心肌正常功能。

钠——构成细胞外液渗透压;调节、维持体内水量恒定;维持神经、肌肉兴奋。

镁——参与300余种酶促反应;维持骨细胞结构及功能。

碘——合成甲状腺激素,维持基本生命活动;促进儿童生长发育。

锌、锰——是许多金属酶组成成分并激活酶的活性。

硒——在机体内具有抗氧化功能。

铜——维持正常造血机能。

氟——适量氟有利于钙和磷的利用,加速骨骼生长,维持骨骼健康。

铬——是糖代谢的一个辅助因子,对胰岛素有启动作用。

镍——构成镍蛋白和某些金属酶的辅基,调节某些内分泌功能及神经生理功能。

硅——是形成骨、软骨、结缔组织必需成分。

钒——促进心脏配糖体对肌肉的作用,增强心肌收缩力。

维生素a(视黄醇)——有利于暗视觉能力;有助于机体免疫功能。

维生素d——是钙、磷代谢最重要调节因子之一,维持钙和磷的正常水平。维生素b1(硫胺素)——有助于能量和糖的代谢。维生素b2(核黄素)——有助于机体抗氧化。

维生素b12——参与机体生化反应。

维生素c(抗坏血酸)——有助于机体抗氧化,促进铁的吸收,提高免疫机能。烟酸——在体内参与呼吸链组成;在生物氧化还原反应中起电子载体作用。胆碱——促进脑发育,提高记忆能力。

3.营养素缺乏进程:

营养素的缺乏能是由于摄入不足,也可能由于其它疾病过程而引起,或是受到消化。

吸收利用需要等因素的影响.

现明显的异常,因此属于亚临床缺乏.到了形态改变阶段,往往才会形成一些不可逆的病变.

4.营养素的消化和吸收:

消化:为了食物能够被人体吸收而将食物分解成为较小的颗粒或者分子的过程.

吸收:将营养素从消化系统中转移到循环系统的一个过程.在这个过程中将营养素成分输送到人体的细胞中.小肠是消化吸收的主要场所.三.营养学与健康的关系:

健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。当我们生病时,渴望能拥有健康;但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,因为我们一日三餐吃的就是食物,所以食物自然变成影响健康的最重要因素。

文档为doc格式。

技术心得体会

能参加此次培训倍感荣幸,身在基层教育站线的我们,能够接触远程教育,步入信息课堂,能够运用先进网信息技术教学是一种新型的现代化教学方式,也是当今世界教育技术发展的新趋向。cai的兴起是整个教育界进行信息革命最有代表性的产物。随着cai的逐渐推广和应用,多媒体课件的制作也越来越成为广大教师所应掌握的一种技术。网络化的进程,也正一步一步临近,对我们教师也提出了新的要求。

计算机多媒体教学具有形象性、多样性、新颖性、趣味性、直观性、丰富性等特点,它能激发学生的学习兴趣使他们真正成为学习的主体,变被动学习为主动学习。因此,一个好的课件对深化课堂教学改革,大面积提高教学质量,全面提高学生素质具有相当重要的作用。那什么样的课件才算一个好的课件呢?通过学习我认为:制作课件既要讲究精美又要讲究实用。

通过学习,我进一步理解了作为一名教师要适应现代教育工作的需要,就应该具备现代教育技术的素质。如果不具备现代教育技术的素质就不能完成或很好地完成现代教育和未来教育的教育和教学任务。因此,现代教育技术要应用现代教育媒体和开发各种现代教育技术,要适应工作需要首先应掌握现代媒体技术。如果只有现代教学媒体,教师不能很好的应用在教学中,就不能很好的发挥其作用。

同时我还感受到充分利用各种网络资源为教育教学工作服务,也要积极参与网络资源的建设,运用网络技术贡献自己的教育教学经验和成果,同时,还要鼓励学生学会合理选择和有效利用网络资源,从而丰富自己的学习经验。

通过远程教育培训,我进一步掌握了信息技术等有关基础知识及其应用,虽然很紧张,但我觉得很充实。因为我在这紧张学习的氛围中学到了必须掌握的知识和技能。现代远程教育作为一种新的教学形态,在观念、过程、方法以及师生角色等诸多层面赋予教学以全新内涵。

我个人认为远程教育资源的作用和好处有两个:一是能让农村的孩子同城市的孩子一样享有优质的教育资源,使不发达的边远地区的教育手段上了一个新台阶,改变了课堂教学以教师的语言讲授为主要形式,一直沿袭单一的口耳相授的教学模式,使我们的教学方式变得丰富多彩,让课堂更形象、具体、生动,更直观,更逼真。使用教学光盘、教育网络去采集和利用各种教学媒体资料使学生的视野更开阔了、教育信息更灵通了,不再限制学生的发展空间,更能有效的提高学生学习兴趣。二是帮助教师从繁重的工作中解放出来,让我们有时间有精力真正用心去从事教育教学工作,不断提高自身水平。通过学校的系统培训后,在我的学习和运用过程中,让我的教育教学理念发生了根本性的改变,视野逐渐开阔,技能大大提高,教育教学方法不断更新。同时远程教育资源的运用,使得信息技术的使用已成为实现现代化、信息化必不可少的手段,也成为我们教育工作者提高课堂教学质量、应用多媒体教学的最佳途径。信息技术的使用符合了中学教学过程有效利用远程教育资源,实现信息化教学、媒体化教学、提高课堂教学质量的迫切要求。使教学方式方法更精益求精,丰富多彩,声色具备。在充分利用远程教育资源之后,更能激发了学生们的探索精神及求知欲。使学生在轻松愉快的气氛中既学到了知识,又减轻了学生的负担,更提高了学生的兴趣。

总之,通过培训学习,使我受益匪浅。在这里,我们得到的不仅仅是知识,更重要的是一种理念,一种带着现代技术投身于教育事业的信念。远程教育资源的运用,使学生的视野开阔了、信息灵通了,变得"耳聪目明",更具发展潜力;我相信学生会拥有更加灿烂、辉煌的明天。我将继续努力提高自己的教育教学能力,为教育事业作出一份微薄的贡献。

暑假我们学校组织学习关于powerpoint模版制作方法和邮件的发送,进行了母版设计方法的指导,相信这次学习,会让我在今后的工作中运用电脑制作课件时更能够得心应手。为了提高大家的认识,不仅采用实物演示的办法,而且还为我们提供实践操作的机会,虽然时间紧迫但我感到受益匪浅。

当然,通过这次学习我更真正体会到了计算机知识更新的迅速,随着教育体制的改革和教育理念的更新,以及信息技术的飞速发展,如何接受新的教育理念,转变我们传统的教育观念,来充实我们的专业技能,已经成为我们每一个人必须要解决的第一个问题。只有不断地学习,才能掌握最新的知识,才能在以后把工作做得更好。

技术心得体会

通过在建工公司的实习,了解建筑师、工程师的基本工作程序、工作方法、职业素质要求,毕业后能更好适应市场的发展和社会的要求,同时,也是检验我在校的学习下的成果,弥补课堂学习之不足,提高综合设计的技能,以达到专业培养的目标。

1.了解设计公司的工作程序,建筑师、工程师的基本工作内容和工作方法。

2.了解设计公司不同专业相互合作方式,学习建筑师的职业素质、及协调能力。

3.结合实际工作,学习运用计算机绘图,进行建筑设计方案和建筑施工图的绘制。

1.了解设计公司的工作和程序,建筑师、工程师的基本工作内容和工作方法,了解设计公司的不同工种的基本工作内容和合作方式。

2.了解有关建筑设计的法规、规范、标准。结合实习工作,在实习单位的指导老师的具体安排下,学习运用计算机绘图,参观学习建筑设计方案或建筑施工图的绘制。

3.指导老师检查指导实习工作。

20xx年7月20日~7月30日。

地点:广西河池市任香路(东方家园4栋1单元第1层a1号房)。

单位:广西河池新兴建工有限公司。

大三暑假,我有幸来到广西河池新兴建工有限公司实习,在为期两个星期的实习期里,我进一步了解了建筑的深刻内涵,理解了从书面的理论水平攀升到与实际结合所需要作出的努力,同时,对具体设计流程,平面图,立面图,剖面图以及效果图的要求规范都有了更深层的体会,空间概念也逐渐明晰,对未来有了新的定位,相信这段实习经历在我未来的学习生涯中将发挥不可替代的作用。以下是我实习的经历和心得体会。

7月20日早晨,我乘着公交车来到公司,热出一身大汗,在洗手间徘徊了10分钟,整理好仪容才进入公司。我坐在分给我的位子上,偷偷打量那些即将陪伴我十天实习时光的同事们,环顾着那全然不同于学校的新环境,看着办公桌上那一叠叠图纸和墙壁上贴着的成果图,心情用惴惴不安来形容一点不为过,我决定好好表现,来走好这人生关键一步。

在第一第二天,我只是按照着陆师傅的吩咐,在网上寻找一些图片,作为给客户的参考。我认为这是一个很简单的事情,然而第一次拿到我找到的图片时,陆师傅的眉头皱了起来。结果在经过六次重新寻找挑选后,才得到了师傅满意的结果。

在经历这次“简单”任务的磨砺后,我做事不再像之前那么毛手毛脚,在实在地去做之前会先仔细询问好任务的要求和流程中可能会碰到的问题和解决办法,然后才是高效率地完成任务。如此,第一个星期我完成了5项任务,其中有:网上搜图、拍摄立面图、递送发票、校正文案和整理资料。我并不觉得苦闷和委屈,毕竟我现阶段也就只能做这些小事了,并且必须尽我能力把它们做好。

然而第二个星期,师傅认为我有了足够的耐心和学习念头,就嘱咐助理小何姐带着我一起,来制作一份《建筑施工可行性研究报告》(下简称《可研》)。《可研》是从事一种经济活动(投资)之前,双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析,确定有利和不利的因素、项目是否可行,估计成功率大小、经济效益和社会效果程度,为决策者和主管机关审批的上报文件。何姐告诉我,要做科研科不是那么容易的。

首先,是对建筑的整个流程的了解。建筑物的形成、流程如下:投资商投资--国家审核批准--设计公司做出建筑方案--中标--设计公司进行建筑设计(包括建筑物正,立,剖面,水电,供暖的设计)--建设部审核批准--施工单位施工--监理进行审核--施工完成,交工--装潢公司进行装修--交工--由投资商和房产公司进行买卖。整个过程中,建筑的设计部分占了相当重要的位置。然后当项目可行性研究完成了所有系统的分析之后,应对整个可行性研究提出综合分析评价,指出优缺点和建议。要求以经济效益为核心,围绕影响项目的各种因素,运用大量的市场调研论证拟建项目是否可行。

写好可行性报告的关键因素整理如下:

一、基本问题研究。

1、工业新建项目的基本问题研究:

市场研究:着重解决项目新建的必要性问题;

工艺研究:着重解决技术上的可能性问题;

经济效益研究:着重解决项目的合理性问题。

2、技术引进项目的基本问题研究;

3、技术经济政策基本问题研究。

二、项目的基本情况。

在可行性研究报告的撰写中,在许多情况下,项目的评估、审批、贷款及对合作者的吸引,其成败在一定程度取决于总论写作质量的好坏。因此,撰写可行性研究报告时须仔细谨慎,既要注意与后面内容相照应,又要对总论内容客观准确、重点突出。

在这以后的日子里,进入了上班的模式,除了协助何姐撰写《可研》,帮助别人干点小活,还自行学习了一些3dmax和cad,也参与几个小型的的方案的讨论,但是我的建议一般不被使用,因为我的方案基本处在现实与理想的交融处,也就是不结合实际,但是这可以锻炼我的思考能力,积累更多的经验来为以后做铺垫,《可研》的撰写、方案的设计都是一个漫长的过程,好的结果的出炉,是需要更多思考和更多的经验做后盾的,而我是一个才的学生,对一切都不是那么的熟悉,这有从实践中吸取经验。

在实习的过程中,除了要对所学的理论知识进行实践之外,还要学会处理人与人之间的关系。在现实的社会中,纷繁复杂的人际利益关系就像是一张张的网,连接着这个社会中的每个人,而当你能够把这张网不断地进行扩张,并且保持其完好的状态,就有在社会中立足的基础和取得发展的机会。也许我们不必将这个关系看得太复杂和过分重要,毕竟我们才刚从学校里走出来,要建立良好的人际关系也需要一定的时间慢慢积累和沉淀。由于这次实习时间短暂,因此并没有多少时间让我对设计公司的同事进行详尽的交流,一般只能够把握在每天的吃饭过程中以聊天的方式促进了解。对于自己在交流上的不够积极主动以及他们交流的有限性,成为了我在这次实习过程中的失败教训的一部分。

其实,经过这些天实习过后,我发现自己大学三年学到的知识实在是太少太少了,专业性的知识只接触了皮毛,我突然发现了我的未来、我的希望、我的曙光我要努力学习,充实每一天,每一天都有新的收获,每一天都有进步!

总体来说,我觉得这次在设计公司的实习还算是比较满意的。首先,这次实习达到了我设定给自己的最低要求:初步了解到设计公司的架构设置和工作流程、工作环境,设计人员的日常工作开展情况,以及认识到一些从事设计工作的结构师、设计师等等。其次,我还提高了自己对电脑制图软件的应用水平,并学到了一些以前从来没有学过的制图软件。除此之外,在多次的讨论修改《可研》的过程当中,我加深了对建筑的认识,知道了建筑物其实并不只是搭石头浇水泥这么简单,还有如此多的事情需要去做。不过令我觉得不满意的地方还有很多:在日常的交流中不够主动积极,引致在工作时产生困难;此外,自己的电脑软件操作水平有限,进行工作的过程中往往难度相当大相信我能够充分吸取这次实习的经验和教训,在日后的工作中能够完善自我,尽自己最大的能力成为能够对社会做出贡献的年轻人。

食品心得体会

根据《**省组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》要求,针对近期发生的一系列重大食品安全事件,为切实保障人民群众饮食安全和身体健康,促进食品添加剂和添加剂产业健康发展,使全县在食品中违法添加非食用物质和滥用问题得到有效遏制,结合实际,在全县范围内组织开展了食品添加剂专项整治。

一、加强组织领导,确保专项整治顺利开展。

全县各级政府、各监管部门从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度,充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性,按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动、群众广泛参与”的工作机制,认真贯彻落实国务院关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议和省政府关于开展全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治专题工作会议精神,进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识,切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治顺利开展,食品安全办组织各部门召开了专题工作会议,制定了《打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》,成立了以主管县长为组长,各监管部门负责领导为组员的专项整治工作领导小组,下设领导小组办公室,办公室成员为各部门业务负责同志,确保专项整治落实到部门,明确到责任人。

二、突出工作重点,明确专项整治各环节工作职责。

食品添加剂专项整治的重点环节为食品添加剂生产经营、农畜产品生产经营、食品生产流通和餐饮消费环节,重点品种涉及到初级农畜产品、肉类制品、乳及制品、豆制品、糕点、酒类等19大类食品,打击重点是在食品中添加非食用物质和滥用添加剂的违法犯罪行为,生产销售非法食品添加物的行为,严厉惩处违法犯罪分子。各县、各监管部门按照《打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作方案》要求,制定了切实可行的专项整治工作方案,并逐级成立了专项整治领导小组,各监管部门还结合监管工作职责,根据以往食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索,制定了食品抽检计划,明确抽检重点品种、重点类别,确保专项整治工作收到实效。

三、开展宣教活动,营造专项整治社会氛围。

一是加大对食品种植养殖、生产加工、流通经营和餐饮消费企业的宣传教育,督促企业通过刷写标语、悬挂横幅、开设宣传栏、张贴温馨提示的方式,树立食品安全企业是第一责任人的意识。二是广泛开展群众性宣教活动,将卫生部首批公布的17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂名单发布于食品安全信息网,充分发挥乡镇食品安全协管员和村级食品安全信息员的作用,通过消费温馨提示等形式,借助报刊、广播、电视、网络等媒体,让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害,广泛向群众宣传专项整治的意义,激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性,增强其自我保护意识和能力,积极举报违法犯罪行为,努力营造人人关注食品安全,人人参与食品安全的良好氛围。

四、开展自查自纠,确定专项整治重点对象。

各监管部门督促食品和食品添加剂生产、加工、销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠,调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别,以此确定专项整治重点对象。

五、专项整治下一阶段工作重点。

(一)各监管部门组织对发现的重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查,依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和个人。采取有效措施,加大监督检查力度,使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正。

(二)各监管部门根据发现的问题,追溯非法食品添加物源头,依法严厉查处其生产、销售和使用的单位和个人。采取有效措施切断非法食品添加物的供应链,严防流入食品生产加工环节。

(三)规范食品添加剂的生产、流通和使用,清理未列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加物品种,依法严厉查处以非食品物质作为食品添加剂销售的行为。

(四)曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位,查处违法犯罪单位和个人。

技术心得体会

这次信息技术培训,对我各方面的能力有了很大提高,使我认识到做为一名教师应积极主动吸纳当今最新的技术,并致力于把它们应用于课堂内的教与学活动中。

交互式白板课堂教学中的师生互动、生生互动和人机互动提供了技术可能和方便,从根本上改变教师与学生在课堂上的互动方式,为建立以学生主动学习为中心的课堂教学奠定技术基础。传统的多媒体课件更多的是演示功能,教师受到定型情节的课件影响,完全围绕着课件讲课,在课堂教学中只能以教师的事先安排顺序依次呈现,很难根据学生学习的实际情况进行及时调整,缺少了课堂教学中最为精彩的“即兴发挥”。

而通过电子白板呈现相关的资料以便更好地指导学生进行有效的学习思考和探究。学生也可以在电子白板上进行实际操作达到自主学习的目的更有利于激发学生的主动参与,更有效的让学生体会到学习的愉快,让他们更加积极的进行学习。学生也就不再是被动的接受知识了,课堂结构也不再是“教师讲,学生听;教师演示,学生看;教师提问,学生回答”的单一形式了。

在我们教师日常工作中或者课堂上应用信息最多的形式就是用课件进行教学,而很多老师或者很多时候我们用的课件要么从网站上下载要么就是在淘宝等店铺购买,这些课件用起来就不是那么得心应手了,不能完全符合自己的教学设计或者自己班学生的特点,那我们就需要自己拥有一定的课件设计和开发的能力。

教师掌握了现代技术,有助于改善教师的能力结构。学习和掌握现代信息技术,不仅使我在原有的教学能力的基础上有所改善,增强我对新时期现代信息教育工作的适应性,更重要的是增强了适应素质教育的要求。信息技术,是实现教育跨越式发展的直通车。

在后续的工作中,我一定扎实工作,努力学习,把所学到的教育技术知识更好地应用到教研教改中,做一名对学生负责,对学校负责,对社会负责的优秀教师,将自己培养成新时代所需要的具有高信息技能的新兴人才。

技术心得体会

近日通用技术新课程培训在陕西师范大学举行,授课的教师都是各领域的专家学者,听课后深受启发,尤其是我们通用技术课程方面,学到了许多知识,也有了自己的一些看法。

众所周知,通用技术课程是一门新兴课程,没有现成经验可借鉴,也没有现成的资源可供教师利用,因此课程资源的建设与利用就显得尤为重要。

在传统教学的影响下,带着通用技术在中学教学过程中能否让学生产生兴趣,能否对学生产生一些有利的影响,能否得到校长及家长的支持,作为一名通用技术老师能否得到同其他老师一样的待遇等问题来到了顾建军博士“高中通用技术课程的理念和目标”的课堂。通过学习我知道了我国的学生在文化理论学习方面比欧美学生“扎实”得多,但在生活技能操作和物品设计方面却这远比不上欧美的学生,这直接影响下一代的生活适应能力和创新能力,导致这一结果的重要原因就是当前国民教育不重视通用技术课程的开展,学生没有技能操作,物品设计练习、学习的机会,甚至让部分学生认为技能操作与设计可有可无,只要学好文化理论知识就可成为一名“优秀”的学生。由此可见,通用技术的开展已迫在眉睫。

的培养;它立足科学、技术、社会的视野,加强了人文素养的教育;它紧密联系学生的生活实际,努力反映先进技术和先进文化;它丰富了学生的学习过程,倡导学习方式的多样化。

一、关注全体学生的发展,着力提高学生的技术素养。

高中通用技术课程属于通识教育的范畴,具有通识性质,它的开设是面向全体学生,为每一位学生拓展技术教育学习经历,行使受教育的权利提供了机会和条件。它充分考虑到了高中学生在兴趣、生活、经历、地域特征、文化背景等方面的差异,为不同层次的学生准备了相应的教材及教学方法,以满足不同学生的不同需要,促使学生的个性发展。

二、它注重的是学生创造潜能的开发,加强了学生实践能力的培养。

高中通用技术的开设,使学生跳出了传统意义上的一间教室、一套桌椅和一位教师的教学模式。传统的教学模式只会将所有学生培养成一个模子的人,忽视了学生之间的兴趣爱好和个人差异。而通用技术的教学则摒弃了传统模式,它可以针对不同的学生采取相应的教材,并将教材所讲付诸实践,在实践中成长,使得学生的潜能得以开发,实践能力也会有相应的提高。

文化、社会的相关知,使学生的视野得以进一步扩大,有利于促进学生人文素养的提高,为自己的后期创造打下坚实的基础。

四、紧密联系学生的生活实际,努力反映先进技术和先进文化通用技术课程努力把学生的生活实际纳入进来,使学生在学过之后能真正做到学以致用,而不是驾空现实生活,空谈技术理论。当教材与学生的生活实际联系起来时,学生便可将书本中所讲的知识和技能在现实生活中得以应用,从而可以享受成功者的喜悦,进一步加强对通用技术课程的兴趣。

五、丰富了学生的学习过程,倡导学习方式的多样化。

通用技术的学习改变了传统的教学程式,可以采取多样化的教法和学法。学生们可以走出课堂,独自钻研课程内容,也可以互相帮助,发挥团队优势,共同探讨课程内容,在玩与乐中完成教学任务。教师不再是课堂中的主体,而只是起到一个总协调的作用。

综上所述,在高中阶段开设通用技术课是时代的需要,是明智的选择。作为通用技术教师的我们应该努力学好通用技术的教学方法,领悟通用技术课程的精髓,以便更好地搞好通用技术的教学工作。

食品心得体会

按照省政府的安排和部署,我省11个部门联合开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。为了响应号召,政府非常重视,认真部署,组织各部门开展了xx区食品添加剂专项整治工作,我局根据工作安排,对辖区内的食品添加剂经营商店、使用食品添加剂的食品加工业及全区的各餐饮行业进行了检查和整顿。在4各月的食品添加剂专项整治中,我们共出动监督人员1191人次,车辆242台,共计检查食品添加剂商店19户,食品加工企业28户,餐饮行业719户,没收销毁违法使用的食品添加剂亚硝酸钠、柠檬黄、胭脂红焦糖、等食品添加剂123公斤,处罚各类食品生产经营户9户,罚款4200元,其中整治重点地区共10个,重点单位102家,重点产品89种。

(一)检查和处理情况:

(二)曝光专项整治过程中的大案、要案,加大宣传力度。

在专项整治过程中,我们更注重宣传教育工作,向社会公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单,在现场我们监督人员针对各行业的从业人员积极宣传食品添加剂安全使用知识,对发现的大案、要案及时进行曝光,对整治工作情况及时在卫生监督网站进行报道,以达到警示作用。

(三)针对检查中发现的问题,我们提出以下监管措施:

1、加强食品添加剂商店管理,加大卫生监督频次,加强进索证货和验收工作,全面落实索证管理制度。

2、加强特殊食品添加剂的流向登记,加强对使用食品添加剂单位的监督和管理。

3、对食品添加剂使用单位,必须要指定专人管理食品添加剂,不得违法滥用食品添加剂和使用非食品添加剂,一经发现坚决按照规定进行处理。

我区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作已取得一定的效果,在以后的工作中,我们要进一步提高对食品安全工作重要性的认识,增强紧迫感。要从本次专项整治行动做起,采取更有力措施解决好食品安全问题,将食品安全作为一项重大民生问题抓住不放,一抓到底。使违法使用或滥用食品添加剂的现象得到有效的纠正,为切实保护人民群众身体健康做出应尽的力量。

食品心得体会

中秋、国庆期间,在市委、市政府的正确领导下,市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用,通过各部门的齐抓共管,积极努力,确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下:

一、及时部署,加强指导。

9月15日,为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作,市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求,及时部署“两节”期间食品安全工作,制定出切实可行的监督检查方案,并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度,报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效,提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

9月下旬,市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》(六食安协办〔〕40号),要求各地各部门要进一步统一认识,加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神,明确监管重点。要针对节日消费特点,进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动,认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议,对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长,分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组,明确了职责分工,严格工作责任制,并结合自身工作实际,制定了专项检查工作方案,确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点,加强督查。

“两节”期间,市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动,并取得显著效果。9月9日—10日,省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日,副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足,品种丰富,没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求,少数产品质量不过关,标签摆放不规范等。对于发现的问题,工商、卫生等部门按照职责分工,当场作出处理,能整改的责令整改,属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节,市工商系统高度重视,周密组织,安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作,确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种,并按照规定要求,严格把握食品市场主体准入关,对不符合食品安全条件的坚决给予取缔,对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查,尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节,市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》,对城乡结合部及农村食品市场,旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度,严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节,坚决取缔无证生产经营行为,严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。

各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势,加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治,工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源,既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势,又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门,对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家,涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场,重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。

“两节”期间,全市共出动执法人员15317人次,车辆7179台次,检查经营户18142户,责令停止经营22家,封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤,下达整改意见书145份,立案查处46起。

三、广泛宣传,加强防范。

在强化市场监管的同时,市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育,不断增强广大人民群众的食品安全保护意识,营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站,加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道,做到电视上有影像,广播上有声音,报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查,边宣传,宣传中检查,检查中宣传,检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机,以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容,对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核,提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队,开展“送法到景区”活动,印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份,特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传,增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间,各部门、各县区共同行动,共搭建宣传台9处、发放宣传材料1多份。通过多种形式,深入基层、街头和农村乡镇,广泛宣传食品安全方面的科普知识,营造了良好的食品安全监管氛围。

即来”、“来之能战”,确保了全市食品安全无事故。

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