餐饮业员工个人工作计划(优秀15篇)

时间:2023-11-10 23:37:58 作者:XY字客 餐饮业员工个人工作计划(优秀15篇)

工作计划书能够帮助我们提前思考和准备,以便更好地完成工作任务。不同行业的工作计划书都有各自的特点,以下是一些典型的范文供大家参考。

餐饮业店长个人工作计划

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休闲部是整个会所营业面积,顾客停留时间最长,投诉高发区域。为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作以下计划,请领导给予帮助和指点。

一卫生。

众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之。

一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。

二、服务。

服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的'客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。

三、安全。

我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。

四、人员。

员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。

五、销售。

酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。

六、成本。

不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的员工,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。

员工个人工作计划

针对员工的动态考核机制及身份转换问题,行领导与我谈话之后,倍感压力,但也由此激发了我的动力,我要把压力变动力,争取业绩提前达标!以下是我的下一步工作计划:

1、持续做好社区营销。世纪村和华隆国际是中信银行附近的中高端小区,我作为两个小区的社区理财经理,我会不断挖掘获取新客户,通过和物业联合组织活动、业主委员会联合组织活动或主动在小区休闲场所跳广场舞营销等各种方式,增加与客户交流的机会,增进彼此的了解,让客户认可并购买我行的产品,以带来存款的增加。

2、做好客户资产配置。目前我的`客户购买非担险理财比重较大,根据经济逐渐下滑的大趋势和客户的资产配置结构不合理,我会尽力引导客户认识到风险的重要性,把非担险理财逐渐向担险理财转移。

3、存量客户提升。建立存量客户档案,了解客户,进而挖掘客户的需求进行电话营销或短信营销等方式,推荐好的理财或通知行里举行的优惠活动,抓住一切能提升存量客户的机会。以出国金融客户为例,梳理之前的老客户和新客户,开始全方位营销。

4、抓住“中信红 迎春季”零售营销活动,拓宽代发工资业务渠道,批量获取收单市场客户……主要是抓住高净值客户,做好客户的经营维护工作。

零售客户经理:

20xx年2月27日

餐饮业员工个人工作计划

1。在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2。安排、带领、督

餐厅楼面领班岗位职责

1。在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2。安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3。加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

4。加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

5。熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6。检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7。作好每位员工的'考勤排休工作,严格把关,不徇私情。

8。合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9。随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

10。加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。

11。检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。

12。定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。

13。负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

14。召开班前班后会议,落实每天工作计划。

15。注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。

16。积极完成上级经理交派的其他任务。

有系统,有效率地完成工作的目标。在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证。

二。制定工作计划的步骤:

1。确定工作的目标——————项目,内容,期限。

2。将工作目标细分——————把工作目标再分成几个方面或几步走。

3。工作程序的分析——————对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明。

员工个人工作计划

一、熟悉公司的规章制度和基本业务工作。作为一位新员工,本x为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识,充分认识并做好厂房中介的工作。为此,在厂房部的宋、李两位同事的热心帮助下,我逐步认识本部门的基本业务工作,也充分认识到自己目前各方面的不足,为了尽快的成长为一名职业经纪人,我订立了以下年度工作计划:

一、熟悉公司的规章制度和基本业务工作。作为一位新员工,本人通过对此业务的接触,使我对公司的业务有了更好地了解,但距离还差得很远。这对于业务员来讲是一大缺陷,希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训,以便于工作起来更加得心顺手。

下半年的工作是一年当中的顶峰时期,加之我们一年的厂房推界、客户推广,我相信是我们厂房部最热火朝天的时间。我们部门会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我部的工作思路。争取把厂房工作业绩做到最大化!

二、制订。做房地产市场中介是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学习对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。工业知识、营销知识、部门管理等相关厂房的知识都是我要掌握的内容,知己知彼,方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

三、加强自己思想建设,增强全局意识、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

以上,是我对年的一些设想,可能还很不成熟,希望领导指正。火车跑的快还靠车头带,我希望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。展望年,我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务,也力争赢的机会去寻求更多的客户,争取更多的单,完善厂房部门的工作。相信自己会完成新的任务,能迎接新的挑战。

员工个人工作计划

xx年上半年的工作很快结束了,面对今年宏观经济形势较为紧张,支行现状不容乐观的境遇下,作为公司业务部的客户经理更应该充分发挥自己的'作用,提出下半年的工作计划,努力实现。

作为一名入职一年的客户经理,工作时间不长,没有坐柜的经历,确实是自己在工作中的不足之处。不论是自己的技能、还是营销能力和阅历与其客户经理业绩都有一定的距离,。因此在下半年的工作中,要继续加强自己的学习,提升个人素质,努力提升业务技能水平,强化自身风险管理意识。不断总结、不断学习、不断积累,争取能从容地处理日常工作中出现的各类问题。

主动与客户联系,关心客户需求,适时将我行新的业务产品介绍给客户。对于现有客户的上下游企业,应该做到深挖细刨,针对客户贸易链各环节展开营销工作。应积极主动并经常地与客户保持联系,发现客户的需求,引导客户的需求,并及时给予满足,为客户提供“一站式”服务。对现有的客户,要与之保持经常的联系,而对潜在的客户,则要积极地去开发。开发的目的主要是营销产品,力争实现“双赢”。

其次是细分客户,确立目标市场和潜在客户,对客户进行各方面的分析与评价。时刻保持与客户的联系和调动客户的资源,利用有效的沟通手段和沟通策略保持与客户的关系,对客户进行富有成效的拜访与观察。

第三,在与客户的交往中,要积极推销银行产品。善于发现客户的业务需求,有针对性地向客户主动建议和推荐适用的产品。如有需求及时向有关部门报告,积极探索为其开发专用产品的可能性。第四,加强风险管理,有效监测和控制客户风险。密切注意客户生产、经营、管理各个环节的变化情况和大额资金流动情况,无论出现什么问题都要与资产安全联系起来考虑,及时采取措施。

随着我国经济体制改革和金融体制的改革,客户选择银行的趋势已经形成,同业竞争日激烈,在业务开展上,如何服务好重点客户对我行的业务发展起着举足轻重的作用。在下半年的工作中,要时时刻刻地注重研究市场,注意市场动态,研究市场就是分析营销环境,在把握客观环境的前提下,研究客户,通过对客户的研究从而达到了解客户资金运作规律,力争将客户的下游资金跟踪到我行,实现资金从源头开始的“垄断控制”,实现资金的体内循环,巩固我行资金实力。

餐饮业店长个人工作计划

每天都要检查你所管辖的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一时间检查同一内容,要变换时间,也要变换检查的内容。有时在上午检查,有时在下午检查,如果要两班倒的话,夜晚也要检查。不要让任何人置于监督之外。

(2)在你检查工作之前,仔细思考一个你要检查的重点。

在你检查工作之前,要反复琢磨一下你的检查重点,那样你就不至于白忙,员工也不见得能对付过去。你总要表现出很内行的样子,实际上你早巳不是这方面的专家了。最好你每次检查的内容不要少于3项,但也不要多于8项。每天都要变化,这样,用不了多长时间你就会把全部店内工作程序、服务流程、顾客满意度和工作任务都检查到了。

(3)要有选择地检查。

你在检查工作的时候,不要泛泛地检查,在有所选择地检查几项,其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,实际上你也做不到。这种检查制度要坚持下去,不要让任何事情分散你的精力,也不要让任何事情打断你的例行公事。这样你所管辖下的整个店内工作都会有条不紊的顺利进行。

检查时你要按照你选择的重点进行检查,而不是按照你的员工为你提供的重点进行检查。如果你没有自己的重点,那你就可能被员工牵着鼻子走。你时刻不要忘了谁是检查者,谁是被检查者。

(4)永远要越过权力的锁链。

这一点是绝对的必须的,毫无例外。没有其他任何类型的检查是会令人满意的。不要问你员工的管理人员他们工作得怎么样,你知道他们会怎么回答。你必须亲自到工作场地去了解实情,只有这样你才能看到你想知道的东西。作为一种礼节,那个部门的管理人员肯定会跟你,但你不要问他任何问题,你要对他管辖下的员工提一些问题,这是你能够得到直接回答的唯一途径。

(5)要多问问题。

要记住,你检查日常工作是为了更多地了解情况,而不是让别人了解你。所以你要多问,细心听取回答,让你的员工告诉你他们怎样改进了自己的工作。如果你让他们说,他们是会告诉你的,毕竟大多数的人还是希望把工作做得更好的。

(6)重新检查你发现的错误。

如果你不能采取必要的行动改正你曾经发现过的错误,那么这样的检查就没有太大的价值。既然发现了错误,就有必要重新检查。为此要建立一个制度,要对你下达的改正命令实行监督,以便能够得到贯彻执行。

切记,一个命令如果缺乏监督和检查,那么和没有这个命令毫无区别!

店长在向员工发布命令时必须做到心中有数,不乱发布命令,用狂傲的态度发布命令,发布命令时替员工着想。发布命令之后甚至还会隔一段时间就去了解一下命令被执行的情况。因此,切忌让你的员工折扣命令,大有裨益,至少是:统一观念,集中精力,有序工作,明确方向,逐步完善。没有命令,员工就会成一盘散沙,美容院、发廊就会失去措施和方向。因此,命令是使美容院、发廊上下一致,同心协力的规范措施,理当重视,不可忽视,不可视为平常;否则你就是在让命令自惭形秽,易失去管理者的权威。命令就是权威,权威服务于管理。请你成为一个管理权威!

做为一名美容院店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么,更重要的是如何达到这一目标,所以做法就是坚持做到“五要”,为今后执行公司的任务打下良好的基础,其中“五要”是指:

1、要沟通:经常与院店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及院店所在的物业部门”,为今后院店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。

2、要务实:即是眼睛向下看,从小事踏踏实实做起,为今后的工作打下良好的基础。

3、要交流:经常与各部门经理、员工及促销交流,了解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况,真正做到取他人之长,避己之短。

4、要了解:即任何未曾经历过的事情一定要了解这件事的过程与结果,真正了解了才会把这件事做的更加完美,所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果,分析利弊才能实施。

5、要总结:总结过往经验,将未曾做好的事情吸取教训,已经成功的事情寻找实施时的不足,把这些经验投入到以后的工作中去。

除上述几点以外以下两点也非常重要。

一、店面行政管理。

店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。

1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。

3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。

7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。

二、经营管理。

1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。

3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。

4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。

5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。

6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

作为一名美容院店长,既是管理者又是技术指导者,有的还担负着决策者的重任。美容院店长是美容院内典范以及所有人学习的榜样,用一个比较形象的比喻来说,倘若美容院是一列火车,美容院店长就是火车头,正所谓”火车跑得快,全靠车头带”。所以,在美容院的经营管理中,美容院店长起着举足轻重的作用。

美容院店长就像交响乐团的指挥一样,既要正确指挥一样,又要调和所有声音,从而演奏出和谐优美的乐章.也就是说,要实际工作中,美容院店长既要对美容院作出总体要求,又要协调各部门的工作,并激发所有员工的工作热情。

美容院店长是美容院的灵魂,可以通过富有个性的领导,赋予美容院生命力,利用团队精神塑造美容院的特色.同时,美容院店长本身也可在困难的环境中,锻炼自己的工作能力,体现自身的价值,使自己过得更加充实。

美容院店长的岗位职责。

1、美容院店长每日常规工作。

(1)卫生清扫与检查.

(2)早会.

(3)顾客意见处理.

(4)当日业务总结,信息整理.

(5)设备与卫生整理。

2、美容院店长每周例行工作。

(1)总结、分析前一周工作。

(2)了解、掌握顾客动态。

(3)对美容院进行评估。

(4)对重点业务进行绩效分析。

(5)进行物流分析。

(6)进行一次大扫除。

(7)每周搞一次小型活动,如召开内部小型演讲故事比赛。

(8)召开每周工作总结、研讨会。

(9)与个别员工深入谈心。

3、美容院店长每月例行工作。

(1)进行当月工作分析。

(2)对美容师进行评估。

(3)对重点业务进行绩效评估。

(4)审核财务报表。

(5)薪资发放。

(6)作客流动态分析。

(7)作物流动分析。

(8)作竞争动态分析。

(9)回访.

美容院店长的职务描述。

(1)解释美容院的服务意识,培养店内员工的敬业精神,合理使用人才。

(2)制定工作计划,分工明确,协助员工实现目标,美容师的技术和销售能力。

(4)定期了解客源拓展情况和市场竞争动态,并分析形势,制定对策。

(5)订立公正、合理、有效的奖罚制度,协调美容师之间的关系,维持良好的纪律。

(6)督导日常工作,保证美容院各环节的正常营运和高质量的服务。

(7)选择优质的产品为顾客服务,确保产品效果良好,质量稳定,物有所值。

(8)合理布置院内设施,尽可能方便顾客。

(9)定期培训员工,以提高服务素质。

(10)依照市场情况,制定合理的收费价格。

(11)明码标价(包括护理项目、产品),树立良好的口碑。

(12)播放令人心情舒畅的音乐调节气氛。

(13)负责美容院院业绩管理,包括员工的工作安排、行为考核和监督.

美容院店长每日工作流程。

(1)每日进入店内,应定时组织召开早会,开会时,宣布前一日营业业绩及当日各项事宜。

(2)于每日11:00前呈报“美容院店长日报表”

(3)于每日11:00点前会计呈前一日的“会计日报表“并至银行存款。

(4)美容院店长于每日下班前检视前一日顾客资料并且核对盖章。

(5)于每日11:00前向老板汇报前一日营业额。

(7)每日下班前核对当日收款单对号并联核检。

(8)每月或每周召开全店会议,会议内容在开会前一星期分布,相关售货员作好准备.如何做好一名美容院店长?店长即为一家美容院店面的管理、执行者和决策者。很多人都有想开店的念头,但是想要做好一个店长却不是一件容易的事情。

首先,不管是不是自己的事业,都要爱业、乐业、敬业、专业。只有爱它,打心眼里想要去为之努力,才会体会到其中的乐趣,才能够专心致志求发展。

其次,必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的处理员工之间的关系和正确的店面业绩评估。面对问题有正确的判断,并能迅速解决。能够从全局出发,根据员工的自身能力分工和严格督导,灵活、冷静的处理突发事件,这是店长必须具备的基本能力。

再次,在管理方面要处事公平,无论对已对人都要严格要求,重要的是要能够采取多种不同的措施激励员工。在业务方面要保证货源,经常调整陈列以保持顾客的新鲜感,做好销售数据分析,调整商品结构,顾客服务等等。除此之外,还要了解相关的法律法规。

第四,作为店长,必须拥有一定的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。

你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值与工作能力,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的。所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。作为店长不但要发挥自己的才能,还有负担指挥其他员工的责任使每一个员工都能发挥才能。同时需要用自己的行动和思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。

倘若发现员工有不足之处,要及时帮助员工提高能力和提升其自身素质。

想要做好一名店长,还要适时扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。掌握并且学会制作分析报表以及收集各项数据,从而掌握店面的绩效。

那么店长需要完成的顾客数据的收集都包含什么呢?

第五,要具备一定的专业与销售的知识。干哪行懂哪行,如若什么都不懂,那么店面的经营将面临很大的生存危机。店长是整个营业店的中流砥柱,如果店长的销售技巧不够娴熟或者不能服众,那么其它店员一没有榜样二没有信心,那么销售量将会是相当的糟糕,店长销售技巧的培训相当关键。一个拥有良好销售技巧的店长,对外可以招揽更多的顾客,对内可以作为员工效仿的榜样。

第六,要懂得适时改善服务品质。任何时候,消费者都是营业点的金钱来源,适当的调整策略,改善服务质量,增加服务功能,都是一种亲民行为,为以后的更多合作打下感情基础。当服务更加合理化,当顾客对营业点有亲切感,方便感、信任感和舒适感,那么将会带动一个团体的欣赏与认可,这便是营销成功的一方面。比如很多营业点,都会有各种充满新意的优惠活动与上门服务活动。

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员工个人工作计划

在上学期开展的“全县小学中青年教师课堂教学大赛”活动中,我通过听课和座谈等形式的调研,初步了解了全县小学科学教学现况;学科教师的师资队伍情况以及本学科在新课程实施过程中所面临的困惑和急需解决的问题。

1、课堂教学情况:从所听的课堂教学看,多数中心小学、县直属小学的科学教师驾驭课堂的能力较强,能发挥教师的主导作用和学生的主体作用,在指导学生合作学习,引导学生进行科学探究中能够调动学生的多种感官参与活动,亲历探索发现,培养了学生的动手能力、观察、实验能力和思维能力。

2、师资队伍情况:目前小学科学教师年龄老化,多数科学教师岗位不稳定,其中多数是在学校当了几十年的班主任后要退休了,学校领导让他们教一些小科,因为担任本学科岗位的年限少,所以,有的对教材不熟,有的干脆不知道科学课怎么上。全县40岁以下的中青年教师不到10人。原有的6名中青年骨干教师还有两人去当了班主任,好在这两人还兼任科学课的教学。

3、实验室建设及使用情况:16所小学多数学校有实验室,但实验器材还是10年前配置的自然教具,破损严重,近些年来一直没有更新过。部分学校只有责任心强的科学教师能够利用学校及身边的材料带领学生自制教具,上一部分实验课,其他教师基本上是只带一本书去上课,实验课基本上是不上。而东兴镇的市级骨干李占英老师在利用学校及身边材料带领学生自制实验材料方面做得,因此他的实验课也上得有声有色。

面对以上诸多不利因素,我想我们能做的,就是面对现实,积极应对。

首先,我们要积极争取有条件的学校从素质教育的全局出发合理配置专职的中青年科学教师,并努力使其在本学科的教学中稳定下来。

其次,建议有魄力的学校领导重视实验教学,逐步购置与科学教材相配套的教具。

再次,加大对科学教师的指导、服务的力度,帮助科学教师解决科学教学中遇到的实际问题。

因此,要求在岗的所有科学教师必须做到以下几点:

一是要深入学习《科学课程标准》,明确课标要求。并把新课标的新理念熟记于心,付诸于行。决不能再做穿新鞋走老路的事情。

二是要勤于钻研科学教材和教参,构建系统的科学知识体系,吸纳正确的教学方法。因为教师只有用科学的知识和方法指导学生参与科学探究活动,培养学生的科学素养才可能实现。在期初视导中,我发现人民小学的老教师张虹名在备课时非常认真,教案中不但有本学段的科学课程标准、明确的教学目标,突出的重点,突破的难点,而且要准备的教具详细,教学过程完整,教学环节清晰,充分体现了科学课标的某些基本理念。单从张老师工整规范的书写功夫,某些课的教学设计长达三篇之多,就特别值得年轻教师学习。在教案设计方面张虹名老师是我们所有科学教师学习的榜样。

三是各学校要给教师们集体备课的时间(哪怕是两周一次),支持教师们充分利用集体备课的智慧,解决教学中的重点、难点问题,并且通过资源共享促进教师们的交流与合作。

四是要充分利用学校和身边的现有材料或者自制教具,上好实验课。使实验课真正成为孩子们学习科学知识、探索科学奥秘的乐园。

五是对于那些不适合我们当地情况的教学内容,有条件的学校和教师们要充分利用网络和其它资源开发教学资源,从而实现“用教材教而不是教教材”。例如:四年级下学期科学教材《各种各样的花》一课,油菜就不是我们当地种植的植物,但通过学习我们知道它是十字花科,那么,我们就可以用我们知道的十字花科的其它植物如白菜、萝卜等来代替它进行教学,然后举一反三,同样能够认识油菜花的构造,从而完成教学目标。

六是要向四十分钟课堂要质量,做到课前准备充分,教学目标明确,教学环节清晰,教学方法灵活得当,教学效果明显。使常态课的“朴实、精彩、高效”在常规教学中落到实处。

七是科学课的课后作业要灵活掌握。对于那些有利于培养学生动手实践能力,又比较容易做到的小制作、小实验以及观察和记录方面的内容,可以交待给学生利用课余时间完成。你可以不要求每个学生都完成,但是对于完成作业的学生一定要及时鼓励,并大加赞赏。因为教师的鼓励和赞赏往往成为学生学习科学知识、探索自然奥秘的极大动力。

员工个人工作计划

上半年还有要去注意的一方面是对自己能力的提升,比如礼仪方面的提高,不管是端茶倒水还是接待服务,我都必须去重新学习,学习做好礼仪服务,给他人展示好的一面,让他人对我有好印象。在接下来的半年里,我不仅要学习礼仪,还要去学习业务方面的知识,不断给自己补充能量,那样在工作上才能有好的展示。个人能力得到提高,也能够为公司贡献更多更好的力量,也能够跟得上大家的脚步,一步步的往上升,我的晋升空间也会得到扩展的。

新一年,带着满满的期望迎来了,面对要开始的半年工作,我也是特别的激动,特别希望自己能得到好成绩。当然我也会去奋斗的,为自己搏一个美好未来。

餐饮业员工因个人原因辞职报告

尊敬的领导:

您好!首先,我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助,让我不断成长。特别令我感动和难忘的是,领导给我锻炼机会,让我成为一名合格的餐饮服务员。

在新发现的这段工作经历,是我人生中很充实的一段日子,在这里我明白了低调做人,高调做事的道理,这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识,长了很多见识,不论做事还是做人,这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养,让我对自身的.潜能力进行了更深一步的挖掘!

这段日子以来,我一直以餐厅为家,尽心尽力去做好每一件事,我已对餐饮行业有了感情,感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识,在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友,是领导也是亲人,这是我的肺腑之言。作为一个外地人,我也曾想过在新发现长干,但是由于我个人的身体原因,我不得不离开这个集体。

希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快,毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得,毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因,余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作,请领导放心!

天下没有不散的宴席,希望领导谅解!最后祝大家工作愉快,同时更祝愿新发现兴旺发达,再创辉煌!

此致

敬礼!

辞职人:

2017年xx月xx日。

员工个人工作计划

在x总的英明领导下,本人在xx年度,基本完成了相关工作任务,当然这其中肯定还有许多不足和需要改进、完善的地方。

发扬公司群狼博虎,无坚不摧的理念,全面开展20xx年度的工作。现制定工作计划如下:

二、全面负责公司内部的办公行政管理工作,协调公司各部门间各项协作事宜;

七、协助各项目经理及时做好应收、应付款项的工作。

员工个人工作计划

20xx年继20xx年金融危机后我们房地产公司业务开展至关重大的开局之年,对于一个刚刚踏入房地产中介市场的`新人来说,也是一个充满挑战,机遇与压力并重的开始的一年。因此,为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识,充分认识并做好房屋中介的工作。为此,在厂房部的刘、王两位同事的热心帮助下,我逐步认识本部门的基本业务工作,也充分认识到自己目前各方面的不足,为了尽快的成长为一名职业经纪人,我订立了以下年度工作计划:

作为一位新员工,本人通过对此业务的接触,使我对公司的业务有了更好地了解,但距离还差得很远。这对于业务员来讲是一大缺陷,希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训,以便于工作起来更加得心顺手。

1、在第一季度,以业务学习为主,由于我们公司正值开张期间,部门的计划制定还未完成,节后还会处于一个市场低潮期,我会充分利用这段时间补充相关业务知识,认真学习公司得规章制度,与公司人员充分认识合作;通过到周边镇区工业园实地扫盘,以期找到新的盘源和了解镇区工业房屋情况;通过上网,电话,陌生人拜访多种方式联系客户,加紧联络客户感情,到以期组成一个强大的客户群体。

2、在第二季度的时候,公司已正式走上轨道,工业房屋市场会迎来一个小小的高峰期,在对业务有了一定了解熟悉得情况下,我会努力争取尽快开单,从而正式转正成为我们公司的员工。并与朱、郭两经理一起培训新加入的员工,让厂房部早日成长起来。

3、第三季度的“十一”“中秋”双节,市场会给后半年带来一个良好的开端,。并且,随着我公司铺设数量的增加,一些规模较大的客户就可以逐步渗入进来了,为年底的房屋市场大战做好充分的准备。此时我会伙同公司其他员工竭尽全力为公司进一步发展做出努力。

4、年底的工作是一年当中的顶峰时期,加之我们一年的房屋推界、客户推广,我相信是我们厂房部最热火朝天的时间。我们部门会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我部的工作思路。争取把房屋工作业绩做到化!

做房地产市场中介是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学习对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。工业知识、营销知识、部门管理等相关房屋的知识都是我要掌握的内容,知己知彼,方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

以上,是我对20xx年的一些设想,可能还很不成熟,希望领导指正。火车跑的快还靠车头带,我希望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。展望20xx年,我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务,也力争赢的机会去寻求更多的客户,争取更多的单,完善厂房部门的工作。相信自己会完成新的任务,能迎接新的挑战。

餐饮业员工因个人原因辞职报告

尊敬的领导:

时间飞逝,转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信!是xx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染,和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺,从而打造出了惠民县独特的xx品牌!是的,这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变,市场的不公平竞争,就业压力不断加大,加上这袭卷全球的金融风爆。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!

当然,我相信通过我们的共同努力,会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。

虽然本人决定离开,但是衷心希望xx能再上一个台阶,超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础,能打造出一流的xx品牌,成为惠民的龙头企业,提前进入国际市场!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!

此致

敬礼!

辞职人:

2017年xx月xx日。

餐饮业店长的个人工作计划

一、组织本店的经营管理工作;负责公司和单店的上传和下达。

二、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。

三、制定和完成各项经营指标。

(1)营业额指标。

(2)费用指标标。

(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标。

四、根据预定的各项经营指标:

(1)结合本店的实际情况,制定出完成销售计划的执行计划,包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划,亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。

(2)分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。

五、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整:

(1)对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;。

(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;。

(3)抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时激励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、服务意识的培训和宣导。

(5)协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增强单店员工的凝聚。

(6)营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。

(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、领班级的人事任免,主管以上的管理者人事任免的建议。

(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产安全。

六、单店清洁卫生、食品安全及其他安全管理:

(1)单店环境卫生按6s标准的分区域安排责任落实到人,由店长检查落实。

(3)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查,确保安全工作万无一失。

七、单店财务管理:

(1)监督和审核财务会计、后勤主管、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业。

(2)店长要做好各种报表的管理。

(4)加强单店的财务费用预算,合理计划开支各项费用。

八、单店菜品及服务品质管理和创新。

(2)组织厨房职员进行产品学习和研发;。

(3)组织全体职员进行食品安全的学习;。

(4)严格公司工作流程和工作标准的管理;。

(5)创新服务意识、创新营销方式。

九、顾客投诉与意见处理。

(1)待客态度谦和热情,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,提高客流管理;。

(2)加强现场督导,营业时间坚守一线,及时发现和纠正服务中产生的问题;。

(3)迅速妥善处理各种突发的意外事件;如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等;。

(5)为顾客制造感动,客户的利益是利益,顾客的满意,顾客的惊喜才是公司的利益。

十、涉外管理。

(1)保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系;。

(3)保持与当地社会团体的良好互动关系。

(4)与媒体保持良好的关系。

十一、日常事物。

(1)坚持做好工作日志;。

(2)做好“家长”式的员工管理和顾客管管理,营造“亲情一家人”亲密无间的氛围;。

(3)每日必做反思及分享;。

(5)与公司管理部保持密切的联系,每日上传各项总部要求的事项;。

(6)加强自身及团队体育锻炼,养成良好的生活习惯;。

(7)日常对陌生人做自我介绍并宣传介绍公司及公司品牌的优良形象;。

(8)做好“文明礼仪”标兵。

餐饮业务员工作计划

工作计划网工作计划专区提醒各位朋友,机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划,在此,特意整理了业务员工作计划,希望对您有所帮助!

工作方向:

1.对经销商的管理。

定期检查核实经销高的产品库存,配合公司发货时间及物流工作,确保经销商的库存在短期内消化,不出现积压产品及断货现象,同时协调好各分销商的渠道,有销售网络重叠现象的,避免引起产品价格战。

2.解决产品冲货、窜货问题。

实行奖罚分明制度管理体系,解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁,查找冲货根源,经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格,时间为1年。相反,提供有效信息并持有凭证的销售商,公司给予相应的促销补贴政策。

3.销售渠道下沉。

进一步将产品深度分销,由原来的批发市场深入至农贸市场,在终端的走访中,针对信息的收集,寻找对产品需求量大的消费群。目前,浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆,我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。

目标市场:

将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发,搜罗并设立特约经销商,享有与南京经销商同样的经销政策,实行自然销售,特殊区域可视情况而定,是否增派销售人员。

重点促销产品:

鸡汁和果汁在2006年将被重点推广,两个产品的消化周期短,但在市场竞争方面优势不明显,准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油,辣椒油等停止促销,从而补贴鸡汁和果汁产品的促销,能起到重点产品的增量效果。

销售队伍人力资源管理:

1.人员定岗。

南京办固定人数5人,终端4人,流通1人,准备从终端调派1人兼跑流通市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市,开拓空白市场。

2.人员体系内部协调运作。

每日晨会进行前日的工作汇报,端人员将负责的区域业务工作表格化,流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员,终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决,大家交换意见,进行信息沟通,为销售做好全方位的.工作。

3.关键岗位定义,技能及能力要求。

终端人员销售对象为市内酒店,宾馆、咖啡茶馆等,面对直接消费者进行服务,要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率,流通人员销售目标是为产品打开分销渠道,通过分销过程,最终到达消费者,流通人员要具备清醒的思维,长远的战略眼光,善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性,打开每一个产品流通的环节,确保产品顺利分销。

4.培训。

给予全体办事处人员进行定期的培训,在销售技巧及谈判过程上进行实战的演习。

餐饮业个人工作计划精选文档

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

制定工作计划一定要结合自己的真实能力,切忌急于求成。比如说一个月才可以完成的工作任务,恨不得两周计划就搞定,太看重结果,忽略了过程,最后只能是拔苗助长的结果。下面小编给大家带来餐饮业个人工作计划,希望大家喜欢!

1、餐饮部服务安全管理。

在餐饮服务过程中,服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗,在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,服务员更要提高警惕。

如客人饭酒过量,服务人员应注意观察,在可能的情况下婉言劝其少酒,以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部,以防意外。

有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好,防止被盗。

在宴会或各种活动以后,服务人员要检查有无留下火灾隐患。

2、厨房生产安全管理。

不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。

厨房生产管理人员坚持验收把关,餐具消毒,严禁无关人员进入厨房和餐厅后台,在食品生产过程中防止生食品与熟食品,原料与成品交叉污染。

保持厨房内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施,垃圾和废弃物定点摆放,及时清理。

食品生产经营人员,每年必须进行健康检查,新参加工作或临时参加工作的食品生产,经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证,无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。

厨师应保持个人卫生,在工作前必须将手洗干净,穿戴清洁的工作衣帽,不许留长指甲和戴配饰,不得使用超过保存期限的食品或食品原料,不得生产不卫生的仪器和饮料。

厨房人员要注意安全操作,严禁操菜刀等利器嬉戏打闹,不准擅自离开正在加热的油锅,保持排油烟器的清洁。

各厨房人员在下班时,要严格检查煤气、水、电是不关闭,及时发现和排除隐患,在确保无异常后锁好门、关好窗,各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作,电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。

厨房工作人员应熟悉各种应急措施,并能熟练使用各种消防器材。

3、食品储存卫生管理。

做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放,食品与非食品,原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品,短期存放与较长基存放的食品,以及具有异味食品与易吸异味的食品,均不能混杂堆放。

对入库的食品应做好验收工作,变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。

4、食品销售卫生管理。

餐饮部服务员要定期检查身体,一旦发现有某种传染病,要立即调离,经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。

销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求,具有相应的色、香、味,不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污_不洁、混有异物或者其他可能对人体健康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求,防止食品污染。

(一)班前准备工作。

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质。

将对20__年下半年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台。

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况。

下半年将根据___质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口。

将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量。

出品是餐饮管理的核心,下半年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

6、调整培训方向,创建学习型团队。

下半年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

7、优化培训课程,提升管理水平。

下半年的部门培训主要课程设置构想是:把部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。

8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养。

积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。20__年度下半年工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

一、加强学习讲奉献。

工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观,因此,今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动,帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神,树立全心全意服务理念。同时部门还将组织员工积极参加酒店培训,并且根据餐厅年度主题培训计划部门,自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训,通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。

二、严格纪律树形象。

纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障,古人云:“无规矩不成方圆”。所以总办要搞好20__年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障,组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店一个文明窗口。

三、创新管理求实效。

1、美化餐厅环境营造“温馨家园”

严格卫生管理确保餐厅环境整洁,为宾客提供舒适环境。有效措施:今年我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四卫生大检查外,我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场,决不流于形式。将检查结果进行通报并制定奖罚制度,实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性,使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期,我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草美化餐厅、营造“温馨家园”,不可缺少点缀品。今年我们与新花卉公司合作,加强花草管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”

宿舍管理历来一个薄弱环节。今年,我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”。

第一要有一个整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁物品摆放整齐,并对各寝室卫生状况进行检查。

第二要加强寝室安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出,宿舍实行对外来人员询问与登记制度,以确保住宿员工人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工,服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们,大多年龄小,社会经验不足,因此在很多方面都需要我们关心照顾。所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化,关心大家生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱,使大家感受到家庭般温暖。

4、制做客房_销售计划,跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券,跟进西餐厅vip卡的回货工作。

5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;。

6、联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住;。

10、快接近年底,做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作,安排保安部多进行检查和排查。

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