厨房幼儿教案大全（23篇）

教学工作计划的实施需要教师的认真执行和持续改进，注重实际操作和实际效果，及时调整和改进教学策略和方法。小编为大家准备了一些常见教学工作计划的范文，供大家参考学习。

幼儿园厨房教案

因本班学生有浪费食物的毛病，为了教育他们，特上次节课。

1、初步了解幼儿园里出示的工作，直到在幼儿园里吃的美食都是他们为大家做的。

2、体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。

3、学习就餐的基本礼仪，尽量不撒饭。

体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。

1、与厨房联系好参观的具体时间。

2、一些美食的图片。

3、娃娃家玩具。

一、 通过图片导入活动。

二、 观察活动：厨房里。

1、 带领幼儿来到厨房，请幼儿看看叔叔、阿姨在干什么，他们是怎么干的。

2、 引导幼儿认识厨房的各种设施。了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。

3、 认识厨房的炊具

小结：厨房的叔叔阿姨每天都要为小朋友做香喷喷的饭菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。

三、 教育活动“珍惜粮食，热爱厨房的叔叔、阿姨”

四、 说说自己在家中进餐的鱼贯堕入活动。

五、 看图片进行讨论应该怎样就餐。

橡皮泥手工活动：我来做美食。

幼儿分组活动，进行进餐游戏。

1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。

2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。

3、 对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。

4、 对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。

幼儿园中班厨房安全教案

1.知道不随意在厨房玩闹，触碰危险物品。

2.能准确判断多种行为，逐步增强自我保护意识。

4.探索、发现生活中的多样性及特征。

5.培养幼儿敏锐的观察水平。

电视机、电脑、视频《不在厨房玩》。

一、谈话导入，激发兴趣。

师：孩子们，今天我这儿有一个小故事，请你们一起来看一看！

二、观看视频，交流讨论。

1.播放视频。

2.师：瑾儿做了哪些事？发生了什么事？妈妈对瑾儿说了什么？

师幼小结：我们家里有很多东西都有危险性，一个人可不能站在高处拿东西，万一摔下来不但摔疼，还有可能打碎东西受伤。拿不到东西能够请爸爸妈妈和其他大人帮忙哦。

3.师：为什么不能在厨房玩呢？

师幼小结：菜刀很锋利容易割伤，煤气开关也不能随便打开，很容易引起中毒或者火灾。大人做菜的时候锅里的.油会溅出来容易烫伤。

4.师：那你们知道厨房里还有哪些危险吗？

师幼小结：插头不乱碰，水壶也不能乱动哦。

三、判断准确，巩固经验。

1.师：瞧，这些图片你们看得懂吗？是什么意思？这样的做法准确吗？

2.师幼小结：大事小事、在家在外，安全第一从我做起！

幼儿园中班下学期安全教案《厨房里的危险》

1通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

2阅读幼儿用书，了解厨房中各种器具的危害性，知道不能随便触碰。

1 教师自备厨房一角场景图，并贴上可以反复粘贴的厨房用具图片。

2教学挂图和幼儿用书。

1 出示厨房一角场景图，贴有厨房用具的图片，玩游戏“图片藏猫猫”。

(2)教师隐藏厨房场景图，取下一张厨房用具图片，再次向幼儿展示厨房场景图。

教师：找找看，什么不见了?它是做什么用的?

(3)游戏3-4次。

2 引导幼儿阅读幼儿用书。

教师：(1)开水瓶、烧开的水壶里面装的是什么?为什么不能随便碰它们?

(2)打火机、火柴是用来干什么的?能不能随便玩?如果随便玩会发生什么情况?

(3)微波炉是做什么用的呢?微波炉好像没有火，也没有煤气，里面也没有开水，我们小朋友可以用吗?(它虽然没有火，还是不能随便使用哦，因为它是带电使用的，电老虎很厉害，我们可别去惹它哦。)

(4)煤气灶、煤气罐有什么用?如果随便开煤气灶，里面煤气会怎么样?(煤气是有毒的，我们会中毒昏倒，还会引起爆炸，所以不能随便开。)

3 引导幼儿在幼儿用书上进行操作活动。

教师：(1)请小朋友看看这个厨房里有什么，哪些东西有危险?

(2)请小朋友用笔把他们圈出来。

4幼儿交流各自操作结果，结束活动。

(1) 教师：请小朋友说一说，你认为什么东西有危险，为什么?

(2) 教师小结：小朋友们家里的厨房里面有这么多有趣的器具，可是他们都具有一定的危险性，所以小朋友不能随便碰厨房里的用具哦。

厨房的节奏幼儿园小班教案

1、在游戏中初步感受节奏的变化。

2、乐意跟着老师一起游戏，体验愉快的情绪。

二、活动准备。

1、会唱歌曲《头发肩膀膝盖脚》。

2、有快慢节奏的背景音乐。

3、鼓一只。

三、活动过程。

1、引出。

师：今天，我们来了那么多客人老师啊，我们先跟客人老师打招呼吧。

师：我们班的宝宝可是都很能干的哦，我们来为客人老师唱首歌《头发肩膀膝盖脚》。

2、语言游戏《在哪里？在这里》。

（1）引导幼儿幼儿说出歌曲中所唱的身体的各部位。

师：刚才歌曲中唱到了我们身上的哪些地方啊？

师：好，那请你们用手指指看。

（2）教师有节奏地提问，幼儿根据节奏回答得有快有慢，并且一边回答一边用手摸摸相应的部位。

师：你的眼睛在哪里？（头发，肩膀，鼻子……）。

幼：我的眼睛在这里！

3、跟着小鼓有节奏地进行游戏。

（1）引出小鼓。

师：这是什么呀？

师：哦，是一个小鼓，这个小鼓还会唱歌呢。谁能让小鼓唱起歌？（请3－4名幼儿尝试让小鼓“唱歌”）。

（2）引出小手进行节奏游戏。

师：小鼓今天来到我们班是想和我们的小手做朋友的，那小手都有哪些本领呢？

师：看看胡老师的小手在干什么？（爬呀爬、捏拢放开、拍手、拍肩……）。

手也要快快地做动作。大家的小手准备好了吗？

（3）引出小脚进行节奏游戏。

师：我们的小手那么能干，还和小鼓做了这么好玩的游戏，我们的小脚想不想做游戏啊？

师：小脚会干什么呢？（跺脚）。

师：原来小脚可以跺跺跺，那我们也来和小鼓做游戏吧。注意哦，耳朵听仔细拉，小鼓唱歌可是有快有慢哦，小脚也要跺的有快有慢。

4、在手脚会节奏游戏的基础上，学动身体。

师：我们的小手小脚会做游戏，我们的身体也会动哦，你们看，老师的身体还会跳舞呢。

5、结束。

在背景音乐下，教师带领幼儿有快有慢地走出活动室。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

幼儿园中班下学期安全教案《厨房里的危险》

厨房是幼儿既熟悉又陌生的地方。因为幼儿阶段年龄小，自我保护意识依然不够，家长十分不放心孩子进入厨房，害怕受到菜刀、火等危险物品的伤害。

其实世界各国幼教专家们认为"孩子在厨房里能学到很多知识和技能"。早教专家刘中良认为"3岁孩子是建立自我意识的关键期，身体活动能力已经渐强，渴望不断尝试独立完成新的事情，并认为在厨房里的劳动能培养孩子的独立性、自信心等优秀品质。"

目前不少幼儿园也开设了"宝贝厨房""儿童烹饪"等活动来帮助幼儿进一步了解学习厨房里的知识和技能。因此我设计了《快乐厨房》安全教育活动，让孩子们进一步了解厨房，让孩子们通过本节活动培养初步自我保护意识外，并让厨房不再成为危险的代名词。

1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。

3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的快乐。

活动名称《快乐厨房》

1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。

3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的快乐。

1、ppt课件（厨房里的物品声音及物品图片）

2、录像短片《快乐厨房》

3、音乐《小厨师》，厨师帽，厨师围兜。

4、制作水果沙拉用品：各种水果，水果沙拉酱、一次性纸盘、勺子；湿纸巾等

1、"老师今天带你们去参观一个地方好吗？""这是哪里呀？" " 老师请小朋友听一听厨房里面奇妙的声音，小朋友要仔细的听并告诉老师这是厨房里什么物品发出的声音？"（切菜-煎蛋-倒水-微波）

1、播放ppt课件《厨房里的物品》

a"让我们看看小朋友刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出来的？"

2、演示厨房里的物品图片（菜刀菜板-煤气灶-开水瓶-微波炉）

"它们分别是做什么用的？"引导幼儿了解厨房器具名称及功能。

3、完整图片欣赏《厨房里的物品》"你还知道厨房里有什么？"

教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里不可缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。

1、观看安全录像短片课件，（分段观看：切菜、开煤气灶、倒开水、微波炉）

a"你看到了什么？猜一猜她们在做什么说什么？"

"厨房里有哪些东西有危险？为什么？"

2、"你知道怎样正确使用这些物品，避免危险吗？"引导幼儿了解正确的操作方法，初步培养自我保护意识。

3、教师小结："厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它，只要掌握正确的使用方法它可以给小朋友们烹饪出可口营养丰富的餐点；让大家健康快乐的成长！"

结束活动

1、"今天让我们也来当回小厨师好吗？"组织幼儿穿戴厨师衣服，播放音乐《小厨师》带领幼儿一起律动。

2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求等"让我们一起到宝贝厨房去来做做营养丰富、美味可口的水果沙拉吧"播放音乐《小厨师》，让幼儿自制水果沙拉，品尝分享！

厨房的节奏幼儿园小班教案

活动目标：

1、学习歌曲，能根据指定的情绪创编新的歌词和动作同时配以相应表情。

2、学习领唱和齐唱，注意倾听和观察领唱者的歌词和动作，并做出相应的反应。

3、能够用明亮饱满的声音演唱歌曲，表现歌曲活泼的情绪。

4、通过音乐游戏激发学生学习音乐的乐趣。

5、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

活动准备：

表情图：高兴、生气、难过。

活动过程：

1、学习歌曲。

(1)出示表情图，请幼儿说一说，做一做自己高兴、生气、难过时的表情，动作。

(2)老师示范演唱歌曲。

(3)请幼儿练习歌曲中的节奏部分。

(4)幼儿跟老师一起唱歌，节奏部分要拍整齐，要把高兴的心情用表情表现出来。

2、学习领唱和齐唱。

(1)请幼儿讨论：这首歌哪一句可以一个人来唱，哪一句可以大家一起来唱。

(2)练习领唱和齐唱，请一名幼儿唱第一、二句其他小朋友唱第三句。

3、创编歌词。

(1)老师指定一个表情，如生气，请小朋友们创编生气时的动作并编成歌词唱出来。

(2)全体小朋友围成一个圈，由老师或小朋友确定一种情绪，幼儿依次创编歌词和动作，用领唱、齐唱的方式演唱，轮流几个人后，再换一种情绪，请大家创编。

活动延伸：

在美工活动中画“表情”

幼儿园中班下学期安全教案《厨房里的危险》

1、了解煤气的作用和危险性，知道人在煤气中毒时，会产生的一些生理反应。

2、知道在发生危险时，如何解救自己的方法。

3、加强幼儿的安全意识。

4、培养幼儿反应的敏捷性和对动作的控制能力。

5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

1、因漏气而造成的事故事例。

2、煤气灶一个。

3、关于一些煤气发生的事故录象。

一、认识煤气灶、煤气包，了解煤气的用处

二、观看录象，了解煤气的危险性。

1. 教师：煤气的用处很多，可是如果不正确的使用煤气，煤气也会给我们带来许多危害。

2. 展示有关图片或相关的报道，使幼儿初步了解在哪些情况下，会发生漏气或爆炸事故。

3. 引导幼儿结合日常生活经验谈谈煤气造成的危险性有哪些？

三、组织幼儿讨论，知道安全使用煤气的方法以及发生以外后的自救方法

1. 怎样安全使用煤气。

2. 怎样知道漏气了？如何辨别呢？

3. 我们人体吸进了这些有毒的会有哪些反映呢？

四、教师结合幼儿的具体情况，重点讲解几个问题。

1. 当成人在厨房使用煤气烹饪时，小朋友尽量不要到厨房。

2. 小朋友在家中，不要自己随便动煤气灶的开关。

3. 如果闻到异味，要及时提醒爸爸妈妈。

幼儿园厨房教案

1、使幼儿熟悉厨房的主要设备，初步了解炊事员的劳动过程。

2、让幼儿感受厨房里的叔叔阿姨的辛苦。

3、训练幼儿要喜爱、敬重他们。

4、体验嬉戏的欢乐。

5、主动的参加活动，大胆的说出自己的想法。

让幼儿熟悉厨房里的主要设备，了解炊事员的劳动过程难点：体会厨房里叔叔阿姨的辛苦。

幼儿用书画面“厨房里的叔叔和阿姨“娃娃家厨房设备（刀、砧板等）

（幼儿回答）老师：（厨房里的叔叔阿姨）他们都在忙着给我们做饭，那我们一起来看一看，他们是怎么工作的。

二、基本部分。

1、引导幼儿熟悉厨房的各种设备，了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；训练幼儿要敬重、喜爱他们。

2、了解厨房中几种主要设备的名称、用途，知道这些东西很大、很重，用法起来很累，初步感受炊事员的辛苦。

老师：你们熟悉这里的东西吗？

老师：他们是怎么煮饭的？我们厨房里的叔叔阿姨啊，帮我们煮饭好辛苦。

（引导幼儿说出做点心、磨豆浆等）老师：叔叔阿姨每天要为小伴侣磨豆浆、做好吃的＇点心；使小伴侣们能吃到香喷喷的饭菜，工作很辛苦。

老师：所以啊，我们小伴侣要对厨房里的叔叔阿姨有礼貌，疼惜他们做的饭菜，不剩饭，不撒饭，不挑食，我们吃点心或者是吃饭的时候都要吃的干洁净净的，珍惜叔叔阿姨的劳动成果。

3、请幼儿看幼儿用书画面，观赏儿歌《炊事员》，进一步强化幼儿对厨房里叔叔阿姨的喜爱之情。

老师：那现在呢，我们一起来看看这本书，书里面有一首儿歌，说的就是我们厨房里的叔叔阿姨，你们认真听听儿歌说了些什么。

（老师朗读儿歌，幼儿进行回答。）老师带领幼儿朗读儿歌。

三、活动结束。

从执教的状况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。

幼儿园大班《厨房小帮手》健康教育教案

作为一名教职工，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。我们该怎么去写教案呢？以下是小编为大家收集的幼儿园大班《厨房小帮手》健康教育教案，希望对大家有所帮助。

1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。

2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。

4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；

2、炒好的“西红柿炒鸡蛋”、“素炒西葫芦”；

3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；（幼儿人手一份）。

4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。

5、做好的课件。

1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。

2、请幼儿介绍自己吃过的菜。

3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。

4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。

5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单的搭配方法。

6、幼儿相互讨论并动手配菜。

7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。

8、做游戏“找朋友”，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。

9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。

师：今天，咱们幼儿园来了许多客人，厨房里的阿姨准备做一桌丰盛的午餐来招待她们，可是阿姨们忙不过来，想请咱们小朋友帮忙每人来配一道菜。

师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜？是怎么做的？

幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。

师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。琪琪，你来说。

琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的；还吃过白菜，是用大虾做的。

师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。菲菲，你来说。

菲菲：我吃过红烧茄子。

幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。

师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。

幼：我吃过炒菜花。

幼：我吃过肉炒青椒。

幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。

师：刚才，咱们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也做了几道菜，小朋友看看是什么。（老师做闻状）啊，好香！

师：小朋友轻轻地到前面来，每人拿一把小勺子，来尝一尝吧。

（幼儿到前面品尝老师做的菜，尝完后回座位坐好）。

师：刚才小朋友尝了老师做的菜，觉得怎么样？

幼：真好吃。

师：你知道这些菜都是用什么做的吗？

幼：用鸡蛋炒的西红柿，还有炒西葫芦。

师：对了，一道是素炒西葫芦，另一道是西红柿炒鸡蛋，黑颜色的是什么呀？是木耳！

师：对，是木耳。为了使菜的颜色更好看一些，我在西红柿炒鸡蛋这道菜上又加了一些木耳，木耳不仅补血，而且还清肺；在炒西葫芦时，我放入了鸡蛋皮和黑木耳，这样做出来的菜不但营养好，而且色泽鲜艳，让人一看就觉得好吃。

（幼儿观看课件）。

幼齐答：是一盘红烧肉。

师：对，是一盘红烧肉。这一道呢，是土豆炖牛肉，这一道是什么？

幼：是红烧鱼。

幼：是一盘鸡。

对，是一道清蒸鸡。这一道是芙蓉鸡蛋，黑色的是松花蛋。最后这一道是什么呀？！

幼：是水果沙拉！

（带领幼儿来到准备好的各类东西前）。

师：（拿起一个青椒）这是青椒，这是西葫芦，这是什么？（师生逐一认识）这些菜都含有丰富的维生素和矿物质，肉类，像鸡肉、猪肉含有丰富的蛋白质和钙，虾含有丰富的磷和热量，这些对人的身体是非常有好处的，所以我们小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、鱼和虾，千万不要挑食、偏食。有的小朋友只喜欢吃肉，不喜欢吃菜；而有的小朋友只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，这样都不好。任何一种蔬菜，都有许多种做法，可以炒着吃，可以做汤，还可以凉拌，像西红柿，可以怎么做？（老师边说边拿起一西红柿）。

幼：可以做成西红柿炒鸡蛋，可以做成西红柿鸡蛋汤，还可以凉拌西红柿。

师：说得很好。一种蔬菜还有许多种切法，像土豆，可以怎样切呢？（老师边说边拿起一个土豆）。

幼：可以切成丝，可以切成片，还可以切成块，我吃过炒土豆丝，土豆片，土豆块。

师：对，像咱们刚才看的牛肉炖土豆就是切成了块。还可以有许多种搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以凉拌，用开水烫一下，加入香油、味精、盐、醋，调一下，味道可好了。我还吃过腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；还可以和鸡肉一起做。还有许多种做法。

师：好了，下面我们就来当一名厨房小帮手，自己来配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到饭店吃过哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些东西。好，跟你旁边的小朋友讨论一下吧！

（幼儿开始很有兴趣的讨论）。

师：讨论好了吗？下面咱们小朋友每人拿一个拼盘，自己动手配菜吧。在配菜的时候，一定要注意肉素和颜色的搭配，这样做出来的菜颜色、味道、营养都好。

（幼儿开始兴致勃勃的动手配菜，老师在旁观察）。

马佳琪：我配的是一道白菜炒大虾，是用白菜和大虾做的。

刘天一：我配的是一道猪肉炒茄子，茄子加上了一点儿猪肉。

李佩渝：我配的是一道凉拌黄瓜，是用黄瓜加上西红柿还有一点儿木耳。

（教师逐一请幼儿到前面来介绍自己配制的菜，并起名字，对每位幼儿的成绩给予肯定）。

师幼齐唱：找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出来。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱们一起把这道菜炒出来。

（老师切菜，把电磁炉打开，戴上围裙）。

师：炒菜时锅里要先放什么？

先放油。

好，我们先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上点酱油，再放上点儿葱花，闻到香味了吗？现在，我们就可以放入青椒了，翻炒一会儿，不要炒得太烂，最后放上一点盐，为什么最后才放盐呢？因为盐里面含有碘，碘对人的身体有好处，而碘遇到热就挥发了，所以一定要最后放盐。

幼：阿姨，请你尝一下我配的菜味道怎么样。

很好，请客人品尝一下吧。

师：咱们小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱们配的'菜做出来客人们一定非常喜欢，下面，咱们一起把配好的菜送到厨房去吧。

（一起把配好的菜送到厨房，结束教学活动）。

主题的产生：

挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果，我们根据大班主题八“我会保护自己”里“我们爱吃的食物”这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动“我是厨房小帮手”。

我对活动的总体感觉较满意，整个活动过程自然流畅，幼儿的探索行为积极主动，顺利的达成了活动的各项预设目标。

可取的方面：

教学目标的设定：

注重了新《纲要》关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。

活动过程反思：

1、活动开始，提出让幼儿帮忙配菜来招待客人，不仅激发了幼儿配菜的积极性和乐于帮助别人的欲望，更为下面的活动做了必要的铺垫。

2、多媒体课件的运用，进一步开阔了孩子的眼界，在放课件的过程中，让孩子充分观察和表达，将多媒体作为一种补充，把孩子当作认知的主体。

在本次活动中，教师更多时间承担了支持者、帮助者。在观察幼儿的活动中，能够较恰当的在幼儿遇到困难时，给予提示和帮助，保证了幼儿探索活动的顺利进行。

厨房的节奏幼儿园小班教案

后面还有多篇小班周反思!

综合《欢乐的暑假》教学反思:。

去过的地方，整个活动孩子们交流了暑假趣味的事情和内心的感受，品味了暑假生活带来了简便与欢乐，培养了他们表达交流本事的同时也积累了共同的生活体验，同时也晓萌发了对新学期学习生活的信心。

但活动也发现了一些细节上的常规问题需要我们重视，大班人多讲话的声音冲赤耳膜，空间小孩子走路搬椅子总有碰撞，异常是洗手间喝水排队异常拥挤，距离远空间小顾不上却又有隐患让人担心，所以在往后的日子需要强化常规要求，引导教育幼儿自觉养成良好的行为习惯，真正做好哥哥姐姐的榜样。

小班厨房反思。

幼儿园中班安全课教案《厨房里的危险》含反思

幼儿园厨房教案

1、认识点卡，给3以内数量的物体匹配相应的点卡。

2、练习手口一致点数，并能正确地说出总数。

3、喜欢参加数学活动，并学习大胆地表达自己的操作活动，体验操作活动的乐趣。

经验准备：幼儿已在上学期感知过3以内的数量。

教具：创设《娃娃家》厨房。桌子上有：三个碗、三把勺子、二个盘子、二个杯子、一口锅等，1-3的点卡各两张。

学具：《幼儿用书》(p1-2页)人手一册，笔人手一支。

1、整理娃娃家。

教师带领幼儿来到“家”的场景中。

(1) 教师：娃娃家的妈妈打扫厨房啦!瞧，妈妈把家里的东西都抹干净了，都放在了这张桌子上。引导幼儿说一说桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盘子等等)

(2) 教师：妈妈想把一样的东西放在一起，可是她太累了，谁愿意来帮帮妈妈来整理呢?教师请个别幼儿示范把一样的东西放在一起。

(3) 教师：我们帮妈妈整理好了桌子上的东西，你们知道每样东西有几个吗?我们一起来数一数吧!请幼儿手口一致地数一数每种物品有几个。待全部数完后启发幼儿思考：怎样让别人一下子就知道这儿有几个。

(4) 认识点卡。教师出示点卡，请幼儿数一数卡片上有几个点子，告诉幼儿有几个东西就可以用几个点子表示。

(5) 请幼儿为娃娃家的每种物品送相应的点子，鼓励幼儿边送边说三个碗可以用三个点子表示，二个杯子可以用二个点子表示等。

2、幼儿操作活动。

(1) 数数圈圈：带领幼儿打开《幼儿用书》(p1页)，观察画面上有几个圈点，引导幼儿在每堆物体中圈出和点子一样多的物体。

(2) 点物连线：引导幼儿观察《幼儿用书》(p2页)，请幼儿观察圈点的数量，数一数画面上每种物体的数量，再找相应的点卡进行连线。

3、交流活动。

请幼儿介绍“数数圈圈”活动，说一说为什么要圈×个物体，进一步了解×给我点子可以表示×多花、×条鱼、×个苹果等。

幼儿厨房心得体会

幼儿厨房是近年来备受关注的一种教育方式，它旨在通过模拟真实的厨房环境，让幼儿通过亲身实践掌握基本的烹饪技能，并培养他们的创造力、想象力和动手能力。幼儿厨房作为一种以儿童为中心的活动，能够培养幼儿的自理能力、合作精神和社交技巧，还能促进他们的口腔和大运动发展。在幼儿厨房中，孩子们可以自由地探索、试错和解决问题，从而提高他们的解决问题的能力和自信心。

幼儿厨房是一个难得的教育场所，让孩子们变成厨师，让他们从小就对食物产生兴趣。通过参与烹饪活动，幼儿能够提前接触并了解各种食材和调料，了解食物的来源和制作过程，培养他们对各种食物的兴趣和好奇心，从而激发他们健康饮食的意识。在幼儿厨房中，孩子们还能培养他们的创造力和想象力，通过尝试各种食谱和烹饪方法，他们可以发现并创造出新的美食，从而培养他们的创造力和创新精神。

第三段：幼儿厨房的组织和管理（200字）。

为了保证幼儿厨房的顺利进行，需要有一定的组织和管理。首先，幼儿厨房应该有明确的规则和安全措施，以确保孩子们的安全。其次，每次烹饪活动前，教师应该为孩子们介绍食物和烹饪工具，并告知他们如何正确使用。孩子们在烹饪过程中，教师应该给予他们必要的指导和帮助，避免事故发生。最后，在活动结束后，幼儿厨房里的材料和器具应及时清洗和整理，以保持整洁和卫生。

第四段：幼儿厨房对教师的要求（200字）。

作为幼儿厨房的指导者，教师需要具备一定的专业知识和技能。首先，教师需要了解幼儿食品安全和营养知识，以确保孩子们的健康和安全。其次，教师需要具备烹饪技能，并能够教授给孩子们。此外，教师还需要具备团队合作和沟通能力，能够有效地组织和管理幼儿厨房的活动。最后，教师还需要有耐心和爱心，能够给予孩子们足够的关爱和指导。

第五段：我的幼儿厨房经历和感受（200字）。

作为一名幼儿教师，我曾亲身经历了幼儿厨房的活动。通过参与幼儿厨房，我发现孩子们非常喜欢烹饪活动，他们表现出了极大的兴趣和热情。不仅如此，我还看到他们在烹饪过程中慢慢变得自信和独立，他们能够主动地发现问题和解决问题，在合作中培养了友谊和团队精神。通过幼儿厨房的活动，我深刻地体会到了这种教育方式的好处，它不仅能够培养幼儿的能力和品质，还能够让他们从小养成健康的饮食习惯，为他们的未来打下良好的基础。

总结：通过幼儿厨房的活动，幼儿能够从小培养健康饮食的意识，培养创造力和想象力，提高解决问题的能力和自信心。为了保证幼儿厨房的顺利进行，需要有一定的组织和管理，教师也需要具备一定的专业知识和技能。幼儿厨房是一种有益的活动方式，它能够让孩子们从小就接触真实的厨房环境，培养他们的自理能力、合作精神和社交技巧，为他们的成长和发展提供了良好的机会。

厨房安全教案

1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

2、阅读幼儿用书，了解厨房中各种器具的危害性，知道不能随便触碰。

1、教师自备厨房一角场景图，并贴上可以反复粘贴的厨房用具图片。

2、教学挂图和幼儿用书。

1、出示厨房一角场景图，贴有厨房用具的图片，玩游戏“图片藏猫猫”。

(2)教师隐藏厨房场景图，取下一张厨房用具图片，再次向幼儿展示厨房场景图。

教师：找找看，什么不见了?它是做什么用的?

(3)游戏3-4次。

2、引导幼儿阅读幼儿用书。

教师：

(1)开水瓶、烧开的水壶里面装的是什么?为什么不能随便碰它们?

(2)打火机、火柴是用来干什么的?能不能随便玩?如果随便玩会发生什么情况?

(3)微波炉是做什么用的呢?微波炉好像没有火，也没有煤气，里面也没有开水，我们小朋友可以用吗?(它虽然没有火，还是不能随便使用哦，因为它是带电使用的，电老虎很厉害，我们可别去惹它哦。)。

(4)煤气灶、煤气罐有什么用?如果随便开煤气灶，里面煤气会怎么样?(煤气是有毒的，我们会中毒昏倒，还会引起爆炸，所以不能随便开。)。

3、引导幼儿在幼儿用书上进行操作活动。

教师：

(1)请小朋友看看这个厨房里有什么，哪些东西有危险?

(2)请小朋友用笔把他们圈出来。

4、幼儿交流各自操作结果，结束活动。

(1)教师：请小朋友说一说，你认为什么东西有危险，为什么?

(2)教师小结：小朋友们家里的.厨房里面有这么多有趣的器具，可是他们都具有一定的危险性，所以小朋友不能随便碰厨房里的用具哦。

幼儿小厨房活动方案

提高学校食堂管理水平，确保学生饮食安全卫生。

20xx年10月16日上午9时到10时。

1、组织学生家长参观学校食堂，介绍食堂的食品原料购进渠道、加工程序、食堂环境等。

2、召开座谈会，听取学生家长意见，组织填写厨房开放日参观意见表。

3、对学生家长提出的意见和建议要深入进行分析和研究，制定整改提高措施，认真加以解决，进一步提高学校食品安全管理水平。

（一）加强领导，周密安排。

（二）精心组织，确保活动取得实效。

（三）认真总结，整改提高。

组长：刘冬成员：纪定鹏纪丽琴

1、家长接待：纪丽琴

2、厨房介绍：顾秀琴

3、家长座谈会：纪定鹏

幼儿园厨房制度_幼儿园厨房管理制度

一.炊事人员要研究和改进烹调技术,根据幼儿的年龄特点注意菜品色，香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养。

二.建立食物验收制度,采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄.饭菜的数量不能过多过少。

三.开饭要准时,夏天做到四凉(饭,菜,汤,茶),冬天做到三热(饭,菜,汤,),保证幼儿吃饱吃好.

四.搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到：

1.上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,上厕所要脱掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好个人卫生工作(勤剪指甲,理发,洗澡,换衣)。

2.要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每天一小扫,每周一大扫.

3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理。

4.下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾，及时锁门，发现一次没及时锁门扣相关责任人员5分。厨房只能园长、厨师、值班老师进入，严禁其他人员进入厨房。

5、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻.

6、加强伙食管理,冰箱管理,填写入库登记表格。厨房工作人员必须严格做到公私分明,有责任阻止其他人员擅自进厨房或做违反厨房制度的事。

7、厨房工作人员之间要搞好工作,主动吸取教工及幼儿对伙食的意见,不断提高伙食质量。

补充管理条例：

一、抽油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

二、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。

三、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。

四、师生员工工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

五、厨房工作员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。?

六、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次，清洁完毕，不许随便在厨房及储藏室悬挂衣服、包及放置鞋屐，或乱放杂物等。

七、出库、入库物品要登记，做到不浪费。

八、每日由园长检查并记录，记录表作为年终评奖一个标准。一并贴墙公示。厨房出现工作问题，园长负连带责任。

20xx年8月。

幼儿园厨房卫生制度

为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。

一、食堂专设监控人员，在后期处直接领导下检查和指导各项卫生工作，接受上级卫生部门的检查和指导，接受用膳者的监督，及时发现并改正存在的问题。

二、非炊管人员(领导、卫生检查人员除外)不得进入厨房、熟食间。

三、招收新工作人员必须先经过健康检查，取得健康证后方能上岗。炊管人员按规定每年进行一次健康检查，不合格的人员应及时调离工作岗位。炊管人员必须经过食品卫生知识培训。

四、餐厅卫生实行划区包干，责任到人。

五、餐厅的卫生场所做到每天几小扫，每周一大扫，件件工作做到“落手清”，保持餐厅工作场所的整洁。

六、餐厅的卫生工作列入当月的考核内容，对不符合卫生要求的给予相应处罚。

七、库房整洁，食品分类存放，先进先用。

八、荤素菜拣净洗洁，切配风开，防止交叉污染。

九、根据食品卫生有关规定，要求工作人员做到：

1、食品道道验收：凡腐烂变质(含超过保质期)的食品，采购人员不买，保管人员拒收。

2、生、熟食品样样分开，盛具、工具分开，冰箱存放分开。

3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

4、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能使用。

5、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防“四害”装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。

6、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，带工作帽，个人卫生初做到“四勤”外，还应做到“四不”(即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手)。

幼儿厨房心得体会

幼儿厨房，是指为幼儿开设的模拟真实厨房的教育活动场所。在这里，孩子们可以通过模拟烹饪、洗涤的活动，了解食物的种类、原料、制作方法，培养他们的自理能力、协调能力和创造能力。参与幼儿厨房活动，不仅让孩子们感受到成人的角色，还能通过亲身体验的方式，加深他们对食物的了解和小动作的掌握。我也有幸参与了幼儿厨房的实践活动，并且获得了一些宝贵的心得和体会。

在幼儿厨房，我发现孩子们的兴趣被引导得淋漓尽致。他们热衷于参与烹饪、洗涤的活动，每个孩子都迫不及待地想要参与其中，亲手动手制作出自己喜欢的食物。在这个过程中，孩子们的自信心和自尊心得到了极大地增强。通过不断地实践和尝试，他们学会了如何独立自主地完成一项任务，并且因为取得的成就感而更加自信。同时，幼儿厨房的活动也培养了孩子们的耐心和毅力，因为烹饪需要不断地尝试与调整，而且需要对每个步骤都保持耐心。

第三段：幼儿厨房与幼儿的认知发展和社交能力的培养。

幼儿厨房也能促进孩子们的认知发展和社交能力的培养。在烹饪和洗涤的活动中，孩子们需要对各种原料进行分类和辨识，学习食材的名称和特点。通过亲手制作食物，他们了解到食物的来源和制作过程。同时，幼儿厨房也是一个社交的场所，孩子们可以借此机会与其他小伙伴合作，共同完成一项任务。在这个过程中，他们学习到如何与他人合作，并且更加懂得尊重和关心别人的想法。通过交流和合作，孩子们的交际能力和团队意识得到了进一步发展。

第四段：幼儿厨房对幼儿的情感和审美教育的积极影响。

幼儿厨房还是一个情感和审美教育的重要场所。在厨房环境中，孩子们能够感受到温暖的家庭氛围，体验到烹饪食物的愉悦和快乐。通过共同制作食物，他们与家庭、与社会的联系得到了加强。同时，厨房的设计和装饰也能够培养孩子们的审美意识和美感。色彩明亮的厨房空间、可爱的厨具和器具，会给孩子们留下美好的印象，从而培养他们的审美眼光和追求美的品味。

第五段：我的心得与展望。

通过参与幼儿厨房的活动，我体会到了烹饪的乐趣和魅力，也更加意识到幼儿厨房对幼儿的培养意义。作为幼儿教育的一部分，幼儿厨房能够在培养幼儿的自理能力、协调能力和创造能力的同时，促进其认知发展、社交能力、情感和审美教育的全面发展。希望未来能够有更多的学校和教育机构重视幼儿厨房的建设，为孩子们提供更好的成长环境。

幼儿园厨房教案

1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

3、品尝自己加工后的菜，对厨房中的西欧工具感兴趣，喜欢观察成人使用小工具。

1、萝卜、豆腐干、多功能剥皮器，厨房中的小工具：打蛋器、端碗夹等。

2、事先与食堂工作人员联系，帮助幼儿加工好萝卜丝、豆腐干。

一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

萝卜丝和豆腐干是什么样子的？

2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

阿姨切得是什么样的？好不好？为什么觉得好？请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，使你们切得萝卜丝和呵姨切得一样均匀，豆腐干也能切出花纹。

3、交流讨论结果。

你们决定怎样做？怎样才能做得又快又好？（让幼儿自由发表自己的意见）

4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

5、和幼儿一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

三、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣

1、幼儿讨论。小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具？（教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具）

3、请幼儿后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

幼儿园厨房制度_幼儿园厨房管理制度

2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。

3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶。

5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。

7、粗加工时(如捡菜、削土豆皮等)，各种垃圾随时入筐，地面随时保持干净整洁。

8、蔬菜切配前应先冲洗，后浸泡十分钟以上，再经充分冲洗;禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗。

9、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢、洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，各区域死角卫生干净，环境卫生实行"四定"：定人、定物、定时间、定质量，分区域分工负责，每天不定期检查。

10、搞好包干区清洁卫生工作，随时保持干净，每周不定期检查两次，周五大扫除清理卫生死角。

11、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。

12、按人数定量配餐，杜绝剩饭剩菜，减少浪费。

13、饭菜精工细作，注意软嫩，两周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、粗细搭配。

14、不允许吃剩饭剩菜、原料发生浪费。(20-300)15、与保健医生一起拟定幼儿营养食谱，并严格按食谱制作饭菜，每周四之前制定好下两周食谱，做到营养均衡不重复不重样。

16、严格按照食谱制作饭菜，不允许私自改换食谱，如有变化，需负责人员同意。

17、根据食品库存制定采购计划单，杜绝菜品长时间存放，导致变坏变烂，造成浪费严重，拒绝质量不过关菜品。

18、应保持良好的个人卫生，操作时应保持穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。

19、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

20、禁止在厨房内放置任何私人用品，保持厨房内整洁卫生。

21、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样。

24、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

25、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按照操作流程和产品规格、标准执行、注意卫生、安全检查和节约。

幼儿园厨房制度_幼儿园厨房管理制度

一、树立全心全意为幼儿服务，为家长服务的思想，努力钻研烹调技术，烧好可口的饭菜，节约使用燃料。

二、经常主动了解职工和幼儿对伙食的反映，根据幼儿年龄特点，按食谱烧菜，色香味俱全，保证幼儿有足够的营养。搞好职工膳食，严格分清幼儿与职工的食物，不能占用幼儿食品。

三、厨房人员要注意个人卫生，做到“四勤”(勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服)，上班要穿戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

四、根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬季要防冷，夏季要防烫。日常食品及开水出厨房时温度不能超过40度。

五、保管好一切用具、食具，每天清点分发食具到班，并做好回收时的清点工作，遗失要及时追回。

六、定期进行体格检查。

七、认真做好防火、防毒、防腐工作，每天下班前要检查电源、煤气开关等。

八、服从园工作安排，乐意承担任务，团结协作，礼貌待人，努力钻研业务，加强伙食管理，做到严格分清公与私，防止多吃多占。

幼儿厨房心得体会

第一段：引入幼儿厨房体验的重要性（200字）。

幼儿厨房作为一种新兴的教育方式，越来越受到家长和教育工作者的关注。孩子们在幼儿厨房中可以亲近食物，学习饮食知识，掌握基本的烹饪技能。通过幼儿厨房的体验，孩子们不仅能够培养对食物的兴趣，还可以提高自理能力、培养创造力和合作精神。在这篇文章中，我将分享一些我在幼儿厨房中的心得体会。

第二段：幼儿厨房培养兴趣与自理能力（250字）。

在幼儿厨房中，孩子们可以亲自动手制作食物。他们可以亲眼见到食物的变化过程，从而培养对食物的兴趣。比如，在制作面包的过程中，孩子们可以用手揉面团，观察面团慢慢发酵膨胀的过程。这样的体验可以让孩子们爱上制作食物的过程，并对食物的味道产生好奇。同时，幼儿厨房也能够培养孩子们的自理能力。在厨房中，孩子们需要学会清洗食材、切菜、调味，这些动作不仅能锻炼孩子的动手能力，还能让他们学会独立完成一些简单的家务事务。

第三段：幼儿厨房培养创造力与合作精神（250字）。

在幼儿厨房中，孩子们可以发挥想象力和创造力。他们可以根据自己的喜好选择不同的食材，尝试制作不同的菜品。无论是面食、点心还是主食，孩子们都可以根据自己的想法进行尝试和创作。这样的体验不仅能够培养孩子们的创造力，还能让他们学会思考和解决问题。此外，幼儿厨房还能够培养孩子们的合作精神。在厨房中，孩子们需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通过与他人合作，在互动中培养孩子与人沟通的能力，并培养孩子们的团队意识。

第四段：幼儿厨房的安全意识与健康饮食（250字）。

幼儿厨房在培养孩子们的饮食健康意识方面扮演了重要角色。通过在幼儿厨房的体验中，孩子们会更加重视食物的卫生和安全。他们会学习如何洗净食材、保持环境的整洁，并且在操作食材时会坚持洗手。此外，幼儿厨房也可以帮助孩子们培养健康饮食习惯。在幼儿厨房中，孩子们可以学会选择食材，并了解不同食物的营养价值和食用方式，从而在成长过程中形成健康的饮食习惯。

第五段：结语（200字）。

总之，在幼儿厨房的体验中，孩子们可以培养兴趣、提高自理能力、培养创造力和合作精神，同时也能够增强食物的安全意识和培养健康饮食习惯。然而，作为家长和教育工作者，我们也需要保持适度的关注和指导，确保幼儿厨房的体验成为孩子们的成长过程中的一部分，而不是取而代之的主导。只有均衡的发展才能使幼儿厨房发挥最大的教育效果。让我们共同努力，让孩子们在幼儿厨房中获得更多的乐趣和成长。

年幼儿园厨房计划

厨房，是指用作烹饪及准备食物的房间或房间区域。一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的炉灶。如何制定20xx年幼儿园厨房计划?下面是本站小编收集整理关于20xx年幼儿园厨房计划以供大家参考学习，希望大家喜欢。

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强幼儿园食堂卫生管理，依据食品卫生法、幼儿园卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂。

工作计划。

如下：

一要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。

三严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。

四搞好幼儿园食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。

五食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。

六各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。

七正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。

八工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。

一、指导思想。

以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。

二、工作设想。

(一)完善各类制度。

1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历。

周次内容。

1分好工，明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

11卫生消毒抽查。

14环境卫生抽查。

15膳管会成员会议餐具存放情况调查。

17卫生消毒抽查。

19卫生工作全面调查。

20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。

指导思想：

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

具体工作。

(一)做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

(二)事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

4、关心幼儿生活，办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

(三)搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。

篇三：九堡中心幼儿园20xx学年第二学期食堂工作计划。

一、指导思想。

以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!

二、工作设想。

(一)完善各类制度。

1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历周次内容。

1分好工，明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

11卫生消毒抽查。

12环境卫生抽查。

13膳管会成员会议餐具存放情况调查。

14卫生消毒抽查。

15卫生工作全面调查。

16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。