酒店主管个人总结报告大全(15篇)

时间:2023-11-23 18:04:34 作者:薇儿 酒店主管个人总结报告大全(15篇)

平时的工作和学习中,我们就应该有意识地留出时间来进行个人总结,这有助于我们更好地改进自己的方法和提高工作效率。以下是一些成功的个人总结实例,希望能给大家提供一些参考和启示。

酒店主管个人年终总结

古语说:“得道者得天下。”道,即民心。《三国演义》中诸葛亮费尽周折,七擒七放孟获,攻的就是民心。诸葛亮通过这种特别的方式,有效的向当地人昭示了蜀国的强大,仁义,赢得了一片民心及该地区的稳定。我们在平日的管理工作中,不妨多借鉴古人的方法,那就是如何有效地和“人民”沟通。在这半年的管理工作中积累了一些小经验,只是自己所悟,不免有不尽意之处,望各位能指正,以求进步。

一、通过例会,招聘时的面试,平日的沟通等方式,让员工了解公司的情况,办事处的情况。

对于新来的员工必须在上岗前清楚的告诉她:

1、公司的规模、企业文化(关键的理念)、优势、远景。

2、公司的纪律、薪金制度。薪金制度应清楚地解释,对某些员工多犯的条款应重点解释,反复强调。

3、办事处的情况,包括办事处的人事设置,在当地的位置。新来的员工,主管还必须将其要去上班的商场的情况告诉她,并对其胜任这份工作的能力表示信心,告诉其上班将面临的问题。开始可能上不了手但要有耐心,并对其进行岗前的效能培训,包括:现场简单的产品知识培训,技巧培训,要求简单易懂。在该员工上班后三天,主管必须到现场看望或电话联系,了解其心态,销售情况,并根据情况作出指导,激励,让其得以进步,逐渐胜任工作。

4、平时通过文化墙、例会,平日的沟通方式,让员工了解公司的最近动态,办事处的动态,及各办事处的优秀人员,先进事迹等。让员工觉得有归属感,有榜样学习。

二、建立与员工之间的任信关系,树立你的权威。

能不能与员工之间建立信任关系,决定了我们能否与员工沟通到位顺畅。一个主管没有权威,那就没有人跟随,就是说你下达的命令没有人执行,等于“光杆子司令”。而权威要建立在员工对你信任的基础上,所以主管要注意以下几方面:

1、言出必行。如不能做到必须及时解释或道歉。

2、奖罚公平,奖有理,罚有因。在纪律方面不能有特例,更没有私情。我不提倡对一些表现出色者实行特例,这样会伤害纪律的严明和主管的权威,伤害整个团队的感情,除非你只想要一个孤胆英雄而非一个高效的团队。对于处罚也不能搞一刀切,或简单的罚款了事,必须根据员工对错误的认识程度及态度来决定,并且让员工清楚地知道,为什么受到惩罚。

3、公开表扬你的员工,及时肯定员工的进步。

4、尽量不要指责你的员工。一个在批评中的人,心情会很暗淡的。带着暗淡的心情上班,会有好的效率吗?如果你的员工错,要清楚地告诉她错在哪,应该怎样改正,而不是一味的指责。

5、培训并激励你的员工,让其得与进步。

6、培养员工的责任感。

三、关注、关心你的员工,及时肯定员工的'进步。

1、换位思考。有一次,我想把一个员工调到对班,以达到一个销售好的带一个一般的促销局面(一班两个促销员),在我想来调个班是很简单的事。我就对她说“xx,你明天调去上那边班。”这个促销员一下子就冲我说:“我不调,凭什么要调我。”我当时正要去处理另外的事,就简单地说:“调个班很简单嘛,我这样做有我的道理,就这么定了。”结果中午,那位促销员就打电话跟我辞职。当时我震动很大,因为结果是我想不到的。在我多次的追问下,她终于说出了她的感受,她觉得我这样做太不尊重她,态度也生硬,而且为什么调她而不是另一个,是不是因为她卖得比对方差一些。了解这些后,我站在她的角度想也是觉得会出现这样的想法。下午我就打电话,向她道了歉(我承认我的态度错了,不是决定出错),并坦诚地告诉她为什么这么做,结果这个促销员留了下来。

2、聆听员工的诉说。

3、特别的日子特别的问候。

4、对其家人表示问候。

以上这几点,是我在与员工相处中摸索出来的,只是本人的一些片面看法,希望大家能把自己得意的方法呈现出来,以求共同进步,也希望自己以后能和员工打成一片,能得到员工的全力支持。

文档为doc格式。

酒店主管年终个人总结

在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学习,不断学习下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:使各项工作正确、准确率力争达到x%为了更好的完善采购工作,确保做好下一1.是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计年的工作任务,现将我之工作做以下总结。

划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,2.是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好3.是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

供较多有用的信息和原材料。

我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生。

质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

20xx年将以20xx年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学训中学会的始终是前辈们的经验,通过自己的工作,我有看到了很多不一样的路合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的线,尽管前辈们的路线都是他们的经验之谈,但是在自己工作的时候,我也有很和有关部门做好协调与沟通。

多更加适合自己的路线,但是这种情况并不是每次都能成功,所以在工作中我还。

要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量是要更加谨慎的前进。

异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

二、工作的情况。

学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这身为一名酒店的采购,我们除了酒店的一些装饰,劳动工具,办公用品等许样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

多杂七杂八的东西外,最重要的就是在厨房材料的采购上面。

综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经当然,我最主要的也是负责这方面。为了能更加了解,我跟着前辈在供货商验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的当中东奔西走,花了很多时间,终于了解了这个市场的基本情况,同时也对供货帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加商的有了认识和了解。

如老员工,但是一段的时间的工作后,我的能力也有不少的提升,为酒店做出了。

酒店主管年终个人总结

20xx年,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采则任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真服行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地总结一下我部门一年以来的工作情况:

一.主要工作与做法。

1.采购及时,保证经营管理正常有序。

采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在一年的工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往xx、xx考核、采购高档原材料x次,共完成采购任务xx余次,采购各类大小物品xx余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购xx余次。

2.货比三家,保证采购物品物美价廉。

为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收井做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成木。

3.积极努力,拓宽原料供给新渠道。

为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴xx、xx等地进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

二.存在的不足。

第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改善,其主要表现在以下几个方面:

1.是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

2.是二线为一线服务的意识还有待于进一步提升。

3.是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多有用的信息和原材料。

4.是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提升。

三.下一步努力方向。

20xx年将以20xx年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,保证酒店经营管理正常有序的开展。

新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨!

酒店主管年终个人总结

过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。

1、不断加强员工队伍建设。

2、大力开展基础建设。

在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设。

为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

20xx年,全年客房入住率为65%,平均房价为120元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的`问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。

酒店主管个人年终总结

1、xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理。

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题。

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率。

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

酒店主管个人工作总结

时间过去一年,在酒店前台主管的职位上又做了一年,可真是过的快呢。这一年,治理着前台的工作,与各位前台员工一起坚守在酒店的前沿,为酒店的好的进展做着自己的职责。下面是我做的工作总结:

以微笑效劳为基点,培训大家效劳的技巧。做前台的员工,就必需要拥有优质的效劳,要让来酒店的顾客满足,才能为酒店把成绩做上去。前台是整个酒店的门楣,效劳是第一要做好的。因而本年度,每个月都会对员工进展一到两次的业务培训,培训全体员工的效劳技巧,让各员工在工作上有更好的展现。根据培训规划进展,在培训后,还会对其进展考核,鼓励做的好的员工,鼓舞工作成绩差的人,尽可能的把大家的业务技能给培育上来了,接近年底,我们一年来的培训都有了很好的效果,在前台的员工都能够给顾客满足的效劳。

一年来,我努力的把前台的接待和订房工作做好,通过对员工的合理安排,让员工各司其职。每周一两次会议,一个月内召开三次集体会议,把大家集中起来对自己的工作进展总结和反思。通过在会议上大家对自己工作的一个反省和提出问题,让这个团队渐渐的壮大起来,团结众人把前台这方面的工作全部都做好。在这一年中,由于酒店客流量比拟高,所以我们的前台员工是常常在加班的。这一年经过前台全部员工的勤奋工作和仔细的态度,我们完成了酒店的接待和预订房间的工作。

1、接待效劳不够好。

这源于在培训的时候没有注意大家这方面的礼仪,所以员工在接待顾客的时候,有许多的礼仪都没有做好,因而接待效劳的质量是不好的。

2、纪律治理不严。

由于自己忙于其他工作,所以对员工上班纪律这块的治理不是很严,导致了其中有些人上班是不仔细的,有三天打鱼和三天晒网的状况,进而就没有准时的”接待好顾客,影响到了对顾客效劳的”效果。

在新的一年,我必定会加强对大家的治理,努力的关注前台各方面的工作,做到统一治理,为酒店接待更多的顾客,提高酒店的客流量。来年,我对自己的工作也会提出更高的要求来的,让自己为酒店更精彩的`进展做出奉献。

不知不觉间本年度前台主管工作已经顺当完成了,能够通过这项工作的完成为酒店的进展奉献力气让我感到很荣幸,由于这是酒店进展的重要一年从而让我倾注了不少心血,我除了做好前台人员的治理以外还会在工作中严格要求自己,但回忆已经完成的前台主管工作让我意识到自己存在很多缺乏,现对本年度的酒店前台主管工作进展简要总结。

做好对前台区域的巡察工作从而催促员工履行好自身的职责,前台工作的完成对酒店的进展非常重要自然容不得任何疏忽,因此我加强了这方面得到监管力度并要求员工仔细做好前台工作,至少在前台工作没能做好的时候自己能够准时进展指正,对于员工无法做主的状况则会帮助对方完成工作,总之要在前台工作中有着严格的要求才能够通过阅历的积存提升综合素养,每周我还会召开例会并让员工探讨前台工作中遇到的问题,在集思广益的状况下员工在工作中存在的疑虑能够得到很好的解决。

仔细绽开客户接待工作并对预约的状况做好登记,我明白接待工作的绽开是是前台人员的主要职责,因此无论是客户前来办理业务还是通过电话或网络进展办理,我都会做好严格的登记从而帮忙对方办理业务,在办理的同时也会要求客户出示身份文件证明,对我来说能够做好这项工作也意味着自己能够给客户带来良好的体验,即便是已经完成的前台工作也会予以反思是否存在缺乏之处,由于我非常重视的原因导致这一年的前台工作能够得到较好的完成。

注意效率的提升以便于在办理业务的时候能够让客户感到满足,由于局部客户办理入住或者退房的时间比拟相近的原因,因此在酒店比拟劳碌的时候也会消失排队的现象,而我也在致力于工作效率得到提升并盼望能够尽快解决客户的难题,若是由于长时间的等待导致客户对酒店的效劳感到不满则是得不偿失的,而且我也始终以严格的标准要求自己并盼望在工作中能够做得更好,这样的话我也能够以此来鞭策自己并对前台工作的完成提出新的要求。

随着前台主管工作的完成意味着我从中积存了不少阅历,因此明年我会连续做好前台工作并为酒店的进展而努力,盼望通过前台工作中的良好表现从而获得领导的认可。

酒店主管年度工作总结报告

过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

第一、科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩。

(一)经营创收。

xx年(8-12月)经营收入万元,其它业务收入万元,总收入达万元(其中:餐饮部为万元,房务部为万元,全年客房平均出租率为%,年均房价元。营业成本万元,毛利额万元,综合毛利率为,营业费用为万元,营业税金为万元,管理费用为万元,财务费用为万元,营业外支出万元,利润总额亏损万元。

(二)管理制度创利。

俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。

各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。

目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

(三)安全创稳定。

酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

(一)以对外协调为主,建立良好社会关系。

酒店自xx年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

(二)以财务管理为目标,抓好每一项工作。

1、会计基础工作方面。

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面。

加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

3、对内、对外协调方面。

协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题,为酒店为个人提供合理避税的依据。

(三)以效益为目标,抓好销售工作。

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,在xx年10月召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

3、自8月5日开业以来完成销售总额2583782.4万元,完成率110.7%。房券销售330套,会员卡销售18张。

(四)以改革为动力,抓好餐饮工作。

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措已经正式推行,在一定的费用和毛利率标准下,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、从xx年8月至xx年11月,餐饮部共完成计划任务的86.35%,毛利率平均达到44.24%。

(五)以质量为前提,抓好客房工作。

1、酒店自xx年8月6日开业以来人员始终缺编,客房服务人员边开荒,边做房,工作重,压力大,但大家齐心协力,在不降低客房打扫质量的前提下,共同完成了酒店下达的各项任务。

2、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪容仪表不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

3、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训变为一个系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。

4、生产经营和各项任务指标完成情况。酒店刚开业,知名度较低,为了能扩大酒店的知名度,客房部降低了房价,并运用房劵等优惠政策招揽客人,做到旺季更旺,淡季不淡,超额完成了酒店制定的各项任务指标。为了控制成本,降低毛利率,我们将部分用品再回收、再利用,使我们的毛利率达到了96%以上。

酒店主管个人工作总结

工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了酒店的根本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客效劳,一点一滴的学习积存,在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。

在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓舞。是的,正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来国宾会所实习,刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人鄙视的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。

从总体上来看这个酒店的经营治理,从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的缺乏:

人是治理中的主体,这是全部的治理者都孝应当把握住的。治理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系相反,现代治理理念告知我们:治理是一种特别的效劳,治理者只有做好对下级的效劳,帮忙下级在工作中作出优异的成绩,治理者自己才会拥有治理的业绩。现代企业的经营治理必需坚持“三个上帝”,即:市尝顾客和员工有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你治理的不全都是机器。”我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建立不是可有可无的,而是企业生存进展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中全部的人能够群策群力,团结全都,共度难关。对于没有进展企业文化建立的企业来说,平常一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的进展进展过仔细的思索,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建立是企业生存和进展的必要保证。

酒店的鼓励机制中过多的注意于物质上的鼓励,而无视了精神上的鼓励。事实上,除了传统的奖惩鼓励外,还有许多的.鼓励方式值得我们治理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句欣赏的收效强于对其进展加薪嘉奖九个月实习已成为过去,过去的胜利与失败都已成为过去式,我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛,而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战,面队马上降临的难题。人生中有很多要学的学问,我们现在学到的还远远缺乏,那么就更应当预备好下一阶段的实习,有目标的动身,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。

酒店主管求职个人简历

姓名:

性别:女。

年龄:32岁身高:173cm。

婚姻状况:已婚户籍所在:贵州省。

最高学历:大专工作经验:5-。

联系地址:贵阳。

求职意向。

最近工作过的职位:

期望工作地:贵州省/贵阳市。

期望岗位性质:全职。

期望月薪:面议。

期望从事的岗位:酒店/餐厅经理,人力资源经理/主管,行政经理/主管,办公室主任。

期望从事的行业:酒店/旅游。

技能特长。

技能特长:强烈的责任心;严谨的工作作风;灵活的应变能力;扎实的行政公文写作;积极的工作与学习热忱;专业的酒店服务理念;娴熟的酒店服务技能;注重原则性但不失人性化的管理模式。

期待找到发展的平台。。。

教育经历。

贵州民族学院(大专)。

起止年月:9月至7月。

学校名称:贵州民族学院。

专业名称:汉语言文学。

获得学历:大专。

工作经历。

黎平县旅游局-景点讲解员。

起止日期:8月至3月

企业名称:黎平县旅游局。

从事职位:景点讲解员。

业绩表现:

企业介绍:

贵州世纪风华旅游投资有限责任公司-行政助理。

起止日期:204月至6月

企业名称:贵州世纪风华旅游投资有限责任公司。

从事职位:行政助理。

业绩表现:

企业介绍:

黎平大酒店-房务部经理。

起止日期:208月至203月

企业名称:黎平大酒店。

从事职位:房务部经理。

业绩表现:

企业介绍:

贵州隆源奥特菲酒店有限公司-gro。

起止日期:年11月至6月

企业名称:贵州隆源奥特菲酒店有限公司。

从事职位:gro。

业绩表现:

企业介绍:

民鑫商务酒店-房务总监。

起止日期:年8月至4月

企业名称:民鑫商务酒店。

从事职位:房务总监。

业绩表现:

企业介绍:

香港东逸万濠国际酒店管理公司-前厅经理。

起止日期:204月至4月

企业名称:香港东逸万濠国际酒店管理公司。

从事职位:前厅经理。

业绩表现:

企业介绍:

贵州隆源奥特菲酒店有限公司-总经理助理。

起止日期:204月至4月

企业名称:贵州隆源奥特菲酒店有限公司。

从事职位:总经理助理。

业绩表现:

企业介绍:

威宁喜臣酒店管理公司-人力资源总监。

起止日期:205月至年8月

企业名称:威宁喜臣酒店管理公司。

从事职位:人力资源总监。

业绩表现:

企业介绍:

贵州欣廷轩酒店管理有限公司-行政经理。

起止日期:2015年9月至5月

企业名称:贵州欣廷轩酒店管理有限公司。

从事职位:行政经理。

业绩表现:

企业介绍:

贵州双利福酒店管理有限公司-总经理助理。

起止日期:205月至2月

企业名称:贵州双利福酒店管理有限公司。

从事职位:总经理助理。

更多。

酒店主管求职个人简历

姓名:×××。

性别:*。

年龄:***。

身高:***。

学历:***。

工作年限:***。

居住区域:***。

户口所在地:***。

求职意向。

期望从事职业:。

领班|大堂经理。

期望月薪:3000元。

工作经历。

直接下属:10位。

汇报上司:前厅经理。

角色描述:由于在领班主管方面所表现出的与年龄所不相符的成熟和干练,得到酒店管理层的一致赞誉和认可,被破格提升为前厅经理,顶替离职的前厅经理职位;做为酒店的'前厅经理,负责管理和调度整个前厅的50位服务员和前台收银人员,参与酒店总经理的管理层会议,贯彻总经理的管理精神;负责领班人员的职效考核和升迁建议;负责投诉处理和客户关系的深化建设。

直接下属:50位。

汇报上司:酒店总经理。

主要业绩:干练的职业形象很好的在整个酒店树立起来,确保了整个酒店。

前厅的业务的正常顺畅开展。

自我描述。

计算机技能:熟练掌握word、excel、powerpoint等办公软件。

礼仪形态:受过专业的礼仪培训,具备良好的礼仪技能。

沟通技术:具备良好的沟流沟通技能,能够准确的理解沟通需求。

酒店主管年终总结报告

尊敬的领导、各位同仁:

大家下午好!

x年就要结束了,今天有幸在此为大家做x年大堂副理述职报告,今天我的报告分为两个部分:过去一年的主要工作和x年的工作计划。

第一部分,x年大堂副理主要工作。

本人于x年6月学习大堂副理工作,并于x年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后,有幸加入x大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今,除了感谢总经理x女士、客房部总监x先生、客房部经理x先生以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带,从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌,在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导,不仅有x、x、x、x、x、x等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!

第二、作为一名大堂副理,我最缺乏的是实战经验。很荣幸在x年的4月能够与前台主管x女士共赴广东深圳x酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾,学习时间虽短,但机会难得、收获颇丰,并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表,对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。在x年,大堂副理除了完成日常工作,还完成各自工作,其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求,其中重要一项素质就是语言素质,在酒店领导的关心和支持之下,酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训,本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划,目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈,酒店也愈来愈重视宾客关系,尤其是常客以及有消费能力的宾客群体,因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息,在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里,大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督,也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划,并配合总机进行英语培训,总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

第二部分,x年工作目标。

在即将到来的x年,我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立"以客户为中心"的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、大堂副理在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述,也是大堂副理的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

现在大家知道酒店主管述职报告的内容了吧!希望大家可以好好利用!

酒店主管个人简历

姓名:

性别:

出生日期:

婚姻状况:

年龄:

民族:

身高:

最高学历:

户籍:

毕业学校:

计算机能力:

目前所在地:

工作职位:宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理。

希望工作地区:陕西等。

最快到岗时间:随时到岗。

期望职位类型:全职工作。

有8年以上的酒店实际管理经验,分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务,且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!

筹建经验的全程助理能为总经理分担各类工作压力。提供高效快捷的工作效率。具备ab型工作的完美追求感、执行力较强、酒店文案均属强项!

“在体现自我价值的同时,亦为酒店创造价值”期待您的面试。

工作经验:0年何时工作:0年。

工作经历:

20xx年至今:某餐饮投资有限管理公司总经理助理。

20xx年~20xx年:某大酒店(四星)总经理办公室人力资源部总监。

20xx年~20xx年某三星国际商务酒店总经理办公室。

行业期望:筹建型的酒店或企业为佳;酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈!

主要业绩:

2、交叉销售关系网的建立及客户的维护思路清晰明朗;。

联系方式。

电话:13××××××××。

email:11××××@。

酒店主管年度工作总结报告

尊敬的领导、各位同事,大家好!我叫__,现任职于__假日酒店人力资源部,今天很开心站在这里向诸位领导汇报本人、本部门的述职报告。作为酒店人力资源部的一员,个人认为本部门务必要为酒店做好五件事情,分别是:为酒店“选人”、为酒店“管人”、为酒店“留人”、为酒店“育人”,最后就是做好酒店各部门的协调工作。

首先,选人。海尔集团管理制度中曾提到这样一句话“一个企业若想做好,只需要管四样东西,管人、管物、管财、管信息,而后三样的管理又都需要人来掌控。”由此可见,人员对于一个企业发展的重要性,所以人力资源部要做的第一件事就是要通过网络、报纸、媒体、现场等各种渠道为酒店选拔人才、储备人才。

其次,管人。中国有句俗语叫“无规不成方圆”,同样对于未来即将拥有五六百号员工的大型假日就弹而言更不例外,所以人力资源部要做的第二件事,就是要为酒店量身制定一套科学完善的管理制度,使得每位在职员分工明确、各持其职,进而使酒店的运转有条不紊的进行下去。

再次,留人。本人从事酒店行业虽然只有短短两个月,但通过认真观察和细心接触,本人得到这样一个结论:做酒店行业的人都具备两个特点-服务精神、奉献精神。因为喜欢这个行业所以才一直坚持着,因为具备服务精神所以才一直不愿懈怠。

日常生活中不难发现,公务员都享受双休假期,普通行政人员至少可以享受单休假期,而服务行业的行政人员和服务人员都只能调休;另外,逢年过节的时候,大家本应该在家和家人团聚分享天伦之乐,而服务行业的人员却一直坚守在自己的岗位上为客户服务、为酒店做贡献,所以做酒店行业的人都是有奉献精神的人。

一个既有服务精神,又有奉献精神的团队,是最值得享受一份更加丰厚的福利待遇的。所以,人力资源部一定要做的第三件事就是,为酒店制定一份好的、合适的、优厚的福利待遇,以此达到为酒店留人的目的,最终将酒店人员的流动率降低到最小化。

第四,育人。选拔人才、管理人才、留住人才都只能解决眼前问题,酒店要想长远发展,最主要还是培育人才。人力资源部需要通过严谨的绩效考核激励员工、进而发掘人才,再通过在职人员不同时期的不间断培训为酒店培育人才,最终使得酒店的人才层永不停断。

最后,人力资源部作为酒店的核心行政部门,做好各级员工的考勤工作、人事档案、劳资谈判等都是必须的,但除此之外,人力资源部更需要与各部门做好协调工作,起到上传下达的作用,并随时做好为各部门提供后勤服务的准备。

作为人力资源部一员,以上事项都需要在本人和人力资源部全体成员共同执行和完成。一直以来人力资源部都在努力为酒店制定一套科学完善的管理制度、修订和健全员工手册、严谨完善各项管理制度的运作流程、制定合适的员工福利待遇、安排员工的在职培训课件,以及处理其他上级领导安排下来的临时事项。

步步高的歌词写的好“说到不如做到”,人力资源部会以实际行动为酒店做出贡献,本人及人力资源部每一位在职人员都愿意携手与酒店一起同进步、共成长!

谢谢大家,我的述职报告到此结束!

酒店主管年终总结报告

酒店主管为了适应国内旅游发展的需要,发展具有国际水准的经济型酒店已经成为新的趋势,这一新型住宿产品形式发展给整个住宿业带来了新的机会。今天本站小编为大家精心挑选了关于酒店主管年终总结报告的文章,希望能够很好的帮助到大家。

20xx年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年,各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际,我们有必要总结过去一年里的工作成绩,经验与不足,这样我们才能扬长避短,开拓进取,在20xx年里取得更大的进步。现将20xx年的主要。

工作总结。

如下:

合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导,8f到10f的卫生质量有了明显的提高。6月份以后,我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必须打扫客房内的卫生,清除毛发和垃圾,为客创造一个舒适的,干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的,卫生工作是我们一个永久的话题,必须长期不懈的长抓不放。

有以下几个方面:(1)收洗客衣方面;这方面的事情再三的发生,主要是因为服务员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不及时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训,教会她们细心,提醒她们容易出错的地方。(2)对客服务及时性方面;我做过早班领班,现在做中班领班,我就发现员工在自己较忙的情况下,接到服务指令时并不是立即就去,而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全,为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。(3)交接方面容易出错;往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项忘记交接,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚,还有就是未对交接事项核实。(4)员工的业务知识和能力有待提高;员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差,从接待最近m3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的服务工作,而距离真正的个性化服务,优质化服务我们要走的路依然很长,还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

规范中班工作流程和加大检查力度。

我先后制定了中班公区计划卫生表,让员工每天做完公区基本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表,明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和浪费。

做好员工培训和沟通工作。

员工是对客服务和工作的主体,员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训,同时加大与员工的沟通工作,及时了解员工的思想动态,动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺利评上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!

光阴似箭,进入**酒店工作至今已有三年了,不得不感慨,时间脚步永远都是那么快。工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。

思想上,自觉遵守酒店的的。

规章制度。

坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进爱护酒店的一砖一瓦一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中虽然有成功的泪水也有失败的辛酸然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。在学习上严格要求自己凭着对专业知识和技能的强烈追求端正工作态度作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外还注意各方面知识的扩展广泛的涉猎其他部门、学科的知识从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质包括生活中也学到了养成良好的生活习惯生活充实而有条理有严谨的生活态度和良好的生活作风为人热情大方诚实守信乐于助人拥有自己的良好做事原则能与同事们和睦相处。

工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

酒店客。

记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也是这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。

最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者。

紧张与忙碌的20xx即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:。

1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。

3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。

4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。

明年的。

工作计划。

分为以下几大点:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:

1、房间卫生有待进一步提高。

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理。

针对以上的不足,本人的整改方案:

1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。

3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。

5、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

酒店主管个人工作总结

xxxx年即将过去,这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在xxxx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。

1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了酒店组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。

2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。

3、服从安排,任劳任怨。平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。

在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

现在信息网络时代,知讯者生存,然而酒店在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高酒店自身的竞争力。同时也希望酒店领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中,为酒店的兴旺发达做出自己的贡献。

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