小型饭店活动策划方案（专业20篇）

策划方案的制定需要团队合作和跨部门协调，确保各项工作的顺利推进。策划方案的编写需要结合实际情况，注重细节和可操作性。

小型活动策划方案

一、主办单位：

郑州大学学生会。

二、协办单位：

郑州大学各院系团委、学生会。

三、活动主题：

梦的探索。

四、活动时间：

4月20日至4月21日。

五、活动地点：

郑州大学新校区。

郑州大学全日制在校本科生。

七、活动内容：

校园寻宝。

八、宣传准备：

随网络文化节整体宣传，展板、海报、微博、微信宣传。

1.活动前准备50张网络文化节宣传海报，并裁剪成上下两部分，在每部分海报后做特殊标记(盖有印章)，并编号(区域号+海报编号，如1-1表示1号区域的第一张海报)。

2.校园内共设置十个藏宝区，其中5个藏海报的上半部分，其余5个藏海报的下半部分，每个藏宝区内设10个藏宝点;活动前一天将海报置于藏宝点，工作人员将藏宝点具体位置记下;将藏宝区、具体藏宝点位置信息(文字)汇总并制成地图(见附件)。

3.于网络嘉年华启动前三天开始在郑州大学学生会官方微博上造势，并于嘉年华当天上午11点在微博上与网络嘉年华现场同时发布校园寻宝活动地图。

4.让全校学生按照藏宝图上的指示去寻找海报，寻到海报后在郑州大学学生会官方微博(微博名“郑州大学学生汇”)#校园寻宝#话题中回复自己找到的海报编号。

5.凭所找到的上下两部分海报到网络嘉年华的现场领奖处领取奖品，工作人员对兑奖人及海报信息(包括兑奖人的姓名学号以及所寻到的海报的编号)以excel表格的形式(表格格式见附件)做好登记。工作人员用微博每两个小时更新最新藏宝情况(更新细则见人员安排)。

6.4月22日，工作人员根据登记的信息将未被寻得的海报回收。

1.寻宝者必须是郑州大学在校学生。

2.寻到的'海报必须是完整的一份(上、下各一张)，在有效时间内可以同其他寻宝者互换海报。得到完整海报后，可以到网络嘉年华现场(荷园扇形广场)的兑奖处领取奖品。

3.一个寻宝者只能领取一份奖品。

4.如果错过现场领取时间(20日中午12点到下午2点)，可以在4月21日晚7点到9点到柳园沁春园三楼网络信息中心办公室领取，逾期无效。

十一、人员安排。

1.活动前一天，统一安排人员至提前设计好的藏宝点藏海报，并在晚上8点前将记录的海报编号和对应的详细地点汇总至校园寻宝活动负责人处，之后制成寻宝地图(见附件)。

2.安排人员在网络嘉年华现场负责现场兑奖、信息登记以及时刻关注#校园寻宝#话题下已寻到海报的编号信息，将信息汇总整理后及时反馈给微博工作人员。

3.微博工作人员在微博上开设#校园寻宝#话题，寻宝者可以在此话题中交换海报、提供自己寻到的海报信息，微博工作人员每隔两个小时以图片形式公布每个藏宝地点的海报情况。用不同颜色区分不同藏宝地剩余的海报情况(白色数字表示0张，绿色表示1～3张，蓝色表示4～7张，红色表示8～10张)。

4.安排人员在4月21日晚7点到9点在网络信息中心值班室兑奖、信息登记，并整理出没有被找到的海报的编号、地点，以附件形式发到公邮里。

5.根据已被整理出的地点，安排人员回收各藏宝点剩余的海报。

十二、所需物品：

所需物品数量。

海报50张。

奖品50个。

笔记本电脑1台。

桌子1张。

椅子2张。

食品保鲜袋(大号)5卷。

透明胶带5卷。

剪刀5把。

共青团郑州大学委员会。

郑州大学学生会。

小型活动策划方案

针对滨江各个乡镇，挑选经济实力较强的、来访客户相对较多，距离项目较近的乡镇，演出定在各乡镇主干道、休闲广场或集市中心位置开展。

6月2日到6月12日，下午16：00到20：00

0元一间房？！买两房送“一房” （产品高附加值信息宣传）

活动约4小时，针对前来观看演出的客户及主要村镇进行单页派发，做到人手一份，每家每户一份。

1、文艺演出 2、有奖问答 3、项目卖点介绍 4项目销售信息介绍

演出舞台：舞台背景宣传画（尺寸提前交给代理公司进行设计） 音响设备：1套

客户接待区：设置2张桌子，1顶帐篷，椅子若干及项目单页， 数名销售人员

小型活动策划方案

“友谊第一，比赛第二”拔河比赛。

培养学生团队协作精神，增强班级凝聚力。

所有在校生。

预赛：20xx年x月x日下午第三节课。

决赛：20xx年x月x日下午第三节课。

校篮球场。

1、比赛设男、女组，各班只能组一只代表队参赛，共43支队。每支参赛队由班主任担当领队，参赛选手15人，在当场比赛中不得更换比赛选手。

2、抽签决定对阵班级，每场比赛都采用三局两胜的方式来进行比赛。

（1）各参赛队必须提前十分钟到达比赛现场，比赛开始5分钟参赛队未到达现场或参赛人数不够15人，则当作自动弃权处理。其对应的参赛队伍将会自动进入下一轮比赛。

（2）获胜队伍完成一轮比赛后不得离开比赛现场，必须在比赛现场旁边等候工作人员作出下一轮的比赛安排。

（3）各队啦啦队必须服从裁判和工作人的员指挥，站在规定的赛道外。比赛时不得有冒名顶替，拉拉队不可上场帮忙。一经发现立即取消比赛资格。

（4）为保证比赛的`安全，参赛队员一律不得穿钉鞋或赤脚参加比赛。裁判未判胜负前，手不能松开绳子。

（5）比赛应本着“友谊第一，比赛第二”的精神，重在参与，注意安全，量力而行。比赛时由于双方都是用力拉，所以拔完后一场后不可立即松绳，以免造成对方队员受伤，各领队谨记，转告给各队参赛者。

（6）比赛过程中对裁判判定有异议时，只有领队有权提出抗议申请。

男队：前八名。

女队：前三名。

小型活动策划方案

一、活动引言：

目前，校园墙面广告随意张贴、楼栋死角长期无人打扫、自行车乱停乱放、食堂打饭无序等不文明现象已影响了我校的校容的进一步提升，破坏了我校师生的生活及学习环境。立足身边小事，改善校园环境，力争为广大师生展示一个特色鲜明、环境优美的校园是广大青年志愿者的目标。为此我们应当积极发挥志愿者奉献友爱的精神提高同学们的文明意识去实现“文明校园、文明教室、文明食堂、文明大学生”的目标。树立当代大学生的文明观念，弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的时代新风。

二、活动目的：

1）改变车棚以及道路停靠的车辆无序、拥堵的状况，让车棚以及道路整洁有序，方便同学存车、取车、行走，构建良好的校园环境。

2）美化校园环境，开展志愿者活动，为志愿事业奉献一份力量。

三、活动主题：

团结互助,服务他人。

四、活动地点：

东华理工大学校本部。

五、主办单位：

共青团东华理工大学校团委。

策划承办单位：东华理工大学青年志愿者工作部。

协办单位:各院系青年志愿者协会。

六、活动时间：

每个单周的星期一。

七、活动形式：

活动一，“整顿车辆、服务同学”活动。

活动二，“美化环境、服务同学”活动。

八、活动内容：

活动前期准备：

活动一：

1）了解校园里面车辆停放比较杂乱的地方。

2）开各院系青志协会长联系会，通知本次活动并组织各学院加入“之有序，取之有道”整顿车辆活动。

3）安排青年志愿者工作部的干事以及参加的各学院青年志愿者协会的人员负责的区域。

4）安排人员负责拍摄及做好活动的宣传工作。

5）在车棚以及道路旁挂上文明停车的牌子，提醒同学们有序停车。

活动二：

1)开各学院青志协会长联系会，通知本次活动并组织各学院加入“美化校园，服务同学”的活动。

2)通知各学院青年志愿者协会准备清扫的工具。

3)安排参加的各学院青年志愿者协会的人员负责清理楼层及教室。

活动具体流程：

1)全体成员分成三大组，一组负责整顿车辆的相关活动，二组负责清扫校园活动。三组负责每天食堂秩序的维持活动。

2）请全体成员在学工楼门口集合，青年志愿者做好点名和分发物资的工作以及相关分配事项。

3）一组的同学负责校园里车棚以及道路周围停靠的车辆的整理，同时清理校园中草坪、道路以及校园死角等处的垃圾清理和校园中的宣传栏的垃圾广告和一些乱写乱画的地方。

4)二组的同学分成9个小队。分别负责第一教学楼和第二教学楼的各层教室的清扫。

1)活动结束后，全体志愿者回到学工楼门口集合，清点分发的工具。

2）对活动中出现的问题进行总结和分析，并提出合理的解决方法。

3）做好相关的后期宣传工作。

九、活动注意事项：

1）为确保各成员的安全，在活动中注意安全。要求每位小组长及时关注每位成员的动向，提醒他们注意相关事项。

2）一切服从安排、听从指挥，不准单独行动，不准擅自脱队、单独行动。

3）参与者参加活动时，应准守时间，着装整洁，举止文明大方。

4）活动期间，如果出现意外事件，应与校方及时取得来联系，及时处理。

5）离开时清点人数,活动结束后集体离开。

6)此次活动是向全校展示我们校学生会志愿者工作部的一个机会，希望大家同心协力，努力做好各项工作，将活动长期做下去。

小型活动策划方案

活动地点：各县城、乡镇售点。

活动时间：

（２）特殊时间段为逢集市或者庙会。

活动形式：投标靶有奖投标，样品机演示，外场互动。有效利用互动游戏开展卖场活动。

备注：（1）准备音箱、投镖、帐篷物料。

（1）横幅内容。

（2）活动彩页可提前定，由自己制作1000-20xx份活动单页，建议不使用公司的单页（公司单页偏重于产品介绍，没有针对本次促销活动的信息介绍和售点介绍）。

1、游戏规则：

（1）每人6只镖参与投镖活动，共有1次投镖机会：50分以下不得奖。

中115分以上送浴罩。

（2）凡购买蜗牛洗澡机的的顾客，可获得额外２次投镖机会。

２、物料放置：

最好使用拱门，再配以两顶帐篷，2把太阳伞，现场营造绿色海洋。

“大家好，这里是蜗牛洗澡机组织的一场娱乐性有奖投标活动，活动得到了xx店的'大力支持，今天凡购买蜗牛洗澡机的顾客均送一个过滤器，另外送一份精美豪华浴罩”

（2）调动现场气氛，实现最基本的娱乐性。让大家知道这是蜗牛洗澡机给大家带来的欢乐。

（3）参与人员汇集较多时，暂停一下，配合以蜗牛洗澡机活动内容，游戏规则及奖品的讲解。

4.、拦截演示：

由投镖活动的引导移动展台前吸引的顾客由拦截手接待，配合真机演示如：最简单的外观功能讲解，内在质量、免费保修三年，讲完后有意向的配以活动政策讲解直接带到销售场地，无意向的配发单页让其对产品进行初步了解。

邢台市鸿霖商贸有限公司。

广州蜗牛洗澡机邢台总代理。

小型活动策划方案

小型活动策划方案

尽可能具体的写出策划名称，如"×年×月××单位××活动策划书"，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。

这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述；具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的`分析(swot分析)，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。

列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等；对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、活动宣传、广告制作、主持、领导讲话、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。

活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。

内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。

注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）。

3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；

4、策划书需从纸张的长边装订；

5、一个大策划书，可以有若干子策划书。

小型活动策划方案

为了丰富我校冬季体育活动的开展，树立“健康第一”的'指导思想，进一步推进“2+1项目”活动开展，保证学生一天一小时的活动时间。 全面提高和发展学生的综合素质、运动能力和竞技水平，活跃校园课余文化生活，增进团结和友谊，提高学生的竞争意识和凝聚力。

学校决定举办首届“校园杯”篮球比赛。具体事宜如下：

20xx年5月1日

以班级为单位每班各报男、女两支队伍，每队限报10人，领队1人。

第一轮采用淘汰制，第二轮采用循环制。

:

20xx年5月中旬，中午12：20开赛，12：10准时在篮球场集合。

学校篮球场。(两块)

1、篮球规则。

2、分男、女两组同时进行比赛。比赛开赛10分钟后,

还没有到场的参赛队伍，以弃权处理，积分为零分。

3、每组前三名进入决赛。预赛采用淘汰制，决赛第二轮采用循环制。

4、积分标准：赢一场得2分，输一场得1分。平局以加时赛决胜负。积分相同按胜负关系排名。

5、奖励办法：决赛奖励前3名

小型活动策划方案

为丰富校园课余文体生活，增强学生体育锻炼的意识，增强身体素质;同时促进学生德智体全面发展，培养学生集体荣誉感和不怕吃苦、勇于拼搏的精神，由教导处和艺体办组织的.本学期校园拔河比赛将于近期开赛。相关事宜如下：

以各班级为单位组成参赛队，以各级部为比赛组。共分为六年级级部组、七年级几部组、八年级级部组和九年级级部组共四个比赛组。

以各班级为单位组成参赛队，每队20人(男生10人，女生10人)。

下周，周一下午第七节课(六年级组)、周二下午第八节课(七年级组)、周三下午第八节课(八年级组)、周四下午第八节课(九年级组)。

1、六、七、九年级各班级循环赛，以胜场多少决定胜负。(1班—2班、2班—3班、1班—3班。如果出现各胜一场的情况，抓阄选出种子队，另外两队比赛获胜队再与种子队决赛)

2、八年级1班—2班、3班—4班，获胜队—获胜队、输队—输队。

1、每次比赛结束时避免立即松绳,以免造成对方队员受伤;

3、比赛要做到文明比赛,遵循友谊第一,比赛第二原则。

1、各级部奖励前2名班级。

2、比赛结果纳入班级量化。

小型活动策划方案

20xx年x月xx日至xx日14：30到18：00（x个半天）。

旅游局办公区域。

1、旅游局局机关所有成员，人人参与。

2、个人项目参赛，部门群众项目和部门协作项目，每人每项限报2项，因部门队员不足，经组委会同意，可兼报。

3、部门群众项目和部门协作项目参赛，按游戏规定人数参与。

（一）个人项目x月xx日14：30到18：00。

1、珠行万里。

每个队员手拿一支乒乓球拍，将乒乓球放到球拍上，绕过障碍物到达指定目的地，乒乓球不能落地。先到达者为胜。（道具：乒乓球、乒乓球拍、椅子4把）。

2、套圈游戏。

每人每次发五个铁环，套中目标将获得一份奖品。每人只能玩一次，重复玩此游戏者，不获奖。（道具：套圈10个、啤酒瓶4个）。

3、夹乒乓球。

比赛时间为3分钟，在2张桌子上各放一个小筐，里面有乒乓球的小筐放在第1张桌子，一个为空的放在另一张桌子上（距离4米），用筷子从有球的筐里向空的筐里夹球，3分钟内夹乒乓球多者为胜，途中掉到地上不允许捡起。（道具：筷子、乒乓球、小筐、桌子）。

4、正话反说。

选手须将主持人所念词句依照顺序反向大声念出，如主持人出题“诚信创新”选手念“新创信诚”，主持人出题“说曹操，曹操到”选手念“到操曹，操曹说”等等。选手比赛共分三轮，采用淘汰制进行。第一轮出四字题，第二轮出五字题，第三轮出六字题。三轮过后留存选手胜出。

（二）部门群众项目x月xx日14：30到18：00。

1、毛毛虫。

准备呼拉圈两个，每个部门派出三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，放置障碍物。（道具：呼啦圈4个，椅子2把）。

2、踩气球。

每个部门选派三名队员，一名站在起点，一名站在终点（相距4米），站在起点的队员吹气球，吹好气球后第三人拿到终点队员处，终点队员踩气球，在5分钟时间内比一比，哪个部门吹得多为胜。（道具：气球若干）。

3、指手画脚。

每个部门选派两名队员，一个人根据主持人手中的资料透过肢体语言向另一人表达，在3分钟时间内猜出最多的.获胜。

4、心心相印。

每个部门选派两名队员，背夹一圆球，步调一致向前走，绕过转折点回到起点，球掉后从起点重新开始游戏。最先完成者胜出。途中不得以手、臂碰球，如有违反均视为犯规。（道具：皮球2个）。

（三）部门协作项目1月24日14：30到18：00。

1、盲人方阵。

各部门选派两人，分派到两组，每组4人，让所有队员都蒙上眼睛，在十分钟内，将一根绳子拉成一个的正方形，并且四个队员分别站在四个角上。哪组先完成，哪组获胜。（道具：8米长的绳子2根）。

2、抱球接力。

每两部门选派两名参赛队员，每组2人，一名队员抱起3个皮球，从起点绕过终点障碍物回到起点，由另一名队员接过三个皮球，继续从起点绕过终点障碍物，回到起点的。途中不能掉球，先回来者为胜。

3、大珠小珠落纸篓。

各部门选派参赛队员，每组三人，其中一人拿一个纸篓，与另两位应对面站在两条线外。一人将5只皮球分别抛入篓中，另一人将5只乒乓球分别打入篓中。拿纸篓的人能够前后左右转动身体接球，但不可过线。进球多的一队为胜。（道具：5个乒乓球、5个皮球、一副乒乓球拍）。

4、袋鼠跳跳跳。

各部门选派代表，每组3人，各队员将布袋套至腰部，听裁判员发令后从起点出发到绕过终点回起点，其他两人逐一接力，中途布袋不得脱离双腿，先到者为胜。（道具：布袋2个）。

每组比赛分为a、b两组进行比赛，比赛奖项设置为胜出奖和参与奖。

胜出奖：洗衣液/家庭装洗衣粉参与奖：毛巾/香皂。

道具：乒乓球若干、乒乓球拍1副、8米长绳子2根、布袋2个、铁环5个、啤酒瓶4个、皮球5个、纸篓2个、纸箱2个、气球一包、呼啦圈2个。

奖品：洗衣液/家庭装洗衣粉100份。

饭店营销活动策划方案

自2001年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

一、前言。

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析。

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

四、具体方案策划。

（一）sp方案。

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价。

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）。

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活。

饭店营销活动策划方案

一、市场分析：...1二、环境分析：...1。

三、

竞争对手分析：........1四、优势分析：...1五、市场定位：...2六、市场营销总策略：....2七、行动计划与执行方案：.........2八、提供建议：...3九、全员销售：...3十、维护客户：细节决定成败.....3十一、客户的意见反馈：

大姚县，位于云南省北部偏西，东邻永仁、元谋县，南与姚安、牟定县毗邻，西和祥云、宾川县接壤，北临金沙江与永胜、华坪县隔江相望，县人民政府驻金碧镇。南距省城昆明市270多公里，离楚雄州府100公里，距钢铁工业城市攀枝花市178公里，省道南永线贯穿境内。总面积4146平方千米。总人口29万人.一、市场分析：

咪依噜大酒店是一家多元化迅速启动并且发展的企业，是目前为止的“大姚第一酒店”，在众多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。借助我酒店的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。对外宣传可以大造声势，对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。

二、环境分析：

我县整体环境消费水平并不高，尤其我县是一个以农业为主体的城市，群众基本消费水平也几乎趋于大众化，如果单纯的走高端消费路线也不太现实。我酒店所处的地理位置在南永线上，是攀楚高速的必经之路，这个位置的周围也没有成熟的集中居民区和商场。我们可以以民族特色，比如原生态左脚舞队每日在酒店表演，以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体，而我们周围有很多正在开发的小区，比如核桃产业文化园等，这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。

三、竞争对手分析：

我酒店周围没有与我类似档次的酒店，只有不少的中小型酒店，虽然经营能力与规模上不具备与我们竞争的实力，但其以大众化的消费，也吸引了不少附近的居民和散客。

四、优势分析：

我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店，本酒店星级标准为四星级大酒店，设施齐全，功能齐备，因此在做细致规划时也应该充分利用我们的品牌效应，充分发挥我们的巨大内蕴，让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品。另外，我酒店硬件设施良好，而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地，可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。

机会点：1、便利的交通和巨大的潜在客户群；

2、一流的硬件设施及已有的高素质工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。

五、市场定位：

中高端星级酒店。中端为主高端为辅。

六、市场营销总策略：1、“大姚人民的四星级酒店”

独特的文化是吸引消费者的法宝，先在文化理念上进行定位。虽然是中高端酒店，但是高端为辅，中端为主，但并不意味着我酒店降质降价，我们所提供给顾客价廉的优质产品和高品位的服务，决不用低质换低价，这也是我酒店对顾客的尊重。2、立体化宣传。

突出本酒店的特性，让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个认识，让消费者认识到我们提供给他们是一个让他有能力享受生活的地方。3、采用强势广告宣传。

以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而引起大量的消费者注意，建立知名度。宣传途径：报纸、广播电台、市场大屏幕、宣传彩页、出租车led顶灯广告。

七、行动计划与执行方案：1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料，然后通过短信平台在节日、休息日、特别的节日向所有的客户送去祝福问候。2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关心，如：在生日时，邮寄生日卡。

3、经常走动拜访，使销售员在客户心中的地位逐渐清晰化，客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。

4、投其所好，学习各方面知识、培养自己的特长，来培养与客户之间的感情，寻找共同兴趣、共同爱好。

5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的变化。

6、综合性会议，根据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。

7、整理会议客户的资料，将全年会议消费总额达到一定数量的客户，可以采取赠送场地、住房等优惠政策，吸引客户带来更多的消费。8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等vip客人到店，各岗位实行vip服务标准，并致欢迎信(卡)等服务，如：大型企业会议，有贵宾(重要领导)参加，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。

9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中(如酒店系统可以操作)清楚的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现细节服务，赢得客户的心，赢得长久支持。

八、提供建议：

1、将一些房间设为特价房，以方便接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便，基本上打不到出租车。

针对一些广告媒体，可采用对等消费的办法，进行宣传、发布招聘等相关酒店的信息，如：云南广播电视报楚雄版、大姚金点子广告等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等(对等的)，送给他们的客户，以增加客户流动量，促进客户来消费，扩大人脉，增加人气。

九、全员销售：

酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的(酒店兴我荣，酒店衰我耻);三可发现销售人才，给所有员工发挥的空间。只要把员工的积极性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。

十、维护客户：细节决定成败。

之所想，急他们之所急。了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心提供其服务的，也就是运用信任营销。所以，我们一定、必须做好客户的维护工作。

这需要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，认真检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议的原因，并且要做好详细的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以方便酒店进行合理改进，迎合客户需求。酒店营销部要建立客户资料库(档案)，包括：政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。要求对所接待过的所有客户，都要逐一建立客户档案资料。详细资料：单位名称、地址、电话、联系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，计划在淡季赠房(根据入住率)、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。如得到会议信息，及时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并拜访客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。十一、客户的意见反馈：

填写客户意见反馈，目的在于发现问题，随时掌握客户对酒店各营业场所的满意程度，只有发现问题，才能及时解决问题。客户有哪些意见或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应该针对问题首先深刻认识，然后认真整改，不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在改变，时刻给客户新鲜感。如果不能正确认识及看待客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、发展。

意见解决方式：一般情况由本部门负责人对其问题，进行了解、调查，并由营销部经理、大堂副理、房务部经理、餐饮部经理或是相关部门人员出面处理，协调解决;特殊情况由主管副总经理出面处理，本着实事求是、客观公司的态度，不损害客户的利益、不损害酒店的利益为前提的原则，达到客户满意为目的，圆满解决客户提出的相关意见。要使顾客选择我们，我们就必须善于站在顾客的立场去考虑问题、解决问题;理解服务，预测服务，设计服务，提供服务，并且不断改进服务。

十二、工作要求：风平浪静，训练不出良好的水手。

3、规模大的公司，先电话拜访，沟通预约后，再登门拜访;否则，没有预约，不会被接见，浪费时间;规模小的公司采取陌生拜访，上门直接与其沟通。

4、通过老客户介绍新客户，做延伸销售，挖掘潜在客户。5、与外埠酒店销售，建立关系，通过资源共享，开发本省市客户来此地旅游，以带动酒店客户。

特美膳酒店。

策划人：酒管（2）班。

第四小组。

目录。

一．目的二．特美膳酒店swot分析。

三．目标客户群体。

四．广告媒体推广策略。

五．开业活动。

六．消费链的建立。

七．效果预测。

以创建良好的就餐环境，酒店取得良好的经济效益，以及树立自己的酒店品牌，通过此营销方案，使酒店在南湖街以美味的营养膳食独树一帜。通过当地政府与学校支持与合作，欲在南湖开发区开拓学生市场，吸引更多的学生以及周边居民来消费。我们将全方位的宣传自己酒店的特色产品，为开业后宾客盈门，提升经济效益奠定良好的基础。

概况：

特美膳酒店位于黄冈市南湖教育区，目前南湖正在搞开发，学校周边有许多。

小餐馆，就餐环境并。

不怎么好，餐饮业正。

处于一个发展中的状态。特美膳酒店的建成，定位于需求尚。

未被满足的新市场。

另外我们酒店将会。

招聘在校勤工俭学的学生，在学生群体。

中提高声誉，也为学。

生提供了一个体验。

生活的机会。swot分析。

酒店优势（s）：1.地理位置：特美膳酒店选址在校园内崇贤阁地段，中区主干道旁边，距离东南西北四个苑都较近，且学生、教师外出都会经过。特美膳酒店左右都是一片学生公寓，后面是篮球场，学生。

教学。

楼，学生大多不愿意跑很远的地方买东西，有时候又没有很多的时间往外跑，有大量的学生消费群体，我们酒店建在这儿的地理位置很优越。

2.特美膳酒店不只是经营快餐、中餐，它的特色产。

品是二楼养生堂，里面供应各种养生粥、养生汤。为学生提供营养又廉价特色美味。学生一般都会对新出来的东西充满好奇，我们供应的食物养生又健康，学生都会去试试看，并且这个特色南湖街上并不常见，这是我们酒店又一大优势。

3.特美膳酒店三楼是电影院，虽然南湖街上有放电。

影的店铺，但是他们环境较差，没有在电影院看电影的那种氛围。特美膳酒店一楼是餐厅，二楼是养生堂、蛋糕店，三楼是电影院，提供给人们物质兼精神的享受。

一、目标。

一、节日对应的促销活动类型推介。

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

二、宣传、公益活动计划。

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）。

助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

三、广告位招租及dm内刊招商；1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。

四、加强餐饮的企业文化渲染1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮。

食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。

五、创立vi系统并且加强对vi的管理。

此方案由良将品牌设计负责。

六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”

一、活动时间：3月8日二、活动内容：

(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）。

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）。

(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！

(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）。

(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）。

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！

联盟合作商家赞助：

做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽！

菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥ktv---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！

法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！

2、消费者权益日3月15日。

目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。

网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道。

及口碑提升。

3、清明节四月五日。

主题：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列。

宣传方式：短信群发。

提升**餐饮餐饮的品牌以。

春节饭店活动策划方案

2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。

3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;。

4、餐后水果:欢聚一堂：

原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

拓展阅读：餐厅春节促销技巧。

(一)提前准备，营造气氛。

提前一个月，将店内环境布置完毕，突出浓重的春节气氛：以干支梅为主题布满餐厅，设立老北京四合院典型的垂花门楼，还在墙上挂上巨型剪纸，在屋顶上吊宫灯、各种吉庆的挂件等。大年三十前十五天，拉开了春节活动的序幕，“欢迎回家”是序曲，民乐的演奏、典型的环境布置，使得春节还没到，气氛就已经很浓了。

前期预热实质性的活动是赠送优惠券。不管搞什么样的促销活动，一定要给顾客实质性的利益，否则就没有吸引力，也就没有太大的拉动销售作用。一般情况下，餐饮企业的优惠券使用时间都只有一个月，使用时间是从正月初一开始一直到五月八日，每消费五百返五十。因为从初一到十五，商务宴请几乎没有，这样的返券就可以促进家庭消费。比如说外地的老总商务宴请时消费了两千元，春节期间他就可以把20元送给他在北京的客户或员工，让他们感受一下餐厅的特色。这会带动这些人以后来餐厅消费。

(二)高潮年夜饭。

春节活动正式启动。提前一个多月制定出的年夜饭菜单，让客人有了选择的余地。对于餐厅来说，定满年夜饭是很轻而易举的，往往因为预订太多，又临时加桌，还有一些顾客订了外卖到家里摆年夜饭。吃年夜饭，客人一般来得比较早，下午五六点钟，很多客人就落座了。当天，为营造热烈的气氛，餐厅可以做这样的安排：

(1)安排领班、大厨都在门口迎宾，突出隆重的感觉。

(2)大厅里播放喜庆民乐，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音乐，让客人一进来就感受到其乐融融、家和万事兴的家庭气氛。当晚还聘请艺人来表演民乐、评书、相声等传统节目。

3)把原来格子桌布全部换为红桌布，红彤彤的一片。

(4)为了突出春节气氛，我们特地安排了盆菜(盆菜是广东菜，代表合家团圆)。

(5)对来就餐的儿童，男孩子送一个地主帽，女孩子送一个格格帽，小孩子很高兴。孩子们一高兴，家里就比较热闹了。有老人的，送一盒手擀的、包装精美的长寿面，象征着对老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。

(三)联动情人节。

把情人节纳入春节营销策划中来，是餐厅这次活动的一个特点(大部分酒店都是把临近的节日连在一起做策划，这样更有连贽胜)。情人节恰好是在春节期间，与春节一起做，两个活动相互配合，效果更好。情人节是洋节，在策划上要与春节不同，着重突出“洋味”。该酒店设计了两个项目：

(1)点特色招牌菜这道菜品，有抽奖机会，最大的奖品是钻戒。特色招牌菜一定是餐厅的畅销菜之一，利润相对较高。为了降低成本，餐厅可以联合恒信钻石企业，让他们免费提供价值2万元人民币的钻戒一枚，餐厅在店内为他们做免费宣传。

(2)点情侣套餐，送一张贵宾卡。得到贵宾卡的顾客，在整个一年中，定婚宴时十桌送一桌。店外有绿地、露台等设施，里面还有舞台，如果能承接婚宴，不仅不需要任何投资，还将会产生一笔不小的利润。这样，利用情人节拉动了婚宴销售，为来年的销售做了铺垫。

活动期间，每桌都送了玫瑰花，还安排了以小提琴、钢琴为主的演出，营造出温馨浪漫的气氛。

(四)余音元宵节。

春节到正月十五，就算是过完了，这时大部分顾客已经开始上班，商务宴请也渐渐开始了。该酒店一是想把人气复苏一下，二是为答谢新老顾客，策划了“表表心意”的活动。所有元宵节就餐的顾客，都有机会抽奖，奖品是合作企业提供的价值4000多元的一款瑞士名表。同时，赠送所有顾客每人元宵一碗。

饭店元旦活动策划方案

1、元旦活动期间，推出元旦套餐(标准由餐饮部定)。

2、元旦节特价套餐：提前预定，赠送元旦礼品一份。

3、元旦活动期间，每桌可享受特价菜一道。

4、元旦活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。

为了让消费者永远留住这一精彩瞬间，永远记住酒店，可以免费获得我们为其拍摄的精美照片一张。只要留下详细地址和电话，我们亲自送到。谁出来还想到带相机，而这一难忘的时刻不拍张照片留下来太可惜了。这可乐坏了消费者。我们让消费者在酒店的大厅拍照，并且每张相片都装进一个简易的相框里，为的是让消费者放地显眼的上方，让他们能够经常看到照片和照片上的酒店，就永远忘不了这一难忘的时刻，也就永远记住了酒店。照片洗出后按消费者的详细地址，我们派专人送达，得到消费者的再一次感谢。

饭店活动策划方案

市场营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。

2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：

(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。

(2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。

(3)销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。

3、由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。

4、销售人员的成绩评估。

5、编排合理的组织机构。

(1)公务客人组合产品。

(2)会议组合产品。

(3)家庭住宿组合产品。

(4)蜜月度假产品。

(5)婚礼组合产品。

(6)周末组合产品。

(7)淡季度假产品。

(1)可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。

(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

(3)以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。

(4)设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。

饭店元旦活动策划方案

物华雅望三店互动“成长岁月，父爱如山”营销活动方案每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是由于6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的`爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒……父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情热和着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达，在中国，母亲节比较重视，常常忽视父亲节，所以借此冷门可以做一个力度较大，传播较快和覆盖面广的活动。

1.活动目的：借节日迅速烘托人气，提高知名度和影响力：提高市场占有率：

2.活动主题：成长岁月，父爱如山主题活动：

3.活动形式：店内互动，安排演员和歌手现场互动快闪视频，推出优惠菜品和赠送礼物：

4.活动时间：6月19日。

5.活动内容：(1)照片墙，免费拍照;凡当天邀请父亲就餐的客人，均可免费拍照“全家福”“我和爸爸”的8寸照片：可以自己取照片，也可以邮寄给本人：

(2)父亲节当天生日的父亲可以在祥瑞局享受免费的家庭6人餐：(以身份证上日期为准的以为人夫)：

(3)父亲节当天，80岁以上的老人可以凭身份证在祥瑞局涮羊肉免费享用4人家庭餐;。

(5)父亲节当天，祥瑞局涮肉锅底免费;。

(7)三楼湘客栈每桌送“父子(女)连心”菜品一份，祝愿天下所。

有的父子父女都永远心连心，幸福快乐;。

(10)原有的店内活动同时进行至月底;另凡扫二微码关注微信平台，并在朋友圈转发就餐菜品和环境的顾客，可获赠饮料或莲子银耳羹一扎，餐巾纸一盒;团购顾客好评和发图片的顾客，可送小吃一份或莲子银耳羹一扎;(此活动长期进行)。

6.宣传方式：制作传单份，餐巾纸10000份，横幅3条，喷绘写真2个;。

(1)联系商场门口，小区门口做宣传;。

(2)人员在小区内住户，写字楼发传单，扫楼;。

(3)通过微信平台编辑内容发送粉丝会员;(10日开始至20日)。

(4)雅座针对新辣道老会员未换卡的会员发短信;(15日开始)。

饭店营销活动策划方案

---味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析。

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

2---的努力；内部员工营销的成功又以全面的管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

4---。

2、特价。

每日推出一道特价菜，日不重样。

随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！

6---奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等。

8---。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析。

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

10---励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：《我的选择——东方》。

要求：题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，12---们的健康要求。强烈建议厨房推出！！

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

14---。

2、特价。

每日推出一道特价菜，日不重样。

随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！

16----。

饭店活动策划方案

通过元旦年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

一、年夜饭套餐价格：

a、五福迎门宴。

b、六六大顺宴。

c、恭喜发财宴。

d、吉祥如意宴。

e、飞黄腾达宴。

f、金蛇闹春宴。

二、包厢年夜饭优惠细则：

一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

三、实施步骤：

1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

2、划分客户群(挑选vip客户)。

3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)。

4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)。

5、布置大厅营造喜庆气氛。

特制定xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)。

4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

4、总台上摆放塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

餐厅：

1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

4、所有包间植物上挂袋、洒彩花、小。

5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案。

7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发(内装1-5元不等)总台及楼层：

1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

2、各楼层电梯口挂红灯笼。

以上春节装饰布置方案，仅供参考!

a、店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)。

b、宣传单页与房间打折卡。

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位：

(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

c、电视台广告：

文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信。

饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

饭店元旦活动策划方案

1、为答谢新老客户一直以来对我饭店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我饭店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

20**年元月1日。

中、西餐厅及客房。

相约20**，相聚丽晶。

(一)西餐：

1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。

2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。

(二)中餐：

1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券(此现金券可在本饭店任营业区消费)一张。

4、元旦当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。

5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

6、元旦当日在中餐一次性消费满1xx元，可获赠20**年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。

(三)客房：

1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、元旦当晚一次性开房满8间者，送20**年上海世博会门票一张。

一、活动广告宣传方式：

1、广告宣传：

(1)pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置饭店大门。内容为：相约20**，相聚xxx!

(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。

(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。

(4)设计制作赠房券。

(5)设计制作现金券。

2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

1、饭店外围：

(1)大门正对面绿色植物区，制作元旦倒计时。

(2)饭店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

(3)饭店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。

2、大堂：

(1)饭店大堂摆放三个“x”展架(内容元旦时间表，整个活动内容一个。)。

(2)在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”及有关饰品。

1、总指挥：x总。

2、总执行及总协调：x副总。

3、布场(20**年12月28日完成)：市场营销部，各部门配合。

4、策划宣传(20**年11月30日前完成)：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购(20**年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

1、海宝若干;2、元旦纪念品若干;。

3、“x”展架三个;4、布标一条;5、彩色宣传单。

小型活动策划方案

活动目的：童年的记忆总是最纯真的记忆，同样也是最珍贵的记忆。对于身处大学的我们，即将告别校园，告别青春。而能够让我们留下美好记忆的最好的方式就是用自己的双手绘画出属于自己的童年，自己的'青春。所以，我们希望通过本次活动可以让大家回忆自己的快乐童年，同时也让大家意识到时间流逝，青春不再。我们更加应当珍惜在大的美好时光，努力学习，积极进取！

活动时间：5月31日晚6：30（便于6.1展出成果）。

活动地点：待定。

活动前策划准备：现场作画材料：蜡笔、颜料等（鉴于材料数量较少，需要其他院系宣传部的援助或购买新材料）画画用的纸（考虑下大小及质地）。

活动准备分工：国交院宣传部负责解决颜料问题会院宣传部负责画纸、教室申请。

活动面向对象：国交院、会院宣传部成员及有志向参加的其他同学（参加人员名单26日前确定。）。

具体活动安排：

1、主持人开场介绍活动（主持人两个院各出一个人）。

2、现场安排分组，组织各组领取颜料等。

3、安排场地各组交流作画。

4、作画过程中各组抽出1-2人参与游戏游戏内容为童年玩过的游戏。

5、游戏失败者进入受罚环节。

惩罚内容为儿歌等等。

6、成果展示现场投票选出最佳作品六一用展板展出所有作品均拍照上传bbs供大家欣赏。

7、活动结束后小纪念品相赠，以自己亲手制作为佳。

预计经费：

1、颜料、画纸等30元。

2、活动纪念品30元。

3、场地布置物品20元。

细节注意点：

1、活动前期宣传形式：海报+bbs宣传分工负责。

2、确保一切材料（参与名单、现场作画材料、场地、纪念品）准备在5月28日前完成。

3、现场主持负责游戏环节的安排，所以主持人务必在5月25日前确定。

4、现场照片、报道等共同完成。