优秀作文是对语言艺术和写作能力的一种挑战，它要求作者能够准确地表达自己的思想和感受。以下是一些备受赞誉和认可的优秀作文范文，值得大家借鉴和学习。
小学生传统节日端午节演讲稿
敬爱的老师，亲爱的同学们：
今年的x月x日是农历的五月初五，也将迎来我国一年一度的传统节日——端午节。
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。每年的这一天人们必不可少活动，门插艾，香满堂，吃粽子，佩香囊，赛龙舟。
那么端午节是怎么来的呢？据说，在两千多年前，楚国的大夫屈原情系百姓，心忧天下，当他得知楚国被秦军攻破后，就于五月五日，抱石投江自尽。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的尸身，就有了后来赛龙舟的风俗。百姓们把用楝树叶包裹，外缠彩丝的饭团投入江中祭奠屈原，就成了我们现在吃的粽子习俗。于是每年农历五月初五月就被定为端午节。端午时节，千家品粽，万户悬囊，人们纷纷挂艾草、佩香囊、赛龙舟、办诗会，来纪念屈原，庆祝节日。
然而，随着时代的变迁，外来文化越来越多的渗入了我们的生活，这曾经最热闹的活动，渐渐被人们所淡忘，我们似乎不再眷顾几千年来的传统文化，而将更多的目光转向了“圣诞节”“愚人节”这些西方节日。当我们还沉寖在西洋节日的欢声笑语中时，x国却向联合国教科文组织申报端午节为本国的非物质文化遗产，并将其列入国家遗产名录。听了这些，我们又是什么样的心情，这不仅仅是一个传统节日的得失，不仅仅是少了几项庆祝的活动，更重要的是，它是中华民族的传统节日，它留存着华夏民族独特的文化记忆，每一次传统节日，就是中华民族凝聚力和向心力的一次加强和洗礼。而如今，这个我们过了二千多年的传统佳节眼瞅着成为了他国的国家遗产，我们将是怎样的尴尬与无奈。
中国的传统节日异彩纷呈，文化内涵丰厚，它们留存着先民独特的文化记忆。对祖先创造的历史文化遗存，我们须怀感恩之心，敬畏之情。同学们，我们是中华民族的栋梁，中华文明需要大家共同传承，并且发扬光大。希望大家不要冷落了中国自己的传统节日，让华夏文明在神州大地彻彻底底的辉煌起来！谢谢大家。
祝大家端午节快乐！
小学生传统节日端午节演讲稿
尊敬的老师们、亲爱同学们：
大家早上好！
今天我为大家朗诵的题目是《缅怀屈原，爱我中华，建设家乡》又是一个五月五，又是一个粽子飘香的日子。插艾草，包粽子，喝雄黄酒，吃鸭蛋，赛龙舟，悬钟馗像，游百病，佩香囊......。这些，是曾经端午节最热闹的活动。然而，随着经济的发展，社会节奏的加快，中国人不再眷顾流传几千年的传统文化，反而把目光投向“圣诞节„愚人节”这样的节日面对这种现状，我们不免会感到悲哀。端午节”这是中国的传统节日，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。她，文化内涵丰富，她，留存着华夏儿女独特的回忆。
古往今来，秋风依旧，汨罗江水泠泠，屈原先生走了，留给了我们水远的五月五日。屈原先生走了，留给我们的是一颗坚定的爱国之心。屈原先生走了，留给我们的是一种忠于祖国，忠于人民的精神。
现在，我们祖国的经济发展了，祖国的文化进步了。生活节奏加快了。我们就可以忘记我们的传统节日，忽略我们的传统文化了吗？不，我们不能忘记，我们不能忽略。热爱祖国，忠于祖国，忠于人民的精神必须永远陪伴着我们，陪伴着我们民族的发展。
如今，我们的经济发展了，就业增加了，人民生活水平提高了，我们更不能忘记我们的传统节日，忽略我们的民族文化。作为华夏儿女，我们要爱我中华。作为中华儿女，我们要爱我家乡！
今天，我们是中华民族的栋梁之才，华夏文明，经典传统文化需要我们共同传承。今天，我们是xx小学的孩子，明天，xxx的建设需要我们贡献出自己的一份力量。雅言可以传承文明，经典可以浸润人生。中国的传统节日就是一种经典的文化，让我们的一生都浸润在经典的传统文化里，把我们的民族文化和“坚定信念，艰苦创业，求实进取，无私奉献”的xxx精神结合起来，为xxx的建设添砖加瓦。
中华传统节日端午节小学作文
啊!每年的端午节都是那么热闹!哇咔咔!因为呀，在这一天，大人小孩儿们都可以小小地团圆一下呢!
端午节最热门也最传统的食品——粽子成为了市场上最炙手可热的商品之一!但是，买来的粽子总是没有自己包的好吃，所以，今天我就教大家来包粽子!
首先,把包粽子用的粽叶用冷水洗干净,洗两遍这样,用水瓜瓤洗,不用放洗洁精之类的洗涤剂。再用热水烫叶子,浸过一遍就好了,要速度拿起来,注意温度不要过高,这步主要是为了防止包的时候叶子折断。之后准备好糯米,用其他米包的会硬的。米洗过就可以包了。然后准备好三层肉,用酱油、香料等放下去腌制，现制现用。绿豆要磨过的，然后把皮洗掉才能用。市场上应该有现成的去过皮的卖。绿豆要泡一个晚上的冷水。(除了绿豆要事先准备好之外，其他的最好现备现用)还要准备好稻草，去掉叶子，并用开水浸过一遍——为了加强其韧度。一切都准备好了，可以开始包了。先铺2张棕叶(建议系上围裙放叶子在膝盖上坐着包)，用固定的碗量好米(依个人喜好，一般的粽子一共用普通的碗半碗就够了，这样包的粽子一个3两重)把米铺在棕叶上，成人巴掌大就够了，再放上一些绿豆，再加上一块肉，再放一些绿豆，再加上一些米。最后再用2张棕叶，把粽子包起来，像包包裹那样，差不多样子就行了，具体我也不知道怎么说了。用前面说的稻草茎缠绕。再剪掉多余的根茎，一般包4、5圈茎。最后就是用锅炖了，放的水要没过粽子，不要太多，浪费燃料。一般用4个小时左右。你可以拿起来开一个看看。这样就做好粽子了!
小学生中国传统节日端午节作文
“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，每年五月初五，大家都会过端午节。端午节是我国传统节日，以纪念楚人屈原而来。
端午节的'习俗丰富多彩，就让我们一起去了解下吧！
民谚说“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。这天，家家户户都要扫洒庭院，以菖蒲艾条插于门楣，悬于堂中，并用艾草、榴花、蒜头、龙船花、菖蒲，制成人形或虎形，称为艾人艾虎；制成花环，配饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以避瘴。关于悬艾，还有一个传说呢！相传古时候世上的恶人触怒力山神，山身便对玉帝说世上坏人多好人少，玉帝一怒要把人全劈死，可经过调查，发现好人不少，便让好人门前挂艾蒿，避免受害，于是，大家就有了端午门前挂艾蒿的习俗。
此外，端午还有涂雄黄酒的习惯，端午节时，人们将雄黄泡在酒中，在小孩子的耳朵、鼻子、脑门、手腕、等处抹上雄黄酒，据说，这样做可以使蚊虫，蛇、蜈蚣、蝎、壁虎、蜘蛛等不上身。
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我喜欢的传统节日小学生端午节作文
中华文化源远流长、博大精深，丰富的民族传统节日是中华民族悠久的传统文化。每个节日都有它的历史渊源、美妙传说和深厚的底蕴。其中，我最喜欢的传统节日是端午节。
端午节，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原而传承下来的节日。今年端午节，我和妈妈早早就起床，到市场买了一捆竹叶，到奶奶家包粽子。
来到奶奶家，就听见哥哥在厨房喊：“哎呀，又掉出来了!”我不禁笑了，跑到厨房一看，只见哥哥正在收拾地上的米粒，原来他正在学包粽子，却把馅料洒落了一地。我连忙走过去，帮着奶奶包粽子。我先把竹叶捆成漏斗状，再把拌好的馅料放进去，最后用绳子打个结，这样就大功告成，一个漂亮的粽子诞生了!我得意地拿给哥哥“欣赏”，毛手毛脚的他只能一脸羡慕。
吃完午饭，奶奶让我去后花园摘几片艾叶。我挑了几片最香的，问：“奶奶，这个有什么用啊?”奶奶笑着说：“艾叶挂在门前，能保平安呢!”我点点头。奶奶顺手给了我一个香包，“谢谢奶奶!”我开心极了。
“咚!咚!咚!”这时，外面传来击鼓声，原来是村里举行的龙舟赛开赛啦。我们姐弟一行赶紧跑出去看，只见宽阔的河面上一红一蓝两条龙舟正你追我赶向着前方破浪前进，一时难分胜负。“我猜是红色的赢!”
“不!是蓝色的。”弟弟、妹妹为了谁猜得准争吵了起来，我们都笑了。
要问我为什么喜欢端午节嘛，嘿嘿，当然是因为有粽子可以吃，有龙舟赛看了!
中华传统节日端午节小学生作文
五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。每当我听到这首儿歌就会想起端阳节。
今年的端午节我回了老家，一下车，外婆就给我端来了一碗热气腾腾的粽子，我开心极了。连忙拿起一个粽子，一口气吃得干干净净。吃完粽子后，我问外婆：“为什么要在五月初五吃粽子?”外婆笑着说：“战国时期，屈原看到自己的国家马上要灭亡了，非常痛心，便在汨罗江里长睡了。从此以后，大家都会在五月初五往汨罗江里投筒粽，让鱼虾不去啃食伟大爱国人物的身体。后来有个当官的人说：你们投下去的筒粽被水里的蛟龙偷吃了，要用粽叶和五彩的绳子包扎，蛟龙最怕这两样东西。”我听了这才知道端午节为什么要吃粽子了。
这时，外面传来一阵阵喧哗。外婆说：“赛龙舟比赛要开始了，你快去看看吧。”我一听脚底生风般地跑到河边。你瞧，四艘龙舟正停泊在河面上，个个都生龙活虎仿佛真的要扑到你面前来。这时比赛开始了，我支持的金龙队领先第一，可没想到被紧跟在后面的鱼龙队反超了。金龙队看到了奋力追赶，连胳膊都要摇断了，可能是刚刚的反超耗费了鱼龙队许多体力，队员们脸都红得赛过苹果了，嘴巴大得都胜过河马了，也没扳回局面，被金龙队狠狠的甩在后面。最后金龙队得了第一。
吃粽子，赛龙舟已了端午节的习俗，希望大家在吃粽子，在观看赛龙舟时，能记起伟大诗人屈原，并学习他的爱国精神。
传统节日端午节小学生演讲稿
老师们，同学们：
大家早上好!
我今天国旗下讲话的题目是：端午节文化。
今天是6月x号，农历五月初一。到本周五，农历五月初五是我国的传统节日——端午节。端午节，又称端阳节。关于端午节起源的传说有很多，其中，纪念屈原的说法流传得最广。历史上的这天人们会通过赛龙舟、包粽子等形式来纪念一颗不朽的灵魂——屈原。
屈原是我国古代伟大的爱国诗人，出生在两千多年前战国时期的楚国。他为人正直，学识渊博，很有才干，在楚国担任要职。因为他坚决主张抗击秦国侵略，而受到打击、排斥，被楚王赶出了朝廷。屈原悲愤至极，在流放途中写下了许多充满爱国主义精神的诗篇，如：《离骚》、《天问》、《九歌》等影响深远的诗篇。后来，秦国军队攻占了楚国的都城。楚国失地千里，尸横遍野。屈原心如刀绞，他不愿意看到国破家亡的惨景，就在农历五月五日这一天，在写下了绝笔《怀沙》之后，抱石投江而死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
百姓们爱戴屈原，当听到他自杀的消息后，纷纷划船打捞屈原的遗体，但没能找到。他们怕江中的鱼虾会咬食屈原的遗体，又纷纷把江米装迸竹筒，扔到水里，想用江米喂食鱼虾来保护屈原的遗体。从此，每年的五月初五，人们都会自发地来到江边，悼念屈原，还要划着船冲进汹涌的波涛，象征人们争相打捞屈原遗体，以此来寄托对屈原的哀思。久而久之就形成了端午节赛龙舟的习俗。
屈原离世已有两千多年了，今天我们来纪念他，主要是学习他爱祖国爱人民、坚持真理、宁死不屈的精神和他“可与日月争辉”的人格。屈原的精神是不朽的。不管时光如何变迁，他会永远生活在岁月的长河里，永远铭记在人们的心中!
让我们怀着对伟大爱国之士的敬爱之心和珍爱之情来看待中华的每一个传统佳节吧!每一个传统节日都有着丰厚的文化内涵，留存着华夏民族独特的文化记忆。
感谢大家耐心的倾听，在此，请接受我对各位的节日祝福：端午节快乐!谢谢。
小学端午节传统文化班会教案
二（8）教室。
20xx年6月7日。
上网查阅资料、收集故事、多媒体课件等。
1、缅怀先人，通过活动让学生了解端午节的来历及风俗习惯，培养学生的好奇心和求知欲。
2、在了解端午节由来和风俗习惯时，锻炼学生通过各种渠道（书籍、报刊、网络、他人经验等）获取信息的能力。
3、通过活动，培养学生的合作意识与动手能力。
1、端午节是哪一天？（每年农历的五月初五。）。
2、端午节的别称有哪些？（端阳节、重午节、午日节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、诗人节、龙日等等。）。
3、端午节的活动项目有哪些？（女儿回娘家，挂钟馗像，悬挂菖蒲、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、吃咸蛋、粽子和时令鲜果等。）。
亲历感悟：
【教师】：
我认为本次活动主题鲜明，通过知识小竞赛、师生讨论交流、游戏活动、作品展示，使学生在活动中充分展示自己的劳动成果与价值。了解了端午节的来历及风俗习惯，既提高了学生的合作意识与动手能力，也符合我校对学生进行“欣赏性德育模式”的培育要求。
端午节是我国传统节日，有着悠久的历史和丰富的习俗。可是，就在年，韩国已经提前申请了端午节为东南亚文化遗产保护，这可给了我们极大的警示：各类中小学校应该多举行这样的主题活动，热爱我们的传统文化习俗，让它们代代相传！
【学生】：
这是我第一次学包粽子，觉得特别新鲜，同学们也异常兴奋。大家都激动得跃跃欲试，齐齐望着社区的阿姨，就等她这老师发号施令：第一步将粽叶卷成三角形状，底部要严实合缝，不可留出小口。可是我卷来卷去卷不好，终于卷到无缝的要求，谁知手一动，好不容易卷好的形状又散架了，唉，重新来过。看看我的同伴们，也都在向“无缝粽叶”的最高目标行进，再看看社区的阿姨，却早已在教如何放糯米了。
包粽子最难过的一关恐怕就是这个“包”字，如何将米包住不漏出来，还要将粽子包成漂亮的立体三角形，这可是一门学问，在场的许多人就是倒在了这一个坎上啊，不少同学直到最后结束还是没有包出标准的立体三角粽，包啊、包啊、包出的都是被我们班主任戏称为“三明治”的平面三角粽子。忙碌了半天，尽管到下课我也没有包出一个真正合格的“三角棕”，但我依然觉得这节课过的特别充实。因为：它让我更深一步地感受到了屈原炽热的爱国情怀，也激扬着我的爱国热情；它也让我更深切地懂得了做一件事（哪怕是最不起眼的事）都不是随随便便就能成功的道理，启示我在学习上更应该踏踏实实、持之以恒，只有这样才可能有所收获。
传统端午节的作文
在我成长的过程中，慈祥的奶奶，亲爱的妈妈，和蔼可亲的幼儿园阿姨，给我们讲了一个又一个有趣的民间传说。这些民间传说，就像一杯杯香气扑鼻的清茶，让我们回味无穷。下面就让我说一个我所知道的民间传说吧！——传统端午佳节的由来。
传统端午佳节有个传说，在全国流传很广，是来纪念爱国诗人屈原的。因为秦国攻破楚国京都，屈原眼看自己的国家被侵略，心如刀割，但是始终不忍心放弃自己的祖国，然而又有心无力，一气之下，于当年的五月初五抱石投汨罗河而死。
屈原死后，楚国百姓非常忧伤，纷纷涌到汨罗河江边，去凭吊屈原。渔夫们划起了船只，托起他的身体滑来滑去，百姓们为了纪念屈原，便把米饭捏成团蒸熟扔进江中，久而久之，每年的五月五日就成了我们的节日。
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端午节传统习俗
据歷史文献记载，我国民间有吃粽子、划龙船、喝雄黄酒、挂香袋、门上悬艾草等习俗。
这些节日习俗一直沿习至今。我们黄羊川乡没有大江大河，见不到划龙舟的场面，代之而起的则是聚众郊游，登山野炊等习俗。
粽子，又名角黍，简称粽子，最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。我们这里因不生产稻米，而恰逢 韭菜上市。所以家家户户都用韭菜作馅，夹杂鸡蛋、猪油等配料作成包子，或用菜油煎饼，夹上煮熟的大米和红枣，作成卷膏，不同地方作法也不尽相同。
喝雄黄酒,旧时，每逢端午，人们相聚，大都要喝雄黄酒，以避毒虫、蚊蝇叮咬。我们黄羊川乡大都以一种经粮食发酵，配以佐料作成酒醅子。一进夏季人们为了避暑，家家户户都要作一些甜醅子喝起来又香又甜，沁人心脾。现在随着人民生活质量的提高，也有不少人喝起了雄黄酒。
人们在端午节这天，纷纷携家外出，聚集到周围的名山名川处，共同郊游，声势颇为壮观，届时四周乡邻，或远或近聚到一起举办大型的赛马会，文艺匯演，集市贸易等活动这与南方的赛龙舟大体相近。生活富裕者，还会拉上整羊寻一处安逸地烧烤羊肉，使得香味回溢。
黄羊川乡杨树成行，香草遍野，一到端午节，男女老少，身挂各式各样用香草做的荷包等装饰品，也有的在门框四周插上折来的杨树枝或柳树枝从避鬼神，驱逐瘴气。
端午节传统习俗
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”听到这首儿歌，就让我想起了端午节。每年五月初五，是我国传统的节日――端午节。
每年的端午节我们都要吃粽子、赛龙舟、悬艾叶、我最喜欢看赛龙舟的比赛了，这比赛并不是为了争谁第一水第二，是为了在观众面前展示他们娴熟的技能与美好的姿态。
我先来说说粽子吧。粽子是用墨绿色的芦叶包裹着糯米和枣子。煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛镶着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。粽子的的味道美极了，芦叶散发着清香，咬一口粽子，甜而不腻。
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
我们中国真是当之无愧的文明古国，一个端午节都有如此深厚的意义。
端午节传统习俗
我们都知道端午节是为了纪念伟大的诗人屈原而形成的，那关于这个节日的习俗你是否了解呢。
端午节有许多的习俗，如吃粽子、赛龙舟等。在我妈妈的故乡――三明就有一种“插茱萸”的习俗。
茱萸是一种草，它细细长长的，又是绿油油的。每到端午节，当地的老人们就会在自家的每一个门的两旁都插上一茱萸，以求神灵保佑平安。
有一次端午节，我们一家人回到了三明。那天，我第一次看到外公、外婆插茱萸。只见外公搬来一节长梯，在门的旁边（门框前）架好，然后小心翼翼地拿出一茱萸草，拜了拜天，口里念念有词，然后慢慢地爬上梯子。最后，外公仔细找这门边的裂缝，等到找到了裂缝之后，再把那一茱萸草插上去，然后下来。
我们和外公在远处得意洋洋望着大大小小的门上被我们用心插上的茱萸。微风徐徐吹过，门旁的茱萸在微风中轻轻摇摆着身体，好像笑这对我们说“放心吧！我一定回保佑大家平安的！”
这就是我的家乡的端午节习俗之一―插茱萸。但是，随这时代的进步，越来越少人会要想要插茱了。
所以，我向大家提议：大家要保持这种习俗把古老又悠久的习俗一代又一代地传下去。
在我们的中国有着许许多多古老的传统节日，现在我为大家说说端午节吧！端午节又称为端阳节，是我们中国十分隆重的节日。端午节是我国二千多年前的旧习俗，直到现在人们还在过端午节，它是纪念我国战国时期伟大的爱国诗人屈原。
农历五月初五就是端午节了，家家户户都要包粽子，还有有趣的划龙舟比赛呢！奶奶在家已经煮好了香喷喷的粽子，打开锅盖满屋都飘着粽子的清香，让我闻得口水直流个不停。我迫不及待地剥开粽子叶津津有味的吃了起来，真是回味无穷呀！
吃完粽子后，爸爸带我去看划龙舟比赛，这里人山人海，车水马龙的可热闹了！比赛开始了，各个队伍都蓄势待发，随着一阵枪声一条条龙舟飞快地划过水面，犹如一支支箭向前飞去。在场的观众们兴奋喊道着加油加油，在为参赛者加油鼓励，参赛者们听了心里充满了信心使劲地划桨，水花到处飞溅。各条龙舟你追我赶的，最后，落后的一号终于追上了遥遥领先的二号第一个冲过了终点，观众们不禁欢呼起来，到处都是一片欢乐的海洋。啊！这真是我最难忘的一天了。
中国的传统节日真是丰富多彩呀！他就像一座巨大的宝库，还有许许多多的传统节日等着你去找呢！
世界上还有几个节日要吃香喷喷的粽子呢？世界上还有几个节日要比热闹的龙舟赛呢？
没错，只有端午节，一个伟大的节日，一个神圣的节日。说起端午节，还得从屈原的故事说起。
传说，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤荐能，富国强兵，力主联秦抗齐，遭到贵族子兰等人的反对，使屈原被谗免去职位，赶出都城，流放到沅、湘流域，屈原报国无望，便含恨投江自尽。屈原死后，出国的百姓异常悲痛，纷纷涌到汨罗江边凭吊屈原。有些渔夫则驾起船只，把事先准备好的粽子、鸡蛋扑通扑通地往江里丢，说是让鱼吃了，就不会咬屈原的尸身。流传至今，便有了吃粽子的习惯。所以过端午节的这天，满街都是卖粽子的小贩，我们家家户户都要包粽子。你知道粽子是怎样包的吗？哈，不知道吧？那就让我来告诉你吧！
先用一些新鲜的粽叶包住糯米，在里面放各种配料，然后用线捆扎好。包好的粽子放在锅上蒸，等满屋飘着粽子香的时候就可以吃了。吃粽子的时候，要先把线解开，剥开粽子叶，里面藏着红红的粽肉，升腾着热气，散发着一种特有的粽香，两个粽子用盘子装着，活像两颗亮晶晶的红白宝石。糯米在灯光照耀下晶莹剔透，散发着浓郁的糯米香。我不禁抓起一个粽子，狼吞虎咽地吃起来，味道真是棒极了。
吃完粽子，便来到河堤上观看龙舟赛。在这一天，每个村子都会组织一支队伍，而后拉到涟水河进行比赛。只见碧波荡漾的河面上，五颜六色的龙舟整装待发，队员们个个摩拳擦掌，仿佛胜券在握。而站在岸边的观众比队员们还要紧张，个个屏息凝视着河面。裁判一声令下，一艘艘龙舟像离弦的箭一样，飞一般地向前冲去。顿时，河面上鼓声震耳欲聋。一千米的水道上，队员们憋红了脸，咬紧了牙，拼命地划。太好了，我们村的龙舟领先了，因为我们村的队员配合默契，所以龙舟就特别听他们的指令，行动自如。龙舟的身后留下了一条条波纹，原来平静的水面，如布满硝烟一般。尾随在后的龙舟，不紧不慢地跟着，鼓手们也使出了吃奶的劲，使劲地敲，这锣声一声接着一声，清脆而有力。别的龙舟也不甘落后，一边划船，一边和着鼓声，“一二一二”地喊着口令往前冲，那口令里充满了对胜利的渴望。河面上热闹极了，口令声、锣鼓声、划桨声，汇成了一首激昂雄浑的乐曲，乐曲里有着浓重的端午节的气氛。
故乡的端午节啊，你给了我多少喜悦和欢乐啊！端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双！端午节流露出的是地道的故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原爱国精神的一种钦佩。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里别有一番滋味。
端午节的传统对联
下联：桃符万户换新春。
上联：爆竹声声辞旧岁。
下联：梅花点点庆新春。
上联：爆竹声声辞旧岁。
下联：春联户户迎新春。
上联：喜鹊登枝盈门喜。
下联：春花烂漫大地春。
上联：天增岁月人增寿。
下联：春满乾坤福满门。
上联：发福生财吉祥地。
下联：堆金积玉富贵门。
上联：春回大地风光好。
下联：喜上心头气象新。
上联：春回大地风光好。
下联：福满人间喜事多。
上联：开门迎春春扑面。
下联：抬头见喜喜满堂。
上联：向阳门第春常在。
下联：富贵人家庆有余。
上联：向阳庭院花开早。
下联：勤劳人家喜事多。
上联：春风吹绿门前柳。
下联：华灯映红窗上花。
上联：全家共饮新春酒。
下联：举国同迎富贵年。
上联：华夏有天皆丽日。
下联：神州无处不春风。
上联：欢欢喜喜辞旧岁。
下联：高高兴兴过新年。
上联：万象更新春光好。
下联：一年巨变喜事多。
上联：红梅点点风日丽。
下联：春意融融人杰灵。
上联：玉树暖迎沧海日;珠帘光动锦城春。
下联：玉府珠林罗典籍;瑶阶瑞石出芝兰。
上联：玉地祥光开泰运;金门旭日耀阳春。
下联：玉海金涛千里秀;红楼绿树万家春。
上联：玉露滋花盈馥郁;春梅报信吐芬芳。
下联：玉龙吐宝庆吉日;金凤含珠贺新年。
上联：玉宇祥和春煦煦;华堂吉庆乐融融。
下联：古柏青松存晚节;芝兰翠竹展雄姿。
上联：古渡桥头铺锦绣;新居院里启仁风。
下联：龙飞凤舞升平世;燕语莺歌锦绣春。
上联：平安竹长千年碧;富贵花开一品红。
下联：节日人同佳日好;今年花胜去年红。
上联：东风一过千里绿;南燕双飞万户春。
下联：东风已绿南国草;春信才开北岭梅。
上联：东风喜报开心事;南燕衔来满眼春。
下联：东来紫气西来福;南进祥光北进财。
上联：可珍土地忙中乐;有味诗书苦后甜。
下联：北海云生龙对舞;丹山日上凤双飞。
上联：术业宜从勤学始;韶华不为少年留。
上联：四海三江迎新岁;千家万户庆丰年。
上联：四海九州皆丽日;三山五岭尽春晖。
下联：四海春光随处好;满天雨露应时新。
上联：四海春新增百福;九州日丽值千金。
下联：四面青山明眼耳;十分春色怡心胸。
上联：四面抬头皆见喜;万家祝福共迎春。
下联：旧岁又添几个喜;新年更上一层楼。
上联：生涯不老松筠志;造化还添雨露恩。
下联：生意如春春意好;财源似水水源长。
上联：生意兴隆春意美;财源茂盛水源长。
下联：生意兴隆通四海;财源茂盛达三江。
上联：乍观小院添新色;多谢春风去旧尘。
下联：乍观柳岸千重绿;偏爱寒梅一品红。
上联：生活美如竹叶翠;家庭荣似牡丹红。
下联：鸟语早随阳气发;人心长望暖风吹。
上联：鸟语花香歌丽日;民康物阜乐尧天。
下联：鸟韵入帘时正午;花香浮动日初长。
上联：处处桃花频送暖。
下联：年年春色去还来。
玉树暖迎沧海日;珠帘光动锦城春。
玉府珠林罗典籍;瑶阶瑞石出芝兰。
玉地祥光开泰运;金门旭日耀阳春。
玉海金涛千里秀;红楼绿树万家春。
玉露滋花盈馥郁;春梅报信吐芬芳。
玉龙吐宝庆吉日;金凤含珠贺新年。
玉宇祥和春煦煦;华堂吉庆乐融融。
古柏青松存晚节;芝兰翠竹展雄姿。
古渡桥头铺锦绣;新居院里启仁风。
龙飞凤舞升平世;燕语莺歌锦绣春。
平安竹长千年碧;富贵花开一品红。
节日人同佳日好;今年花胜去年红。
东风一过千里绿;南燕双飞万户春。
东风已绿南国草;春信才开北岭梅。
东风喜报开心事;南燕衔来满眼春。
东来紫气西来福;南进祥光北进财。
可珍土地忙中乐;有味诗书苦后甜。
北海云生龙对舞;丹山日上凤双飞。
术业宜从勤学始;韶华不为少年留。
四海三江迎新岁;千家万户庆丰年。
四海九州皆丽日;三山五岭尽春晖。
四海春新增百福;九州日丽值千金。
四面青山明眼耳;十分春色怡心胸。
四面抬头皆见喜;万家祝福共迎春。
旧岁又添几个喜;新年更上一层楼。
生涯不老松筠志;造化还添雨露恩。
生意如春春意好;财源似水水源长。
生意兴隆春意美;财源茂盛水源长。
生意兴隆通四海;财源茂盛达三江。
乍观小院添新色;多谢春风去旧尘。
乍观柳岸千重绿;偏爱寒梅一品红。
生活美如竹叶翠;家庭荣似牡丹红。
鸟语早随阳气发;人心长望暖风吹。
鸟语花香歌丽日;民康物阜乐尧天。
鸟韵入帘时正午;花香浮动日初长。
处处桃花频送暖;年年春色去还来。
冬去堂前迎紫燕;春来枝上舞黄莺。
冬雷欲白千里草;春晖又红万丛花。
冬雪欲白千里草;春晖又红万朵花。
冬去犹留诗意在;春来身入画图中。
汉瓦当文延年寿;周铜盘铭大吉祥。
对月漫题招月咏;临池长写换鹅经。
传统端午节的作文
今天是端午节，我和我朋友跟着爸爸一起去青屏山游玩。
我们先从东山上，到了半山腰，我和我朋友想涂画，爸爸不假思索的回答：“好。”我朋友选了一幅漂亮的仙女，我选了一幅喜羊羊和美羊羊，我们开始涂了，快涂完了，有一位阿姨过来了，她看我和我朋友涂得很鲜艳，就连声说好，我心里听了很高兴，我们涂完了，我们涂完的时候，我爸爸不知去哪里了，我就用那位阿姨的手机给我爸爸打电话。
我们涂完画，爸爸给我们10元，我和朋友到山顶去玩智慧乐园，太好玩了，也太刺激了，一进大门，就看见一座桥，我和朋友一起过桥，这座桥太可怕了，晃来晃去的；接着来到了走铁丝，我们走到半道就下去了；再接着来到荡秋千，还有是你追我赶，玩的可高兴了。
我喜欢端午节！
端午节的传统习俗
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。
据有关资料介绍，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代，人们为丰富口味，才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。每逢端午节这天，一般家庭的主妇起得特别早，用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”，来煮鲜蛋和咸鸭蛋，供家人当早餐食用。
接下来，就来教教你如何制作咸鸭蛋吧。
用料：鸭蛋14颗、白酒适量、盐150克、锡纸适量、腌制用容器1个
做法：生鸭蛋洗干净擦干。要50度以上的白酒，我这个是56度二锅头。盐倒进大碗里。白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐，越湿盐越滚的厚，盐厚咸的也比较快。锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用锡纸裹严实。全部包好装进容器里，没有容器塑料袋也可以，装好扎紧袋口多包两层塑料袋密封会严实些。我这瓶子没装下，剩下几个用两层塑料袋密封的一样好。封好放在阴凉处不用管了就等待。一个月以后可以先拿出两个试试，如果没有出油继续再腌，我这一下就是38天打开的，已经爆足了油我这鸭蛋个头不大，大个的时间也得久一点，小个的可以早几天就可以了。将盐冲洗掉，放到锅里蒸15分钟。个人觉得蒸比煮好，有时腌制完会有小裂纹煮的话会影响出油。蒸好后用凉水冲一下很容易剥皮。
那么，咸鸭蛋有哪些营养价值呢？
氨基酸：在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。
丰富的钙：鸭蛋在腌制成为咸蛋之后，其中所含有的蛋白质含量会明显的减少，由鲜蛋的每百克含14.7克下降为10.4克。而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多，从鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克。不仅如此，咸鸭蛋中的碳水化合物含量也有明显的增加，由鲜蛋每百克含1.6克，上升为10.7克。
其中最值得一提的便是矿物质的保存，鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害，同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
无机盐：在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。 所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。
虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。
清肺火：经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋虽然好吃，但是在端午节时也不宜多吃哦。
端午节传统食俗
最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
俗话说的好：民以食为天。中国人好说：生不带来，死不带去。意思是说财富再多到头来还是一场空，唯有吃最实惠。
清代的菜系，大略分十个，其中江苏就有五个，即江宁(南京)、苏州、镇江、扬州、淮安 ，虽然相距都在百里之内，但各成一系，很有特点。清朝人主要的是官宦家庭对吃比较讲究在《红楼梦》记诉刘姥姥进大观园，茄母请她吃饭。凤姐夹了一道菜问刘姥姥是什么，刘姥姥摇头。凤姐说是茄子。凤姐说：把茄子刨了皮，切成丁，用鸡油炸了，再用鸡胸脯子和香覃、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果切成丁，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时，拿出来用抄的鸡瓜子一拌，就是你吃的茄子。一道烧茄子能想到极致，做到极致，的确是烹饪的极致，粗菜细做，家常菜细做这是官府菜的一大特点。
清代的李渔号笠翁和袁枚都是很有代表性的美食家，他们分别著有《闲情偶记》《随园食单》都是非常杰出的饮食著作。李渔酷爱吃蟹，他说：“蟹之为物至美，而其味坏于食之之人。以之为羹者，鲜则鲜矣，而蟹之美质何在？以之为脍者，腻则腻矣，而蟹之真味不存。更可厌者，断为两截，和油、盐、豆粉而煎之，使蟹之香与蟹之真味全失。此皆似嫉蟹之美观，而多方蹂躏，使之泄气而变形者也。李渔以为最好的做法是以全蟹放在笼屉里蒸熟，贮以洁白如冰的大盘之中，而且必须亲自剥着吃，让别人代劳、味同嚼蜡，自己从蟹的腿、敖乃至躯壳一点一点剥着吃，仔细品尝，其乐无穷。”袁枚自称：好味、好色、好房、好游、好友、好话草泉石、好名人字画、好书。袁枚对燕窝有独到的做法：“燕窝贵物，原不轻用。如用之，每碗必须二两，先用天泉水泡之，将银针挑去黑丝。用嫩鸡汤、好火腿汤、新蘑菇三样滚之，看燕窝变成玉色为度。此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之。今人用鸡丝，肉丝，非吃燕窝也。却徒务其名，往往以三前生燕窝盖碗面，如白发数茎，使可一撩不见，空剩粗物满碗。不得已则蘑菇丝，笋尖丝、鲫鱼肚、野鸡嫩片尚可用也。”他说燕窝还有一做法，即冬瓜燕窝，“以柔陪柔，以清入清，重用鸡汁而已，燕窝皆作玉色，不炖白也”。
清代饮食集大成者非满汉全席莫数，主要大菜有五十六种之多。尽管奢侈，但对于宫内御膳房的菜谱来说，仍然是小巫见大巫。这是一张溥仪6岁时的一份早膳，虽然已是清末，国家动荡，宫内生活也没有象乾隆那个时代那么铺张，但在今天看来，也足够达到奢靡的地步：口蘑肥鸡、五绺鸡丝、炖白肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄闷羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药、炉肉炖白菜、羊头片汆小萝卜、鸭条溜海参、样丁溜葛仙米、烧茨菰、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑哒丝、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝、烹掐菜、花椒油炒白菜丝、五香干、祭神肉片汤、白煮塞肋、烹白肉。
根据档案记载：皇上的份例菜肉每天22斤、计三十日份例共660斤，其中：汤肉5斤，共150斤；猪油1斤，共30斤；肥鸡2只，共60只；肥鸭3只，共90只；菜鸡3只，共90只。太后和贵妃的份例如下：太后：肉1860斤，鸡30只，鸭30只；瑾贵妃：肉285斤，鸡7只、鸭7只；瑜皇贵妃：肉360斤、鸡15只、鸭15只；皇贵妃：肉360斤、鸡15只、鸭15只；如果把宫内的大臣、侍卫、等算进去一个月要猪肉31844斤，猪油840斤、鸡鸭4786只、加上鱼虾蛋品，一个月花消14794两白银 ，这还不算果品，饮料等。
溥仪在《我的前半生》中，对皇家的吃饭有细致的描写：耗费人力、物力、财力最大的排场莫过于吃饭。关于皇帝吃饭有一套术语，是绝对不能说错的。饭叫膳、吃饭叫进膳、开饭叫传膳。到了吃饭的时间，完全由皇帝自己决定——吩咐一声：“传膳！”，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿太监说一声：“传膳！”这样一道道传下去，不等回声消失，一个犹如过嫁妆的行列已经走出御膳房。这是由几十名穿戴整齐的太监们组成的队伍，抬着大小七张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿而来。进入明殿里，由套上白袖头的小太监接过，在东暖阁摆好。平日菜肴有两桌，冬天另设一桌火锅，此外有各种点心，米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐具上绘着龙纹和写着“万寿无疆”字样的名黄色 瓷器 ，冬天则是银器。下拖以盛有日水的瓷罐。每个菜碟或菜碗都有个银牌，这是为了戒备下毒而设的，并且为了同样的原因，菜送上来之前都要经过一个太监尝过，叫做尝膳太监。在这些都尝过的东西摆好后，皇帝入坐前，一个太监高喊：“打碗盖”其余小太监将银牌子撤下，皇帝开始就餐。
秦镇米皮
秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。
秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见，秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。
秦镇即秦渡镇，位于西安户县沣河西岸，这里曾是西周的京畿之地气候温和，土壤肥沃，盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。
相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑得大家无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后，个个称奇。于是，李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇。这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。
后来，李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他，在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天，成了户县秦镇驰名的小吃。
酒
“医源于酒”，这从汉字“医”字可以证实，医本作“医”：“医”，示外部创作，“殳”示按摩热敷、针刺以治病，“酉”本为酒器与酒意通，表示酒是内服药。故《说文》云：“医之性然得酒而使”，“酒所以治病也”。据《汉书 食货志》载：“酒，百药之长”。早在《神农本草经》中明确记载用酒制药材以治病。酒最早用作麻醉剂，华陀用的“麻沸教”，即用酒冲服，在现代外科医学中，酒也占有重要地位，如碘酒、牙痛水、痒子水、虫咬水等。适量饮酒对健康长寿有益。古代现代医学均主张老年人适量饮酒，中外大量的记载证明了此论有理。西德franke所著《百岁老人》中记载：高寿老人都爱喝点酒。中国历史上唐人的“九老会”、宋代的“五老图”，与会者无一不是酒仙，历史名人孔子76岁，荀子82岁，贺知章86岁，刘禹锡71岁，白居易74岁，陆游86岁，考其生平，都喜喝酒。
锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。本源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。
现在我们提到锅盔，最先想到的应该是陕西，有句顺口溜不是说“陕西八大怪，锅盔象锅盖”。不错，这锅盔就是陕西八大怪之一。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。从此后，筑陵工地上香气弥漫，总监尝到这种香味异常的馍后，感觉不错，忙派专人送到京城长安。因此馍不同一般，后来唐王朝每年就要乾县进贡锅盔馍。这种烙馍的方法，逐渐流传到民间。
虽然传说如此，不过更贴近事实的说法是，锅盔始于战国时期长平之战，要比唐早1000多年。
卤味
就烹饪技法而言，卤是指将经过初步加工后的食物，放入用卤料制成的浓香汁液中浸煮而成的菜肴。可是翻开中国的烹饪史，我们发现，与烧烤薰腊等古老的烹饪方法不同，卤出现的时间实在是太晚了。上古的时候，“卤”指的是制盐时剩下的黑色汁液，因含有钙镁等离子而味苦有毒，少量虽可用来点化豆腐，多喝却会紧随着杨白劳到阴曹地府去见阎王。到了北魏，《齐民要术》中有“腩炙法”曰：“肥鸭，净治洗，去骨，作脔。酒五合，鱼酱汁五合，姜、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。”里面虽用到了姜、葱和橘皮等香料和酒、鱼酱汁、豉汁等调味料，但“脔”是将肉切成小块，“炙”则是烧烤的意思，均与卤法不合。即使到了清代中期，《调鼎集》中虽然出现了“五香肉”和“五香肚”，但味型简单，只有“甜酱、黄酒、橘皮、花椒、茴香”寥寥数种卤料。
卤法之所以发展缓慢，主要是受到两类卤料的制约。第一是香料。卤味用到的香料俗称五香，常用的有八角、小茴、桂皮、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、草果、香叶、辣椒、芫荽等，这些香料多数是从国外传入的，有的历史较久，如丁香、芫荽(胡荽)和小茴；有的较晚，如八角为宋代，辣椒为明清。问题还在于，这些香料即使传入之后，主要也是作为中药材使用，应用于膳食调味的反而不多。这是因为中国饮食文化历来偏重火候，对药材入馔则存着戒心，认为“是药三分毒”，能不用最好不用。以腌制南京盐水鸭的白卤水来说，传统只用到生姜、葱、八角和盐四味卤料，直到近年才增加了花椒、桂皮、草果、甘草等香料。
第二是酱油。卤味虽然按加不加酱油存在红白卤之分，不过若要滋味浓郁隽永，颜色深沉诱人，含有糖色的酱油还是需要加入的。但是，中国生产豆酱和豉汁的历史虽然悠久，制取酱油的时间却不长，酱油之名，要到宋代林洪的《山家清供》才首次出现，详细的制造工艺要明清时期才有了记载，真正普及使用则要等到晚清之后才开始。
我在《潮汕味道》一书中，曾经以潮式卤味为例，开列出一份卤鹅配方并介绍了卤制的方法。要将一只活重达30斤的狮头鹅卤至味浓香软，让卤狮头鹅头成为举国公认的卤味极品，整个卤制过程自然需要很多讲究，包括各种卤料的配比，浸煮时间的长短，火力的大小，颜色的深浅等等。在这诸多因素中，最关键的还是对各种滋味进行调和。诚如俗语所言，五味调和百味香，这就是卤味的灵魂。
传统端午节作文
我们莆田的传统节日很多，有端午节、中秋节、春节......其中，我最喜欢端午节，下面就让我为大家介绍介绍我们的端午节吧。
端午节是在农历五月初五，有的地方将端午节称为重阳节、女儿节、泼水节，我们莆田人则称之为“五日至”，奶奶随口一句“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五蛋”让我对这个“五日至”充满了期待。
终于盼到了端午节那天，一大早，奶奶便从市场带回来一大堆的菜，因为中午是一定要吃汤面的，吃完汤面还要洗澡，大人小孩每个人都要洗，据说洗了这种用了“五味草”烧煮的洗澡水，一年无病无灾，真是太好了！而且最有趣的是用这些草煮出来的蛋，装在奶奶提前用彩线结成的网袋里，挂在我的脖子上，听说能消灾什么的，好玩吧！
老师说端午节是用来纪念爱国诗人屈原的，传说屈原因为国家被占领而投江自尽，人们怕鱼吃了屈原，纷纷往江上投粽子，希望鱼只吃粽子不伤屈原......看来中国的传统节日背后都有一段感人的故事。
你们喜欢我们莆田的端午节吗？
传统端午节作文
五月初五是端午节。历有一位伟大的民族诗人，叫屈原。他空有满腔抱负，无处发挥，后跳江而死。后人为纪念他，在五月初五那一天把粽子投入江中，由此人们习惯在那一天包粽子吃粽子。
端午节那天，大街小巷都飘着浓浓的粽子香，走过那儿的人都会口水直流。
粽子包好了，妈妈把粽子放进锅里煮，过了几分种，我闻到了粽子的香味，妈妈说：“已经熟了。”终于可以吃了，妈妈把粽子放在盘子里。我拿了一个粽子，把外壳剥了，开始津津有味地吃起来。
过端午节真好，不仅让我学会了包粽子，又能吃到美味的粽子。
端午节传统习俗
除粽子这一端午特定食品之外，山东各地还有端午节吃艾叶煮鸡蛋的习俗。这天一大早，家人便将新鲜的艾草放在锅里煮鸡蛋。鸡蛋熟时，蛋皮变成微绿色，还带着微微的艾草香。
此外，当地端午节的节令食品还有凉糕、五毒饼、玫瑰饼、藤萝饼等。
插艾蒿
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。端午节，山东地区普遍会在家门口插艾蒿。艾蒿产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。除了插艾蒿，胶东部分地区还插桃枝，临沂地区则在大门上插柏枝，用以驱邪。
采药
端午节，许多地方有采药习俗。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”胶东地区的人们往往在太阳出来前到田里、地里采摘车前子、紫花地丁、小麦苗、艾蒿等等，装到箩筐里带回家，放在院子里晒干后挂起来，留着以后做药材用。
拉露水
端午节这天，在胶东一带，家家户户起大早，在日出前，到春草茂盛的地方，用毛巾拉草叶上的露水给孩子擦脸，尤其是擦眼睛和耳朵，据说可以耳聪目明，一年不害眼病。民间认为，大人用露水擦脸和胳膊，一年身体好，牲口吃了端午草，不得杂病。
五彩线
五彩线俗称“长命线”，端午节系五彩线的习俗至少成于汉代，已经有两千多年历史。应劭的《风俗通》记载：“五月五日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”
五彩线是用5种颜色的丝线捻成，而这5种颜色必须是青、白、红、黑、黄，从阴阳五行学说上讲，这五色分别代表木、金、火、水、土。同时，象征东、西、南、北、中，蕴含着五方神力。
五毒兜
端午这一天，小孩子要带“五毒兜”，上有绣织的五毒图（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍），寓意以毒攻毒，确保健康。妈妈或奶奶会在兜里放一个温热的鸡蛋，或用温热的鸡蛋在小肚儿上滚几滚，边做边说“一年不会肚子痛”一类的话。
五毒饼
五毒饼是北方端午节特有的节令食品，初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人会食用“五毒饼”消病强身，祈求健康。五毒饼其实就是玫瑰饼，只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，盖在酥皮儿玫瑰饼上。有杏蓉、枣泥、绿豆蓉、芝麻等馅料。
戴香包
“香包襟上戴，娃娃逗人爱。”给孩子戴香包，这是济南端午节普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。
碧筒饮
碧筒饮是济南地区的习俗。采摘刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒，将叶心捅破使之与叶茎相通，然后从茎管中吸酒，人饮莲茎，酒流入口中，成为端午乃至炎夏的消暑饮。史料记载：古代，大明湖荷花盛开之际，一些官吏、文人常到湖边避暑，他们把湖中大莲叶割下来，盛上美酒，用簪子将莲叶中心部分刺开，使之与空心荷茎相通。从荷茎末端吸酒喝，“酒味杂莲香，香冷胜于水”。
浙江有的地方吃“五黄”，指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋、雄黄酒，俗信以为可以祛五毒。有的地方小孩吃过粽子，会把粽箬往桃树干上去贴，一边还口中反复念叨：“你疰我不疰！”这也是某种古老的语言巫术残存。而这一带民间讲述端午节起源，则大多与伍子胥有关。
杭州人过端午节喜欢游雷峰塔，喜欢看白蛇传戏曲，则大多与白蛇传传说在这一带深入人心的事实有关，这也是大同中的小异。白蛇传传说一开始就和杭州西湖结下了不解之缘。
旧时在武义，有端午日推龙船驱恶鬼的习俗。这是一种十分古老的风俗，据老人回忆，当年的人们用毛竹扎制龙船，船上绑五个纸人，称为“五鬼”。端午上午，一人敲锣绕船三圈，称“侧船”。午时，七名男青年推船，从城隍庙出发，沿大街向东，一直推出八素门外，然后把这只龙船抛入熟溪河中。
一路上，两旁人群纷纷向龙船抛掷银黄炮或茶叶米，以为辟邪，人称这种活动为“推龙船”。龙船后面还有城隍仪仗和鼓乐，表示城隍押送“五鬼”出城。这样一种风俗的内涵是“送瘟神”，应该是很清楚的。
其实，旧时在浙江各地，类似的“送瘟神”旧俗是很普遍的，各地的民俗学者有过许多有价值的调查报告，叙述各地端午的民俗事项，诸如送龙船、送纸船、送耗、拔茅船、送花船、送草船、送大暑船、龙船灯等，具体做法五花八门，各不相同，而其民俗内涵则大致相仿。不过随着时代的进步，一些古老的风俗毕竟会离我们越来越远。
顺便要提到的是，个别地方的端午节期也与众不同。温州文成的黄坦、西坑一带，五月初四过端午；缙云的漕头，六月十五过端午；余杭的和睦，又称五月十三为小端午。在当地还会有传说，用来解释这一特殊风俗的由来。在江山一带，有端午敬师的传统，学生给老师送粽子、馒头，老师回赠纸扇，这样的传统也是充满着情感的。
赛龙舟
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
挂荷包和拴五色丝线
中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。
端午是什么意思
端午节释义：中国传统节日，农历五月初五日。相传古代爱国诗人屈原在这天投江自尽，后人为了纪念他，把这天当做节日，有吃粽子、划龙舟等风俗。
端午从字面上还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。“端”古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。端午节，代表着人们对中国华夏民族几千年祖国传统文化的追怀，有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒、吃大蒜、儿童戴荷包、五毒兜兜等的习俗，也是人们品味生活，热爱生命，发展文明，抑恶扬善的不懈追求。
古人认为端午节是五毒月，天气炎热，瘟疫流行，人易生病，需要驱毒避邪，夫妇要克制夫妻房事生活，以保持身体有足够的抵抗力。在这个节日里，一般成年人喝雄黄酒、菖蒲酒，小孩佩戴香荷包，采草药，所以端午实在可算是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日，应当继续发扬和传承。
端午是二十四节气吗：不是，是传统节日
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的日子，即如《易经・乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”。端午日龙星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵；在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。
端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说，端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，注入夏季时令“祛病防疫"风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。
传统端午节作文
中午，锅里冒着热气腾腾的热气，饭桌上，我们正说说笑笑地吃着﹑谈着。咦！这是怎么回事呢？原来呀！我们正欣赏昨天的劳动成果—粽子哩！
粽子又香又甜，深受人们的喜爱。“粽子是怎么来的呢？”我好奇地问妈妈。“楚国的爱国诗人—屈原，他不满楚王的残暴的统治，愤然投江自尽。老百姓们为了纪念他，就在每年屈原投江的日子—端午节，人们包粽子投入江中，这个习俗一直沿续到今天。”妈妈语重心长地说道。
粽子出锅时，还带着一股清香。外公告诉我，这是粽叶的香味。粽子刚端上桌，我就迫不及待地解开长长的粽绳，剥开软绵绵的粽叶，露出了里面鲜嫩又光滑的粽肉。我用筷子夹起粽子，小心翼翼地放进嘴里。哇！一股甜甜地汁水立刻流了出来。酸酸甜甜，甜甜酸酸，还散发着阵阵清香。我张口阿乌阿乌吃了好几个。外婆见了，笑我是个“馋嘴猫”。直到打了一个饱嗝，我才依依不舍地离开了饭桌。