饮食安全不容忽视(模板20篇)

时间:2023-12-13 21:25:25 作者:紫薇儿

优秀作文不仅仅是内容上的出色,还需要在语言运用上有独到之处。下面是一些优秀作文的精选范文,希望能够给大家提供一些写作上的帮助。

安全问题不容忽视作文

一、学生生物安全意识淡薄。

1、学生初次接触到病原微生物,如菌种、血液、体液、粪便、分泌物标本等,对其致病性和危险性认识不足。

2、对操作的认识不足。

在实验操作中对生物安全考虑较少,对其重要性及危险性认识不足。据统计,病原生物学实验室的伤害和感染主要是人为失误,如实验操作不当和仪器使用不当造成的。在实验操作中常存在以下生物安全隐患:例如,无菌意识淡薄,作细菌接种等操作时没有严格遵守无菌操作,没有严格戴口罩、正确洗手、戴手套、工作服不按要求清洁消毒等;没有将随身物品存放在指定位置,甚至有时将食物、饮料、衣物等摆放在实验台上与实验材料混在一起;在实验操作过程中,带着粘有病菌的实验手套在电脑上查资料或者打电话、擦汗、摸脸或弄头发;实验物品的分类使用和存放混乱,不注重环境卫生,乱倒实验垃圾,将污染的与没污染的用品混放,在实验前后不注重实验台的卫生和手的消毒,不知道被污染的物品要如何消毒灭菌等。

二、实验指导教师和实验室管理人员对生物安全知识的宣传及教育没有足够重视。

实验室很多操作规程或动作没有明确生物安全性,对于学生在生物安全方面的要求不严格。

安全问题不容忽视作文

说到居家安全,危险系数最高的恐怕就是厨房了,这里最容易发生意外损伤,如切伤、烫伤或烧伤等等,有些人认为是自己不小心造成的,其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。为了自己与家人的安全,最好的办法是从根本入手,从最初的厨房设计中就消除隐患。

挑选材料防水防火。

厨房是个潮湿易积水的场所,所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。橱柜内部设计的用料必须易于清理,最好选用不易污染,容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料,像瓷砖、防水涂料、pvc板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用得最多的安全材料。

柜体设计因人而异。

资料。

抽油烟机的高度也不能忽略,一定要以使用者身高为基准,最好比头部略高一点,否则“头破血流”不可避免,一般来说抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

电器设计有条不紊。

厨房电器的增加,也使得厨房中的电器安全显得尤其重要起来。在处理内置式家电时,应预留边位,以便电器出现故障时修理易于移动。冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

火是厨房里必不可少的能源,所以厨房里使用的表面饰材必须注意防火要求,尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道,又方便又美观,但由于燃气灶就安放在旁边,一次炒菜火太大引燃了塑料板,险些酿成火灾。

安全问题不容忽视作文

科学技术的突飞猛进,给人类社会带来一次又一次翻天覆地的变化,在竞争日趋激烈的国际环境下,国力竞争的主要表现之一即为科学技术的竞争。其中,生物技术作为一种前沿科技,在取得种种喜人的成就的同时,也引起了一系列倍受争议的社会问题,使传统的道德伦理和法律面临着巨大的挑战。

生物技术,即以现代生命科学为基础,结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需新产品或达到某种目的。伴随着生物技术的迅猛发展,一系列与传统伦理道德的冲突问题也纷至沓来,如何通过法律手段规范生物技术领域的研究活动,成为当代法律体系构建中亟待解决的重大课题。在此,本文试从以下几个方面论述生物技术对法律的若干影响。

一、生物技术与公民权利。

1.生命权。

克隆技术的产生在科学界乃至全社会范围内掀起了一股巨大的波澜,当人造人成为可能,人们不禁开始深思:到底克隆人算不算人,克隆人是否应该与当前法律中的法律关系主体拥有平等的法律地位?虽然目前世界公认对于生殖性克隆是禁止的,但是总有一些野心勃勃或动机不纯的科学家在暗地里从事克隆人的研究。并且,目前中国对于治疗性克隆采取的是许可的态度,却没有相关的权威法律对治疗性克隆加以规定。虽然国际通行的伦理准则对克隆技术有一定的要求:不能进行生殖性克隆;治疗性克隆的胚胎不能超过14天;不能进行人兽配子杂交试验,等等。

然而对于涉及范围广泛而复杂的克隆技术,这些伦理准则的约束力和权威性远远不够。生殖性克隆严重违反人类的伦理道德,是对传统婚姻家庭和两性关系的冲击,是在人为地制造无论是心理上还是社会地位上都不健全人,是克隆技术的滥用。并且,由于目前技术水平的局限性,在克隆动物时出现的早衰等种种问题尚未得到解决,如果克隆出人类个体,其很可能会具有某些生理缺陷。克隆人虽然不是通过有性生殖产生的个体,但其却具有与普通人类相同的各种生理特征,将克隆人作为一种实验品,无疑是不符合人道主义精神的,是违反自然法的。我国卫生部虽曾于年3月公开提出,中国对克隆人研究的原则是:不赞成、不支持、不允许、不接受,但关于克隆技术的相关立法却仍是急需填补的一片空白。

治疗性克隆为一些绝症患者带来了生命的曙光,但其同样面临着生命权的保护问题,即胚胎是否应当享有生命权。在治疗性克隆和试管婴儿技术中,往往要选择具有特定基因型或繁殖能力强的优秀胚胎进行培育,而那些多余的胚胎则会被抛弃或杀死。

有人认为,早期胚胎也应该拥有活下去的权利,这样做无异于谋杀。此外,“当论及胚胎细胞时,非生殖性克隆有可能方便私底下实施生殖性克隆--这就是所谓‘滑坡’理论。有时候,人们会自问,这种理论是否会作为一种立法方法,先让舆论适应某些做法,然后再立法将它们合法化。相反,生殖性克隆不仅仅是一种改变特性的方式。依照法国刑法(该法把反人种罪从反人类罪中分离出来),我们可以认为生殖性克隆就像优生技术一样,是一种将人工具化的形式,因为它涉及一个人预先决定另一个人的遗传型,从而缩小别人自由选择的空间。这样就削弱了被称为自由的那部分不确定性,而自由从文艺复兴到今天始终被看作是人类尊严的基础。这部分不确定性对于人性化来说似乎是不可或缺的,因为它给人以自由的感觉,而自由感是建立道德责任的基础。”

对于胚胎的生命权,在国际人权法上始终未有定论。事实上,有许多国家的立法都或多或少地对胎儿的权利进行了规定。例如,《法国民法典》第906条规定:“仅需在生前赠与之时已经受孕的胎儿,即有能力接受赠与。在立遗嘱人死亡时已经受孕的'胎儿,有按照遗嘱接受遗产的能力。但是,仅在胎儿出生时生存者,赠与或遗嘱始产生效力。”根据我国目前的法律规定及理论通说,对于自然人的认定通常是采用独立呼吸说,而胎儿并不属于自然人,自然也无法享有公民权利。我国法律未将胎儿列入自然人的范围,其中一方面原因是考虑到中国计划生育的政策与妇女的因素,但随着中国国情的发展变化,承认胚胎的人权,或者至少承认胚胎的部分人权,也应列入完善中国法律体系的议程中来。

2.平等权。

在人类基因组研究过程中,科学家发现了一大堆致病基因和其他与人类个体性格等具有密切联系的基因,对医学等科研领域具有重大的应用价值。于是有人设想把每个人的特定基因检测出来,记录在一张磁卡上,即所谓的基因身份证。有了基因身份证,“我们就像一个能预卜未来的先知,只要掌握了一个人的基因,就犹如掌握着他的未来日记,不仅知道他将来的健康状况,如身高、体重、患病可能性,而且还可能知道他死亡的原因。”然而,一旦这些基因信息被公开,则可能造成一系列的不平等问题。例如,保险公司会拒绝那些拥有致病基因的人投保,公司在招聘员工时可能根据个人的基因资讯决定雇佣与否,等等。这些都严重违反了宪法的平等原则。当今社会已经存在着因种族、性别、宗教信仰等等因素造成的不平等现象,如果我们还要继续增加一条基因的优劣作为区别人群的标准,人为地制造所谓的“基因贱民”,其可能造成的危害无疑是不容小觑的。并且,人类的性状事实上是基因和自然环境共同作用的结果,拥有某种基因并不意味着必然表现出某种性状,预知自身的致病基因固然可以起到预防疾病的作用,但同样可能引起不必要的恐慌。

因此,我们需要法律对如何在适当的范围内使用生物技术进行明确的界定,通过立法来约束可能出现的侵权问题,以达到趋利避害的目的,把生物技术可能带来的负面影响限定在最小的范围之内,以便其更好地发挥积极作用。

二、生物技术的安全性问题。

转基因技术,是一种改变生物的基因片断,或将一种生物的基因片断植入另一种生物,从而改变受体生物的基因构成,使其具有人们所希望特征的现代生物技术。转基因技术可以改良动植物品种,提高优良品种的产量,但有时转基因生物也会出现一些人们意想不到的后果,由此引发人们对于生物技术安全性的争论。

转基因生物在经过dna重组后,可能会产生一些对人体有害的毒蛋白或新的过敏原,从而对人的生命健康造成伤害。此外,如果将动物蛋白转入植物当中,可能对宗教信仰者的权利构成侵害。并且,由于转基因生物具有优良的遗传性状,在与同类生物的竞争中很容易取得优势,从而对其它生物的生存和繁衍构成威胁,进而影响生物的多样性。而生物多样性的减少,将打破原有的生态平衡,带来严峻的环境问题。

针对这些问题,我国已经初步建立了转基因食品的法律管制框架。20xx年国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。

农业部据此分别制定了《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》。卫生部于20xx年制定了《转基因食品卫生管理办法》。然而,在实践中,相关法规却没有得到很好的实施。例如,在农业部的生物安全性评估的进程之中,缺少农民、生物伦理学者和环境保护组织等的参与,使得评估结果的科学性大打折扣。

如果执法能力跟不上立法的进程,那么所谓法律不过是流于形式,形同虚设罢了。“由于生物安全涉及的问题一般都具有较强的专业性,在处理有关问题时相关人员必须具备一定的专业知识与技能。”因此,国家应成立相应的专门机构进行管理,不仅做到有法可依、有法必依,还应更加科学更加专业地贯彻实施法律,将法律中的相关规定落到实处。同时,应当注重生物技术管制过程中听证制度的运用,在制定法律和政策的过程中,尽可能听取法律、生物、环保等各方面专家以及群众的意见,以确保决策的科学性与可行性。

结束语。

对生命进行改造的生物技术是否会打开潘多拉的魔盒?生物技术可能产生的负面影响使人们不免心怀疑虑,由此引发的质疑和争论使得生物技术的科学研究面临着巨大的压力,甚至受到阻碍。面对生物技术,我们不能盲目地全盘肯定,也不能因噎废食,而应该更加全面地看待这个问题,更加正确地认识生物技术,并更加合理地对其加以利用。而法律法规正是规范生物技术研究、防止生物技术被滥用的强有力的武器。我国应参考有关国际法及域外的先进立法经验,结合我国国情,制定生物技术的法律和法规,同时注重提高相关行政部门的执法能力,以便趋利避害,使生物技术为人类社会谋福祉。

参考文献:

[1]张乃根,[法]米雷埃?德尔玛斯-玛尔蒂.《克隆人--法律与社会》第3卷.复旦大学出版社,20xx年版,第6页.

[2]邱格屏。《对我国首张“基因身份证”诞生的法律思考》。法学论坛,20xx年第4期.

[3]王子灿.《论生物安全法的基本原则与基本制度》。法学评论,20xx年第2期.

[4]何礼果.《现代生物技术法律问题研究》。西南民族大学学报(人文社科版),20xx年第2期.

[5]刘长秋,谭家宝.《论生物技术进步的负面效应及其法律对策》。科技管理研究,20xx年第12期.

[6]秦天宝《。生物技术产业发展法律问题研究》。中州学刊,20xx年第9期.

安全问题不容忽视作文

电池,已经成为我们生活中不可缺少的东西,许多电器都要用到电池,从电子手表,随身听,到录音机,电动玩具等等。电池虽然对我们有用处,但废电池也给我们造成了危害。

有资料显示,电池中含有汞,镉,于我们一生的饮用的.水呀!铅等重金属。汞具有强烈的毒性;铅能造成神经紊乱,肾炎等。如果我们把1节号电池混入土壤里,就会使1平方米的土壤永久失去利用价值;一个钮扣电池放在水中,会导致600万吨水不能食用,这相当于我们一生喝的水啊!

我们该清醒了,不要再乱扔电池。

安全问题不容忽视作文

朋友,当有人问你,在这五彩斑斓的世界上,什么东西最宝贵?什么东西最重要?你会怎样回答?是爱情?是幸福?是生命?还是事业和金钱?……我相信,一千个人当中会有一千个答案。

如果让我回答,我会说,世界上最宝贵的是生命;最重要的是安全。这是因为,生命的宝贵众所周知,而安全的重要却常常被我们忽视。

是的,安全是铁路的生命,安全是铁路永恒的主题。安全对于我们每一个人来说都是如此重要:它是通往你成功彼岸的桥梁,只有在确保安全的前提下,你才能抵达成功的彼岸,去享受成功的喜悦;它又是培育幸福的乐土,只有在安全这片沃土的培育下,幸福之花才能随时绽放在你的人生旅程;同时,安全也是我们企业繁荣发展的基石,基石的牢固与否,将直接影响我们全段乃至襄樊分局改革发展的步伐。

幼儿园作为集体保育和教育的机构,安全更是幼儿生命的保障。幼儿年龄小,缺乏知识经验,然而又好奇、好动、好探索。缺乏预见危险事故的能力,不能预见行为后果,更不会正确地、及时地应对各种突发的危险事件,幼儿园要对幼儿的安全负责,而幼儿教师更要加强责任心,保证幼儿在园期间在饮食、休息、娱乐等方面的安全。也许大家并没有忘记,在xx年6月4日,江西广电局幼儿园发生了一起特大火灾事故,这起事故的起因也只是因为一盘小小的蚊香,由于教师的离岗,导致13条人命的丧失,那痛心的场面,让人至今无法忘记。

“千里之堤,溃于蚁穴”,古人的这句话总结了这样的真理:大的事故就是起源于一些不经意的小事情,但它们却像一根根导火索,总能引发那些导致家破人亡、无法补救的大事故。

真的,安全就是那么简单,但他的前提是:安全必须在我们心中,安全真的在我们心中。只有这样,安全才能常伴我们左右!

安全问题不容忽视作文

[摘要]网络信息技术的发展加快了计算机电子商务发展速度,并且受到个人和企业甚至是国家的广泛关注,由于计算机电子商务立足于网络技术,所以计算机电子商务具有一定的资源共享性和开放性,这为使用者带来方便的同时,却给电商活动的安全带来一定困扰。基于此类现象,本文以新时期计算机电子商务的安全方法为研究课题,系统的进行阐述和研究。

关键词:新时期;安全方法;计算机电子商务。

计算机电子商务的发展年限较短,但是覆盖范围较为广泛,目前各个行业领域或多或少都有计算机电子商务的应用,因此计算机电子商务的安全方法也是各行各业重点关心的热点话题。基于电子商务安全的重要性,在世界各国纷纷颁布电子商务的管理政策后,中国也对计算机电子商务引起了高度的重视,并且在综合考虑计算机电子商务的安全隐患后,制定相应的政策以此规范计算机电子商务的应用。

一、新时期计算机电子商务面临的安全问题。

(1)网络环境的基础设施保障性能低。我国电子商务的发展时间较短,因此在计算机电子商务的基础设施和安全意识上还存在一定的缺陷。随着各个行业领域的发展,以及各行业内部网站的不断建设,计算机电子商务频频爆发安全问题,从而阻碍了电商活动的正常发展,造成电商活动经营者的恐慌。并且一些网络病毒对网络系统的破坏,造成企业用户信息的丢失和窃取。对时下的计算机电子商务安全问题单单采用行业内部的杀毒软件,并不能达到根治的效果。

(2)计算机电子商务信息存储性能低。因为计算机电子商务信息的存储方式都是静态方式,导致很多网络黑客用户对存储资源的篡改和查看,造成企业内部网络信息数据保密性和安全性的丢失,致使计算机电子商务人员难以在安全的网络环境下进行重要信息的存储。

(3)计算机电子商务的网络环境缺乏规范性。电子商务的发展对传统的产品交易模式产生了巨大的冲击,时至今日,一些实体店因为淘宝、天猫这些购物网络的发展,客户流失量日益增高,使得店铺的经营无法得以有效的维持。虽然计算机电子商务活动得到有效的发展,但是计算机电子商务安全性问题仍然没有得到一个科学规范化管理,安全问题仍影响着现今的电商活动的发展。

二、新时期计算机电子商务安全方法策略。

(1)完善电子支付的法律制度,加强政府监管。电子支付的安全性是现在电商活动经营人员最为关注的安全问题,因为电子支付涉及到收款人、付款人和银行这三个方面的隐私信息,因此需要对三者的法律关系进行明确的规范,从而制定相应的法律政策,为电子支付的安全性提供可靠的法律保障。

新时期的背景下,随着计算机电子商务的发展,人们对电子商务的安全性也提出了更高的要求,要提升计算机电子商务安全性,政府就要发挥其应有的监管职能,对计算机电子商务交易安全进行监督和管理,从而保证用户交易的`安全。

(2)提升企业用户的安全意识。在新时期的计算机电子商务发展过程中要保障计算机电子商务的安全,就需要可靠的技术支撑,并且完善计算机电子商务相关的法律政策。这些措施可以在计算机电子商务外部保护企业用户的安全,但是若要在内部进行计算机电子商务安全化管理,还需要用户提升自身的安全意识,如对电子商务交易中一些专业知识的学习和网络防火墙知识的学习和运用,以及对电子商务交易流程的熟知。

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十一国庆长假快要到了,大多数人都会计划着外出游玩,这也是大家最开心的日子。趁着国庆节去看看祖国的大好河山,去城市、去乡村都是人们普遍的选择。由于是假期,出行的人流量会异常增多,而安全问题便成为一个长期以来不可避免的话题。因此,我们深入了解了一些关于国庆出行的安全问题。希望可以为大家作为一个出游的参考依据。

我们在街头随机调查了一些人,其中大部分是一些中年的上班族,他们已经有自己的.小孩,也有了自己的车。在我们的询问下,有三分之二的人表示在国庆期间会出去旅游,只有三分之一的人没有出去旅游。有这个可以看出,尽管国庆期间的各个旅游景点游客众多,甚至出现人满为患的现象,可是,对于国庆出游,还是成为大部分人的选择。

随着交通逐渐发达,对于一些想去远一点旅游景点的人来说,大部分人都会选择飞机作为首选交通工具,这使由于飞机十分便捷,而假期的飞机票也会相应的打折,让人们更加愿意乘飞机出行。尽管飞机的安全系数不是太高,但是这并未对人们的选择产生太大的影响。除了飞机,对于一些短途旅行,多数人会选择自驾出行,既方便又能看到沿途的风景,一举两得。

国庆期间的交通状况也是调查的一方面。但大多数人都能够自觉遵守交通规则,开车时会时刻记住要系好安全带,红灯停,绿灯行。做到不闯红灯,对他人负责,也是对自己负责。才能有效的保证他人和自身安全。

另外,提醒大家,作为一个驾驶员,不要违规超速,不要醉酒、疲劳驾驶。这是对生命的尊重,不要因为你的一直大意,毁了别人也毁了自己。

安全问题不容忽视作文

生物安全概念的科学内涵应当是:生物安全是对生物危害的检测、评价、监测、防范和治理的科学技术体系.广义的生物危害应包括生物体(动物、植物、微生物,主要是致病性微生物)或其产物(来自于各种生物的毒素、过敏原等)对健康、环境、经济和社会生活的现实损害或潜在风险,其狭义概念应为由于人为操作或人类活动而导致生物体或其产物对人类健康和生态环境的现实损害或潜在风险,主要包括:基因技术、操作病原体(活的生物体及其代谢产物)和由于人类活动使非土著生物进入特定生态区域即生物入侵等所造成的危害.

作者:董志峰作者单位:中国生物工程开发中心刊名:中国家禽pku英文刊名:chinapoultry年,卷(期):20xx23(21)分类号:关键词:

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星期二,学校前面马路边的煤气发生泄露,可把我们吓出了一身冷汗。

那天下午第一节一下课,我们就像小鸟一样飞出了教室,来到走廊里,有的踢毽子,有的跳绳,有的玩悠悠球,好不开心。忽然,一股浓浓的刺鼻的气味直冲我的.脑门。我连忙拉住身旁的王瑜问:“王瑜,你闻闻,好像有煤气味。”王瑜嗅了嗅,伸出右手,抹了抹鼻子,又嗅了嗅,肯定地说:“没错,是煤气味!”这时,走廊里也有好多同学在喊:“煤气味好浓啊!”“是不是食堂的师傅忘记关煤气阀了?”王瑜警惕地说。“有可能。”我边说边向食堂奔去。见师傅们都在,我上气不接下气地说:“师傅,有很浓很浓的煤气味,赶快检查一下吧!”一位姓帅的师傅连忙跳起来,走到煤气罐旁,检查了一个个煤气罐后说:“没有啊,阀门都关得紧紧的。”“关了就好。”说完我又立刻奔向四楼。

我来到教室,同学们都在议论:“这么重的煤气味,好难受啊…‘哪来的煤气味啊,快去报告校长。”……我看了看张武、殷龙,他们用手捂着鼻子,坐在位置上发呆。我连忙走过去,摸了摸他们的额头说:“快去洗手间,洗个脸,缓解一下。”听了我的话,他们二话没说,跟着我直奔洗手间。洗过脸之后,我们感觉好多了。“看那边!”不知是谁喊了一声。我连忙向马路边望去,只见学校大门西边不远处,停着几辆消防车。几名消防队员正端着水枪,水流猛烈地向一辆挖土机喷射着。“一定是挖土机挖坏了煤气管。”我立刻跑下楼,直奔出事点,想看个究竟。“周围的人赶快离开,煤气泄漏,危险!”一位消防战士边喊边疏散着看热闹的人群。两辆警车也鸣着警笛来了。几名警察立即下车,拉起警戒线,封锁了道路。我一看,好家伙,警戒线外,大小车辆排起了长龙!这边,消防战士的水枪毫不吝啬地喷射着。“嘀嘟,嘀嘟……”随着刺耳的警笛声,又一辆写着“110联动”的抢修车赶来了,几名全副武装的抢修人员下了车。他们在一阵简短的商议后,就利索地关掉了煤气管的总阀,开始抢修。经过抢修人员的努力,向外猛烈喷发的煤气终于停息了。堵在警戒线外的车辆渐渐地开走了。

虽然这次的煤气泄漏没有造成爆炸,但是也让我们心有余悸,也提醒我们时刻要注意身边的易燃易爆气体,及时发现制止悲惨的事故发生。

安全问题不容忽视作文

[摘要]随着信息化时代的到来,电子信息技术得到了迅速普及和广泛应用,与此同时,电子商务以其快捷、便利等优点越来越受到社会的认可。电子商务的发展前景十分诱人,但商业信息的安全依然值得我们去注意。本文从实现电子商务安全性的角度出发,对电子商务中的各种安全技术进行了分析,以探讨一种有效、安全的实现电子商务的途径。

[关键词]电子商务身份认证防火墙。

电子商务就是要在网络信息安全技术的保证下,利用开放信息互联网实现可跨区的在线商品交易、金融资本交易及其商务活动作业的全过程。电子商务这一浩瀚的全球虚拟市场创造了二十一世纪各国的经济热点。但是由于电子商务的开放性及其所基于的网络全球性、无缝连通性、共享性、动态性发展,使得电子商务的安全问题成为现今的聚焦中心,并制约着电子商务的进一步发展。构建安全电子商务交易系统将成为今后电子商务发展的关键。

一、电子商务的安全性要求。

(一)电子商务活动安全性的要求。

一是服务的有效性要求,电子商务系统应能防止服务失败情况的发生,预防由于网络故障和病毒发作等因素产生的系统停止服务等情况,保证交易数据能准确快速的传送。二是交易信息的保密性要求,电子商务系统应对用户所传送的信息进行有效的加密,防止因信息被截取破译,同时要防止信息被越权访问。三是数据完整性要求,数字完整性是指在数据处理过程中,原来数据和现行数据之间保持完全一致。为了保障商务交易的严肃和公正,交易的文件是不可被修改的,否则必然会损害一方的商业利益。四是身份认证的要求,电子商务系统应提供安全有效的身份认证机制,确保交易双方的信息都是合法有效的,以免发生交易纠纷时提供法律依据。

(二)电子商务的安全要素。

一是信息真实性、有效性,电子商务以电子形式取代了纸张,如何保证这种电子形式的贸易信息的有效性和真实性则是开展电子商务的前提。电子商务作为贸易的一种形式,其信息的有效性和真实性将直接关系到个人、企业或国家的经济利益和声誉。二是信息机密性,电子商务作为贸易的一种手段,其信息直接代表着个人、企业或国家的商业机密。传统的纸面贸易都是通过邮寄封装的信件或通过可靠的通信渠道发送商业报文来达到保守机密的目的。电子商务是建立在一个较为开放的网络环境上的,商业防泄密是电子商务全面推广应用的重要保障。三是信息完整性,电子商务简化了贸易过程,减少了人为的干预,同时也带来维护商业信息的完整、统一的问题。由于数据输入时的意外差错或欺诈行为,可能导致贸易各方信息的差异。四是信息可靠性、可鉴别性和不可抵赖性,可靠性要求即是能保证合法用户对信息和资源的使用不会被不正当地拒绝;不可否认要求即是能建立有效的责任机制,防止实体否认其行为;可控性要求即是能控制使用资源的人或实体的使用方式。在传统的纸面贸易中,贸易双方通过在交易合同、契约或贸易单据等书面文件上手写签名或印章来鉴别贸易伙伴,确定合同、契约、单据的可靠性并预防抵赖行为的发生。在无纸化的电子商务方式下,通过手写签名和印章进行贸易方的鉴别已是不可能的。因此,要在交易信息的传输过程中为参与交易的个人、企业或国家提供可靠的标识。

二、电子商务运用的安全技术。

(一)网络节点的安全。

防火墙是一种由计算机硬件和软件的组合,使互联网与内部网之间建立起一个安全网关,从而保护内部网免受非法用户的侵入。防火墙的应用可以有效的减少黑客的入侵及攻击,为电子商务的施展提供一个相对更安全的平台。防火墙能够有效地监视网络的通信信息,并记忆通信状态,从而做出允许或拒绝等正确的判断。通过灵活有效地运用这些功能,制定正确的安全策略,将能提供一个安全、高效的网络系统。应给予特别注意的是,防火墙不仅仅是路由器、堡垒主机,或任何提供网络安全的设备的组合,它是安全策略的一个部分。安全策略建立了全方位的防御体系来保护机构的信息资源,这种安全策略应包括:规定的网络访问、服务访问、本地和远地的用户认证、拨入和拨出、磁盘和数据加密、病毒防护措施,以及管理制度等。所有有可能受到网络攻击的地方都必须以同样安全级别加以保护。

(二)通讯的安全。

在客户端浏览器和电子商务web服务器之间采用ssl协议建立安全链接,所传递的重要信息都是经过加密的,这在一定程度上保证了数据在传输过程中的安全。目前采用的是浏览器缺省的40位加密强度,也可以考虑将加密强度增加到128位。为在浏览器和服务器之间建立安全机制,ssl首先要求服务器向浏览器出示它的证书,证书包括一个公钥,由一家可信证书授权机构签发。浏览器要验征服务器证书的正确性,必须事先安装签发机构提供的基础公共密钥。验证个人证书是为了验证来访者的'合法身份,而单纯的想建立ssl链接时客户只需用户下载该站点的服务器证书。验证此证书是合法的服务器证书通过后利用该证书对称加密算法与服务器协商一个对称算法及密钥,然后用此对称算法加密传输的明文。此时浏览器也会出进入安全状态的提示。

饮食安全作文

俗话说:祸从口出,病从口入。平时,老师经常给我们讲:不要在外面吃饭,外面的饭菜不卫生。但我都把这话当成了耳旁风,可经历了那件事后,我终于明白了老师的苦心。

那是一个漆黑的夜晚,妈妈觉得有点饿了,就让我去门口大街买了两个肉夹馍。回家后,我吃了两口觉得不太对劲儿,好像有一种说不出的味道,就皱着眉头对妈妈说:“妈妈,今天这个肉夹馍不太好吃”。“你不吃我一个人吃。”妈妈愤怒地看着我说,那眼神好像就是对我胡乱挑食的谴责,可是她却不知道,不幸的事正向我们悄悄走来。我们散步回来之后,妈妈很快就睡着了,我也没有在意,以为妈妈是太累了。

早上,妈妈头晕起不来床,还上吐下泄情况分严重,于是我赶紧拨打了120,到了医院检查后才知道,竟然是食物中毒。医生问我们吃了什么东西,我这才回想起昨晚那有一股特殊味道的肉夹馍。医生听了说:“现在外面卖的东西都不太卫生,用的肉也是不好的肉,以后尽量不要吃外面的东西!”那天由于要照顾生病的妈妈,我连。

作文。

课都没有上成。

现在的人为了追求利益,饮料加了色素,瓜果使用了催熟剂,面包里添加了食用香精,黑心饭店里还使用地沟油,馍头使用了硫磺等等,这些东西都严重影响着人们的身体健康,我呼吁:请大家不要再食用这些不健康的东西!

食品安全不容忽视

俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全一直以来都是国家和社会关注的大事,可是最近很多人都不禁感慨:“我们还能吃什么?”仔细想想,是啊,我们还能吃什么?看看这些年来的新闻:注水肉、地沟油、毒大米、染色馒头......越来越多的黑心食品潜入到我们的生活里。这些黑心食品不仅危害我们的健康,还对市场秩序造成影响,真是太可怕了。然而很多人对此却不以为然,尤其是我们这个年纪的学生,有的根本不知道食品安全的重要性。

“叮铃铃……”一听到放学的铃声,同学们便拿上书包,飞奔出教室。然而很多人并不是回家,而是冲向小卖部,买自己喜爱的零食,倚着墙,享受着“美味”。然而仔细看看这些零食的包装袋,你会发现,大多数都是三无食品,有的甚至连名字都没有,只被一层薄薄的塑料纸简陋地包着,但是它那鲜艳的颜色和奇怪的形状还是吸引了不少同学去买。再看看路边的小摊,垃圾食品更是数不胜数,什么“辣肠”“牛筋”“樱桃肉”……随便拿一包看看,配料表上增稠剂、山梨酸钾、甜蜜素、苯丙氨酸、食用香精、苋菜红、亮蓝等十多种添加剂让人看了心里发毛。青少年是祖国未来的主人,青少年的安全关乎到祖国的未来,可是这些食品的卫生和安全都无法保证,不禁让人为食用它们的青少年们担忧。

那么该如何让我们吃得安全、吃得放心呢?我认为首先要加强民众尤其是青少年的安全意识,学会辨识食品的生产日期、生产厂家、保质期、所含成分等重要信息,购买安全的、健康的食品。还要注意同种食品的不同价格,理性地购买特价、打折的食品,尽量不在小摊上购买便宜的垃圾食品。其次,政府部门要重视食品安全问题,加大监督力度,完善食品安全的法律体系,控制不安全食品的流通,不能时紧时松地监管。还有,由于某些食品生产者和经营者缺乏道德观念,眼睛盯着的只有钱,丧失道德底线,不顾法律禁令,铤而走险,以身试法,屡禁不止,所以促进了很多“黑心食品”的产生、流通。因此,要加强对食品生产者和经营者的法制教育,让他们了解生产不安全食品造成的影响,为消费者创造安全放心的消费环境。

安全问题不容忽视作文

随着信息化的快速普及,人们逐渐对网络有了依赖性,但由于网络系统的脆弱性和复杂性,也就使得网络安全威胁会影响人们的生活,因此预防和解决网络安全问题势在必行。计算机网络安全是指利用网络管理控制和相应技术措施,提供网络环境里的数据的保密性完整性及可使用性保护,但其涉及到多方面因素,下面展开讨论。

一、影响计算机网络安全的主要因素一)信息网络安全技术相比信息网络技术的发展相对滞后如今,网络技术的快速的发展,其产品也快速的融入到我们的生活中,但就这些新一代产品的安全性来讲,还是延续着上一代的安全技术。这就会使得我们在使用这些产品的时,计算机网络就很容易遭受到攻击。

二)计算机操作系统的安全性对于目前的一些操作系统,如unix、msnt、wind0ws等,均存在着网络安全漏洞,这些漏洞很容易被利用,进而攻击系统。

三)计算机网络实体硬件的安全性计算机实体硬件的问题主要是指在计算机硬件在工作当中,因各种原因而导致的硬盘、光缆、局域网遭受到物理性的损坏,进而造成计算机网络故障。

四)内部网用户的使用安全性结合实际,内部用户带来的安全威胁远远地大于外部网用户,究其主要原因是内部网用户可以无视网络系统的防火墙,一旦操作出现问题,防火墙无能为力,因而就会带来安全隐患。

五)管理的安全性网络安全是技术与管理的结合,而网络安全是动态的,在这方面主要表现缺少专业的网络管理人员,缺乏全面的完善的管理制度。

二、加强计算机网络安全的对策网络安全与网络系统紧密相关,要解决计算机网络安全问题,就要抓住网络安全的主要方面,以保障其安全。

一)管理安全对策管理问题是计算机最核心的问题。人作为实现网络系统安全的主体,就必须先制定完善的网络管理制度,才能保证网络安全方案才能施行。此外,还需要加强人员的安全知识、意识培训,制定一些关于网络操作和系统维护章程,建立应急措施,同时还要加大自动化管理力度。

一般来讲系统预防工作有:用户千万不要随意地相信一些带有欺骗性或诱惑性语言的电子邮件;安装一些容易感染的病毒防杀工具;要及时获得病毒知识,加强对计算机异常情况的观察,以防止病毒传播。对于这种可能造成较大损失的攻击强的病毒,用户最好是对系统进行备份。

三)计算机实体的物理防护对策对计算机网络安全体系而言,计算机的硬件和通信线路等一些实体设备也是主要保护的对象。通常情况下,技术人员可以采用电磁屏蔽技术以防电磁泄漏,再增置避雷设施以防雷电和工业电对网络系统的干扰,还要注意防火、防尘、防震、防静电等措施以保证计算机系统的设备正常工作。

四)网络控制对策网络控制策略是网络安全防范和保护的主要防护手段。

对网络设置访问权限。设置网络访问权限主要是针对网络非法操作带来的浅谈计算机知识在统计工作中的普及应用安全威胁。其主要任务是不让网络资源不被非法使用和非法访问。一般做法是加强入网控制,如通过对用户登录时进行用户名识别验证、对其口令进行识别验证以及对账号进行限制检查。此外规定用户和用户组的权限,如规定什么样的权限可以访问哪些资源、目录、文件。

加强网络防火墙的控制。防火墙技术是基本可以解决网络层安全性问题的。防火墙技术的主要机理是将内部网和网隔离,通过在网络边界上建立通信监控系统,再在两个网络之间规定一种访问尺度,以此来判断一些网络访问的安全性。目前防火墙技术主要有以下:

过滤防火墙:过滤防火墙主要是通过路由器来实现过滤,以此来阻挡外部网络的入侵;代理防火墙:代理防火墙主要由代理服务器和过滤路由器组成,再结合软件代理技术,建立一定数量的信息过滤数据,对满足过滤规则的数据允许通过,否则禁止通过,然后再通过过滤路由器与网络互连,将其筛选的数据传送至代理服务器;防火墙技术可以提供网络的安全性,但不能绝对的保证网络的安全,其本身也可能会遭到病毒的攻击,因此,不能光靠防火墙来解决网络安全问题,应当尽可能基于windowsmobile平台网络防火墙的设计与实现多结合防火墙技术,在其它方面同样加大力度来实现网络安全。

上述主要讲述了网络安全解决方案是要综合管理方面,对计算机网络的软件和硬件进行实时保护,在网络层关键问题上对网络权限和防火墙进行控制,再应用数据加密技术来实现网络安全。

但不存在着绝对安全的网络系统,随着科技的发展,网络安全问题将越来越严重化、

加强部队信息安全不容忽视

要把信息安全保密提高到战略高度来认识,谁占据信息的主动权,谁就在激烈的国际竞争中赢得先机,支队党委、机关必须走在最前沿。信息的安全与保密,事关国家安全、经济发展、社会稳定和军事斗争的大局。应该看到,网络的攻击要比昔日的“坚船利炮”更厉害。要做好高技术条件下信息安全保密工作,必须按照我军保密工作指导思想实行“三个转变”的要求,在信息安全保密的建设上加大物力、财力、人力投入。其次要搞好信息安全保密宣传教育。信息安全是一项系统工程,需要全方位的支持和配合,保密宣传教育必须落实到具体人。要利用广播、电视、报刊等各种大众媒体宣传信息安全保密工作的必要性和紧迫性,提高广大网络人员的警惕性和安全保密意识,自觉维护网络信息安全,抵御破坏性的信息侵袭。

一要提高信息技术发展的自主程度。近年来,微软公司和英特尔公司在其操作系统及芯片中留下的“后门”被曝光,进一步暴露了软件设备中存在的“隐蔽通道”,任意使用,就没有信息安全可言。为此,我们必须重点发展具有自主知识产权的信息技术,特别是操作系统、网络系统和数据库系统等核心软件及微处理器等硬件,始终把自主开发信息安全技术放在突出的地位,牢牢把握主动权,确保信息的安全。二要采取严密的.防范措施。除了防护设备不准使用外国设备,在使用其他国外网络设备上,首先要树立高度的安全意识,要摒弃只用不管的错误观念,要将技术安全性放在重要位置。其次,对带有安全隐患的设备,要采取严密的防范措施,措施不到位,应缓用或不用,三要整体设防,网络的安全保密并不是说安装防火墙、安全服务器、路由器、加密设备、身份验证系统和保密网等信息安全保密系统就可以解决的,必须是整体设防,哪一个环节出了问题,都会给人以可乘之机,对网络安全造成威胁。

管理是落实信息安全保密工作的根本保证。管理要坚持以人为本,实行技术防范和人员管理的综合治理。网络安全出现问题,党委机关必须负全责。一是要进一步建立健全法规制度。近年来,国家和军队相继出台了一些有关信息安全保密的法规制度,规范了信息安全的建设和管理,但是随着网络技术的发展,某些法规已显得滞后。如除了恶性和重大泄密事件外,一般性问题存在查处难,追究责任难,板子打不到具体人的问题。应加强前瞻性研究,不断完善原有的法规制度,并依据形势的发展,制定出新的法规制定,保证各项工作有法可依,有章可循。二是明确责任。对上网信息的审批程序和承办人员要做出明确规定,坚持“谁上网,谁负责”的原则。坚持信息网络日常管理和安全审计制度,发现问题及时解决。要对信息安全保密核心部位实行专人负责专人管理。三是技术防范和行政管理相结合。信息安全是三分技术,七分管理,特别是在防范技术比较落后的情况下,加强管理对信息安全显得尤为重要,管理到位可依弥补技术上的不足。如将支队局域网与因特网实行物理隔断,对涉密网络的信息存储、访问权限、使用、传递、复制和销毁,在制度和技术手段两个层面上同时进行严格管理。

安全问题不容忽视作文

××××年××月××日下午,××街道办事处×××主任在××街社区办公室主持召开会议,协调处理××水务集团建设施工大型混凝土排污水管工程危及民新村××户民房安全有关问题。区防汛办、区国土局、××街道办事处、××水务集团市排水公司、××街社区居委会等相关部门领导参加了会议。现将会议议定事项纪要如下:

一、会议要求相关部门单位一定要站在维护人民生命财产安全、维护社会稳定的高度,统一思想,高度重视。立即组建排危抢险临时工作组;街道落实××人,施工单位落实××人,国土防汛落实××人。

二、会议原则上同意由××水务集团动迁部×主任24小时内,负责××户房屋的鉴定。家家入户,对于危急群众生命安全的房屋,那些必须立即拆除的?那些应该加固的'?今后能不能使用?拿个鉴定结果出来。

三、气象台通报××日—××日有强降雨水过程。会议要求社区居委会增加巡防人员加强监测、观察。对于非常情况、特别是夜间,组织灾民疏散,施工单位必须从技术角度认定民房能不能住人,不能住人的房屋、紧急强制疏散灾民。产生的费用问题由施工单位解决。

四、鉴于民房本身结构,加之复杂的地质情况,这些民房处于极限状态,极不稳定。施工是直接诱发因素,承重墙开裂,容易造成事故。会议强调希望施工单位认真对待,积极采取措施消除安全隐患,杜绝一切野蛮违法施工操作。文明施工,加强安全、保卫工作。

五、会议要求竹木街社区居委会要做好群众工作,绝不能采取过激行为,影响社会稳定。继续支持城市市政建设,保障施工顺利进行。

六、整个排危抢险工作的督办落实,由临时工作组负责。

参加会议人员:××区防汛办×××,××区国土局×××,×××街道办事处×××、×××、×××。×××社区居委会×××、×××,××市排水公司×××、×××、×××、×××、×××,×××。

××区人民政府××街道办事处。

××××年××月××日。

主题词:防汛安全会议纪要。

抄送:××区政府办、××区安监局、××区防汛办、国土局。

饮食安全作文

1、饭前便后要洗手;。

2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;。

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;。

4、不购食来路不明和超过保质期的食品;。

6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的'食品;。

7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

如何分清食品保质期和保存期?

所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。

羊肉忌西瓜——同食伤元气。

牛肉忌栗子——同食呕吐。

鸡蛋忌糖精——同食中毒。

鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气。

洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛。

猪肉忌菱角——同食肚子痛。

豆腐忌蜂蜜——同食耳聋。

萝卜忌木耳——同食得皮炎。

牛肉忌毛姜——同食中毒死亡。

羊肉忌梅干菜——同食生心闷。

鸡肉忌芥菜——同食伤元气。

海蟹忌大枣——同食易得疟疾。

芥菜忌鸭梨——同食发呕。

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饮食安全作文

人的一生中,要靠饮食来供给营养,促进新陈代谢,维护生命健康。饮食的好坏直接关系到人的身心健康,关系到家庭和社会的安全稳定。饮食安全,人人有责。

在我们的日常生活中,总有这样那样的人不注意饮食安全。一方面是由客观因素造成的,如救灾抢险的官兵、连续做手术的医护人员、不能错过季节和工程进度的农民工人、全心全意为人民谋幸福的领导干部及知识分子等,他们以国家和人民利益为重,忘我工作,哪管自己的饮食好坏?有什么吃什么,只要能填饱肚子就行。另一方面是由主观因素造成的,如自己懒得动手,一日三餐靠外卖送到家;二是嘴馋,遇到诱人的麻辣、烧烤、卤菜、小吃、冷饮等,总是情不自禁地要一饱口福,只管舌尖上的味道,不管进到肚里的感受,结果把一些过期的、油腻的`、高糖的、多盐的、含色素的、甚至致癌的东西吞到了胃肠道,引起一系列胃肠道疾病,如急慢性胃肠炎、肝炎、胃溃疡、上消化道出血、脂肪肝、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、直肠癌,等等。一旦患上了这些消化系统疾病,就会影响人的情绪和工作,给个人、家庭、社会带来各种烦恼和损失。

民以食为天,食品安全尤为重要。但是,有一些人、一些行业丧失了良心和道德底线,为了成本低、收益高,制造假劣食品,如假牛奶、过期饼干修改生产日期、一些熟食品添加过量色素及防腐剂等,这是人为因素造成的。有些厂矿、企业,本意上不想制造危害,但在建房、购买、安置、生产过程中,污染了周围环境,致使空气中有害粉尘超标、水源污染严重不能使用。还有农民在制作农作物的过程中,施用化肥、农药,农产品也成了有毒的食材……食品生产、加工、运输、销售等各个环节,都可能带来安全隐患。所以,重视饮食安全,靠全社会共同努力,个人要自觉预防病从口入,家庭要讲究饮食营养与安全,社会要严惩制假造假的个人、单位或团体。只有人人重视饮食安全,加强监督和管理,依法维护消费者权益,才能提高全民的素养意识和幸福指数,实现人人健康的宏愿。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。无论是知识分子,还是普通老百姓,都可以发挥自己的才华和能力,共创饮食安全防线,享受舌尖上的美味佳肴。

安全生产不容忽视演讲稿

亲爱的同事们:

安全大过天,安全,对于个人和企业,都是一个严肃而又沉重的话题。更是一个老生常谈的话题,因为,它不仅仅关系到企业的可持续发展,而且,也和我们每个人的利益息息相关。虽然,它很沉重,但却离我们很近,就在点滴之处,细微之中。

人一生中最宝贵的是生命,它承载着人类的理想,承载着人类所有的感情。每当我们听到看到一个个因为安全事故造成的生命的缺憾,我们不仅仅感慨生命是如此的脆弱,脆弱的来不及让你想象,生命于每个人就只有一次,弥足珍贵,安全就是我们保证、呵护生命的屏障。所以安全工作的落实需要我们全体职工的共同努力!

对于企业来说,简单不等于容易,小事不等于没事。尤其安全问题,往往小隐患会酿成大事故。把安全的弦绷紧,生产生活就会弹出悦耳的篇章。

花大力气做好小事,把小事作细就是我们每个人就应做的工作。在攀登的路上,使人疲惫的不是山路的陡峭,而是鞋里的一粒沙子。当你在施工现场,在起吊物下方设有监护人时;当你在检修现场,设有围栏或照明或悬挂警告标志时;当你在危险标志牌前想一想,自我保护意识强一点时。

如果当你把这些看似很小很细碎的`事做好时,你就不会发出生命是如此的脆弱,转瞬即逝的感慨了。执着于细微处,安全就是生命质量的一根红线。

我们宁愿为安全憔悴,也不想不为事故落泪。抓安全,既不想听哭声,也不想听骂声,只期望有更多的掌声和笑声。事故往往发生在瞬间,瞬间之后就是杯具。安全第一就是尊重生命。

只有分分秒秒的安全,才有年年月月的幸福。抓安全就像是幸福的家庭作业,认真谨慎再多一点,幸福指数就会更高一点,生活的质量和生命的质量都需要安全砝码,需要安全的红线维系。

饮食安全常识

l.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。

2.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。

3.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4.不要将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。

5.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

7.处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。

8.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

9.热食物应该很热,冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

10.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。

生话中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止“病从口入”。生活中的饮食卫生,主要有以下几个方面:

l.注意饮水卫生 一般来说,生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。

2.瓜果一定要洗净或去皮吃 吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

3.慎重对待每一餐,不要饥不择食.不要暴饮暴食 对于外卖的食品。要确保其生产经营单位的安全可信度。自己烹调食物,要注意合理搭配,避免发生食物相克中毒事故。

蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维,是每天必须摄人的食物,对于人体健康具有非常重要的作用,多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议,每天要吃500克左右的蔬菜。虽然蔬菜中的尼古丁并不存在什么真正的危害,但有些蔬菜确实是含有一些天然有害物质的.,会影响人体辞康。

生物碱:未成熟的青番茄含生物碱,食用后可导致中毒,引起恶心、呕吐等中毒症状。

龙葵素:土豆贮存时间过长易发芽,发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒。一般来说最好不要食用发芽的土豆,如果要食用也必须先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。

皂素:未炒熟的豆荚类食物(刀豆、扁豆、油豆角)中含有皂素,食用后会中毒。防止方法主要是烹调时不要贪图脆嫩或色泽,要充分加热破坏其所含毒素.最好采用烧煮等方法,使其由绿变黄烧熟后再食用。

光敏性物质:芹菜、苋菜、莴苣、菠菜、胡萝卜、茴香、油菜、马齿苋、紫云英、马兰头等蔬菜,在人体内可分解出一种光敏性物质,导致过敏体质者产生蔬菜日光性皮炎,出现局部皮肤瘙痒、灼热感、水肿、瘀斑或水泡等症状。

秋水仙碱:鲜黄花菜(又名金针莱)中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。食用鲜黄花菜时,一定要放入水中浸泡2小时以上,待秋水仙碱溶解后再食用。

酵米面黄杆菌:腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

黄樟素:腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。

霉变毒素:山芋储藏不当,特别是在碰伤裂口的地方,因黑斑病菌作用而引起霉变。若食用可中毒,轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔放大等症状,甚至危及生命。

亚硝酸盐:有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,储藏过久,会发生腐烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。腌制不透的泡菜、酱菜和酸菜中,有害的亚硝酸盐大多在腌制后约一星期达到高峰,如果此时食用,可能发生急性亚硝酸盐中毒。

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