2023年服务员的培训心得(优质13篇)

时间:2023-11-27 19:19:39 作者:温柔雨

写培训心得是对培训组织者和培训讲师的一种反馈和感谢。以下是一些关于培训心得的分享,希望能对大家在学习和工作中有所启示。

ktv服务员培训心得

时间匆匆,飞快流逝,我已经在“快乐迪”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的`微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微downhot/fanwen/1566/服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。

这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

服务员培训心得体会

总之通过于老师的培训,让我对酒店礼仪有了更多的认知,在以后的工作和生活中,我都更积极的面对一些事情,让这个渺小的我在会馆明天的发展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。

从黄经理主讲中,我认为最让我把理论与实践相结合的是-服务礼仪的四大原则和如何打动顾客的方法,让我明白到物业服务公司中扮演的'角色'。

一、微笑原则。

对于服务企业来说,'微笑'永远是让顾客或业主感受到物业服务的最'基础'。记得有一次,有一位业主对我们物业服务中心的前台助理说'你们的微笑和热情,让我们感受到被重视和爱戴'。听了这句话,我久久地回忆着--真挚的微笑,让我们与业主的'距离'拉得更近,那样将是一副'和谐'的画面。

二、如何打动顾客的方法。

1、解决问题;当业主要解决问题时,我们物业服务企业要第一时间抓住问题的关键,从'问题'的主要矛盾出发,从而得到解决问题根源的关键。例如:有些业主家在装修期间,有时用电超负荷,那电闸就会自动跳闸,那样的话就要断电。可是,当工程人员第一时间出现在业主家并让其恢复用电时,业主会露出满意的笑容。

所以说,能解决业主提出的问题,才会使业主明受到物业服务的必要性。

2、细节人性化;z小区是个自能化及人性化相结合的小区。从身为物业服务企业里的一员,我们要时刻体现细节人性化,要从平时的各部门见到业主和顾客要及时礼貌问好,要注重小区的人文文化和环境卫生,让业主和顾客感受到'酒店式的委托代办物业服务'。

3、服务快捷;业主要咨询或要解决的问题,不但要有耐心,最重要是有及时解决业主的问题。例如:有业主反映入户门要安装'猫眼',最终还是以最快捷的方式处理好。

总的来说,只要我们要最真挚的心去为业主的利益着想,那就会让业主得到满意的服务;那么,z将是个和谐的小区。

酒吧服务员培训心得

张总:

很高兴能来据点酒吧工作并且锻炼自己,在工作期间我收获甚多,又给人生增加了许多的经验和色彩。也很感谢张总和李总的照顾。我非常重视自己在据点酒吧的这段经历,也很荣幸自己成为据点的一员,我确信我在据点酒吧里的这段经历和经验,将为我今后的人生发展带来非常大的益处,感谢张总为我提供这个的机会,我很遗憾自己在这个时候您正式提出辞职。

在工作期间出现的问题和错误很感谢张总您的教导,于此,在我的人生里这样的错误就不会再发生,现在提出辞职,希望能在8月18日离开酒吧,再次希望张总能够批准,在离店以后,若有人手不够时张总可以随时打电话过来,若我空闲必定赶来帮忙。也希望我们酒吧生意会越来越好。

辞职人:

日期:

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服务员培训心得体会

报告会是邀请某领导干部、专家学者或其他有关人员作专题报告的会议。常见的有形势报告会、学术报告会、劳模报告会或英模报告会等。作专题发言的通常是一个人,有时也可以是几个人。报告会的礼仪主要有如下几点:

(1)选好报告人。举行报告会,应根据会议主题,选择造诣较高、体会较深、影响较大的人作报告人,这样既不使报告人勉为其难,又能使听众颇受教育。选好报告人既是对报告会的效果负责,也是对听众的尊重。

(2)向报告人介绍情况。为了使报告的内容更具针对性、教育性,举办者应事先将听众的情况向报告人作介绍,并针对具体情况提出要求,以便报告人有针对性地做好准备工作,更好地把握讲话的内容、范围和深浅程度。

(3)对报告人要以礼相待。报告开始前,主持人必须对报告人作热情邀请,报告人作报告时,主持人应在场作陪并仔细倾听。如需要录音像,必须事先征得报告人的同意。报告结束,主持人对报告内容应作出恰如其分的评价,并应代表组办单位和听众向报告人表示感谢。此外,对报告人的迎送、接待都应热情周到。

(4)提问要礼貌有序。有的报告会有时也会留出时间让听众提问题,与报告人进行对话。听众提问题可以先举手请求,待主持人允许后再提问,或将问题写在纸条上,由主持人转交给报告人,由报告人俟机回答。主持人应注意维护会场秩序,切勿一哄而起和激烈争论,应使对话在平静和相互尊重的气氛中进行。

座谈会是邀请有关人员参加交谈,讨论某个或某些问题,以达到沟通信息,联络感情的会议。座谈会的礼仪主要有如下几点:

(1)时通知,有备而来。通知要提前拟定,及时发送。通知上应写明会议的时间、地点、会议宗旨和会议内容,并写明举办单位或部门的名称。通知一般用书面或电话方式,如用电话通知,最好能找到参加者本人,并说明详细内容。如托人转告,应将要点说清,并请其记录,以便会议参加者做好充分准备,有备而来。

(2)气氛融洽,引导言路。座谈会在座位安排上,主持人最好和与会者围圈而坐。如主持人与参加会议者不很熟悉,主持人应先作自我介绍;如参加会议者相互也不是很熟悉,也可以相互介绍或自我介绍,以融洽会议气氛。开会时,主持者应简要说明会议的宗旨,引导座谈讨论,就重点、难点或不清楚的问题启发思路,如开始有些冷场,应注意引导言路,逐步接近座谈主题。

(3)鼓励发言,言自肺腑。为了活跃会议气氛,应鼓励大家发言。座谈发言不拘形式,可以采取插话和争论,让与会者畅所欲言,也只有这样才能听到与会者发自肺腑的真话和实话。

讨论会就是为了沟通信息,互通情况,求同存异,加深认识而就某一专门问题召集有关人员进行探讨的会议。讨论会的礼仪有如下几点:

(1)规模适当。讨论会的规模应视内容和需要而定,但参加会议的都应是与所讨论问题有关的人士,具有一定的针对性,不可兴师动众。

(2)畅所欲言。不论是学术性的还是非学术性的讨论会,都应让与会者畅所欲言,发表各自的意见。

学术研讨会是为了交流学术思想,提高学术水平的会议,参加人员的范围较大,有行业性的、区域性的、全国性的,也有国际性的,人数较多,是一种比较严肃的会议。学术研讨会的礼仪一般有如下几点:

(1)做好会议的准备工作;学术研讨会应根据确定的会议目的和研讨的课题,成立筹备组,开任命组织能力强、有一定威望者担任负责人。筹备组下设秘书组、舍务组和宣传组,明确会务准备工作的分工;拟定通知,通知中应写明会议目的、研讨的主题、会议时间及会期、会议地点、出席会议人员(包括特邀人员)及提交论文的时间和要求(在大多数情况下,代表们的论文应提前交会务组,以便选择作为大会宣读、会议交流或收入论文集);确定大会主席团人选和执行主席(对于小型会议,亦称之为会议领导小组及会议主持人)。大会主席团的人选,不仅要求业务水平高,而且要有一定的威望;执行主席还必须有相当的组织能力和演讲水平。

(2)出席会议人员的基本礼仪要求。出席会议的人员必须衣着整洁,态度谦逊,尊重他人。应集中精神聆听别人发言,讲究发问方法和语言艺术。当自己的观点与发言者不同时,不应俟机反驳,而应心平气和地阐明自己的观点,可列举实验数据或引证资料,但不可摆出“惟我正确”的架式,更不可以带着藐视的态度,或用尖刻的语言向对方发问。

(3)安排好主席台的座位。学术研讨会正常进行期间,大会主席台上一般只有大会主持人和报告人,请来的主要来宾和大会主席团的其他人员都没有必要坐在主席台上。但在举行开幕式和闭幕式时,也应将他们请到主席台上就座。此时,主席台上的座位安排,原则上仍是重要人物坐中间,其他人员向两侧依次排开,大会主持人—般坐在边上。每个人的前面都应摆放写有姓名的座次牌。

(4)对重要来宾应以礼相待。对于出席大型会议的重要来宾,一般安排在听众席的前两排就座,并在座位前的桌子上摆放姓名座次牌,进入会场应由服务人员引领至座位就座。

我们的会议服务工作虽然取得了一些成绩,但与形势任务的需要、与领导要求,还有不少差距。对此,我们将在以后的工作中积极探索和研究,力争为领导和基层提供更多优质高效的服务,努力开创会议服务工作的新局面。

ktv服务员培训心得

时间匆匆,飞快流逝,我已在“xxxx”愉快的度过了一个年龄。工作着并快乐着--是我的一向准则,我希看在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何弄好优良服务,必须把握七大要素:

1、微笑在ktv平常经营过程当中,要求每位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每一个方面都要精通,并尽量地做到完善。员工应熟习自己的业务工作和各项制度,进步服务技能和技能。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操纵中不断地总结经验,扬长避短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对进步ktv的服务质量和工作效力、下降本钱、增强竞争力都具有重要作用。

3、预备即要随时预备好为客人服务。也就是说,唯一服务意识是不够的,必须要有事前的预备。预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的必须提早做好。如在客人到达之前,把所有预备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时轻易忽视这一环节,乃至产生消极服务现象。这是由于员工看他们穿着随意,消费较低,感觉没有甚么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,常常越有钱的人,对穿着方面都特别随意,这是由于他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而疏忽细微服务,要重视和善待每个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,猜测客人需要,并及时提供服务,乃至在客人未提出要求之前我们就可以替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,把握客人的嗜好和特点,为客人营建“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀宴客人再次光临,以给客人留下深入的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤其剧烈。服务的重要性是不问可知的,我们必须应用各种优良服务,构成本身的服务上风,以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!每一个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能相互体谅并齐心分担碰到的麻烦。平时也有碰到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上往调理纷争,使情形不再卑劣。每一个职员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而回。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友进步了消费率。以后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。作为一位服务职员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一位后勤职员是微不足道的,有些人以为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务他人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我以为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

酒店服务员培训心得

通过这次酒店服务员培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的'两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

以上是我的体会,希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态,做好酒店服务工作。

ktv服务员礼仪培训心得_培训心得

1、服务员仪容仪表总体要求:

容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;

态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;

打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。

2、容貌:

表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。

2.2按酒店、ktv要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;

2.3不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗;

2.4男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:

3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子;

3.2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);

4、个人卫生:

4.1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;

4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务:

站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走:

步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店、ktv内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。

8、手势:

要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式。

9、服务员应做到“三轻:

即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、

上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。10、服务员的举止应做到:

在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。

11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”:

即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。

12、服务中递交物品:

应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人。

服务员培训心得

酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,服务员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究,人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力。

第一种是客人讲得非常明确的服务需求,服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

四、记忆能力。

客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

或在餐饮时需要一些酒水茶点,服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力。

服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨,服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误,给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

七、营销能力。

还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

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服务员的培训心得

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

服务员培训心得

在朋友的介绍下我来到了__,得到要来__学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了__学习,刚开始是学习文化和理论课程,我很接受__的文化,我也很乐意成为一名__人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了__店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”

文档为doc格式。

服务员的培训心得

十分感谢餐厅给了我这个去培训的机会,这次的培训对我们服务员来说是个天大的好机会,意味着我们是服务员中的佼佼者,餐厅想让我们变得更加完美,在工作中表现得更加出色。的确,这次培训从各个角度、各个层面剖析了餐厅服务员这个机会,让我更深层次的认识了自己这个岗位,从本质上知道了餐厅服务员的职责和义务,从内容上发现了自己当前存在的不足,前辈们字字珠玑,每一句话我都受用终生,这次的培训的确让我受教了。现谈谈我对此次培训的一些心得:

服务员的培训心得

时间过的真快,我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了,在这五周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!

虽然培训才经历了短短的一个月多,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天汤总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:“你为企业的发展做好准备了吗?”也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:“你错了!”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。

军训很辛苦、也很累。说实在话,刚开始对军训,我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛,军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后,我终于明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强,都有一点散慢。经过几天军训后,在我们身上发生了变化,从一开始的散慢变得遵章守纪,使学员们的团队精神,整体意识都得到加强。我们不是做得最好,但是都在不断的努力。

军训结束后,开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们,严格要求我们,就是希望我们的服务一流,创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教导,我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。

进入房务部这个大集体,也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管,对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性,一个能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,客房特色、服务、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。

特别是博鳌国宾馆介绍,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为客房特色,也要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。

直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

服务员的培训心得

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守房务的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到房务营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是主管在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负主管对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

让我们为博鳌国宾馆的发展壮大而不懈努力吧!

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