优秀作文是一种艺术创作，能够让读者感受到美的力量和思考的深度。学习优秀作文的写作技巧和方法，可以从阅读一些范文开始，以下是一些建议。
热干面的做法
碱面、芝麻酱、小葱。
1、水烧开，放入碱面。
2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。
3、最后洒点小葱进去就可以吃了。
我回武汉做热干面的作文
嘿!如果有人向你提起武汉，你脑海内第一个想到的会是什么呢?如果我没有猜错的话，一定是武汉热干面吧!
面条这种食物想必大家都不陌生，人们的生活离不开面条，大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱，主要是因为它做起来简单，又容易饱腹，而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟，再将面条放入鲜汤中，最后加入一点佐料，一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条，他们都说：“吃面条，重要的不是面条，而是喝汤。”可是，有一种面条偏偏要一反寻常，你说吃面要看汤，那我就偏偏不要汤，那就是武汉特产——热干面。
不错，就是这种食物触动了无数人的舌尖，更触动了无数人的心。
我回武汉做热干面的作文
从小学到中学再到大学，十几年的学生时代，早成了遥远的'过去。没想到在女儿大学毕业后，又得到一次做学生的机会，重温做学生的感觉。
机会难得，不愿放过。带着对新知的渴望，带着对家人和学生的牵挂，我到了河北师大，参加初中心理国培班的学习。
一来才知道，我们这近70人的大家庭，来自全省各县，有二十多岁的，三十多岁的，四十多岁的，五十多岁的，其中藏龙卧虎，也有刚接触这个专业的小白，岁数和专业水平参差不齐，但谁也不甘示弱，都要“撸起袖子加油干”呢。
我们没有周末，每天满当当的课，每晌早早签到，难得直接向各位专家教授学习，课间纷纷向老师请教――孩子的问题，学生的问题，多是带着问题来的，难怪这么如饥似渴。课下得抽时间做作业，晚上往往还有沙龙，这是身怀绝技的学员向其他学员传授技术和经验。从宿舍楼到餐厅，再到教学楼，我们每天三点一线，忙得从没出过一次大门。
不用备课，不用做饭，每天只管看着时间上课、做作业，最关心的是成绩排行榜，生怕落了后，并列第一的总是一大溜。选班委时，大家也很踊跃，当仁不让。为了弥补以前从来没当过班干部的缺憾，我自告奋勇，跟另一位学员一起当了宣传委员，轮流负责为班级写通讯报道。虽然我习惯写随笔，没练过写通讯，还是想抓住机会，锻炼自己一下。
看到比我小许多的同班学员，已经比自己能耐很多，心中既为被人落下而遗憾，也为可以向他们学习而庆幸。我想，当年上学时，大家也不像现在这么努吧？时过境迁才真正明白：做学生的机会以稀为贵，稍纵即逝啊！
我回武汉做热干面的作文
武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起，上面覆盖着绿油油的生菜，一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间，芝麻酱均匀的撒在面上，上面弥漫着热腾腾的香气，看着就让你朝思暮想。
热干面的做法十分简单：先把豆芽，生菜，花生豆洗净，再把生菜最嫩的地方择出来，，把菜根去掉，把花生皮去掉。让后把水烧开，等水热后，先把生菜放进去，再把豆芽放进去，最后把面条放进去，三十秒后，面条便捞出锅了。出锅后，放上烫好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一层薄薄的芝麻酱，喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油，一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。
吃热干面是的吃法也很多。比如我，就爱把面条用筷子卷成成一团，一口吞进肚子里，再喝一大口热茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香与顺滑，让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急，间的满脸都是芝麻酱，我“扑哧”一声笑了出来来，结果我也成了满脸“黄麻子”。
说到这里，不知你是否也起了食欲，想尝一尝，那就来湖北一饱口福吧，准保让你流连忘返。
武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。
武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。
其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒上调料，放入一些豆芽‘面皮，再浇些香喷喷的芝麻酱，搅拌均匀之后倒进碗里，再倒上一碗面汤，就做好了。
在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。
听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦!
热干面的做
面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺。
1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。
2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。
热干面的做
做法：
1、准备主料。
2、用自家做的花生酱，如果没有，超市里有的卖。
3、小葱切成很细的葱花。
4、鸡蛋下锅煎成糖心蛋。
5、锅内坐水，水开后下面条煮熟。
6、面条煮好了。
7、捞出来放进凉开水里冲洗一下。
8、沥干水，然后拌上少许的.香油，防止面条粘连。
9、调味(盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油)。
10、然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽。
食材：机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量。
做法：
1、机轧湿面1公斤。
2、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4、做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。
5、沥干水分。
6、倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。
箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7、做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。
8、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。
9、淋入凉拌酱油。
10、加入芝麻油。
11、倒入萝卜干。
12、撒上香菜碎。
13、还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。
我回武汉做热干面的作文
武汉的热干面，是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷里到处都有它的身影。
说到热干面，我还知道一个关于它的小故事呢!你们想听吗?接下来我就跟大家讲讲吧!
据说，三十年代初期，汉口长堤街有一个名叫李包的人，他常在关帝庙一带卖凉粉和汤面，有一天，天很热，面没有卖完怎么办呢?他焦急如焚：“这可怎么办呢?还有这么多面，如果放到明天，肯定都坏了!”
就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁，不知道该怎么办好。
一阵微风吹来，面条散发出阵阵香味，他突然灵机一动，索性把麻油拌在了面条里。第二天一早，李包把拌了麻油的面条放在水里烫一烫，捞起来，晾一晾，然后在面条里放上葱花，萝卜，芝麻酱等调味品，顿时香气四溢。
路过的人闻到香味，纷纷跑过来问：“这是什么面给我来一碗。”李包随口一答：“热干面。”就这样，李包的热干面一传十，十传百。别人都跑来吃李包的热干面。
听完了这个小故事，大家是不是已经垂涎三尺了呢?接下来，我就给大家讲一讲热干面的做法吧!
首先，先和面，这个不用说，因为和面是个技术活，我也不会呢!哈哈，怎么办呢?我们可以去市场买哦!
我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟，然后开始掸面，掸面时，顺便淋上香油，最后加上自己喜欢的配料，比如说，胡萝卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜欢吃葱花的可以撒上葱花，喜欢吃辣的还可以加上一点辣椒油呢!当然，芝麻酱可是必不可少的哦!最后，一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦!吃上一口，简直是回味无穷，太美味了!
看到这里大家是不是也很想吃，流口水了呢?只要我们团结一心抗战疫情，我相信，以前大街小巷吃热干面的情景，过不了多久，肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热干面了。
我回武汉做热干面的作文
我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。
热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿，为了判断面条煮好的程度。可以拈出一根面条，用手掐断，中间有些白色，没有完全煮熟为宜。紧接着将面捞出来，平放着，淋上一些食用油，用筷子将面弄散。面条上沾上油，一根一根的不粘在一起。放凉后就可以备用了。这样可以放上一段时间都不会坏。
吃热干面要准备好多佐料，有芝麻酱、生姜水、大蒜水、味精、胡椒、盐、葱。有了这些准备后，就可以做可以吃的热干面了。将掸好的面放入竹勺漏斗中，在煮开的水里涮上半分钟左右，就取出来放入以上的佐料拌匀，芝麻酱可要多放些哦!这样吃起来就香极了。吃的时候你嘴上一定会粘满芝麻酱。现在你一定流口水了吧。
快来武汉吧!我一定让我妈妈给你做上一碗，让你美美的吃个饱。
热干面的做
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
2.把上面所有的`调料根据自己的口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
热干面的做
面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱。
1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干。
2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块。
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。
5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可。
热干面的做
面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜。
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
5、吃之前，再将晾凉的.面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
热干面的做
1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。
2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。
3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(稀释芝麻酱的方法)。
4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。
小贴士：
1、稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。全部加油我觉得腻，全部用水又略清寡，所以，我比较两种都加。调好后如果觉得颜色太浅，加少许酱油调个色就是。
2、如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。
1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜，酸豆角香葱切碎。
4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
材料：面条辣萝卜香油麻将酱油盐香菜。
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
6、吃之前，再将晾凉的'面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
热干面的做
做法：
1、先自己压了点面条。
2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。
3、放到一个盆中，加入橄榄油拌好。
4、取一个碗加入酱油。
5、加入点盐和胡椒粉。
6、这样就行了，把面放入。
7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。
热干面的做
做法：
1、准备食材。
3、榨菜切小颗粒。
4、把香葱香菜洗净切末。
5、千张切丝，焯水捞起。
6、碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右。
7、捞出放在凉水下冲洗。
8、把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连。
9、吃的'时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下。
热干面的做
3.加入一点盐，用筷子搅匀;。
4.揉成较硬的面团;。
5.将面团分成小份，这样方便压面机来压;。
6.来回多压几次，压成光滑的面皮;。
7.然后用圆面孔，压成细圆面条;。
8.将所有的小面团都这样做好;。
10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水;。
12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了;。
13.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋;。
14.加入萝卜丁，淋入最重要的.芝麻酱;。
15.撒上葱花就可以了。
热干面的做
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用;。
5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成;。
11、准备工作到位，可以开始煮面了;。
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱;。
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末)，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。
注意事项：煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。