优秀旅游礼仪实训心得(汇总15篇)

时间:2023-10-31 22:38:06 作者:FS文字使者 优秀旅游礼仪实训心得(汇总15篇)

心得体会不仅是一种内省的过程,更是对过去经验的提炼,让我们能够更好地面对未来的挑战。接下来是一些青年人的心得体会,他们在面对挑战和困惑时,通过总结和思考找到了自己的成长之路。

旅游服务礼仪实训心得体会

以自然、亲切为基本原则。

在正规肃穆的场合、客人尴尬狼狈的场合、众人忧伤情绪低落的场合不要发笑或面带笑容。

笑声不能影响游客的谈话和休息,不宜开怀大笑、朗声大笑。

不能机械式呆板地对游客微笑致意。

握手。

乡村接待员一般不使用握手礼,只有在游客主动伸手时,服务人员才能与其握手。

握手时要区分主宾关系、职位关系、长幼关系等。

异性间握手一般由女士先伸手。男士一般只握女士手指,不可用力过大。

异性间握手一般由女士先伸手。男士一般只握女士手指,不可用力过大。

忌贸然伸手。即使是左撇子,握手时也应伸出右手。

忌目光漂移,心不在焉。握手时间不宜太久。

忌同时和两人握手,忌交叉握手。

忌出手犹豫、过慢或强行握手。

不能带手套与他人握手。握手后忌用手帕、纸巾擦手。

鞠躬。

鞠躬时应摘掉帽子,行礼完毕后再戴上。

弯腰行礼时眼睛要看地,不能向上翻眼皮。

应注意弯腰前后与对方目光上的交流。

服务人员的鞠躬礼一般在15。~30。之间。

点头。

点头是一种比较随意的礼节,在行礼时应同时说问候的话。

点头时应面带微笑,面朝对方,眼睛注视对方,微微颔首。点头一次即可,不宜太多。

如果戴帽子,应先脱帽点头行礼,完毕后再戴上。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

(1)须着装工整,佩戴工牌,注意仪表整洁。

(2)接待电话咨询时,应注意铃声三响之内接起电话,对客人的问询耐心细致地解答。

(3)业务员应主动地为走入营业大门的客人提供咨询服务,并提供宣传资料。

(4)对来访客人的咨询不论是出于报团的目的还是好奇的目的,业务员应礼貌作答。

(5)在接待客人过程中如需听电话,应向客人边式歉意。

(6)客人叫多时,读晚到的客人打过招呼后,可把宣传资料递上,让其坐下等候,然后按先后顺序接待。

(7)为客人办理旅游手续时,应提醒客人一切填写事项和细节,并在验证后将证件双手交还客人。

(8)接待客人投诉时,应边倾听边记录,并及时安慰客人,能当面答复的尽量答复,不能当面答复的应告知客人会尽快向上司汇报调查处理后向客人答复。

(9)客人离开时,应起立礼貌向客人送别。

旅游服务礼仪实训心得体会

1、为游客提供门票和告知游客如何使用。

2、让游客在景区内能快速而有效的找到自己要去的地方和想看到的景点。

3、告知游客哪里是安全的,哪里是危险的地方。保证游客的人身安全。

4、为游客讲解景区的文化。让游客感受到景区的魅力。

5、满足游客在景区的饮食和休息等方面的需求。

6、游客对于拍摄和留念的需求。

7、当游客遇到特殊情况可以及时得到服务人员的帮助。

在旅游服务工作中,旅游从业人员应该注重自己的仪容仪表,更要懂得日常的交往礼仪—因为旅游也是一种交流;同时我们还要注重在旅游接待中的礼仪。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

根据案例内容,模拟办公室上班时的情景。

学生以秘书的身份模拟接电话内容如下:

1.通知部门经理开会的电话。

2.对方要找王总经理,秘书告知王经理不在的对话情景。

3.对方打错了电话,秘书的应对。

4.对方咨询本公司产品情况时,秘书需要查资料等对方等候的电话。

实训二。

根据案例内容,模拟秘书在特殊时间接电话的情景,所接特殊电话如下:

1.经理正在开会,有一位客户要找经理,当秘书告诉他经理正在开会后,他仍坚持要见经理。

请演示秘书处理的情景。

2.经理正在会见一位客人,有一位自称是经理朋友的人要经理接电话。

请演示秘书的处理方式。

3.有一位客户的电话,经理交待秘书不要转给他。

请演示这位客户来电话时秘书的应对。

4.有一位客户,所购产品出了一些问题,打电话来,火气很大。

请演示秘书的应对。

实训要求:

1.本次实训在情景模拟室进行。

2.学生2个人一组。

教师将要模拟的4个情景做成抽签条,由抽签决定演示哪两个场景。

3.每个学生都要演示一次秘书角色。

4.每组演示时间不超过6分钟。

实训二。

1.本次实训在情景模拟室进行。

教师将要模拟的4个情景做成抽签。

学生每8个人一组,每组分为4个小组,由抽签决定演示哪一个情景。

2.学生分别扮演秘书和客户的角色,要轮换扮演一次。

3.演示时真正要从角色的角度考虑,所演示的任务的措辞要认真斟酌,既要符合礼仪,又要有所创新。

4.每组演示时间不超过6分钟。

实训步骤:

1.指导学生认真阅读案例及实训内容和要求。

2.分析案例主要内容以及本次实训目的。

3.讲解秘书接打电话礼仪要点;秘书接听特殊电话的礼仪和技巧。

4.布置实训任务。

学生分组进行模拟。

实训提示:

电话时秘书处理日常事务时最常用、不可缺少的交流工具,凡上级指示、下级意见,商务联系、人际交往、业务咨询等都要通过电话进行。

因此,接打电话是办公室最普遍最日常的工作。

接打电话的礼仪十分重要,正确使用电话能提高工作效率,创造友好气氛。

旅游实训心得

旅游实训心得要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的旅游实训心得样本能让你事半功倍,下面分享【旅游实训心得优秀5篇】,供你选择借鉴。

(一)、当前社会旅游就业的基本诉求。

在这短短两个月的实习工作中,我体会到在旅游这个行业中,社与社之间的竞争、人与人竞争是非常之大的。在旅行社业这样的服务性行业中,需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,以及对旅行社顾客的耐心以及责任心。其中最为重要的不是你的专业知识多么多么好,而是社会交际能力。当然,一定的专业知识水平和时间操作能力是基础条件,而且良好的开朗、乐观、积极向上的性格对一个旅游从业人员来讲野是有很大帮助的,所以大多从事这个行业的人员性格上大多都是外向活泼的,旅行社业也特别偏爱和欢迎这类人的加入。然而要想在这个行业混好,混出名堂,那就要取决于你的eq,也就是社会交往能力、待人接物的能力、危机状况的反应能力等等的高低了。

(二)、自身需要加强的能力素质。

这次的实习工作使我获得了宝贵的工作经验,对于现在社会上各个企业聘用人才时处处讲究工作经验的前提下,这些经验能对我毕业后初步踏入社会作铺垫。在真正的实践过程中我才发现自己学识和经验的欠缺,真是那句老话“学到用时方恨少”啊。我感觉在学校学到的理论知识和自己在工作中实践其实并不是一个概念,我想这也是学校之所以每年暑假让我们参加假期实习的原因,使我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高我们的能力,理论联系实际。所以我认为旅游管理专业中实践环节中最重要的就是理论联系实际,提高了我们调查研究、观察问题、分析问题和解决问题的能力和方法,培养在校大学生在社会中的生存及能力。

这次实习工作,我真实体会到了一个毕业生所面临的岗位竞争是非常严峻的,要找个好的岗位是非常难的,所以,必须用一个良好的态度和心态去找工作,不要自视过高,手高眼低,不要认为有了高学历就了不起,这样的心态往往很难找好到工作。所以,在以后的时间里应该不断完善自身的知识体系充实自己,工作时要把社会实践和工作经验放在首位,不能只顾及眼前利益。自身素质的培养也是非常重要的。在这次实习中我就看到了一些素质不够高的导游因太过于急功近利,受不了金钱诱惑而受到客人的投诉最终丢掉了自己的饭碗。

所以我认为作为一名大学生,我们必须切实将自己的综合素质提高,即使你是一名服务人员也可以得到客人的认可和尊重。处理好人理关系,建立好人际网络,也是必不可少的,这样才有利于你今后的工作。机会是均等的,就要看你自己以前所种的果多还是少,所谓人多力量大,多和别人交流,从中学取对我们有用的东西和经验,多问为什么多提出问题多思考,这样的你才能得到更多的发展空间和机会,不被社会所淘汰,立足于社会。

总的来说,这次的实习然我获益良多,不仅能在工作中检验了自己的学习成果,也在实践中积累了宝贵的经验,让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。在旅行社的实习中一方面让我接触了解到了各个部门的工作,进而让我对整个旅行社的管理和运行得到了更进一步的了解;另一方面也让我看到了自身的不足,这样有利于我明确今后的学习的方向和动向。我会从这次实习和以前的暑假假期实习相结合起来,总结经验教训,努力学习,不断提升自己,为以后的工作打下牢固的根基,让以后的工作能过更加能如鱼得水,轻松自在。我相信在这次实习期间所学习到的社会经验团队精神将会使我终身受益。

一、实习主要目的。

在__学习生活了四年,对海南省也有个一个大概的了解。海南省作为一个岛屿,四面环海,气候怡人,具有得天独厚的旅游资源,海南省的旅游业发展前景非常的美好。我学的是市场营销专业,平日里上课很少涉及旅游方面的知识,出于对海南旅游发展前景的看好,我平时经常看些有关旅游方面的书。旅行社作为旅游业的承载者,具有极其重要的战略意义。所以,这次毕业实习单位我选择旅行社,希望通过社会实践,能对海南旅游业有更进一步实质性的了解。同时,在实习过程中注意培养自己的自学能力、动手能力、理解能力、为人处事能力以及思维能力等。进一步巩固和理解在课堂及书本上所学的知识,培养和提高理论联系实际的能力,更好的为建设社会主义伟大事业而奋斗。

二、实习内容及收获。

(一)办公室文秘类工作。

由于第一次较正式的步入社会,走进公司上班,加上领导对自己的具体工作能力等方面不是很确定,所以在__旅行社实习的第一个月里,公司并没有分配什么重要的任务给我,仅仅是一些办公室里杂乱的工作,比如:取文件,送文件,打印,接电话,打扫卫生,整理办公室,倒开水等。虽然这些只是杂乱的小事,但我并没有抱着随意的态度,而是对每件事都很认真的去处理,我个人觉得连小事都不能做好的人,就别提做什么大事了!

经过一个月基础性的工作后,我与公司同事和领导进行了相互了解,彼此间建立了一定的信任感和亲近感,并且使我学会了一定的社会交际,提高了自己为人处事的能力.

在公司实习期间,我有幸得到了一次实践性地市场调研活动,真是兴奋之极。在学校里,经常听老师讲些有关市场营销和市场调研的理论知识,偶尔有些实验性地模拟调研,但从没有过如此正式地社会调研。对我来说,这次绝对是一个把四年来所学的理论知识与社会实践相结合的绝佳机会,所以我本人非常的慎重与认真。

在做市场调研的整个过程中,我表现得相当活跃与积极。调研前期进行了调查问卷设计,以及调研对象分析,很多观点还得到了上级和同事的认可与赞许。市场调研中期,也就是正式有对象性的社会调查,我和同事们以小组的形式进行,按区域分配,我所在的小组负责海甸岛一块。我们接到任务后,我提议以街区为单位,每人负责一部分,分头行事,完成后到kfc集合,这样可以有效利用人员,在最短的时间内完成任务,同事们都表示同意。于是,充满激情、汗水、劳累与期望的一天就这样的开始了。回到公司,我们进行问卷统计与分析后,把结果交给了负责人。领导看了市场分析后对我们赞扬了一翻,晚上还请大家去happy。

经过此次调研活动,我对海南旅游市场有了更进一步的认识了解,特别是顾客这一块,也对自己有了更深的认识,发现了许多不足之处,需要更努力地不断学习提高。

三、对海南旅行社发展的一些想法及建议。

虽然第一次进旅行社工作,并且仅有短短的两个月,但通过近期的观察与思考,以及平日在学校里老师悉心的教育,我对海南旅行社的发展也有一些粗浅的想法与建议。

在一个多月的实习过程中,我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此过程中,我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展,同时,也在我的人生经历中增添了非常重要的一节,这将是我一生中珍贵的财富。

毕业实习,是学生从学校步入社会的过渡阶段,是让学生在真正出社会之前,对社会的提前适应阶段。四年的大学生活虽然不能说是完全的与社会脱节,毕竟还是离现实有一段距离。通过毕业实习,让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题,更教会了我怎么去与人沟通交流,怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我更加了解了旅游这一行业,从中学到的知识也将使我在从事其他行业工作中也非常受用。

1、通过这次实习,我深切的了解到,独立和好学是一个实习生首先应该具备的。只有培养自身的独立能力,不过分的依赖,自己主动的去发现问题解决问题,这样我们才能真正的提高自己处理问题的能力,才能在工作上得到进步。另外,在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教,而不是不懂装懂。“三人行,必有我师”,我们该学该问的不仅仅限于我们的同事,前辈,各种形形色色的人,每个领域,都有我们要学该懂的东西。通过学习,才能独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。

导游的工作是重复的、也是不断变化的,它时刻挑战着我的耐心和忍耐力。有时候,心生厌烦的并不是外界的环境,而是自己的心态。往往在开始的时候我们都满怀激情,而慢慢地,这种热情却冷淡了下来,其实环境依旧如此,变化的只是我们的心态。每一天,我们可以选择好心情好心态,也可以选择坏心情消极的心态,因此我们可以选择好心情好态度!

实习期间,遭遇冷遇挫折是常有的事,如果意气用事将自己的委屈和坏心情带到工作中,往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩,而是勇敢的去面对,对客人我始终抱着积极包容的态度去对待,努力为自己减压,营造良好融洽的工作氛围。

2、如何与人和睦相处,良好的进行沟通,是一名实习生必须要学会的。在与人相处方面,我一直坚信,诚实加真心,自尊与尊重他人,肯定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处,我只是一个实习生,很多事情要多看多学,我所有的同事都是我的老师,前辈,工作过程中,怎么发挥团队的作用,协调内部关系,我学会的是尊重和礼貌。做为一名旅游人,直接面对的是顾客,你的一句话可以影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,进而选择和你合作,是作为一名实习生所必须要学习的课程。人不免会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

3、经过了1个多月的旅行社实习,使我们对旅行社的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,做旅游更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮助他寻求其他解决方法。

4、这次实习对我撰写毕业论文有很大的帮助。此次我的毕业论文是《后金融危机背景下我国旅游景区的发展对策》,需要对旅游景区的发展现状和目前的旅游供需关系有所了解,实习的过程正好可以亲身的去了解,这位我的论文撰写提供了不少素材和灵感。

实习是一个接触社会的过程。通过这次实习,是我学习到了许多在学校学不到的知识,接触了形形色色的人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

得益于英语老师的大力推荐,我来到了海峡旅行社实习,这是段很难忘的实习经历,值得用笔墨来记录。

去旅行社上班的第一天,就闹了个尴尬:我找不到旅行社的地址。虽然最后在好心人的帮助下找到了旅行社,但还是在约定的时间内迟到了。对此,我惴惴不安心想:第一天上班就迟到会不会给对方留下不好印象呢。结果证明这种担心完全是多余的,接待我的是海峡旅行社的郭经理,为人和蔼,他不但没有因为我第一天上班就迟到而面露不悦,相反他一直为没跟我讲清楚路线而自责。一位经理为实习生如此着想让我很感动。在郭经理的安排下,我开始了在海峡旅行社的实习。

实习生的上下班时间也同正式员工一样每天早上8点上班,下午6点下班,俨然一名上班族。每天到公司的第一件事就是做打扫卫生、泡茶、整理自己的办公桌这些琐事。做完这些事就是开电脑看最新的热点线路、关心下最近的热门景点,由于我是新手,对公司的很多业务并不熟悉,所以郭经理就安排我先熟悉各个景点的线路作为入门。所以我去公司的第一周几乎就是在看线路、分析线路中度过的。虽然对着电脑看那些密密麻麻的文字一度让我很厌烦,不过还好最后坚持了下来。

度过了最初无聊枯燥的一周后,接下来我开始真正接触了旅行社的业务。郭经理开始让我做线路。做线路?那不是小菜一碟吗?在学校不仅学过,我还有带团经验呢吗,所以对线路是再熟悉不过了。所以在经理分配下任务后,我就三下五除二把线路给搞定了。当我把成果发给经理,满心期待经理等下会怎么表扬我时,经理的回复:不行两个字让我大受打击,我想不通那里出问题了,这么份完美的线路策划怎么就不行呢?我很不服气拿着策划书去找经理,经理明显料到我会去找他,他什么也没说就问了句:上周给你发的那些线路你看了吗?我说看了。他说:那你回去再看下,就把我打发了。当时觉得有点郁闷,心里嘀咕着:啥都不说算什么意思嘛!不过回去我还是把线路范例再看一遍,这一遍看下来再对比自己的策划我才知道差距在那里。我很惭愧在我的策划书里连餐标、住房这些重要必备的因素都没处理好,整份线路就像在做报告一点吸引力没有。认识到错误后,我马上动手改策划。

改完之后又检查了几遍才把新的线路策划交给郭经理。这一次,郭经理没有立刻给我回复,而是把我叫到了他的办公室,语重心长地对我说:“小黄,像我们做旅游行业的不是会带团,会讲就行了,如果说会讲那任何人都可以去当导游,但是一名导游不仅要会讲,还要会懂得设计线路、做策划。如果你不懂这些,那你的导游生涯将很快结束,我们现在学习这些你看起来很琐碎的事以后对你的事业是很有帮助的,导游是门青春行业,但是旅游管理人员却能让你一生都可以从事,而学习线路策划是基本的也是必须的,你明白吗”?我明白,我真的明白,郭经理的话让我茅塞顿开,我为自己过去的好高骛远而感到惭愧。这一刻开始,我只想好好在这里学习。

在后来的半个月实习中,我脚踏实地地做事情,认真虚心地向前辈们学习,学到了不仅是有关旅游方面的专业知识,更是懂了许多为人处事的道理。

这次实习让我收获颇丰,在此我要感谢郭经理的大力帮助,感谢海霞旅行社给我这次机会,我想这次实习经历将会是我未来事业的一个起点。

通过在友好国际旅行社的实习,我了解到了以上关于旅行社运作及各项管理措施,在个人操作上,学习并且在旅行社同仁的眼前实践了导游欢迎辞和欢送词,提高了个人素质。在旅行社的这段时间,是我亲身置身于其中,才能深刻体会其本质。通过自身的一些加工分析,认为即使是友好国际旅行社这样的平顶山的大品牌,在管理上一样存在着一些需要改进的地方。在这个已有一定企业文化的公司,依然有些做的不够好的地方,现在将提出本人的一些意见建议:

1.建立明确的竞争制度,让员工能更好地感觉到一定的竞争压力,产生努力工作的动力。从12天里的实习来看,整个公司缺乏一种积极向上的竞争气氛,同事之间没有,员工也没有意识到要和其他旅行社竞争。这样下去不利于旅行社的长远发展。建议制定一整套竞争制度,包括对于优秀的奖励和业务落后者的惩罚,这些不需要很严重,但是一定要有。可以设立一个关于每天业务情况的公告栏,每个人都把自己拉到的业务的简介发布上去,周期为一个月。这样每个人每个月都可以累计业务量,而且还方便了各人之间的业务沟通,也利于总经理的决策。

2.灵活的上班时间设置,以方便外出跑业务。旅游业是一个季节性很强的行业,很多时候旅游市场因为季节原因,需要旅行社采取一定的刺激策略才能招徕更多的旅游团出行,这就决定了业务员必须经常有所行动,才能招徕更多的顾客。因此,业务员的上班时间应该取决于是否有业务在身。所以,旅行社业务部门的上班时间应该适当放松,而不是像其他单位一样固定的朝九晚五式。

3.旅行社应该在完全给自身企业市场定位的情况下,采取必要的适合企业身价和所宣传的产品的营销手段。友好国际旅行社在这方面有做的不够好的地方是,最近发放的马拉湾一日游的宣传单中,用的都是黑白页的宣传单,无论产品还是旅行社的声誉,都需要的是彩色宣传页。使用廉价的黑白页宣传单不仅降低了吸引力,而且对有好国际这样的品牌也影响颇不好,而彩页才是这时候最应该出现在目标市场手中的宣传单。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

1、良好站姿的要求:抬头挺胸,重心保持在两腿之双膝并拢,收腹收臀,人体有向上的感觉;平肩目光平视前方、收、正头;两臂自然下垂,双手搭放于小腹位或后腰际。男士站立时,双脚自然分开与肩同宽。此外,无论男女,站立时谨防身体东倒西歪,重心不稳,更不得依墙靠壁,随意抖动不停;也不易出现双手叉腰,双臂抱胸或其他一些失礼表现。

2、良好走姿的要求:良好的坐姿从入座就应开始有所规范:入座动作轻应而缓。入座后上体自然正直,背距椅背约一拳;男士双腿分开与肩同宽,双脚平踏与地,双手分别置于左右腿面之上;女士双腿须并拢且斜放后侧,双手轻握置于腿面,这叫正坐。此外,侧坐时上身直立,臀部偏向一侧,双腿并拢或一脚在后,但脚底不得抬起示众。

3、手势语:通过手势、掌、手腕的动作变化而形成的各种造型即为手势。工作手势的运用力求做到少而准,动作幅度适中,优雅自然,符合表现习俗。手势过多、幅度过大、生硬、呆板或与交往对象的认知背景相悖,都无法起到积极作用。面部表情:公共区、交区、亲密区。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

旅游服务礼仪的准则是旅游从业人员在服务进程中处理与服务对象关系的出发点和行为规范。我们不仅需要学习和掌握礼仪的规则,而且需要懂得和遵循旅游服务礼仪的准则,从而提高服务质量。

尊重的准则。在服务接待过程中必须尊重客人的人格尊严,尊重是礼仪的情感基础。在服务活动中必须尊重彼此的人格,维护彼此的人格尊严。无论客人的年龄大小、职务高低,都应一视同仁,不能看客施礼。旅游服务人员在工作中要接触到各种不同身份和地位的客人,要特别注意不能厚此薄彼。

遵守的准则。礼仪是为了维护社会生活的稳定而形成和发展的,反映了全社会共同的利益和要求,社会上每一个成员都必须自觉地遵守。旅游服务礼仪是旅游从业人员在旅游服务活动过程中所必须遵守的行为规范。旅游从业人员在为客人服务时必须自觉地遵守。如果违背了旅游服务礼仪规范,必然会影响旅游企业的形象,使旅游企业受到损失。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

在社会交往中,形象往往影响交往双方在对方心目中的总评和基础本印象。人们常常会根据对方的外貌、举止、表情、谈吐、服饰及应对进退等表面特征,给对方作出初步的评价,形成某种印象,即第一印象。第一印象也被称为“首因印象”。这种人际认知的第一印象虽然具有表面性和片面性,但它一旦形成后,往往使人产生某种心理定势,对人际交往的成败和人际关系融洽与否起重要作用。

如何塑造和维护良好的个人形象,运用社交礼仪,使自己仪表堂堂、风度翩翩、应对进退、表现不俗,自然就会塑造出良好的个人形象。在乘务工作中,在不同场合会以不同的角色与人家往。有时以个人身份去待人接物,表现出的纯粹是个人形象;有时则以个人形式代表组织或单位去与乘客交往,此时表现的则是组织或单位的形象。在多数情况下,乘务员的言行举止被外界视为一个民族、一个国家的形象,其言行举止决定着他国人士对你的国家的评价。为了让个人形象、单位形象和国家的形象更好,空乘人员必须学习、应用社交礼仪。

2、进行有益的信息沟通。

在空乘服务中,需要不断地和乘客进行各种信息的沟通。学好、用好礼仪是一种行之有效的沟通技巧。要善于从与乘客交往的过程中获得有益信息,用社交礼仪的相关行为规范指导自己的交际活动,更好地向乘客表达自己的尊重、友善,以增进彼此之间的了解与信任。

3、协调人际关系。

现代社交礼仪是人际关系的润滑剂和调节器。由于社交礼仪的基本原则是敬人律己,真诚友善,因而能联络人们相互间的感情,架设友谊的桥梁,协调各种人际关系,营造一个和谐友善的社会氛围,也有助于建立和发展人与人之间相互尊重和友好合作的新型关系。俗话说:“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒。”在人与人之间发生了某种不快、误会和碰撞时,通过一句礼貌用语,一个礼节形式,往往能化干戈为玉帛,重新获得彼此的理解和尊重。初次相遇的陌生人,只要礼节周全,也会成为一见如故的知心朋友。相反,即使是亲朋故旧,如忽视来往礼仪,也会变得疏远。所以,《礼记·礼器》说:“君子有礼,则外谐而内无怨。”礼仪同样也是协调乘务员与乘客之间的润滑剂和调节器,对于营运和谐友善的客舱气氛、建立和发展乘客和乘务员之间互相尊重和友好合作的关系有重要作用。

4、促进行业的发展和社会的文明进步。

礼仪是人类社会脱离野蛮阶段,进入有序的文明社会的标志。古人很早就把懂礼与否看作是关系到人的贤惠、事业成败、国家安危的大事。在当今社会,礼仪更成为一个民族、一个国家文明程度的重要标志。对于航空公司来说,重视礼仪就是重视乘客,体现“以人为本”思想的良好手段,通过礼仪可以促进整个航空事业的发展。

旅游服务礼仪实训心得体会【】

商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则,大家看看下面的高铁礼仪实训心得体会吧!

当今时代,社会生活节奏加快,人与人之间的商务交往也随之加快,人们没有更多的时间去了解,往往第一印象就决定人们是否继续交往、合作,因为一个衣着整洁、典雅的良好个人形象,能够展示你的修养与能力,一个良好的礼仪可以展示长处和优势,能表达出尊敬、友善、真诚。

一个人讲究礼仪,就会在人们面前树立良好的个人形象,一个企业的成员讲究礼仪,就会为自己的企业树立良好的形象,赢得社会的肯定。

曾有一项调查显示,人与人的交往的第一印象,58%是通过视觉来传递的,也就是说通过你的外表,35%是通过听觉来实现的,也就是通过声音、声调等举手投足间来传递气质、修养,而只有7%才是通过语言本身,这项调查进一步说明了一个人的商务形象与礼仪的重要作用。

要想在激烈地商务交往和社会竞争中立于不败之地,首先要做的就是树立好自己良好的商务形象,规范好日常的商务礼仪,包括外表形象、知识结构、品德修养、社会礼仪、兴趣爱好、沟通能力等,要改变这些,最好的办法是通过学习来改变,知识的积累,品德的修养,沟通能力的`锤练、兴趣爱好等都会有助于我们提升自己的形象。

要改变平常的习惯,要像成功者那样学习、生活,要像成功者那样参加社会、商务活动,时刻感受成功者的自信,时刻激励自己走向成功,只有这样才能唤起内在的优良素质,散发出一个成功者的魅力。要像成功者那样思考、举止,展示我们的自信、尊严、力量、能力,激发自己向更高的目标努力。

有了这些良好的商务形象和恰当的商务礼仪,相信它们将会为事业提供更多的机遇,获取更大的成功。

商业礼仪实训心得

苏格拉底说:“不要靠馈赠来获得一个朋友,你须贡献你诚挚的爱,学习怎样用正当的方式来博得一个人的心。”可见社交礼仪是人们在社会来往活动过程中构成的应共同违犯的举动尺度和准绳。社交礼仪是一种无声的人际交往语言,它不仅能体现出一个人的修养、涵养、教养和素质水平,而且有利于我们的身心健康,它是我们个人发展、事业进步的需要,是社会时代的需要,是一门必修课。

我觉得社交礼仪使我懂得了如何与他人建立良好的人际关系,形成和谐的心理氛围,促使我的身心健康.而且使我认识到在人际交往中有很多重要的原则要遵守的。社节虽是生活小节,但在某些场合却代表着个人、单位甚至民族、国家的形象,标志着一个国家和民族文明程度的高低,它也是衡量人们的教养和道德水准的尺度.我国是一个文明古国,有五千年的文明历史,一向有“礼仪之邦”的美誉.在日常生活和社会交往中,我们应该仪态大方、彬彬有礼、举止庄重、不卑不亢,表现出良好的精神风貌和礼仪行为.以前没学社交礼仪的时候,对社交基本上不懂,总以为做那些是多此一举的事情,但是学过我才恍然大悟,原来社交礼仪还是挺重要的,就象前面所说的那样小则代表个人,大则代表国家代表民族,所以社交礼仪是不容忽视的问题,它是个人是国家的形象。

作为一个刚刚学习过社交礼仪的大学生,我觉得受益匪浅。学习了社交礼仪让我知道了真诚尊重是礼仪的.首要原则,只有真诚待人才是尊重他人,只有真诚尊重,方能创造和谐愉快的人际关系,真诚和尊重是相辅相成的。所谓心底无私天地宽,真诚的奉献,才有丰硕的收获,只有真诚尊重方能使双方心心相印,友谊地久天长。

就比如交往中的着装问题,要注意三点:首先要注意“三色原则”,即全身颜色不多于三种颜色,其次要注意“三一定律”,即鞋子,腰带,公文包三个部位保持一种颜色,再次要注意“三大禁忌”,即袖子商标没拆,袜子出现问题,领带打法出现问题。同时我还了解到职场着装六个不准问题:1、过分杂乱2、过分鲜艳3、过分暴露4、过分透视5、过分短小6、过分紧身,虽然说没有法律来约束某人的行为,但是在商务场合,如果你违反了商务礼仪道德准则,那么你就要受到人们不同眼光的对待、受到人们的指责,也就是说你会同那个社交圈子脱离关系,因为你不注重那样的规则。我想学习了这些,会让我在以后的职场生涯中不会给自己带来不必要的麻烦吧,更会给我带来自信。

自信是社交场合中一份很名贵的心理本质。一个有充分自信念的人,才能在来往中不卑不亢、落落大方,碰到强人不自惭,碰到艰难不泄气,碰到欺凌敢于挺身反击,碰到弱者会伸出增援之手;一个短少自信的人,就会处处碰鼻,致使屁滚尿流。自信但不克不及自信,自认为了不起、一贯自信的人,每每就会走向自信的极度,凡事自命不凡,不尊重别人,致使强人所难。

我在社交礼仪课上学到的东西举不胜数,在此我就不一一罗列了,在课堂学的是理论知识,那么要想把学到的知识合理利用,就要做到‘理论与实际相结合’,只有那样才能更好地做到学以致用。

随着年龄的增长和生活环境的变化,我们的自我意识有了新的发展,每个人都非常渴望获得真正的友谊进而更多的情感交流.通过人际交往活动,并在交往中获得友谊,是适应大学生活环境的需要,是发展成“独立”的人的需要,也是我们成功走上社会的需要。事实上,在大学期间,能否与他人建立良好的人际关系,对每一个人的成长和学习有着十分重要的影响。渴望友谊和情感交流是大学生心理的一个重要特点。

礼仪是人际交往的前提条件,是交际生活的钥匙.社交礼仪的基本规范和知识,帮助我掌握交际技巧,积累交流经验,在交往过程中学会遵循相互尊重,诚信真挚,言行适度的原则,就能很快与交往对象接近,使他们觉得我是熟悉他们,理解他们,尊重他们的。这样我们之间才能建立起真挚深厚的友情。

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旅游礼仪课程心得体会

近年来,旅游已成为人们生活中不可或缺的一部分,越来越多的人选择出国旅游。然而,尽管旅游可以带来欢乐和放松,但也很容易因为文化差异而产生尴尬和冲突。为了提升旅游者的素质和礼仪意识,不少旅游目的地都开始开设旅游礼仪课程。在我参加了一门旅游礼仪课程后,我深感培训是多么必要和影响深远。

第二段:学到的礼仪知识。

在旅游礼仪课程中,我学到了许多有关身体语言、言谈举止以及文化习俗等方面的知识。例如,我们被教导如何正确握手、微笑、行走以及穿着得体。此外,我们还了解到在不同国家和地区,礼仪的要求也有所不同。通过学习这些知识,我能够更好地适应不同的文化环境,避免冒犯当地人民,并在旅途中展现出自己良好的形象。

第三段:培养的良好习惯。

除了学到的知识,旅游礼仪课程还培养了我们一些良好的习惯。我们被教导要尊重当地的风俗习惯,遵守当地的法律法规。我们学会了和他人分享旅游资源,不占用他人公共场所的空间。此外,我们还被要求在旅途中保持环境整洁,不乱扔垃圾。这些习惯的养成不仅使我成为一个更好的旅游者,也有助于保护环境和与他人和谐相处。

第四段:提升的沟通能力。

在旅游礼仪课程中,我们接触到了不同国家和地区的学员,这为我们提供了一个跨文化的交流平台。通过与他们的互动,我不仅学到了更多关于其他国家和地区的文化和习俗,还提升了自己的沟通能力。在与陌生人交流的过程中,我学会了如何与他人建立联系、友好对待他人以及理解并尊重不同的观点。这些技巧和能力对我今后的人际交往和工作生活中都非常有益。

第五段:对未来的启示。

通过旅游礼仪课程的学习,我深深意识到旅游礼仪对于人们的重要性和积极影响。我相信,通过培训和教育,旅游者的整体素质会有所提升,旅游地区的形象也将不断提升。因此,我认为旅游礼仪课程不仅应当被广泛宣传和推广,还应该成为旅游目的地和旅行社普遍提供的服务之一。只有通过共同努力,才能打造一个礼貌、友善、文明的旅游环境。

总结:

旅游礼仪课程给了我很多新的感悟和启示。通过学习礼仪知识和培养良好习惯,我能够更好地适应不同的文化环境,展现自己的形象。同时,沟通能力的提升也让我更加自信和从容地与他人交流。我深信通过旅游礼仪的不断推广和普及,我们会打造一个更加友善和谐的旅游环境,为旅客们带来更愉快的旅程。

商务礼仪实训心得

感谢公司给我们一个学习的机会,今天听了陈彦斯曼老师的课,我从中受益匪浅,这对我以后无论在生活中还是工作中都有很大的影响,首先,就是心态问题,心态可以决定命运,一个好的心态能够使我们快乐,每个人看待事物的角度不一样的,我们要积极的看待问题,我们在工作中都保持着好的心态,不要因为生活中的一点事儿,影响自己的心情,从而影响自己的工作。心情是可以传染的,不要因为自己的心情影响到别人,所以我们要保持乐观的心态,微笑面对生活。我们还需要自信,相信自己是独一无二的,自己是最棒的,可以把事情做好,不要因为一些任务以前没有做过,就害怕去接触,就退怯,不要因为一点挫折就放弃,这是一种懦弱的表现,凡事都有第一次,我们要自信,相信自己能把任务完成,这样我们不仅学到了知识,技能也得到了提升。压力也是两面的,适度的压力能让我们产生动力,能激发自己的潜能。太安逸的生活会让自己没斗志,整个人懒散,也不会有什么成就。沟通是拉近人与人距离的最好的方式,通过沟通,我们才会相互认识,相互更好的了解,学会有效的沟通,有效的沟通能提高工作效率,我们在工作中要注意沟通的一些方式和细节。语言文明,选择合适的话题,对方感兴趣的话题。同时要注意倾听,也要要学会真诚的赞美别人。

在工作中要注意自己的穿着,三色原则,我们应该时刻记着,我们是公司的员工,不仅表现的是自己的形象,同时也代表着公司的形象,我们要带给客户不错的的第一印象。好的印象能使交流更顺利,我们要维护好公司形象。还有就是话务礼仪,虽然对方不能看到我的形象,但是可以听到我的形象,我们在接听电话的.时候要一切以客户为中心,以乐观和热情的态度对待。我作为技术员,和客户交流的机会也很多,如果有客户投诉或者问题,我们怎么样处理才是最适合的,通过听了陈老师的课,让我明白在哪些方面需要特别的注意。

最后,通过一个游戏,教会了我们要学会感恩,父母对我们无微不至的关怀,时时刻刻为我们操心,含辛茹苦的把我们养大成人,我们要感谢自己的父母,努力工作,拿出成绩来父母看,好好回报我们的父母。我们也得感谢周总,感谢周总提供一个舞台让我们发挥自己的才能,我们有缘相聚在这里,我们应该努力工作,为公司的发展贡献自己的一份力量。

本次实训,我们首先学习了礼仪的概念,以及礼仪所涉及的各个方面,课堂中还不时有朋友们的演习,老师的示范,听来也容易接受,更可以根据所学习的礼仪知识来衡量自己!因为一个人的底蕴跟内涵并不是很容易就可以被别人发现的,所以我们需要礼仪,这扇展示自己的窗户,在我们接待校友的途中,礼仪也是至关重要的。中国是一个礼仪之邦,在一个随时都在推销自己的商业化年代,我们更需要标准专业的礼仪!

有礼走遍天下,无礼寸步难行.对于商务礼仪的训练,我觉得并不是整夜睡木板,整天靠墙站就可以了的!一个人的礼仪品行首先是由内而生的,如果一味的重视给人的感觉但是确实没有内涵与内在的修养又何尝不是在自欺欺人人,而且还欺人欺得那么的辛苦!所以修身当从修心而起,一个真正有内涵有修养的人严格要求自己来也必定不是难事!而修心最好的办法就是多读书!

经过这一段时间的商务礼仪的学习,我学到了很多有关商务上的礼仪知识,对我个人素质的提高有很大的作用商务礼仪做为个人素质的重要体现,应从个人形象与行为要求,商务人员的个人形象很重要,因为商务人员的个人形象,代表企业形象、产品形象、服务形象,在跨地区跨文化交往中代表民族形象、地方形象和国家形象。首先,我们要知道何谓形象,形象就是外界对我们的印象和评价。

实训总结:

非常庆幸学校为我们安排的这次商务礼仪实习实践。让我们通过本次实习知道了学习商务礼仪的重要性和必要性,大学生学习商务礼仪作用和意义以及商务礼仪对大学生社会适应能力的积极作用,学习和了解商务礼仪上知识,对我个人素质的提高有很大的作用。也是我们能以一种很成熟的心态面对人生。

在大学,除了知识的学习外,最关键、最基本的是人的能力与素质的提高,大学生应该培养各种能力如:人际交往能力、创新思维能力、掌握信息能力、学习能力和自立能力等等。其中人际交往能力的培养是要讲礼仪的,做为大学生交我们不仅要有高素质,高技能,更要懂礼仪,礼仪是赢的自尊的基础,我们的学生时代就是我们塑造自我形象的时间,通过实训我们了解了社会需要有素质,懂礼仪的大学生,企业需要,我国的发展也需要。通过本次实习,我们了解了商务礼仪知识,提高了个人素质。现在社会商务礼仪已经成为个人素质必不可缺少的一部分,掌握良好的商务礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。

实训礼仪心得体会

第一段:引言(约200字)。

实训期间,我深刻体会到了礼仪的重要性。实训不仅仅是为了接触实际工作,在工作中展示自己的专业素养与能力,更重要的是培养自己的职业礼仪意识。身为一名大学生,我意识到作为未来社会的一份子,与人交往时,形象和礼仪都会对我产生深远影响,因此我特别重视如何在实训过程中运用正确的礼仪,让自己更好地融入工作环境,展示职业魅力。

第二段:注意仪表仪容(约300字)。

首先,良好的仪表仪容是礼仪的基础,也是与人交往时的第一印象。在实训期间,我注重修饰自己的容貌和形象,着装整洁大方,每天保持良好的仪容。此外,仪表上的细节也非常重要,比如注意个人卫生,保持身体清洁,控制情绪表达等。通过这些细节的调整,我深刻体会到,仪表仪容的整齐与干净,给人留下的印象会更好,也会更加受到同事与客户的肯定。

第三段:注重言谈举止(约300字)。

与仪表仪容相比,言谈举止更能展现一个人的修养和素质。在实训期间,我学会了注意自己的语言表达与举止礼仪。在与同事的交往中,我尽可能用优雅、得体的语言进行交流,并且学会了倾听和与人沟通的技巧。当我与实习导师或上级领导交流时,我更加注重谦虚、有礼貌的态度,并时刻提醒自己保持微笑,以展示自己的积极态度。言谈举止的得体,不仅有助于提升自己的影响力,也能够让我在工作中更加得心应手。

第四段:合作与团队意识(约200字)。

实训中,我也发现了礼仪在团队合作中的重要性。遵守规则、尊重他人的工作和安排,是以礼仪示人的体现之一。在实训项目中,我尽量遵守规定,尊重他人的意见和决策,并且积极与团队成员进行合作,共同完成任务。通过这样的团队合作,我不仅更好地完成了实训任务,也提高了自己的团队意识和协作能力。

第五段:总结与展望(约200字)。

通过实训礼仪的实践,我意识到礼仪对个人的重要性,它可以提高个人的专业魅力,加强个人与人交往的能力。我相信,良好的仪表仪容与合适的言谈举止,会为我的未来职业生涯打下坚实的基础。因此,我将在以后的学习和工作中更加注重礼仪,不断提升自己的专业素养和职业形象,以成为一个更成功的人。

礼仪实训心得体会

学习,使我受益匪浅,才知道一个人的言行举止在商业活动中是如此的重要,才知道一个人的言行举止中蕴含了如此多的东西,也才知道礼仪一词所涵盖的文化跟修养!

我们首先学习了礼仪的概念,以及礼仪所涉及的各个方面,这里面包括个人的站姿、坐姿以及在介绍别人的时候手势问题,同时也教给了我们班的女生化妆的知识,尽管对于男生而言这并不是多么的感兴趣,在课堂中还不时有同学的演习,老师的示范,听来也容易接受,尤其是在讲化妆知识的时候,老师更是让班上的女生带上自己的化妆品,现场给我们来了示范。不得不说选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力。它能够将一个人的魅力更好的展现出来还可以借此遮住其他别人不愿意展露出来的地方,从而是一个人的气质得到提升。需要说明一点的是:人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点,惯例放宽了。女性在餐馆就餐后,让人见到补口红,轻轻补粉,谁也不再大惊小怪。不过,也只能就这么一点,不能太过分。需要梳头,磨指甲,涂口红和化妆时,或者用毛刷涂口红时,请到化妆室,或盥洗室进行。在人前修容,是女性使男性最气恼的一个习惯。同时还可以根据所学习的礼仪知识来衡量自己!因为一个人的底蕴跟内涵并不是很容易就可以被别人发现的,所以我们需要礼仪,这扇展示自己的窗户,中国是一个礼仪之邦,在一个随时都在推销自己的商业化年代,我们更需要标准专业的礼仪!走遍天下,无礼寸步难行。对于我们开了市场营销课程的学生而言,礼仪是工作中必不可少的一门学问,或者说是一门技能。市场营销就是要跟消费者跟客户打交道,要想别人接受你的产品,就必须要让消费者跟客户接受你这个人,这样才会对你的公司跟产品产生最初的好印象!俗话说的好,给别人的第一印象是很难改变的,所以这就要求我们要给别人以足够的诚意,就好像如果我们因为某一件事要到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。并且在主人未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾,不要跷“二郎腿”。我们在交谈的过程当中要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以“是”为先。眼睛看着对方,不断注意对方的神情。站立时,上身要稳定,双手安放两侧,不要背在背后,也不要双手抱在胸前,身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时,应同时起立示意,当与顾客初次见面或告辞时,要不卑不亢,不慌不忙,举止得体,有礼有节。那么我相信,顾客对您的第一印象是非常不错的。

对于商务礼仪的训练,我觉得并不是整夜睡木板,整天靠墙站就可以了的!一个人的礼仪品行首先是由内而生的,如果一味的重视给人的感觉但是确实没有内涵与内在的修养又何尝不是在自欺欺人。一周的实训让我深刻的体会到一些看似普通的事情,但是当你真正要做好它时,却发现还是有一定难度的,记得在这个过程当中作为一名求职者站在讲台上面试,虽然有进步,但是老师依旧提出了我的不足,相信这样会使我在即将加入社会的面试大潮中增加一点筹码,所以对于这次的商务礼仪实训,对于我的心理上还是有了很大的感触和感悟,我相信,假以时日,我会在求职的时候找到一份适合自己的工作。

礼仪实训心得

随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中,为照顾国外客人的饮食习惯,有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

周四,我们礼仪班全体成员一起在老师的带领下,在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪,能够大家一起吃一次西餐,是一次很特别的经历。

在老师和制片人的准备下,订好了去西餐厅的时间,并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装,打扮得得体,并准时到达。搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。我们果然是饿着了。

同学们安静有序的坐到自己的座位,等待大堂经理教我们西餐礼仪,以及观察西餐厅的环境。有很多同学都是第一次吃西餐,所以都很认真的学习西餐礼仪,餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了教学视频,让我们边看边学。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来,留住了这美好的时刻。以下是西餐礼仪知识的总结:

1、西餐的特点

“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,大致可以分为二类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品,喜欢用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指务必持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物。

餐巾用法。进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

3、进餐的礼仪

1).餐具使用礼仪

吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿。正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内,意思是告诉服务员,我还没吃完,请不要把餐具拿走。

使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话。

2).进餐的顺序

西餐内容齐全的西菜一般有七八道,主要由这样几部分构成:

第一,饮料(果汁)、水果或冷盆,又称开胃菜,目的是增进食欲。

第二,汤类(也即头菜)。需用汤匙,此时一般上有黄油、面包。

第三,蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五,餐后食物。一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。最后为咖啡,喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

3).面包等可用手取食

进餐时,除用刀、叉、匙取送食物外,有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包则一律手取,注意取自己左手前面的,不可取错。取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃,也不可一整块咬着吃。

4).用汤匙舀着喝汤

喝汤时,切不可以汤盘就口,必须用汤匙舀着喝。姿势是:用左手扶着盘沿,右手用匙舀,不可端盘喝汤,不要发出吱吱的声响,也不可频率太快。如果汤太烫时,应待其自然降温后再喝。

5).不可整块肉送嘴里咬

吃肉或鱼的时候,要特别小心。用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子进食,千万不可用叉子将其整个叉起来,送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜,往往是用于点缀和增加食欲的,吃不吃由你,不要为了面子强吃下去。

6).吃东西不要发出很大声响

吃西餐时相互交谈是很正常的现象,但切不可大声喧哗,放声大笑,也不可抽烟,尤其在吃东西时应细嚼慢咽,嘴里不要发出很大的声响,更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞,更是失礼和缺乏修养的行为。

7)坐姿要端正

吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正,身体要直,脊背不可紧靠椅背,一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上。

8).酒杯不斟满,喝酒不劝酒

饮酒时,不要把酒杯斟得太满,也不要和别人劝酒(这些都不同于中餐)。如刚吃完油腻食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。

4、餐位的安排

原则上男主宾坐在女主人右边,女主宾坐在男主人右边,而且多半是男女相间而坐,夫妇不坐在一起,以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。

5、就餐着装

再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带。进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

同学们学到了很多西餐知识,这对以后步入社会是很有帮助的。这次的西餐之旅还有一点让我感触深的就是,大家在一起学习,一起玩耍是一件很幸福的事,希望每个同学都能珍惜一起实训的机会。这次给我留下深刻印象的是我们在西餐厅里k歌的环节,这是在西餐厅里很难见的一种场景吧,特别是当兰娇玉唱起最炫民族风的时候。相信这会是我们大学里一段美好的回忆。

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