冬至做饺子教案(优秀17篇)

时间:2023-12-10 23:10:33 作者:ZS文王

教学工作计划是教师进行教学的重要管理工具,能够提高教学效率和教学质量。以下是小编为大家整理的教学工作计划范文,供大家参考。希望对大家制定教学工作计划有所帮助。通过科学合理地制定教学工作计划,我们可以提升教学质量,达到更好的教学效果。大家一起来看看吧,相信会对你的教学工作有所启发和帮助。

小班冬至到吃饺子教案

饺子是幼儿喜欢吃的主食,小班幼儿多数看过成人包饺子,已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活,喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》,乐曲轻快活泼,热情洋溢,富有民族特色,表现了人们喜气洋洋的精神风貌,极易将幼儿带入节日氛围,能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径,引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程,在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节,教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子,激发幼儿对社会生活中的美的体验,再现劳动生活的魅力与快乐。

1、感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点,在音乐表现中初步了解包饺子的过程。

2、能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。

3、积极参与“包饺子”游戏,体验音乐游戏带来的快乐。

1、《幼儿素质发展课程?音乐》cd,自制漏勺,包饺子过程图,下饺子的视频,平整的场地。

2、活动前引导幼儿了解包饺子的过程。

2、鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。

a段:引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作,随a段音乐节奏表演。

(1)引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。

提问:包子都要做哪些事情?

若幼儿说到搓条,教师追问:你是怎样搓条的?你能做给大家看看吗?

(2)在幼儿模仿动作的基础上,引导幼儿根据节奏做动作。

(3)鼓励幼儿随a段音乐表现制作饺子皮的过程。

b段:引导幼儿大胆想象,随b段音乐创编不同的饺子造型。

(1)启发幼儿自主创编不同动作,表现校子的造型。

(2)引导幼儿随b段音乐包不同造型的饺子。

a段:结合煮饺子视频,引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。

(1)请幼儿观看视频,了解煮饺子的过程,自由创编煮饺子的动作。

(2)请幼儿随a’段音乐表现煮饺子的情景。

幼儿扮“饺子”,教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”,“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”,凡是被“大漏”碰到的“饺子”,要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型,表示“饺子”熟了。

3、幼儿随音乐玩“包饺子”游戏,尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。

(1)师幼听音乐共同游戏,鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿,用简单的动作和语言进行简要的提示,重点关注个别幼儿。

(2)幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则:听音乐在锅外包饺子,水开后才能跳到锅里。

手工冬至包饺子教案

1、让幼儿了解冬至节气的由来及习俗,知道冬至是白天最短、夜晚最长的一天,也是象征着天气最冷的开始。

2、锻炼幼儿的动手能力,培养自理能力,感受劳动的快乐。

3、增强亲子感情,让家长了解幼儿园的教育内容和教学理念。

1、提前一周发放邀请函,通知家长活动日期及注意事项(如果园所幼儿较多,可分时段进行),请家长准备擀面杖、围裙、(家长与孩子各一套)

2、幼儿园准备:饺子馅,包饺子面,(要把食品原材料展示在家长入口处,彰显幼儿园的食品品质)保鲜膜(提前把班级桌面包裹起来),以班级为单位分好。厨房在活动开始前2小时准备好,等待生活老师来领取。

3、幼儿园人员准备:

a.主班教师一名(讲解活动流程及注意事项,分享冬至知识,根据情况可每班一名,分班讲解,也可以年级为单位一名,集中讲解)。

b.辅助教师2-3名(可由家长志愿者代替,领取物品,引领家长,分发物品,拍照,维持秩序)。

1、家长和幼儿就坐后,主班老师讲解包饺子活动流程及注意事项。

幼儿教师把家长和幼儿根据班级人数分成三—四组进行比赛,每组成员先讨论分工,选出饺子皮制作人员,包饺子人员,主持人说开始之后就开始比赛包饺子,看同样时间内哪一组包的饺子又多又好,评判标准是包的饺子越多,得分越高,同时可以锻炼幼儿的点数能力,除了数量,质量方面如果包出的饺子露馅,要扣1分,最终评出一二三名。

(2)冬至知识大pk:

饺子包好之后,由生活老师或家长志愿者送到厨房煮,主班老师带领家长在班级里讲述冬至节日由来及习俗,老师可以选择自己讲述,也可以设置几个问题,由家长和孩子来抢答,计入总分。

问题参考:冬至具体是哪一天?冬至的含义?哪个朝代开始过冬至?冬至有哪些习俗?冬至儿歌大pk等等。

(3)吃饺子比赛:

饺子煮好之后,由生活老师或者家长志愿者送入班级,每组同等数量的饺子,同时开始吃,看哪一组先吃完哪一组获胜。

(4)活动结束:

通过三轮比赛,看那一组得分最多,分出一二三名,颁发奖状,每组成员合影。(比赛过程中,团队纪律也可以加分或扣分)。

2、流程讲解完成之后,开始活动。

3、活动结束颁奖合影,欢送幼儿及家长。

4、活动总结及反思。

幼儿园中班冬至教案:《香香的饺子》

冬至是中国传统的24节气之一,是冬天真正来临的日子。这一天,全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”。为让小朋友既感受到冬至的节气,培养小朋友集体生活的乐趣,又能提高孩子的语言组织和表达能力,所以设计了本次活动。本次活动采用游戏化的教学形式“吃饺子”,让幼儿在游戏中学习句型:我把xx给xx吃。然后通过完成操作表演仿编句型,将单调的仿编活动变得有趣好玩。

1、能够进行简单的半开放式主题对话交流,学习掌握句型“我把饺子给xx吃”,并能进行句型仿编:我把xx给xx吃。

2、通过活动,让孩子学会分享劳动成果,培养幼儿热爱家人的感情。

能够进行简单的半开放式主题对话交流,学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

学习掌握句型“我把饺子给xx吃”,并能进行句型仿编:我把xx给xx吃。

1、知识经验:幼儿在生活中吃过饺子,已经了解一些相关知识

听到名字的小朋友和老师击掌问好。

羊妈妈,(双手比自己,一蹲一站)

包饺子,(一只手把另一只手的`五指往内、往外来回扳)

中间突起,(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起,作”六”的手势)

有的像小船,有的像元宝(两只手半举并左右摇动)

师:儿歌里,羊妈妈包什么?

幼:羊妈妈包饺子。

师:小朋友们看一看,饺子长什么样子?

幼:饺子像小船,像元宝,还像橘子瓣儿……

师:你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

师:冬至的时候,我们一定要吃饺子,要不然,耳朵都冻掉了。

师:饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

幼:饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋,有韭菜,有肉肉……

师:你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子?

……..

(引导幼儿练习表达:我把饺子给xx吃。)

在家中和家人一起包饺子,体验自己动手制作食物的快乐。

语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景,让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型,大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活,对于他们并不陌生,更容易发展他们的语言表达能力。

大班冬至捏饺子教案

制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黄豆、红糖;外出车辆。

(一)教师交代活动目的及注意事项。

2、师:外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述:注意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等)。

教师小结:外出时除了讲礼貌,还要注意安全,特别是到麻糍作坊,那儿人很多,很挤,小朋友要注意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑。

(二)谈话,激发兴趣。

师:小朋友吃过麻糍吗?

幼:吃过,很好吃。

师:你们还记得麻糍是什么样的吗?

幼:圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特别软,粘牙…。

师:看来小朋友很喜欢吃麻糍,说得很棒。

师:谁知道麻糍是用什么做的?

幼:我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…。

师:今天,我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?

(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、捣米。

(1)师:小朋友,这是什么呀?有什么用呢?

幼:好大的石头,中间有个大口,是用来盛水的吧!

师:这叫捣池,是用来捣米的`。我们做麻糍先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止。

(2)幼儿观看捣米操作情况。

(3)幼儿尝试。

(4)幼儿说说淘米的感觉。

幼:好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…师:捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

2、团米团。

(1)师:我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍?

幼:用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁……师:到底是不是,我们一起来看一举。

(2)师:铲一部分米团放入手中,捏出小块拉断。好吗?

(3)幼儿操作,讲述操作细节。

3、滚豆沙。

(1)让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。

师:你们来尝尝自己捏出来的麻团。

幼:淡淡的不怎么好吃。

师:这个好吃吗?(幼儿品尝)。

幼:又香又甜。

师:所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不可太少,还要滚得均匀。

(2)观看客座教师滚豆挲。

(3)师幼共同尝试滚豆觊。

4、幼儿品尝。

(四)小结。

师:小朋友,伯伯为我们做的麻糍好吃吗?

幼:好吃!

师:但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动,你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食,而且要尊重劳动人民的劳动成果。

(五)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糍)。

师:小朋友,我们观看了制作麻糍的过程,现在我们也来做麻糍,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!

1、幼儿尝试制作麻糍。

2、幼儿品尝。推荐阅读:

冬至包饺子活动教案

促进班级同学之间的互相了解与交流,增添冬至节日的欢乐气氛,锻炼同学们的动手能力、使同学们尽快地适应远离父母大学生活。

xx班班委。

xx班全体同学。

1.班委经商量之后确定此次活动的时间,并由生活委员选择活动地点,然后再通知全班同学活动的具体时间和地点。

2.各位同学到达地点后,决定由班长把全班分为三组(每组十人,三个女生,七个男生)比赛包饺子,选出包的最快最好的一组进行奖励,最慢的一组进行惩罚。

3.最后,由班委清理现场(生活委员来结账,团支书来做活动记录等等)。

由饭店提供饺子馅和面,同学们进行和面、包饺子。

12月21日14:00。

校外饭店。

猪肉馅:每斤二十元羊肉馅:每斤四十元猪肉馅:十四斤羊肉馅:一斤共计:三百二十元。

冬至到吃饺子教案

b:饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品,最常见的饺子是一种半圆形,有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候,我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子,我们的家长来到我们幼儿园,我们真的很高兴,所以我们就准备了许多材料,想让大家一起来包饺子。

a:太好了,太好了,那我们还等什么。

(一)示范讲解如何包饺子。

(二)包饺子比赛。

1、教师组。

2、家长组。

3、小朋友组。

(三)大家一起包饺子。

b:a今天开心吗?

b:通过今天的活动你学到了什么?

a:学会了包饺子,还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。

b:那小朋友,你呢?

小朋友:我和爸爸、妈妈一起包饺子很开心,也希望爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。

b:的确,我们的孩子在活动中很开心,不仅如此他们还体验到了大家一起分享劳动成果的喜悦。

a:爸爸、妈妈们,你们也不乏组织一次家庭式的包饺子活动。来感受其中的快乐吧。

冬至做饺子教案

香香的饺子。

本班共8名学生,实际年龄在3-4岁之间,其中2名学生佩戴人工耳蜗,6名学生双耳配戴助听器。通过听觉语言能力评估,本班孩子听觉能力为一级,听觉补偿效果基本达到最适;语言年龄平均为3岁。

1、能够进行简单的半开放式主题对话交流,学习掌握句型“我把饺子给xx吃”,并能进行句型仿编:我把xx给xx吃。

2、通过活动,让孩子学会分享劳动成果,培养幼儿热爱家人的感情。

能够进行简单的半开放式主题对话交流,学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

学习掌握句型“我把饺子给xx吃”,并能进行句型仿编:我把xx给xx吃。

1、知识:幼儿在生活中吃过饺子,已经了解一些相关知识。

一、点名法检查助听器的工作状态。

听到名字的小朋友和老师击掌问好。

二、活动导入:播放儿歌《包饺子》,然后做手指操,直接引出主题。

羊妈妈,(双手比自己,一蹲一站)。

包饺子,(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)。

中间突起,(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起,作”六”的手势)。

有的像小船,有的像元宝(两只手半举并左右摇动)。

师:儿歌里,羊妈妈包什么?

幼:羊妈妈包饺子。

三、出示实物饺子,进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征,并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。

师:小朋友们看一看,饺子长什么样子?

幼:饺子像小船,像元宝,还像橘子瓣儿……。

师:你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

师:冬至的时候,我们一定要吃饺子,要不然,耳朵都冻掉了。

师:饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

四、请小动物吃饺子,练习句型:我把饺子给xx吃。

(引导幼儿练习表达:我把饺子给xx吃。)。

五:学习仿编:“我把xx给xx吃”的句式。

六、老师总结,活动结束。

在家中和家人一起包饺子,体验自己动手制作食物的.快乐。

语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景,让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型,大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活,对于他们并不陌生,更容易发展他们的语言表达能力。

冬至日记:冬至吃饺子

那天,我刚从哥哥家回来,看到妈妈正在包饺子,几十个胖胖的饺子像坚守岗位的士兵一样在那矗立着。我看了以后便说:“妈妈,让我来,看我的吧!”我洗了洗手,胸有成竹地来到案板前,拿出一些饺子皮,也学着妈妈的样子在桌上撒些面粉。我把饺子皮小心翼翼地放到手中,生怕掉了似的。我左手拿饺子皮,右手拿着筷子把馅子一点儿一点儿地“移”到饺子皮上,便慢慢地捏了起来,突然,左边合不住了,我急得像热锅上的蚂蚁团团转。我“急中生智”,把“受伤的饺子”扔到面粉里面去,本以为这样就“万事大吉”了,可当我拿出来时,饺子已经完全没有馅了。站在旁边的妈妈笑得合不拢嘴,说:“馅不能填那么多,如果填多了,你往哪‘扔’都是不行的。”说着,妈妈拿出一个饺子皮一点一点地教我包饺子的技巧。于是,我便按着妈妈教的步骤认认真真地包了起来。包完了,我把自己的“杰作”和妈妈的一比,不免有些失望。妈妈似乎看穿了我的心思,安慰我说:“不错,比我第一次包的饺子好多了。”

这件事告诉我们,做事一定要有恒心、有毅力,只有反复练习,才能取得最后的胜利!

冬至节吃饺子

今天是冬至。中国北方有冬至吃饺子的风俗,为什么冬至要吃饺子呢?在各种民间传说中,最主流的说法是源于张仲景。相传“医圣”张仲景,在冬天看见有不少乡亲的耳朵被冻烂了,就叫弟子用羊肉、辣椒和祛寒药材放置锅里煮,将羊肉捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的.样子,做成“祛寒娇耳汤”给百姓吃。人们吃下“祛寒娇耳汤”后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,抵御了伤寒,治好了烂耳。以后每逢冬至人们便模仿做着吃。后来人们把这种“娇耳”称为“饺子”。

“冬至”节气到来,“数九”天也开始了,这意味着一年中最冷的一段时间要来了。冬至日是“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走”。

冬至日是一年中白天时间最短的一天,过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天逐渐变长,夜间逐渐变短,所以有俗语说:“吃了冬至面,一天长一线。”

为了不被冻耳朵,大家一定记得吃饺子哦,另外,冬至一过,天气更加寒冷,出门记得多穿衣服哦!

冬至饺子教案

1、让幼儿了解饺子及其做法。

2、利用橡皮泥等材料通过捏、搓等方式做成饺子的形状。

3、培养幼儿动手能力,使其得到一定的锻炼。

4、培养幼儿的观察、操作、表达能力,提高幼儿的审美情趣及创新意识。

5、培养幼儿初步的创造能力。

教学重点、难点。

重点:用橡皮泥做主要材料,通过捏、搓等方式做成饺子的形状。

难点:使幼儿学会简单的做饺子方式,了解其做法。

活动准备。

材料:各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具,泥工板、实物饺子。

活动过程。

1、教师先向小朋友们展示实物饺子,再进行对饺子的讲解,对幼儿提出的问题进行耐心解答,让儿童们讲讲自己见过的饺子是怎么样的,引导幼儿进入课程的学习。

2、教师开始示范,在示范过程中对每一步骤进行清楚的讲解,便于儿童接受与记忆。

3、待教师讲解完毕后开始让儿童自行动手,为方便幼儿的操作我们在儿童制作的过程中不断示范和讲解,幼儿会学着做,而教师会尽量照顾到每一位幼儿,对不理解的儿童进行耐心指导或者手把手教学。有的孩子动手能力较强,可以做出其他的作品,我们也不限制,鼓励他们自由发挥。

4、儿童完成作品后,我们让小朋友们自己介绍自己的成果,交流自己做饺子的方法,然后让孩子们带着他们做好的`饺子进行过家家等游戏,增添活动的趣味性。

5、最后是教师的评析与总结,对做得好的小朋友给予表扬,对做得不好的也要给予鼓励,增强孩子的自信心和积极性。

教学反思。

1、本次活动的开展锻炼了孩子们的动手能力,让他们亲身体验生活,有重要的意义。还让他们掌握了一项新的生活技能。

2、活动中孩子们表现积极,非常的活跃,充分体现了活动的趣味性,我们以后还会继续举办这样的活动,培养孩子的动手能力。

3、如要是本次活动中所需材料均为实材我想教学效果应该会更好。

冬至吃饺子寓意

冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,它既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国北方地区,每年冬至日有一家人在一起团圆吃饺子的习俗,民俗里还有一种说法:冬至吃饺子,一年不冻耳朵。

冬至这天,索克物业各项目与各业主单位、街道社区以丰富多彩的形式开展冬至包饺子回馈业主、欢度冬至活动。

12月21日上午,工人新村社区党总支联合索克物业开展情暖冬至,传承文化活动。索克工作人员早早地就把会场布置好,趣味盎然的灯谜信封、互动需要的奖品、饺子食材等整齐地摆放在桌上。工人新村社区书记致辞结束后居民们都踊跃参加到活动中来,看看自己的字谜是什么,互相交流说出自己的答案,工作人员给居民们送上礼品,欢声笑语充满了整个邻里中心。

由于新冠病毒疫情的传播,郑州市第一人民医院港区医院受疫情防控指挥部要求,所有一线在岗员工不能外出,只能是两点一线,即医院与酒店,在此特殊的节日里,项目物业组织员工一起过节包饺子。

冬至上午九时半许,索克物业联合金色港湾社区举办的“寒冷冬至节温暖饺子情”包饺子活动,在索克物业办公室热烈举行。该物业辖区居民代表与物业工作人员欢聚一堂,其乐融融,喜度富有浓厚亲情传统特色的时令节气冬至。

索克物业报国大厦项目物业部邀请大厦内客户一起包饺子,吃饺子,并邀请甲方领导一起参加,在寒冬里为客户送上热气腾腾的饺子,让客户感受到索克物业的温情服务,活动得到大厦内客户及业主单位的认可和表扬。

愿您三冬暖,愿你春不寒,关爱老年人从我做起。索克物业三棉中心项目开展“包饺子送温暖,情暖冬至,和谐邻里”活动,组织辖区居民和物业人员一起包饺子,并逐户登门为辖区老人送上热气腾腾的饺子,用体贴和温情打造和谐邻里关系。

冬至大如年,人间小团圆,冬至当天国家知识产权项目为客户准备了暖心手工水饺,在寒冷的冬季给客户带来了温暖,得到客户的一致赞扬。

吃吃饺子,过好日子,情暖冬至,爱在索克,给客户送去一份饺子,一份温暖,一份祝福,客户感到很是温馨,说物业很是贴心,汴京商务物业部与客户开开心心过冬至。

冬至包饺子

今天下午放学回到家,看见爸爸妈妈正在包饺子,我奇怪地问:“今天又不是过年,为什么包饺子?”爸爸微笑的回答:“今天是冬至啊,大家都要包饺子吃。”“什么是冬至啊?”爸爸说:“冬至是一年里,白天最短,黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长,是中国一个重要的节气,也是传统的节日,因为到了冬至,虽然还处在寒冷的季节,但春天已经不远了,所以为了庆祝冬至这天,家家户户都要吃饺子。”“原来是这样啊!”

这时听到妈妈大喊一声:“吃饺子喽!”今天我不但吃到了美味的饺子,还懂得了许多关于冬至的知识。真是收获颇丰啊。

冬至饺子做法

在中国北方,饺子是家家户户必不可少的冬至节气食物。今天小编给大家分享2016冬至饺子做法大全,大家快学起来啦。

用料1 (饺子皮):

中筋面粉 300克

冷水 150克

用料2 (饺子馅):

牛肉馅 300克

鸡蛋 1个

葱姜 适量

麻油 2大勺

盐 适量

胡椒粉 适量

卷心菜 300克

香菜 1小把

1、牛肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲;

2、卷心菜切碎,加1小勺盐腌制10分钟,让卷心菜出水,然后挤掉水分;

3、牛肉馅里放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可;

4、面团分块搓长,滚刀切成等量的小剂子;

5、剂子逐一沾粉压扁,擀成圆片;

6、包入适量的馅料,中间先捏紧,再捏紧两边。

2、现擀现包的饺子非常好煮,只要水量够多,大火烧开,滚水下入饺子,用铲背轻推以防粘在锅底,再点三次水就可以了。

用料:

菠菜

韭菜

鸡蛋

饺子粉

虾仁

胡椒粉

色拉油

2、韭菜洗净,切均等的小段;

3、虾仁切小碎块;

6、在盆里放入饺子粉,加入菠菜汁,揉成光滑的面团滚圆,松弛10分钟;

7、松弛后的面团滚长,切成均匀的小剂子;

8、撒上干面粉滚圆,用手掌按扁;

9、用小擀面杖擀成中间稍厚,边缘薄的饺子皮;

10、在饺子皮中间放上饺子馅,将饺子皮的上下两端捏合,用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。

已不是第一次尝试包饺子了,制皮与包饺子的手法对南方人来讲是必须攻克的难题。皮的软硬厚薄、包的技巧与花式,绝非一日之功,好的饺子皮薄馅香,溢满汁水,可谓炉火纯青了。当然,我们不必强求巅峰之作,循序渐进,日趋熟练,图个热闹,吃个开心。

高筋面粉 150克

低筋面粉 120克

胡萝卜 1根

鸡脯 200克

冷水 100ml

油豆腐 10只

香葱 5根

生姜 1/3块

黄酒 1大匙

生抽 2小匙

芝麻香油 1小匙

盐 3小匙

白糖 1小匙

鸡汤 40ml

2、30分钟后重复揉面,面团有弹性时再静置30分钟;

3、胡萝卜去皮切细丁,开水里淖软沥干,油豆腐剁成细末;

4、鸡肉剁成末,葱姜切末,拌入鸡肉中,加黄酒、生抽、香油、盐和糖拌匀;

6、拌入胡萝卜丁和油豆腐末,搅拌均匀;

8、烧开水后下入饺子,用爪篱的背面轻轻划散,沸腾后加冷水,重复三次,即熟。

1、二次揉面的窍门可使饺子皮更有韧性;

3、搅肉必须朝着同一个方向,这样才能使肉馅起粘;

4、小面剂的切口朝上按下,擀的时候才容易成圆形。

冬至作文冬至学包饺子

今天是冬至,我们上学的时候,姚老师让我们自己尝试下包饺子,我听了,可兴奋了。

放学,回到了家,我打开电脑看作文要求是什么?看完老师提出的要求后,妈妈对我说:“笑笑,你有没有听说这样一句话呀?”我急忙说:“是什么呀?”妈妈笑着说:“这句话就叫,冬至饺子,夏至面。”看来冬至天吃饺子是一个老传统了,我要去和面了。

我在面盆里放上面,倒上水把面和成团,让它醒一会,我先去拌饺子馅,把韭菜切碎,和上绞好的肉馅,放上些盐和油,一闻啊:真香。接下来就该擀皮了,我用小勺挖上馅放皮里,在姥姥的指导下,把饺子沿边一点点的捏在一起,这样一个饺子就包好了,虽然不好看,但我想,只要多包几个就会好的,饺子包完了,就该下饺子了,我在锅里添上了水,待水烧开了,我把饺子慢慢的放到锅里,下饺子的时候,一定要慢,要不然会被开水烫伤的,下到锅里的饺子,要用勺子轻轻的搅着,等开锅后倒上三次凉水,再开锅后,饺子就可以出锅了。盛在盘子里的饺子,个个水灵灵的,看看就诱人,吃上去一定很香,当然可以根据个人口味,添加上些蒜泥和醋。

幼儿园冬至包饺子教案

冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。今天小编就给大家带来幼儿园冬至包饺子的教案范文,大家一起来看看吧。

热乎乎的饺子,温暖这个冬天

1、冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至举办“热乎乎的.饺子,温暖这个冬天”活动,通过包饺子比赛及一系列活动,让同学感觉到节日的温暖,并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子。

2、借此机会,促进同学间的沟通交流,增进同学们之间的友谊,增强石工院的凝聚力,培养同学们的团体协作精神。

3、 此时已临近期末考试,亦借此机会为大家放松心情,缓解压力,让大家用轻松的心态,来对待即将到来的考试。

4、冬至及元旦的到来,开展此次活动以缓解同学们的思乡之情。

5、以“丰富同学生活,增进同学之间感情”为宗旨,使我们的精神更加饱满,让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程,紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。迎圣诞 庆元旦 贺新年!

2016年12月21日 下午3:00—7:00

汉语121班教室

活动内容:包饺子比赛(主要活动) 知识问答 游戏环节 吃饺子比赛

(1) 团支书杨佳宏和组织委员代震购买食材(面、馅、皮等)

(2) 由纪律委员石建勇去置办活动中获奖者的礼品。

(3) 由生活委员问任课老师借做饭工具,并邀请老师参加。

(4) 邀请任课老师及辅导员、教练员参加。

(5) 事先准备香皂让大家洗手。

(1)同学统一洗手。

(2)包饺子内部分工:和面、摁皮、擀皮、包馅等。

(3)同学之间互动学习包饺子,争取每位同学都会,尤其是男生。

(4)比赛擀皮、包馅。规则:一分钟之内看哪一组既出数量又出质量,并评出优胜组,发放小礼品。

(5)在包饺子过程中,包十个阿胶馅饺子

(6)把包好的饺子端给餐厅工作人员—下饺子

(7)饺子出锅,盛好,男生比吃饺子(二十个饺子,先吃完者为获胜者)

(8)大家都吃饺子,并进行活动最有趣的环节—寻找幸运的人,以吃到阿胶陷饺子最多的人为那天的幸运儿。

(9)最后合照—全家福。

活动结束后,同学们协助相关工作人员清理活动现场


冬至饺子祝福语

1、从寒露到霜降,从小雪到冬至,节气走着过场,牵挂还是一样。白天越来越久,情谊越来越长。阳光越来越暖,愿你心情喜洋洋。虽然气温回暖,寒潮也有锋芒。愿你保重贵体,更要天天健康。饺子别忘多吃,处处留有余香。饺皮就是快乐,馅心就是吉祥。

2、冬至时,短信问候不能迟;平安夜,平平安安万事捷;圣诞节,快快乐乐到永远;元旦日,欣欣喜喜通年运。四大节日接踵至,祝福套装全给你,祝你幸福。

3、短信传递,快乐为你。祝福其间,多多留意。冬至福至,饺子送你。吃一个快乐,吃两个幸福,吃三个好运,吃四个记得喝汤。冬至快乐。

4、冬至到,让友情的灯火,温暖你的心窝;让情谊的烛光,照亮你的人生;让朋友的问候,温润你的心田:愿你冬至安好,天天开心,幸福安乐,好运永远!

5、冬至到了,我架起关怀的灶,支起友谊的锅,以温暖为馅,以健康为皮,以快乐为汤,给你煮了一盘热腾腾的饺子,再花上一角巨资,用短信给你送上!

6、送你一碗热气腾腾的水饺,愿它带走你工作的辛苦,带来我真诚的祝福;愿它带走你上班的疲惫,带来我温馨的安慰。冬至到了,希望你和家人开心快乐。

7、冬至之日问候到,情谊绵绵围你绕。天寒添衣可知晓,出门预防人滑倒。健健康康无病扰,家人欢笑每一秒。愿你快快乐乐,如意拥抱!

8、大地有了阳光才显得生机盎然,生活有了朋友才不会寂寞孤单,冬至有了祝福才让彼此温暖。冬至到了,不要忘记为朋友送上深深的祝福,冬至快乐。

9、天高任鸟飞,发个短信给乌龟,乌龟你别按,再按是傻蛋,傻蛋别再按,再按就是大笨蛋,笨蛋笨蛋别生气,赶快把它发出去,也能给你消消气!

10、冬至到来北风啸,阵阵冷气像飞刀,左一刀右一刀,刀刀重点手和脚。要想躲避小飞刀,传说这天吃水饺,如此功夫才够高,如此飞刀才空飘——冬至快乐!

11、你知或不知,冬至已经到来;你爱或不爱,必须时刻保暖;你忙或不忙,保持身体健康;你看或不看,短信已然而至;你回或不回,关怀始终真诚。

12、心平浪静千里冰封雪花飘,北风刺骨身体寒。冬至之时日夜变,昼夜长短变了天。笨重棉袄护身暖,莫嫌难看令身寒。养精蓄锐身体健,迎来美妙春光现。祝冬至快乐!

13、冬天到了,怕冷的人可在起床后,喝一杯姜茶,制作方法很简单,就是用生姜和茶或红糖一起冲泡,具有暖身补肾等作用。

14、接收冬的尽头,转发春的开头,遥望暖的盼头,思念你的心头,冬至大有来头,祝福送你手头,愿你生活有乐头,事业有奔头!

15、冬至到,祝福到:健康快乐长伴你,好运和你不分离,牵挂在心永远是你,严寒冬流已来袭,千万珍重保护身体,愿你健康多如意。

幼儿园冬至画饺子教案

为了让孩子们充分了解中国传统文化,培养动手能力,我们热情的邀请家长走进班级,与幼儿一起开开心心包饺子,热热闹闹过冬至。希望这不仅是一次庆祝冬至的包饺子活动更是一次增进亲子感情,感受班级大家庭的温暖,培养孩子们礼貌、大方、分享、合作、参与动手、品尝美味、继承中华传统等的良好教育契机。

1、通过开展包饺子的亲子活动,体验劳动的快乐,增进亲子间的感情,营造过新年的热闹、快乐气氛。

2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力,同时培养孩子爱劳动的好习惯。

3、借此机会,促进家长间的沟通交流,增进亲子、家园相互之间的情谊,增强班级的凝聚力。

20xx年x月x日下午2:30——5:30。

1、事先召开家长会,选出桌长3名家长(负责整个组的管理,工作分配);副桌长3名家长。以自荐或老师推荐的方式选出,较有组织能力的家长组织幼儿开展游戏。自荐选出会和面、擀面皮的家长6名。

2、家长带擀面杖6跟、面板、电磁炉3个、电磁炉配套锅具3个。

3、一次性桌布、幼儿用碗、家长用餐盘、筷子、菜盆、大餐盘。

4、制作各1、2、3大组分组标记及幼儿名单标志。

5、将活动流程单贴在教室和餐厅门上,便于家长参与活动。

6、制作任务卡四张,根据各组任务由教师分发给各组桌长。

7、两个电磁炉在教室、一个在餐厅。

8、游戏材料——每个家庭一副扑克牌。

学校食堂。

1、本次亲子活动尽量是孩子的爸爸或妈妈参加,在整个的活动过程中家长们不仅要照顾好自己的孩子,还要力所能及的帮助、照顾班级的其他孩子,家长们要给孩子起好示范、榜样的作用,活动中积极主动、团结合作、有谦让精神。活动结束时,大朋友和小朋友一起,通力合作一起收拾,把教室整理的干干净净。

2、由于使用了电磁炉烧水,家长要照顾好自己的孩子,避免烫伤事故发生,成饺子、添饺子都请家长操作,幼儿不靠近电磁炉。

3、为保证食品卫生安全,和面、擀皮、制作馅料的家长要戴口罩操作。

4、教师监督家长及孩子在制作饺子和进餐前做好手部清洗工作。

5、家长可以和孩子一起吃饺子,但是由于人员较多,不能保证能让大朋友吃饱,希望家长谅解。

由杨老师向大家宣布游戏活动内容,介绍各组桌长,组员,向桌长们分发任务单一。

1、家长孩子一起在教室摘韭菜,收拾整理场地。(指导教师:杨、孙)。

2、请负责和面的家长在餐厅和面,擀皮(指导教师:董)。

3、四个桌长家长负责布置教室包饺子场地(拉桌子、椅子、铺桌布)(指导教师:孙)。

4、和馅料家长组织幼儿洗韭菜、并送到厨房处理,回教室后和饺子馅(指导教师:董)。

5、幼儿与家长一起坐在教室包饺子(指导教师:杨、孙)。

6、大家一起收拾整理,布置就餐环境(指导教师教室:杨、孙餐厅:董)。

7、欢欢喜喜吃饺子。

文档为doc格式。

相关范文推荐

猜您喜欢
热门推荐