酒店厨师长份辞职报告(实用16篇)

时间:2023-12-27 07:28:42 作者:影墨

辞职报告通常需要包括离职日期、工作离职原因、已完成及未完成工作的交接等内容。范文的写作风格和表达方式可能因个人习惯和偏好而有所不同,希望大家能够根据自身情况进行适当调整。

酒店厨师长辞职报告范文

尊敬的领导:

    您好!

时间飞逝,转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信!是xx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染,和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺,从而打造出了惠民县独特的“xx品牌”!是的,这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变,市场的不公平竞争,就业压力不断加大,加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!

当然,我相信通过我们的共同努力,会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。

虽然本人决定离开,但是衷心希望xx能再上一个台阶,超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础,能打造出一流的xx品牌,成为惠民的龙头企业,提前进入“国际市场”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!!!

此致

敬礼!

申请人:xx。

20xx年x月x日。

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厨师长辞职报告

尊敬的公司领导:

您好!

经过深思熟虑,我决定辞去在公司所担任的法人代表职位。此时我选择离开,并不是一时间的心血来潮,而是我经过长时间的考虑之后才做出的决定。我也相信你们一定会在看完我的辞职报告后批准我的申请。

现实中的很多无奈。通过这近一年来的实践证明,本人实在无能力胜任这一职位。我需要换一个位置,换一种心情,继续生活下去。

人未走,却使我思绪万千,回顾近几年来的点点滴滴,才发现时间过得真快。与大家接触相处的两年里,我学到了不少东西,增长了许多见识,也懂得了不少道理,也是我人生中成长经历过的重要里程。感谢股东们对我的信任关心,配合支持,帮助照顾!

我决定辞去法人代表一职,请股东们尽快批准我的辞职申请。

此致

敬礼

申请人:

20xx年x月x日。

酒店厨师长辞职报告

尊敬的领导:

您好!

自从我进到了酒店之后,由于你对我的指点和信任,使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在酒店的厨师工作,我从中学到了许多知识,积聚了一定的经历,对此我深表感谢,由于我本身工作才能不够,近期的职务让我觉得力所能及,为此我作了很长时刻的思考,我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了酒店的正常运作,更迫切的缘由是我必需在__年x月后参与计算机等级证的培训,较长时刻内都不能下班,因此经历沉思熟虑之后,我确定在__年x月前辞去而我在酒店的职务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便,对此我深表歉意。

感激你和酒店各位同事对我的教诲和照顾,在酒店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分,我都会以本身已经是酒店的一员而感到荣幸。我确信在酒店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

此致

敬礼!

辞职人:__。

20__年x月x日。

酒店厨师长辞职报告

我于2011年11月正式到月宝宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将xx年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面。

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

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厨师长辞职报告

尊敬的邢总及公司各位领导:

我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。来到公司一年多,使我学到了很多知识、积累了一定的经验,对此我深怀感激,感谢公司领导给我提供了一个发展舞,感谢各位领导的教导和照顾。

最近我感觉到自己不适合做这份工作,同时也想换一下环境,经过深刻冷静的思考后,郑重的向公司提出辞职申请。对于由此给公司造成的不便,我深感抱歉,但是同时希望公司能体恤我的个人实际情况,对我的申请予以考虑并批准为盼。我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开公司,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺。

祝愿公司在往后的发展中更上一层楼,事业蒸蒸日上!

此致

敬礼

申请人:

20xx年x月x日。

厨师长辞职报告

尊敬的公司领导:。

您好!

本人因家里有急事,现需要我回家,特提前提出辞职,希望能得到领导的理解,批准我的辞职。

感谢诸位在我在公司期间给予我的信任和支持,并祝所有同事和朋友们在工作和活动中取得更大的成绩。

此致

敬礼!

申请人:xxx。

20xx年x月x日。

酒店厨师长的辞职报告

尊敬的经理:。

您好!

这个月的x月x日是我来__酒店工作x年的日子。回首这x年,一张又一张熟悉的脸,无论是我遇到的领导,还是我服务过的员工,还是十几个兄弟般的同事,都是比较感恩和精彩的画面。

我在前台服务岗位的一举一动都代表着酒店,但在这一年里,我在思想认识和实际工作中没有尽到这个责任。经过认真反思,辞职信的主要原因如下:。

x年的__人生更多的是收获。无论是金钱,梦想,价值观,还是野心,我都以一种踏实的方式得到了升华。在我欣慰的同时,我唯一的愧疚就是对家人的爱,尤其是对两个孩子的愧疚。我觉得作为一个父亲,我无法陪他们走上童年成长的足迹,什么都无法弥补。

我很感谢像你们这样一个又一个我遇到的领导,感谢他们的关心、帮助、信任和肯定,让我在过去的五年里在印度经历了很多挑战,背负了很多沉重的负担。我老板说将军们都玩完了。我想这些我学到的,拥有的经验和品质,在我回老家的路上一定会派上用场的。

非常感谢!

做出这么困难的辞职决定真的不容易。我不断和家人、父母、孩子沟通,甚至听取其他城市同事的意见。经过一个月的深思熟虑,今天我终于下定决心,鼓起勇气,为人生的另一个重大转折点——辞职,做出了一个无悔的选择。

我的签证在x月x日到期,最后一次报名地点从__变更为__。估计延期成功的话就x年底了,知道现在人手不足,我会耐心等待你的安排。剩下的日子里,我会继续努力,一如既往的对自己的工作负责。请放心,我期待着有一天能拿到回家的单程票。

辞职人:__。

20__年x月x日。

厨师长辞职报告

尊敬的公司领导:

您好!

本人因家里有急事,现需要我回家,特提前提出辞职,希望能得到领导的理解,批准我的辞职。

感谢诸位在我在公司期间给予我的信任和支持,并祝所有同事和朋友们在工作和活动中取得更大的成绩。

此致

敬礼

申请人:

20xx年x月x日。

厨师长辞职报告

尊敬的各位领导:

大家好!首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面。

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面。

以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面。

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面。

在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

厨师长辞职报告

尊敬的领导:

做为一名厨房领班,本人现正式提交辞职申请书,申请离开酒店。今天是星期三。按照厨房的惯例,星期一,二,三是副厨师长,主管,领班休假的日子。由于西餐不同于企事业单位,必须每天营业,所以所有的从业人员都是在倒班休假。而领班和以上的人员却只能修每个星期的前三天,是因为这三天的生意相对于周五六日的生意要淡的多。

前天在下午和同事们削土豆皮的时候,我不经意间将我要辞职的想法告诉了他们。他们却只是笑了笑,似乎真的没人信,但是在昨天,我将早已起草好的辞职报告放在厨师长办公室的时候,他们一个个却都无言了。

早上的工作了然无味,因为一个员工递交辞呈之后,心里的那种难过是无法形容的。虽然厨师长在走入办公室之后,看到我的辞呈时略显惊讶,但他还是装作什么都没有看到一样。是的,现在正是备餐的时间,他还不能找我谈话。但是我已经大体猜到了他要谈到的内容。无非就是要留住我。这个猜测后来被证实了。

厨师长先是找来了副厨师长,两个人在里面说了很久,接着就是召见了我的同事进去谈话,了解我辞职的这个想法有没有告诉过他们,然后又把我的上司,厨部主管也找了进去。最后就是我了。进去之后厨师长先是以理服人,说了很多怎样管理的方法,然后就是告诉我不能一看到困难就退缩,但是我一直不说话,厨师长就出狠招,告诉我除非把团队带好,否则我将不可能离开这里。很显然。在这里辞职的人不算少数,有些还是厨师长故意辞退的,但是我的辞职却受到了几乎全厨房所有员工的反对。

在中午用餐结束之后,我再次找到了厨师长。我告诉他,我愿意继续做下去,但是有三个请求,第一,我自请降职为实习领班。因为我现在的实力远远无法胜任一名正式领班的工作。第二,我请求厨师长给我更大的权力,如果因为员工故意将工作做坏,我有权让他买下他们故意糟蹋的原料,第三,便是即便我将所有员工都赶走,只带几个实习生工作,我也会把工作做好。这三个请求厨师长都答应了。

昨天的晚上,我并没有写领班日记,因为我一直在思考这个问题。我的工作为什么进行的如此困难,为什么越干越糟糕呢?因为首先,我不善于总结。其实工作中有许多应该改进的地方,但是时间长了自己也习惯了,所以也就放任自流了,而我的不总结也使得我不断的在同一个坑里不停的摔跤。第二,我忽略了一个问题,便是这些工作,并不是我一个人的,而是整个团队的。我必须让我的同事分担我肩上的担子,这是我的责任,也是他们必须要做的事情。第三,由于我不信任我的同事,导致几乎事事都要亲自去做,所以我的同事始终也不能做他们本职的工作。所以,我决定从明天起,开始实行一套新的措施。因为如果这种做法出了问题,我就不能在继续执行这种错误的做法,而必须执行一套新的做法,来解决目前出现的所有问题。而且,我也必须意识到,即便降职,我也依然是我部门的负责人,我有权力依照我认为是能行得通的做法,来改善目前的这种混乱局面。我不能墨守成规,只是一味的守摊,结果只能是害了所有人。

申请人:__。

___年_月_日。

厨师长辞职报告

尊敬的邢总及公司各位领导:

我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。来到公司一年多,使我学到了很多知识、积累了一定的经验,对此我深怀感激,感谢公司领导给我提供了一个发展舞,感谢各位领导的教导和照顾。

最近我感觉到自己不适合做这份工作,同时也想换一下环境,经过深刻冷静的思考后,郑重的向公司提出辞职申请。对于由此给公司造成的不便,我深感抱歉,但是同时希望公司能体恤我的个人实际情况,对我的申请予以考虑并批准为盼。我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开公司,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺。

祝愿公司在往后的发展中更上一层楼,事业蒸蒸日上!

此致

敬礼!

申请人:xxx。

20xx年x月x日。

厨师长辞职报告

尊敬的店长:

您好!

我是厨师长______,在您饭店也是一个老人了,如今工作多年,我现在辞职还真有点不舍,可是再不舍,我也得要辞职,我无法在饭店继续做厨师长了,还望店长原谅。

我进您的饭店工作初时,我还只是一个厨房的帮工,是原先的厨师长心好,我才有机会跟在他身边学习做菜,从开始半点不会的我,到现在处于厨房的领头人,这些年我在饭店学到很多,我的厨艺亦是逐年的提高,我很高兴。这期间我付出了很多的心血,为了可以在这厨房有一席地方,我努力的学习,一点都不敢松懈,一直跟着厨师长努力的练习厨艺,终于是有一天练就好了。所以原先的厨师长兼师父就退岗了,由我做了饭店厨房里的厨师长,我也一直很感激店长您,是您同意的我去学习,才会有今日的成就,因此我在成为新的厨房领头人之后,我就努力为我们饭店争取,努力创新新的菜单和菜品,为我们饭店增加了很多的客流量。

我这些年为我们饭店做出的功绩,已经可以抵过您的培养之恩,我自认为没有亏欠的,因为我尽我所有的精力和努力为饭店服务,现今我有了更好的选择,我想辞职离开。我从成为厨师长的那天就一直坚守在这个岗位上,不曾离开过,就算很多人都已经离开,也来了很多新人,我都没有产生过要辞职的念头。那我现在之所以产生了并且决定了要离开,是因为您一直没有给我涨工钱,我现在为饭店赚的要比以前多得多,可是您却一直没有为我们涨半点钱,我也是要养家的人,不可能拿着这么点钱就一直辛苦下去,相应的您也要给我留下来的筹码,没有的话,我也不能就这样被坑下去。我做到现在已经报答了您的恩情,我把也是该离开去寻找一份让我可以真正的施展我的厨艺的地方了。

我知道我现如今就这样离开,作为厨师长,是很不好的,可是我也很无奈,只能这样,在您批下来我的申请,我都会把最后的工作做完的,尽量不造成太大的损失,也希望您真的可以谅解我,生活不易,我还是希望我的能力能够得到相应的回报的,加薪的事情我也是找您商量过的,但是您一直都在敷衍,那我也不好舔着脸皮一直在您面前了,所以才会下定决心的。最后就是愿饭店生意越来越红火。

此致

敬礼!

辞职人:______。

20____年____月____日。

厨师长辞职报告

尊敬的领导:

您好!

经过深思熟虑,我决定辞去在餐饮部所担任的厨师长职位。此时我选择离开,并不是一时间的心血来潮,而是我经过长时间的考虑之后才做出的决定。我也相信你们一定会在看完我的辞职报告后批准我的申请。

现实中的很多无奈。通过这近一年来的`实践证明,本人实在无能力胜任这一职位。我需要换一个位置,换一种心情,继续生活下去。

人未走,却使我思绪万千,回顾近几年来的点点滴滴,才发现时间过得真快。与大家接触相处的两年里,我学到了不少东西,增长了许多见识,也懂得了不少道理,也是我人生中成长经历过的重要里程。感谢领导对我的信任关心,配合支持,帮助照顾!

我决定辞去厨师长一职,请股领导尽快批准我的辞职申请。

此致

敬礼

辞职人:xxx。

20xx年xx月xx日。

厨师长辞职报告

尊敬的领导:

您好!

首先致以我深深的歉意,怀着极其复杂而愧疚的心境写下这份辞职报告,很遗憾自我在这个时候突然向公司提出辞职,纯粹是处于个人原因,不能在公司继续发展!

时光荏苒,xx年的时间转瞬即逝,在酒店的工作使我真正从学校踏上了社会,在酒店的工作经历带给我很多愉快的记忆,也带给我人生经验的增长,在这短暂的时间里我学到很多。离开对于我个人来说或许是一种损失!

十分抱歉,这么多年在厨师长岗位里,我并没有为酒店创造多大的价值,十分感激酒店对我的培养,感激领导和同事对我的帮忙和照顾。即使是昙花也曾肆意绽放过,即使是瞬间的流星也曾尽情的燃烧过。没有遗憾,没有怨言,虽然我并未成功,可是我努力过。我在酒店所理解的培养,在我的一生之中都没齿难忘。

很荣幸以往身为xx酒店的一员,能有机会在那里工作学习,不胜感激!衷心祝愿所有在xx辛勤工作的员工工作顺利,事业有成!

最终,期望酒店领导在百忙之中抽出时间商量一下工作交接问题。本人在20xx年xx月xx日离职,期望能得到公司领导的准许!

诚祝xx酒店事业百尺竿头更进一步!

此致

敬礼!

辞职人:xx

20xx年xx月xx日

厨师长辞职报告

尊敬的公司领导:。

您好!

经过深思熟虑,我决定辞去在公司所担任的法人代表职位。此时我选择离开,并不是一时间的心血来潮,而是我经过长时间的考虑之后才做出的决定。我也相信你们一定会在看完我的辞职报告后批准我的申请。

现实中的很多无奈。通过这近一年来的实践证明,本人实在无能力胜任这一职位。我需要换一个位置,换一种心情,继续生活下去。

人未走,却使我思绪万千,回顾近几年来的点点滴滴,才发现时间过得真快。与大家接触相处的两年里,我学到了不少东西,增长了许多见识,也懂得了不少道理,也是我人生中成长经历过的重要里程。感谢股东们对我的信任关心,配合支持,帮助照顾!

我决定辞去法人代表一职,请股东们尽快批准我的辞职申请。

此致

敬礼!

申请人:xxx。

20xx年xx月xx日。

厨师长辞职报告

尊敬的领导:

您好!

首先,非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了来站快一年来的工作情况,觉得来xxx工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这一年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不敬。

在公司工作的一年多时间中,我学到很多东西,无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。此时我选择离开,并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的考虑之后才做的决定辞职。

最后,我真心的希望蛋糕店能蒸蒸日上!

此致

敬礼

申请人:xxx。

20xx年x月x日。

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