优秀作文具有良好的结构和合理的组织，它能够清晰地表达作者的意图。接下来是一些优秀作文的精选，欢迎大家共同学习和分享。
西安美食心得体会
西安作为历史悠久的城市，汇聚了不少美食，如油泼面、羊肉泡馍、凉皮等。长期以来，各大媒体纷纷报道西安美食，吸引大批游客前来品尝。本人也深深被西安的美食所吸引，特别是在一次西安之行中，更是品尝了大量的美食，并对其做出了心得体会。
第二段：油泼面。
油泼面是西安的一道传统美食，主要原材料是面和花生酱，配上各种蔬菜和油渣，口感鲜美。我第一次品尝这道美食时，感觉面的口感非常软糯，花生酱的香味非常浓郁，蔬菜和油渣为整道菜增加了口感层次。在以后的品尝中，我发现每个烹调师的烹调手法都不尽相同，有些加入了辣椒油，有些会在花生酱中加入花椒，增加了菜品的多样性。
第三段：羊肉泡馍。
羊肉泡馍是又一道西安的传统美食，主要原材料是用面粉发酵做成的面片，再加上煮熟的羊肉、葱花、香菜等佐料。我第一次品尝这道美食时，被其酥脆的面片和香气四溢的羊肉所吸引，当时就爱上了这道菜。在我们逛街的时候，总能看到羊肉泡馍的摊位，可以说是西安街头的香饽饽。想吃到正宗的羊肉泡馍，建议去当地市场或者正宗的羊肉泡馍店吃，口感更佳。
第四段：凉皮。
凉皮是西安的又一传统美食，是由酿皮和佐料组成的一道小吃，主要味道是酸辣口感。我第一次品尝这道美食时，被皮的口感所吸引，感觉非常滑爽，搭配上有点酸有点辣的佐料，让人一口接一口。凉皮是一道很好解暑的小吃，非常适合夏天食用。
第五段：总结。
在西安的美食之旅中，不仅可以品尝到各种美食，而且可以领略不同的文化和风土人情。在品尝过程中，我们有时会和当地人交流菜品的制作和食用方法，增进了我们对当地食文化的了解。西安的美食多样化，每种食物都具有独特的味道和做法。此外，选择正宗的餐厅和酒店，能够更好地体验西安的美食文化。总之，西安美食的体验是一种独特的文化体验，值得我们去追求和品尝。
西安美食作文
20xx年夏天，我去了西安。在我看来，西安其实没什么好玩：兵马俑不过是些陶俑，钟鼓楼虽然气派，但我们南京也有，没啥特别新鲜的，大雁塔公园的喷泉、雕塑、绿阴是很漂亮，但是小路太多，一不留神就走错，把我这个外地人走得头发晕……但是，西安的美食还是值得说一说。
来到西安，不能不尝尝西安肉夹馍，尝了好几家，我最爱的是老潼关特色小吃王华峰肉夹馍。传说潼关肉夹馍，起源于初唐，当年李世明时为秦王，骑马打天下，路过老潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍，食过连连赞叹，妙妙妙，吾绝不知世间有此美食矣。千百年来，曾经历史变迁，朝代更迭，但老潼关肉夹馍一直秉承其饼酥脆肉香而不腻之特色，让人百食不厌。王华峰肉夹馍分全瘦、半瘦、皮肉几种，我只爱吃全瘦的，外面的皮脆酥，里面的馍绵软，夹着的肉香嫩，咬一口，肉汁沿着嘴边流，难怪连皇帝吃了也都叫绝啊!
再来说说“哒哒面”，据说康熙皇帝来到西安，一次郊外游玩时突然肚子饿，附近正巧看见一家面馆，走进来发现这里的面居然有皮带粗，坐下一尝，不由感叹：“吃一根，饱一天，吃一碗，饱一年。”因为面皮宽厚，煮时会发出哒哒的声音，便给此面起了一个好听、顺口的名字“哒哒面”。不过，因为时间关系，我们没有品尝到这又粗又大的地方特色面，只是听导游介绍了这个美丽的传说。
西安美食作文
参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。
接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。
朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦!
2009年夏天，我去了西安。在我看来，西安其实没什么好玩：兵马俑不过是些陶俑，钟鼓楼虽然气派，但我们南京也有，没啥特别新鲜的，大雁塔公园的喷泉、雕塑、绿阴是很漂亮，但是小路太多，一不留神就走错，把我这个外地人走得头发晕……但是，西安的美食还是值得说一说。
来到西安，不能不尝尝西安肉夹馍，尝了好几家，我最爱的是老潼关特色小吃王华峰肉夹馍。传说潼关肉夹馍，起源于初唐，当年李世明时为秦王，骑马打天下，路过老潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍，食过连连赞叹，妙妙妙，吾绝不知世间有此美食矣。千百年来，曾经历史变迁，朝代更迭，但老潼关肉夹馍一直秉承其饼酥脆肉香而不腻之特色，让人百食不厌。王华峰肉夹馍分全瘦、半瘦、皮肉几种，我只爱吃全瘦的，外面的皮脆酥，里面的馍绵软，夹着的肉香嫩，咬一口，肉汁沿着嘴边流，难怪连皇帝吃了也都叫绝啊!
再来说说“哒哒面”，据说康熙皇帝来到西安，一次郊外游玩时突然肚子饿，附近正巧看见一家面馆，走进来发现这里的面居然有皮带粗，坐下一尝，不由感叹：“吃一根，饱一天，吃一碗，饱一年。”因为面皮宽厚，煮时会发出哒哒的声音，便给此面起了一个好听、顺口的名字“哒哒面”。不过，因为时间关系，我们没有品尝到这又粗又大的地方特色面，只是听导游介绍了这个美丽的传说。
西安是个小吃之都，想必每个人到那里都会垂涎三尺，可是，怎样才能吃中西安美食的精髓，就有名堂了，下面就听我为你说那经典美食!
樊记腊汁肉加馍历史悠久，闻名中外，它香气诱人，色泽红润，腊汁肉肥而不腻，白吉馍酥香松脆，这两者结合到一起，嗯，味道真是不错，!
我们看这名字，很多人要问：明明是“馍夹肉”为什么要叫“肉夹馍呢”?这个说法有很多：有说继承了古代人的语言习惯，从“肉被馍夹”演变而来地;也有的说西安话“没”字读为“馍”，那么“馍夹肉”不是成了“没夹肉”?听起来还是肉夹馍更踏实些。
我们北方人喜爱吃面食，来到西安，这名扬海外的德发长饺子就必不可少了。德发长饺子馆始建于1936年，在1998年，美国总统克林顿来品尝德发长的饺子，他的妻子希拉里吃后对着翻译竖起了大拇指，说道：不错不错，味道美极了!
我认为，德发长最好吃的，就是菌菇饺子了。别看这小小的一个饺子，里面的内涵可多了，它不仅是厨师们辛勤劳作的成果，还是中国传统饮食文化的综合。一口咬下去，鲜美的汤汁余香不散，还有那包裹鲜嫩蘑菇的肉馅，那爱美的姑娘也停不下了嘴。
西安的美食还有很多很多，今天先品尝这些，朋友们，再见!
炎热的夏天到了，知了在树上叫着。“夏天真热呀，如果有卖西瓜的就好了……”“卖西瓜了，不甜不要钱!”狼大叔的叫卖声打破了小猪的思维。
小猪趴在窗户前，叫道”狼大叔，我要一个西瓜!“”好的”狼大叔挑了一个又大又圆的西瓜，递给了小猪。小猪一边用手接过来一边问：“多少钱?”“5元”“对不起，我没带那么多，4元5角行吗?”
“行!”狼大叔爽快的答应了。
小猪回到家，拿刀把刀切开，大口大口地吃起来。可是瓜皮怎么办?小猪终于吃完了，可是瓜皮怎么办呢?小猪怕在窗户前往下一看，没人，便把瓜皮扔了下去。顿时，小白兔的白衣服变成了红衣服，小白熊的白色毛巾被变成了红色。这时小白兔，小白熊伸出头来，气氛地说“谁呀，这么烦人……”小白兔和小白熊把西瓜皮送到了狼大叔那儿。狼大叔看了，叫道：“谁买西瓜了?到这领奖!”小猪听见了，就把奖品领会了家。谁知，小猪到家把奖品打开一看是西瓜皮。小猪的脸红了。
西安美食作文
暑期是个短暂性而又快乐的日子，我与父母赶到了古文明的起源地西安市，西安市不但是个古都，還是吃客的人间天堂。
这里有条街叫回民街，故称思义这里呈回字型。街道社区两侧的特色小吃那但是应有尽有、一应俱全，各式各样。一下飞机场我们一家三口就迫不及待地打的来到回民街，说大家芜湖小吃多，那要简直膏火自煎，这儿至少有300种不一样的特色小吃，有牛羊肉泡馍、牛肉泡馍、老潼关肉夹馍、biangbiang面、裤带面、炒米、香辣凉面、甑糕，灌汤包子这些街道社区很有古都的口味，就连广告牌很多商家全是用三国时期的旗帜模样做的。大家到的时候早已夜晚，可那边灯火辉煌，比大白天也要繁华，据本地人说夜里至少运营到十二点，熙熙攘攘，世界各国的人都有。
见到这种特色美食，我最喜欢吃荤，就先再来一个老潼关肉夹馍吧，唾液必须往下流了。哇，这儿的老潼关肉夹馍不但味儿好，并且一个就能吃个够。肉是用腊汁肉夹馍，极其软烂，味道鲜长，白肉不油腻，猪瘦肉也流畅喉，吃上一口，意犹未尽！随后我又去尝了牛羊肉泡馍、凉面、冰峰、烤羊肉，腹部确实撑下不来了，母亲笑着说：你看你肚子如同个成熟的西瓜，不可以再吃了。
西安市简直吃货的人间天堂，这儿的食材太美味了，简直要我回味无穷！
介绍美食的作文:西安美食
编者按：《西安美食》是一篇介绍美食的。
作文。
是看西安的一个好视角。都是重庆是美食之都看了浩文写的西安我也觉得这是一个可以和重庆媲美的地方。
“民以食为天”这句话在哪儿都能用，这次到西安，我们也会去品尝这儿的特色小吃，而我会把它吃到底。
在车上导游介绍了到西安必吃的几样东西，我来给大家介绍一下。羊肉泡馍是把用面做的像饼一样的东西，掰成大指拇大小的小碎片，泡进羊肉熬成的汤里，加点香辣子，就可以吃了。泡馍在羊肉汤里吸取了它的鲜味儿，吃在嘴里鲜香可口。羊肉泡馍要蹲着顺着碗边吃，这是为什么呢?因为泡馍吃多了不消化，蹲着可以吃少点。
重庆也有肉夹馍，但西安的肉夹馍更好吃。西安的馍外酥里嫩，里面的馅切的很小，很入味。馍干、脆、酥、肉质细腻，芬芳扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。香肉夹馍肉鲜嫩多汁，一咬，会感觉到口齿留香，皮脆脆的，馅香香的，就想着再来一口，不知不觉中，一个肉夹馍就吃完了。
裤带面是西安特色小吃，也是西安八大怪之一。用裤带来形容面条的宽和长，这种裤带因为和别处不一样，所以被称为西安八大怪之一。它的卖法和我们重庆不一，我们按两卖，裤带面是按根数卖的，一根几乎就是一根裤带。具体如何吃这宽宽的面条，跟重庆小面一样是有调料的，调料味道依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。
这是西安的特色菜，有机会大家可以亲自去品尝一下!
作者|阎浩文。
西安美食作文
西安是个古老的古城，很多名胜古迹都在那里，那里德美食更是有名，我在西安的时候，慢慢进入了美食世界。
有，所以，包馄饨并不是一件简单的事。
馅，比如说玉米猪肉，光猪肉非常难吃，可是加了玉米，就像苦茶加了冰糖，真是天生一对地造一双。
面条是那里哪里都看得到的“食物王”。面条的品种很多，有棍棍面，韭泰面，臊子面，拉面，扯面，卤面，阳春面等，最好吃的是臊子面，其后是棍棍面、卤面、阳春面等，卤面就是上面浇满卤汁的面，非常好吃。
羊肉泡馍是我最最最爱吃的东西，就是一碗非常好吃的汤汁，在拿一个馒头，撕成四半，放到汤汁里，就成了人见人爱的羊肉泡馍。
在西安，上面的美食随处可见，对我这些南方人来说，羊肉泡馍异常珍贵，我永远忘不了这美味的食物，这将成为我人生中挥之不去的回忆。
西安美食心得体会
西安是一个历史悠久的城市，其中最突出的特点就是美食。作为中华文化的重要组成部分，西安美食以其独特的风味和丰富的历史传承着美食文化。在这座城市里，可以品尝到很多令人垂涎的美食，如羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、麻辣烫等。
第二段：介绍羊肉泡馍。
羊肉泡馍是西安非常有名的美食，经常被介绍为中华美食的代表之一。泡馍是皮薄中空的饼，类似于墨西哥的玉米脆饼，常用于吸收汤汁的味道。将炖好的羊肉放进泡馍中，食用时温热，香辣可口。味道浓郁，口感独特，绝对让你回味无穷。
第三段：介绍肉夹馍。
另外一种西安非常受欢迎的美食是肉夹馍。这是一种将炸肉或牛肉夹在烤馍里的怀旧美食，以其香气和味道引人入胜。由于油炸过程和锅碗瓢盆的杂糅，肉夹馍的味道非常独特，肉质柔软，口感丰富。
第四段：介绍凉皮。
凉皮是西安人经常食用的夏季小吃。它的制法是自制面粉，然后制成面皮，切成条状，与豆腐、黄瓜等配菜混合，加盐、辣椒、花椒、芝麻酱、醋、蒜泥和其他调味品调匀即可。这种食物酸辣适口，味道鲜美，营养丰富。
第五段：介绍麻辣烫。
麻辣烫是另外一个非常受欢迎的小吃。将各种食材烫熟，再放入芝麻酱、豆瓣酱、大蒜和其他辅助材料使调味更浓郁。经过这种烹饪，食物变得非常鲜美，同时辣度也足够让人感受到刺激。
综上，西安是一个有着令人垂涎的美食的城市，并且每种食物都有其独特的地方。如果你是一个美食爱好者，一定不要错过在西安品尝这些美食的机会。
西安美食的文艺句子
绝对是折射着生活质量和品位的重要指标。
相信每一个热爱生活的人。
都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。
老陕的经典小吃，配上诗句。
美食配美诗。
让外地的吃友们穿越大半个中国来吃。
《肉夹馍篇》。
在那高高的东方山顶。
升起一轮皎洁的月亮。
肉夹馍的脸庞。
浮现在我心上。
《泡馍篇》。
曾虑多吃损体形，入店又恐遇泡馍。
世间安得双全法，不负瘦身不负卿。
《烤肉篇》。
你见，或者不见我，
干饼就在那里，不胡不面。
你念，或者不念我，
调料就在那里，不咸不淡。
你爱，或者不爱我，
肉就在那里，不肥不腻。
你跟，或者不跟我，
烤肉就在你的手里，不舍不弃。
来我的怀里，或者，让我住进你的胃里。
默然，相爱。寂静，欢喜。
《油泼面篇》。
徘徊在东大街，
我是西安城最帅的男人。
流浪在长安国际，
我是世间最穷的情郎。
碗里盛着油泼面，
我是情人眼里最幸福的吃货。
《锅盔篇》。
第一最好不相见，如此便可不相恋。
第二最好不相知，如此便可不相思。
第三最好不相对，如此便可不相会。
第四最好不相遇，如此便可不相聚。
但曾相见便相知，相见何如不见时。
安得与锅盔相诀绝，免教生死作相思。
《凉皮篇》。
我问佛：世间为何有那么多饥肠辘辘？
佛曰：这是一个饥饿的世界，饥饿即遗憾，
没有遗憾，给你再多饱腹也不会体会吃的快乐。
我问佛：如何让人们的胃不再感到受冷落？
佛曰：每一个胃生来就是孤单而残缺的，
大多数人带着这种残缺度过一生，
只有与属于他的那一碗凉皮相遇时，
这一生才得以圆满。
《臊子面篇》。
我是臊子面里一片清香的葱花，
我到人世来，被世人所追捧，
我不是普度众生的佛，
我来寻我今生的情，寻我的那朵味蕾。
《葫芦头篇》。
世界上最遥远的距离，
不是生与死的距离。
而是，当我走到你面前时，
却发现口袋里只剩下一块四。
世界上最遥远的距离，
不是囊中羞涩还差那一毛钱票子。
而是吃不上这顿，
下一顿还要挨到明天晌午。
《沙扬娜拉之镜糕篇》。
最是那一抹枣泥的清香，
像一只镜糕不胜凉风的娇羞，
道一声珍重，道一声珍重，
那一声珍重里有蜜甜的忧愁——镜糕！
《肉丸胡辣汤篇》。
那一夜，我听了一宿梵唱，
不为参悟，只为能闻着你的一丝气息。
那一月，我转过所有经筒，
不为超度，只为能感受一口你的醇厚香气。
那一年，我磕长头拥抱尘埃，
不为朝佛，只为咬一口你的肉丸。
那一世，我翻遍十万大山，
不为修来世，只为上班路上与你相见。
直到肉丸入口的那一瞬，
我飞升成仙，
不求天荒，不求地老，
只愿与你朝朝暮暮，暮暮朝朝。
延伸阅读：
李白：给我一壶酒，我能撬起整个大唐。
李清照这首词，道尽入骨相思，言有尽而意无穷。
苏轼最经典的一首词，穿越千年依旧催人泪下。
古西楼书屋2018年历史·科普书单。
—end—。
西安读书会。
本期执行编辑：李祥祥。
启迪思想，传播阅读文化。
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是时候。
赞一下了。
西安美食作文
凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛！有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊！但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。
凉皮的做法还蛮好玩的，首先把粉皮切成条状，再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了，将粉皮浸入水中，让它凉一凉。一切准备就绪后，在空空的盘子里倒上辣椒，浇上老油，撒上辣籽。紧接着放入凉皮，再放些黄瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不过，如果怕辣的人千万不要尝试，因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒，直吃得你舌头发麻，但却辣的很过瘾。
吃凉皮时要格外小心，千万不要像吃面条一样，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候，一定要先将凉皮挑出，在碗边抹一抹，再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜，可谓是美食一绝啊！不过也可以和着辣椒吃，那味道也不错。
听了我的介绍，一定让你垂涎三尺了吧！快去品尝吧！
西安美食作文
说起西安的特色小吃，可真是数不胜数：锅盔、饸饹、柿子饼、饺子宴、金线油塔、葫芦头……但要说最有名的，非肉夹馍莫属。
肉夹馍，顾名思义，就是肉夹在馍里。它各式各样，有使用白吉馍的腊汁肉夹馍，有宝鸡西府的肉臊子夹馍，还有潼关的潼关肉夹馍。肉夹馍的做法还算简单：把猪肉切成大块放进特制的卤汁里，煮熟后捞出来放在砧石上剁碎，然后把饼切个小口，把肉塞进去就可以了。在我认为，潼关肉夹馍算是其中最美味的了：其馍外观焦黄，条纹清晰，而内部则呈层状，皮酥里嫩，咬一口，味道杠杠的。而且它是热馍夹凉肉，因此吃起来肥而不腻、味道香美。
在众多西安小吃中，凉皮算是我的最爱。西安凉皮种类繁多，做法各异：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等等不同的制作方法。我曾经看到过师傅做麻酱时的情景：先把面粉调成糊状，然后盛入特制的金属凉皮锣里，用手摇晃至铺平。最后放入开水锅内蒸制成熟，一份麻酱凉皮就做好了。接着，你可以根据自己的喜好，加黄瓜丝、葱花、尖椒、蒜泥、面筋，或是调入盐、醋、芝麻酱、辣椒油。西安的芝麻酱与武汉的芝麻酱一样，都特别的香。因此，当外地人回去时总要带上一两瓶香气浓郁的芝麻酱。吃凉皮的时候，一定要先把凉皮切成条状。我接过了新鲜出炉的凉皮，“呼啦呼啦”地吃起来。顿时，酸、辣、鲜、凉，各种味道在口中弥漫开来，凉爽而可口。
除此之外，羊肉泡馍的味道也非常好。羊肉泡馍古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安“最享牛羊肉泡馍”盛名。它烹制精细，主要原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，料重味醇，肉烂汤浓，食后便是一番滋味在心头。现在，羊肉泡馍已成为西安美食的总代表。
西安小吃除肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍外，还有臊子面、肉丸胡椒汤和粉汤羊血。对西安人来说，臊子面的配色尤为重要：金黄的鸡蛋皮、漆黑的木耳、橙红的胡萝卜、绿油油的蒜苗、白花花的嫩豆腐等等，既好看又好吃。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：那就是只能吃面，不能喝汤。肉丸胡椒汤也是西安人民最受欢迎的早餐之一。汤里的食材丰富多样：浑圆的牛肉丸子，切成块的土豆、菜花、白菜、芹菜、胡萝卜等。吃的时候要是淋上油泼辣子及手掰的坨坨馍，绝对是香气诱人！粉汤羊血在西安当地，也深受老百姓的喜爱。吃粉汤羊血，既可以要了汤自己泡着吃，也可以用手掰成铜钱大小，交给师傅来泡。羊血鲜嫩滑爽，没有丝毫腥味。每次我吃粉丝羊血时，总会吃得嘴角发麻，满头大汗。
怎么样？西安的美食让你大开眼界了吧！还不赶快和我一起，去西安走走，去西安尝尝吧！
西安美食作文
西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝，西安小吃。
西安的小吃多种多样，各有特色，有的是从古代流传下来的，大都发源于唐代，因而有悠久的历史。如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的，当推牛羊肉泡馍及柿子饼。
羊肉泡馍悠久，早在崇帆年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”。传统作法有三种“干泡、口汤、水围城，羊肉泡馍风味独特，不仅为国人所喜爱，连外国人尝过后也赞不绝口。它的特点在于肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，其以此而扬名海内外，当之无愧为西安名小吃。这里有一个关于羊肉泡的传说故事:牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
现在有外乡客人来陕，西安人总要招待一回引以为自豪的牛羊肉泡馍。若就休闲旅游而言，这实在合适不过了。
因为泡馍从煮汤到掰馍都是一个慢活，尤其是掰馍，更是别有一层深意藏焉：
掰到汤中吃；二是"干泡"，煮好碗中不见汤；三是"水围城"和"口汤"，前者汤多一些将馍围在中间；后者食后碗底余一口汤。本地的吃家多爱要"干泡"，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各的味。”
相传来李自成在西安建议大顺政权，继续北上，当时正值荒年，临潼县的老百姓便把当地盛产的火晶柿子与面粉拌在一起烙成饼，犒劳义军，义军迭克从城，直下北京，推翻了明朝政权。为纪念这一壮举，临潼县民间每年秋天都要做大批柿子饼，后来此俗传入西安。
西安最为著名者当推黄桂柿子饼。其原料主要是临潼火晶柿子，配料有白面粉、
黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先将柿子剥皮去蒂，与适量面粉搅和均匀，搓揉成稠糊后，再加面粉揉软，揪成一两重面团，包以糖馅，做成圆球形，入锅烘烤，待底面色黄时，压成扁圆形，随即翻转，烤熟即成。
西安小吃品种繁多，在此便不一一介绍了。
西安的美食作文
我的家乡在美丽的西安。那儿有美丽的景色、有好玩的体育设施，还有美味的小吃……啊，我的家乡真好、真美!
每当夜晚来临，无数的星星就从它的“云被子”里钻出来。啊!还有星星的“大姐姐”——月亮，也给人们打开“探照灯”，映照着高高的古城墙，让你觉得又回到了古代，想起边关的明月。虽然西安不是像深圳那样的不夜城，但晚上有月亮姐姐和星星弟弟陪着我，心里感到非常愉快。
一到早晨，有一处可是非常热闹的!那时因为旁边有一个小花园。小花园里有许多体育设施。刚到早上，老人就出来锻炼身体。看，他们在清晨的微风中，有的在摆钟器上左摆右摆，有的在空地上跳舞，还有的在打太极……然后是青年人和小朋友。这都可以称得上是“人间天堂”了。
要说什么好吃嘛?就跟你说，我觉得面皮好吃，这儿的面皮还是现做的，再加上独家调料，那真是绝了!每一次我都吃到口水直流!
西安美食作文
有人说，去西安一定要尝尝当地的特色——水盆羊肉。听到这个名字，我心里嘀咕：水盆羊肉？用水盆装的羊肉？而且，用水盆装的羊肉会好吃吗？我想着那个画面，实在是很难提起兴趣。
可是，那一天为了吃到水盆羊肉，我们果真穿街走巷寻宝一般，可以说历尽千辛万苦——终于找到了路边一家小馆子。
可是，当我们一走进了店门，我的顾虑全部打消了。哇！大家都不禁感叹这里别有洞天！
店内如同进入了仙境瑶池一般，灯火辉煌。和门面相对比，就显得更加高大上了。单是大厅就有很多张桌子，还有弯弯绕绕的小道，却又是一眼望不到尽头，通向其他的房间。定睛一看，装修风格古色古香，好像一桌一凳都在给我们讲述着水盆羊肉的昨天。
我们找了张桌子坐下来，老板娘热情地帮忙推荐菜品。而我仿佛刘姥姥走进大观园一般，左右来回张望，想看个究竟：只见左边一些食客将头埋进那大盆里，哗啦哗啦地吸入一些透明的细丝到嘴中，那样子极其享受，任凭汗珠子一直往下流淌也不擦一擦。右边一家人好像刚刚吃完，爸爸先拍拍肚子，又抬起盆把汤喝得一滴不剩。妈妈犹豫了一下，也在盆子里捞了捞，最后喝掉了所有汤汁。孩子在一旁舔舔嘴，眼巴巴地看着，好像在说：“我还想吃呢！”……看着他们那狼吞虎咽的样子，我心中对水盆羊肉的期待不知不觉多了几分。我不断幻想着水盆羊肉的模样，不禁咽了咽口水。
一口接着一口，像无数朵花开了，无数阵春风吹过、无数汪池水流过……不一会，碗就见底了。似乎刚才太投入，让我忘记了我不吃葱花。
吃完了，唇齿间还留着香，让人久久不能回过神来。
水盆羊肉果然值得期待……。
西安的美食作文
到了西安的第二天下午，我们去了位于鼓楼和钟楼之间的回民街，这是西安一条著名小吃街。
“回民街”是以回族、汉族为主的多个民族聚集在一起的场所，这里的美食口味众多。刚进街区，我就被人山人海、摩肩擦踵的场景震慑住了。突然，一股香味扑鼻而来，这香味就像一只无形的手牵着我，把我引到了百年老店“老孙家小吃”门口，做烧烤的师傅挥汗如雨，烧烤炉上吱吱作响的鱿鱼串、滴着油的羊肉串、金黄色的烤香蕉，令我情不自禁地地吞咽口水，好在妈妈立即买了甜甜脆脆的烤香蕉、八元十串价廉物美的麻辣烤羊肉串给我解馋，然后排队买肉夹馍，只见师傅把调制烧熟后的羊肉剁成碎末夹在馍中，终于轮到我了，我从师傅手中接过这样一个“中国式汉堡”时，迫不及待地咬了一大口，又香又脆，味道不逊“肯德基”，连吃三口后，齿颊留香。我们边啃者馍，边搜寻着西安最有特色的“biangbiang”面。
经过了化觉巷、西羊寺，一座清真寺外形的建筑出现在街道的尽头，店面用中文和回文同时标注为“人人居”餐馆，店铺外面两名厨师正在现场制作“biangbiang”面（这个字是我识字以来见过笔顺最多的一个，有走字底、穴字头、月字旁、绞丝旁和言、長、马、心组合而成，回家查辞海也没找到这个字，要不是拍了照，估计吃完面就忘了怎样写的了），其中一位把面团捏在手中神奇地飞舞，忽高忽低，左一下，右一下，面条就做好了，看得我眼花缭乱。走进店铺，墙壁、屋顶都用颜料拼刷而成，华丽醒目。面吃在嘴里香香的、滑滑的，很有嚼劲，因为面条很长很宽，所以当地人又称其为“裤带面”，据说古人用渭河之水和面，做成宽如裤带的面条。
天色渐暗，我和爸妈又去品尝了酥酥的桂花糕、香糯的丸子汤、咸鲜的灌汤包——多个民族的口味让我的舌头、我的味蕾过足了瘾，写到这儿，我又情不自禁地开始吞咽口水了，同学们，就冲这些美食，西安也值得你去的哦！
西安的美食作文
我在西安发现了许多有名的小吃。这些小吃遍布大街小巷。
最有名的有biangbiang面、一根面、饸烙、凉皮、锅盔、烤串等等。而我的最爱是肉夹馍。说起肉夹馍的香，真是难以形容，百吃不厌。可是我不明白的是，明明是一块白白的饼夹着香香的大肉，按说应该叫“饼加肉”，可是西安人却称它是“肉夹馍“。奶奶说：”肉夹馍是由古汉语‘肉夹之于馍’这句话来的。可以解释为‘肉夹在馍中’的意思“。哦，这道美食古代就有了。难怪西安人爱吃，连外地人都爱吃。原来它有着悠久的历史啊。
不管是“肉夹馍”还是”馍夹肉“的名字怎样，我就是爱吃肉夹馍，而且百吃不厌。
西安美食作文
似乎在所有人的记忆里，西安是一个历史极为悠久的古都。但在我这样一个血统纯正的资深吃货眼里，西安却是那个有无限美味的美食城。
走在大路上，那境界，仿佛忙碌于皇帝的御膳房中。推门进入著名的德发长，来几笼花状、星状、月牙状的，牛肉的、大葱的、豆芽的、鸡蛋的.等等形形色色的饺子。那卖相可真耐看：小巧玲珑的，像奶奶裹的小脚；弯弯曲曲的，像月初和月末那点点钩月；紧密依偎的，像百花争艳的花园里那一朵艳压群芳的玫瑰……当然，最重要的味道自也不差的，稍微有点儿腥但又嫩滑爽口的牛肉大葱馅；满口清香味道却不单一的蔬菜馅；柔软酥脆并香溢满口的豆芽鸡蛋馅；每口都有不同滋味的什锦馅……。西安的饺子啊，怎一个美字了得！
走在小巷里，那感觉，仿佛穿梭于田间人家的温馨的厨房，时不时被哪个香气勾人的小摊引了去。头一次见到用树枝穿的羊肉串，必须来两串。轻轻咬一口，羊油的香味就被挤出来了，混着孜然和胡椒面的脆、辣，亦又带点咸，那种滋味能在我的舌尖萦绕三日。刚烤出来的串串略有些烫口，但作为一名吃货，有着不怕烫的决心，一旦忍烫咬下第一口，就再也无法释手。那么，就放开吃吧！羊肉的暖，瞬间传遍全身。我想，冬天的西安，冰冻、寒冷，但有了羊肉的温暧，世界就不再天寒地冻了吧！西安的羊肉啊，怎一个香字了得！
说到西安最著名的特色，应该就数biang-biang面了吧。长长的宽面，加上回民独一无二的秘方，那味道，真是只有天上才有的美味。因此，西安，就是天堂。只需一根筋道的宽面，便可填满吃货的大嘴巴。那美味顺着喉咙滑进肚子，便是无限的满足！
当然，西安还有许多许多美食，如肉夹馍、羊肉泡馍、芸糕、葫芦鸡等等，让人想到就要流口水。
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西安美食作文
西安是一块风水宝地，中国历史上，包括让我们中国人最引以为豪的汉、唐等十三个王朝都定都在这里。人们常说：“中国历史二十年看深圳，两百年历史看上海，五百年历史看北京，一千年历史看洛阳，五千年历史看西安。”这么一个历史古都，景点自然也不会少，大唐芙蓉园、大雁塔、兵马俑……数不胜数。但是，作为“资深吃货”的我认为相比于古朴的景点，吃美食是更重要的一件事，于是我和爸爸决定前往西安著名美食街——回民街一饱口福。
我们从钟楼的地下通道出去，置星巴克、麦当劳这样的国际大店不管，直冲回民街。走了大概几百米，一条古朴的小巷出现了。
走到巷口，人山人海，叫卖声此起彼伏，寒冷的天气也没能阻挡商贩和食客们的激情。每家每户门口都热火朝天。空气中弥漫着各种香味。在这条街上的商贩大都是回民，他们世世代代生活在这里。虽然他们都是回民，但都制作的是西安的当地特色。肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤，各家都做的很是地道。徜徉于回民街，你的味蕾可以说来了次大爆炸，各种味道在你的舌尖一次次更新。时而鲜嫩，时而安静顺滑，时而把你辣的掉眼泪。各种味道流到你的胃，好像来到了一个五彩缤纷乐园。
西安的羊肉泡馍可是远近闻名，我也要了一碗想尝尝。一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我放了一小勺辣子。用勺子搅一搅那羊肉汤，上面漂起了一层鲜红的辣椒油，格外吊人胃口，再放上一把香菜，堪称完美。放一颗糖蒜在嘴里，酸甜可口。再吃一勺珍珠般的馍丁，甜而不咸，咸而不酸。再夹上一片鲜红的羊肉，肥而不腻，再喝上一口羊肉汤，感觉一生都完美了。用一句陕西话来说就是：“美滴很！”老爸还问我好吃不？我都没时间回答，“咕噜咕噜”吃完之后，才说了一句：“太香了，真想再来一碗！”
再往里走，还有各种各样的美食。商贩站在桌子上，挥舞着手中的红柳烤肉。卖肉夹馍的小店里排起了长龙。好喝的胡辣汤都供不应求，做一锅几分钟就卖光了。冰峰汽水也是许多人的记忆。我多想把这些美食全部吃一遍，可惜的是胃没带够，一口都吃不下去，回到家肯定得胖几斤。
回民街就像西安美食的浓缩，它包含的不仅仅是美食，还带着这片黄土地积淀下来的几十年，甚至几百年，几千年的文化。更饱含着这片黄土地上的人的智慧与汗水。
西安的美食作文
制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。
主要原料：精面粉。
简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”
其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。
关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。至京，坐街食之，市民不识何物，农民便售饼雇人写状，终于冤案大白。农民感激涕零，送一饼为其明冤者存念。问：何饼?说：石子饼。其饼存之一年，完好无异样，遂京城哗然。这种面食的做法，西北之地多有传统，如乾县的锅盔，新疆的烤馕等等，贮之半月以上不坏，不为奇也。此饼制作方法：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。临潼人擅长此道，多家都有专用石子，长年使用，石子油黑铮亮。