阅读优秀作文可以开拓我们的视野,提升我们的文学修养,让我们的写作更富有内涵和品味。这些优秀作文范文都是经过精心挑选和整理的,希望可以给大家带来一些写作的启示和帮助。
我学会了包包子作文
清晨,妈妈把我从梦中叫醒,按约定、今天我要学习包包子。
洗漱完就去超市,买包子需要的食材:面粉、葱、蒜、姜、还有肉等等。
首先我们把一袋面粉倒入一个容器里,注意:要留一点备用哦!再拿两个小碗,一个放适量的白糖,一个放发酵母,分别倒入温水,然后将它们搅拌均匀。再把搅拌好的酵母和白糖一起倒入面粉里。白花花面粉一下子变的粘糊糊的。我用力的揉啊揉,揉啊揉,一边揉面一边神游,不知自己揉了多久,我陶醉在揉面团中“行啦”忽然。妈妈一声提醒,我才清醒过来,妈妈叫我把盖子盖上,等待面粉发酵。我们利用面粉发酵的时间把准备好的菜调成包子馅。
一个小时,二个小时过去了,面团渐渐的膨胀起来,大概有原来的面团二倍的时候,就发酵好了,将发酵好的面团用檊面棒檊成长条,再用刀一小段一小段地切下来,揉成圆形,压扁,再拿檊面棒檊面皮,这时我急急忙忙的想动手做一个,当我把馅放到面皮里一包就破了。妈妈告诉我檊包子皮时,要注意中间留厚点,旁边要留薄一点。这样包馅时候,中间部分才不会破。于是我按照妈妈的方法又做了一个,哇!成功了,就这样一个个的小包子诞生了。它们一个个身子圆鼓鼓撅着嘴好像在叫“快上笼!快上笼!”我们把做好的包了放进蒸笼里蒸上二十分钟,香气扑鼻的包子就出笼上桌啰!
我迫不及待地吃上一口,呀!好香,好好吃。虽然不如外面包子的美观,但是这我自己做的,很有成就感哦!
我学会了包包子四年级作文
每逢佳节的时候我们全家就会包包子,然后上锅蒸,最后就会吃到香喷喷、热气腾腾的包子啦!
我本以为包包子就像捏橡皮泥一样简单,结果这天我来向妈妈请教怎么包包子的时候,这才发现原来包包子并不简单。首先要拿一个小面团,然后用手把它压的瘪一点,用擀面杖把它擀成一个中间厚,周围薄的小面皮,可面团在妈妈手里就像有了灵魂一样,可在我的手里就是一个普普通通的面团。光面团我就擀了好几次,最后终于擀成了一个标准的小面皮。
擀完面皮之后,我们就开始包包子了。包包子的时候,首先要舀一小勺的肉馅放在面皮的正中间,然后把面皮的边边绕着肉馅把它包起来。刚开始进行得还算可以,但到了后面我却又遇到了困难。我不会把它包起来,就算包起来了,也会弄的哪里都是肉馅。我看着妈妈包了好几个包子,才学会怎样把包子包上,而且越包越好,这令我非常开心。
经过这次包包子,我才明白只要功夫深,铁杵磨成针的道理。虽然经历好多的挫折,但是只要多去做,多去练,最后的结果总会是好的。
我学会了包包子四年级作文
今天天气真糟糕,一直下着毛毛细雨,看来我是不能出去玩了!妈妈提议:“我们来做包子吧!”“好呀,我会包饺子、包馄饨,正好可以学学包包子了。”我快乐得像小鸟儿一样叽叽喳喳地叫了起来。
妈妈很快就准备好了发面和包子肉馅儿。首先,我学着妈妈的样子擀包子皮。我知道包子皮的中心要厚一些,以防肉馅漏出来,而边缘要薄一些,蒸的时候才容易熟。妈妈左手拿面团,右手拿擀面棍,只见擀面棍在妈妈的手上飞快地滚动起来,而面皮也像跳芭蕾的小姑娘一样不停地旋转,一眨眼的工夫,面团就变成圆圆的包子皮儿了。而我,现在还达不到妈妈的水平,我只能双手握着擀面棍,横着擀擀,竖着擀擀,不过也挺圆的,得到了妈妈的认可。接下来开始包了,我左手拿皮儿,馅儿放在皮的正中心。我用右手食指和拇指开始捏褶子。我一个一个地捏,捏好一圈儿,漂亮的花纹就出来了。
我和妈妈一起包,很快包子就包完了。开始蒸喽,没几分钟,屋子里便弥漫着包子的香味,香极了,闻着就流口水啦!
我学会了包包子作文
时光如水,生命如歌。在马驹过隙间,我们又送走了一个紧张的学期,迎来了又一个暑假。从明天起,我们又开始放寒假了。
这天,我穿着一身整齐的衣服,向李师傅拜师。终于,师傅说出了一个字‘行!’虽然,我没有包过包子,但是我对做包子的程序了如指掌,因为我曾经是一位旁观者。好,开始了!我按师傅的方法:8斤面粉,3斤白糖,2两依士米,3斤泡打粉倒进搅拌机搅拌成面团,师傅告诉我,要想知道面团是否结实,就把一些面团拿出来,把它搓成薯条一般的形状,对着折一折,纹少的就结实。待面团结实后,就放在压面机上压,压扁了以后,就放在桌面上,像粉卷一样卷着,然后捏成一个个小面团,如果小面团太湿,可以用生粉沾一沾。随后,食指和中指顶压扁的面团的中间,拿起小棍子就磨。食指和中指飞快地转动着。做成了包皮。
一切准备就绪,开始把馅心放在包皮里。师傅把装有叉烧的盆子放在桌子上,又拿来一个笼放在桌旁。师傅真能干,包得又快又好。只见他左手托着包皮,右手搛馅心,放下筷子,两手一捏,一只小巧的包子便出现在它手里。我最笨拙,馅心不是放多了,就是放少了。馅心放多了,包皮就破了,我急忙用手去捏。谁知,这边捏了,那边又破了。急得我像热锅上的蚂蚁——团团转。时间从我身边不知不觉地溜走了。我仍然收获甚微,我心灰意冷了,唉,谁说世上无难事,这学做包子也就很难嘛!不过,经过师傅的精心教导,奇迹出现了。我能做出两三个包子。我又想起世上无难事,只怕有心人这句名言,这次,我做了有心人,当然世上无难事了。
啊,多么美好的暑假,多么可喜的收获,这天,我学会了包包子。感受到了劳动的艰辛,品尝到收获的喜悦。这在我的记忆中抹上了浓浓的'一笔,它使我忘不了,真的永远忘不了!
我学会了包包子作文
在几个星期前我学会了包包子,直到现在,包包子的过程我还记忆犹新。
那天,妈妈又要包包子了。我也想包,便告诉了妈妈,妈妈同意了。
我们先准备好适量的温水,然后加入面粉和适量的酵母,把它搅拌匀,柔成光滑的面团,接着就等它发酵了。
过了一会儿,我跑去看,还是一个硬硬的面团。又过了一会儿,我再去看,面团像偷吃了什么东西,变大了。一个小时后,我又一看,面团大得粘住了边,都快冒出来了,上面还出现了许多像蜂窝一样的洞。妈妈告诉我这叫“蜂窝眼”,只要看见了它,就说明面团发酵好了。我摸了摸发酵好的面团,黏黏的,跟浆糊差不多。再闻一闻,香甜香甜的。
我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。妈妈先把白菜切碎,再加入绞好的肉馅、盐、味精、姜末、香油等,然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。
包包子了。妈妈把发了酵的`面团切成小块,我再把小块的面团搓成圆柱体,用手把它压扁,然后用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮。妈妈把面皮摊在左手手心上,舀入馅儿,只见妈妈提起面皮的边,边捏边转,不一会儿,一个小巧玲珑的包子就包好了。我一看,心想:包包子原来这么简单。于是,我学着妈妈的样包了起来,可包来包去就是包不好,总要掉馅儿。我有些着急了。经过妈妈的反复讲解、示范,还手把手地教后,我才勉强学会。
蒸包子啰。我盼呀盼呀,总算等到包子起锅了。
吃着香喷喷的包子,我真高兴啊!
我学会了四年级作文
今天中午,我的肚子有些饿,让妈妈给我做点饭,妈妈说:"我教你学做西红柿炒鸡蛋吧!”
我们准备了三个鸡蛋和三个西红柿。妈妈一边说我一边做,先把鸡蛋打到碗里,加入少许的盐和水,筷子不停地搅动打成蛋液,放水是为了让鸡蛋炒出来比较嫩。然后,我往锅里放入油烧热,灯油烧的冒烟了把鸡蛋倒入锅中,看到鸡蛋膨胀了,我马上盛出来。该炒西红柿了,我先把西红柿切成两半,把上面的干切掉,再把它切成几小瓣。倒入烧热的油锅,翻炒几下,放入盐、味精和炒好的鸡蛋,再翻炒几下,西红柿炒鸡蛋终于做成了。
我按着妈妈说的.去做,前几步我做的都非常好,可到了最后一步,听到油炸出来的声音,心里感到很害怕,就一直问妈妈:“要是烫到手疼不疼啊,疼不疼……”妈妈说:“会有点疼的别怕”。我小心翼翼的炒了几下,并没有烫到手。菜炒好了。香味扑鼻而来,我尝了尝,味道有些淡,好难吃啊!还是妈妈炒的好吃啊!妈妈说:“第一次做已经很棒了,你已经尽力了!”
我想:以后,我要多帮助父母做家务,做一个勤劳的好孩子。
我学会了四年级作文
星期六早晨我一下楼便看到妈妈在转呼拉圈。
我跑过去对正在转呼拉圈的妈妈说,"妈妈您教我转呼拉圈吧"妈妈笑眯眯地说"好啊难得你主动要求妈妈教你。"接着我便认真地学起转呼拉圈来。妈妈先示范了一遍给我看只见她把呼拉圈往身上一套然后两手握住用力一旋转再一松手同时扭起腰来那呼拉圈便转了起来。我看了心想这么简单早知道就不要妈妈教我了我自己也能学会。想到这儿我便对妈妈说"您不要再示范了我已经会转了"妈妈一听愣了一下,似乎不敢相信我的话接着便停了下来说到"噢那你来转转看吧"我胸有成竹地拿起呼拉圈照着妈妈的样子转了起来。可是,呼拉圈好像不喜欢我似的在我身上绕了几圈便落到了地上。我气极了,把呼拉圈用力往地上一摔,然后闷闷不乐地一屁股坐在地上。妈妈拾起呼拉圈来到了我的身边,蹲下身子对我说,"别气馁,妈妈相信你一定能学会你知道吗妈妈一开始也不会转呼拉圈后来妈妈不停地练最后功夫不负有心人,终于学会了。"。
听了妈妈的话我顿时信心大增重新拿起呼拉圈来。虽然还是没有转起来但我却没有灰心而是一次又一次地从地上拾起呼拉圈在妈妈的指导下认真地练。终于呼拉圈听话地围着我的腰转了起来。"我学会转呼拉圈了我学会转呼拉圈了"我一遍又一遍地欢呼。"什么事这么高兴啊"爸爸不知什么时候站到了我的身后。我转过身往爸爸身上一跳两手勾住他的脖子边撒娇边说"爸爸我学会转呼拉圈了"爸爸听了用怀疑的目光看着我说,"是真的吗"。
我不高兴地说,"您是不是不相信我,我转给您看,"我拿起呼拉圈转了起来……。
我学会了包包子初一作文
今天妈妈正在包包子,她一手擀面,一手撒面,忙得连话都没时间说了,于是我走过去对妈说:“妈妈,让我来帮你包包子吧!”妈妈说:“你会吗?”我说:“会不会你瞧着把!”
于是我拿起一片擀好的皮儿开会包起包子来,我把皮儿放到我说的手心中间,放上一大勺子的肉馅,把皮儿的两边合起来一捏,一不小心把上面的面给揪掉了,里面的肉馅像小虫一样缓慢地从里面爬了出来,于是我就一屁股坐在了沙发上,这时妈妈走过来对我说:“怎么了?是不是泄气了?”我点了点头,妈妈赶紧说:“我来帮你!”妈妈立即给我示范了一遍。
我照着妈妈做的样子重新来一遍,我先把一小勺的馅儿放到皮儿里,把两端的皮儿轻轻一合,再轻轻一揪就好了。
妈妈一会儿把包子蒸好了,我吃着自己的包子心里有一种说不出的开心。
我学会了包包子初一作文
星期天早上,妈妈问我:“你今天想吃什么?”我说:“我想吃包子。”
全部的包子终于做好了,妈妈把它们放在蒸锅里蒸熟,隔了几分钟后,香香的包子熟了,包子真香啊!香得我流下了馋口水,急切地拿起一个往嘴里塞,啊!真香!真好吃!
我学会了____四年级作文
“叮叮叮”,每当我听到这“水滴交响曲”的时候,我就会想到一年级时的一件事。我平常很浪费水源,都是一水一用。例如:早上洗脸的水洗完就立刻倒掉。这种浪费水源的行为被爸爸看见了,对我说:“杰仔,你这样太浪费水了。”我满不在乎地说:“嗯!一点水有什么关系?”爸爸就语言和蔼地对我说:“水是人类的生命之源。我国是个比较缺水的国家。
你知道吗?“南水北引”工程还是我国一项较大的民生工程呢!从电视中的“民生关注”节目中,可以知道我国大部分地区因长时间不下雨,都出现了严重的旱情,长江乃至我省的北江、东江等一些较大的江河和湖泊都出现了近百年来的最低水位。这说明了节约用水是我国的当务之急。“我听了爸爸的教导,心里很伤心,因为我浪费了水。
第二天早上,洗脸的时候,我便开始改变过去那种浪费水的坏习惯,只把水龙头稍微打开一点点,使水龙头流出的水像一根灯芯一样细,能洗湿毛巾就行了,并把洗毛巾的水装在桶里,留作冲厕所用。爸爸看到了,称赞道:“杰仔真行,知错就改,真是个好孩子。”我再仔细观察日常生活中用水的情况,经过认真思考,创造性地想出了一个一水四用的节约用水的好方法。你们想知道一水四用是怎么回事吗?好,让我来告诉你吧!在日常生活中做饭吃饭都总是要的。我们可以把做饭淘米的水用来泡洗菜,然后把洗菜用的水留下来,用作第一遍洗碗的水(第二遍用一点清水冲洗净即可),再把洗碗用的水装在一个桶里,拿来冲厕所。我把这个想法告诉了妈妈,妈妈听了,非常赞同地说:“杰仔真聪明,这样确能节约很多的水。妈妈接受你的好提议。”
我经过从浪费用水到接受爸爸的批评,然后从日常生活的实际中,细心观察分析,使我学会了不少节约用水的好方法。
我学会了包包子作文
星期一,我邀请朋友小华一起坐公交车去我家吃午饭。
到了家门口,我闻到了浓浓的炒鸡蛋和韭菜味,“哇!这么香”我和朋友齐声大喊。进屋一看,我恍然大悟,原来是她们在包包子。我和小华口水快要流下来了,但是包子还没有做好,我们放下书包去写作业了。
时间一分一秒过去,我小声地说说:“小华,我们去帮着包包子吧,正好咱们作业都写完了。”我们来到妈妈们旁边,她们好像知道我们想干什么,开始给我们示范怎么包包子,手把手地教了一遍又一遍。
一次,两次,三次……终于我包了一。
本站https:///。
个像样好看的包子,可是看着妈妈包的圆乎乎胖嘟嘟包子好可爱啊,再看我自己包的,简直成了一个不规则的三角形。
5分钟,10分钟,我终于包成了一个让我满意的包子,真是太开心了。妈妈说:“嗯,非常棒!”我说:“妈妈,您和阿姨擀面皮,我和小华包包子吧!”包着包着我感觉脖子酸酸的。哎,我终于知道了,是因为站的时间长,头一直低着看包子的原因。
包子包完后,妈妈把包子放进蒸锅里,15分钟就蒸熟了。包子出锅凉了一会儿,我们津津有味地吃起来。嗯,自己包的包子吃起来格外的好吃。
成功的作文:我学会了包包子
今天,我作业做完了,没有事干,正巧妈妈让我来和她一起包包子,我爽快地答应了。妈妈说:“你先去洗手,啊。”我刚洗完手妈妈就端来一盘韭菜鸡蛋馅,我想:妈妈捣馅都那么快那包包子,一定也很快。我又想:我要多挑战高手,才能使我进步,于是我向妈妈挑战,我俩比谁包的包子又快又好。
妈妈包一个是一个,手几乎没有错过。我包了一大会都没包好,最后还把自己弄的满身满脸都是面粉,像个圣诞老人。我去向妈妈请教,妈妈说:看着我做吧!妈妈拿着一片包子皮,放上一些馅,再顺着边缘捏折折,捏一圈,一个百折漂亮的包子就这样在我妈妈的手里诞生了。
于是我也像妈妈那样包包子,开始不行,但我使终不放弃,过了不久一个漂亮的包子就在我的手中诞生了,我高兴极了!大声说:我学会包包子了!我学会包包子了!
妈妈夸我说:“咱家阳阳学得就是快。”晚上我吃着我亲手包的包子,心里美滋滋的,下次我还要包包子,我要包最多最好的包子!
作文《我学会了》四年级
一天,我在万达茂的一个小店里,看上了一个小滑板。那滑板上面是黑色的砂纸,由七层木板叠加在一起,最下面还有一个可爱的小怪兽图案。我在试用滑板上试了一下,结果脚刚踩上去,我直接一屁股摔在地上,那由七层木板叠加在一起的,最下面还有个可爱的小怪兽的滑板好像笑嘻嘻地在嘲笑我似的。这次试滑不利,让我十分气馁。
后来,我一直对此念念不忘。有一次,我和朋友一起在小区里玩的时候,她把滑滑板的要点告诉了我。那就是——上滑板不要太用力,滑滑板时不要重心抬太高,下滑板时要稳稳地下。于是,当我再次来到万达茂时,我又开始了练习,我自信满满地上了滑板。有了朋友告诉我的经验,果然,我滑地飞快。可是正因为我滑得太快了,在弯道处不会拐弯,差点撞到墙上。这次,我下定决心要滑好滑板,于是,为了研究如何拐弯,就把看上的那块滑板买回了家。
在不停的练习过程中,我发现你在往哪边用力,滑板就会往哪边拐。几天后,我终于学会了滑滑板,我欣喜若狂。另外,我和朋友还发明了很多新玩法,其中我最喜欢“下坡车”这种玩法。
我们在学习的过程中,必然会遇到一些拦路虎,但是只要我们一直坚持努力,就一定能应验了那句俗话“只要功夫深,铁杵磨成针”,打败拦路虎!
我学会了四年级作文
就在这个星期六的下午,爸爸突然想起带我去滑冰,我立刻带上我的行囊兴奋地出发了。
来到的滑冰场,哇!几乎都是和我一般大的孩子,“脚踩风火轮”旁若无人的施展“凌波微步”,让人看的眼花缭乱,他们又像一只只轻盈的燕子,在这随心所欲地的飞来飞去,让我又是羡慕又是嫉妒恨。
爸爸说让我去试试,我的心悬了空,让我去滑冰?结果可想而知的,不是摔就是跌,不是让我出丑吗?就在我犹豫的那一刹那,爸爸居然也轻装上阵了,再看看那些挥洒自如的“小燕子们”,我也顾不上那么多了,只好豁出去了。“临渊羡鱼,不如退而结网”。我穿好溜冰鞋,刚站起来就感觉像踩高跷一样,身子左摇右晃,吓得我心怦怦直跳,正准备抬脚时屁股就和大地妈妈“亲吻”一下,亲的我两眼直冒金星啊,真是气死我了。
我就不信我还学不会,我慢慢的爬到了墙边,扶着栏杆小心翼翼的站了起来,一点一点的慢慢的往前挪,简直就像一只笨头笨脑的小企鹅,我有不能“坐以待毙”,只好静下心来,细细观察别人的“行踪”,揣摩他们精妙的步伐,心领神会后,我便照猫画虎,慢慢松开扶手,脚成八字步,一只脚滑出的同时,身子向前倾,“首战告捷”使我信心大增,我又如法炮制伸出另一只脚,可能用力过猛有些控制不住,我方寸大乱,差一点就行了个跪拜礼,还好眼疾手快抓住了扶手。在一旁的爸爸劝我,“心急吃不了热豆腐”还是慢慢来吧。我就这样一圈一圈的慢慢的滑着,我又尝试像他们那样能飞跑起来,突然一个哥哥飞奔而来。我来了急转身,脚踩住了刹,居然没有被撞倒,我正得意着,被从后面过来的爸爸把我肩膀一拍,居然让我再次亲吻了大地妈妈,爸爸笑得前俯后仰,而我愈战愈勇,继续朝着我的目标前进着。
看来“只要功夫深,铁棒磨成针”真是对极了。就这样,我学会了滑冰,我很开心,爸爸也很欣慰。
四年级《我学会了____》作文
“鸣,鸣,鸣”,知了在枝头上悠闲地唱着歌,而我却无心享受这夏日的悠闲。因为,我要和我的伙伴去新华书店参加“小小志愿者”的活动——推销书籍。
一大早,我就和妈妈急匆匆地赶到新华书店。工作人员把我们这些稍大的志愿者带到三楼。先进行了简单培训,然后每个人戴上志愿者的工作牌,便学着售书阿姨开始了工作。
三楼出售的书籍主要有初中、高中的辅导用书,还有学太极拳,瑜伽的专用书……来这里买书的人,有长者,有哥哥姐姐,他们会理才我吗?我忧虑地开始四处张望,寻找我要服务的第一位顾客。这时,一位姐姐进入了我的视线,她正专心致志地看着手中的辅导材料,这是一个好机会。我忙跑了过去,鼓足勇气,柔声地问:“姐姐,你需要什么书?我能帮你什么忙?”姐姐看了看我,没有做声,继续埋头看书。我真有些灰心,也是,谁会答理一个小孩子。哎,这热脸贴冷_的滋味可这难受,干脆放弃吧。我刚要离开,姐姐发现了我胸前的工作牌,忙笑着说:“原来你是个小志愿者,了不起。我需要《中考必备》和高中一年级的《课时作业本》,能帮我找找吗?”我一下子兴奋起来,火速跑向工作人员,告诉她两本书的名字,阿姨帮我从一摞书里好不容易找到了。我又迅速送给了我的“顾客”,姐姐一边看着这本书,一边露出了喜悦的笑容,还夸奖我这个“小小志愿者”当的好。我领着姐姐到收款台结账,呦,竟然一共144.5元。我终于做成了第一笔生意。
不知不觉,已经工作了一个半小时,我们几个人个个累得腰酸背痛,腿发麻,眼发花。结果一个疏忽,让我尴尬极了。就在工作接近尾声时,我发现一位阿姨正在书架中翻找着什么。我走过去,便开始热情的询问,阿姨先是愣了一下,转而“扑哧”一声笑了,边笑边指着自己胸前的标牌,神秘地说:“咱俩是一个职业的。”我一下子反应过来,脸顿时红一阵白一阵。
两个小时慢慢流逝,我虽记不清服务了多少位顾客,但看着手中748元的售书单据。我幸福极了!因为我学会了靠自己的能力去与人沟通,靠自己的耐心和坚持售出了一本本智慧之书。
成功的作文:我学会了包包子
今天妈妈正在包包子,她一手擀面,一手撒面,忙得连话都没时间说了,于是我走过去对妈说:“妈妈,让我来帮你包包子吧!”妈妈说:“你会吗?”我说:“会不会你瞧着把!”
于是我拿起一片擀好的皮儿开会包起包子来,我把皮儿放到我说的手心中间,放上一大勺子的肉馅,把皮儿的两边合起来一捏,一不小心把上面的面给揪掉了,里面的肉馅像小虫一样缓慢地从里面爬了出来,于是我就一屁股坐在了沙发上,这时妈妈走过来对我说:“怎么了?是不是泄气了?”我点了点头,妈妈赶紧说:“我来帮你!”妈妈立即给我示范了一遍。
我照着妈妈做的样子重新来一遍,我先把一小勺的馅儿放到皮儿里,把两端的皮儿轻轻一合,再轻轻一揪就好了。
妈妈一会儿把包子蒸好了,我吃着自己的包子心里有一种说不出的开心。
公众号:巴中小桔灯作文阅读。
成功的作文:我学会了包包子
走在大街上,看见专业卖包子的卖着香喷喷的包子,我想:如果我自己也能尝尝自己包的包子该多好啊!
于是,便找卖包子的人买了一坨老面剂子回家放着,这一放便放了两个星期。望着硬得像一个铁坨似的老面,我知道,可以准备包包子喽。我开始了包包子的行动!
第一步是和面。我将老面放在水中泡着,大约半小时后,泡软了。我便将面粉和入其中,和好后将其放在盆里等着它涨面,还在它四周放着温温的水,以提高它的温度。大约四五个小时后,我发现面涨好了。接着是打碱。打碱就不太好把握了。因为碱打多了,有些苦,碱打少了,有些酸。如何把握好度是个有点难度的.问题。不过,我家有个师傅,那便是我妈妈,她看了看我的面,给我抓了半把碱,便胸有成竹地说:“这些就够了!”我小心地将碱放入面中,卷起袖子,揉着面,将面揉好后,拿刀切开,看了看,哈哈,有均匀的蜂窝呢;闻了闻,颇有些面团的香味;舔了舔,没有酸和苦的感觉哦,我便知道,面和好了!
第二步是包了。我将揉好的面分成几坨,拿起一坨,揉搓成长条后,便下好面剂。将面剂上洒好扑面。只见妈妈把我下好的面剂拿在手中,将两个大手合在一起,做圆形搓揉动作。一会儿,不规则的面剂就变成了圆滑的“汤圆”,顺势把“汤圆”压扁,按平,轻轻地摊在左手掌心,圆圆的,像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间,左手转圈,右手摁窝。转完后,“月亮”变成“小碗”,接着就拿过肉馅,用勺子舀起一勺放进“小碗”中间,先用左手的四个手指托着皮,用大拇指来压馅;再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。妈妈把馅压进扯起的皮子里,右手食指就叠一下,立刻就成了一个又一个褶,不一会,十多个褶便形成了,扯起一个边往中间部位一按,一个小巧玲珑的包子便在她手中诞生了。拿在手上,立体感很强,放在蒸屉里,漂亮极了!一看完,我便迫不及待地拿起一个面剂,学着妈妈的样子去做:将面剂按扁后,摊在左手掌心,放进肉馅,然后用右手的食指和大拇指扯着皮子的边缘,边扯边转,边转边扯,哈哈,由于我的力气太大,皮子竟然被我扯破了。肉馅弄了我一手,连我自己都笑了起来。“哎——!力气太大了哦!”我便将肉馅放入碗中,又拿起一个面剂,压扁,放进肉馅,捏入皮子往上拉扯,一圈,一圈,又一圈,一个褶子、两个褶子,我小心翼翼,不敢再有丝毫马虎。有八个褶子啦,我看着好像可以关包子门了,于是扯起一个边皮,把它拉得长长的,往中心部位一按,“一个包子——包成喽!”我高兴地欢呼着,拿在手中欣赏着,“这个包子包得不——错啊!”放进蒸屉中,却发现顶端的包子门又开了,这怎么回事啊??妈妈走过来诊断了一下,说:“你这个扑面太多了,要少放点扑面,让它们相生!”我拿起裂开的面皮看了看,确实如此,我怕粘手,放了很多白面。沾了点水,把它修理了一下,放了进去。接下来,我包了第三个、第四个、第五个……一个比一个包得好!
放进蒸屉,架火蒸好后,吃着自己亲手包的包子,品尝着自己的劳动成果,感觉格外甜!其实包包子和做其他的事情一样,把握好度,用心去做,就能做好啊!
我学会了包包子初一作文
你们有过成功的经历吗?如果你有,那么你一定会知道成功给你带来的自豪感。当然,我也有过自己成功的经历,那就是我学会了包包子。
我包包子是因为妈妈许多次给我包包子吃,引起了我很大的注意力。在妈妈准备包包子时,我就迫不及待地跑到妈妈面前说:“妈妈我来帮你吧?”妈妈回答说:“你还小,还是过几年等你长大吧!”我又抢着说:“我现在已经满10岁了,还是让我试一试吧。”妈妈听了,看着我的样子,露出高兴的笑容。
我先拿一片包子皮儿,用左手托住。然后用右手弄了满满一勺子肉菜馅,放在皮儿中央。再把包子皮儿的两端往中间一合,用劲一捏。不料,馅跑出来了,弄了半天,一事无成。我像泄了气的皮球一样坐到了沙发上,妈妈看着我灰心丧气的样子,来到了我面前。给我说了几句鼓励的话,让我的又充满了信心。我又重新跟妈妈一起做。妈妈便拿起一张包子皮儿,给我做了一下示范。看着妈妈娴熟的动作,听着妈妈耐心细致地讲解,我明白了好多。我学着妈妈的样子,先把皮儿托在左手心,右手用勺子弄了半勺馅儿,把皮两端往中间一合,再在包子上面一揪,漂亮的包子包好了,别说我有多高兴了。
这次包包子让我有了很多的思考:今后做事不能轻易放弃,必须坚持做事。