实习心得是对实习岗位的一个审核和评估,能够帮助我们发现自己的优势和不足,为以后的发展提供指导。实习期间,我逐渐适应了岗位职责,学会了如何与同事合作,也见证了自己能力的不断提升。
快消食品实习心得
我比较认同可口可乐的3a和3p理念:。
在1995年以前可口可乐一直遵循3a的市场原则,“买得起、买得到、兴奋愿意买”,这个策略符合了当时中国的实际情况,建立笼盖全国的网络,建厂压缩本钱,降低产品价格,进步产品的美誉度。跟着糊口水平的进步和可口可乐在中国的发展,可口可乐在市场营销上创建了新的3p原则即:pervasive(无处不在)——使可口可乐产品随手可得。pricerelativetovalue(物有所值)——可口可乐产品必需物有所值。preferred(情有独钟)——使可口可乐产品成为消费者的心中首选。3p策略的意义,在于使更多的消费者产生更多地购买可口可乐产品的冲动,是可口可乐的重要分销策略。从3a到3p,我们可以看到可口可乐分销价值理念的晋升。例如,“买得到”是诉求可口可乐产品能够被买得到,而“无处不在”则着重夸大了可口可乐产品在哪里都能够被“买得到”的程度;“买得起”夸大的是保证品质的条件下让产品更便宜,而“物超所值”就更多地倾向于在价格不变的情况下提供更好的产品;“乐得买”是指在保证品质的条件下让消费者愿意购买可口可乐产品,但消费者仍是有可能选择其他品牌饮料的可能,而“情有独钟”就更多地倾向于成为消费者心中的首选饮料品牌。所以从3a到3p,在某种程度上表现出一个领先品牌的战略理念——追求消费者的“品牌忠诚”。可口可乐基于3p营销原则的策划以“3p”为指导,值得关注的是该公司在“3p”框架内采取的8种不同市场策划:
1.广泛分销。他们将市场按重要性分为超市、食物店、车站、批发商、学校等,分别制订了分销目标,迅速将产品分往各零售渠道,使消费者可以在最利便的地方买到他们的产品。
2.有效的生动化。他们实施了有效的货架治理,将新产品放在主要竞争对手旁边,放在消费者伸手可得的`最佳位置———肩与臀之间。同时,保证充足的库存及陈列,每个单品都有品名及价格牌。他们发现,这样会使消费者及时正确了解产品信息,购买爱好更浓。
3.大量运用售点广告品。在各零售点选用海报、挂旗、价格牌、陈列架等店内广告,配合强盛的媒体广告,形成强劲的市场推广攻势,将新产品迅速有效传递给消费者。
4.巨型陈列。选择有代表性的零售点,建立不少于50箱的落地陈列,使其产品在店内有领导品牌的形象,凸起显眼,使消费者目即成诵。
5.令人难忘的模范店。选择有代表性的零售点,建立一定数目有凸起上风及领导形象的商店,以加强产品的著名度,引起消费者的留意。
6.连续的试饮流动。招聘一定数目的促销员,选择主要渠道,在周末、节假日进行大型试饮流动。
7.积极的促销流动。配合试饮开展多种形式的让消费者难以拒绝的促销流动,如降价、赠予别致小礼品、鼓励大量购买等,以进步消费者对新产品的喜爱程度。
8.准确的价格。让各种渠道都有公道的利润,有经营其产品的积极性,让消费者愿意购买。
可以说,可口可乐恰是挟“3p”之理念,方能高屋建瓴地制订和施行一整套营销策略,从而杀出重围,攻城掠地,站稳市场。
有言道:肥牛大家抢,吃相各不同。“3p”哲理只是“吃相”的一种;假如企业经营者能从中获得灵感,受到启发,或许会左右逢源。最后的忠告是:营销不该天天花腔翻新,认准一个经营理念才是获胜之宝。
二、渠道。
1、流通(真正赚钱的渠道)。
2、大卖场、直营旗舰店(产品大形象、搞活动宣传的渠道,赚钱的商家并不多)。
三、进口食品商标:对国外进口的食品有无中国注册的商标,在法律上没有硬性的要求。只要符合质量检验部门的要求,办理好相关的手续都是可以进口的,但是中文标签是必须有的。我的建议,你要想把这个蜂蜜做成品牌,可以注册商标。
快消食品实习心得
在企业实习的第一天,当我顶着个大太阳跟着dsr(一线业务代表)一家家的跑店,当自己被晒得头晕眼花,胳膊发红时,我当时就在想这实习是会多么的难熬啊!可是不知不觉中,自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中,我每天跟着上司一起去拜访门店,帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货,做促销员,参加路演(roadshow,意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动,具有非常重要的战略性和长期目标),在路演中我甚至还为主持人做过托,等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊!而在这丰富多彩的实习中,我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。
二、销售。
在进入这一快消领域实习之前,小编对销售的认识仅限于认为销售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是,在这里的实习让自己对销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节,它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。但就销售部门来说,产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决定的,所以我们就要把重心放在其他的5个要素上。
一般情况下,公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售,而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段,对于销售者来说,这些都是自己的资源,要好好利用。在面对客户时,数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西,数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时,应用数据说话。你可以告诉客户,下这批货他的利润点可以提高多少,也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木,孰能无情?在销售方面,感情也是有很大的用处的。作为销售人员,要想客户之所想,为客户提供最为周到的服务,让客户感受到你与之合作的诚心,从而得到客户充分的信任,为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个dsr大哥去跑一家还未开业的超市的采购时,dsr大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等,为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司,并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。
陈列看起来简单,只是将产品摆上货架而已,实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人,更要使其能够与消费者的消费心理相契合,符合消费者的消费习惯。例如,价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45的位置,从而方便消费者选择和拿取,价格低的则放在货架中比较靠下的位置,因为有些消费者为了买到便宜一些的产品,会愿意弯腰拿取。
三、管理。
除了销售,通过每周两次的例会,我对我的上司的管理最深的印象就是两个词追踪和倾听。他可以说是一个细致的管理者,他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪,从而及时发现员工工作中所出现的问题,问清问题出现的原因并给出解决意见,然后追踪员工对问题的解决情况。在平时,他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时,首先并不是责罚员工,而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里,我参加过公司的两次聚餐,在聚餐上,他则又一改工作中的威严形象,变得随和而幽默,使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃,一点也不会感觉到拘束。不仅如此,他还会向每一位员工敬酒,感谢大家为公司的付出,这使得所有员工都能感受到一种尊重感。
在快消企业实习的这段时间,我几乎跟这里的每一个dsr都跑过门店,在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先,从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早,带我的dsr学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店,在每家店大概都要解决些什么问题,当时我就不禁感叹dsr学姐做事超强的条理性,后来随着实习的不断深入,我发现几乎每一个销售人员都是这样,他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上,他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容,准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时,他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等,发现不合适的地方,在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后,有的人还会对自己每天的工作进行总结,点出自己当天没有解决的问题,指出自己今后需要改进的地方。
四、小结。
在快消领域实习的短短几个月里,虽然有辛苦,但更多的还是温暖,所有的同事不管是在工作上还是生活上都很照顾自己,他们会教我怎么摆陈列,怎么和别人谈判,也会关心我会不会被热坏;在这里,我所收获的不仅仅是实习经验,更是一群好朋友。同时,在实习期间,自己的吃苦耐劳能力也真的有所提高,我能够每天早上5:30起床,在最热的时候也不怠工,跟着dsr一起在酷热中拜访门店,能够工作一直到晚上8:00。虽然工作很苦,但是小编想,这样的苦都能吃了,以后在工作中没有什么辛苦是忍受不了的了,所以,吃苦耐劳也是自己在实习期间所获得的一笔财富。
成本会计是基于商品经济条件下,为求得产品的总成本和单位成本而核算全部生产成本和费用的会计活动,现代成本会计是为克服通货膨胀所引起物价变动导致会计信息失真弊端,下面是带来的成本会计实习心得,欢迎欣赏。
在这次的服务员实习中,我学会了服务宾客的原则,服务宾客的程序,服务中工作细则;宴会出菜程序,托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项,在此分享心得总结。
出纳毕业实习的开展能让实习生们进一步巩固理论知识。出纳毕业实习心得与体会是小编想跟大家分享的,欢迎大家浏览。出纳毕业实习心得与体会一为了丰富自己的阅历,适应社会,我想在这个假期能找个实习单位,渡过一个有意义的xx。
结束了我的营养师课程了,接下来就要把精力放在实习中去了,结合课堂学习的内容,和做菜的方法,提升自己的厨艺,如何将菜做得既好吃又能有营养,要多练练,做出美食是不成问题的。
快消食品实习心得总结
在快消企业实习的这段时间,我几乎跟这里的每一个dsr都跑过门店,在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。下面是本站小编为大家收集整理的快消食品实习心得总结,欢迎大家阅读。
通过这两个星期的实习,我了解了乳制品饮料,啤酒,碳酸饮料,方便面,的生产线。知道了以上工厂生产线所配备的机械。这次的实习,让我了解到工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作,在以后的找工作、业务操作中相信会有较大的帮助。
觉得自己需要不断学习产品的知识,特别是被问到一些很基础食品知识的时候,发现自己真的有很大的不足,如果真的要从事食品这一行业的话,以现在的水平,真的很不足,所以后要从这些以为自己懂的基础知识,当真的要你说出口的时候发现自己不会。
最后,我们比较全面地了解食品机械加工的一些运作过程和注意事项,再结合这个学期学的《食品加工机械与设备》这门课程及相关的生产技术过程。初步了解典型的机电一体化食品产品的生产过程。除了这些理性的认识之外,在这两个星期的参观实习时间里,感慨最多的就是现在社会上的每一份工作都不容易,想在一个岗位上做的出色都要付出很多的汗水和努力,以前每多大机会接触这个实际的工作,不太知道工作的辛酸,这次实习之后我知道要做好一份工作就要有吃苦耐劳的精神,要竞争嬴别人就要实实在在的积累专业知识。
实习是我们步入社会的桥梁,是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段,在杭州中萃近3个月的实习马上就要结束,有一点欣喜,欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋,留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼,期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性。因此,实习的总结也是很有必要的,回顾自己的得失,好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。
“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命,6、7、8月份,也是公司销量最大,部门担子最重的月份,为了完成我们的工作目标,同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情,遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作,会争论,会烦躁,但都是为了一致的目标,秉着绝不拖让部门拖公司后腿,而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务,但我也和同事们站在一起,做好我自己,希望也能出一份力,尽管微不足道,也是一股劲。
二、工作积极主动,有工作意识。明白自己是来工作来实践的,不是来混日子的。没有任务时,我会主动去问同事有没有什么我可以做的,空闲时去公司内部网看看公司的资料,通过这些资料熟悉公司的组织构架,各部门职责以及公司新闻等,也是一种更好了解公司的途径。因为同事们都很忙,我也不好意思在工作时打扰,所以都会在吃饭的空当问一些问题,或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表,种种。也有不少收获。
最后,感谢杭州中萃给我这次实习的机会,感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助,让我在这里得到成长,收获颇丰。
请你想象这样一个场景,当你第一天去新公司实习,你就得顶着个大太阳跟着上司一家家地去跑店,当你被晒得头晕眼花,胳膊发红时,你会不会在想这实习的时间是得有多么的难熬呢?而这”难熬“的工作内容,正是快消行业的常态。乔布小编专门为想进入销售领域的你分享在快消企业做销售实习的酸甜经历。之前,你也可以去了解下销售三大环节必备的工作思路与技巧,让自己能尽快了解做销售这一行业的节奏。
一、销售初体验。
在企业实习的第一天,当我顶着个大太阳跟着dsr(一线业务代表)一家家的跑店,当自己被晒得头晕眼花,胳膊发红时,我当时就在想这实习是会多么的难熬啊!可是不知不觉中,自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中,我每天跟着上司一起去拜访门店,帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货,做促销员,参加路演(roadshow,意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动,具有非常重要的战略性和长期目标),在路演中我甚至还为主持人做过托,等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊!而在这丰富多彩的实习中,我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。
二、销售。
在进入这一快消领域实习之前,小编对销售的认识仅限于认为销售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是,在这里的实习让自己对销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节,它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。但就销售部门来说,产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决定的,所以我们就要把重心放在其他的5个要素上。
一般情况下,公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售,而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段,对于销售者来说,这些都是自己的资源,要好好利用。在面对客户时,数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西,数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时,应用数据说话。你可以告诉客户,下这批货他的利润点可以提高多少,也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木,孰能无情?在销售方面,感情也是有很大的用处的。作为销售人员,要想客户之所想,为客户提供最为周到的服务,让客户感受到你与之合作的诚心,从而得到客户充分的信任,为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个dsr大哥去跑一家还未开业的超市的采购时,dsr大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等,为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司,并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。
陈列看起来简单,只是将产品摆上货架而已,实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人,更要使其能够与消费者的消费心理相契合,符合消费者的消费习惯。例如,价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45°的位置,从而方便消费者选择和拿取,价格低的则放在货架中比较靠下的位置,因为有些消费者为了买到便宜一些的产品,会愿意弯腰拿取。
三、管理。
除了销售,通过每周两次的例会,我对我的上司的管理最深的印象就是两个词“追踪”和“倾听”。他可以说是一个细致的管理者,他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪,从而及时发现员工工作中所出现的问题,问清问题出现的原因并给出解决意见,然后追踪员工对问题的解决情况。在平时,他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时,首先并不是责罚员工,而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里,我参加过公司的两次聚餐,在聚餐上,他则又一改工作中的威严形象,变得随和而幽默,使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃,一点也不会感觉到拘束。不仅如此,他还会向每一位员工敬酒,感谢大家为公司的付出,这使得所有员工都能感受到一种尊重感。
在快消企业实习的这段时间,我几乎跟这里的每一个dsr都跑过门店,在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先,从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早,带我的dsr学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店,在每家店大概都要解决些什么问题,当时我就不禁感叹dsr学姐做事超强的条理性,后来随着实习的不断深入,我发现几乎每一个销售人员都是这样,他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上,他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容,准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时,他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等,发现不合适的地方,在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后,有的人还会对自己每天的工作进行总结,点出自己当天没有解决的问题,指出自己今后需要改进的地方。
四、小结。
在快消领域实习的短短几个月里,虽然有辛苦,但更多的还是温暖,所有的同事不管是在工作上还是生活上都很照顾自己,他们会教我怎么摆陈列,怎么和别人谈判,也会关心我会不会被热坏;在这里,我所收获的不仅仅是实习经验,更是一群好朋友。同时,在实习期间,自己的吃苦耐劳能力也真的有所提高,我能够每天早上5:30起床,在最热的时候也不怠工,跟着dsr一起在酷热中拜访门店,能够工作一直到晚上8:00。虽然工作很苦,但是小编想,这样的苦都能吃了,以后在工作中没有什么辛苦是忍受不了的了,所以,吃苦耐劳也是自己在实习期间所获得的一笔财富。
快消食品实习心得总结
20__年x月13日,我早早地起了床,稍微整理了下自己,然后满怀热情地召唤其他和我一起到实习的同学一起去实习工厂。作为这次到实习的组长,我提前一两天已经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网络对有了个面的了解,然后到教室自习了两天大二学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功的一半的!
说实话,开始到工厂的时候还是有点失望,毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离,研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备,开始的时候,还用不来这种设备,但是经过老师的耐心讲解,没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了!从中我体会到,其实这些老实验装置是需要真正技术的,才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识,只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作,在工厂就不那么有用了。比如,学校的物品很齐全,而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的,但是在工厂里面,你必须自己配兑,这就更考验我们的实际操作能力了。
在这段实习的时间,我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业,技术的关键性!先进的技术,可以提高生产力,从而提高公司的生产效益;我明白了作为一个食品行业,卫生安全的重要性,我和另外两位同学做卫生检验的项目,因此我们对这一点是认识非常深的。就像老师说的一样,卫生检验是食品的“眼睛”,它关系着广大消费群众的生命安全;我懂得了作为食品行业,工厂的规范性,从进出大门的严格把关,再到车间里面消毒灭菌,研究所卫生检验报告的呈报,都是那么的规范与严格。
会议室里面的那句“有容乃大,诚信为王”深深的吸引了我。用诚信的服务态度,服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用为名的原因了,有大海一样博大的胸怀,有着诚信的王者风范。的确,诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。
马上实习就要完了,说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的,虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭,自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得,毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式,我又有了一群志同道合的朋友,以及通过实习,我觉得我的人生更明朗了。
最后在这里,我感谢接纳,感谢研究所老师的关怀,感谢我的师傅x大姐,在实际操作中的谆谆教导。
快消食品实习心得总结
这次生产实习,通过各种不同工序的学习与操作,对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解,获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到,在工作岗位上,有着良好的业务能力是一种重要的基础能力,而理论学习是业务实践的基础,因此,对于我们这些在校的大学生,掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中,不仅应保持工作的质量及效率,还应具备创新精神。
二、进一步接近社会,接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况,更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益,务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比,其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上,合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等,构建一支强而有力的管理队伍,才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其门下,促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才,那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了,对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了,而是关心怎样才能吃得安心与放心,也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工,和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素,那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了,但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展,非常感谢欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之,这次实习不但增强了我的实际动手操作能力,也让我学到了许多实际的工作经验与知识,使我对未来更加充满了信心与勇气。
快消食品实习心得总结
做质检员一年多了,看到了很多事情,明白了以前在学校学不到的道理,虽然我们离管理中心还是很远,可是慢慢从基层做起,从基层学起,就能把底子打牢,就能体会到书本上面学不到的东西,关键是怎么处理好人与人之间的关系,低调做人高调做事一直是我的准则,事无大小巨细,心之所到之处事必做得完美,不留痕迹,让人无话可说,这就是我的做事标准。
我现在做原料质检,这是最具挑战的一个工作,可是我慢慢喜欢上了这分工作,在长期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧,做到很快辨别产品的优劣,并能说服供应商,让他们心服口服。在这里的半年我能够独自面对问题解决问题,和各色的供应商打交道,不为强势,一点一滴都是为公司谋福利,当然在此过程中个人的成熟那是显而易见的,遇事不急不躁,冷静思考,找出根源,那么办起事情来就顺畅多了。
在处理一些比较棘手的问题时也得到了我们公司相关领导的认可和大力支持,非常感谢他们在背后的支持,有了领导的支持我才能够挺直腰板和供应商沟通,大胆放心的放手去做。并作出属于自己的质检风格,平静冷淡,不急不躁不气,这就是这半年多的工作收获。
当然在这半年里,我也发现了自己的些许不足,或许是做质检时间长了,一天到晚板着脸,很是严肃,也很少与车间其他人员沟通,很少与人聊天,每天早晨五点半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。这样对个人身心发展很不好,我希望以后在公司多交几个知心朋友,上班时好好工作,下班了几个朋友一起聊天,那么一天都是开心的,一些人一起在这里奋斗,那种时光真是美妙,当然也希望领导们支持我,请你们放心我决不会影响工作,只会更有干劲的。
当然写到最后更不能忘了我们部门的几人,很感谢林经理能够放手让我们去做事,并在背后给予我们大力的支持,也很感谢__,__,我们三个一起共事这么久,这些记忆都是最难忘的,希望我们明年一起把我们的质量做的越来越好,把我们品控部做成家事易最优秀的部门。也很感谢在我最迷茫最无助的时候给我支持关心的领导们,兄弟姐妹们,是他们才让我越来越坚强,抛弃了那些不成熟的想法,更加坚定自己的信念。
以上就是我的工作总结,别的话不多说,今年即将过去,那么明年来了在开始从头做起,一年一个脚印,慢慢走,总会和我们公司一起走到胜利点!
食品厂实习心得
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节,对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习,是将理论知识运用于实际的好机会,是培养大学生自身工作能力、提升素养的磨刀石,是检验大学生适应能力、运用能力、创新能力的前沿阵地,这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日,我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生,本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生,公司让我在生产部实习,采取每个岗位呆三天,学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作,认真做笔记,每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热情指导及同事的帮助下下,我顺次王老吉生产的全部流程进行了详细了解,并积极参与相干工作,注意把书本上学到的理论知识及相干知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务,在厂里的这段时间,我始终跟同事一样上下班,协助同事完成相干工作,只是在全部实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的'工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成领导交给我的任务。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务第一是熟悉王老吉生产的工艺流程,接着是对每一个岗位进行全面的熟悉,熟悉每个生产进程所取到的作用及该岗位在生产进程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品,就必须加强对每一个岗位的管理,提高员工的责任意识,大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产进程中水最为重要,饮料中95%的都是水,如果水质没有处理好的话将直接影响到终究产品的质量。在实习进程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌进程,理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了,但是在实际生产进程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里,我一直在摸索这样的一个问题:企业要提高生产效率,那么必须改进一部分的生产进程,比如在灭菌进程中是否可以采取其他更加方便快捷的灭菌方式,提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌,每一锅所需时间在50分钟左右,而该厂只有三个杀菌釜,这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式,那么将直接提高王老吉的产量。因此,一个企业要获得较大的利润,对生产进程的改进很重要,同事培养员工爱岗敬业,酷爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能获得久长的发展。
实习生活,感触是很深的,各个方面都得到了提高,但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干,虚心好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告,成绩良好。实习单位的反馈情形表明,在实习期间反应出我具有较强的适应能力,具有了一定的组织能力和沟通能力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
食品厂实习心得
1、通过对______食品厂的实地实习认识,对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。
2、通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。
3、学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介。
江苏____食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹____国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于20__年3月,占地面积18000平方米,建筑面积12000平方米。其中冷库5000平方米,生产用房10000平方米。总投资320万美元,注册资本115万美元,其中中方占40%,外方占60%。2020__年产值5200.23万元,销售收入5200.23万元,出口创汇561.49万美元,利税296.52万元,实现出口退税203.22万元。现有职工236人,其中各类专业技术人员28人。主要产品为速冻果菜,两条生产流水线。目前生产的品种有:油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。20__年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书,加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。
20__年被评为南通市星火龙头企业,20__年被评为南通市农业龙头企业,20__年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业,20__年度信用等级为食品厂实习心得a级。20__年承担了江苏省水生蔬菜链式开发项目的建设,并取得了良好的经济效益和社会效益。
生产,保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩,直接增加农民收入1000~1200万元,带动了450~500人就业。今年,公司投资一条生产线,建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投入的同时,实行了“公司+基地+农户”的经营模式,取得了一定的成效。
(一)操作车间卫生管理细则。
1、原料的卫生。
(1)投产前的原料必须经过检验,不合格的原料不得投入生产;。
(2)各工序必须连续生产,防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖;。
2、操作过程的卫生。
(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净,以免滋生污染源;。
3、操作车间卫生的管理。
(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒,车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗,消毒。
(二)生产流程。
的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便,拿到室内无需洗、切,稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。
真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种,它是在高真空和极低温度下进行生产的,其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此,不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。冷冻食品的热变性小,复水性强,食用时只需加适量的水,便可在几分钟内还原为新鲜食品,食用十分方便。由于冷冻食品携带方便、保存期长等诸多优点,所以在欧美和日本等国已非常流行,在国际市场上也迅速兴起。
(三)冷冻蔬菜的包装。
冷冻蔬菜,主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性,在包装的充填工序中经常加人一定量的糖,而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。
包装之前,冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如,在包装之前,必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量,以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前,水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工,以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝,或绞碎成泥,然后进行冷冻。
在加工过程中,必须注意一些事项,例如.蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短,往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时,它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时,其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆,在较高环境温度下放置,会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此,这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果,去皮后暴露在空气中,很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻,以氮气取代氧气,减缓酶的作用,从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中,也会很快地变色和脱水,而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮,目的是使一些酶灭活,例如,引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。但是,预煮会造成蔬菜的营养成分和维生素的损失,应该尽量避免。蒸煮过的蔬菜更难以冷冻保鲜。蔬菜的冷冻要求速冻,否则,会造成组织细胞内部的结冰,从而破坏了产品的内在结构,引起发软和糜烂。
冷冻果蔬的包装主要应防止脱水,同时给搬运提供方便,免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要,除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料,有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低,低温脆性也能满足要求。这些特性都比涂蜡包装纸优越。国外采用聚乙烯涂塑的聚醋(涤纶)薄膜制成的袋子包装配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆类、胡萝卜、辣椒等几种蔬菜配制成的)可冷冻保藏,顾客买回家后,直接将塑料袋放人锅里煮熟,打开袋子即可取出菜肴食用,这种袋子也属于蒸煮袋的一种类型。两袋装-纸盒,是零售冷冻蔬菜的一种包装形式。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫,不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话:ifyoucandreamit,youcanmakeit!我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习,让我对食品厂里的一些设施操作,注意事项等都有了一定程度的了解,还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本知识的巩固,完成了一个从理论到实践,从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程,实践与平时的学习相得益彰!
这次实习教会我要与人为善,遇事不变。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。
做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事,也许你会觉得这时对能力的一种浪费,可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。
在这次实习期间达到了预定的目的,大量的食品专业知识与社会知识相结合,既巩固了专业知识,又学会了社会知识,对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习,对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞,对好多基础性的知识不是很肯定,需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心里也需要调整,把心态整理好,对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作,明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础,为我们就业找工作指明了方向。
我们这边稍微不同的是,经销商先付款后发货,而我们直营这边先发货,后付款,所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中,我发现各个部门都是相互联系的,并不是单独的。比如说我们这边订货的多少,和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候,我们直营这边的订货量就越大,成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门,直营部门的理货员负责实施促销,理货员的执行力度直接影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队,各有各的职责和分工,相互合作,相互协调,把部门内的工作做完。各个部门积极的沟通和合作,有条不紊的进行,增加销售额,增加公司利润。
第三天和前两天一样,所在开了个早会,所有人员站起来喊公司经营理念,团队精神。报告今天的考勤、工作安排。然后各个部门开始紧张而又有条不紊的工作。所长今天让我准备下有关office的知识,让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法,提高他们工作的效率。当时我就好开心觉得终于有用武之地,有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估,练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成情况。
今天我发现书本上学习的知识和现实中的差距并不是很大。一个团队的领导者要善于发挥,引导、控制等功能。必须有专业技能、知识技能、沟通能力,用人之所长。善于发现员工的优势,知人之长。通过引导、安排来发挥他的长处,这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素质,有敏锐的眼光善于抓住机会,利用机会,发挥团队的优势,合作的力量。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力量。给员工明确的任务,明确奖罚制度。做好配额工作,根据员工的能力公平的进行配额。而且要留有余地,尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行计划,留有回旋的余地,这是今天学到的最重要的一点。
在办公室里就这样做了10天左右的单据处理,基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候,陈姐安排我跟着钟姐去超市学习陈列。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向,不善于表达,但是主管陈姐比较外向,声音高,嗓门大,说话比较直。钟姐说平时工作挺累的,但还是尽心尽力的完成了,有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求,经常被骂。平时还要帮业务代理处理完订货单,排好货之后才能去超市理货。
而办公室里的业务代理平时早早简单的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样,自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元,平时还要受莫名其妙的气。从心里上不能接受,所以决定辞职。但是当天钟姐还是认真负责的把我带到超市,给我讲一些陈列的基本知识,比如说陈列的原则。公司规定,产品的正面要正对走廊,而且有赠送等标识也必须放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列,或者行,以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略,先进指前面没有卖完的老产品,这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面,顾客购买的时候一般都是先拿前面的,防止老产品的堆压,产生临期品或者过期产品。
这天可以说学到了很多做人做事的道理。理论和实践慢慢的结合了起来。首先现在是信息社会,沟通起着至关重要的作用。做人要有认真的态度,己所不欲勿施于人。认认真真的做好自己的本职工作,出现问题时,从自身找原因,找缺点。与相关的人员主动沟通,请教别人指出自己的缺点。虚心学习,接纳别人的意见。作为一个领导者必须学会如何管理和引导员工,使员工积极主动的做好本职的工作。还必须具备较强的沟通能力,及时发现员工存在的问题,并帮助其解决。要会用奖励和惩罚制度结合来激励员工。做到公平对待每个员工,工作上积极带头,起到模范的作用,通过满足员工的需求来提高员工的工作积极性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。
所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼,使我有一个比较和谐的人际关系,为顺利工作创造了良好的人际氛围。做事方面一定要肯做认真做,不能眼高手低,现在就是感觉自己高估自己,觉得自己什么都能做,什么都会做,理论上都懂,但是真正动手操作的时候,才发现很困难,甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊,机械而重复,但是又必须去做。这就是为什么同样的工作,不同的人做结果却不同。总的来说态度要端正。
就这样单调而重复的做了一个周左右,到6月11日,我们直营组在企划部们的帮助下开始进行买赠活动。由于去年给大超市催货,送了很多货,而且由于比同类产品价格高了很多,导致各个超市里有很多11年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移,导致产生很多临期品(马上到期)。所以公司决定买3+2饼干实行买3送1,妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动,到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来,然后在收货部贴赠品贴,把产品条码贴住,以免一些超市做小动作。就这样重复的一直做到实习结束,快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置,导致和标价不一致,从而导致顾客与售货员直接的争执。
近2个周的赠品活动,出入各个超市,见到了各个超市的各种特色,有的空间大,比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄,比如重客隆、永辉。有的货架高,比如沃尔玛、人人乐。有的货架低,如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区别,货物的陈列等有更深切的理解。无规矩不成方圆,各个公司有各自的规定,必须建立明确的奖惩制度。同竞争者直接的斗智斗勇,在价格、质量、种类上寻求自己的优势,进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动一定要快准狠,一步到位,降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论知识有很多联系。与顾客的需求相联系,寻求顾客的不同需求,寻找满足这些需求的公司,形成战略联盟。
这一个半月的实习使我学到了很多,学会了很多做人做事的道理,并把学到的理论和实际紧密的结合了起来。最重要的是学习到了如何与人打交道。通过实习,通过接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市场;通过实习,培养勤奋认真、敬业负责的工作态度,理论联系实际、开拓创新的工作作风;亲身体验企业对营销人才的能力素质要求,提高社会适应能力和树立正确的择业观念;锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力,丰富学生的实践工作经验,推动就业工作。为以后找工作奠定了基础。
食品实习心得
对食品专业的生产实习环节进行了初步探讨,可以进一步提高食品专业生产实习的质量。下面本站小编为大家整理了食品实习心得,欢迎参考。
深秋初冬以来,气温骤降,校门外的地摊迅速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市,而且生意特别红火。这时我们作实训的队友才恍然:我们为什么不也卖冬季保暖类产品。
然而通过对校内同学的问答调查,我们发现降温已有些阵子,学生们——特别是女生们该备的保暖设备已经购好,所以心里很后悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训:由于地摊投资小,流动性大,灵活性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。
我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆,决定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一:校内保温产品已经饱和;第二校外地摊十有八九都是卖保温类产品,竞争激烈.锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过,在中国,饮食行业永远不会饱和.这是因为中国人无论何时何地都把"吃"作为第一位的需要.
因此我们到副食品市场走访了一番.发现大多数零食在学校零售店都有卖,所以如果我们卖零食,那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买.然而批发市场内零食何只千百种.我们本打算只卖一种零食,这样既好进贷,在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦.这是一种偷懒的行为,然而因为是第一次做生意,所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错.为减少差错,只好单一化摆摊了.
我们曾考虑过进巧克力来卖.但是通过调查我闪发现,校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷,比如"德芙"."德芙"的进贷价是6块7,而且很少进贷数在一百大盒之上.我们已经将摆摊成本划定在两百块之内,所以并不适合卖巧克力.这样我们又把牛肉干也排除在外.
最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高,2元/包;有四五种不口味,不至于单一化。而且花生瓜子一直以来是人们茶余饭后咀嚼之物,老少皆宜,诂计销路不差。如果实在卖不出去就自己吃,这样也算降低投资成本。
问好批发商,进价是2元/包,起底进贷数在一件以上,50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们开始时以3元/包叫卖,但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠,我们再次降价,以5元两包的价格卖出,但顾客必须一次性买两包。这样一来,买的人就多了。
第一天我们从下午6点摆摊到8点钟,收摊后清点数目算出卖了近30包。然而第二天却反没有第一天卖的多,只卖了不到20包。第三天依旧。我们心里急了,想不出为什么生意一天不如一天。最后想到,也许是品种单一的原故。因为就价格而言,我们已经比零售店低出很多了。所以,我们决定休息几天再摆。这也是在一个卖“阿胶枣”的商贩那里学来的。这个商贩从来只卖一种商品——“阿胶枣”,但并不是天天在校门口卖,而是隔两三天再来摆一次。因为校门口摆摊,面向的只是校内学生,销路并不宽。所以要保证所卖商品的新鲜感,不能让顾客吃腻了。
隔了四五天我们又出学校摆摊,生意明显有好转。两天之后我们的花生全卖出去了。
通过这次实训我们认识到以下几个问题:
第一:要对自己有一个很好的定位。心态要摆“弱”一点,不要以为一做生意就能赚多少多少。我作为这次实训小组队长,一开始就对队友们说:不要想到赚,只要能做到不亏本就是胜利。因为我们从来没做过买卖,无论是进贷还是卖贷都没有一点经验。这就导致我们必然会出现这样或那样的错误。更何况做生意本身就是带有风险的活动,就是在商场上混了几十年的老手也还有翻船的时候,更不要说我们这些初出茅庐的学生!尽管我们这次实训并没有亏,然而“守弱”是我们无时无刻都必须记住的。
第二:我们通过这此摆地摊认识到,挣钱真的是不容易!从小到现在都是用父母的钱,尽管嘴巴上也口口声声地说挣钱不容易,然而真正认识到生存之坚的,还是这次微不足到的实训。我们订来100包花生,最后固然全部卖出,然而以每包5角钱的利润来算,所得利润也微乎其微。这也可以理解,因为你是地摊嘛,就算是与超市同样质最的商品,地摊也只有杀价来为系生存发展!
实习目的。
学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理,获取本专业的实际知识,培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课,通过这节课让我们更好地接触广阔的社会,为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准,通过这次实习,我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解,同时也学习到了许多书本上没有的知识,更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
公司。
简历。
xx市欢乐家食品有限公司,是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头,鱼类罐头,果汁饮料,调味品为主的食品企业。公司拥有及山东两处生产基地,总占地面积110亩,厂房面积4.1万平方米,公司现拥有固定资产8000万元,是xx市农业龙头企业,广东省著名商标,公司通过iso9000,haccp两大管理体系认证。展望未来,欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神,坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念,愿于各界朋友携手合作,向更新、更广阔的领域前进!
实习过程及结果:
我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的,因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会,如果我们带着僵硬的书本知识走向社会,必定四处碰壁,耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解,才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西,从而我们走出社会后才能更快地适应社会,更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份,我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下,到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23号早上九点左右,我们到达了欢乐家食品有限公司,此时工厂已在生产当中了,在外看来一片安静,但进入车间里面却是另一番景像,工人们忙忙碌碌的,好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们,随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍,接着带我们去买好工作帽,借来工作服和水鞋,最后还收集我们的相片去办好实习工作证,她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位,让我们去实际操作,亲身动手体验。
从第二天起,我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工,他们的分工很细,对员工的要求是很严格的,每个工序上都有上十名员工,但只听到机器的声音,每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。作为新手,跟那里的员工打完招呼后,便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作,接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧,并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助,胶布封纸箱一步,一女员工就亲手教了我半个小时,直到我基本掌握,实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后,我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间,我一般都是挑着最为笨重的装箱工作,虽然较辛苦,常常是大汗淋漓,但看着一箱箱的终产品出现在自己面前,操作技能一步步的提高,员工们灿烂的笑容,心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后,接着被轮流分配到新、旧生产车间,质检部等工作岗位实习。在那里,同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上,凡是我们遇到什么不懂的东西,管理人员也都热情地给我们讲解,让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
经历了这40多天的实习,使我更清楚地认识到:在科学技术日益变革的今天,生产的速度和质量是何等的重要,时间就是生命,机器在和时间赛跑,我们也和时间赛跑,我们都应该把握现有的时间,增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间,才能更好地实现自己的人生价值,为社会奉献一份力量。
实习体会与总结。
这次生产实习,通过各种不同工序的学习与操作,对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解,获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基矗我深切体会到,在工作岗位上,有着良好的业务能力是一种重要的基础能力,而理论学习是业务实习的基础,因此,对于我们这些在校的大学生,掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中,不仅应保持工作的质量及效率,还应具备创新精神。
二、进一步接近社会,接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况,更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益,务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比,其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上,合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等,构建一支强而有力的管理队伍,才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其门下,促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才,那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了,对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了,而是关心怎样才能吃得安心与放心,也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工,和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素,那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了,但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展,非常感谢欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之,这次实习不但增强了我的实际动手操作能力,也让我学到了许多实际的工作经验与知识,使我对未来更加充满了信心与勇气。
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食品厂实习心得
要想在念书的时候就试足将来的工作环境,实习是个好方法,在理论经历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以详细化,实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目的是否真的合适自己。通过参观和理论来稳固专业根底知识,要求做到理论与理论相结合,在理论中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题才能,为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的根底。详细如下:
1、接触社会理解省情和国情,理解实习场所的开展史,特别是改革开放以来的情况,理解所学专业在经济建立中的地位、作用和开展趋势,增加对专业学科范围的感性认识。
2、学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理消费的初步认识,虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3、学习消费技术稳固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步才能。
4、理解和初步掌握消费工艺的流程、技术经济指标。
5、理解消费工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
开场的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有承受。工作时时站着的,每天要站八个小时真的很累,开场时真的很不适应,脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事认真负责的态度,我还是坚持了下去,其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦,但是我感觉自己还是学习到了很多东西,第一次这么真实、这么接近的理解焙烤食品行业的根本运作形式和管理方法,以及公司的整个体制,这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台,感受其中的差异差距,也让我熟悉了饼干消费工艺和流程及行业标准和操作标准要求,也为以后的'岗位工作打下了心理、理论根底。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易,每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作,感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处,他们可能也是在重复的做同一件事,但我想他们一定不会那么轻松,因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱,让自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面子〞,自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈,可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想,当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?!
在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面,大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是详细多么复杂我想也很难说清楚,只有经历了才能理解,才能有深化的感受,大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性,要给他们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了,我想说的一点就是在交往中既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它,假如还不行那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会理论中掌握了很多东西最重要的就是使我在待人接物如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次理论中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手渐渐琢磨,不断学习积累,遇到不懂的地方自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教别人,而没有自学才能的人迟早要被企业和社会所淘汰。俗话说“在家千日好,出门半招难〞!意思就是说在家里的时候有自己的父母照顾、关心、呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难挫折都是要靠自己一个人去解决的。这次实习正好让我学会了自强自立!凡事都要靠自己!如今,就算父母不在我的身边我都可以自己独立!这次实习最大的认知就是一切认识都来源于理论,理论是认识的来源说明了亲身理论的必要性和重要性,但是并不排挤学习间接经历的必要性。理论的开展不断促进人类认识才能的开展。理论的不断开展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人们的认识才能也就不断地改善和进步!认识在理论的根底上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对理论进展指导。理论就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不理论那么所学的就等零,另一方面,理论还可以为以后找工作打根底。通过高!认识在理论的根底上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对理论进展指导。理论就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不理论那么所学的就等零,另一方面,理论还可以为以后找工作打根底。通过这段时间的学习学到了一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人于事不同,从中所学的东西自然也就不一样了。要学会从理论中学习从学习中理论。我们不只要学好学校里所学的知识,还要不断从生活中、理论中学到其他知识,不断地从各方面武装自己,才能在竞争中突出自己、表现自己。
食品厂实习心得
这次消费实习,通过各种不同工序的学习与操作,对食品企业的消费与管理有了一个比较全方位的理解,获益匪浅。
一、具有良好的业务才能是根底。我深切体会到,在工作岗位上,有着良好的业务才能是一种重要的根底才能,而理论学习是业务理论的根底,因此,对于我们这些在校的大学生,掌握好结实的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进展循环重复的工作中,不仅应保持工作的质量及效率,还应具备创新精神。
二、进一步接近社会,接近企业。我比较清楚理解公司企业的运转情况,更加明白效益是公司、企业追求的目的;更是公司、企业立足于社会、与别人竞争的本钱。要创造最大的效益,务必降低人力资源、消费本钱努力进步其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌消费设备消费才能的比照,其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的根底上,合理地以员工平等条款为根底进展招募、培训、提升人才等,构建一支强而有力的管理队伍,才能保障公司的安康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上根本不惜重金,多渠道挖掘人才到其门下,促进了其企业的蓬勃开展。假设能引进更多些中层次人才,那将是虎上添翼。
四、比较准确理解了当前食品行业的开展现状与食品质量平安状况。如今人们的生活程度不断进步了,对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了,而是关心怎样才能吃得安心与放心,也就是说更多地关心食品的质量与平安。所以如何在食品消费中就能从始至终都能按照严格的卫生标准来加工,和如何在消费中就能控制住这些对人体产生危害的`因素,那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了,但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的开展,非常感谢__欢乐家食品给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之,这次实习不但增强了我的实际动手操作才能,也让我学到了许多实际的工作经历与知识,使我对将来更加充满了信心与勇气,我相信,有了这次的实习经历,我一定会成为一名更合格的适用性人才。
食品厂实习心得
时光荏苒,时间飞逝。短暂的实习期在不知不觉中已然结束,经过这次的实习让我收获很多,也促使我成长。以下是我的实习总结。
一实习公司简介。
xx市食品有限公司成立于20xx年,地处江西省xx市下岗职工创业园区,占地面积两亩,员工二十余名。公司前身为xx市副食品批发部,历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售,即承接某些品牌的代理权。目前,公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品,中粮香谷坊食用油系列,xx市龙共产品系列,xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多,销售模式引领xx市同行业。
二实习总结。
实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传,主要负责xx市六个乡镇市场,销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为,估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车,驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为:向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点,和店主相对注重的价差(售价和进货价之差),再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进,则需书写销售清单包括产品品种,各产品数量及单价及各单品总金额,并将所购产品选择合适的位置陈列,最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意,则努力让店主对新产品有一定的认识,便于自己下次销售工作的顺利进行。
实习收获:
1.商场如战场,知己知彼,百战不殆。在销售工作中,知己,站在消费者角度了解新产品的独特之处,产品能为消费者提供哪些好处,新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者),单件产品价差的多少能满足店主,店主的销售量情况,消费者的购买能力及消费需求。
2.做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力,如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户,使对方有兴趣倾听,先接受销售员,进而接受产品,是一项很专业的技巧。
3.确认客户问题,并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑,进而容易接受销售员及销售产品。
食品的实习心得
作为一名高校生,实习是必不行少的重要一课,它可以考验一个人理论联系实际的力量,也可以为以后走上工作岗位打下坚实的基础,假期食品公司实习报告。
xx年的x月x日起,作为大一的我在湖南岳阳的一家名叫xx食品有限公司的企业开头了我为期两个月的实习生活,虽然短暂,却给我留下了毕生难忘的回忆。
我所在的公司坐落在洞庭湖畔,与洞庭湖相望,交通极为便利,往左是君山区,往右是市区步行街,环境也甚为美丽。它是一家以榨菜、海带、酸豆角等便利面调料包为主营业务的中型企业,主要接收康师傅,统一,中粮等大型公司的单子,在当地食品德业也占有一席之地。公司设有生产部和研发部两个大部门,在市场、财务、生产、质检、物流等部门及董事会和总经理的领导下开展日常工作。由于我那时是大一,涉及的专业学问不深,总经理将我支配在研发部门实习,实习报告《假期食品公司实习报告》。对这个支配我欣然接受,由于作为第一次,且认为以后还有的是时间去实习,无论哪个部门对我而言都是布满新奇和挑战的。
来的第一天,我就是熟悉同事、熟识公司的环境和运作。先去宿舍整理行李什么的,我住的是单人间,还是老员工让出来给我这个降落伞的,现在看来真觉得不好意思呢。宿舍条件很好,一张席梦思双人床,我一个人占了,还有桌椅,衣柜兼遥控彩电一部。整理好行李便是被领到了研发部门,研发部门的经理叫苏昕,大家都叫苏姐,88年的,本科,毕业于西南高校,是总公司调过来任职的,她个子和我差不多,却远比我成熟稳重,由于我那是稚嫩的娃娃脸在公司的每个员工看来都是个十五六岁的小姑娘。研发部还有另三位常常出入质检室的同事,一个叫杨静,我就叫她杨静姐,负责化学检测,其他两位是负责车间里的品控员。还有一位高高的帅哥,嘿嘿,是xx公司派过来进行监督的。待一一熟悉及自我介绍后,苏姐就带我去熟识公司环境,去车间看看,一切都是那么生疏又很奇怪,又由于自己是个路痴,怕自己会走丢,便得打起十二分精神留心观看了——少说多观看,这便是我第一天学到的。
进车间,首先身上不能有任何首饰等,惋惜我刚打的耳洞了,连消毒棒都得拿出来。只要进车间必需穿上白大褂,戴口罩,帽子,一律不准穿高跟鞋、拖鞋,不准披头散发,看来以后去食品企业工作的得忍受这一规定了!
上班的头几天,看到大家都忙劳碌碌,而我却坐在空调办公室里无所事事,我总想着苏姐给我支配事情做,有时就看着杨静姐做化验,我想帮忙来着,就是不知道从何处下手;有时就趁着苏姐去车间偷偷玩她得电脑,想着没什么大问题,不料被逮个正着,结果就是严厉的被教训了一下;有时还竟然在办公室睡着了。说究竟就是不会利用者机会好好学习!
开头的那几天,我每天几乎都是看着时钟过日子,孤独,害怕,一切都很生疏,下班后就把自己关在宿舍里看电视,有时想哭,觉得真的坚持不下去了!但现在都知道了,实习最难受的就是刚开头那几天,幸好我咬咬牙坚持过来了,自我调整后,打算好好干:笑一笑,加油!
食品的实习心得
请你想象这样一个场景,当你第一天去新公司实习,你就得顶着个大太阳跟着上司一家家地去跑店,当你被晒得头晕眼花,胳膊发红时,你会不会在想这实习的时间是得有多么的难熬呢?而这难熬的工作内容,正是快消行业的常态。乔布小编专门为想进入销售领域的你分享在快消企业做销售实习的酸甜经历。之前,你也可以去了解下销售三大环节必备的工作思路与技巧,让自己能尽快了解做销售这一行业的节奏。
一、销售初体验
在企业实习的第一天,当我顶着个大太阳跟着dsr(一线业务代表)一家家的跑店,当自己被晒得头晕眼花,胳膊发红时,我当时就在想这实习是会多么的难熬啊!可是不知不觉中,自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中,我每天跟着上司一起去拜访门店,帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货,做促销员,参加路演(roadshow,意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动,具有非常重要的战略性和长期目标),在路演中我甚至还为主持人做过托,等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊!而在这丰富多彩的实习中,我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。
二、销售
在进入这一快消领域实习之前,小编对销售的认识仅限于认为销售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是,在这里的实习让自己对销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节,它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。但就销售部门来说,产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决定的,所以我们就要把重心放在其他的5个要素上。
一般情况下,公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售,而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段,对于销售者来说,这些都是自己的资源,要好好利用。在面对客户时,数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西,数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时,应用数据说话。你可以告诉客户,下这批货他的利润点可以提高多少,也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木,孰能无情?在销售方面,感情也是有很大的用处的。作为销售人员,要想客户之所想,为客户提供最为周到的服务,让客户感受到你与之合作的诚心,从而得到客户充分的信任,为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个dsr大哥去跑一家还未开业的超市的采购时,dsr大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等,为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司,并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。
陈列看起来简单,只是将产品摆上货架而已,实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人,更要使其能够与消费者的消费心理相契合,符合消费者的消费习惯。例如,价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45的位置,从而方便消费者选择和拿取,价格低的则放在货架中比较靠下的位置,因为有些消费者为了买到便宜一些的产品,会愿意弯腰拿取。
三、管理
除了销售,通过每周两次的例会,我对我的上司的管理最深的印象就是两个词追踪和倾听。他可以说是一个细致的管理者,他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪,从而及时发现员工工作中所出现的问题,问清问题出现的原因并给出解决意见,然后追踪员工对问题的解决情况。在平时,他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时,首先并不是责罚员工,而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里,我参加过公司的两次聚餐,在聚餐上,他则又一改工作中的威严形象,变得随和而幽默,使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃,一点也不会感觉到拘束。不仅如此,他还会向每一位员工敬酒,感谢大家为公司的付出,这使得所有员工都能感受到一种尊重感。
在快消企业实习的这段时间,我几乎跟这里的每一个dsr都跑过门店,在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先,从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早,带我的dsr学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店,在每家店大概都要解决些什么问题,当时我就不禁感叹dsr学姐做事超强的条理性,后来随着实习的不断深入,我发现几乎每一个销售人员都是这样,他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上,他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容,准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时,他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等,发现不合适的地方,在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后,有的人还会对自己每天的工作进行总结,点出自己当天没有解决的问题,指出自己今后需要改进的地方。
四、小结
在快消领域实习的短短几个月里,虽然有辛苦,但更多的还是温暖,所有的同事不管是在工作上还是生活上都很照顾自己,他们会教我怎么摆陈列,怎么和别人谈判,也会关心我会不会被热坏;在这里,我所收获的不仅仅是实习经验,更是一群好朋友。同时,在实习期间,自己的吃苦耐劳能力也真的有所提高,我能够每天早上5:30起床,在最热的时候也不怠工,跟着dsr一起在酷热中拜访门店,能够工作一直到晚上8:00。虽然工作很苦,但是小编想,这样的苦都能吃了,以后在工作中没有什么辛苦是忍受不了的了,所以,吃苦耐劳也是自己在实习期间所获得的一笔财富。
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食品厂实习心得
一、20xx年经营指标完成情况在公司、事业部的关心指导下,结合我厂实际情况,资源优势、设备条件等,我厂对20xx年事业部的经营指标、具体工作做到了认真落实,注重实效。继续以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则,挖掘生产经营活动中的关键控制点,调整生产结构、加强生产管理、促进产品销售为工作手段,现将我厂一年来的工作情况及经营指标完成情况具体汇报如下:
(一)生产情况我厂今年对产品的生产结构做重点调整,合理计划组织生产,在保证满足市场正常供应的情况下,针对绿食店这一销售渠道继续走生产多元化,产品多样化的路子。据工厂自身的生产条件和生产能力,20xx年度总计生产产品850吨,主要为以下产品:
1、羊杂:105吨。
2、特用玉米类:继续发展农户种植甜、粘玉米700亩,设置品种实验小区一个种植面积60亩,试验较成功。因此也使保鲜玉米原料得到充足供给,广大农户收到了良好的经济效益。取得了良好的社会效益。到目前,累计加工生产特用玉米212吨。
3、速冻水饺类:继续增多水饺生产品种的同时,加大产品质量,从面、馅等方面进行改观。在保证产品种类齐全的情况下,加大上量产品生产力度,累计加工生产水饺162吨。
4、绿鸟伴侣浓缩汤料:在事业部成功开发的绿鸟伴侣浓缩汤料上市以来,深受消费者的青睐,各销售分公司走货较快。显示出了此产品的广阔发展前景,到目前累计生产汤料210吨。截至年底,我厂仍然加班加点赶制,市场供不应求。
5、水晶豆89吨。
6、山野菜包子等产品累计加工72吨。另外,在努力组织生产的同时,继续把产品质量放在第一位,制定严格的质量控制体系,做到层层把关,最大限度地控制产品质量。在9月末,我厂顺利通过iso9001质量体系认证工作。对haccp体系正在具体实施,并不断完善,决定在元旦前通过外审。
(二)销售工作:以产销平衡原则为基础加强市场开发及产品销售力度,积极与事业部、分公司协作,及时准确把握市场销售动态,采取“节日特价”、“捆绑销售”等有效的促销措施,保证销售计划的顺利实现,实现销售产品848吨。但由于年初受sars影响,走货较慢,一定程度上制约了销售。具体如下:羊杂:104吨水晶豆:113吨速冻水饺:149吨特用玉米:225吨绿鸟伴侣:161吨其他:96吨。
(三)产品开发工作:针对绿食店产品结构,继续加强新产品研发工作,走产品多元化之路。加大人力、物力的投入,为公司“两园三店”建设充实适销对路的产品。
(四)成本控制工作:我厂始终将控制成本,降低费用工作作为财务工作重点。为节约“每一滴水、每一度电”,提高职工节约意识,对生产一线各环节进行现场观测、分析,不断改进和完善生产工艺及加工技术。让每一位员工都树立节约意识。并把“成本、费用控制工作”作为一项重点工作常抓不懈,以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则。“不该花的钱一分也节省”。从生产、销售、办公、财务等费用做到层层把关,成立成本费用控制领导组织,下大力度,制定成本控制细则。有效的控制了成本、费用。具体如下:
1、办公费用:13833.00元。
2、财务费用:1182376.59元。
3、销售费用:770972.08元。
4、管理费用:731040.00元。
5、净利润:-1839464.78元。
(五)其他工作:另外,我厂继续加强工厂职工队伍建设以及工作人员的业务培训。加强窗口单位,形象工厂的建设及职工队伍,下大力度加强对厂区的美化、绿化工作,组织职工用业余时间搞绿化,并适时的开展有益的职工教育活动。利用节假日开展文体活动,劳动竞赛等,以增强职工凝聚力和战斗力。继续将“防非”工作落到了实处,除对工厂厂区环境、职工食堂、宿舍、等处着手进行重点控制外。还组织人员宣传卫生保健知识。效果十分显著。
二、20xx年工作思路、具体措施根据以上工作完成情况,作具体分析如下:销量制约生产量,导致我厂生产不能满负荷运行,加之工厂资产大生产单位产品成本就高。因此需要进一步加大产量,在保证销售工作的前提下,将工厂生产设施进行增扩。继续走“产品多元化、品种多样化”的路子,这样不仅可以满足绿食店产品结构群,而且避免了生产产品的淡旺季。
另外,抓住部分上量产品市场,加大产品生产力度,加大市场促销力度以占领市场。并及时反馈市场信息,不断改进产品口味。继续坚持“降耗挖潜、增产增效”为原则,通过调整生产工艺,制定严格的加工标准,提高出成率,加强工人劳动效率等途径,严格控制生产成本。
三、20xx年工作计划:结合20xx年工作,计划20xx年下大力度强化生产,坚持以“产销平衡”、“加大上量产品生产”为工作原则、走“产品多元化、品种多样化”的路子,一切为生产服务,严格控制产品质量,因此,针对20xx年销售形式,特制定20xx年生产、销售20xx吨计划,具体如下:(单位:吨)。
羊杂系列3*05050505050。
玉米系列600。
水饺系列3*0。
水晶豆系列3*0。
绿鸟伴侣根据市场需求计划生产200吨。
其它20xx20xx20xx20xx20xx。
3、继续强化相关科室服务意识。落实公司、事业部文件精神,对各科室人员定岗定编,并对其工作责任、工作指标具体量化,并与oec考核。
食品厂实习心得
1、通过直接参与企业的运作过程,学到了理论知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与理论知识都有所进步,圆满地完成了本科教学的理论任务。
2、进步了实际工作才能,为就业和将来的工作获得了一些珍贵的理论经历。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中,我发现自己的专业理论学得还不够多,研究得还不够深化,在详细应用方面还缺乏经历。针对存在的诸多缺点,我会从一下几方面去改善。
1、认定目的,端正工作态度,加强思想修养。
2、注重联络实际,理论与理论相结合,努力进步职业素质。
3、热爱工作岗位,牢记工作职责,积极完成任务,不断提升工作效率。
4、虚心请教,注重在理论中不断积累经历。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈,在思想上有一个很大的进步。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活,为金钱在工作,几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力,而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子,要买车子,要享受生活记得在和公司指导的依次交谈中他说过这样一句话:“一个优秀的男人,所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!〞确实,一个优秀的男人所追求的就是外表上的东西吗?“钱多少无所谓,关键在于一个人的档次问题!〞档次?什么是档次,就是你素养,你所懂得的',你所成就的这些才是真正的实力,这些才是一个优秀的男人的所要追求的,作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西,一个人要有他自己的内涵!从一开场赤裸裸的来,到如今即将沉甸甸的回去,在短短的两个月时间,就让我受益匪浅,感慨万千!