优秀作文是在结构安排上严谨有序，能够让读者在阅读中获得清晰的逻辑线索。青春的足迹：时光的河流滚滚向前，留下了一串串青春的足迹。
学炒菜_初一作文_初中作文
同学们，如果我现在问大家：“你们都会做什么？”大家肯定会不假思索的回答：“会游泳，会画画，会下棋，会照相，会骑自行车……”可我不会这样回答。我会十分自豪的说：“我会炒菜，而且最拿手的一道菜就是dd西红柿炒鸡蛋！”
记得那是去年3月8日，我对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜！”“好啊！我儿子长大了，想学着帮妈妈干活了。”妈妈微笑着说，“那就从最好学的炒鸡蛋开始吧！”我一听，小嘴噘得老高：“不！炒鸡蛋太简单了，我要学稍微复杂点的。”妈妈说：“那就学西红柿炒鸡蛋吧！”我高兴地答应了。
由于我以前见过妈妈做西红柿炒鸡蛋，自认为很简单，就坚持要自己一个人做，不要妈妈插手。妈妈笑了笑就走开了。
炒菜作文初中作文
“咕咕”我的肚子开始大合唱“饥饿进行曲”了，可是爸爸妈妈又不在家“嘿”不如我自已当一次小厨师吧。我走进厨房，打开冰箱，“嗯”还不错冰箱里有一个圆圆的鸡和红艳艳的西红柿，这时一个念头从我的脑子里划过，不如我就做一道我最喜欢吃的“西红柿炒鸡蛋”吧。我先拿起两个西红柿打开水龙头只听水“哗哗”在流着，我用手把西红柿搓了搓这样西红柿变的更新鲜了，就把它放到切菜板上，用菜刀把它切成月牙状，可西红柿不听使唤，到处乱飞，“啊！”一不小心刀把我的手划破了，我只好贴上创口贴忍着巨痛做菜，“哗哗”咦？怎么还有流水声呀？“不得了了，水龙头忘关了！”我急急忙忙地把水龙头关了，接着我敲碎鸡蛋把它倒进盘子里用筷子搅拌使蛋清和蛋黄融为一体，我学着妈妈平时搅拌的样子只听“铛铛铛”的响声，我的手开始酸了，这时我体会到了平时爸爸、妈妈炒菜是多么的辛苦呀！这些准备工作做好了，要开始炒了，我打开煤气，倒油，油烧热了，只听“噼噼啪啪”的`响声过后我就把鸡蛋放进锅里面“哇！好漂亮呀！”鸡蛋的边慢慢就白，接着起了一些小泡泡，就像一朵白的小花儿。鸡蛋的中间开始渐渐膨胀了，我把鸡蛋翻了一个身，再把用锅铲切成一块的小碎片然后我把西红柿放进锅里面炒，“呼”一阵白烟迎面而来，“吱吱吱吱”这样的声音不停的发现来，我倒上盐、味精，不断地翻炒这时，我的一个杰作就完成了，我关上火拿一个盘子把西红柿倒上去放在饭桌上。我正要独享时，妈妈回来了，她看到自己炒了一盘菜高兴地说：“你能帮我炒菜啦！我尝尝。”妈妈一吃脸色阴了下来说：“我的公主呀，你把糖放成了盐！不过我觉得是最好吃的。”我和妈妈都笑了。----主办单位：南京市双塘小学：南京市双塘小学。
学炒菜_初一作文_初中作文
每天看妈妈做菜，看起来好像很简单，我的心里痒痒的，就想自己来试一试。刚好今天是周末，我准备大显身手，独自完成一顿午饭。
早上我和妈妈先去购买食材，来到超市的食材区，看着眼前琳琅满目的食材，我不由得发愁，该做什么菜什么好呢？我想了一下，决定做一顿荤素搭配的午餐，然后又考虑了妹妹不吃辣椒，可妈妈又爱吃辣椒，想了半天，最后我决定中午做酸辣土豆丝，清蒸排骨，炒青菜，这样既简单又满足了每个人的胃口，并且还健康，有营养。
买好了食材，面对眼前的一大堆食材，我决定利用妈妈教我的统筹方法完成这顿午餐。
先把饭煲好，便开始制作清蒸排骨，因为清蒸排骨要把肉炖烂并且入味，需要很长的时间。
先把排骨洗净，再加上调料、配菜，拌匀后在锅里倒入水，把拌好的排骨放入锅中，盖上锅盖，点火，这样等把所有的菜炒好，就可以把蒸好的排骨端出来，直接开吃！
接下来开始准备炒青菜和酸辣土豆丝了。
首先把菜洗净再把长条的青菜切成小条的，这样炒的时候就更容易熟，切好后把菜放进盘子里，就可以开始准备土豆了。
土豆要先削皮，面对坑坑洼洼并不圆润的土豆，我开始发愁了：这土豆长得坑坑洼洼的，削也不好削，削多了就不够了，该怎么办呢？面对这一条条疑惑，我只好请教妈妈妈妈接过我手中的土豆，拿出了勺子，对那坑坑洼洼的地方刮了刮，神奇的是那凹进坑里的皮竟然刮得一干二净，心里不由得佩服了妈妈，我需要学的还有太多了，但这都是需要历练的，相信以后我也能像妈妈这样成为一名好厨师！
削净土豆，以后开始切土豆，先把土豆切成一片一片，切完后再把这一片片土豆片叠好，开始切成条，这个条不能切的太细，又不能切的太粗，不能太长，又不能太短，但面对这一系列问题，我一一解决了，可是我发现刚开始土豆切的长度正合适，但越到后面，切得越来越短，最后连筷子都夹不起来了，正当我又开始发愁时，妈妈瞧见了厨房见我切的土豆便跟我说：“你这土豆切的也太短了吧？不能这样切！你瞧！”，妈妈说着拿过了我手中的刀切了一遍，给我看妈妈切的土豆丝均匀、对称，再看看我切的长不长短不短的。心中莫名的涌起了一阵阵难过，“不急，慢慢来，没有什么事情是一遍就能过的，都是需要磨砺才能做好，切土豆丝是需要控制好角度，这样才能切好土豆丝。”
听了妈妈的话，我从鼓勇气开始切起土豆丝了，经过妈妈的指导，我的土豆丝切的越来越好了。菜都切好了，接下来准备炒菜了。
看着锅里的油，我不由得害怕起来，想着一会儿油溅在自己的手上，脸上那像针扎一样的刺痛，我的额头冒出了一丝丝冷汗。
最后我还是将菜倒下了过，当菜和油融为一体的时候，那发出的一声声欢呼声，我便开始不停的翻炒，翻炒一会儿开始加入了适量的盐，味精，再翻炒一下，便可以出锅了。这样健康美味的青菜就完成了。
接下来炒的是土豆丝，但在炒土豆丝之前，一定要把锅洗净，不然容易串味，那样的话，菜的味道就没有那么的`鲜美，色泽就没有那么靓丽。
把土豆丝倒下去后，紧接着是辣椒和大蒜兄弟俩，把它们翻炒均匀，然后把调配好的调料倒下去，翻炒均匀后，就可以出锅啦！
现在把所有的菜端上桌，看着桌上一盘盘色香味俱全的菜，我早已口水直流三千尺，但我的心还是十五个吊桶打水——七上八下，因为还没有得到妈妈的评价，看着妈妈手中的筷子伸向盘子中，我的心越来越慌乱，不停地想着：味道到底会怎样？会不会不好吃？会不会太咸？会不会太辣……一系列的问题，使我的心久久不能平静，“嗯，味道不错！”，听到了妈妈的这句评价，我悬着的心终于落地了！看着妈妈和妹妹吃得津津有味，我的心里莫名的涌起了一股成就感！
通过这次煮饭，我终于知道了妈妈的不容易，每天早早的为我们做早餐，晚上又辛勤地为我们做晚餐。
这次妈妈还教了我一个炒菜三绝：一切，二炒，三洗锅。第一个切要切出好的形状，这样就可以有助于我们增加食欲，第二个炒，炒的时候要掌握好火候和要加合适的调味料，第三个洗锅，洗锅是为了预防每道菜不会串味，并且保持每道菜的干净和色泽靓丽。
通过这次煮饭，我还知道了做什么事都要注意细节，只要注意了细节，这件事就一定会成功，俗话说得好：细节决定成败！
学炒菜_初一作文_初中作文
一个烈日当头的中午，爸爸妈妈不在家，我一个人在家里吃雪糕、看电视、吹电风扇。虽然很舒服，但过了一会儿我的肚子饿得咕咕叫。一日三餐，不吃不欢。看来，今天中午只能自己烧饭吃了。
我准备做“西红柿炒鸡蛋”+“蛋炒饭”给自己品尝。我从冰箱里拿出一个西红柿和两个鸡蛋，再把“劲爽可乐”拿到冰箱里。突然，一个不小心，我把鸡蛋跌破了。“妈呀！如果被爸爸妈妈发现了。我就死定了！”我马上把地上的蛋液擦干净了，然后才开始切菜。
我把刀清洗干净，心想切菜对我祝大厨来说就是小菜。“哎呀！”不小心手指被划了一个口子。我痛得咬牙，立刻跑上楼，把创口贴和跌打万花油拿下来处理伤口。抱着“轻伤不下火线”的信念，我又跑去厨房继续切菜。
马上就要下锅炒菜了。我把油倒进锅里，再把煤气打开。过了一会儿，我把西红柿，饭都一窝蜂地倒了进去。“哎呀！”一滴油滴到了我的手上，我只能乱叫着用水冲了一下就继续去炒菜了。炒好了之后，我尝了一口，太淡了。没办法，我只好再炒一次。这一次，我很小心，没有再把自己伤到了。可是，菜被我炒的焦黄焦黄的。算了算了，虽然卖相不太好，但闻着不错，就这样吃吧。
吃着自己炒的菜和饭，再加上清凉的劲爽可乐。啊！我觉得满汉全席都没这么好吃了！
学炒菜_初一作文_初中作文
那天，妈妈她有些不舒服，叫我自己学习炒菜。
妈妈提前把菜准备好了，洗好，切好。一切都弄好后，妈妈叫我过去学炒菜。她说先要打开煤气罐总阀，然后把锅放好，打开煤气灶开关，放油。“你先试试吧。”我听着妈妈的话，吃力地拧开了煤气罐的开关，然后找来了炒锅，锅铲和油，调了一个小火。
接下来就是较难的地方了---放菜、炒菜。妈妈给我做了个示范，她说等油烧热后，缓缓地倒下了一些菜。我见了，照葫芦画瓢地和妈妈一样，一点一点地倒了下去，尽管我十分小心，但手还是被油烫到了。妈妈说放菜入锅时要很低，不能高高的把菜扔进锅里，不然容易溅油出来。要翻炒了，我笨手笨脚地用铲子翻了起来，锅里的菜被翻得不时飞出一点，弄得我手忙脚乱的。
“放盐，拿盐来放，一小勺子就够了。”妈妈说。我快速放下了铲子，拿出盐就洒。然后又继续翻炒了，我又高兴又有些不耐烦了，高兴的是菜没焦，不耐烦的是翻菜时间太长了。“尝尝吧，看看咸吗？”妈妈的声音又从我后面传来。我性子本就急，妈妈这一说我更急了，弄了半天一口也没尝到，还差点把菜炒焦了。关键时刻，还是妈妈出手，我才尝到了菜。“如果菜熟了，放点鸡精翻炒一下有出锅。”我放了鸡精又翻炒了起来，锅里菜也越来越不听话，时时都想趁机“蹦”出来。
好不容易炒好了，我把火关了，煤气总阀也关了。可把菜盛出来也是一道难题，妈妈叫我把锅立起来，我力气小，立了一会就不行了，只好强撑着。
哎，这第一次炒菜可真难啊！不过这感觉还不错。
学炒菜_初一作文_初中作文
今天，我炒了一道菜——绿豆芽。本来我感觉炒个绿豆芽应该不会太难，可是，炒这么一下，呀！挺难的！
首先，摘菜，是第一步：把豆芽的根给拔掉。就这样我坐了好一会儿，才全部摘完。“哎呀，妈妈下一步又是什么啊...”我伸了个懒腰，问，“瞧你，摘一下菜就累成这样，锻炼少了！”妈妈说，“下一步，洗菜！”“嘿嘿，洗菜！太好了！”我心想。
本想着一盆热水会端到我面前，可妈妈就说了一句“放水，洗菜！”就走了。“啊？不是吧？！凉水！”我心里一阵冷风吹来，微微颤抖了一下，没说什么，便放水了。水放好了，我眯着眼睛，把手放进去，“哇，好冷！”我脱口而出。我还感觉水说：“今天你不洗好豆芽，你的手就别想逃离我们！”什么？“太可怕了！”我心想。于是便硬着头皮洗。终于，我的手成功逃离了“魔爪”，回到了我的身边。
“ok，第三步是...切青辣椒！”什么？！切？！对于我这个从来都没有切过东西的人，今天一下子必须得切，吓得我腿都直哆嗦，脸都呆住了。要切还是要切的，我只能拿着沉重的菜刀，切下去！“停停停！”啊？妈妈难道帮我切？太好了！“这样切不对，要把它按扁再切。我来先给你做个示范。”妈妈按扁了一个，切了几下，“好了，继续切吧！”妈妈又留下一句话，走了。我可怜地望着已去看电视的妈妈，又回过头来，继续切！一刀，两刀，三刀...不停的“咔嚓”声在我耳旁响起，我好像不怎么害怕了，手和腿也不颤抖了，眼睛也微微地睁开了......这时的我发现，菜刀也没什么好害怕的，只要去尝试，什么难事都会变简单！“切好了！”我叫到，妈妈来了：“嗯，不错！只是切的不够细，但是，你第一次切，能切好已经很不错了！”听到这话，我心里比吃蜜还甜！
最后一步就是炒豆芽了，豆芽和青椒一起炒，放点酱油放点醋，再加一勺盐，芳香扑鼻的味道一下子饱满了整个厨房，那时的.滋味，既开心又激动，好想哭出来，大喊一声：“我成功啦！！！”但我还是压制住了这份心情，迫不及待地盛好饭，自豪的吃上了自己亲手做的菜，那味道，实在是香啊！香的都不知道用什么来形容了！
自从做这道菜我才明白，不是任何事情都是想象的那么简单，一但你去尝试，也不是想象的那么困难，俗话说得好“难者不会，会者不难！”
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
记第一次炒菜初中作文
“哗哗”厨房里传来这样的声音。没错，这就是本人搞出来的，这是因为我正在炒菜，炒菜这事得从昨天说起。
昨天下午，我闲来无事，便叫同样闲来无事的妈妈教我炒菜。于是，我便开始我的炒菜生涯。锅、盘、铲、油、菜和佐料一应俱全。妈妈先把吸油烟机开启，然后把锅放在灶上，用油润锅，油倒下去的时候，"哗哗”的声音响起。突然，我感到手和手臂上都有一小块很痛。这可不是一般的痛！这种痛像被人用刀刮了似的'，过了一会还没好，于是便用冷水去擦，妈妈说：“等油没冒泡泡了才可以放菜。”看着那些菜，该炒什么菜呢？妈妈替我决定，那个蔬菜就是―—白菜。等到妈妈把菜洗干净，放在盘子里，这时手已经不痛了。
晚上，吃着我炒的菜，心里暖烘烘的。
炒菜初中作文
每个人都有第一次，但是每个人的第一次都是不一样的，都会有所不同，但里面都包含着一次次的失败和失败之后的泪水。
记得10岁的时候，爸爸正在炒我最喜爱吃的土豆丝，我就在想为什么爸爸炒的土豆丝这么好吃呢？所以我就看着爸爸炒菜的一举一动，先是在锅里倒上油，然后等油开了，在放上土豆丝，炒一会之后，在放上盐，再过一会儿，就可以吃了。我就在想这会不会太简单了！过了几天以后，我还想念着土豆丝那迷人的味道，正好趁着爷爷奶奶没从家，我就在想要不我自己做，我先拿来土豆冲洗一遍，再剥了土豆的皮，然后就拿着刀切土豆，开始切土豆的时候我自信满满，后来因为不小心切破了手，所以就得从来一次，但是我坚持不懈，终于成功了，然后我就把心切好的土豆丝倒进锅里，结果因为我没倒油，土豆丝全糊了，我很伤心，不禁留下了眼泪，我就对自己说：“你要加油！虽然这次会失败，说不定下一次就会成功呢！”
我就一直这样鼓励自己，第二次炒土豆丝的时候，我没有忘记放油，却忘了放盐，做熟了之后，我尝了一尝，呀，都淡死了"我全部都给吐出来了，我又失败了，我心里却一直念着“我能行，我能行，我一定能行”，第三次炒土豆丝的时候，我没有忘记放油，也没有忘记放盐，做出来的时候，尝了一尝，我突然感觉到这么好吃，这是我这一生中，吃过最好吃的东西了。
这是我第一次学习炒菜，居然炒的这么好吃，虽然我失败了很多次，但是我很佩服我自己，这件事让我明白了一个道理：“坚持就是胜利”。
炒菜初中作文
今天晚上，我和妹妹韩一起做小厨师。我们约定各负责两门课，我妈是讲师。我的任务是炒花菜拌鸭血。在母亲的悉心指导下，有序的准备工作开始了。我先切菜花，然后泡在盆里。为了菜好吃，我给菜花准备了四个配菜：青椒、胡萝卜、洋葱头、芹菜。我把它们都放在盘子里备用，然后我把鸭血和葱丝切好。一切都准备好了，激动人心的时刻到了。我小心翼翼地把炒锅放在炉子上，倒了清水，盖上锅盖，耐心地等着。
水烧开后，我迅速把切好的鸭血倒入开水中，然后把葱丝、鱼露、味精放入盘中。当被折磨的鸭血浮在水面上呼救时，我费力地用漏勺把它们舀起来，倒进准备好的盘子里搅拌。我满怀期待地尝了尝。真的很棒！我兴奋地给妈妈摆了一个胜利的姿势，一种前所未有的成就感向我袭来。还是不能沾沾自喜，轮到第二道菜了。按照妈妈的小把戏，我继续把花菜倒进刚煮好鸭血的开水里，煮了一会儿，拿起来放在盘子里备用。
我洗完锅又放到炉子上，放了两勺油进去。油热了之后，我把准备好的四个配菜倒上，炒了几下，然后让菜花加入他们的行列。然后我小心翼翼的放了一勺盐，然后继续炒菜。菜淡了之后，我放在精装盘子里，你就完事了！它仍然是一个模型，但是味道。需要品尝。接下来轮到自信满满的韩姐姐上阵了。
四个菜一上来，我和韩的姐姐就迫不及待地想变成一只小猫，想知道我们的记录怎么样。最后阿姨和妈妈帮我们揭晓了答案，因为比平时多吃了半碗饭，只笑着喊好吃。最后我们在大人的夸奖下吃了一个锅倒过来。
这是我第一次当厨师。做饭的时候很兴奋，做完饭也很兴奋。真是难忘的经历，愉快的一天！原来，我们可以这么伟大！原来，大人这么辛苦！
炒菜初中作文
今天，我看见妈妈正在准备做菜，我兴高采烈地对妈妈说：“妈妈，今天我要学炒菜！”妈妈立刻答应了。
我决定做西红柿炒鸡蛋。我先给西红柿“冲了个澡”，然后，拿起刀，切西红柿。我左手使劲摁着西红柿，不让它“逃跑”，右手小心翼翼地握着刀，不让它切到我的手，当我的第一刀切下去时，我的心都提到了嗓子眼，呼，幸亏没切到手，慢慢地，我把两个西红柿都快切完的时候，一不留神，左手没有摁紧，西红柿“逃跑”了，刀一下子倒在菜板上。我顿时吓得脸色苍白，心里像十五只吊桶打水——七上八下，啊！真是有惊无险。我平定一下情绪，重新拿起刀，把西红柿切完。
我准备好材料，打开煤气，开始炒菜。我先拧开火，把锅加热，接着，又将油倒进锅里，油立刻发出“滋滋滋的声音，不断的向外溅出，像正在跳蹦床的小人，我马上将火开得小了一些，然后，我又倒入鸡蛋，等鸡蛋炒好后，我将西红柿倒入锅中，接着我又撒了一些酱油、盐，最后，我将它们一起翻炒起来，在我的努力下，一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋便完成了！
我尝了一口自己第一次做的菜，真香！我的心里美滋滋的，真是“功夫不负有心人”啊！
记第一次炒菜初中作文
那天，我沐浴着柔和又舒畅的微风回到家，咦？怎么静得出奇？我看到一张留言条，才恍然大悟，都出门了。“咕噜……”我的肚子又闹“空城计”了，没办法，只好亲自下厨。
首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从菜篮中拿了几个西红柿，冲洗干净，就切了起来。我开始还能耐心地切着，可到后来，我见我切的西红柿有厚有薄，记得妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我就重新切起来，这回，切的西红柿比上回好多了。我从蛋盒里拿出几个鸡蛋，学着妈妈原来那利索的样子，开始将蛋打匀来。我看这稠稠的，稀稀的蛋黄、蛋清不禁恶心，用筷子搅拌着又弄出一些来了。终于吹了，唉，“看花容易栽花难”呀！
紧接着，又在拨动我的心弦，我在锅上倒了一勺油，开启电磁炉，准备“一炒为快”。“丝丝……”伴随着这个声响，我小心翼翼地倒下蛋和西红柿。“噼哩啪啦”的放烟花了，锅沸腾了，咆哮了。搞得我连滚带爬地逃之夭夭。待平静，我小心翼翼地走进厨房，开始胡放配料。如：盐2勺、味精1勺、鸡精3勺、酱油4勺。我赶紧拿铲子搅了搅，关了火，把西红柿炒蛋倒入盘子里，诱人的香味溢满整个屋子。
开饭了，我津津有味地品尝了，说了一名话︰“噢，我的天！”
炒菜初中作文
记得那天，我回到家，发现爸爸这个厨师天才不在家。就赶紧问妈妈：“妈妈，今天你教我炒豆角吧？”妈妈爽快地答应了。
我先小心翼翼地从冰箱里拿出豆角，又从碗柜里拿出一个大大的盘子。仔细地洗过豆角，开始切时，妈妈担心地叮嘱：“孩子，千万要小心哦，别切住手。”好了，切好的豆角放在洁白的盘子里宛如白云盘里的青螺。